Sensommerhilsner til jer alle sammen

Transkript

1 Sensommerhilsner til jer alle sammen September 2012 Hos Familier med kræftramte børn sender vi dig denne hilsen med stor tak for din støtte, som gør det muligt for os at afholde rigtig mange nyttige aktiviteter for vores børnekræftramte medlemsfamilier. Alt fra turen på Bakken den 19. august, til sorgkurser for dem, som desværre har mistet et barn på grund af en kræftsygdom. I dette nyhedsbrev kan du blandt andet læse om: - Turen på Bakken - Den årlige fisketur - En spændende madoplevelse hos Charlotte Sparre Vi har modtaget mange appetitvækkende forslag til retter i vores nyhedsbrev. Vi vil gerne opfordre jer til at dele jeres yndlingsret med os. Læg jeres yndlingsopskrift og et billede, op på vores facebookside. Vi premierer de 5 bedste med kogebogen Kendte familiers livretter. Derudover vælger vi en opskrift og bringer den i næste nyhedsbrev så alle kan få glæde af den. Vi ønsker jer alle en rigtig dejlig september måned. De varmeste hilsner Familier med kræftramte børn

2 FMKB på Bakken Der er altid liv på Bakken, men søndag den 19. august fik livligheden en ekstra tak. Familier med kræftramte børn indtog verdens ældste forlystelsespark, hvor der var gratis adgang til alle forlystelser og en dejlig frokost. For at alle skal have de samme muligheder for at deltage, arrangerer organisationen fælles transport fra Jylland og Fyn, hvor de inviterede kan vælge at hoppe på busserne i Aalborg, Aarhus, Vejle og Odense. Således bliver heller ikke Storebæltsforbindelsen en økonomisk stopklods for nogen. Normalt kan familier med et kræftramt barn i intensiv behandling ikke deltage i arrangementer, hvor der er offentlig adgang. Ved besøget på Bakken er der dog skabt sikkerhed for at de mest gængse isolationsregler kan overholdes, da de fleste af aktiviteterne foregår udendørs, og frokostbuffeten bliver indtaget i restauranter, der i tidsrummet er reserveret udelukkende til organisationen. De fleste medlemsfamilier kan således deltage. Vi håber de mange deltagere havde en dejlig dag :-)

3 Store Mededag nr. 12 Et strålende solskinsvejr afholdt ikke fiskene fra at bide på krogen, da Familier med kræftramte børn for 12. gang afholdt Store Mededag ved Skyggehale Lystfiskersø. Der må være noget særligt ved vandet i Engesvang mellem Silkeborg og Ikast, eller også må indehaveren af Skyggehale Lystfiskersø, Jens Jørgen Jensen, passe og pleje sine ørreder godt, for det var ualmindeligt mange og flotte fisk, der blev trukket op af søen ved Store Mededag lørdag den 1. september. I år havde arrangementet samlet en rekorddeltagelse på ikke mindre end 236 børn og voksne - hvoraf de fleste fik snøren i vandet. Rekordfangst I det perfekte vejr blev der også i år sat rekord i antal fangede fisk. I løbet af dagen blev der landet 142 flotte ørreder på tilsammen 336 kg, og næsten alle lystfiskere fik en eller flere fisk på krogen. Grillfisk, pølser og helstegte pattegrise Mange af de flotte fisk fandt vej

4 direkte til de store griller eller til røgeovnen, og et herligt måltid blev snart stablet på benene. Udover de mange grillstegte eller røgede ørreder kunne de mange deltagere også nyde tre yderst delikate, helstegte pattegrise med alskens tilbehør samt lækre pølser fra grillen, så alle fik stillet sulten. Ræs på Arctic Cat ATV På land var der også masser af aktiviteter, bl.a. i de store telte. Herudover kunne legesyge børn og voksne få deres lyst styret på en af Foreningens fire Arctic Cat ATV ere (All Terrain Vehicle). De stærke firehjulede motorcykler stod på det nærmeste ikke stille, men ræsede rundt på en lukket bane i terrænet i god afstand fra søen. Kun for Foreningen Denne lørdag var lystfiskersøen og alle faciliteterne reserveret udelukkende til Foreningens medlemmer, som under trygge forhold havde en dejlig solskinsdag uden at bekymre sig om smitterisiko fra andre gæster. Et kræftramt barn i behandling har et stærkt svækket immunforsvar, og blot en mindre forkølelse kan få alvorlige konsekvenser for behandlingsforløbet. Det undgås bedst, når det kun er Foreningens medlemmer, der deltager i arrangementer som dette.

5 Til middag hos Charlotte sparre Her i familien elsker vi mad. Vi synes, at uhøjtidelig og eksperimenterer gerne en travl dag skal fejres med lidt godt med smagssanserne. Oftest foregår det til ganen. Ved middagsbordet er der uden opskrift. Vi hygger os med at lave mere ro over feltet, og vi kan sidde alle 3 mad, og det behøver ikke at tage lang og slappe af sammen. Når vi laver mad, tid at lave noget, der smager fantastisk. skal det gerne være med friske råvarer, og vi køber derfor ind hver dag. Vi rejser meget og har smagt mange forskellige køkkener. En ting vi er enige Vi sætter pris på sund mad og køber om, er at Thaimad er nemt at lave, og det gerne økologisk. Det behøver ikke at smager fantastisk. I dag kan man købe være dyrt, Netto har et godt sortiment. Vi ingredienserne i de fleste supermarkeder. kan også bedst lide at købe ind samme dag, så vi bedre kan tænke os til, hvad På næste side kan du se en vi har lyst til. Selv om vi laver tingene af vores favoritretter. fra bunden, tager vi madlavning ret

6 Rejer i rød karry 300 g rå tigerrejer 2 dåser kokosmælk 15 cherrytomater 4 røde chili 1 kop thai-basilikum 3 limeblade, 3 tsk. sukker 2 spsk. fiskesovs, 1 tsk. Salt 1-2 tsk. rød karrypasta alt efter ønsket styrke. Varm 1/2 dåse kokosmælk og tilsæt den røde karry pasta og rør til pastaen er opløst og lad den koge i 5 min. Tilsæt resten af kokosmælken og bring den i kog tilsæt resten af ingredienserne og kog i 5 minutter. Server med kogte ris.