Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2012 Institution VUC Holstebro-Lemvig-Struer Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Hf Kemi C Peter Hvirvelkær Knudsen (PHK) ke1c0171 Titel 1 Introduktion Titel 2 Mængdeberegninger - Reaktioner og stofmængder Titel 3 Atomet og det periodiske system Titel 4 Kemiske bindinger salte og molekyler Titel 5 Organisk kemi Titel 6 Blandinger Titel 7 Kemiske reaktioner: Syre-base-reaktioner og redoxreaktioner Titel 8 Redoxreaktioner Side 1 af 8
Beskrivelse af det første undervisningsforløb Titel 1 Stoffer Øvelsesvejledninger. Ark om sikkerhed i laboratoriet og laboratorieudstyr. "Basiskemi C" side 7-11. + journal "Jern og svovl" (demo) + Adskillelse af en sand-salt blanding 9 lektioner a 45 min. Med eksperimentet "Adskillelse af en sand-salt blanding" blev kursisterne introduceret til det eksperimentelle arbejde med en simpel øvelse og simpelt laboratorieudstyr, samtidig med at begreberne "kemisk forbindelse" og "grundstof" blev gennemarbejdet. Endvidere blev kursisterne introduceret til de tre tilstandsformer: (s), (l), (g). Hertil kommer samtale om sikkerhed i laboratoriet. Eksperimentelt arbejde udført af kursister. Skriftligt arbejde: Journalskrivning. Side 2 af 8
Beskrivelse af det andet undervisningsforløb Titel 2 Mængdeberegninger - Reaktioner og stofmængder "Basiskemi C" (Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen; 1. udgave, Øvelsesvejledninger, vejledning i rapportskrivning, opgaver "Basiskemi C" side 31 33 samt 79 96 + Rapport "Natron" "Basiskemi C" side 96 99 + Journal "Lightergas" 9 lektioner á 45 min. De studerende lærte at opskrive og afstemme simple reaktionsskemaer. For at de studerende kunne blive i stand til at udføre mængdeberegninger ved hjælp af formlen m= M n, blev der arbejdet med formelmasse, Avogadros tal, stofmængden (n), molar masse (M). De studerende er blevet trænet i opstilling af mængdeberegningsskemaer. I eksperimentet "Natron" fik kursisterne mulighed for at demonstrere deres kundskaber inden for mængdeberegning og afstemning af reaktionsskemaer. I forbindelse med det supplerende stof blev beregninger med gasser i forhold til idealgasligningen gennemgået. Eksperimentelt arbejde udført af kursister. Selvstændigt arbejde med opgaver. Skriftligt arbejde: Indgående introduktion til rapportskrivning i kemi. Side 3 af 8
Beskrivelse af det tredje undervisningsforløb Titel 3 Atomer og grundstoffer "Basiskemi C" side 11-28 3 lektioner á 45 min. Vi har arbejdet med atomets opbygning, isotoper og skalmodellen. Endvidere har vi arbejdet med grundstoffernes periodesystem, herunder især hovedgrupper, ædelgasstruktur/ædelgasreglen, samt opdelingen i metaller og ikkemetaller. Selvstændigt arbejde med opgaver Side 4 af 8
Beskrivelse af det fjerde undervisningsforløb Titel 4 Kemiske bindinger salte og molekyler Øvelsesvejledninger, opgaver. "Basiskemi C" side 30-50 og side 53-64 samt 67-75. + rapport "Bestemmelse af krystalvandindhold i kobber(ii)sulfat" + journal "Heptan, diiod og vand" + journal "Et stofs opløselighed i vand" 24 lektioner á 45 min Vi har arbejdet med ionforbindelser (salte): Vi har arbejdet med ionforbindelser (salte), herunder: Ionbindinger, formelenheder, ioner, fleratomioner (sammensatte ioner), krystalvand ("Bestemmelse af krystalvandindhold i kobber(ii)sulfat") samt navngivning af ionforbindelser. Endvidere kemikaliemærkning (vha."databog fysik kemi") af kobber(ii)sulfat - vand(1/5), herunder faresymbol/mærkningssymbol, R- og S-sætninger. Vi har arbejdet med molekyler, herunder: Elektronparbinding, elektronprikmodeller, ledige elektronpar, enkelt-, dobbelt- og trippelbindinger, strukturformler, molekylers formler og navne, samt molekylers form (molekylmodeller). Derudover har vi arbejdet med polære og upolære molekyler, herunder hvordan elektronegativitetsværdier kan forudsige polariteten i elektronparbindinger. Vi har desuden arbejdet med endoterme og exoterme reaktioner. Eksperimentelt arbejde udført af studerende. Selvstændigt arbejde med opgaver. Skriftligt arbejde: Rapportskrivning Side 5 af 8
Beskrivelse af det femte undervisningsforløb Titel 5 Organisk kemi "Basiskemi C" side 117-139 + journal "Fedt i chips" + rapport "Addition og substitution af brom" "Basiskemi C" side 144-150 6 lektioner á 45 min Kursisterne har fået træning i navngivning af alkaner og alkener samt tegning af strukturformler og opskrivning af molekylformler. Endeligt har vi beskæftiget os med organiske forbindelsers egenskaber, herunder kogepunkter og opløselighed/blandbarhed i vand. Desuden har vi arbejdet med oxygenholdige carbonforbindelser. Desuden har vi arbejdet med mærkning af organiske forbindelser Eksperimentelt arbejde udført af studerende. Selvstændigt arbejde med opgaver. Side 6 af 8
Beskrivelse af det sjette undervisningsforløb Titel 6 Blandinger "Basiskemi C" side 101-115 Øvelsesvejledning, opgaver. + Rapport "Bestemmelse af chlorid-indholdet i saltvand" (rapport). 6 lektioner á 45 min De studerende har arbejdet med koncentrationer, herunder formel og aktuel koncentration. De studerende har arbejdet med stofmængdekoncentration og sammenhængen til stofmængde. Hermed bliver kursisterne bl.a. i stand til at regne på data fra kvantitative eksperimenter (eksperimentet "Bestemmelse af chlorid-indholdet i saltvand" (fældningstitrering)). Eksperimentelt arbejde udført af kursister. Skriftligt arbejde: Rapportskrivning. Side 7 af 8
Beskrivelse af det syvende undervisningsforløb Titel 7 Kemiske reaktioner: Syre-base-reaktioner og redoxreaktioner "Basiskemi C" side 153-170 + 173-177 + Rapport "Eddikesyreprocent i eddike" + Journal "Titrering af salmiakspiritus og flydende afløbsrens" + Journal "Afbrænding af magnesium" (Demo) + journal "Spændingsrækken" 9 lektioner á 45 minutter. Vi arbejdede med syrers og basers egenskaber og syre-basereaktioner, herunder skal kursisterne lære Brøndsteds syre-base-definition at kende. Hertil kommer arbejdet med syrers og basers styrke. Derefter bliver ph-begrebet indført og ph defineret. Derefter arbejder vi videre med ph-måling og syre-basetitrering (eksperimentet "Eddikesyreprocent i eddike" og "Titrering af salmiakspiritus og flydende afløbsrens"). Redoxreaktioner bliver behandlet ved hjælp af demostrationseksperimentet "Afbrænding af magnesium" samt journalen "Spændingsrækken". Desuden gennemgås betydningen af oxidationstal og regler for tildelingen af disse. Eksperimentelt arbejde udført af kursister. Selvstændigt arbejde med opgaver. Side 8 af 8