Katalog
Om Allergikost OM ALLERGIKOST Allergikost AS er i dag en af Danmarks største leverandører af glutenfrie produkter. Vi tager også hensyn til andre allergier og diæter og fokuserer desuden meget på økologi. Vores sortiment omfatter kun udvalgte produkter fra anerkendte producenter. Inden et produkt tages ind i vores sortiment, bliver det afprøvet og smagt på den måde kan vi tilbyde dig de bedste og mest smagsfulde produkter. Vi ønsker, vores produkter skal være nytænkende og have en god kulinarisk kvalitet, der ikke bare lever Varenr. op til andre Vægt Oprindelsesland alternativer, men faktisk tilfører en ekstra dimension. Vi leverer til mange supermarkeder over hele Danmark og i Grønland. Du kan på forsiden af vores webshop www.allergikost.com finde den nærmeste forhandler i dit område eller bestille varerne online. IKON FORKLARING Her ser du vores ikoner, som gør det endnu nemmere for dig, at finde netop de produkter, du kan tåle. Ikonerne vil være ved hvert produkt, så du hurtigt får overblik. Desuden vil allergener i ingredienslisten være fremhævet med fed skrift. uden gluten uden soja uden hvede uden sukker uden mælk uden laktose uden æg uden nødder EU s økologi-mærke uden peanuts Low Fodmap Vegansk lav protein reduceret protein Kontrolkodenr. er angivet ved varen. Allergikost AS Tekst, billeder og logoer er underlagt Allergikost AS beskyttelse og må ikke gengives uden tilladelse fra Allergikost AS. Der tages forbehold for udsolgte varer, trykfejl, leveringssvigt og afgiftsændringer. Husk, at du altid kan se det nyeste katalog på www.allergikost.com KLAR TIL AT BESTILLE? Bestil dine varer online på www.allergikost.com eller ring på 4424 4488 VIL DU VIDE MERE? Følg os på de sociale medier og få nyheder om produkter, vejledning og inspiration til madlavningen. Opskrifter finder du på www.allerginyt.dk Du kan også tilmelde dig vores ugentlige nyhedsbrev på www.allergikost.com Facebook, Instagram og Pinterest 2
Indhold INDHOLDSFORTEGNELSE Bagværk......4 Færdigbagte lækkerier - alt fra kage til knækbrød. Brød... 6 Leder du efter et alternativ til rugbrød? Så finder du det her! Se også udvalget af færdigbagte grovboller, baguettes, bagels og lyst brød. Kiks Varenr. og småkager... Vægt Oprindelsesland 11 Gode kiks til ostebordet eller som snack, samt småkager til enhver lejlighed. Mel og melmix... 16 Her finder du nemme melmix, 1:1 basismel (erstatter hvedemel) eller naturlige glutenfri meltyper. Alt til brød, kager og andre lækkerier. Morgenmad... 25 Find din favorit mysli eller prøv vores chufli grød! I denne kategori er der også glutenfri havregryn, cornflakes og havrepops (smager som guldkorn). Pasta... 28 Glutenfri lasagneplader, spaghetti, fuldkornsfusilli og meget mere. Færdigretter... 31 Når det skal være nemt men godt. Her finder du forskellige pastaretter samt mix til falafel, tomatburgere, kartoffelmos og lign. Snacks Varenr. og Vægt slik... Oprindelsesland 33 Snacks til både hverdag og fest! Alt fra sprøde snacks til lækre chokolader i forskellige smagsvarianter. Naturlig slik... 40 Frysetørret frugt og lækre økologiske RAW frugtkugler. Diverse... 44 Forskellige fibre, sojasauce, smørrepålæg, ristede løg og bearnaise sauce er blot et udvalg af, hvad du kan finde i denne kategori. Istedet for mælk... 50 Her finder du alternativer til bl.a. piskefløden, madlavningsfløden og creme fraichen. Istedet for æg... 51 Ægerstatning til madlavning og i bagværk samt ægfri mayonnaise. e Varenr. Vægt drikke... Oprindelsesland 52 Lækre økologiske juicer. Direkte presset og ikke fra koncentrat. Find din egen personlige favorit. Fit living... 56 Din vej til en sund og allergivenlig livsstil. Uden tilsat sukker... 60 Her finder du vores alternativer til alm. sukker samt forskellige produkter uden tilsat sukker. Vegansk og vegetar... 66 Her finder du vores produktlinje med vegetarisk og vegansk mad - bl.a. pølser, burgere, færdigretter m.fl. Bøger og opskriftshæfter... 71 Læs mere om brugen af mad som middel og find opskrifthæfter til dig med glutenallergi. Forretningsbetingelser... 73 3
Bagværk LET OG LUFTIGT - KNÆKBRØD Rismel, majsmel, sukker, salt, emulgator (sojalecithin). På fabrikken forarbejdes også mælk. Lækre sprøde knækbrød - perfekte til en mellemmåltid. 1639 KJ/ 386 Kcal 1,9 g 0,3 g 85, 2,3 g 1,6 g 6,5 g 1,3 g ALBAG1213 125 g Spanien TÆRTEBUNDE, 2 X 4 STK. Majsmel (52%), sukker, plantefedt (palmeolie, ikke hærdet), majsstivelse (4%), naturlig vanillearoma, salt, hævemiddel (natriumhydrogenkarbonat, ammoniumhydrogenkarbonat), emulgator (sojalecithin). Fremstillet på en fabrik, der også forarbejder nødder. Små delikate tærtebunde som du selv kan pynte af med dit yndlingsfyld. Perfekte til fødselsdagen eller specielle lejligheder. 1830 KJ/ 435 Kcal 14,6 g 7,1 g 73 g 29 g 2,6 g 0,38 g ALBAG1205 20 Tyskland VAFLER 4 stk. Pasteuriserede hele æg, glutenfri mel (glutenfri hvedestivelse, sød lupinmel, fortykningsmiddel: guarkernemel, skummetmælkspulver, sød vallepulver, dextrose), sukker, plantemargarine, vaniljesukker, salt, fermenteret majsstivelse, konserveringsmiddel: calciumpropionat. På fabrikken forarbejdes der også soja, nødder og sesam. SÆSONVARE 1578 KJ/ 377 Kcal 20,7 g 7,6 g 43,6 g 23,8 g 0,5 g 4,3 g 0,5 g ALBAG1241 10 Tyskland BROWNIES 6 stk. individuelt indpakkede. Sukker, rapsolie, glutenfri mel (majs, kartoffel), kakaopulver (5%), fugtighedsbevarende middel (vegetabilsk glycerin), tørret glukosesirup, chokoladestykker (4%)(kakaomasse, sukker, kakaosmør, fedtreduceret kakaopulver, emulgator (sojalecithin)), helægpulver, skummetmælk, vallepulver (fra mælk), hævemiddel (natriumhydrogenpyrophosphat, natrium bikarbonat), modificeret majsstivelse, emulgator (mono- og diglycerider af fedtsyrer), cikorie, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), salt, stabilisator (xanthangum), surhedsregulerende middel (citronsyre). Kan indeholde spor af nødder. 1695,5 KJ/ 405,1 Kcal 20, 3,4 g 44, 24,6 g 0,3 g 3,6 g 0,6 g ALBAG1235 222 g England 4
Bagværk CITRONKAGER 6 stk. individuelt indpakkede. Glutenfri mel (majs, kartoffel), sukker, rapsolie, fugtighedsbevarende middel (vegetabilsk glycerin), hel æg pulver, blandet skal (2%) (appelsinskal: 80%, citronskal: 20%, glukose fruktose sirup, salt, surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (sulfitter)), skummetmælk, vallepulver (fra mælk), hævemiddel (natriumhydrogenpyrophosphat, natrium bikarbonat), modificeret majsstivelse, emulgator (mono- og diglycerider af fedtsyrer), citron olie (0,4%), cikorie, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), salt, stabilisator (xanthangummi), surhedsregulerende middel (citronsyre), vaniljearoma. På fabrikken forarbejdes der også nødder. 1692,9 KJ/ 404,1 Kcal 19,2 g 2,3 g 47,4 g 25,9 g 0,3 g 2,4 g 0,6 g ALBAG1236 222 g England 5
Brød SCHWARZBROT - ALTERNATIV TIL RUGBRØD Vand, glutenfri melmix (majsstsivelse, kartoffelmel, dextrose, sød lupinmel, fortykkelsesmiddel: guarkernemel), sojaskrå (11%), hørfrø (11%), hirse (11%), boghvede (11%), naturlig surdej, karamelsirup, salt, gær, sukker, fermenteret majsstivelse, konserveringsmiddel: Calciumpropionat, dextrose, emulgator: sojalecithin. På fabrikken forarbejdes også æg, mælk, nødder og sesam Et godt alternativ til rugbrød, når du ikke tåler rug. 898 KJ/ 215 Kcal 5,6 g 0,7 g 32,3 g 1,9 g 6,2 g 8,2 g 1,4 g ALBRE1116 50 Tyskland FULDKORNSBRØD I SKIVER Kornprodukter 60% (fuldkornsris 39%, hirse 8%, fuldkorns majsklid 8%, prægelatiniseret rismel 5%), vand, sød lupinmel, fortykkelsesmiddel (guargummi), salt, gær. På fabrikken forarbejdes der også nødder. Et godt alternativ til rugbrød, når du ikke tåler rug. Indeholder i stedet lækre fuldkornsråvarer såsom hirse og ris. Perfekt til madpakken. 871 KJ/ 206 Kcal 1,9 g 0,3 g 38, 1,1 g 4,8 g 6,2 g 0,85 g ALBRE1129 50 Tyskland VITALBRØD - ALTERNATIV TIL RUGBRØD Pakket i små pakker med 2 skiver i hver. Med solsikkekerner: Kornsblanding 59% (fuldkornsris, hirse, boghvede, majs), vand, lupinmel, solsikkekerner 4%, fortykkelsesmiddel (guargummi), gær, salt, karamel. Med hørfrø: Kornsblanding 59% (fuldkornsris, hirse, boghvede, majs), vand, lupinmel, hørfrø 3%, salt, fortykkelsesmiddel (guargummi), gær, solsikkekerner, karamel. Solsikkekerne: Hørfrø: 872kJ/207kcal 893kJ/212kcal. 3,5 g 3,5 g 0,5 g 0,5 g 35, 36, 1,2 g 1,7 g 4,3 g 5,1 g 6,2 g 6,5 g 1, 1, ALBRE1103 50 Tyskland TOASTBRØD I SKIVER Glutenfri mel (glutenfri hvedestivelse, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, dextrose (af majs)), vand, naturlig surdej, vegetabilsk olie (rapsolie), gær, salt, fermenteret majsstivelse, emulgator: sojaleicithin, dextrose (af majs), konserveringsmiddel: calciumpropionat. På fabrikken forarbejdes der også æg, nødder, mælk, lupin og sesam. phenylalanin 958 KJ/ 229 Kcal 5,9 g 0,6 g 41,9 g 4,6 g 0,7 g 1,2 g 12,9 mg 1,2 g ALBRE1130 40 Tyskland 6
Brød ROSINBRØD I SKIVER Glutenfrit mel (glutenfrit hvedestivelse, sød lupinmel, fortykkelsesmiddel: guarkernemel), skummetmælkspulver, sødmælkspulver, dextrose (af majs), rosiner (23%), vand, sukker, vegetabilsk olie (rapsolie), naturlig surdej, gær, sukkersirup, skummetmælkspulver, salt, fermenteret majsstivelse, konserveringsmiddel (calciumpropionat), emulgator: sojalecithin. På fabrikken forarbejdes også æg, nødder og sesam. Lækkert, blødt rosinbrød. Varm en skive i microovnen i få sekunder og det smager friskbagt. 1218 KJ/ 291 Kcal 4,6 g 0,5 g 57,2 g 23,7 g 2,7 g 3,5 g 0,9 g ALBRE1117 40 Tyskland BAGELS MED BIRKES 4 stk. Glutenfri mel (glutenfri hvedestivelse, sød lupinmel, fortykkelsesmiddel (guarkernemel), skummetmælkspulver, sødmælkspulver, dextrose (af majs), vand, naturlig surdej, vegetabilsk olie (rapsolie), gær, skummetmælkspulver, birkes (2%), salt, emulgator: sojalecithin, fermenteret majsstivelse, konserveringsmiddel (callciumpropionat). På fabrikken forarbejdes også æg, nødder og sesam. 1218 KJ/ 291 Kcal 4,6 g 0,5 g 57,2 g 23,7 g 3,5 g 0,9 g ALBRE1118 30 Tyskland GROVBOLLER Glutenfri mel (glutenfri hvedestivelse, sød lupinmel, fortykkelsesmiddel (guarkernemel), skummetmælkspulver, sødmælkspulver, dextrose (af majs)), emulgator (sojalecithin), hørfrø (3%), boghvede (3%), sojaskrå (3%), hirse (3%) konserveringsmiddel (calciumpropionat), fermenteret majsstivelse, karamelpulver. På fabrikken forarbejdes også æg, nødder og sesam. Gode til morgenbordet eller madpakken. 1092 KJ/ 261 Kcal 3,3 g 0,4 g 51, 1,6 g 2,2 g 5,9 g 1,5 g ALBRE1119 30 Tyskland SOLSIKKEBRØD I SKIVER Glutenfri melmix (glutenfri hvedestivelse, sød lupinmel, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, skummetmælkspulver, sødmælkspulver, dextrose (af majs)), vand, naturlig surdej, solsikkekerner (10%), gær, karamelsirup, salt, karamelpulver, fermenteret majsstivelse, konserveringsmiddel: calciumpropionat, emulgator: sojalecithin. På fabrikken forarbejdes også nødder og sesam. Dette lækre brød minder om grov toastbrød. 1013 KJ/ 242 Kcal 3,3 g 0,4 g 45,8 g 4,7 g 1,8 g 6,3 g 1,1 g ALBRE1120 50 Tyskland 7
Brød MØRKT FULDKORNSBRØD I SKIVER Glutenfri melmix (majsstivelse, kartoffelstivelse, dextrose (af majs), fortykkelsesmiddel (guargum), sød lupinmel, emulgator (sojalecithin), vand, naturlig surdej, solsikkekerner (8%), boghvedemel, boghvedegryn (4%), sojaskrå (4%), hørfrø (4%), gær, salt, æblefibre, konserveringsmiddel (calciumpropionat). På fabrikken forarbejdes også nødder og sesam. Godt groft alternativ til rugbrød. Skiveskåret og klar til brug. 827 KJ/ 197 Kcal 6, 0,7 g 29,7 g 2,3 g 5,4 g 5,7 g 1,49 g ALBRE1121 50 Tyskland LANDBRØD I SKIVER Glutenfri melmix (glutenfri hvedestivelse, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, dextrose (af majs), vand, naturlig surdej, karamelsirup, vegetabilsk olie (rapsolie), salt, gær, sukker, emulgator: sojalecithin, æblefibre, fermenteret majsstivelse, konserveringsmiddel: calciumpropionat, karamel. På fabrikken forarbejdes også æg, nødder, mælk, lupin og sesam. Minder lidt om sønderjysk rugbrød, altså brød uden kerner. phenylalanin 1068 KJ/ 255 Kcal 2,6 g 0,3 g 56,3 g 1,9 g 0,5 g 0,7 g 36,6 mg 1,2 g ALBRE1122 50 Tyskland FRANSKBRØD I SKIVER Glutenfri melmix (glutenfri hvedestivelse, sødlupinmel, fortykkelsesmiddel (guarkernemel), skummetmælkspulver, sødmælkspulver, dextrose (af majs)), vand, naturlig surdej, gær, salt, fermenteret majsstivelse, konserveringsmiddel (calciumpropionat), emulgator: sojalecithin. På fabrikken forarbejdes også æg, nødder og sesam. 980 KJ/ 234 Kcal 0,8 g 50,9 g 1,6 g 1,5 g 4,6 g 1,5 g ALBRE1124 50 Tyskland FOCCACIA ROSMARIN 2 stk Vand, majsstivelse, rismel, ekstra jomfru olivenolie 5%, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, hydroxylpropyl methylcellulose, sukker, ølgær, rosmarin 1%, iodiseret salt, lupinmel, psyllium fibre, surhedsregulerende middel, vinsyre, aroma. På fabrikken forarbejdes der også mælk. 1109 KJ/ 265 Kcal 7 g 1 g 45 g 3 g 5 g 3 g 1,25 g ALBRE1137 10 Italien 8
Brød FOCCACIA MED KARTOFLER 2 stk Vand, majsstivelse, rismel, kartofler 9%, ekstra jomfru olivenolie 5%, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, hydroxylpropyl methylcellulose, sukker, ølgær, iodiseret salt, lupinmel, psyllium fibre, surhedsregulerende middel, vinsyre, aroma. På fabrikken forarbejdes der også mælk. 1100 KJ/ 263 Kcal 7 g 1 g 44,5 3 g 5 g 3 g 1,25 g ALBRE1135 10 Italien SPIGA, SANDWICHBOLLER 4 stk Vand, majsstivelse, rismel, ekstra jomfru olivenolie 5%, sukker, ølgær, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, hydroxylpropyl methylcellulose, iodiseret salt, lupinprotein, psyllium fibre, surhedsregulerende middel, vinsyre, aroma. På fabrikken forarbejdes der også mælk. 1126 KJ/ 269 Kcal 7 g 1 g 46 g 3 g 5 g 3 g 1 g ALBRE1138 18 Italien PANINO, FIBERBOLLER 2 stk Vand, majsstivelse, rismel, ikke hydrogeneret vegetabilsk margarine (palmeolie, vand), sukker, gær, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, hydroxylpropyl methylcellulose, lupin protein, iodiseret salt, psyllium fibre, fuldkornsrismel, roefibre 2%, surhedsregulerende middel: vinsyre. På fabrikken forarbejdes der også mælk. Prøv dem også som burgerboller. 1002 KJ/ 239 Kcal 5,5 g 2,5 g 42 g 3 g 6 g 2,5 g 1 g ALBRE1141 12 Italien FRANCESINO, LYSE FLUTES 3 stk Vand, majsstivelse, rismel, ekstra jomfru olivenolie 5%, sukker, tørret surdej 3% (fermenteret majsmel, rismel, quinoamel, vand), fortykkelsesmiddel: guarkernemel, hydroxypropylmethylcellulose, gær, iodiseret salt, lupinprotein, psyllium fiber, surhedsregulerende middel: vinsyre, aroma. På fabrikken forarbejdes der også mælk, soja, nødder, sesam og sennep. Overfladebehandlet med ethyl alkohol. Prøv dem også som hotdogbrød. 1103 KJ/ 262 Kcal 6, 1, 46,5 g 3 g 6 g 2,5 g 0,8 g ALBRE1139 225 g Italien 9
Brød FILONCINO, GROVE FLUTES 3 stk Vand, majsstivelse, rismel, ikke hydrogeneret vegetabilsk margarine (palme olie, vand), sukker, gær, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, hydroxylpropyl methylcellulose, lupinprotein, iodiseret salt, psyllium fibre, fuldkorns rismel, roefibre 2%, surhedsregulerende middel, vinsyre. På fabrikken forarbejdes der også mælk. Prøv dem også som hotdogbrød. 1033 KJ/ 247 Kcal 6,5 g 3, 42 g 2,5 g 5 g 2,5 g 0,5 g ALBRE1134 195 g Italien ALBRE1134 195 g Italien 10
Kiks og småkager SESAMCRACKERS 3-pak Majs- og kartoffelstivelse, sojamel, uhærdet palmefedt, rismel, sesam (7%), sukker, salt, gær. Knasende sprød cracker med god smag af sesam. Lækker til både ost og marmelade. Pakket i 3 individuelle pakker. 2040 KJ/ 488 Kcal 24, 9, 57, 2,5 g 10, 1,4 g ALKIK1340 15 Schweiz VAFFELSKIVER I MÆLKECHOKOLADE Mælkechokolade 82% (sukker, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, emulgator (sojalecithin), majsstivelse, majsmel, rå rørsukker, tørmælksprodukt, rapsolie, emulgator: sojalecithin, havsalt. På virksomheden forarbejdes også nødder. 2299 KJ/ 551 Kcal 35, 22 g 52, 4 6,1 g 0,2 g ALKIK1342 10 Tyskland KAKAOCREMEVAFLER Perfekte til isdesserten Kakaocreme 69% (palmeolie, sukker, kakaopulver fedtreduceret, 8%, fuldkornssojamel, emulgator (sojalecithin), vaffel 31 % (majsmel, kartoffelstivelse, emulgator (sojalecithin), salt, fortykkelsesmiddel (guarkernemel), hævemiddel (ammoniumhydrogenkarbonat), antioxidant (ascorbinsyre)). På virksomheden forarbejdes også nødder. 2341 KJ/ 562 Kcal 34, 17, 56, 28, 3,3 g 4,4 g 0,28 g ALKIK1304 125 g Tyskland TEKIKS MED CHOKOLADE OG KANEL Majsmel (44%), sukker, uhærdet plantefedt (palmeolie), chokolade 11% (sukker, kakaomasse, kakaosmør, kakaopulver, emulgator: sojalecithin), majsstivelse (4%), kakaopulver (4%), emulgator (sojalecithin), naturlig aroma (kanel, vanilje), krydderi (kanel), hævemiddel (ammoniumhydrogenkarbonat, natriumhydrogenkarbonat), salt. Produceret på en fabrik der også forarbejder æg, mælk og nødder. Perfekte til kaffebordet. 1852 KJ/ 441 Kcal 16, 8,2 g 70, 31, 3,3 g 0,34 g ALKIK1337 125 g Tyskland 11
Kiks og småkager TEKIKS MED VANILJE Majsmel (52%), sukker, uhærdet plantefedt (palmeolie), majsstivelse (4%), naturlig aroma (vanilje), salt, hævemiddel (natriumhydrogenkarbonat, ammoniumhydrogenkarbonat), emulgator (sojalecithin). Produceret på en fabrik, der også forarbejder æg, mælk og nødder. Perfekte til kaffebordet. 1795 KJ/ 426 Kcal 13, 6,2 g 75, 3 2,6 g 0,39 g ALKIK1338 125 g Tyskland CREMEO COOKIES Cremefyld (33%) (sukker, vegetabilsk fedt: palmefedt, emulgator: sojalecithin, solsikkelecithin, surhedsregulerende middel: citronsyre), majsmel, kartoffelstivelse, sukker, vegetabilsk fedt (palmefedt, rapsolie), vegetabilsk fedt (vegetabilske olier og fedtstoffer, vand, emulgator (solsikkelecithin, mono- og diglycerider af fedtsyrer), surhedsregulerende middel (citronsyre), dextrose, majsstivelse, kakaopulver kraftigt afolieret (3%), kakaopulver (2%), tapiokastivelse, naturlig vaniljearoma, salt, hævemidler (ammoniumbicarbonat, natriumhydrogencarbonat), naturlig bourbon vanije ekstrakt. Produceret på en fabrik, der også forarbejder nødder. 2123 KJ/ 507 Kcal 25, 13 g 67, 41 g 1,9 g 2,2 g 0,38 g ALKIK1332 12 Tyskland DINOS - DINOSAURKIKS Majsmel, rismel, sukker, uhærdet plantefedt (palmefedt, rapsolie), glukosesirup, lupinmel, fortykningsmiddel (guargummi, xanthan), hævemiddel (ammoniumhydrogenkarbonat, natriumhydrogenkarbonat), salt, naturlig vaniljearoma. På fabrikken forarbejdes der også mælk, æg, nødder og soja. Lækre børnevenlige vaniljekiks formet som dinosaurer :-) 1904 KJ/ 453 Kcal 15 g 6,8 g 71 g 24 g 5,7 g 0,5 g ALKIK1356 10 Tyskland KAKAOKRANSE - UDEN TILSAT SUKKER Majsstivelse, vegetabilsk fedt (palme, solsikke, kokos), fibre (inulin og oligofruktose), majsmel, rismel, sødestoffer (maltitol, acesulfam K), kartoffelstivelse, kakaopulver (4%), jomfru olivenolie, kakaoekstrakt (0,4%), fortykkelsesmiddel (guargummi), salt, aromaer. Lækre, sprøde kiks, minder lidt om rutebiler. 1915 KJ/ 460 Kcal 24,1 g 11,3 g 51,5 g 0,5 g 15,2 g 5,1 g 0,2 g ALKIK1328 15 12
Kiks og småkager CAFÉ COOKIES - HAVRE, KANEL OG ROSIN 6 stk. individuelt indpakkede Glutenfri mel (kartoffel, ris, tapioka), sukker, margarine (fedtblanding: vegetabilske fedtstoffer og vegetabilske olier, ikke hydrogeneret) (palmeolie, rapsolie), vand, salt, farve (naturlig beta carotener) (samlet fedtindhold: 80% ), surhedsregulerende middel (citronsyre), rosiner (8%), kokosmel (2%), ren havre (2%) (glutenfri), æggepulver, kanel, hævemiddel (natriumbicarbonat), vaniljearoma, salt, stabilisator (xanthangummi) Kan indeholde spor af nødder. 1816 KJ/ 432,8 Kcal 18,4 g 7,9 g 63,7 g 31,3 g 1,4 g 3, 0,4 g ALKIK1349 6 x 4 England CAFÉ COOKIES - CHOCOLATE CHIP 6 stk. individuelt indpakkede Glutenfri mel (kartoffel, ris, tapioka), sukker, vegetabilsk margarine (fedtblanding: vegetabilske fedtstoffer og vegetabilske olier (ikke hydrogeneret) (palmeolie, rapsolie)), vand, salt, farvestof: naturlige carotener, surhedsregulerende middel: citronsyre (E330), chokolade stykker (8%) (kakaomasse sukker, kakaosmør, fedt reduceret kakaopulver, soja lecithin, naturlig vanilje aroma) kokosmel (5%), helæg pulver, hævemidler (natriumbicarbonat) vaniljearoma, salt, stabilisator (xanthangummi). Kan indeholde spor af mælk og nødder. 1919,5 KJ/ 456,9 Kcal 22, 9,9 g 60,9 g 29,5 g 1,9 g 3,1 g 0,4 g ALKIK1350 6 x 4 England CAFÉ COOKIES - DOUBLE CHOCOLATE CHIP 6 stk. individuelt indpakkede Glutenfri mel (kartoffel, ris, tapioka), sukker, vegetabilsk margarine (fedtblanding: vegetabilske fedtstoffer og vegetabilske olier (ikke hydrogeneret) (palmeolie, rapsolie)), vand, salt, farvestof: naturlige carotener, surhedsregulerende middel: citronsyre, kakaopulver (8%), kokosmel (5%), chokoladestykker (4%) (kakaomasse sukker, kakaosmør, fedtreduceret kakaopulver, sojalecithin, naturlig vanilje aroma), helæg pulver, hævemidler (natriumbicarbonat) vaniljearoma, salt, stabilisator (xanthangummi). Kan indeholde spor af mælk og nødder. 1944,1KJ/ 464,2 Kcal 25,3 g 11,1 g 53, 29,9 g 4,3 g 4,2 g 0,5 g ALKIK1355 6 x 4 England CHOCOLATE CHIP KIKS Fuldkornshavre (glutenfri) (54%), mørke chokoladestykker 15% (sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgator (sojalecithin), naturlig vaniljearoma), bæredygtig palmefrugtolie, demerara sukker, fibre, delvis inverteret sirup, mørk chokoladepulver 3% (sukker, kakaomasse, fedtreduceret kakaopulver), tapiokastivelse, hævemiddel (ammonium bikarbonat, natrium bikarbonat), naturlig aroma, havsalt. Kan indeholde spor af mælk. Både fabrik og opskrift er nøddefri. Vi kan dog ikke garantere, at råvarerne er nøddefrie. 1968 KJ/ 470 Kcal 2 9,2 g 61,8 g 22,7 g 5,5 g 7,6 g 1,03 g ALKIK1348 16 Skotland 13
Kiks og småkager HAVRE & SIRUP KIKS Fuldkornshavre (glutenfri) (72%), bæredygtig palmefrugtolie, sukker, delvis inverteret sirup (5%), tapiokastivelse, hævemiddel (natrium bikarbonat), havsalt. Både fabrik og opskrift er nøddefri. Vi kan dog ikke garantere, at råvarerne er nøddefrie. På fabrikken forarbejdes også mælk. 1965 KJ/ 469 Kcal 20,4 g 8,3 g 59,2 g 16,6 g 7,2 g 8,6 g 1,17 g ALKIK1343 16 Skotland HAVRE & FRUGT KIKS Fuldkornshavre (glutenfri) (66%), bæredygtig palmefrugtolie, rosiner (13%), demerara sukker, delvis inverteret sirup, tapiokastivelse, hævemiddel (ammonium bikarbonat, natrium bikarbonat), naturlig aroma, havsalt. Både fabrik og opskrift er nøddefri. Vi kan dog ikke garantere, at råvarerne er nøddefrie. På fabrikken forarbejdes også mælk. 1965 KJ/ 469 Kcal 19,1 g 7,9 g 60,8 g 22,4 g 5,7 g 8,2 g 1,1 g ALKIK1344 16 Skotland HAVRE & INGEFÆR KIKS Glutenfri fuldkornshavre (66%), bæredygtig palmefrugtolie, demerara sukker, syltet ingefær (8,3%) (ingefær, sukker), tapiokastivelse, ingefærpulver, hævemiddel (ammonium bikarbonat, natrium bikarbonat), delvis inverteret sirup, havsalt. Både fabrik og opskrift er nøddefri. Vi kan dog ikke garantere, at råvarerne er nøddefrie. På fabrikken forarbejdes også mælk. 1923 KJ/ 459 Kcal 18,6 g 7,7 g 61, 15,7 g 6,2 g 8,7 g 1,28 g ALKIK1333 16 Skotland HAVREKIKS Ikke tilsat sukker Fuldkornshavre (83%, ren), bæredygtig palmefrugtolie, havsalt, hævemiddel (natrium bikarbonat, ammonium bikarbonat). Både fabrik og opskrift er nøddefri. Vi kan dog ikke garantere, at råvarerne er nøddefrie. På fabrikken forarbejdes også mælk. Nyd dem som de er, til ostebordet eller prøv dem i bunden til cheesecake. 2024 KJ/ 484 Kcal 20,8 g 7,5 g 53,3 g 0,9 g 8,5 g 12,4 g 1,6 g ALKIK1345 16 Skotland 14
Kiks og småkager VANILJEKRANSE SÆSONVARE Sukker, glutenfri hvedestivelse, vand, veg. fedt (palmeolie), rapsolie, vaniljesukker (sukker, kartoffelstivelse, vaniljestang, aroma, antiklumpningsmiddel: E552), kartoffelstivelse, æg, kokosolie, rismel, dextrose, sheaolie, psyllium fiber, glutenfri surdej af rismel, konsistensmiddel: E415, E464, E466, salt med jod, fuldt hydrogeneret palmekerneolie, stabilisator: E412, salt, vallepulver, surhedsregulerende middel: E263, aroma. 1888 KJ/ 454 Kcal 23, 10, 59, 28, 1,6 g 1,1 g 0,97 g ALKIK1352 15 Danmark INGEFÆRKAGER SÆSONVARE Sukker, glutenfri hvedestivelse, vand, æg, veg. fedt (palmeolie), kartoffelstivelse, rapsolie, rismel, kokosolie, dextrose, glutenfri surdej af rismel, psylliumfiber, konsistensmiddel: E415, E464, E466, salt med jod, stabilisator: E412, hævemiddel: E500, sheaolie, vallepulver, fuldt hydrogeneret palmekerneolie, salt, nelliker, ingefær, surhedsreg. middel: E263, aroma. 1679 KJ/ 402 Kcal 12, 5,4 g 68, 40, 1,8 g 1,2 g 1,4 g ALKIK1351 15 Danmark KAMMERJUNKERE SÆSONVARE Glutenfri melmix (majsstivelse*, fuldkornsrismel*, fuldkorns hirsemel*, fortykkelsesmiddel: guarkernemel*), sukker, vand, margarine blanding (vegetabilsk olie, fedtstoffer, vand, salt (1,3%), dextrose (af majs), emulgatorer (E322, E471, E475), citronsyre (E330), aroma & vitamin A), helægsblanding (hønseæg, vand, konserveringsmiddel: natriumbenzoat & surhedsregulerende middel: citronsyre), kardemomme, bagepulver (dinatriumdiphosphat (E450), natriumhydrogencarbonat (E500), majsstivelse), guargummi*, salt. *Fra kontrollerede økologiske landbrug 1384,6 KJ/ 331,1 Kcal 11,1 g 4,7 g 55,4 g 15,9 g 2,2 g 1,2 g 1,1 g ALKIK1351 15 Danmark 15
Mel og melmix MØRKT KERNEBRØD MELMIX Fuldkornsrismel* 36,2%, solsikkekerner* 25%, majsstivelse*, knuste hørfrø* 9%, hele hørfrø* 8%, boghvedesurdej* (boghvedemel*, quinoamel*, starterkultur), havsalt, rå rørsukker*, instant karamel* (karamel*, maltodextrin* af majs), fortykningsmiddel: guargummi*. *Fra kontrollerede økologiske landbrug. Mørkt økologisk kernebrød melmix - smager ligesom almindelig rugbrød, da det indeholder surdej og en masse lækre kerner. Er du på low FODMAP diæt kan du sagtens nyde et par skiver af brødet dagligt. 1804 KJ/ 429 Kcal 19,4 g 2,3 g 47,1 g 2,8 g 7,8 g 13, 1,94 g ALMEL1559 50 Tyskland DE-ÖKO-007 LYST KERNEBRØD MELMIX Fuldkornsrismel* 35%, majsstivelse*, solsikkekerner* 8%, hørfrø* 8%, fuldkorns hirsemel*, boghvedesurdejspulver* (boghvedemel*, quinoamel*, starterkultur), fuldkorns teffmel*, fortykningsmiddel: guarkernemel*, havsalt. *Fra kontrollerede, økologiske landbrug. 1580 KJ/ 376 Kcal 8, 1, 64,8 g 0,5 g 6, 7,8 g 1,7 g ALMEL1531 50 Tyskland DE-ÖKO-007 TOASTBRØD MELMIX Fuldkornsrismel* 50%, majsstivelse*, fuldkorns hirsemel*, fortykningsmiddel: guargummi*, havsalt, quinoasurdejspulver* (quinoa mel*, rismel*, starterkultur), fortykningsmiddel: xanthangummi. *Fra kontrollerede, økologiske landbrug. 1448 KJ/ 342 Kcal 1,6 g 0,3 g 75, <0,5 g 4,9 g 2, ALMEL1522 50 Tyskland DE-ÖKO-007 PANDEKAGE/VAFFELMIX Rismel*, fuldkornsrismel*, tapiokastivelse*, bagepulver (hævemiddel: natriumhydrogenkarbonat, surhedsregule-rende middel: vinsten, majsstivelse*), havsalt. *Fra kontrollerede, økologiske landbrug. Mix til både madpandekager og dessertpandekager. OBS! Kan også laves i en vegansk/æggefri/mælkefri version. Brug da ægerstatning ALDIV2080 (tilsæt hvad der svarer til 1 ekstra æg, udover det der står i opskriften) samt plantemælk. For low FODMAP version brug da laktosefri mælk og margarine eller kokosolie til stegning. 1567 KJ/ 369 Kcal 1,5 g 0,4 g 81,5 g 0,3 g 2,2 g 6,5 g 0,5 g ALMEL1538 36 Tyskland DE-ÖKO-007 16
Mel og melmix TAPIOKASTIVELSE. Tapioka*. * fra kontrollerede økologiske landbrug. Stivelse, der udvindes af roden fra maniok-planten. Bruges ofte som jævningsmiddel og kan gavne i glutenfri bagning. Udskift op til 20 af din glutenfri mel med tapiokastivelse og få en sprødere skorpe med mere farve. 1475 kj /347 kcal. 0,03 g 86, 0,3 g 0,4 g 0,01 g ALMEL1532 50 Thailand DK-ØKO-100 Ikke-EU-jordbrug QUINOAMEL. Fuldkorns quinoamel*. * fra kontrollerede økologiske landbrug. Til f.eks. glutenfri bagning af både brød og kager 1549 kj /367 kcal. 6,5 g 0,8 g 61,3 g 1,9 g 6,5 g 12,5 g <0,03 g ALMEL1566 35 Peru og Bolivia DK-ØKO-100 Ikke-EU-jordbrug LYS TEFFMEL Teff* *Fra kontrollerede økologiske landbrug Teff er en næringsrig græsart der bl.a. dyrkes i Etiopien. Teffmel bruger vi til at bage fantastiske injera-madpandekager, men det kan sagtens bruges til bagning af brød og kager også. Prøv f.eks. at erstatte noget af dit mel med teff. 1461 KJ/ 345 Kcal 2,5 g 0,6 g 66,7 g 2,1 g 6,3 g 10,9 g <0,03 g ALMEL1553 40 DE-ÖKO-007 EU-jordbrug KIKÆRTEMEL Kikærter* *Fra kontrollerede økologiske landbrug Kikærtemel kan du bruge når du bager sammen med andre meltyper, men prøv også at lave fladbrød alene med kikærtemel, eller måske din egen hjemmelavede hummus. 1443 KJ/ 344 Kcal 5,9 g 1,1 g 44, 2,4 g 15,5 g 19, 0,06 g ALMEL1554 50 Tyskland DE-ÖKO-007 ikke-eu-jordbrug 17
Mel og melmix BOGHVEDEMEL Fuldkorns boghvedemel, glutenfri. *Fra kontrollerede økologiske landbrug. Boghvedemel kan bruges i grød, bagværk og pandekager. 1486 KJ/ 351 Kcal 3, 0,7 g 66,2 g 0,9 g 13,4 g <0,03 g ALMEL1549 50 Tyskland DE-ÖKO-007 ikke-eu-jordbrug MAJSMEL Majs* *Fra kontrollerede økologiske landbrug Kan indeholde spor af soja. 1489 KJ/ 351 Kcal 1,1 g 0,2 77,5 g 1,1 g 1,5 g 7, <0,03 g ALMEL1548 50 Tyskland DE-ÖKO-007 EU-jordbrug SOJAMEL Soja* *Fra kontrollerede økologiske landbrug. Prøv at erstatte noget af dit mel med sojamel, hvis du ønsker et højere proteinindhold i dit brød. 1822 KJ/ 436 Kcal 22,3 g 3,4 g 12,5 g 5,4 g 10, 44,5 g <0,03 g ALMEL1558 35 Tyskland DE-ÖKO-001 DE-ÖKO-007 EU-jordbrug FULDKORNSRISMEL og biodynamisk Fuldkorns rismel* *Fra kontrollerede økologiske landbrug. 1406 KJ/ 332 Kcal 3, 0,6 g 67, 1,7 g 3,6 g 7,5 g ALMEL1551 50 Tyskland DE-ÖKO-007 EU-jordbrug 18
Mel og melmix UNIVERSAL MELMIX Majsstivelse*, fuldkornsrismel*, fuldkorns hirsemel*, fortykkelsesmiddel: guarkernemel*. *Fra kontrollerede økologiske landbrug Universal melmix er en basismel til brød, kager og madlavning. Brug den i pandekager, vafler, hjemmelavet pasta og rosinbrød. 1482 KJ/ 353 Kcal 0,5 g 82,8 g 0,2 g 3,2 g 1,8 g 0,02 g ALMEL1575 80 Tyskland DE-ÖKO-007 PIZZA MIX Fuldkornsrismel*, majsstivelse*, rismel*, bagepulver (hævemiddel: natriumhydrogencarbonat, surhedsregulerende middel: monokaliumtratrat, majsstivelse*), fortykkelsesmiddel: guarkernemel*, quinoa-surdejspulver*, (qunioamel*, rismel*, startkultur), havsalt, tørgær, rå rørsukker*, fortykkelsesmiddel: xanthan. *fra kontrolleret økologisk landbrug. Nem og grov pizzabund. 1464 KJ/ 345 Kcal 1,3 g 0,3 g 77, <1,5 g 3,4 g 4,6 g 2, ALMEL1557 35 Tyskland DE-ÖKO-007 BROWNIEMIX Rå rørsukker*, majsstivelse*, fuldkornsrismel*, mørke chokoladestykker* 15% (rørsukker*, kakaomasse*, kakaosmør*, emulgator: (solsikkelecithin), kakaopulver* 8%, fortykkelsesmiddel (johannesbrødkernemel*), havsalt, bourbonvanille*. (*fra kontrollerede økologiske landbrug). Kan indeholde spor af soja. OBS!! Er du veganer, finder du opskriften på vegansk brownie på vores hjemmeside. 1734 KJ/ 410 Kcal 4,7 g 2,9 g 85,3 g 55, 4,2 g 4,2 g ALMEL1555 40 Tyskland DE-ÖKO-007 FEDTREDUCERET SESAMMEL Sesamfrø - fedtreduceret og finmalet. Rigt på protein - hele 46 g pr. 10! Sesammel kan bruges i både bagning og madlavning. Melet er mildt og neutral i smagen. Den runde og svagt sødlige smag passer godt til kiks, kager, brød, pizza etc. (Sukrin, 2015). Hvis sesammelet udgør mere end 25% af melmængden i en opskrift, anbefales det at tilsætte et bindemiddel som f.eks. FiberHusk eller kartoffelfibre. 1697 KJ/ 405 Kcal 19 g 3 g 6 g 15 g 46 g ALMEL1577 25 19
Mel og melmix FEDTREDUCERET MANDELMEL Mandler, fedtreduceret (ved koldpresning) og malede. Indeholder 2 kostfibre og 4 protein pr. 10. I mandelmelet er over 80% af fedtet fra mandlerne fjernet ved koldpresning for at gøre melet mere bage-egnet. Dette gør også, at kalorieindholdet bliver reduceret med hele 53% i forhold til almindeligt mandelmel. (Sukrin, 2015) 1318 KJ/ 315 Kcal 11 g 1 g 4 g 2 g 2 4 ALMEL1578 40 FEDTREDUCERET JORDNØDDEMEL Peanuts/jordnødder, fedtreducerede og malede. Peanutmel er en glutenfrit mel lavet af ristede, fedtreducerede og finmalede jordnødder. indholdet er reduceret til 12 %, hvilket bringer indholdet af protein op på hele 50 %! Peanutmel er en smagfuld og aromatisk ingrediens i pandekager, glasurer, smoothies, kager og muffins. Det giver en god peanut-smag og øger proteinindholdet i opskriften. Det kan også bruges som tykningsmiddel i supper og saucer samt til panering af kød og fisk (Sukrin, 2015) 1715 KJ/ 410 Kcal 12 g 2 g 2 8 g 11 g 5 ALMEL1579 25 FEDTREDUCERET KOKOSMEL Kokos - tørret, fedtreduceret og finmalet*. *= fra kontrollerede økologiske landbrug. Kan anvendes i bagning og madlavning og som tilsætning i smoothies og desserter. Du kan erstatte op til 25 % af melet i traditionelle bageopskrifter og derved reducere både kalorier og kulhydrater og øge indholdet af kostfibre. Da kokosmel er særligt fiberrigt, suger det mere væske til sig end de fleste andre meltyper. Derfor kan du reducere mængden af kokosmel i forhold til den mængde, der opgives i opskriften af andet mel (prøv dig frem, til du finder den ønskede konsistens). (Sukrin, 2015) 1339 KJ/ 320 Kcal 12 g 11 g 9 g 9 g 5 19 g ALMEL1576 40 DK-ØKO-100 Ikke-EU-jordbrug 3 KG. MEL TIL SCHWARZBROT Majsstivelse, solsikkekerner (16%), hørfrø (16%), boghvedemel, salt, fortykningsmiddel: guargummi, dextrose, karamelpulver, brødkrydderi (koriander, kommen og fennikel), surhedsregulerende middel: citronsyre. På virksomheden forarbejdes også mælk, æg, lupin og soja. Lækkert fuldkornsbrød, der smager som det danske rugbrød. Tilsæt kun gær og vand. Kan også bages i bagemaskinen. 1545 KJ/ 369 Kcal 9,6 g 1, 60,5 g 7,5 g 9,1 g 7,5 g 0,4 g ALMEL1500 3 kg Tyskland 20
Mel og melmix EXTRA MEL - 3 KG Glutenfri hvedestivelse, dextrose (af majs), fortykkelsesmiddel: Guarkernemel, skummetmælkspulver, sukker, sødlupinmel, hævemiddel diphosphat, natriumkarbonat, calciumphosphat. På fabrikken forarbejdes også æg og soja. Godt alternativ til hvedemel - specielt god til kager med bagepulver. Kan anvendes i traditionelle opskrifter i stedet for hvedemel. 10 hvedemel svarer til 10 Extra mel. 1440 KJ/ 344 Kcal 0,3 g 0, 82,8 g 5,2 g 0,4 g 1,5 g 0,4 g ALMEL1526 3 kg Tyskland 3 KG CLASSIC MELMIX - 1:1 MEL Glutenfri hvedestivelse, sød lupinmel, fortykkelsesmiddel (guargummi), skummetmælkspulver, vallepulver, dextrose. På fabrikken forarbejdes der også æg og soja. Denne mel har en stor anvendelighed, da den kan anvendes i stedet for hvedemel i traditionelle opskrifter. 10 hvedemel svarer til 10 Classic mel. 1427 KJ/ 341 Kcal 0,3 g 0, 81,4 g 2,5 g 1,1 g 2, 0, ALMEL1509 3 kg Tyskland SPANSK MELMIX Majsstivelse, kartoffelstivelse, tapiokastivelse, rørsukker, glukose, fortykkelsesmiddel (guargummi, E464), fibre (inulin) hævemiddel (natriumbikarbonat), emulgatorer (E471, E481). 1488 KJ/ 351 Kcal 0,9 g 0,2 g 84,3 g 4,6 g 2, 0,3 g 0,3 g ALMEL1515 50 Spanien MIXWELL FULDKORNSBRØDMIX Hvedestivelse, solsikkefrø, hørfrø, fuldkornsrismel (5%), sukker, salt, fortykkelsesmiddel (E412), citronsyre, krydderier. Smager som normalt rugbrød. 1800 KJ/ 430 Kcal 2 2 g 5 6,5 g 8, 9,5 g 1,9 g ALMEL1518 1 kg Sverige 21
Mel og melmix MIXWELL TÆRTEMIX Veg. fedtpulver (indeholder mælk), kartoffelstivelse, majsstivelse, tapiokastivelse, fortykningsmiddel (E412), bagepulver (majsstivelse E450, E500, majsstivelse). 2200 KJ/ 530 Kcal 36 g 35 g 5 0,9 g 1,1 g 0,5 g ALMEL1547 35 Sverige MIXWELL PIZZAMIX Hvedestivelse (maks 20 mg gluten/kg), skummetmælkspulver, dextrose, vegetabilsk fedtpulver, salt, fortykkelsesmiddel (E412), stabilisator (citronsyre, E464, amylase, xylanase), aroma. Til pizza, foccacia eller pølsebrød. Med denne melmix får du en dej, der kan rulles ud. 1500 KJ/ 360 Kcal 3,7 g 3,6 g 79 g 8,8 g 2,6 g 2 g ALMEL1525 35 Sverige MIXWELLS MØRK BASISMEL Hvedestivelse, druesukker, roefibre, knuste hørfrø, tapiokastivelse, fortykkelsesmiddel (E412), aromastoffer. Lidt grovere brød med højere fiberindhold end hvidt brød. 1490 KJ/ 356 Kcal 5, 0,3 g 73 g 11 g 2, 0,01+ g ALMEL1523 1 kg Sverige FULDKORNSBRØDMIX Solsikkekerner, rismel, tapiokastivelse, majsstivelse, hørfrø, fuldkornsrismel, sukker, salt, fortykkelsesmiddel (E412), surhedsregulerende middel: citronsyre, aroma/krydderier. Naturlig glutenfri. Smager som almindeligt rugbrød. Tilsæt kun gær og vand. 1807 KJ/ 432 Kcal 20, 2,1 g 48, 6,7 g 11 2 g ALMEL1537 1 kg Sverige 22
Mel og melmix MIXWELLS LYS BASISMEL Hvedestivelse (maks 20 mg gluten/kg), skummetmælkspulver, sukker, fortykkelsesmiddel (E412), aroma. Til hurtigt, lækkert brød - kan også anvendes til madlavning. 1534 KJ/ 367 Kcal 1,5 g <0,5 g 82 g 15 g 1,6 g 5,5 g 0,31 g ALMEL1520 1 kg Sverige MIXWELLS LYS BASISMEL, UDEN LAKTOSE Hvedestivelse (max 20 mg gluten/kg), druesukker, tapiokastivelse, fortykkelsesmiddel (E412), aroma. Til brød, kager og madlavning 1450 KJ/ 350 Kcal <0,5 g 86 g 1 <0,5 g <0,01 g MØRK BASISMEL Rismel, majsstivelse, tapiokastivelse, druesukker, roefibre, hørfrø, fortykkelsesmiddel (E412), stabilisator (E464), aromastoffer. Naturlig glutenfri. Groft brød med fibre - tilsæt eventuelt valnødder. Melet indeholder ikke tilsat salt. 1500 KJ/ 360 Kcal 3,6 g <0,05 g 74 g 10,5 g 7,4 g 5,2 g 0,09 g ALMEL1535 1 kg Sverige HAVREBRØDSMIX Glutenfri - ren havre Hvedestivelse, roefibre, druesukker, hørfrø, havremel (ren), farvestof, fortykkelsesmiddel (E412), konserveringsmiddel (E263), salt, krydderier. Giver et groft brød med fibre - af ren havre. 1800 KJ/ 430 Kcal 18, 13, 69,7 g 7,5 g 9,6 g 3, 2, ALMEL1539 ALMEL1521 1 kg Sverige 23
Mel og melmix MIXWELL NATURLIGT GLUTENFRIT LYST MEL Rismel, majsstivelse, tapiokastivelse, druesukker, fortykkelsesmiddel (E412), stabilisator (E464), aromastoffer. Til bagning eller madlavning 1437 KJ/ 343 Kcal <0,5 g 0,2 g 82 g 1 3, 0,08 g ALMEL1524 1 kg Sverige FINAX GLUTENFRI/LAVPROTEIN MELMIX Hvedestivelse (maks. 0,2mg gluten/10), oligofruktose, fortykkelsemiddel; guarkernemel, vitaminer og jern. Bruges som almindeligt hvedemel, mængderne skal dog tilpasses opskriften. Kan bruges i kager, brød, jævning o.lign. 1500 KJ/ 350 Kcal <0,5 g <0,5 g <0,05 g 86, 0, 3, 0,3 g 0,02 g ALMEL1511 90 KOKOS-FIBER MEL 100% uforarbejdet økologisk kokosmel*. *= fra kontrollerede økologiske landbrug. Kan indeholde spor af nødder, lupin og sesam. Fremstillet af friskforarbejdede kokosnødder. Kokosmel er gluten- og laktosefrit og rigt på fibre (mere end 38%). Du kan erstatte op til 25% af en opskrifts mel med kokosmel. På denne måde får du et højere fiberindhold i dit bagværk. indholdet bliver også højere, da kokosmel indeholder næsten 20% protein. Du kan reducere sukkermængden i dit bagværk på grund af kokosmels søde smag. Dressing og supper kan også jævnes med kokosmel. 1459 KJ/ 352 Kcal 12,2 g 11,5 g 21,8 g 17,8 g 41,7 g 17,9 g 0,2 g ALMEL1583 35 Filippinerne DE-ÖKO-001 ikke-eu-jordbrug 24
Morgenmad HOT BREAKFAST - ÆBLE/KANEL 6 poser Majsstivelse, sukker, modificeret majsstivelse, modificeret kartoffelstivelse, flødeerstatning (tørret glukosesirup, hydreret vegetabilsk olie, mælkeproteiner), æbleflager, kanel, emulgator E471, stabilisator E461, aroma, antioxidant E300, farve E160a. En pakke giver 167 g færdig grød. phenylalanin 573 KJ/ 135 Kcal 1, 31,3 g 0,038 g 2,05 mg ALMOR1408 342 g CHUFLI-YOGA - GRØD Malede jordmandler* (25,7%), kokosmel*, dadler* (dadelstykker*, rismel*), boghvedeflager*, bananflager*, spirede solsikkekerner* (7%), græskarkerner* (3%), kardemomme* (0,5%). *= fra kontrollerede økologiske landbrug. Kan indeholde spor af nødder, jordnødder og sesam. Få dig en god start på dagen med jordmandelgrød, der indeholder mange fibre. Uden tilsat sukker. 1699 KJ/ 406 Kcal 16,3 g 4,4 g 49,4 g 31,1 g 13,8 g 11,2 g <0,1g ALMOR1428 50 Tyskland DE-ÖKO-001 CHUFLI-BASIC - GRØD Malede jordmandler* (30 %), figenstykker* (figner*, rismel*), quinoaklid* (8,6%), boghvedeflager* (8,6%) solsikkekerner*, abrikosstykker* (abrikoser*, rismel*), hampefrø*, teff-flager* (8,6%), tørrede æblestykker*, kanel*. *= fra kontrollerede økologiske landbrug. Kan indeholde spor af nødder, jordnødder og sesam. Få dig en god start på dagen med jordmandelgrød, der indeholder mange fibre. Uden tilsat sukker. 1898 KJ/ 455 Kcal 12,8 g 4 g 43,5 g 16,8 g 22,3 g 12,6 g ALMOR1427 50 Tyskland DE-ÖKO-001 GLUTENFRI GROVVALSEDE HAVREGRYN Havre (ren). Lækre grovvalsede havregryn, perfekte med mælk på eller til havregrød. Tilsæt fx. æblestykker og nødder. Prøv dem også i din bagning eller til havregrynskugler. 1560 KJ/ 370 Kcal 8, 1,6 g 55, 1,2 g 11, 14, 0, ALMOR1404 50 Finland 25
Morgenmad GLUTENFRI FINVALSEDE HAVREGRYN Havregryn (ren, dvs. glutenfri). *Fra kontrollerede økologiske landbrug Lækre finvalsede havregryn, perfekte med mælk på eller til havregrød. Prøv dem også i din bagning eller til havregrynskugler. 1536 KJ/ 366 Kcal 7,5 g 1,4 g 56,4 g 1,2 g 9,7 g 13,2 g 0,01 g ALMOR1420 475 g Tyskland DE-ÖKO-007 EU-jordbrug HAVREPOPS MED HONNING Fuldkornshavre* 83% (ren), honning* 17%. *Fra kontrollerede økologiske landbrug. Lækre havrepops, der smager ligesom guldkorn. 1680 KJ/ 399 Kcal 7,3 g 1,2 g 69,6 g 13,9 g 6,9 g 1 <0,01 g ALMOR1426 15 Tyskland DE-ÖKO-007 SPRØDE MAJS- RIS OG QUINOAKUGLER MED CHOKOLADE Majssemulje* 61%, rå rørsukker*, letbitter chokolade* 8% (kakaomasse*, rå rørsukker*, kakaosmør*), kakaopulver* 5%, rismel* 4%, quinoamel* 4%, havsalt. *fra kontrolleret økologisk landbrug. Kan indeholde spor af soja og mælk. Sprøde kornkugler med et strejf af mørk chokolade. Kan også blandes med havregryn og tørret frugt til en god hjemmelavet mysli. 1614 KJ/ 382 Kcal 4,5 g 2,3 g 74,7 g 22,3 g 5,5 g 7,9 g 0,8 g ALMOR1419 30 Tyskland DE-ÖKO-007 CORNFLAKES 90% majs*, rå rørsukker*, rissirup*, havsalt. *fra kontrolleret økologisk landbrug. Kan indeholde spor af soja. Spis dem som morgenmad, brug dem i bagning eller til hjemmelavede chokolade cornflakes toppe. 1589 KJ/ 374 Kcal 0,6 g 0,2 g 84, 7,8 g 2,7 g 7, 1,6 g ALMOR1418 325 kg Tyskland DE-ÖKO-007 26
Morgenmad FINAX GLUTENFRI MYSLI Boghvedeflager (boghvedemel, rismel, sukker, farve: sukkerkulør og salt), cornflakes (majs, sukker og salt), quinoaflager (rismel, quinoamel, sukker, glukose og salt), riskrisp, (rismel, maltodextrin af majs, risstivelse og salt), tørret papaya (papaya og sukker) 10%, sukkerroefibre, solsikkekerner, tørret ananas (ananas, sukker, ananas juice, syre: citronsyre) 6%, tørret æble 2%. 1510 KJ/ 360 Kcal 5, <0,5 g 67, 18, 9, 8, 1,3 g ALMOR1403 55 Sverige FRUGT MYSLI Tørrede frugter, 45% (sultaniner*, abrikosstykker*, figenstykker*, æblestykker*, hindbærstykker*, rismel*, solsikkeolie*), majssemulje*, solsikkekerner*, rismel*, rå rørsukker*, amaranthmel*, quinoamel*, boghvedemel*, havsalt. * fra kontrollerede økologiske landbrug Kan indeholde spor af soja. Lækker frugtmysli med bl.a. hindbær, abrikoser, æbler - også lækker i hjemmelavede, glutenfri myslibarer. 1562 KJ/ 370 Kcal 6,2 g 0,9 g 68,9 g 32,1 g 4,3 g 7,4 g 0,8 g ALMOR1416 30 Tyskland DE-ÖKO-007 CHOKO MYSLI Majssemulje*, letbitter chokolade* 21% (kakaomasse*, rørsukker*, kakaosmør*, kakaopulver*), solsikkekerner*, rismel*, boghvedemel*, rørsukker*, amaranthmel*, kakaopulver*, havsalt, majsmalt*. *fra kontrollerede økologiske landbrug. Kan indeholde spor af nødder, soja og mælk. 1783 KJ/ 424 Kcal 13, 4,7 g 63,7 g 13,4 g 6, 1 1,7 g ALMOR1417 30 Tyskland DE-ÖKO-007 27
Pasta COUSCOUS Majsstivelse, modificeret majsstivelse, modificeret kartoffelstivelse, emulgator (E471 - vegetabilsk), stabilisator (E461), antioxidant (E300), farve (E160a) Cous Cous kan bruges i salater og retter på samme måde som ris. Nem at tilberede, skal blot koges i 5 minutter. phenylalanin 1500 KJ/ 553 Kcal 0,8 g 86,2 g 0,153 g 9,0 mg 0,15 g ALPAS1619 50 RIS - LAVET AF PASTA Majsstivelse, modificeret majsstivelse, modificeret kartoffelstivelse, emulgator (E471 - vegetabilsk), stabilisator (E461), antioxidant (E300), farve (E160A) Kan bruges i salater og retter på samme måde som ris. Nem at tilberede, skal blot koges i 5 minutter. phenylalanin 1500 KJ/ 553 Kcal 0,8 g 86,2 g 0,153 g 9,0 mg 0,15 g ALPAS1604 50 TEFF FUSILLI, FULDKORNSPASTA Majsmel, teffmel (31%). På fabrikken forarbejdes også æg. Teff er en næringsrig græsart der dyrkes i Etiopien. Teff fuldkornspasta er det rette valg, når du vil have fusilli som holder formen, uanset om de serveres varme eller kolde. 1513 KJ/ 357 Kcal 2, 0,5 g 75, 0,6 g 3,9 g 8, <0,025 g ALPAS1607 50 Tyskland RIGATONI - MAKARONI Majsmel, kikærtemel, emulgator (mono- og diglycerider af fedtsyrer) På fabrikken forarbejdes også æg. Makaronistykker kan serveres varme og kolde. Smelt evt. lidt smør i pastaen lige efter kogning. 1571 KJ/ 371 Kcal 2,4 g 0,6 g 81, <0,5 g 2,1 g 5,2 g 0,005 g ALPAS1606 50 Tyskland 28
Pasta ITALIENSKE LASAGNEPLADER Majsstivelse, helæg 23,5%, kartoffelmel, skummetmælkspulver, mælkeprotein, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, hydroxypropylmethylcellulose, dextrose. På fabrikken forarbejdes der også lupin, sesam, nødder og soja. 1544 KJ/ 369 Kcal 3, 1, 76, 2, 1 g 9 g 0,5 g ALPAS1625 25 Italien ITALIENSK SPAGHETTI Majsmel 59%, rismel 40%, emulgator: mono og diglycerider af fedtsyrer (vegetabilsk). På fabrikken forarbejdes der også soja og lupin. 1503 KJ/ 371 Kcal 1 g 0,18 g 78,45 g 0,5 g 2 g 7 g 0,07 g ALPAS1620 50 Italien ITALIENSKE PENNE RIGATE Majsmel 59%, rismel 40%, emulgator: mono og diglycerider af fedtsyrer (vegetabilsk). På fabrikken forarbejdes der også soja og lupin. 1513 KJ/ 357 Kcal 1,4 g 0,28 g 78,5 g 0,5 g 1 g 7 g 0,02 g ALPAS1621 50 Italien ITALIENSK FUSILLI Majsmel 59%, rismel 40%, emulgator: mono og diglycerider af fedtsyrer (vegetabilsk). På fabrikken forarbejdes der også soja og lupin. 1513 KJ/ 357 Kcal 1,4 g 0,28 g 78,5 g 0,5 g 1 g 7 g 0,02 g ALPAS1622 50 Italien 29
Pasta ITALIENSKE SUPPESTJERNER Majsmel 59%, rismel 40%, emulgator: mono og diglycerider af fedtsyrer (vegetabilsk). På fabrikken forarbejdes der også soja og lupin. 1513 KJ/ 357 Kcal 1,4 g 0,28 g 78,5 g 0,5 g 1 g 7 g 0,02 g ALPAS1623 50 Italien ITALIENSKE PAPPARDELLE Majsstivelse, helæg 23,5%, kartoffelmel, skummetmælkspulver, mælkeprotein, fortykkelsesmiddel: guarkernemel, hydroxypropylmethylcellulose, dextrose. På fabrikken forarbejdes der også lupin, sesam, nødder og soja. 1547 KJ/ 370 Kcal 3,3 g 1, 75, 2, 1 g 9,5 g 0,2 g ALPAS1635 25 Italien 30
Færdigretter FALAFELMIX M/ PEBERFRUGT OG CHILI Kikærtestykker*, kikærtemel*, peberfrugt stykker* 6%, salt, rismel*, spidskommen*, chili* 0,8%, koriander*, hvidløgspulver*, pastinak*, løg*, olivenolie*, gulerødder*, curcuma*. * fra kontrolleret økologisk landbrug. Falaffel er en vegetarisk krydret frikadelle der er yderst populær i mellemøsten. Prøv dem i pita, wrap eller til en god salat. Blandingen giver ca. 14 falafler. 1382 KJ/ 329 Kcal 5,8 g 1, 42,4 g 4,6 g 15,5 g 17,3 g 4, ALRET1941 16 Tyskland DE-ÖKO-007 ikke-eu-jordbrug FALAFELMIX Kikærtestykker*, kikærtemel*,havsalt, spidskommen*, persille*,hvidløgspulver*, koriander*, hvid peber*. * fra kontrolleret økologisk landbrug. Falaffel er en vegetarisk krydret frikadelle der er yderst populær i mellemøsten. Prøv dem i pita, wrap eller til en god salat. Blandingen giver ca. 16 falafler. 1358 KJ/ 324 Kcal 6, 0,8 g 34,1 g 3,5 g 24,4 g 21,4 g 2, ALRET1914 16 Tyskland DE-ÖKO-007 ikke-eu-jordbrug 3-KORNS PUFFER Fuldkornsrisflager*30%, fuldkornsboghvedemel*, fuldkornshirseflager*20%, majsmel*20%, stensalt, rismel*, tørrede grøntsagsstykker*(pastinak*, løg*, gulerod*), krydderurter* (rosmarin*, basilikum*, sar*, merian*, oregano*, timian*, gurkemeje*), olivenolie* * = Fra kontrollerede økologiske landbrug. Kan indeholde spor af soja. Indeholder en masse lækre grøntsager og flager. Blandes med vand og steges på panden. Prøv også at tilsætte æg, ost eller revet gulerod. 1463 KJ/ 345 Kcal 2,5 g 0,5 g 70,2 g 1,1 g 3,1 g 8,8 g 3,3 g ALRET1916 16 Tyskland DE-ÖKO-007 TOMATBURGER Fuldkornsrrisflager*, rismel*, fuldkornshirseflager*, majsmel*, majsextrudat*(fuldkornsrismel*, majsmel*, palmefedtpulver*, havsalt), tomatstykker*, tomatflager* (tomatkoncentrat*, majsstivelse*), salt, basilikum*, løg*, pastinak*, gulerod*, curcuma, hvid peber, olivenolie*. *fra kontrollerede økologiske landbrug Kan indeholde spor af soja Lækker mix til tomatburgere. 1476 KJ/ 349 Kcal 2,5 g 0,7 g 70,9 g 4, 4, 8,2 g 3,2 g ALRET1923 14 Tyskland DE-ÖKO-007 31
Færdigretter HAVREBURGER Fuldkorns havreflager* (ren/glutenfri havre) 30%, sojaflager*, rismel*, fuldkorns risflager*, fuldkorns hirseflager*, gulerod*, porre*, løg*, salt, persille*, hvid peber*, hvidløg*, pastinak*, curcumae*, olivenolie*. *fra kontrollerede økologiske landbrug. Lækker mix til havreburgere. Tilsæt kun vand. 1490 KJ/ 355 Kcal 6,6 g 1,1 g 53,6 g 5,7 g 3,9 g 15, 2,9 g ALRET1926 14 Tyskland DE-ÖKO-007 QUINOA-QUICK, MAYA Hvid quinoa*, parboiled ris*, rød quinoa*, sort quinoa*, kikærter*, sesam*, selleri*. *fra kontrollerede økologiske landbrug. Komplet glutenfrit tilbehør med friske grøntsager. Er færdigkogt på blot 15 minutter. Quinoa indeholder bl.a. fibre, sunde fedtsyrer og antioxidanter. 1419 KJ/ 339 Kcal 13,2 g 0,9 g 57,4 g 2,7 g 21,2 g 0,2 g ALRET1915 50 Tyskland DE-ÖKO-007 ikke-eu-jordbrug KARTOFFELMOS Kartoffelflager*, havsalt, muskatnød*, hvidløgspulver*, antioxidant: Rosmarinekstrakt* * fra kontrolleret økologisk landbrug. Pakket i beskyttende atmosfære. Tilsæt blot vand og mælk eller rismælk. Prøv også at mose kogte grøntsager og bland i - eller måske revet ost. * 342 KJ/ 81 Kcal 1,6 g 1,0 13,4 g 2,4 g 1,1 g 2,7 g 0,6 g *færdigtilberedt med vand og sødmælk ALRET1920 15 AT-BIO-301 EU-jordbrug 32
Snacks og slik VAFLER TIL IS Gluten- og mælkefri melmiks (hvedestivelse, tapiokastivelse og fortykningsmiddel (E412), sukker, kartoffelstivelse, majsmel, veg. fedt (kokos), hvedefibre (glutenfrit), vaniljearoma (sukker, salt, vaniljearoma og hævemiddel (E500)) og emulgator (sojalecithin). Lav din egen is, eller tag den med i iskiosken, når du gerne vil have en softice. Gode til børnefødselsdagen. Smager som almindelige vafler og kan derfor med fordel bruges til hele familien. 1715KJ/ 410 Kcal 5,5 g 4,6 g 87, 27,5 g 1 g ALCHI1820 115 g Sverige CRACKERS MED HAVSALT OG ROSMARIN Linsemel, kartoffelstivelse, majsmel, mælkeprotein, rismel, ikke hærdet plantefedt (palmeolie), ærtemel, sukker, havsalt (1,37%), fløde, tørret rosmarin (0,7%), hævemiddel (ammoniumhydrogenkarbonat), emulgator (monoog diglycerider af fedtsyrer), tørrede løg, antioxidant (rosmarin-ekstrakt). 1649 KJ/ 390 Kcal 4,1 g 2, 68 g 5,2 g 3,3 g 19 g 1,37 g ALCHI1802 125 g Grækenland SMÅ SALTSTÆNGER Majsstivelse (58%), ikke hærdet plantefedt (palmeolie), kartoffelstivelse, havsalt, invertsukkersirup, tørgær, stabilisator (E466), emulgator (sojalecithin), hævemiddel (natriumdifosfat, natriumbikarbonat), gærekstrakt. 2022 KJ/ 482 Kcal 21, 1 72, 2, 0,9 g 3, ALCHI1850 75 g Israel SALTKRINGLER Majsstivelse (58%), ikke hærdet plantefedt (palmeolie), kartoffelstivelse, havsalt, invertsukkersirup, tørgær, stabilisator (E466), emulgator (sojalecithin), hævemiddel (natriumdiphosphat, natriumhydrogenkarbonat). 2022 KJ/ 482 Kcal 21, 1 72, 2, 0,9 g 3, ALCHI1830 75 g Israel 33