PLUSStorbymad er temaet

POLITIKEN 5 Madhøjskole PLUSStorbymad er temaet for en uges madkursus i hjertet af København. Side 7 Fredag 27. april 2012 Forkæl huden www.politiken.dk HomeSpa er en serie produkter fremstillet af ingredienser fra Sydafrika. Side 8 Chiles storslåede skatkammer Oplev en fantastisk natur, charmerende byer og Påskeøens mystik på 17 dages rundrejse. Side 16. Zirkus Nemo tt Spis dig glad tt Havetur til Skåne tt Nyd et måltid med Katrine Klinken

2 plus FREDAG 27. APRIL 2012 POLITIKEN INDHOLD REJSER OG UDFLUGTER 5 Hold sankthans i Skagen 12 Cykeltur på Københavns befæstning 12 Haver og natur i Skåne 14 Vin og vandring i Norditalien 14 Besøg Jordan og Israel med Pundik 15 Rejs selv rejser 16 Oplev det bedste af Chile 16 Krakow overlevede krigen VELVÆRE 2 Wellness hos Solar Plexus FOREDRAG OG KURSER 6 Spis dig i balance 6 Lær at behandle traumer 6 Sådan får du has på søvnproblemer 11 Mød efterkrigstidens wienerbørn SCENE 4 Rabat på koncerter i Koncerthuset 5 Jødisk musik, når den er bedst 10 Zirkus Nemo nu med zebra FILM 11 Månedens film: The Lady 11 Månedens film: Stormfulde højder UDSTILLING 10 Svend Wiig Hansen og nøgenheden MAD 3 Jubilæumsmenu på fransk bistro 3 Deltag i Katrine Klinkens måltid 7 Højskole på Suhrs Madakadamiet POLITIKEN MOTION 13 Politiken Mini Maraton PLUSBUTIKKEN 4 Musik og film 7 Hvid- og rosévine til sommeren 8 Spa-produkter fra Afrika 9 Lækre tørklæder og tasker 13 Bøger Tilmeld dig Plus Nyhedsbrevet Modtag nyhedsbrevet fra Politiken Plus og få seneste nyt om alle Plus fordelene. Du får ugentligt præsenteret et udvalg af de nyeste varer i Plusbutikken. Og du kan læse om nye spændende arrangementer og rabataftaler, hvor du med kontant fordel kan anvende dit Pluskort. Læs mere på politiken.dk/plus Frikvarter for krop og sjæl Hos Solar Plexus kan du få plusrabat på afslappende wellnessbehandlinger, lindrende massage eller holdtræning med yoga og pilates. VELVÆRE CECILIE LUND KRISTIANSEN Giv dig selv et lækkert frikvarter, der hjælper med til at bevare overskuddet og forebygger stress, skader og nedslidning. Politiken Plus tilbyder nogle af Solar Plexus mest populære behandlinger til nedsat pris. Du kan vælge at forkæle hele din krop med wellness-behandlingen Heaven on Earth. Behandlingen starter med en plejende og nærende peeling. Fødderne bades i Coconut og peeles i Himalaya Rock Salt, inden kroppen får en opstrammende peeling med Brown Sugar. Til slut får du en dybdegående kropsmassage i mindst 50 minutter med afgiftende ingefær og lavendelolie. Du kan også vælge at prøve en af Solar Plexus mange former for halvtimes massager, lige fra rene velværebehandlinger til smertelindrende dybdemassage. Behandlingerne kan hjælpe på belastningsskader som rygsmerter, spændinger og skulder- og nakkeproblemer, og behandlingen bliver tilrettelagt ud fra dine individuelle behov. Hos Solar Plexus kan du også prøve akupunktur, som kan hjælpe til at reducere eller helt fjerne mange forskellige former for smerter fra gigtsygdomme, hovedpine og migræne, menstruation eller astma og allergi. Akupunktur bygger på en holistisk menneskeopfattelse. Det er hele mennesket, der behandles, og ikke kun fysiske symptomer. Derfor starter behandlingen med en samtale, som skal give behandleren en fornemmelse af, hvilke problemer og ubalancer klienten oplever. Endelig kan du også forsøge dig med ayurvedisk yoga-massage, som fører til dyb afslapning og klarhed. Du har også mulighed for at vælge et ti ugers træningsabonnement, hvor du hver uge kan vælge i mellem alle de hold, du har lyst til. I øjeblikket kører Solar Plexus hold med pilates, rygtræning, åndedrætshold, yoga og meditation, men flere hold kommer løbende til. Det hele booker du online via din holdkalender. cecilie.lund@pol.dk SMERTELINDRING. Behandling med akupunktur er blandt de mange tilbud hos Solar Plexus. Foto: Anja Foged Olsen SOLAR PLEXUS BEHANDLINGER Maj, juni og juli 2012 Studiestræde 43, kld., København K Vestergade 3, 1. sal, København K Heaven on Earth 2 timer Pluspris 670 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 921 kr. + gebyr 10 kr. Massage, akupunktur, ayurvedisk yogamassage 25 minutter Pluspris 270 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 349 kr. + gebyr 10 kr. Undervisning, 10 gange 55 minutter Vælg: Wellness-workout, pilates, yoga, rygtræning, åndedræt/antistress, stretch and relax. Pluspris 540 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 900 kr. + gebyr 10 kr. Køb billet på tilbuddet på politiken.dk/plus. Her finder du yderligere forklaring til bestilling af de forskellige tilbud. Gå derefter ind på Solplex.dk og bestil tid på det Politiken Plus-tilbud, du ønsker. POLITIKEN PLUS SEKTIONEN Ansvarshavende chefredaktør: Bo Lidegaard. Redigerende: Liz Haltrup. Administration: Gitte Rosenfeldt Larsen, adm. ansv., Politiken Marketing, tlf. 33 47 25 97 Layout: Sara Maritta Brasse, Politiken Marketing. Tryk: Dansk AvisTryk A/S og Avis-Tryk A/S. Bestil og betal via politiken.dk/plus: De fleste arrangementer og varer i Politiken Plus kan bestilles på politiken.dk/plus. Billetter betales via www.politikenbillet.dk hvor bestilling, betaling og udprintning af billetter klares på én gang. Det er også muligt at købe billetter på 70 15 85 15 i dag, lørdag kl. 7.30-12 samt mandag til fredag kl. 9-17. Billetter kan tillige købes i Forhallen på Rådhuspladsen 37 og varer kan købes i Plusbutikken i Vestergade 22, mandag-fredag kl. 10-18 og lørdag kl. 10-14. Husk at medbringe Politiken Pluskortet! Pluspris: Pluspriser er for alle med et Politiken Plus-kort. Kortet sendes til alle, der har et abonnement på Politiken uden rabat eller et studieabonnement. Gebyr: Alle billetter købt på Politikenbillet pålægges et gebyr på 10 kroner. Vigtigt: Politiken tager forbehold for ændringer og eventuelle trykfejl.

POLITIKEN FREDAG 27. APRIL 2012 plus 3 Måltidet fører os sammen Kokken Katrine Klinken, der er aktuel med ny kogebog, inviterer til debataften om måltidets betydning ud over at mætte munde. DEBAT OG MAD ELISABETH ASTRUP Vi spiser alle flere gange om dagen. Men hvad er det, vi putter i munden, og hvilken betydningen har måltidet i vores liv? Kok og madskribent Katrine Klinken er aktuel med kogebogen Måltider 500 opskrifter fra Katrine Klinkens køkken, som hun selv kalder»en hjemmekogebog, der kommer godt rundt om grundmetoderne i madlavning«. 5. juni klokken 17.30 inviterer hun indenfor i Københavns Madhus til en debataften om netop måltidernes betydning. På forhånd slår hun fast, at»måltider er dybt interessante«.»grundlæggende mener jeg, at vi spiser sammen, fordi det er vidunderligt at nyde noget sammen. Samtidig har man ved måltidet mulighed for at følge med i hinandens liv på en ganske særlig måde«, siger Katrine Klinken. Følg årets gang Med udgangspunkt i sin bog, der er delt op i seks kapitler to måneder i året for hvert kapitel gennemgår Katrine Klinken sæsonvarerne og årets gang i køkkenet med forslag til måltider hele døgnet rundt.»jeg ønsker at inspirere til, at danskerne følger årets gang med deres måltider. Spiser man det samme uge efter uge, bliver det voldsomt kedsommeligt. Jeg vil gerne give fok en mulighed for at få udvidet repertoiret, for det er både stimulerende og livsbekræftende at spise varieret«, siger hun. Selv om Katrine Klinkens mission er at inspirere til variation i måltiderne, er gentagelser og traditioner stadig vigtige, understreger hun.»det handler om at lave den rigtige mad på det rigtige tidspunkt. Det gælder i forhold til råvarernes sæson, tidspunkt på døgnet, og i forhold til årets højdepunkter«, siger hun. Derfor rummer hendes nye kogebog for eksempel også opskrifter på hveder, fastelavnsboller, nytårsbrunch og lækkerier til picnickurven. For kalenderårets ritualer og gentagelser giver madtraditioner, og nogle retter eller madvarer skal smages flere gange, før man lærer at sætte pris på det, mener Katrine Klinken, der for eksempel selv skulle vænne sig til smagen af helstegt lever, før hun blev glad for det. Debataftenen i Københavns Madhus kommer også til at handle om, hvad der definerer en god råvare.»gode råvarer er forudsætningen for god mad. Lort kan altså ikke blive til lagkage«, siger Katrine Klinken. Slowfood-entusiast Katrine Klinken er uddannet kok og ernærings- og husholdningsøkonom og arbejder som madskribent blandt andet på dagbladet Information og ugebladet Hjemmet. Hun har skrevet flere kogebøger for børn og voksne for eksempel Nem mad, Skaldyr og Prinsessekogebogen. Katrine Klinkens passion for mad har SALT OG SØDT. Kok og madskribent Katrine Klinken byder på to retter mad og fortæller om betydningen af at samles om et måltid. Foto: Line Falck blandt andet givet sig udtryk i et engagement i den internationale Slow Food-bevægelse, der blandt andet fokuserer på forskellige smagsoplevelser, oprindelige fødevarer og deres produktion samt bæredygtig produktion. Aftenen byder også på en bid god mad. I samarbejde med Din Baghave, en gårdbutik midt i byen, som sælger sæsonvarer fra danske bønder og frugtavlere, serveres der to retter tilberedt efter opskrifter fra Katrine Klinkens nye kogebog samt et godt glas vin, der passer til maden. Katrine Klinkens nye bog vil kunne købes på aftenen. elisabeth.astrup@pol.dk MÅLTIDER MED KATRINE KLINKEN Tirsdag 5. juni kl. 17.30-ca. 20.30 Københavns Madhus Bastbygningen i Den Hvide Kødby Ingerslevsgade 44, København V Pluspris 235 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 295 kr. + gebyr 10 kr. 20 år med franske klassikere Den franske bistro L éducation Nationale i Københavns latinerkvarter fejrer sin 20-års fødselsdag med flere franske gæstekokke i køkkenet. FRANSK MENU LOTTE THORSEN 20. maj har den franske bistro L éducation Nationale i København i 20 år beværtet danskerne med autentisk fransk mad og vine ved de ternede duge i Larsbjørnsstræde. Det fejrer bistroen med at have ikke færre end fire franske kokke i køkkenet. Kokkene serverer hver sin franske MANGE KOKKE. L éducation Nationale markerer 20 år med en fireretters menu med klassiske franske retter. Foto: Martin Slottemo Lyngstad klassiker, som til sammen udgør aftenens fødselsdagsmenu. Normalprisen er 995 kroner, men via Politiken Plus kan du få serveret fødselsdagsmiddagen inklusive aperitif, vine, kaffe og avec for 895 kroner. Uden vine er Plusprisen 495 kr. Det er to erfarne herrer og to unge talenter, der slås om pladsen i køkkenet denne aften. Daniel Letz, der er køkkenchef på og indehaver af Restaurant Le Saint Jacques, og som også har butikken Letz Shop på Østerbro, lægger ud med laks, når han serverer saumon fumé à la Daniel Letz. Derefter er det tid til snegle, grønne ærter, lufttørret bacon med peber og æg, når souschef på Søllerød Kro og tidligere kokkeelev på L éducation Nationale Yves Le Lay serverer escargot, petit pois, ventréche et oeuf. Indehaver og køkkenchef på Le Sommelier Francis Cardeneau bidrager med canette rotie aux raisins, som på dansk er stegt hunand med druer. Og endelig er det husets egen køkkenchef, Antoine Moisy, der serverer den klassiske franske dessert crème brûlée i en moderne version, som han kalder crème brûlée revisitée. De fire tilhørende vine er udvalgt i samarbejde med Kjær & Sommerfeldt. Fødselsdagsfesten begynder klokken 18. lotte.thorsen@pol.dk L ÉDUCATION NATIONALE FRANSK 20-ÅRS MENU Søndag 20. maj kl. 18 Larsbjørnsstræde 12, København K Pluspris 495 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 575 kr. + gebyr 10 kr. Inklusive vinmenu: Pluspris 895 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 995 kr. + gebyr 10 kr.

4 plus FREDAG 27. APRIL 2012 POLITIKEN Få rabat på musikoplevelser i Koncerthuset Billetsalget til en lang række klassiske og rytmiske koncerter i Koncerthuset er åbnet, og du kan få Plus-rabat på cirka 20 udvalgte koncerter. KONCERTRABAT MARIE HJORTDAL Inde i store, blå firkant i DR Byen sker der noget, der ikke findes lige mange andre steder i landet. DR s koncerthus rummer fire sale og en stor foyer, hvor der bydes på musikoplevelser i en række forskellige genrer under nogle af landets bedste musikalske forhold. Normalt er Koncerthuset tilholdssted for DR s kor og orkestre, men ofte kommer der gæster forbi. Det brede udvalg af musik har gjort Koncerthuset til et populært musikhus med tilbud til de fleste, såvel opera- som indie-elskere, rock- som symfonientusiaster, korelskere kort sagt alle, der slet og ret holder af god musik. I sæsonen 2012-13 er der nu programsat godt 20 koncerter, hvor du får 20 procents rabat med Pluskortet. I den klassiske afdeling opfører DR SymfoniOrkestret blandt andet klassiske værker af Mahler, Beethoven, Mozart og Ravel. I den rytmiske afdeling optræder Lise Westzynthius. DR UnderholdningsOrkestret lokker med en række smægtende koncerttitler, som Vældig Vivaldi, Fischers Pastorale, Champagne hvor skuespiller Henrik Kofoed er konferencier samt Kronen på Værket. DR Vokalensemblet opfører Dido og Æneas med Elisabeth Jansson som solist, og i december opføres Messias, som der er tradition for ved juletid. Det velsyngende DR Pigekoret opfører Et lys i mørket i november, og i marts næste år står der Tove Ditlevsen på programmet med koncerten Pigesind Kvindesind. Koret har kastet sig over forfatterens rå digte, hvortil Anne Linnet satte musik i 1970 erne. marie.hjortdal@pol.dk RABAT I KONCERTHUSET 20 pct. rabat på nye koncerter i sæson 2012-13 Koncerthuset, Emil Holms Kanal 20, Kbh. C WWW dr.dk/koncerthuset RYTMISK PROGRAM Lise Westzynthius Fredag 11. juli 2012 kl. 21 Pluspris 120 kr. Alm. pris 170 kr. DR BIG BANDET Vokaljazz og DR Big Band Fredag 26. oktober 2012 kl. 20 Pluspris 172 kr. Alm. pris 235 kr. Cæcilie Norby synger Bowie med DR Big Band Lørdag 3. november 2012 kl. 20 Pluspris 220 kr. Alm. pris 295 kr. DR SYMFONIORKESTRET Brahms 4. og Sjostakovitjs 1. Lørdag 19. maj 2012 kl. 16 Pluspris 224/304 kr. Alm. pris 300/400 kr. Beethoven og Carmina Burana Fredag 7. september 2012 kl. 19.30 Pluspris 240/320 kr. Alm. pris 320/420 kr. Beethoven og Ravels Bolero Fredag 14. september 2012 kl. 19.30 Pluspris 240/320 kr. Alm. pris 320/420 kr. Mahlers 10. Torsdag 27. september 2012 kl. 19.30 Pluspris 240/320 kr. Alm. pris 320/420 kr. Mozart og Hilary Hahn Fredag 19. oktober 2012 kl. 19.30 Pluspris 240/320 kr. Alm. pris 320/420 kr. DR UNDERHOLDNINGSORKESTRET Vældig Vivaldi Lørdag 15. september 2012 kl. 17 Pluspris 224/304 kr. Alm. pris 300/400 kr. Fischers Pastorale Fredag 28. september 2012 kl. 17 Pluspris 224/304 kr. Alm. pris 300/400 kr. Champagne Fredag 4. januar 2013 kl. 19.30 Pluspris 224/304 kr. Alm. pris 300/400 kr. Kronen på værket Fredag 1. februar 2013 kl. 19.30 Pluspris 224/304 kr. Alm. pris 300/400 kr. DR VOKALENSEMBLET Dido og Æneas Søndag 7. oktober 2012 kl. 16 Pluspris 216/296 kr. Alm. pris 290/390 kr. Messias Torsdag 13. december 2012 kl. 19.30 Pluspris 168/248 kr. Alm. pris 230/330 kr. PIGEKORET Et lys i mørket Søndag 4. november 2012 kl. 16 Pluspris 144 kr. Alm. pris 190 kr. Pigesind Kvindesind Lørdag 16. marts 2013 kl. 20 Pluspris 184/144 kr. Alm. pris 240/190 kr. Se hele repertoiret og bestil på Politiken.dk/plus under Arrangementer eller direkte på PolitikenBillet Bemærk: Begrænset antal billetter pr. koncert. Billetter kan kun bestilles online gennem PolitikenBillet Billetgebyr på Plusprisen er 10 kr. pr. billet MUSIKSUS. Danmarks Radios orkestre og kor kan opleves i en lang række klassiske og rytmiske koncerter i Koncerthuset. Foto: Koncerthuset Dvd WIN WIN THOMAS MCCARTHY Pluspris 150 kr. Alm. pris 180 kr. Dvd BEAST CHRISTOFFER BOE Pluspris 150 kr. Alm. pris 180 kr. 4-dvd TREME SÆSON 1 MICHAEL WINTERBOTTOM Pluspris 300 kr. Alm. pris 380 kr. 2-dvd ZAPPA/TRO, HÅB OG... BILLE AUGUST Pluspris 45 kr. Alm. pris 50 kr. Dvd BRØNDGRAVERENS DATTER DANIEL AUTEUIL Pluspris 150 kr. Alm. pris 180 kr. Dvd DIRCH MARTIN ZANDVLIET Pluspris 80 kr. Alm. pris 100 kr.

2-cd J.S. BACH - OUVERTÜREN COMPLETE ORCHESTRAL... Pluspris 150 kr. Alm. pris 170 kr. 7-cd BRUCE SPRINGSTEEN THE COLLECTION 1972-84 Pluspris 175 kr. Alm. pris 200 kr. 3-cd PINK FLOYD THE WALL EXPERIENCE Pluspris 175 kr. Alm. pris 200 kr. Cd BRUCE SPRINGSTEEN WRECKING BALL Pluspris 85 kr. Alm. pris 100 kr. 2-cd WERTHER ROLANDO VILLAZÓN Pluspris 190 kr. Alm. pris 220 kr. 2-cd DE STØRSTE OPERA... DIVA Pluspris 125 kr. Alm. pris 150 kr. POLITIKEN FREDAG 27. APRIL 2012 plus 5 Jødisk musik når det er bedst En maratonkoncert med en række prisbelønnede kunstnere skal åbne danskernes øjne for jødisk kultur. KONCERT JESPER VANGKILDE Syv forskellige kunstnere på syv timer. Sådan lyder den musikalske menu, når Københavns Synagoge 10. juni slår dørene op til en maratonkoncert med nogle af de mest fremtrædende jødiske musikere i Danmark. Koncerten er en del af Jødisk Kultur Festival, der over to dage vil præsentere publikum for jødisk kultur, musik og film. Arrangementet retter sig mod alle, hvad enten de er jøder eller ej, fastslår Jacob Zylber, der er kulturansvarlig i Mosaisk Troessamfund og leder af festivalen.»vi glæder os til at åbne dørene og byde alle velkommen til denne musiske vifte af oplevelser med rødderne dybt forankret i de jødiske traditioner«, siger Jacob Zylber, der gerne ser, at endnu flere mindretalsgrupper inviterer indenfor, så alle kan få indblik i den mangfoldighed af kulturer, vi har i Danmark. Sidste år var debut for Jødisk Kultur Festival, og den store tilslutning kom bag på arrangørerne.»ingen havde fantasi til at forestille sig så stor tilslutning til og interesse for festivalen sidste år. Men noget af det mest fantastiske var at opdage, at vi tilsyneladende har så stort og rigt et udbud af kunstnere, musikere og billedkunstnere inden for egne rækker «, siger Jacob Zylber. Koncerten 10. juni bliver et af festivalens absolutte højdepunkter. Første kunstner på scenen bliver Henrik Goldschmidt med sit kor. Efter ham tager sangeren Thomas Peter Koppel, søn af operasanger Lone Koppel, over med tilhørende pianist og synger bl.a. sange, som hans morfar, Hermann D Koppel, har komponeret. Eftermiddagen byder desuden på forskellige varianter af traditionel, jødisk musik toner fra Østeuropa over den såkaldt sefardiske musik med Emil Goldschmidt og Idil Alpsoy. Flere kunstnere, herunder Mazel og den anmelderroste Channe Nussbaum, vil desuden give prøver på den klassiske klesmermusik, der dækker over traditionel jødisk folkemusik, som typisk bruges til bryllupper og andre fester. Også den 24-årige jazzpianist August Rosenbaum med orkester, hvis andet album Live LP for nylig fik 5 stjerner i Berlingske og 4 hjerter i Politiken, kigger forbi synagogen. August Rosenbaum Trio, der foruden pianisten rummer bassist Jesper Thorn og trommeslager Rasmus Lund, debuterede i 2010 med albummet Beholder, der gjorde bandet til Årets Nye Danske Jazznavn ved Danish Music Awards. Maratonkoncerten slutter med tre kvarters intens jazz og blues fra Benni Chawes. Koncerten i synagogen består af to dele med pause på fem kvarter imellem. Her lover arrangørerne mad og drikke til rimelige priser. jesper.vangkilde@pol.dk KLESMER. Channe Nussbaum giver eksempler på den traditionelle jødiske musik. Privatfoto Læs mere på WWW mosaiske.dk JØDISK KULTURFESTIVAL Søndag 10. juni kl. 15-21.30 Københavns Synagoge Krystalgade 12, København K Pluspris 195 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 235 kr. + gebyr 10 kr. Tag på midsommertur til Danmarks top I en forlænget weekend kan du komme til sankthansbål på Grenen, besøge Skagen Museum og se, hvor skagensmalerne fik inspiration fra. REJSE ELISABETH ASTRUP Så er der mulighed for at opleve det nordligste Danmark ved midsommertid i selskab med blandt andre en kunstkyndig guide. Politiken Plus tilbyder i samarbejde med Hjørring Rejsecenter et forlænget weekendophold i Skagen og omegn fra fredag 22. juni til søndag 24. juni. Turen dertil foregår i firestjernet bus. Der er afgang fra DGI-byen i København, og bussen samler op flere steder undervejs på Fyn og i Jylland. Allerede fra fredag middag indledes PÅ TOPPEN. Sankthans i Skagen. Foto: Skagen Museum programmet med tur til de imponerende morænelandskaber vest for Frederikshavn. Denne første dag er der desuden mulighed for at spise frokost på havnen i Sæby, besøge den lille ødekirke Raabjerg og slappe af på havnen i Skagen ved Bindesbølls charmerende fiskerhuse. Middagen indtages på det trestjernede Color Hotel Skagen, hvor der også overnattes. Lørdag er der blandt andet mulighed for at se, hvor de berømte skagensmalere boede, og hvor de fandt motiverne til deres berømte værker. Der er besøg i maleren Anna Anchers hus, og efter frokost og afslapning i byen er det tid til at tage skagensmalernes værker i øjesyn under besøg på Skagen Museum, der rummer en flot samling. Sidst på eftermiddagen er der tur med Sandormen til Grenen Danmarks nordligste odde, hvor Skagerrak og Kattegat som bekendt mødes. Efter middag på hotellet går turen atter til Grenen, hvor sankthansbålet bliver tændt. Søndag morgen går turen vestpå langs klitplantager og klitområder mod Danmarks største fiskerihavn i Hirtshals. Her kan man aflægge besøg på Nordsømuseet et imponerende oceanarium. Bussen kører videre mod det lille fiskerleje Lønstrup, der danner ramme om lokale kunsthåndværkere, og herfra mod klitterne omkring Mårup Kirke og det tilsandede Rubjerg Fyr, der er hævet mere end 90 meter over havets overflade. Området, hvor naturen får lov til så godt som at passe sig selv, er unikt langs den danske vestkyst. Prisen inkluderer bus t/r København, 2 overnatninger med halvpension, entre til Skagen Museum samt rejseleder. elisabeth.astrup@pol.dk SANKTHANS I SKAGEN 22.-24. juni Pluspris 2.980 kr. pr. person i delt dobbeltværelse Pris for andre 3.480 kr. Enkeltværelsetillæg 750 kr. Arrangør: Hjørring Rejsecenter Reserver plads på politiken.dk/plus under Rejser

6 plus FREDAG 27. APRIL 2012 POLITIKEN Spis dig til balance og velvære Få hjælp til at slippe af med humørsvingninger, uren hud og for mange kilo på vægten. FOREDRAG CECILIE LUND KRISTIANSEN Mange kvinder er i hormonel ubalance men en stor del af dem er ikke selv klar over det. De konstaterer bare, at vægten driller, fedtet samler sig på maven, humøret svinger, menstruationerne er uregelmæssige, og huden er uren. To erfarne kostvejledere, Majbritt Engell og Ida Fahrenholtz, kan gøre dig klogere på, hvordan du kan spise dig tilbage i balance. Det sker ved et Plus-arrangement i Pressen. Majbritt Engell og Ida Fahrenholtz står bag bogen Spis dig i balance, som udkommer 10. maj, og som foredraget tager sit udgangspunkt i. De vil fortælle om PCO, som er den mest udbredte hormonforstyrrelse blandt kvinder i den fødedygtige alder. Mange kvinder opdager først, at de har PCO, når de søger læge, fordi de ikke kan blive gravide. De to kvinder vil fortælle om deres egne erfaringer og motivation for at skrive bogen, ligesom de vil komme omkring vægttabsprincipper og praktiske tips til hverdagen. Hvilke madvarer skal man gå efter i supermarkedet, hvordan sammensætter man sin kost, og hvad kan man spise, når man er til fest eller på ferie? Alt sammen gode råd, som hjælper til, at man kan leve med sin PCO hver dag uden at lide afsavn. Resultatet er umagen værd: Man taber sig, menstruationerne bliver regelmæssige, humøret stiger, og energien vender tilbage. Majbritt Engell og Ida Fahrenholtz har som kostvejledere hjulpet utallige kvinder i alle aldre til at genvinde hormonbalancen. De er begge professionsbachelorer i ernæring og sundhed med speciale i Faglitteratur MAJBRITT L. ENGELL OG IDA LYSDAHL FAHRENHOLTZ SPIS DIG I BALANCE Pluspris 199 kr. Alm. pris 249 kr. NB UDKOMMER 10/5 KOSTRÅD. Ida Fahrenholtz og Majbritt Engell. Foto: Peter Hestbæk og Claus Boesen. human ernæring, og Majbritt Engell har desuden en mastergrad i fitness og træning. Begge kvinder har skrevet speciale om PCO, og i dag arbejder de som kostvejledere i Kost-Klinikken Immanuel i Hellerup. Majbritt Engell er også medforfatter til bestselleren Spis maven flad og Graviditetskogebogen, mens Ida Fahrenholtz har udviklet opskrifter til flere diætbøger. cecilie.lund@pol.dk SPIS DIG I BALANCE VED IDA LYSDAL FAHRENHOLTZ OG MAJBRITT ENGELL Onsdag 30. maj kl. 17 Pressen, Politiken, Vester Voldgade 33, porten, København V Pluspris 75 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 110 kr. + gebyr 10 kr. Traumer er skader, der kan heles Hør en af verdens førende stress- og traumeforskere, dr. Peter Levine. FOREDRAG CECILIE LUND KRISTIANSEN Alle oplever traumer i større eller mindre grad. Men der er stor forskel på, hvordan vi lever videre med oplevelsen. Doktor i medicinsk og biologisk fysik Peter Levine, der er en af verdens førende stress- og traumeforskere, giver dig et indblik i de kraftfulde impulser, der styrer, hvordan vi reagerer på følelsesmæssigt overvældende oplevelser. Han formidler en ny forståelse af traumer, som kan bruges af alle uanset om det drejer sig om et tandlægebesøg eller et tab efter en ulykke.»traumer hører til livets kendsgerninger. De behøver imidlertid ikke at være en dom på livstid. Ikke alene kan man helbrede traumer, men med den rette vejledning og støtte kan de virke forvandlende«, siger Peter Levine. Ifølge ham er et traume hverken en sygdom eller en forstyrrelse, snarere en skade, som kan opstå af frygt, hjælpeløshed eller tab. Traumer kan være en afgørende kraft bag en psykologisk, social og åndelig opvågning og udvikling. Peter Levine ser mennesket som et naturvæsen, der er begavet med en instinktiv, fysiologisk evne til at helbrede sig selv. Ved at iagttage hvordan dyr, som lever frit i naturen, undgår at blive traumatiserede, har han udviklet en revolutionerende metode til at helbrede menneskers traumer. Under foredraget vil Peter Levine præsentere sit banebrydende arbejde og formidle en række øvelser og umiddelbart brugbare forslag, der kan bruges til at arbejde med egne traumer. Du vil lære, hvordan du kan arbejde med organismen, så du forhøjer din livsglæde og kreativitet uanset om du har traumatiske symptomer eller ej. Peter Levine, der også er ph.d. i psykologi, har arbejdet med og forsket i stress og traumer gennem de seneste 40 år. Hans internationale bestseller Væk tigeren er oversat til 22 sprog, og han har også udgivet bøgerne Helbredelse af traumer og Krop og traume. Peter Levines bidrag til feltet blev særligt anerkendt, da han i 2010 modtog en Life Time Achievementpris fra United States Association for Body Psychotherapy. Foredraget er på engelsk. cecilie.lund@pol.dk FRA TRAUME OG STRESS TIL FLOW OG VELVÆRE VED DR. PETER LEVINE Fredag 8. juni kl. 19-22 Borups Højskole Frederiksholms Kanal 24, København K Pluspris 220 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 320 kr. + gebyr 10 kr. PR-foto Forstå dine søvnproblemer og slip af med dem Illustration: Sara Maritta Brasse SØVNRÅD. Lis Lyngbjerg Steffensen og Jes Gerlach. Foto: Torben Nielsen og Kåre Viemose Kom til foredrag, der ryster hovedpuden og sætter fokus på søvnforstyrrelser. FOREDRAG CECILIE LUND KRISTIANSEN Vi sover en tredjedel af vores liv, og den tredjedel er med til at afgøre, hvordan vi har det i resten af tiden. En god søvn bidrager til et godt liv og er lige så vigtig som sund kost og motion. Ved dette Plusarrangement vil psykiater Jes Gerlach fra PsykiatriFonden, som er forfatter til bogen Søvn, og forfatter, stressekspert og journalist Lis Lyngbjerg Steffensen, der har skrevet Søvnkuren, fortælle om, hvad der skal til for at få en bedre søvn. Mange mennesker døjer med søvnforstyrrelser. Hvad enten man ligger og roterer hver aften, før man langt om længe falder i søvn, eller man vågner flere gange i løbet af natten, er det udbredte problemer, der medfører en forringet livskvalitet. Det kan komme til udtryk i form af en forringet hukommelse og koncentrationsevne, dårligt humør og irritabilitet. Søvnproblemerne er ofte det første tegn på, at noget er galt. Forstyrrelser i søvnen skyldes ofte angst eller akutte kriser, men kan også være et tegn på stress eller depression. Få praktiske råd Derudover viser undersøgelser, at vi de seneste år er begyndt at sove mindre. Informationssamfundet bidrager med forstyrrende faktorer som computere og smartphones, der aldrig sover, og mennesker, der kan klare sig med lidt søvn, bliver ofte fremhævet. Man kan sove, når man bliver gammel, siger vi og tænker, at man er kedelig, hvis man prioriterer sin nattesøvn. Men hvor meget har vi egentlig behov for at sove? Hvad sker der, når vi sover, og hvorfor er søvnen vigtig for vores fysiske og psykiske velbefindende? Under foredraget vil du bliver klogere på både de biologiske, fysiologiske og psykologiske grunde til søvnproblemer. Men du vil også lære om mulighederne for at forebygge og behandle problemer og få praktiske anvisninger til, hvordan du kan komme til at sove bedre. Løsningen kan både handle om motion - eller mangel på samme men der findes også fødemidler, der virker direkte søvndyssende, ligesom lys og mørke kan bruges til at få søvnrytmen på plads. cecilie.lund@pol.dk SØVNPROBLEMER VED STRESS OG ANGST Tirsdag 29. maj kl. 19.30 Pressen, Politiken, Vester Voldgade 33, porten, København V Pluspris 95 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 125 kr. + gebyr 10 kr.

POLITIKEN FREDAG 27. APRIL 2012 plus... 7 Lette vine til lyse tider Den lyse tid er over os, og det betyder lettere vine på bordet. Denne måned tilbyder Plus dels en blandet kasse med hvid- og rosévine fra Spanien og Sydafrika, dels en luksuskasse med 12 flasker hvide vine fra Spanien. Den blandede kasse indeholder fire vine med meget varierende udtryk. Fælles for dem er, at de er skabt af små kvalitetsfokuserede producenter, hvis vægt ligger på smag og balance. Kassen indeholder 4 flasker rosévin fra vinhuset Raka i det allersydligste Sydafrika. Det er en af de mange private vingårde, som efter apartheidstyrets fald er blomstret frem. Vinen beskrives som sprød, frisk og læskende. Raka står også for kassens 3 flasker hvidvin på chenin blanc, der med en fyldig, cremet smag er ideel til fisk og pasta. Den tredje vin kommer fra familiebruget Stony Brook lidt længere nordpå. Deres sauvignon blanc er let med frugtig smag. Den er der 2 flasker af, mens der er 3 flasker spansk hvidvin fra Rioja-distriktet, Tobia Blanco, en vin med frugt og saft. Luksuskassen indeholder udelukkende hvide vine fra Spanien. Vinhuset Jorge Ordonez i Malaga producerer mest dessertvine på muskatdruen men også en enkelt tør hvidvin, Botani. Der er 5 flasker af denne unikke, tørre vin. Nordpå, i Galicien, produceres udelukkende tørre og sprøde hvidvine. Luksuskassens anden vin, La Cana, er fra Rias Baixas, en lille producent, som kun ejer 5 hektar vinmarker, og som kun har markedsført vine i et par år. Huset får hjælp af den meget anerkendte vinmager Alistair Gardner fra New Zealand. Kassens 5 flasker La Cana har god syre og en forfriskende smag og er egnet til fisk, skaldyr og sprøde salater. Den sidste vin er fra det østlige Galicien, hvorfra nogle af de absolutte top hvidvine i Spanien kommer. Bodegas Avanthia har ambitioner om at skabe den perfekte vin, ligeledes med hjælp fra en newzealandsk vinmager. Vinen på druen godello giver i dette tilfælde en lys, cremet hvidvin, der kan minde om en stor bourgogne. Vinen vil udvikle sig på flaske i flere år. Drik den til fyldige forretter eller til lyst kød. plus@pol.dk Vinen kan kun købes online på politiken.dk/plus VALUEWINE LUKSUS HVIDVINSKASSE 4 flasker Raka Rosé 3 flasker Raka Chenin Blanc 2 flasker Stony Brook Sauvignon Blanc 3 flasker Tobia Blanco fermented Pluspris 1.395 kr. Alm. pris 1.680kr. Pris er inkl. levering. VALUEWINE ROSÉ/HVIDVINS- KASSE 5 flasker Botani 5 flasker La Cana 2 flasker Avanthia Godello Pluspris 920 kr. Alm. pris 1.068kr. Pris er inkl. levering. Storbyens mad på skemaet Suhrs Madakademiet arrangerer i samarbejde med Plus et ugekursus i velsmag. Oplev det gastronomiske København og få nye færdigheder i køkkenet. HØJSKOLEKURSUS ELISABETH ASTRUP København har for alvor markeret sig på det gastronomiske verdenskort de senere år. Rækken af michelinrestauranter er efterhånden en længere sag, og danske kokke hiver priser og medaljer hjem i en lind strøm. Byen bugner med andre ord af lækkerier og velsmag. Blot gælder det om at vide, hvor man finder alt det gode og spændende. 2.-8. juli inviterer Suhrs Madakademiet og Plus på sommerkursus i byens mad. Det bliver en uge med fokus på kvalitetsmad, og deltagerne får nogle af byens mange suveræne smagsoplevelser fra forskellige kulturer.»det bliver et kursus med fokus på netop de madoplevelser, som findes i en storby. Derfor vil dette kursus heller ikke kunne finde sted i Vestjylland. Vi skal begive os ud i de københavnske madoplevelser og studere de tendenser, der hersker i det gastronomiske København lige nu«, forklarer Lars Sonne-Hansen, forstander på Suhrs Madakademiet. Besøg på Geranium En af dagene besøger kursisterne for eksempel restauranten Geranium, hvor verdens bedste kok, Rasmus Kofoed, huserer. Restauranten fik i år omsider, vil nogen indvende sin første michelinstjerne. På Geranium vil Søren Ledet, der styrer restauranten sammen med Rasmus Kofoed, blandt andet fortælle historien om, hvad det kræver at lave mad i verdensklasse. Men byens velsmag findes mange andre steder end i de stjernespækkede restauranter. Derfor skal kursisterne også besøge specialbutikker og kulinariske nicheproducenter i Torvehallerne, i Jægersborggade på Nørrebro samt i Vesterbroområdet. Her bliver der mulighed for at smage på blandt andet specialproducerede råmælksoste. Selv om København ikke har lokale vinproducenter, vil der i aftentimerne også være mulighed for at smage på specialvine. Men hvad den danske hovedstad mangler i vinproduktion, har vi til gengæld masser af, når det handler om bryggerier. Kursisterne vil således få mulighed for at smage på flere af de lokalt producerede øl og høre om, hvordan øllene bliver til og får deres særkende. Jordbær vil være den helt store sæsonvare, når kurset afholdes. Men jordbær er ikke bare jordbær. Derfor vil en jordbæravler introducere deltagerne til forskellige sorter jordbær og arbejdet med det gode bær. Flere kendte kokke og madentusiaster kigger desuden forbi på kurset, hvor de vil tage deltagerne med i køkkenet og lære fra sig. Det gælder for eksempel vietnameseren Anh Le, der blandt andet er kendt fra DR 2 s madprogram Spis Vietnam. Anh Le står bag den vietnamesiske restaurant LéLé på Vesterbro, og ud over at tage kursisterne med i køkkenet vil hun med sin smittende begejstring for mad og måltidskvalitet fortælle om iværksætteri og arbejdet med at starte sin egen restaurant. Den suveræne salatmester Tina Scheftelowitz, der blandt andet er kendt fra Politikens spalter og for sine mange opskriftsbøger, skal også i køkkenet med kursisterne. Hun får her desuden selskab af en kok, der har mere end almindelig god forstand på kød. MUNDVAND. På højskolen vil kursisterne stifte bekendtskab med mange facetter af storbyens madkultur både i teori og praksis. Foto: Camilla Heding Andersen, Mathias Christensen og Anders Schønnemann. Fordybelse i nye køkkener Madakademiets lærerstab vil også sørge for, at deltagerne kommer hjem med nye færdigheder ved køkkenbordet. Deltagerne vil kunne vælge mellem flere forskellige madkurser. Her gælder det for eksempel torvekøkkenet, hvor deltagerne vil blive klogere på, hvad det giver til madoplevelsen at komme tættere på dem, der producerer vores madvarer, sådan som det sker på torvene, hvor producenter møder op med deres fødevarer. Deltagerne får også mulighed for at fokusere på urban cooking, der i korte træk handler om at lave mad af fødevarer, som man selv dyrker eller kan finde i lokalområdet. De vil blive introduceret til at finde urter i og omkring København herunder de nærliggende strande. Et tredje køkken, som deltagerne kan vælge at fordybe sig i er den mere klassiske madkultur, hvor smørrebrødet udgør en vigtig del. Men hvordan opstod den københavnske smørrebrødskultur, og hvordan kan man forny den og samtidig fastholde de klassiske tanker omkring smørrebrød? Det er spørgsmål som disse, deltagerne her skal fokusere på. Programmet vil i øvrigt være krydret med oplæg og debatter om æstetikken i måltidet, vigtigheden af den håndværksmæssige kunnen og kvaliteten af de fødevarer, der bruges i madlavningen. Man kan både tilmelde sig kurset som dagkursus, hvor man deltager i programmet fra morgen til aften, men sover hjemme i egen seng. Eller man kan overnatte i delte dobbeltværelser med bad og toilet på Suhrs Madakademi. elisabeth.astrup@pol.dk MAD LIVE 2.-8. juli 2012 Suhrs Madakademiet Pustervig 8, København K DAGHØJSKOLE Pluspris 3.700 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 4.100 kr. + gebyr 10 kr. HØJSKOLE MED OVERNATNING I DELT DOBBELTVÆRELSE Pluspris 4.900 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 5.300 kr. + gebyr 10 kr. Priserne indeholder alle måltider, undervisning og smagninger.

8 plus FREDAG 27. APRIL 2012 POLITIKEN GÅ I SPA DERHJEMME Nu får du mulighed for at gå i gang med den helt store hjemmespa med miljøvenlige og nedbrydelige produkter fra Sydafrika. I Plusbutikken kan du købe bodyscrub, håndsæbe, badeolie, håndcreme, læbebalsam, bodylotion samt fod- og håndbehandlinger fra HomeSpa, der er grundlagt af Adelaide N. Jumbe. Hun er født i Zimbabwe og bor i dag i Danmark. Under et besøg i Sydafrika i 2010 tog hun nogle af det sydlige Afrikas hemmeligheder bag naturlig skønhedspleje med sig hjem og har siden drevet HomeSpa fra sin adresse i Brønshøj. De olier, der er i produkterne, er ifølge HomeSpa i flere tusinde år blevet brugt af sydafrikanske kvinder til at behandle tør hud og til at bevare en sund glød. Olierne er traditionelt blevet brugt til medicinske formål, og ifølge HomeSpa har de også beroligende egenskaber. Kernerne fra baobabtræet indeholder olier, som afrikanske kvinder bruger for at beskytte hud og hår mod solen. Oliens indhold af omega 3, 6 og 9-fedtsyrer holder huden fugtig. I fremstillingen af produkterne anvendes grøn teknologi, hvilket betyder, at der ikke er genmodificerede olier i produkterne, der er miljøvenlige og nedbrydelige. Endvidere samarbejder HomeSpa med virksomheder, der fremmer sociale udviklingsprojekter i det sydlige Afrika. I Plus kan du eksempelvis købe et sæt biologisk nedbrydelige handsker eller sokker, der indeholder planteekstrakter. I handskerne og sokkerne findes et serum, der aktiveres af kropsvarme, og som ifølge HomeSpa gennemtrænger de øverste tre lag af huden. Handsker og sokker er til engangsbrug. Du kan også købe bodyscrub, der er fremstillet af mudder, som indeholder fint sand. Mudderet smøres på våd eller tør hud 1-2 gange om ugen for at fjerne døde hudceller. En bade/massageolie bestående af arnicaolie, mafuraolie og vitamin E masseres ind i huden og har en afslappende virkning på trætte muskler. Samtidig blødgør den huden. Og i stedet for almindelig bodylotion kan HomeSpas Tissue-olie bruges. Olien bruges efter badet og er velegnet til tør og skadet hud. plus@pol.dk HÅNDCREME 100 ml. Pluspris 210 kr. Alm. pris 250 kr. HÅNDSÆBE 500 ml. Pluspris 210 kr. Alm. pris 250 kr. BODY SCRUB 200 ml. Pluspris 339 kr. Alm. pris 399 kr. BODY LOTION 200 ml. Pluspris 339 kr. Alm. pris 399 kr. LÆBE BALSAM 20 ml. Pluspris 75 kr. Alm. pris 90 kr. BADE/MASSAGE OLIE 100 ml. Pluspris 325 kr. Alm. pris 385 kr. TISSUE OLIE 125 ml. Pluspris 395 kr. Alm. pris 465 kr. LUKSUS LUFFER Pluspris 339 kr. Alm. pris 399 kr. LUKSUS SOKKER Pluspris 339 kr. Alm. pris 399 kr. Læs mere og køb på politiken.dk/plus eller i Plusbutikken, Vestergade 22, Kbh. K THERA VIE HANDSKER Pluspris 64 kr. Alm. pris 75 kr. THERA VIE SOKKER Pluspris 64 kr. Alm. pris 75 kr. Forbehold for trykfejl og udsolgte varer.

POLITIKEN FREDAG 27. APRIL 2012 plus 9 Læs mere og køb på politiken.dk/plus eller i Plusbutikken, Vestergade 22, Kbh. K TØRKLÆDE I MØRKEGRÅ 100 % kashmir Pluspris 1.529 kr. Alm. pris 1.800 kr. TØRKLÆDE I BEIGE 100 % kashmir Pluspris 1.529 kr. Alm. pris 1.800 kr. TØRKLÆDE I SORT 100 % kashmir Pluspris 1.529 kr. Alm. pris 1.800 kr. TØRKLÆDE MED STJERNE 60 % pashmina, 40 % silke Pluspris 510 kr. Alm. pris 600 kr. TØRKLÆDE MED PRIKKER 60 % pashmina, 40 % silke Pluspris 510 kr. Alm. pris 600 kr. TØRKLÆDE MED SOMMERFUGLE 60 % pashmina, 40 % silke Pluspris 510 kr. Alm. pris 600 kr. SHOPPER I LÆDER Mål: 39 x 31 x 18 cm. Pluspris 2.799 kr. Alm. pris 3.300 kr. Forbehold for trykfejl og udsolgte varer. TØRKLÆDE I LYSEGRÅ 90 % kashmir, 10 % silke Pluspris 425 kr. Alm. pris 500 kr. TØRKLÆDE I BEIGE 90 % kashmir, 10 % silke Pluspris 425 kr. Alm. pris 500 kr. TØRKLÆDE I SORT 90 % kashmir, 10 % silke Pluspris 425 kr. Alm. pris 500 kr. HVERDAGSTASKE I LÆDER Mål: 38 x 28 x 12 cm. Pluspris 2.799 kr. Alm. pris 3.300 kr. Eksklusive tørklæder og tasker i bløde materialer I2010 flyttede den ukrainskfødte Natalka Hansen til Danmark fra Sydafrika, hvor hun og hendes familie havde boet i syv år. Med sig havde hun sine trillinger på et år, en uddannelse i politisk videnskab og business og en drøm om at producere accessories af luksuriøse materialer i klassisk og tidløst design og fremstillet under bæredygtige principper. Drømmen realiserede hun. Først med en lille kollektion af håndlavede tasker fremstillet i strudseskind i Sydafrika, som hurtigt slog igennem og blev solgt i blandt andet Illums Bolighus og Normann Copenhagen og set i hånden på selveste kronprinsesse Mary. Siden har hun udvidet forretningen, blandt andet med eksklusive tørklæder fremstillet i 100 procent kashmiruld og silkeblandinger. Tørklæderne er ifølge Natalka Hansen håndlavede og indfarvet med miljøvenlige farver. Ulden og silken er fjerlet, blød og luftig. Den luner på kolde dage og køler på varme. Tre af Natalka Hansens tørklæder med print kan købes igennem Politiken Plus. Det stjerneprintede tørklæde, det prikkede og det sommerfugleprintede tørklæde er fremstillet af kashmir og silke og måler 190 x 70 centimeter. De ensfarvede tørklæder i blød 100 procent kashmir er lettere transparente med rå kanter og et næsten usynligt diamantmønster. Lædertasken i blødt læder er en klassiker og har aftagelig rem og lynlåslukning. Den kommer med en lille pung, der kan bruges som kosmetikpung eller clutch. Indvendig er den foret med cremefarvet ruskind og har to lynlåsrum og to lommer. Målene er 38 x 28 x 12 centimeter. Den anden lædertaske, shopperen, er fremstillet i tekstureret læder og kommer ligeledes med en lille pung, er foret med cremefarvet ruskind og har to lynlåsrum og to lommer. Den er perfekt til hverdagsbrug og kan også rumme for eksempel en laptop eller A4-papirer. Målene er 39 x 31 x 18 centimeter. plus@pol.dk

10 plus FREDAG 27. APRIL 2012 POLITIKEN Zirkus nu med zebra Sæsonen byder i år på trofaste gengangere og absurde nyskabelser i Søren Østergaards helt eget zirkus. FORESTILLING MARIE HJORTDAL Siden Søren Østergaard i 1999 udnævnte sig selv til direktør for Zirkus Nemo, har han og hans skiftende indbudte gæster år efter år underholdt danskerne med absurde cirkuskunster. Igen i år slår Zirkus Nemo teltdugen op for en forestilling det største show nogensinde med verdensartister og søløver. Måske vil der være gensyn med figurer som Bager-Jørgen, der sidste år fik melallergi og derfor er gået over til at danse med koteletter i stedet for wienerbrød. Måske er der også nyt fra tryllekunstneren Kim Tim, der, som trofaste Zirkus Nemo-fans ved, døjer med en evindelig skridtkløe. I hvert fald vil forestillingen byde på en helt ny deltager en zebra. Sådan en har Søren Østergaard nemlig altid ønsket sig at have med i sin forestilling.»zebraen er et meget smukt og i cirkussammenhæng temmelig overset dyr, og det er sjældent, at folk har held til at tæmme den. I Zirkus Nemo har vi at gøre med en overordentlig klog og ikke-trodsig zebra, og jeg er sikker på, at den bliver en fin samarbejdspartner. For at den ikke skal kede sig, kommer der også en hest med«, siger Søren Østergaard. Også i år er skuespilleren Peter Frödin med Østergaard i manegen, og de to er i fuld gang med at forberede og udtænke figurer til forestillingen, der har premiere 9. maj.»vi havde et fantastisk samarbejde med sidste års forestilling, hvor Peter oven i købet skulle lære alle de praktiske og besværlige ting ved at leve i et zirkus. Det viste sig, at han har en smuk indre spejder, og i manegen var han jo fortryllende. Vi får så vanvittigt mange ideer, når vi er POWERPAR. De kan noget med dyr, Søren Østergaard og Peter Frödin. Her for fuld udblæsning i James og Ingelises Hunderevyshow, som væltede teltet aften efter aften i 2011. Foto: Steen Brogaard sammen, og derfor bad jeg ham være med igen«, siger Søren Østergaard. Sidste års forestilling blev stærkt rost af de danske anmeldere, og forestillingerne spillede for udsolgt telt. I Børsen kaldte Lars C.W. Wallenberg forestillingen for»simpelthen den bedste, morsomste og mest raffinerede nogensinde«. Og samme holdning havde Ekstra Bladets anmelder, der skrev, at»zirkus Nemo 2011 er muligvis den hidtil bedste årgang«. Også i Politiken måtte cirkusanmelder Monna Dithmer overgive sig til forestillingen, selv om hun dog savnede nyskabelser og overraskelser.»når Søren Østergaard først tillader sig selv at være ægte klovn, er mulighederne for at variere det kendte uendelige«, mente Monna Dithmer. Hvilke tryllerier, klovnerier og absurditeter, Østergaard og Frödin vil forkæle deres publikum med i år, kan ses ved selvsyn og med Plusrabat ved forestillingerne landet over. marie.hjortdal@pol.dk ZIRKUS NEMO TURNÉ 2012 Vejle, DGI-Huset Torsdag 10. maj kl. 19.30 Aarhus, Mindeparken Onsdag 16. maj kl. 19.30 Aalborg, Fjordparken Onsdag 13. juni kl. 19.30 Horsens, Langelinie Onsdag 20. juni kl. 19.30 Esbjerg, Gryden Onsdag 27. juni kl. 19.30 Svendborg, Christiansminde Onsdag 4. juli kl. 19.30 Nykøbing Sj., Havnen Onsdag 25. juli kl. 19.30 København, Carlsberg Onsdag 1. august kl. 19.30 Odense, Dyrskuepladsen Onsdag 5. september kl. 19.30 A-billetter pluspris 304 kr. + gebyr 20 kr. Alm. pris 360 kr. + gebyr 20 kr. Læs mere og køb billet på politiken.dk/plus OBS Billetter kan ikke købes i Politikens Forhal Overvældende nøgenhed Oplev de bedste værker fra Svend Wiig Hansen, der viede sit liv til at portrættere det moderne menneske uden filter. UDSTILLING JESPER VANGKILDE Ren, overvældende nøgenhed. Det var omdrejningspunktet i kunstneren Svend Wiig Hansens værker, og det er også omdrejningspunktet for særudstillingen Svend Wiig Hansen rå figur, som vises på Gl. Holtegaard. 15. maj kan Politikens læsere smage på et glas af Gl. Holtegaards egen æblecider, mens de på en rundvisning nyder værkerne fra en af de mest betydelige skikkelser i moderne dansk kunst. Svend Wiig Hansens monumentale figurer satte i første omgang de pæne 1950 ere på prøve med den utilslørede nøgenhed. Siden vandt hans arbejde bred anerkendelse også i byrummet og på museer. Kunstneren var livet igennem leveringsdygtig i kontroversielle synspunkter, hvoraf det centrale var en radikal tro på kroppen som udgangspunkt for menneskelighed og kunsten som forløsende mellemmand i en fremmedgjort verden. På den måde kom Svend Wiig Hansen, der døde i 1997, til at præge sin samtid. Udstillingen i Holte præsenterer tegninger, skitser og skulpturer gennem fire årtier: fra gennembruddet i 1950 erne SVEND WIIG HANSEN UDSTILLING Tirsdag 15. maj kl. 17 og 18 Gl. Holtegaard, Attemosevej 170, Holte Pluspris 80 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 100 kr. + gebyr 10 kr. KROPSKUNST. Politikens Trine Ross anmeldte udstillingen på Gl. Holtegaard til 4 hjerter. Foto: Hans Ole Madsen over 1980 ernes poetiske gouacher til forarbejderne til 1990 ernes store udsmykninger. Med film og private fotos giver udstillingen et levende indtryk af kunstneren og hans livslange hovedmotiv: det moderne menneske i sin mest nøgne form, selve kroppens konturer. Gæsterne kan også gå en tur i barokhaven og se udstillingen Secret Garden. jesper.vangkilde@pol.dk

POLITIKEN FREDAG 27. APRIL 2012 plus 11 Burmas stærke kvinde I 1988 HAVDE burmesiske Aung San Suu Kyi boet i England i 22 år, hun var gift med Michael Aris, og sammen havde parret to sønner. Men da Aung San Suu Kys mor blev syg, rejste hun til sit fødeland for at passe hende. Burma var i oprør, general Ne Win var trådt tilbage, og gaderne var fulde af demonstranter, der krævede demokratiske reformer. Men folkets stemme blev holdt nede med vold og trusler fra militærjuntaen, der ikke ville opgive magten. Den karismatiske Aung San Suu Kyi blev hurtigt talskvinde for oprørsbevægelsen, som hendes far havde startet inden sin død. Men styret slog hårdt ned på kritiske røster, og Aung San Suu Kyi blev anbragt i husarrest. Her sad hun de næste 15 år og blev kendt som The Lady from Ragoon, der kæmpede en ensom kamp for at skabe et frit og demokratisk Burma. Hun så kun sin mand og børn nogle få gange, og da hun endelig blev løsladt i slutningen af 2010, havde hun også fået opsparet en historie fuld af personlige fravalg og tragedier. Eksempelvis nåede hun aldrig at tage afsked med sin mand, inden han døde af kræft. Hun fik tilbuddet om at blive fløjet til England for at sige farvel, da han lå for døden, men afslog, fordi hun vidste, at hun aldrig ville blive lukket ind i Burma igen. Luc Bessons The Lady fortæller historien om den burmesiske demokratiaktivist og hendes årelange kamp for sit land. En kamp, der kostede store personlige ofre. Hovedrollen spilles af den kinesiskmalaysiske Michelle Yeoh. lotte.thorsen@pol.dk THE LADY Fra 3. til og med 16. maj Månedens film-biografer: København: Dagmar Teatret, København V, Empire Bio, København N, Grand Teatret, København K, Falkoner Biografen, Frederiksberg, Kinopalæet, Lyngby, BioCity Taastrup Sjælland: BioCity Hillerød og Næstved, Panorama, Slagelse, Kino Ro s Torv, Roskilde Fyn: Café Biografen, Odense, BioCity Odense Jylland: BioCity Aalborg, Esbjerg, Herning, Randers, BioCenter Kolding, Fotorama, Viborg, Metropol, Aarhus, Øst for Paradis, Aarhus Foto: Scanbox Stormfuld klassiker DEN UNGE HEATHCLIFF kommer fra fattige kår og strejfer hjemløst rundt i Liverpool, da han adopteres af den rige Yorkshire-familie Earnshaw. Hurtigt etableres et meget stærkt bånd mellem Heathcliff og hans nye stedsøster, Catherine. Et forhold, der udvikler sig både erotisk og dramatisk. Den britiske og oscarbelønnede instruktør Andrea Arnold har med sin filmatisering af Emily Brontës mest berømte roman, Stormfulde højder, skabt en film, som sætter den klassiske kærlighedshistorie i et helt nyt lys. Eller som Politikens filmredaktør, Kim Skotte, skrev om filmen:»engelske Andrea Arnolds fortolkning af Stormfulde højder er mildest talt en rå affære, hvor rendestenen er rykket ud på landet i en film, der er en lige beskidt højre for folk, der troede, alt det med Heathcliff var noget med blafrende flæser i stormomsust lyngblomst«. I de voksne roller ses den debuterende James Howson som Heathcliff, mens Kaya Scodelario ( Clash of the Titans og tv-serien Skins ) spiller Catherine. Filmen var nomineret til Guldløven på filmfestivalen i Venedig, hvor den vandt en pris for bedste fotografering. Herudover vandt Stormfulde højder også prisen for bedste fotografering på Valladolid International Film Festival. Det er Robbie Ryan, der har skabt filmens billeder. lotte.thorsen@pol.dk STORMFULDE HØJDER 31. maj til og med 13. juni Månedens film-biografer: København: Grand Teatret, København K Fyn: Café Biografen, Odense Jylland: Øst for Paradis, Aarhus Biffen Aalborg Foto: Miracle Films Foto: Miracle Films Historien om krigsbørnene fra Wien Omkring 30.000 børn kom på opfedning i Danmark i årene efter Første og Anden Verdenskrig. Hør et af de såkaldte wienerbørn fortælle sin personlige beretning. FOREDRAG ELISABETH ASTRUP Itiden efter 1900-tallets to verdenskrige kom tusinder af uledsagede børn til Danmark. Med udhulede kinder, pjaltet tøj og et skilt om halsen ankom de med jævne mellemrum i grupper til de danske banegårde. De var de såkaldte wienerbørn, som på grund af sult og nød i Østrig efter de to krige blev sendt på opfedningsophold blandt danskerne i typisk tre måneder. Men selv om de blev modtaget med åbne arme i Danmark, har oplevelsen også sat sine ar på mange af de omkring 30.000 wienerbørn mellem 6 og 14 år, der kom hertil i efterkrigsårene. En del af børnene knyttede sig nemlig så meget til Danmark, at de endte med at føle sig splittet mellem to familier og to lande. Andre genså aldrig deres egne forældre. 21. maj fortæller forfatter og journalist Susanne H. Knudsen om baggrunden for de østrigske børns ophold i Danmark ved et arrangement i Pressen. Susanne H. Knudsen er aktuel med bogen Wienerbørn barndom i krigens skygge, der sætter fokus på denne lille bid af den danske historie. Denne aften vil der også være mulighed for at møde Inge Storm, der er tidligere wienerbarn. Som 10-årig ankom hun i 1949 alene til Danmark. Under Anden Verdenskrig blev Inge Storms far sendt til fronten, hvor han omkom. Tilbage stod en mor med to mindre børn, Inge og hendes bror. Deres boligblok blev bombet under krigen, og familien flygtede som nogle af de sidste ud af Wien og ud på landet. Her var hverdagen en regulær overlevelseskamp, hvor familien blandt andet levede af vilde frugter i skoven. Efter krigen blev Inge Storm opsøgt af Røde Kors, som gav hende mulighed for at komme på ophold i Danmark. I alt fem somre var Inge Storm i Danmark, og hendes bånd til Danmark blev så stærke, at hun senere valgte at tage sin uddannelse her. I dag bor hun i Danmark og er dansk statsborger. Oplev hendes gribende beretning om de skrammer, livet som barn under og efter Anden Verdenskrig gav og om den hjælp hun modtog i Danmark. elisabeth.astrup@pol.dk FORFATTER. Susanne H. Knudsen. Foto: Ajs Nielsen WIENERBØRN VED SUSANNE H. KNUDSEN Mandag 21. maj kl. 19.30 Pressen, Politiken, Vester Voldgade 33, porten, København V Pluspris 75 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 110 kr. + gebyr 10 kr. under Arrangementer Faglitteratur SUSANNE H. KNUDSEN WEINERBØRN Pluspris 199 kr. Alm. pris 249 kr. NB UDKOMMER 30/4

12 plus FREDAG 27. APRIL 2012 POLITIKEN Økohaver, slot og skandaleskulptur Tag med Plus på en daglang tur til Skåne, hvor økologiske haver, et middelalderslot og skulpturen Nimis er på programmet. UDFLUGT LOTTE THORSEN Økologi, bæredygtighed og kunst er temaet, når Plus i samarbejde med Green InSight og Skov & Landskab på Københavns Universitet søndag 17. juni inviterer læserne med på havetur til det nordvestlige Skåne. Første stop er herregården Frederiksdal i Helsingborg, hvor en guide fortæller om roserne og de forskellige køkkenhaver, der dyrkes efter økologiske principper. Frederiksdal byder også på en have inspireret af fransk havekunst, en have inspireret af den romantiske engelske havestil og altså flere køkkenhaver, der er inspireret af forskellige tidsperioder. Ud over haverne er der i øvrigt også seks hektar med vilde vækster, hvor man kan gå på opdagelse. Frederiksdal er samtidig et frilandsmuseum, hvor man kan se, hvordan gårdene så ud i gamle dage og opleve de gamle svenske husdyrracer. Næste stop på turen er Krapperup Slot, der kan dateres tilbage til 1300-tallet. På gåturen gennem slottets park får deltagerne historien om slottet og parken. Selve slottet er en meget velholdt bygning med indmurede stjerner i facaden. Siden går turen videre til et af Sveriges mest omdiskuterede kunstværker, Nimis en kæmpe skulptur i drivtømmer. Nimis, som på latin betyder for meget, er 150 meter lang og op til 15 meter høj, og man kan gå på og kravle i skulpturen. Konstruktionen er omgivet af flere tårne længere nede på stranden. Nimis er opført af kunstneren og kunstprofessoren Lars Vilks. Han begyndte at opføre skulpturen i 1980 og har lige SMAG OG BE- HAG. Turen til Skåne byder på såvel smukke haver som en kontroversiel skulptur. Foto: Kjell Nilsson og Poul Jönska siden ligget i konflikt med de svenske myndigheder, som ønsker Nimis fjernet. Retssagerne har afløst hinanden, men kæmpeskulpturen står der endnu. Flere gange har der været hærværk mod skulpturen, hvor den er blevet brændt delvis ned, eller hvor folk har forsøgt at ødelægge den med motorsav. I dag er Nimis en af de store turistattraktioner på Kullen, og efterhånden kan også de lokale myndigheder se en fordel i værket, der årligt besøges af 30.000 mennesker. Det tager cirka en halv time at gå ned til Nimis fra parkeringspladsen, og man skal være godt gående, for det er et stejlt og ujævnt terræn. Inden nedstigningen begynder, serveres frokost af lokalproducerede og økologiske råvarer, som hjembygdforeningen står for. Efter besøget på Nimis serveres en forfriskning, før kursen sættes mod dagens sidste mål, nemlig Ulla Molins private have i Höganäs. Ifølge Skov & Landskab, Københavns Universitet, er Ulla Molin»for haveelskere, hvad PH var for lamperne«. lotte.thorsen@pol.dk HAVETUR TIL SKÅNE Søndag 17. juni kl. 8.15 - ca. 18.30 Mødested kl. 8: Ingerslevsgade ved DGI-byen, København V Opsamling mulig i Helsingør ved billetlugen for busser kl. 9 Pluspris 800 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 890 kr. + gebyr 10 kr. Historier fra fæstningen På cykelrundtur langs Københavns Befæstning dukker nye historier fra fortiden op. CYKELTUR MARIE HJORTDAL Det er hyggeligt at gå en tur langs de gamle mursten, volde og diger, der er en integreret del af mange af Københavns parker og kvarterer. Men de færreste er formentlig bevidste om de historier, der ligger bag de anlæg, der udgør resterne af Københavns 1.000-årige befæstning. Københavns sidste befæstning, der havde sin funktion i perioden fra 1885 til 1920, spillede en stor rolle for hovedstadens forsvar fra det store nederlag i 1864 til afslutningen af Første Verdenskrig. Da den blev bygget, var befæstningen en moderne sikkerhedsmæssig foranstaltning. Da Første Verdenskrig brød ud i 1914, blev Københavns Befæstning derfor straks bemandet med 50.000 kampklare soldater, der skulle forsvare hovedstaden. Men krigen kom aldrig til Danmark. I 1920 erkendte man, at det store fæstningsværk var forældet og overhalet af den teknologiske udvikling og nedlagde befæstningen. Selv om den altså aldrig for alvor kom til at stå sin militære styrkeprøve er Københavns Befæstning vidnesbyrd om fortidens selvforståelse. Og i dag er den på en måde stadig i funktion dog som et fredeligt, bynært grønt åndehul. På en guidet rundtur på cykel fortæller museumsinspektør Jens Ole Christensen, Statens Forsvarshistoriske Museum, om befæstningen og dens baggrund. Han er en af hovedforfatterne til bogen Københavns Befæstning. Til Fædrelandets Forsvar og kender fæstningens mange historier. Turen begynder på Husum S-togs-station og går derefter på cykel langs med den smukke Vestvold de cirka 6 km til Brøndbyøster S-togs-station, hvor turen slutter. Turen varer ca. 3 timer, og arrangørerne gør opmærksom på, at der ikke er toilet undervejs. marie.hjortdal@pol.dk KØBENHAVNS BEFÆSTNING CYKELTUR PÅ VESTVOLDEN Søndag 3. juni kl. 13-16 Husum Station ved bagtrappen til Vestvolden Islevhusvej 40, Brønshøj Pluspris 75 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 110 kr. + gebyr 10 kr. Medbring selv cykel samt mad og drikke VESTVOLDEN. Se Københavns Befæstning på nært hold. Foto: Statens Forsvarshistoriske Museum

POLITIKEN FREDAG 27. APRIL 2012 plus 13 ÆGTE VARE. Mini Maraton er helt som i den voksne verden med startnummer, tidmåling og forplejning. Foto: Martin Slottemo Lyngstad Maraton for børn og unge Politiken Mini Maraton er for børn, men husk at tage storebror eller -søster med. De unge har mest brug for løbeturen. MINI MARATON PER MUNCH Man skal starte et sted. Og for mange børn er Politiken Mini Maraton 19. maj i Fælledparken et godt sted at begynde. Start og mål på Østerbro Stadion. Chip i snørebåndet, målmåtten der bipper, medalje, frugt, vand og myslibar. Det er lidt ligesom at være til OL. Og bagefter kan man se sit eget resultat sammen med forældrene på touchscreen-skærmene og måske prøve kræfter med lidt længdespring i sandgraven, når man nu er på et rigtigt atletikstation. De største startgrupper er de 5-8-årige, der knokler af sted, indtil sidestikket indhenter dem. Og når man virkelig har satset hele butikken fra starten af, kan 1 km godt være langt, med eller uden mor. Aldersgrupperne fra 9-15 år løber 2 km, og nu er feltet blevet lidt mindre, så nu kan man faktisk løbe målrettet og finde sit eget tempo. Men Sparta ville gerne se flere store børn på stadion.»vi vil gerne appellere mere til de unge, til storesøstrene og storebrødrene. De har faktisk mindst lige så meget brug for at røre sig som de små. Og de unge sidder meget mere ned end mindre børn«, siger Charlotte Beiter Bomme, der er ungdomschef hos Sparta Atletik og Motion, som arrangerer Politiken Mini Maraton og det store Nykredit Copenhagen Marathon. Gratis fællestræning For at give de unge en kvalificeret indgang til løb har Sparta i år for første gang lavet et særligt ungdomstilbud, hvor man gratis kan komme og træne med, også selv om man aldrig har løbet før. Eneste betingelse er, at man er mellem 10 og 15 år. Så kan man ellers kan dukke op på Østerbro Stadion, hvor der også er mulighed for omklædning: lørdag 28. april kl. 9-10 og lørdag 5. maj kl. 9-10. Her vil man sammen med gode trænere varme op, jogge, lege, øve sig på teknik og koordination. Prøve intervaltræning og lære at jogge af og strække ud. per.munch@pol.dk POLITIKEN MINI MARATON Lørdag 19. maj 2012 Start og mål på Østerbro Stadion Gunnar Nu Hansens Plads 11, 2100 Kbh. Ø 1km Født 2007: Start kl. 10 Født 2006: Start kl. 10.20 Født 2005: Start kl. 10.40 2km Født 2004: Start kl. 11 Født 2003: Start kl. 11.20 Født 2002: Start kl. 11.40 Født 2001: Start kl. 12 Født 1997-2000: Start kl. 12.20 Pluspris 60 kr. Alm. pris 80 kr. Læs mere og køb billet på politiken.dk/plus Biografi LEYMAH GBOWEE IKKE MERE AT MISTE Pluspris 239 kr. Alm. pris 299 kr. Faglitteratur JESPER WINTER FISKEN Pluspris 320 kr. Alm. pris 400 kr. Faglitteratur NORDSTRØM, THING M.FL. DANSK PORNO Pluspris 375 kr. Alm. pris 469 kr. Breve DIVERSE FORFATTERE DE SIDSTE TIMER... Pluspris 199 kr. Alm. pris 249 kr. Essaysamling MILAN KUNDERA ET MØDE Pluspris 160 kr. Alm. pris 200 kr. Faglitteratur L. HALSKOV OG J. SVENDSEN ET LAND I KRIG... Pluspris 320 kr. Alm. pris 400 kr. Faglitteratur CHRISTENSEN, CLEMMENSEN OG FRANTZEN KØBENHAVNS BEFÆSTNING... Pluspris 279 kr. Alm. pris 349 kr. Roman JENS CHRISTIAN GRØNDAHL FØR VI SIGER FARVEL Pluspris 240 kr. Alm. pris 300 kr. Roman CHAN COONCHUNG DE FEDE ÅR Pluspris 280 kr. Alm. pris 350 kr. Roman HENRIETTE E. MØLLER DANSKERHELD Pluspris 240 kr. Alm. pris 300 kr. Faglitteratur TIM BUK-SWIENTY 1864 I BILLEDER Pluspris 320 kr. Alm. pris 400 kr. ROMAN INDRA SINHA MR. LOVES DØD Pluspris 279 kr. Alm. pris 349 kr.

14 plus FREDAG 27. APRIL 2012 POLITIKEN Vin og vandring i skønne Norditalien Tilbring en uge i Venetos smukke natur, og nyd egnens gode mad og vine. REJSE CECILIE LUND KRISTIANSEN Vin, gastronomi og smuk natur er nøgleordene på denne ottedages tur til det skønne Veneto. Basen for turen er den nyrestaurerede vingård Costa degli Ulivi, der ligger i et smørhul mellem olivenlunde og vinmarker i den frugtbare Valpolicella-dal. Gården er kun en halv times kørsel fra Italiens berømte middelalderby Verona, som er hjemsted for Romeo og Julie. I området har vindyrkningen dybe rødder og en 3.000 år gammel historie bag sig. Ud over den verdenskendte amaronevin, som er fyldig og alkoholtung og fremstilles lokalt på tørrede eller halvtørrede druer, skal der også stiftes bekendtskab med de lokale specialiteter som ripasso og recioto, der også hører hjemme ved Valpolicella. Rejsen til det nordlige Italien er for den aktive person, der dog ikke ønsker alt for hårde vandreture. Til gengæld er der utrolige naturoplevelser i vente. Italien har et af Europas mest varierende og smukke landskaber, og du vil på turen opleve landets mest dramatiske og frodige bjerglandskab med storslået udsigt til Alperne og Dolomitterne. De grønne dale drager fordel af Adriaterhavets varme luftstrømme, og kilometerlange vinranker stortrives side om side med idylliske olivenlunde. Også den dybe og safirblå Gardasø skal opleves, så en sejltur på den berømte sø er også på programmet. Søen Lago di Garda er med en længde på 50 kilometer og flere hundrede meters dybde Italiens største sø. Fra vingården Costa degli Ulivi er der planlagt lette vandreture i områdets bakkede terræn. Enkelte dage går turen op i et mere alpint terræn, hvor udsigterne er grænseløse dog uden at det betyder krævende vandring. Med i køkkenet Særligt for turen er, at en formiddag bruges i køkkenet, hvor du hjælper den lokale kok med at tilberede specialiteter, alt imens du får gode råd om madlavningen. På turen kommer du til at besøge små, hyggelige landsbyer, hvor du får indsigt i den lokale produktion af vin, ost, pølser og olivenolie, og der er også tid til at holde pause med en kop kaffe på torvet. Hver dag afsluttes med et typisk italiensk aftensmåltid med velsmagende retter og vine. Rejsens pris inkluderer flyrejse tur/retur til Venedig, lufthavnstransfer til Fumane, alle overnatninger på Costa degli Ulivi, måltider som beskrevet i rejseplanen, lokal transport i forbindelse med vandreture og udflugter, transport til og VANDRETURE. Hver dag byder på ture til fods i højlandet, og der er indlagt kulinariske oplevelser undervejs. Foto: Topas Rejser fra Verona, sejlads på Gardasøen, entreer til naturreservater og parker, billet til kabelbanerne Seggiovia og Funivie, vinsmagning på Costa degli Ulivi med besøg i vinkælder og på vinmark, biodynamisk vinsmagning hos Monte dei Ragni, foredrag om fremstillingen af olivenolie, picnic i det grønne. Det hele foregår med dansktalende turleder. cecilie.lund@pol.dk VIN OG VANDRING I VENETO 22.-29. september 2012 Pluspris 8.770 kr. pr. person i delt dobbeltværelse Pris for andre 9.470 kr. Enkeltværelsetillæg 1.500 kr. Arrangør: Topas Rejser Reserver plads på politiken.dk/plus under Rejser Rundrejse i Israel og Jordan Et tætpakket program venter deltagerne i denne rejse, ledet af Herbert og Sussi Pundik. REJSE HERBERT PUNDIK Tre af klodens herligheder på én tur. Det er det specielle ved dette program. Vi har kombineret Jordan og Israel, så vi kan opleve Petra den rosenrøde, som den omtales, Jerusalem den evige, som den kaldes, samt Tel Aviv, den hvide by. Vi starter i Amman, kongeriget Jordans hovedstad, og kører efter en overnatning INTOLERANCENS HOLDEPLADS. I Jerusalem bliver der lejlighed til at høre synspunkter fra både israelere og palæstinensere. Foto: Akademisk Rejsebureau ad kongevejen mod syd til Petra og Wadi Rum. Herfra kører vi til havnebyen Akkaba ved Rødehavet, passerer grænsen til Israel og fortsætter til nabobyen Eilat og senere til Dødehavet, hvor der bliver tid til at bade i det salte hav. Den berømte Masada-fæstning står på også på programmet. Her holdt de sidste jødiske oprørere i andet århundrede efter Kristi fødsel stand mod de romerske legioner. Næste stop er Jerusalem, hvor vor danske guide, arkæolog Trine Jaron, vil føre os gennem den gamle by inden for murene med alle de tre monoteistiske religioners hellige steder. Her er også lejlighed til at mødes med repræsentanter for palæstinensere og israelere. Turen fortsætter gennem Jeriko og Jordandalen til Genesaret Sø og Golanhøjderne, hvor vi overnatter i en af Israels få tilbageværende kibbutzer. Efter et besøg i korsfarerbyen Akko ved Middelhavet, hvor Napoleons krigslykke brød endeligt sammen, kører vi til turens endestation, den hvide by Tel Aviv. Her venter et fyldigt program, blandt andet med en række foredrag af danske journalister, der bor i Israel. Plusprisen inkluderer fly København- Amman og Tel Aviv-København, velbeliggende tre- og firestjernede hoteller, syv frokoster og fire middage, entreer, Herbert og Sussi Pundik som rejseledere samt dansk- og engelsktalende guider. herbert.pundik@pol.dk ISRAEL OG JORDAN MED HERBERT PUNDIK 24. august 6. september 2012 Pluspris 23.500 kr. pr. person i delt dobbeltværelse Pris for andre 25.500 kr. Enkeltværelsetillæg 3.900 kr. Arrangør: Akademisk Rejsebureau Reserver plads på politiken.dk/plus under Rejser

POLITIKEN FREDAG 27. APRIL 2012 plus 15 Sol og sommer rejs selv med Politiken Plus KALMAR BEST WESTERN KALMARSUND hotel i Kalmar, Sverige 2 overnatninger 1 x 3-retters middag inkl. kaffe Pluspris pr. person 999 kr.* 5 overnatninger 3 x 2-retters middag inkl. kaffe Pluspris pr. person 2.399 kr.* SMÅLAND BEST WESTERN ROYAL CORNER hotel i Växjö, Småland 2 overnatninger 1 x 2-retters middag/buffet på restaurant La Castellina Pluspris pr. person 799 kr.* 3 overnatninger 1 x 2-retters middag/buffet på restaurant La Castellina Pluspris pr. person 999 kr.* 5 overnatninger 2 x 2-retters middag/buffet på Restaurant La Castellina Pluspris pr. person 1.749 kr.* DALSLAND KROPPEFJÄLL hotel i Dals Rostock, Sverige 3 overnatninger Pluspris pr. person 895 kr.* 5 overnatninger er Pluspris pr. person 1.399 kr.* Arrangør: DTF travel HALMSTAD BEST WESTERN GRAND HOTEL centrumhotel i Halmstad, Sverige 2 overnatninger 1 x 2-retters middag/buffet Pluspris pr. person 1.049 kr.* 5 overnatninger 1 x 2-retters middag/buffet Pluspris pr. person 2.499 kr.* VÄRMLAND QUALITY HOTEL SELMA LAGERLÖF hotel i Sunne, Sverige 2 overnatninger 1 x 3-retters middag/buffet lørdag aften Pluspris pr. person 999 kr.* 3 overnatninger 3 x 2-retters middag/buffet Pluspris pr. person 1.349 kr.* ADRIATERHAVET HOTEL M. GLAMOUR hotel i Gabicce Mare, Italien 5 overnatninger 5 x 3-retters middag Pluspris pr. person fra 2.199 kr.* 7 overnatninger 7 x 3-retters middag Pluspris pr. person fra 3.049 kr.* NORDJYLLAND COMWELL REBILD BAKKER hotel i Skørping 5 overnatninger med morgenbuffet og 3 to-retters middage/buffeter Pluspris pr. person 1.999 kr.* Arrangør: DTF travel RIBE RIBE BYFERIE lejlighed i Ribe Byferie 5 overnatninger Pluspris pr. person i lejlighed fra 1.574 kr. Arrangør: DTF travel SVERIGE RONNEBY BRUNN hotel i Ronneby 3 overnatninger 3 to-retters middage/buffet Pluspris pr. person 2.199 kr.* Arrangør: DTF travel TØNDER HOTEL TØNDERHUS hotel i Tønder 2 overnatninger 2-retters middag på ankomstdagen Pluspris pr. person 999 kr.* Arrangør: Danske Kroer & Hoteller VÄSTRA GÖTALAND FIRST HOTEL GRAND ALINGSÅS centrumhotel i Alingsås 2 overnatninger 1 x 3-retters middag 1 glas vin eller øl på hotellet Pluspris pr. person 949 kr.* ITALIEN HOTEL VERGILIUS hotel i Creazzo, Italien 7 overnatninger Pluspris pr. person 1.849 kr.* HIMMERLAND HIMMERLAND RESORT HOTEL hotel i Farsø 2 overnatninger 2-retters middag på ankomstdagen Pluspris pr. person 985 kr.* Arrangør: Danske Kroer & Hoteller FRANKRIG HOTEL REGENT CONTADES hotel i Strasbourg, Alsace 5 overnatninger Pluspris pr. person 2.999 kr.* Arrangør: DTF travel TOSCANA GRAND HOTEL ADMIRAL PALACE Hotel i Chianciano Terme, Italien 5 overnatninger 4 aftenbuffeter og 1 middag med toscanske specialiteter 2. aften Pluspris pr. person 2.199 kr.* Arrangør: DTF travel GRÅSTEN BENNIKSGAARD HOTEL hotel ved Flensborg Fjord 3 x overnatning 3 x 2-retters menu eller buffet Pluspris pr. person fra 2.395 kr.* Arrangør: Danske Kroer & Hoteller Find mange flere rejs selv-tilbud på politiken.dk/plus og se hvad prisen yderligere dækker. * Pluspris pr. person i delt dobbeltværelse. PARIS HOTEL SUITE HOME hotel i Paris 3 overnatninger Pluspris pr. person fra 1.299 kr.* NORDTYSKLAND HOTEL PREUSSISCHER HOF LIEBENWALDE hotel i Liebenwalde 3 overnatninger med morgen buffet 3 x 3-retters middag/buffet Pluspris pr. person 1.299 kr.*

16 plus FREDAG 27. APRIL 2012 POLITIKEN Fuld adgang til charmerende Chile 17 dages rundrejse byder på en perlerække af fantastiske oplevelser i Chile og på Påskeøen. REJSE MARIE HJORTDAL Alt det bedste af Chile. Det er nogenlunde, hvad en 17-dages rundrejse i det sydamerikanske land i samarbejde med rejsebureauet Viktors Farmor indeholder. Fra Patagoniens storslåede landskaber med gletsjere og turkisblå søer over fantastisk fugleliv, den fascinerende og isolerede Påskeø, til det centrale Chiles vulkaner, vandfald og uberørte skove, Santiagos byliv, havnebyen Valparaísos hyggelige gader og vinsmagning i Casablancadalen. Rejsen starter i hovedstaden Santiago med rundtur i byen, der både er moderne og elegant i kvarteret Providencia og byder på klassisk kolonistil på Plaza de Armas, katedralen og byens grundlæggelsessted Santa Lucia-bjerget. Dagen efter køres til havnebyen Valparaíso med indlagt stop undervejs på en vingård i Casablancadalen, hvor der er rig lejlighed til at smage på produktionen. Valparaíso er bygget op omkring havnen og 17 bakker, der rummer labyrinter af farverige huse, snoede gader og stejle bakker. Også den nærliggende ferieby Viña del Mar udforskes, inden gruppen sidst på eftermiddagen vender tilbage til Santiago. De følgende tre overnatninger finder sted i Puerto Varas i Chiles højland, hvor skoven, floderne, vandfaldene, vulkaner og de mange fugle skal udforskes. Der bliver også tid til et besøg på øen Chiloé, der er Sydamerikas næststørste ø. Her er befolkningen efterkommere af den oprindelige indianske befolkning, selv om spanierne har sat deres præg på øen med hundredvis af trækirker. Over fiskerbyen Puerto Montt går turen videre til Punta Arenas i Patagonien Chiles sydlige del, hvor pingvinkolonier ved VARIERET. Fra nord til syd byder rejsen på storslået natur, hyggelige byer og ikke mindst de mystiske store statuer på Påskeøen i Stillehavet. Foto: Kirsten Gynther Holm, Viktors Farmor. Otwaystrædet og søløver, svaner og kondorer i Torres del Paine-nationalparken er blandt oplevelserne. I Torres del Paine møder man Chiles storslåede natur med ismarker, gletsjere, søer og grønne dale. Mere end 100 forskellige fuglearter holder til i området. Parken udforskes til fods. Rejsens sidste fire dage foregår på Påskeøen, hvortil deltagerne flyver fra Santiago. Øen, der er dannet af et vulkanudbrud, blev først beboet for 1.500 år siden, da de første bosættere kom dertil, og den er især kendt for de mystiske moaistatuer i sten. Statuerne er omkring 8 meter høje, og der er flere teorier om, hvorfor Påskeøens folk har rejst statuerne, der kigger mod nord. En af dem er, at de er rejst som gigantiske monumenter over de døde. De rejsende ser også stedet, hvor moaistatuerne blev produceret midt i en vulkan. I værkstedet kan man se fremstillingsprocessen, blandt andet sidder en næsten færdig statue stadig fast i bjergvæggen, klar til at blive hugget ud. Der bliver også tid til at se nogle af øens landsbyer og udforske øens natur, blandt andet den kridhvide Anakenastrand. Efter 17 dage slutter rejsen, og turen går hjem med fly via Santiago og tilbage mod Europa. Rejsens pris inkluderer fly København- Santiago tur-retur, alle indenrigsfly i Chile, hotelophold med morgenmad, kørsel i minibus, bådture, dansk rejseleder og engelsktalende lokalguider. marie.hjortdal@pol.dk REJSE TIL CHILE PATAGONIEN OG PÅSKEØEN 17. november-3. december 2012 Pluspris 32.800 kr. pr. person i delt dobbeltværelse Pris for andre 34.800 kr. Enkeltværelsetillæg 4.900 kr. Arrangør: Viktors Farmor Reserver plads på politiken.dk/plus under Rejser Se byen, der overlevede krigen Krakow er den vel nok smukkeste og mest autentiske by i Polen. Oplev det meste på fem dage. REJSE JESPER VANGKILDE VELBEVARET. Krakow har seværdigheder, der stammer helt tilbage til stenalderen. Foto: Shutterstock Krakow er en af de få polske storbyer, som slap igennem Anden Verdenskrig uden nævneværdige ødelæggelser. Det er en af grundene til, at mange i dag betragter byen som den smukkeste og mest interessante i landet og hele regionen den ægte vare, bliver byen kaldt. Krakows mange seværdigheder, hvoraf nogle stammer helt tilbage fra stenalderen, er simpelthen bevaret i sjælden grad. Til september får Plus-læserne mulighed for i fem dage at udforske de åbenlyse seværdigheder og hemmelige perler ved denne Polens tredjestørste by med 750.000 indbyggere: De charmerende, brolagte gader, de hen ved 100 majestætiske kirker, de historiske bygninger og en af Europas største markedspladser. Men Krakow er også en grøn by, skriver Best Travel, der arrangerer turen.»byens mure med middelalderlige forsvarsanlæg med 47 tårne og 8 byporte blev revet ned i 1800-taller og erstattet med en park, der som et bånd strækker sig omkring den gamle bydel«. Krakow set fra vandet Deltagerne flyver til Krakow fra København, og efter ankomsten bliver de rejsende indlogeret på et firestjernet hotel, som ligger centralt i byen. Herefter er første dag centreret omkring en byvandring, der undervejs også når ned i den underjordiske vinkældre ved Rynek, hvor der venter en velkomstdrik. På dag 2 besøger gruppen det jødiske kvarter Kazimierz, som Stephen Spielberg brugte som kulisse i den oscarvindende film Schindlers liste. Efter frokost er hovedpunktet en bådtur på floden Wistula, der åbenbarer Krakow set fra vandsiden. Dag 3 er viet til kunsten, hvor vi skal besøge både plakatmuseet, klædehallen Sukiennice og kunstnercaféen Jama Michalikowa. Men inden da går turen 15 kilometer uden for Krakow, hvor Wieliczka, en 700 år gammel saltmine, ligger. Dag 4 går turen 100 km sydvest for Krakow til Zakapane, der ligger smukt 900 m over havet med udsigt til Tetrabjergene. Prisen inkluderer fly t/r København, 4 overnatninger på firestjernet hotel med morgenmad, 3 frokoster, 1 middag samt udflugter inklusive entreer. jesper.vangkilde@pol.dk REJSE TIL KRAKOW 16.-20. september 2012 Pluspris 4.995 kr. pr. person i delt dobbeltværelse Pris for andre 5.495 kr. Enkeltværelsetillæg 800 kr. Arrangør: Best Travel Reserver plads på politiken.dk/plus under Rejser