Produktkatalog Dansk

Transkript

1 Produktkatalog Dansk

2 Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser af inspiration at hente. Vores brede sortiment af etniske convenience-produkter gør dig i stand til altid at tilbyde eksotiske smagsoplevelser af høj kvalitet. Forretter, hovedretter, desserter og buffet er uanset anledningen bliver resultatet altid fyldte maver og glade ansigter. Daloon blev grundlagt i 1960 af S.C. Van, der kom til Danmark fra Kina i Han begyndte at levere håndrullede forårsruller til Tivoli i København. Det var så stor en succes, at Van kunne se et godt forretningspotentiale, og han begyndte at udvikle produktionsudstyr til at automatisere fremstillingen. Siden da er vi aldrig gået på kompromis med råvarernes kvalitet, med den nænsomme forarbejdning og med sikkerheden. Derfor har vi også fået adskillige hædersbevisninger for både smag, kvalitet og ernæringsrigtig sammensætning. Velbekomme. 2

3 Kinesisk sortiment Hos Daloon er en forårsrulle ikke bare en forårsrulle. Størrelse, indhold og tilberedning varieres til enhver smag og ethvert behov. De sprøde ruller egner sig både til buffeter, til portionsserveringer, og anvendelsesmulighederne er næsten uendelige. China Mini Miniruller med oksekød Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 4-5 min. Ingredienser: Vand, hvidkål, rismel, bønnespirer, oksekød (7,8 %), hvedemel, bambusskud, rød peber, gulerødder, løg, vegetabilsk olie, majsstivelse, modificeret majsstivelse, kinesiske svampe (Judasøre), sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvede, ris), salt, maltodextrin, bouillon (salt, glukosesirup, gærekstrakt, oksekødekstrakt, krydderi- og grøntsagsekstrakter (indeholder selleri), krydderurter, hvidløg), krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 570 kj (140 kcal), protein 4,0 g, kulhydrat 20 g, fedt 4,5 g. 20 g 6,137 kg 6 poser x 48 stk x266x177 mm Shoo Van Mini Miniruller med grøntsager Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 4-5 min. Ingredienser: Grøntsager (49 %)(Bønnespirer, hvidkål, gulerødder, porrer, bambusskud, løg, kinesiske svampe (judasører)), vand, rismel, hvedemel, rapsolie, majsstivelse, modificeret majsstivelse, salt, maltodextrin, sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvedemel), vegetabilsk bouillon (gærekstrakt, dextrose, salt, sukker, krydderier (indeholder selleri), krydderurter, glukosesirup), krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 663 kj (157 kcal), protein 3,1 g, kulhydrat 25,3 g, fedt 4,6 g. 20 g 6,137 kg 6 poser x 48 stk x266x177 mm Hunan Mini Miniruller med kylling Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 4-5 min. Ingredienser: Grøntsager (40 %) (hvidkål, porre, gulerødder, løg, bønnespirer, kinesiske svampe (Judasøre)), vand, rismel, kyllingebryst (8 %), hvedemel, vegetabilsk olie (indeholder sesamolie), majsstivelse, modificeret majsstivelse, salt, maltodextrin, bouillon (laktose (fra mælk), salt, hydrolyseret vegetabilsk protein (hvede, soja), krydderier, hønsefedt, grøntsags- og krydderiekstrakter (indeholder selleri), kakao), sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvede, ris), chilipuré (chilipeber, salt, surhedsregulerende middel: mælkesyre, konserveringsmiddel: kaliumsorbat), hvidløg, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 620 kj (150 kcal), protein 3,9 g, kulhydrat 21 g, fedt 5,3 g. 20 g 6,137 kg 6 poser x 48 stk x266x177 mm

4 China Maxi Fastfood Kinaruller med oksekød Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 12 min. Forstegt: Forsteges ca. 4 min., opbevares i kølerum maks. 24 timer. Før servering steges 5-6 min. Ingredienser: Grøntsager (50 %)(Hvidkål, bønnespirer, bambusskud, rød peber, løg, gulerødder, kinesiske svampe (Judasører)), hvedemel, vand, oksekød (9,4 %), majs- og kartoffelstivelse, rapsolie, sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvedemel), æggepulver, salt, modificeret majsstivelse, bouillon (glukosesirup, grøntsag, gærekstrakt, oksekødsekstrakt, krydderi- og grøntsagsekstrakter (indeholder selleri)), æggehvidepulver, krydderier, hvidløg. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 633 kj (151 kcal), protein 4,6 g, kulhydrat 18,9 g, fedt 5,8 g. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm Spring Roll Maxi Fastfood Kæmpe forårsruller med oksekød Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 12 min. (forstegt): Forsteges ca. 4 min., opbevares i kølerum i maks 24 timer. Før servering steges 5-6 min. Ingredienser: Hvidkål (52 %), hvedemel, vand, oksekød (7 %), kartoffel- og majsstivelse, vegetabilsk olie, sojaprotein, modificeret majsstivelse, æggepulver, løg (1 %), sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvede, ris), salt, ærteprotein, æggehvidepulver, krydderier, hvidløg, glukosesirup, oksekødsekstrakt, stabilisator: xanthangummi, løg pulver, gærekstrakt, krydderiekstrakter (indeholder selleri). Næringsværdi pr. 100 g: Energi 756 kj (181 kcal), protein 5,0 g, kulhydrat 18,2 g, fedt 9,2 g. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm Chi Con Maxi Forårsruller med kylling og bacon FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Produkterne lægges på bagepapir. Konvektomat 200 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 225 C (frossen): ca min. Ingredienser: Hvedemel, bønnespirer (14 %), vand, broccoli (10 %), kartoffel- og majsstivelse, majs (7 %), kyllingebryst (6,5 %), rød peber (6 %), rapsolie, løg (5 %), porrer (3 %), bacon (2,7 %) (svinekød, salt, antioxidationsmiddel (natriumascorbat), konserveringsmiddel (natriumnitrit)), æggepulver, modificeret majsstivelse, salt, dextrose, persille, aroma, æggehvidepulver, stabilisator (methylcellulose), krydderier, hvidløg. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 695 kj (165 kcal), protein 5,4 g, kulhydrat 22,0 g (heraf sukker 2,0 g), fedt 6,2 g, (heraf mættet fedt 0,8 g), natrium 0,44 g, salt 1,7 g. eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 12 mdr. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm China Maxi Forårsruller med oksekød FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat 200 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 225 C (frossen): ca min. Ingredienser: Hvedemel, hvidkål (15 %), vand, bønnespirer (11 %), oksekød (8 %), kartoffel- og majsstivelse, bambusskud (5 %), rapsolie, gulerødder (4 %), rød peber (4 %), løg (4 %), kinesiske svampe (judasøre)(1,5 %), krydderiblanding (salt, krydderier, hvidløg, glukosesirup, løg, gærekstrakt, oksekødsekstrakt, krydderi- og grøntsagsekstrakter (indeholder selleri)), æggepulver, soja sauce (vand, sojabønner, salt, hvedemel), dextrose, modificeret majsstivelse, æggehvidepulver, stabilisator (methylcellulose). Næringsværdi pr. 100 g: Energi 666 kj (159 kcal), protein 5,1 g, kulhydrat 20,7 g (heraf sukker 2,8 g), fedt 5,7 g, (heraf mættet fedt 0,8 g), kostfibre 2 g, natrium 0,51 g, salt 1,3 g. Holdbarhed: I fryser (- 6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere)14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 18 mdr. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm

5 Shoo Van Maxi Forårsruller med grøntsager FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat 200 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 225 C (frossen): ca min. Ingredienser: Grøntsager (62 %)(Hvidkål, bønnespirer, porrer, gulerødder, løg, rød peber), hvedemel, vand, majs- og kartoffelstivelse, rapsolie, æggepulver, salt, vegetabilsk bouillon (salt, gærekstrakt, hydrolyseret vegetabilsk protein (soja), kartoffelstivelse, dextrose, krydderier, løg, selleri, glukosesirup, hvidløg), dextrose, sukker, stabilisator: methylcellulose, æggehvidepulver, krydderier, fortykningsmiddel: guargummi. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 578 kj (138 kcal), protein 2,8 g, kulhydrat 20,2 g, fedt 4,6 g. Holdbarhed: I fryser (- 6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere)14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 18 mdr. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm Van Choy Oksekød MinirUller med oksekød Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat 200 C (dybfrossen) ca. 8 9 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca min. Ingredienser: Grøntsager (41 %) (hvidkål, bønnespirer, bambusskud, løg, gulerødder, rød peber, kinesiske svampe (Judasøre)), vand, rismel, hvedemel, oksekød (7 %), vegetabilsk olie, majsstivelse, modificeret majsstivelse, krydderiblanding (salt, krydderier, hvidløg, glukosesirup, løg, gærekstrakt, krydderi- og selleriekstrakter, oksekødsekstrakt), sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvede, ris), maltodextrin. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 960 kj (230 kcal), protein 4,5 g, kulhydrat 26 g, fedt 12 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C Dybfrost. 20 g 7,29 kg 6 poser x 52 stk x256x197 mm Van Choy Vegetar MinirUller vegetarisk Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat 200 C (dybfrossen) ca. 8 9 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca min. Ingredienser: Grøntsager (43 %) (hvidkål, gulerødder, porrer, løg), vand, rismel, hvedemel, vegetabilsk olie, glasnudler (mungbønnemel, vand), majs- og kartoffelstivelse, vegetabilsk bouillon (hydrolyseret hvedeprotein, sukker, salt, gærekstrakt, dextrose, løg, krydderier (indeholder selleri), krydderurter), modificeret majsstivelse, maltodextrin, purløg, stabilisator: methylcellulose. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 970 kj (230 kcal), protein 3,0 g, kulhydrat 28 g, fedt 12 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C Dybfrost. 20 g 7,29 kg 6 poser x 52 stk x256x197 mm

6 China forårsruller til ovn 90 g 6,12 kg 8 poser x 8 stk x266x150 mm FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 200 C (dybfrossen) ca. 21 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca. 17 min. Ingredienser: Grøntsager (45 %)(hvidkål, bønnespirer, gulerødder, bambusskud, løg), vand, hvedemel, oksekød (6 %), grahamsmel, vegetabilsk olie, majsstivelse, speltflager, ærteprotein, dextrose, æggepulver, tørret rød peber, modificeret majsstivelse, glukose-sirup, sojasaucekoncentrat, salt, tørrede kinesiske svampe (Judasøre), surhedsregulerende middel: kaliumchlorid, krydderier, ingefærpuré, aroma, stabilisator: methylcellulose, æggehvidepulver, hvidløg, bouillon (gærekstrakt, dextrose, gulerødder, porrer, glukosesirup, ekstrakter af fennikel, løg og krydderier (indeholder sellerifrø), persille), gær, løgpulver, animalsk protein. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 654 kj (156 kcal), protein 5,7 g, kulhydrat 19 g heraf sukker 3,4 g, fedt 5,3 g heraf mættet fedt 0,6 g, kostfibre 5,4 g, salt 0,9 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C Dybfrost. 90 g 6,08 kg 8 poser x 8 stk x266x150 mm Macau forårsruller til ovn FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 200 C (dybfrossen) ca. 21 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca. 17 min. Ingredienser: Grøntsager (41 %) (Hvidkål (27 %), bønnespirer (11 %), porrer), vand, hvedemel, oksekød (7 %), grahamsmel, vegetabilsk olie, majsstivelse, sojaprotein, speltflager, engelsk sauce (vand, edike, tomatpuré, æbler, sukker, løg, salt, krydderier (inderholder sennep), farvestof: ammonieret karamel, citronkoncentrat, syre: citronsyre), modificeret majsstivelse, gærekstrakt, dextrose, æggepulver, bouillon, (hydrolyseret hvedeprotein, gærekstrakt, dextrose, sukker, løg, krydderier (indeholder selleri), krydderurter), ærteprotein, glukosesirup, surhedsregulerende middel: kaliumklorid, æggehvidepulver, tomatpuré, aroma, løgpulver, stabilisator: methylcellulose, sojasaucekoncentrat, krydderier, salt, gærekstrakt. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 723 kj (172 kcal), protein 7,3 g, kulhydrat 21 g heraf sukker 3,3 g, fedt 5,9 g heraf mættet fedt 0,7 g, kostfibre 2,9 g, salt 1,1 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C. Dybfrost. ovnruller med krydrede grøntsager forårsruller til ovn FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 200 C (dybfrossen) ca. 21 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca. 17 min. Rullerne lægges på bagepapir på bagepladen og placeres midt i den forvarmede ovn. Ingredienser: Hvidkål (31 %), bønnespirer (17 %), hvedemel, vand, porrer (5,5 %), gulerødder (5,2 %), grahamsmel, rapsolie, majsstivelse, mungbønner, modificeret majsstivelse, salt, hvedeflager, æggepulver, dextrose, maltodextrin, tørrede kinesiske svampe (judasøre), glukosesirup, ærteprotein, æggehvidepulver, stabilisator (guargummi, methylcellulose), bouillon (aroma (indeholder selleri), salt, glukosesirup, laktose, dextrose, gulerødder, løg, selleri, krydderiekstrakter, krydderurter, syre (citronsyre), krydderier) sojasaucepulver, hvidløg, karry (indeholder sennep), krydderier (indeholder selleri), kaliumchlorid Næringsværdi pr. 100 g: Energi 588 kj (140 kcal), protein 4,1 g, kulhydrat 19,5 g heraf sukker 1,9 g, fedt 4,5 g heraf mættet fedt 0,4 g, kostfibre 2,5 g, natrium 0,33 g, salt 0,8 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C Dybfrost. Shoo Van forårsruller til ovn FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 200 C (dybfrossen) ca. 21 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca. 17 min. Ingredienser: Grøntsager (42 %)(hvidkål, bønnespirer, løg, gulerødder), vand, hvedemel, kyllingebryst (8 %), grahamsmel, vegetabilsk olie, majsstivelse, speltflager, ærteprotein, dextrose, æggepulver, tørret rød peber, modificeret majsstivelse, salt, tørrede porrer, ingefærpuré, glukosesirup, bouillon (aroma, gærekstrakt, salt, hydrolyseret hvedeprotein, dextrose, gulerødder, porrer, glukosesirup, vegetabilsk olie, animalsk protein, ekstrakter af fennikel, løg, krydderier og krydderurter (indeholder sellerifrø), persille), surhedsregulerendemiddel: kaliumchlorid, stabilisator: methylcellulose, æggehvidepulver, krydderier, gær, lemongrass extrakt, sukker, hvidløg, knust chili. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 629 kj (150 kcal), protein 4,3 g, kulhydrat 18,7 g heraf sukker 3,3 g, fedt 5,1 g heraf mættet fedt 0,4 g, kostfibre 6,1 g, salt 0,8 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C. Dybfrost. 90 g 6,08 kg 8 poser x 8 stk x266x150 mm g 6,28 kg 10 poser x 6 stk x266x180 mm

7 Økologisk forårsrulle Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftsovn 225 C: ca. 15 min. Konvektomat: 200 C : ca 15 min Ingredienser: *Hvidkål (31 %), vand, *hvedemel, *gulerødder (8 %), *fuldkornsrismel, *rapsolie, *rød peber (3 %), *løg (2 %), *porrer (2 %), *majsstivelse, salt, *kartoffelflager, *sukker, *æggepulver, *æggehvidepulver, *krydderier, hævemiddel (natriumhydrogencarbonat), *druesaftkoncentrat. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 628 kj (150 kcal), protein 3,3 g, kulhydrat 21,4 g, fedt 5,2 g. Holdbarhed: I fryser (- 6 C eller koldere): 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere): 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere): Se holdbarhedsdato. * = økologiske ingredienser 80 g 5,430 kg 8 poser x 8 stk x266x300 mm

8 Mexicansk sortiment Skal der mexicansk på menuen, byder Daloon også på lækre mexicansk-krydrede specialiteter, pakket i sprød dej. Brug dem som forret, på buffet, til á la carte eller til receptioner. Kun fantasien sætter grænser. Burritos Con Carne Mexican Mini Miniruller med tex-mex kødfyld Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftovn 200 C min. Ingredienser: Vand, majsmel, oksekød (10 %), hvedemel, grøn peber, majs, rød peber, kidneybønner, rapsolie, løg, tomater, modificeret majsstivelse, krydderier, sukker, tomatpuré, bouillon (gærekstrakt, dextrose, krydderier, tomater), salt, stabilisator: methylcellulose, johannesbrødkernemel, guargummi, hvidløgspasta. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 989 kj (236 kcal), protein 4,7 g, kulhydrat 27,8 g, fedt 11,1 g. 20 g 7,53 kg 6 æsker x 52 stk x256x197 mm Amigos Burritos med tex-mex kødfyld Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftsovn 225 C (dybfrossen): ca. 16 min. alm. ovn 225 C (dybfrossen): ca. 21 min. Ingredienser: Hvedemel, vand, majsmel, oksekød (10 %), majs (9 %), kidneybønner (9 %), tomater (7 %), gulerødder (7 %), rapsolie, løg (4 %), tomatpuré, sukker, salt, modificeret majsstivelse, ostepulver, krydderier, æggepulver, gærekstrakt, stabilisator (methylcellulose), hvidløg, løgpulver. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 955 kj (228 kcal), protein 6,9 g, kulhydrat 29,3 g, fedt 8,5 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) se holdbarhedsdato. 100 g 6,707 kg 8 poser x 8 stk x266x400 mm

9 Italiensk sortiment Daloons smagfulde italienske mini pizzaer med tomat og pesto eller skinke giver kantiner, hoteller, restauranter og uddannelsesinstitutioner en nem mulighed for at forkæle kundernes smagsløg. De lækre sprøde mini pizzaer er velegnede til buffeter eller forretter samt til servering på fad eller tallerken som appetizer til en italiensk madoplevelse. Mini Pizza Skinke Artikelnummer: Tilberedning: Pizzaerne tages ud fra folien. Det bedste resultat opnås ved at lægge pizzaerne direkte på en bagerist. Varmluftovn, forvarmet: 200 C i 6-8 min. Konvektomat: 175 C (frossen) i ca. 6-8 min. Ingredienser: Hvedemel, cremefraiche (25%), vand, ost (13%), skinke (13%) (røget svinekød, dextrose, sukker, salt, konserveringsmiddel (natriumnitrit), stabilisator (E450, E451), krydderiekstrakt, antioxidant (E301)), rapsolie, stegte løg (løg, palmeolie, hvedemel, salt), salt, gær, semuljemel, maltekstrakt (byg), modificeret majsstivelse, hvedemaltmel, hvedegluten, hvidløg, persille, dextrose, sort peber. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 1082 kj (258 kcal), protein 10,2 g, kulhydrat 28,0 g (heraf sukkerarter 3,9 g), fedt 11,4 g (heraf mættede fedtsyrer 6,2 g), kostfibre 1,3 g, natrium 0,58 g, salt 1,5 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4 dage. I fryser (-12 C eller koldere) 3 uger. I fryser (-18 C eller koldere), se holdbarhedsdato. 30 g 5,1 kg 1 karton med 160 stk x265x265 mm Mini Pizza tomat og pesto Artikelnummer: Tilberedning: Pizzaerne tages ud fra folien. Det bedste resultat opnås ved at lægge pizzaerne direkte på en bagerist. Varmluftovn, forvarmet: 200 C i 6-8 min. Konvektomat/ stekeovn: 175 C (frossen) i ca. 6-8 min. Ingredienser: Hvedemel, vand, tomatpulp, mozzarella (10%), tomater (10 %), pesto (6%) (rapsolie, basilikum, salt, palmefedt, sukker, hvidløg), ost (3%), rapsolie, salt, gær, semuljemel, maltekstrakt (byg), hvedemaltmel, hvedegluten, krydderurter, sukker, dextrose, sort peber. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 851 kj (202 kcal), protein 7,6 g, kulhydrat 27,0 g (heraf sukkerarter 3,2 g), fedt 6,7 g (heraf mættede fedtsyrer 2,4 g), kostfibre 1,8 g, natrium 0,59 g, salt 1,5 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4 dage. I fryser (-12 C eller koldere) 3 uger. I fryser (-18 C eller koldere), se holdbarhedsdato. 30 g 5,1 kg 1 karton med 160 stk x265x265 mm

10 Indisk sortiment Daloons indiske produkt er genvejen til det eksotiske Indien og Orienten. Sæt det på menuen, når du ønsker et let og lækkert måltid ud over det sædvanlige. Samosa med grøntsager med kartofler, gulerødder og ærter Artikelnummer: Tilberedning: Placer produkterne på en rist over en bageplade. Konvektomat: 200 C i ca min. Varmluftovn: 220 C i min. Friture: 180 C i 8-9 min. Ingredienser: Grøntsager (47 %) (Kartofler, løg, gulerødder, ærter), hvedemel, vand, vegetabilsk olie, majsmel, krydderiblanding (krydderier, salt, sortkommen), sukker, tomatpuré, stabilisator (methylcellulose), salt, citronsaftkoncentrat, risstivelse, tørrede koriander blade. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 791 kj (189 kcal), protein 3,0 g, kulhydrat 21,3 g, fedt 10,2 g. 70 g 3,16 kg 1 karton med 40 stk x176x160 mm Mini samosa Chicken tikka SAMOSA med krydret KYLLINGEfyld Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 220 C: ca. 16 min., Konvektomat 200 C: ca. 12 min. Anvend bagepapir ved tilberedning i ovn. Ingredienser: Hvedemel, kyllingekød (18 %), vegetabilsk olie, løg, kartofler, vand, gulerødder, ærter, yoghurt, rød peber, krydderiblanding (krydderier, hvedemel, salt, hvidløg, løg, laurbær), majsmel, modificeret majsstivelse, bouillon (majsstivelse, salt, gærekstrakt, pastinak, løg, sukker, vegetabilsk olie, krydderier, persille, krydderiekstrakter), hønsebouillon (kyllingekød, maltodextrin, salt, hønsefedt, sukker, citronsaft, løg), sukker, hvidløgspuré (hvidløg, citronsyre), stabilisator (methylcellulose), maltodextrin, dextrose, naturlig paprika aroma, citronsaftkoncentrat, malt ekstrakt, tørrede koriander blade, gurkemeje. Indeholder SO 2. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 810 kj (193 kcal), protein 6,9 g, kulhydrat 21,7 g, fedt 8,2 g. Holdbarhed: I fryser (-18 C eller koldere) 18 mdr. 30 g 2,71 kg 80 stk. á 30 g x189x164 mm

11 Soufflé og tærte sortiment Skab inspiration og nytænkning på menuen med Daloons soufflé og tærte varianter. Et sundt og dekorativt smagspift til både frokost- og aftenmenuen. Soufflés Mini med spinat & ost Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca. 20 min. Varmluftsovn: 180 C (frossen): ca. 22 min. Mikroovn: 600 W. 4 stk.: ca. 5-6 min. (+ hviletid på ca. 2-3 min.). Ingredienser: Æg, spinat (20 %), løg, ost (8 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), vand, majsstivelse, vegetabilsk olie, salt, laktose, maltodextrin, emulgator: polyglycerolestere af fedtsyrer, mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer, ostepulver, hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, vallepulver, sukker, mælkeprotein, krydderier, gærekstrakt, hvidløg. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 760 kj (182 kcal), protein 7,2 g, kulhydrat 11,8 g, fedt 11,4 g. 70 g 5,92 kg 4 poser x 20 stk x296x165 mm Soufflés Mini med broccoli Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca. 20 min. Varmluftsovn 180 C (frossen): ca. 22 min. Mikroovn: 600 W. 4 stk.: ca. 5-6 min. (+ hviletid på ca. 2-3 min.). Ingredienser: Æg, broccoli (24 %), gulerødder (21 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), vand, majsstivelse, vallepulver (fra mælk), rasp (hvedemel, vand, gær, palmeolie, salt tilsat jod, sukker, gurkemeje, malt, paprikaekstrakt), bouillon (salt, aroma (indeholder soja), laktose, dextrose, krydderier, krydderurter, grøntsager (indeholder selleri), surhedsregulerende middel: citronsyre), hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 540 kj (130 kcal), protein 4,5 g, kulhydrat 12 g, fedt 7,0 g. 70 g 5,92 kg 4 poser x 20 stk x296x165 mm Soufflés med blomkål & skinke Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 200 C (frossen): ca min. Mikroovn: 600 W. 4 stk.: ca min. (+ hviletid på ca. 2-3 min.). Ingredienser: Blomkål (29 %), æg, porrer, kogt svineskinke (9 %) (svinekød, salt, syre: natriumcitrat, dextrose/druesukker, maltodextrin, antioxidant: natriumascorbat, konserveringsmiddel: natriumnitrit), vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), hvedemel, majsstivelse, vallepulver (fra mælk), rasp (hvedemel, vand, gær, palmeolie, salt tilsat jod, sukker, gurkemeje, malt, paprikaekstrakt), tørrede løg, salt, hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat/ natron, vand, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 600 kj (145 kcal), protein 5,8 g, kulhydrat 11,5 g, fedt 8,3 g. eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere)12 mdr. 175 g 8,75 kg 4 poser x 12 stk x300x206 mm

12 Soufflés med broccoli & gulerødder Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 200 C (frossen): ca min. Mikroovn: 600 W. 4 stk.: ca min. (+ hviletid på ca. 2-3 min.). Ingredienser: Æg, broccoli (24 %), gulerødder (21 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), vand, majsstivelse, vallepulver (fra mælk), rasp (hvedemel, vand, gær, palmeolie, salt tilsat jod, sukker, gurkemeje, malt, paprikaekstrakt), vegetabilsk bouillon (salt, aroma (indeholder soja), laktose, dextrose, krydderier, krydderurter, grøntsager (indeholder selleri), surhedsregulerende middel: citronsyre), hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 540 kj (130 kcal), protein 4,3 g, kulhydrat 12,4 g, fedt 7,0 g. 175 g 8,75 kg 4 poser x 12 stk x300x206 mm Tærte med porre og selleri Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftsovn 180 C (frossen): ca. 35 min. Konvektomat 180 C (frossen): Ca min. Ingredienser: Dej (30 %) (Hvedemel, margarine (rapsolie, vand, salt, emulgator (E471), surhedsregulerende middel (E330)), vand, æg, dextrose, salt, bambusfibre, hævemiddel (E450, E500), hvedestivelse, melbehandlingsmiddel (L-cystein)). Fyld (70 %) (Mælk, porrer (19 %), hytteost, æg, selleri (9 %), gulerødder (9 %), emmenthal ost, modificeret majsstivelse, dextrose, salt, naturlig peber aroma, muskatnød). % af de enkelte ingredienser er angivet i % af fyldet. Kan indeholde spor af: krebsdyr, bløddyr, fisk, sennep, soja, pistacienødder Næringsværdi pr. 100 g: Energi 762 kj /182 kcal, protein 6,1 g, kulhydrat 19,6 g, fedt 8,8 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C 8x1000 g 8,34 kg x278x154 mm Soufflés med pastinak Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca. 25 min. Varmluftsovn 180 C (frossen): ca. 25 min. Mikroovn: 600 W. (frossen): 1 stk. ca. 3 min. 3 stk. ca. 6 min. (+ hviletid ca. 2-3 min) Ingredienser: Æg, pastinak (18 %), vand, selleri (9 %), gulerødder (9 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie (kokosnød, palme, raps), vand, salt, aroma, A-vitamin), løg, majsstivelse, vallepulver (fra mælk), purløg, rasp (hvedemel, vand, jodsalt, gær, gurkemeje, paprika), bouillon (grøntsagsekstrakter (gulerod, pore, løg, hvidløg), salt, solsikkeolie, krydderiekstrakter), salt, hævemiddel (dinatrium diphosphat, natrium hydrogen carbonat), krydderier, hvidløg, løgpulver. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 636 kj (152 kcal), protein 5,0 g, kulhydrat 14,3 g, fedt 7,9 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) Se holdbarhedsdato. 70 g 5,884 kg 4 poser x 20 stk x296x396 mm Soufflés med blomkål Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca. 25 min. Varmluftsovn 180 C (frossen): ca. 25 min. Mikroovn: 600 W. (frossen): 1 stk. ca. 3 min. 3 stk. ca. 6 min. (+ hviletid ca. 2-3 min) Ingredienser: Æg, blomkål (22 %), vand, porrer (8 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie (kokosnød, palme, raps), vand, salt, aroma, A-vitamin), selleri (4 %), majs - stivelse, tørrede kartofler, vallepulver (fra mælk), rasp (hvedemel, vand, jod-salt, gær, gurkemeje, paprika), bouillon (grøntsagsekstrakter (gulerod, porre, løg, hvidløg), salt, solsikkeolie, krydderiekstrakter, hævemiddel (dinatrium diphosphat, natrium hydrogen carbonat), salt, krydderier, hvidløg, løgpulver. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 600 kj (143 kcal), protein 5,1 g, kulhydrat 14,4 g, fedt 7,0 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) Se holdbarhedsdato. 70 g 5,884 kg 4 poser x 20 stk x296x396 mm

13 Dansk sortiment Med Daloon kan selv de mest tidskrævende danske klassikere meget nemt vække begejstring hos de fleste. Tilberedt af de bedste råvarer kan produkterne anvendes som tilbehør til et hovedmåltid eller som en del af en buffet. BLOMKÅLGratin Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftovn 200 C: Frossen: Ca. 45 min. Almindelig ovn 225 C: Frossen: Ca. 50 min Konvektomat 180 C: Frossen: Ca min. Ingredienser: Blomkål (36 %), æg, porrer (13 %), kartofler (9 %), skinkekød i strimler (7 %)(svinekød, salt, syre: natriumcitrat, dextrose, maltodextrin, antioxidant: natriumascorbat, konserveringsmiddel: natriumnitrit), hvedemel, margarine (vegetabilsk fedt og olie (palme, kokos, raps), vand, salt, aroma, vitamin A), løg, majsstivelse, vallepulver, rasp (hvedemel, vand, palmeolie, salt tilsat jod, sukker, tørgær, gurkemeje, bygmaltmel, paprikaekstrakt), vand, salt, ærteprotein, hævemiddel: natriumhydrogencarbonat, dinatriumdiphosphat, ostepulver, krydderier, gærekstrakt, løgpulver. Gluten indeholdende korn og gluten indeholdende kornprodukter; Mælk og mælkeprodukter (inkl. Lactose); Æg og æggeprodukter. Nær ingsværdi pr. 100 g: Energi 362 kj (87 kcal), protein 4,4 g, kulhydrat 8,3 g, fedt 3,3 g. 8 kg 8,632 kg 8 stk x266x400 mm

14 Hvidkålsrouletter Artikelnummer: Tilberedning: Brun de frosne hvidkålsrouletter i margarine. Kom dem derefter i en bradepande og hæld 1 cm vand ved og drys dem med salt og peber. Opvarmes i konvektomat ved 180 C i ca. 30 min. Ingredienser: Hvidkålsblade (52 %), svinekød (14 %), vand, oksekød (8,5 %), kartofler, modificeret kartoffelstivelse, hvedemel, løg, krydderier (indeholder selleri), salt. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 410 kj (100 kcal), protein 5,0 g, kulhydrat 9,5 g, fedt 4,5 g. eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 12 mdr. 100 g 6,33 kg 3 poser x 20 stk x385x285 mm Hvidkålsrouletter - Forstegte Artikelnummer: Tilberedning: Kålrouletterne anbringes i et ovnfast fad og der tilsættes 1 cm vand, fadet dækkes med stanniol. Opvarmes i konvektomat ved 200 C i ca. 45 min. Ingredienser: Hvidkålsblade (52 %), svinekød (14 %), vand, oksekød (8,5 %), kartofler, modificeret kartoffelstivelse, hvedemel, løg, krydderier (indeholder selleri), salt. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 410 kj (100 kcal), protein 5,0 g, kulhydrat 9,5 g, fedt 4,5 g. eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 12 mdr. 100 g 6,25 kg 3 poser x 20 stk x385x285 mm

15 Dessert sortiment Der er ikke noget, der afrunder et perfekt måltid som lidt til den søde tand. Med Daloons desserter serverer du ikke bare gode råvarer, men også livsglæde og godt humør. Miniruller MED ÆBLE & KAnel Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftsovn 225 C (frossen): ca min. Ingredienser: Vand, æbler (25 %), durumhvedemel, sukker, hvedemel, rapsolie, hvede- og majsstivelse, modificeret majsstivelse, dextrose, citronsaftkoncentrat, stabilisator: johannesbrødkernemel, xanthangummi, methylcellulose, salt, hævemiddel: natriumhydrogencarbonat, dinatriumdiphosphat, mælkeprotein, æggepulver, kanel. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 939 kj (224 kcal), protein 2,9 g, kulhydrat 34,4 g, fedt 7,7 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) se holdbarhedsdato. 30 g 8,91 kg 6 poser x 44 stk x256x197 mm Soufflé Mini Sweet med pære Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): min. Ingredienser: Pærer (58 %), æg, hvedemel, margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), sødmælk, sukker, majsstivelse, vanillearoma, hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 855 kj (205 kcal), protein 4,3 g, kulhydrat 20,6 g, fedt 11,5 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser: (-18 C eller koldere) se holdbarhedsdato. 70 g 5,92 kg 4 poser x 20 stk x296x165 mm

16 Daloon A/S Delfinvej 3 DK-5800 Nyborg Tel.: Fax: