Danish Crown ulykkesprojekt

Danish Crown ulykkesprojekt DNV seminar, den 31. maj 2011 Randi Madsen, arbejdsmiljøchef DC

Danish Crown i internationalt perspektiv Danish Crown er: Europas største og verdens næststørste svineslagteri Europas største kødforædlingsvirksomhed Danmarks største kreaturslagteri Verdens største kødeksportør Danish Crown er verden største svinekødseksportør 2

Nøgletal Danish Crown koncernen Koncern Omsætning Slagtninger pr. år Nøgletal 44,3 mia. kr. 20,0 mio. svin Heraf godt 1,8 mio. i udlandet 0,4 mio. kreaturer Andelshavere Ca. 15.000 Medarbejdere Ca. 25.000 3

Koncernen Incidens (skader pr. 1000 ansatte) 2007-08: 1010 ulykker som har medført fravær 2008-09: 870 ulykker som har medført fravær 2009-10: 547 ulykker som har medført fravær 200,0 180,0 18,0 16,0 Incidens (accidents pr. 1000 emp.) 160,0 140,0 120,0 100,0 80,0 60,0 40,0 20,0 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 Days absent from work 0,0 1999-00 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 0,0 Days absent from w ork 11,7 11,5 11,5 14,2 14,0 14,6 15,2 14,5 15,4 8,6 Incidens (accidents pr. 1000 emp.) 153,9 155,1 154,6 166,6 180,8 157,0 135,3 115,6 107,9 90,7

Danish Crown Svinekødsdivisionen Reduktion af arbejdsulykker Oksekødsdivisionen har i perioden 1. oktober 2007 til dato reduceret antallet af arbejdsulykker med 50 procent Incidens (accidents pr. 1000 emp.) 200,0 180,0 160,0 140,0 120,0 100,0 80,0 60,0 40,0 20,0 18,0 16,0 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 Days absent from work 0,0 1999-00 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 0,0 Days absent from w ork 10,9 11,5 10,8 14,3 13,9 14,9 15,9 14,8 15,9 8,1 Incidens 170,1 169,8 170,8 179,1 194,1 174,5 145,7 115,7 108,1 97,5

Ulykkesprojekter i Danish Crown koncernen Projektet er til dato opstartet på 17 af koncernens virksomheder, fordelt på både svinekødsdivisionen, oksekødsdivisionen og Tulip Food Company. Ringsted opstartet januar 2005 Rønne opstartet november 2006 Horsens opstartet april 2008 Samtlige 6 oksekødsfabrikker: opstartet september 2007 Sæby opstartet november 2008 Esbjerg opstartet januar 2009 Blans opstartet februar 2009 Herning opstartet december 2009 Fåborg opstartet januar 2010 Tulip Ålborg opstartet maj 2009 Tulip Fåborg opstartet december 2009 Tulip Svenstrup opstartet marts 2011

- - - - - - - - - - - - - - - - Ulykkesprojekt Danish Crown - Ringsted 160 140 120 100 80 60 40 20 0 DC Ringsted Goal 100 percent Procent -4-3 -2-1 Project start - -

Kvartal 5 Kvartal 6 Kvartal 7 Kvartal 8 Kvartal 9 Ulykkesprojekt Danish Crown - Sæby 180,0 160,0 140,0 120,0 100,0 80,0 60,0 40,0 20,0 0,0-4 -3-2 -1 Projekt start Kvartal 1 Kvartal 2 Kvartal 3 Kvartal 4 DC Sæby Mål (50%) 100 Procent -5-6 Procent -12-11 -10-9 -8-7

De nemme og synlige tiltag ved et ulykkesprojekt Beslutning om et ulykkesprojekt Planlægning af rundgange Gennemførelse af rundgange Tilløb til ulykker findes alle steder i alle afdelinger Synliggøre tilløb til ulykker Manglende oprydning findes alle steder i alle afdelinger Synliggøre oprydning og adfærd Inddragelse af medarbejderne

De svære tiltag og beslutninger ved et ulykkesprojekt Beslutte målsætning for ulykkesprojektet Inddragelse af ledelsen Opfølgning mellem DCI rundgange Prioritering af handlingsplanerne fra rapporterne Fastholdelse af ulykkesprojektet Afsætte interne ressourcer på fabrikken Beslutte og ensrette påbud overholde konsekvens Fastholde skadelidte medarbejdere på arbejde

SU - procedure for beskæftigelse af tilskadekomne medarbejdere Hvis en medarbejder komme til skade, sendes vedkommende på skadestuen.... registrering, forebyggelse.. Den tilskadekomne og mester/sikkerhedsrepræsentant drøfter, sammenholdt med den lægelige vurdering, skadens omfang. Parterne foretager en vurdering af hvilke arbejdsområder og skånejob medarbejderen kan udføre under skadeforløbet. Hvis det vurderes, at skadens omfang nødvendiggør at medarbejderen skal være fraværende fra arbejdspladsen, aftales det videre forløb med medarbejderen, herunder hvornår arbejdet kan påbegyndes i det udvalgte skånejob. Uanset om medarbejderen starter i skånejob, eller medarbejderen er fraværende, foretages en opfølgning under hele skadeforløbet. Er der uenighed om skadens alvorlighed, sendes skadelidte til egen læge, med det formål, at få lægens afgørelse på om skadelidte er uarbejdsdygtig eller kan bestride et skånejob. Det er altid lægens afgørelse, som afgør om medarbejderen er uarbejdsdygtig.

Interne påbud konsekvens opfølgning INTERNT SIKKERHEDSPÅBUD Brug af stålhandsker Sikkerhedsudvalget har besluttet at nedenstående påbud overholdes. Ledelsen skal derfor meddele, at dette påbud skal følges. Sikkerhedsgruppen har besluttet, at pr. 1. marts 2009 skal alle medarbejdere anvende stålhandsker Konsekvens ved tilsidesættelse af ovenstående påbud vil medføre mundtlig advarsel, skriftlig advarsel og ved efterfølgende tilsidesættelse medføre bortvisning. Sikkerhedsgruppen Den 2009 Sikkerhedsrepræsentant i afdelingen mester i afdelingen

Det optimale ulykkesprojekt Ledelsens synlige opbakning - både ris og ros Afsætte interne ressourcer til opfølgning Udpege intern ulykkesprojektgruppe Konstant tilsyn og opfølgning fra sikkerhedsgruppen Ensretning af påbud, opfølgning og konsekvens Synliggørelse af ulykkesprojektet Opfølgning af resultater fra ulykkesprojektet på alle møder Finde nye fokusområder

De synlige resultater

Ledelsens rolle i Ulykkesprojektet Ledelsen bakker op igennem hele projektet Ledelsen er synlig følger op på resultaterne Ledelsen sikrer at der tilføres tilstrækkelig med ressourcer Ledelsen sikrer at der er konsekvens Ledelsen sikrer at mellemledere overholder konsekvens Ledelsen holder hvad den lover Ledelsen roser ALLE i projektet og roser OFTE

JOBBESKRIVELSE FREMTIDENS SIKKERHEDSREPRÆSENTANT SENTANT I DANISH CROWN For at medarbejderne kan sikre, at opstillede kandidater til posten som sikkerhedsrepræsentant i Danish Crown kan bestride denne funktion bedst muligt i en 4-årig periode, bør nedenstående kvalifikationskrav medtages i bedømmelsen inden valg afgives: Sprog dansk i tale og skrift EDB på brugerniveau Kendskab / interesse for arbejdsmiljø og miljø (lovgivning, bekendtgørelser m.v.) Formulere sig til møder, formidle budskaber og informationer Sikre at SIMU s beslutninger formidles og overholdes. Godkendt i SIMU

Sikkerhedsmedhjælper Danish Crown Hvorfor: Flere medarbejdere får fokus på sikkerhedsarbejdet Flere medarbejdere ved hvad der skal/bør laves SIMG kan ikke altid nå alt i en afdeling SIMG ved ikke alt og ser ikke alt i en afdeling Medarbejderinvolvering!!!

Daglig tilsyn DANISH CROWN ESBJERG Daglig tilsyn med brug af værnemidler og brugen af tekniske hjælpemidler Skema til dokumentation af medarbejdernes brug af værnemidler og tekniske hjælpemidler OK IKKE OK

Risikovurdering Risikovurdering Dato Maskine/linje/arbejdsplads Klasse Beskrivelse Konsekvens 1 Ubetydelig skade Småskader, arbejdet fortsætter senest efter 3 dage 2 Småskader Væsentlige skader, op til 30 sygedage 3 Større skader Alvorlige skader, mere end 30 dage Afdeling 4 Katastrofale skader Knoglebrud, amputation og ulykker med dødelig udgang Farekilder: Klassificering F S M 1 Aldrig/næsten aldrig Forsvindende lille Meget stor 2 Sjældent Usandsynligt Stor 3 Lejlighedsvis Tænkeligt Muligt 4 Jævnligt Sandsynligt Lille 5 Hyppigt Meget sandsynligt Ikke muligt Skadeskategori Færlige hændelser: N=F+S+M Kategori N1 13 15 A 10 12 B 7 9 C 4 6 D 1 3 E Alvorlighed E D C B A 4 4 5 6 7 8 Konsekvens: 3 Større skader Alvorlige skader, mere end 30 dage 3 3 4 5 6 7 2 2 3 4 5 6 Frekvens 5 Hyppigt 1 1 2 3 4 5 Sandsynlighed 4 Sandsynligt Mulighed for ikke at komme til skade 4 Skadesandsynlighed 13 Lille Billede af farekilden Acceptabel niveau Risiko skal vurderes Uacceptabel niveau Risikoprofil 39 Nej Er risikoniveauet acceptabelt? Kan faren elimineres? Hvis ja hvordan? I konstruktionen, ved beskyttelsesandordnin-ger eller i brugsanvisning. Beskriv tiltag Underskrift:

Sikkerhedsgennemgang Sikkerhedsrundgang Afdeling: Dato: Emne Ikke rel. Ja Nej Evt. kommentarer 1 A Er alle afvigelser fra sidste rundgang afsluttet? B Er der fulgt op på alle handlingsplaner? 2 Ulykker og tilløb til ulykker A Ulykker: Er der lavet forebyggende handlinger og virker de efter hensigten? B Er der registreret tilløb til ulykker? C Tilløb til ulykker: Er der foretaget korrigerende handlinger, og virker de efter hensigten? 3 APV A Er APV-kortlægning udarbejdet og opdateret? B Er der udarbejdet APV-handlingsplaner, og virker tiltagene efter hensigten? 4 Instruktion af nyansatte/forflyttede A Er nyansatte instrueret i sikkerhed og miljø? B Er instruktionsskema underskrevet? 5 Arbejdspladsens indretning A Er arbejdspladsens indretning, arbejdsplatforme og rækværker i orden? B Er gulve, adgangsveje og trapper forsvarlige? C Er skilte med påbud/advarsler samt reoler i orden? 6 Arbejdsmetoder A Er arbejdsmetoder og brugen af tekniske hjælpemidler i orden (fx hæve/sænke stationer, løftemagneter og trucks)? B Er adfærdsstøj minimeret? C EGA/Tempo: Er der jobrokeringsplaner? Overholdes reglerne vedr. effektivitet (protokollat)? D Anvendes personlige værnemidler som foreskrevet? 7 Maskiner A Er der udarbejdet risikovurderinger på relevante maskiner? B Er afskærmning af maskiner og udstyr i orden? 8 Sikkerheds- og førstehjælpsudstyr A Er sikkerhedsudstyr, førstehjælpskasse, øjenskylleflaske, hjertestarter m.v. i orden? 9 Materialer og stoffer A Opbevares og bruges stoffer og materialer på en sikkerheds- og sundhedsmæssig fuldt forsvarlig måde? B Er der udarbejdet arbejdspladsbrugsanvisninger (APB) for alle mærkningspligtige stoffer (også nyindkøbte)? 10 Eksternt miljø A Er hensyn til naboer i orden (støj, lugt)? B Undgås unødig vandforbrug (fx løbende haner, utætte slanger)? C Undgås unødig energiforbrug (fx unødig tændte transportbånd, maskiner eller lys, for høj temperatur i sterilisatorer, åbne porte og døre) D Er affald i afdelingen (fx pap, plast, metal og farligt affald) sorteret og opbevaret korrekt? E Er udløb til spildevand (fx blod, gødning, kemi) begrænset mest muligt? Sikkerhedsrundgangen er foretaget af (evt. krydsrundgang fra anden afd.): Tema for sikkerhedsrundgangen: Bemærkninger:

Funktionsbeskrivelse Danish Crown Svinekødsdivisionen Ringsted Akk.nr.: 197101 Afdeling: Slagtegang, Ren Igangsat: 01.04.08 Udarbejdet af: Jan Wolthers Funktionsbeskrivelse Ansvarlig mester: Bent Jepsen Operation: Afskære prostata Funktionen omfatter: Afskære prostata. Se arbejdsbeskrivelsen. Maskiner og værktøj: Whizardkniv Strygestål Sikkerhedsudstyr: Påbud: Høreværn eller ørepropper Pr. 01-03-2009 Brynjehandske Sikkerhedsudstyr skal tjekkes inden produktionsopstart og i løbet af dagen. Platform: Specielle sikkerhedshensyn: Vigtigt at afdelingens almindelige regler er kendte og følges. Vigtigt at alle er ansvarlige for egen og for andres sikkerhed. Sikkerhedshensyn vedr. maskiner: Maskinen skal afbrydes inden der gøres indgreb i denne. Evt. kontaktes Teknisk afdeling. Sikkerhedsgruppens bemærkninger: Underskrift: Tillidsmand NNF sikkerhedsrep. Mester Dato: Navn:

Risikovurdering af værnemidler Risikovurdering af sikkerhedsudstyr Dato Produkt navn Skal dette sikkerhedsudstyr erstatte et eksisterende, eller er der tale om et nyt sikkerhedsudstyr? 17-02-2010 Wizard handske 345 (test) Handske 345 (test) skal erstatte de gældende typer af handsker på alle DC virksomheder. Farekilder: Farekiklder uden brug af wizardhandske er snitskader i knivførende og anden hånd. Færlige hændelser: Kniv rammer bordkant og kniv glider ind i hånd. Kniv rammer ribben og kniv glider ind i hånd. Operatør griber ud efter kniv, denne vender forkert og forårsager en skade på finger. Konsekvens: Frekvens Sandsynlighed Småskader Sjældent Usandsynligt Væsentlige skader, op til 30 sygedage Mulighed for ikke at komme til skade Stor Sikkerhedsmæssig forsvarlig Veterinærmæssig forsvarlig Hvordan er Vask/rengøring Kommentar: Ja Ja God Samlet set erdet vurderet at det testet/undersøgte sikkerhedsudstyr er fornuftigt. Skadesandsynlighed 9 Acceptabel niveau Risiko skal vurderes Uacceptabel niveau Risikoprofil 18 Er risikoniveauet acceptabelt? Ja

Synliggørelse - opslag

Tilløb til ulykker SIMU-206 Tilløb til ulykker Side 1 af 1 Erstatter 19.05.04 Version 02 Godkendt af RANM Autoriseret af FRLA Skrevet af ranm Dato 06.01.04 1. Formål og omfang 1.1 Formålet er at sikre, at alle tilløb til ulykker registreres for at forhindre ulykken i at ske. 1.2 Instruktionen omfatter alle aktiviteter i og omkring fabrikken. Hvad skete der? Hvor skete det? Hvem bemærkede det? Hvem kunne være kommet til skade? 2. Ansvar 2.1 SIMG har ansvaret for, at alle medarbejdere er informeret om tilløb til ulykke - registrering. Det er derefter medarbejdernes ansvar at indberette tilløb til ulykker til SIMG. Hvorfor skete det? (f.eks. mangler i teknik, instrukser, vedligehold - uhensigtsmæssig adfærd ) 2.2 SIMG har ansvaret for at tilløb til ulykker registreres. 2.3 SIMG har ansvaret for at foretage ændringer på arbejdspladsen, ud fra registreringen af tilløb til ulykker for at forebygge ulykker. 2.4 SIMG har ansvaret for at orientere daglig sikkerhedsleder / miljømedarbejder om registrerede tilløb til ulykker. 2.5 Miljømedarbejder har ansvaret for, at der kan foretages årlig opgørelse på antal tilløb til ulykker til brug ved SIMU møder. Miljømedarbejder/daglig sikkerhedsleder har ansvaret for, at der foretages en samlet vurdering af tilløb til ulykker på SIMU møder. Dette er registreret af : (Forbeholdt sikkerhedsgruppen) Er noget lignende sket før, hvornår? Underskrift og dato 3. Instruktion Hvad skal der gøres? 3.1 Medarbejderen kontakter SIMG, såsnart et tilløb til ulykke observeres 3.2 SIMG udfylder et skema Tilløb til ulykke i samarbejde med medarbejderen, og drøfter forebyggende foranstaltninger. 3.3 SIMG afleverer skema til daglig sikkerhedsleder / miljømedarbejder, som sikrer videre besked direkte til SIMG for dato for udførelse af opgaven. Ansvarlig: Frist for gennemførelse: Udfyldt af: Leder Sikkerhedsrepræsentant 3.4 SIMG sørger for opbevaring af skema i afdelingen.

TILLØB B TIL ULYKKER Lige ved. Skal anmeldes til din sikkerhedsgruppe Navn og arb. nr. Hvis du lige har undgået en ulykke, skriv dit navn og aflever sedlen til din sikkerhedsgruppe

Tilløb til ulykker Navn/arbejdsnummer: Afdeling: Dato: Eventuel bemærkning: Din sikkerhedsgruppe kontakter dig inden for 5 arbejdsdage, for at tale om hvad du har set

Diplom Det attesteres hermed, at Pakkeri, dag, ved Lasse B. Sørensen og Ole Pedersen grundet et utrolig højt informationsniveau, flot synliggørelse af tiltag, samt de endelig har knækket kurven og reduceret betragtelig i antal arbejdsulykker, bliver periodens vinder i januar 2010.

Arbejdsulykker Udvikling af risikoen over de sidste 12 år Incidens (skader pr. 1000 ansatte) 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 18,0 16,0 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 Fravær pr. ulykke 0 1999-00 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 0,0 Fravær pr. skade 11,7 11,5 11,5 14,2 14,0 14,6 15,2 14,5 15,4 12,6 13,1 10,5 Incidens (skader pr. 1000 medarbejdere) 154 155 155 167 181 157 135 116 108 91 57 51

Status arbejdsulykker i Danish Crown Danish Crown fabrikkerne har reduceret antal ulykker med ca. 60% over de sidste 3-4 år. De lavthængende frugter er plukket. Arbejdspladser og indretning er forbedret/optimal. Værnemidler er udviklet og indført. Arbejdsmiljøsystemer og -dokumentation på højt niveau.

Hvorfor stadig fokus på forebyggelse? Fordi vi ikke er gode nok til at forebygge! Faldulykker er ikke faldet og de er alvorlige. Klem, stød og slag, er de nye skæreulykker. De alvorlige ulykker sker stadig - antal fraværsdage pr. ulykke er ikke faldet. Trods flere års indsats, er der stadig for mange knivulykker.

Arbejdsulykker Fordeling på skadestyper 300 25,0 250 20,0 Antalulykker 200 150 100 15,0 10,0 Fraværsdage 50 5,0 0 Knivskader Klemning, stød, slag Fald Maskiner Andet 0,0 Antal arbejdsulykker 160 259 95 17 31 Gennemsnitlig fravær pr. ulykke 5,7 15,8 21,4 11,4 4,8

Arbejdsulykker Antal sager med forebyggelse 1400 100% 1200 90% 80% 1000 70% Antal ulykker 800 600 60% 50% 40% Procent 400 30% 200 20% 10% 0 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 0% Antal skader 1303 1095 774 562 283 Antal skader med forebyggende løsninger Antal skader uden forebyggende løsninger 53,8 60,1 59,8 64,1 69,6 46,2 39,9 40,2 35,9 30,4

Ingen forebyggelser Hændelsesforløb Skadelidte skulle slukke for wulfhakker på kontakten, som er placeret på siden af hakkeren, skadelidte skulle passere 2 stålkar, som var placeret ved hakkeren, da han går forbi disse stålkar glider han på stålrist som ligger oven kloakken, hvorved han får overbalance og falder ned over de 2 styreskinner som er i gulvet ved hakkeren, han lander på gulvet med venstre hånd først, hvorved hånden tager hele vægten og håndrod brækker over. Skadelidte kommer på skadestuen, hvor det konstateres at hånden er brækket. Forslag til reducering af risici AM gruppens løsning

Dårlige forebyggelser Hændelsesforløb Forslag til reducering af risici Skal fjerne knivene i opskæringen, de kommer i en kasse som han taber, Kører til egen læge næste formiddag, og kan ikke blive syet da der er gået for lang tid. AM gruppens løsning Am-gruppen ser på om ikke der skal påbydes wizhard handske ved indsamling af knive

Eksisterende forebyggelsesskema 48 spørgsmål (inkl. spørgsmål vedr. skadestype) (eksklusiv spørgsmål om data, vidner m.v.)

Nyt forebyggelsesskema

Ulykkesforebyggelse nyt skema 7 spørgsmål (eksklusiv spørgsmål om data, vidner m.v.) Beskriv hændelsesforløb hvorfor skete ulykken? skadestedet SKAL besigtiges. billeder før forebyggende tiltag Beskriv forebyggelse AM gruppen udarbejder løsningsforslag af lignende ulykker AM udvalgets løsningsforslag kan tilføjes Beskriv opfølgning hvordan følges op billeder efter forebyggende tiltag såfremt besluttede forebyggelser ændres, SKAL dette tilføjes i forebyggelsesskemaet