Nemme opskrifter med Fortini Multi Fibre

Transkript

1 Nemme opskrifter med Fortini Multi Fibre Opskrifter og inspiration fra Nutricia Måltider til hele dagen lækre og nærende Mættende mellemmåltid nemt at tage med

2 Mad med ekstra energi Fortini Multi Fibre er et komplet, energiholdigt kosttilskud til børn fra et år. Nyd drikken, som den er, eller brug den til madlavning og bagning. Her får du en samling lækre, lette og sunde opskrifter, som gør det nemt at variere dit barns måltider.

3 Smoothie på et øjeblik Prøv dig frem med forskellige frugter og bær blåbær, hindbær, mango, fersken, pære du kan lave smoothies af de fl este frugter. Ingredienser til en portion på 2,5 dl En halv banan 1 dl bær eller frugt i stykker 1 tsk. honning 1 dl Fortini Multi Fibre Neutral Hæld det hele i en skål, og mix med en stavblender. Tilsæt evt. lidt mælk efter behov. Opskriften indeholder 250 kcal, 4,5 g protein, 2 mg Fe, 100 mg Ca, 0,3 μg B12 og 1,5 μg D-vitamin.* * et er beregnet med hindbær og blåbær. Tip! Kan også fryses til is. 3

4 Havregrød pr. 100 g Opskriften giver kcal / KJ, 10,8 12,5 g protein, 1,53 2,28 mg Fe, mg Ca, 1,03 1,16 μg B12 og 0,95 1,7 μg D-vitamin. Ingredienser til 1 2 portioner 0,5 dl havregryn 2 dl sødmælk 0,5-1 dl Fortini Multi Fibre neutral Tip! Godt med friske bær, frugt eller sukker og kanel. Kog havregryn med mælk op i en lille gryde. Tilsæt så Fortini, varm op og server. 4

5 Friske scones Små lækre scones, som du kan røre sammen på ingen tid. Ingredienser til seks portioner 4 dl hvedemel ½ tsk. salt 2 tsk. bagepulver 1,5 dl Fortini Multi Fibre neutral ½ dl fl ydende margarine Tip! Bag ekstra lækre scones til weekenden ved at blande hakket chokolade i dejen. Varm ovnen op til 250 grader. Bland hvedemel, salt og bagepulver i en skål. Rør blandingen sammen med den fl ydende margarine og Fortini, og rør dejen, til den er smidig. Del dejen i seks stykker. Form hvert stykke til en fl ad bolle, og bag dem midt i ovnen i ca. 10 minutter, eller til scones ene er gyldne. Server straks med smør og godt pålæg. En enkelt scone giver 240 kcal, 4 g protein, 0,7 mg Fe, 30 mg Ca, 0,07 μg B12 og 0,4 μg D-vitamin. 5

6 Muffins med gulerod og kanel Perfekt til at lægge i fryseren og tage frem som mellemmåltid eller til madpakken. Ingredienser til 10 stk. 3 dl hvedemel 2 spsk. sukker 1 tsk. bagepulver 1 drys salt 1 tsk. kanel 1 fl aske Fortini Multi Fibre neutral 0,75 dl rapsolie 2 dl fi ntrevne gulerødder 1 æg Varm ovnen op til 180 grader. Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt Fortini, olie, gulerødder og æg, og rør sammen. Fyld dejen i muffi nforme. Fyld hver form halvt op. Bag dem midt i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de har fået en fi n farve. En muffi n giver 180 kcal, 3 g protein, 0,5 mg Fe, 25 mg Ca 0,15 μg B12 og 0,4 μg D-vitamin. Tip! Smager dejligt med lidt smør og ost. 6

7 Mango- og banan-is Også lækre med andre slags frugt- og bærpuré prøv dig frem med dit barns favoritter. Ingredienser til fire is 1,5 fl aske Fortini Multi Fibre neutral 1,5 dl mango-banan-puré 1 tsk. honning 4 ispindeforme Tip! Dyp formen i lunkent vand, så er det lettere at få isen ud. Pisk eller rør ingredienserne sammen, og hæld blandingen i ispindeforme. Frys i ca. fi re timer og server. En is giver 80 kcal, 1,5 g protein, 0,6 mg Fe, 30 mg Ca 0,07 μg B12 og 0,6 μg D-vitamin. 7

8 Fortinichokolade Ingredienser 1 2 teskeer af foretrukne chokoladepulver 1 fl aske Fortini Multi Fibre neutral Skru låget af, tilsæt chokoladepulver, skru låget på igen og ryst. Kan nydes både varm og kold. Opskriften giver 325 kcal, 7 g protein, 3 mg Fe, 170 mg Ca 0,5 μg B12 og 3 μg D-vitamin. 8

9 Mini-pandekager Ingredienser til 15 mini-pandekager (eller tre alm. pandekager) 1 dl hvedemel 1 knivspids salt 1 fl aske Fortini Multi Fibre neutral 1 æg Fedtstof til stegning Hæld mel og salt i en skål. Tilsæt Fortini og æg, og pisk til en glat dej. Steg pandekagerne på en pande ved middelvarme. Server med syltetøj eller andre lækkerier. En mini-pandekage giver 65 kcal, 1 g protein, 0,3 mg Fe, 15 mg Ca 0,1 μg B12 og 0,3 μg D-vitamin. En alm. pandekage giver 245 kcal, 6 g protein, 1,5 mg Fe, 70 mg Ca, 0,6 μg B12 og 1,3 μg D-vitamin. 9

10 Gulerodssuppe Ingredienser til 2 portioner 150 g skrællede gulerødder 1 spiseske smør/margarine 1 dl Fortini Multi Fibre neutral Evt. lidt salt og peber Opskriften giver 309 kcal/1297 KJ, 4,5 g protein, 1,9 mg Fe, 123 mg Ca, 0,26 μg B12 og 1,6 μg D-vitamin. Kog gulerødderne helt møre. Behold lidt af det kogte vand og tilsæt smørret heri. Blend det hele i en foodprocessor eller med stavblender til det bliver en puré. Tilsæt Fortini og varm let op. Smag evt. til med salt og peber. Tip! Her kan gulerødderne byttes ud med andre grøntsager som f.eks. blomkål, broccoli, ærter eller blandede grøntsager. 10

11 Kyllingesuppe med thai-smag Ingredienser til 1 portion à 2,5 dl 50 g kylling (3/4 dl i små stykker) Lidt rapsolie 1 knivspids rød karrypasta 1 fl aske Fortini Multi Fibre neutral Salt og hvid peber Skær 50 g kylling i små stykker. Varm lidt olie op i en lille gryde, og svits karrypastaen hurtigt. Hæld en fl aske Fortini i, og kog op. Tilsæt kyllingestykkerne og kog forsigtigt under omrøring i 3 4 minutter, indtil kyllingen er færdig, dvs. ikke lyserød i midten. Smag til med karrypasta og eventuelt lidt salt og peber. Tip! Prøv også at klippe små stykker nudler eller pasta ned i suppen. Opskriften giver 380 kcal, 19 g protein, 3,5 mg Fe, 170 mg Ca 0,5 μg B12 og 3 μg D-vitamin. 11

12 Kartoffelmos Ingredienser til 2 portioner 150 g kartofl er 1 spiseske smør/margarine 0,5 dl Fortini Multi Fibre Neutral Evt. lidt salt og peber Kog kartofl erne færdig og mos dem sammen med smørret. Tilsæt Fortini under omrøring. Smag evt. til med lidt salt og peber. Opskriften giver 306 kcal/1284 KJ, 4,8 g protein, 2,35 mg Fe, 54,3 mg Ca, 0,13 μg B12 og 0,76 μg D-vitamin. 12

13 Kartoffelpandekage Perfekt til nedfrysning i portioner. Ingredienser til en form på 2,5 dl 5 6 kartofl er (ca. 400 g) 2 dl hvedemel ½ tsk. salt 5 dl Fortini Multi Fibre neutral 3 æg Fedtstof til formen Varm ovnen op til 200 grader. Skræl og riv kartofl erne groft. Hæld hvedemel og salt i en skål. Tilsæt Fortini og æg, og pisk til en glat dej. Tilsæt den revne kartoffel. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad (ca. 25 x 35 cm), og bag midt i ovnen i minutter, indtil pandekagen er blevet fast og gylden. Lad den afkøle, og server med fx tyttebærsyltetøj eller salat. Tip! Bland skinke i strimler og oregano i dejen og drys med revet ost pizzapandekage! Opskriften giver kcal, 57 g protein, 14 mg Fe, 560 mg Ca og 5 μg B12 og 10 μg D-vitamin. 13

14 Makaronifad Ingredienser til 4 portioner 250 g pasta 25 g fedtstof 2,5 spsk. hvedemel ½ dl mælk 1 fl aske Fortini Multi Fibre neutral 3 dl revet ost ½ tsk. sennepspulver salt, peber Varm ovnen op til 225 grader. Kog pastaen i letsaltet vand. Smelt smørret, rør melet i, og tilsæt mælk og Fortini under omrøring. Lad blandingen koge ind ved svag varme under omrøring i et par minutter. Rør ca. 1 dl af osten i, og smag til med sennepspulver, salt og peber. Bland saucen med pastaen, drys med resten af osten, og bag midt i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil overfl aden er blevet fi nt gylden. Retten er fryseegnet. Opskriften giver kcal, 90 g protein, 7 mg Fe, mg Ca og 3,5 μg B12 og 3,5 μg D-vitamin. Tip! Prøv også med skinke, grøntsager eller andet fyld skåret i små stykker. 14

15 Vafler Ingredienser til 3 4 store vafler 1 dl hvedemel (kan evt. erstattes med grovere mel) 1 tsk. sukker ½ tsk. bagepulver ½ tsk. vaniljesukker ½ tsk. kardemomme 1,5 dl Fortini Multi Fibre neutral 1 æg 1 spiseske smeltet smør/margarine Bland hvedemel, sukker, kardemomme, bagepulver og vaniljesukker sammen. Rør først halvdelen af Fortini i. Tilsæt så resten af Fortini, med et sammenpisket æg og smeltet smør. Lad dejen hvile i ca. 15 min. og steg så vafl erne. Opskriften giver 642 Kcal/2694 KJ, 19,1 g protein, 4,15 mg Fe, 365 mg Ca, 1,59 μg B12 og 3,35 μg D-vitamin. Tip! Lav en større portion og frys vafl erne ned. 15

16 Fortini nyt navn, samme indhold NutriniKid er blevet til Fortini, som også er navnet på vores nye frugtcreme Fortini Creamy Fruit. Alle smage og varianter kan fortsat købes på apoteket, og der er ikke ændret på indholdet i produkterne kun navnet! Neutral god til madlavning Chokolade den sikre vinder Smoothie indeholder frugt Frisk smag, gode som is Frugtcreme indeholder frugt Med yoghurtkarakter NYHED! WIKKE Februar 2015 Nutricia A/S Tlf.: