Alhede Hallerne - Frederiks Lørdag 2. november 2013 kl. 11.00-17.00

Produkt Index s. 45-52 Alhede Hallerne - Frederiks Lørdag 2. november 2013 kl. 11.00-17.00 Følgende lande er repræsenteret af gæster og/eller produkter:

Velkommen til Folke Festival... Velkommen til den 4. Danske Rom og Whisky Festival i Frederiks. Vi er meget glade for den store opbakning Festivalen nyder. Vi mener, at vores Festival nu er en egentlig Folke Festival, og med udsolgt 75 dage før afholdelse, er det i alt fald ikke folkelig opbakning, der mangler. Den Danske Rom og Whisky Festival er primært en Dansk Festival, men internationalt set, er vi større end Whisky Live i London og Berlin Rumfest. I løbet af det sidste år har vi erfaret, at vores Festival også er markant større end Rom Festivalen i Madrid - og Spanien er jo ellers rommens hjemland i Europa, med de mange stærke bånd til Caribien, Mellem- og Sydamerika. Vores Festival holder sig til et enkelt koncept. Der er fokus på menneskene bag flaskerne og naturligvis den rom og whisky, som har taget danskerne med storm de sidste 17 år. I år har vi udvidet Festivalen med Kulturhuset, hvor vores Cocktail Bar har hjemme. Her vil der være mulighed for at tage en pause, og nyde en cocktail, lavet på kvalitets spiritus. I Kulturhuset afholdes vores Cocktail konkurrence med Abuelo rom, hvor der dystes om en tur til Panama, blandt de tilmeldte bartendere. Det skal nok blive spændende at følge de dygtige bartendere kreere cocktails. Nyt er også baren De Sidste Dråber, hvor vi er gået igennem vores beholdning af whisky og rom, som er udgået. Altså D e sidste dråber vi har tilbage, af en given flaske. Dem kan du købe en 1 cl. smagsprøve af i dag, indtil flaskerne er tomme. Sidste år overlevede alle gæster de mange smagsprøver med værdighed, og den gode stemning varede hele Festivalen ud. Det forventer vi sker igen, og for, at du har en chance for at smage så meget forskelligt som muligt, kræver det, at du nærmest kun nipper til de enkelte smagsprøver. Vi vil forsøge at hælde så lidt op som muligt, men du kan naturligvis altid bede om at få hældt op igen. Nogle af vores leverandører er placeret ved en tønde foran deres stand. Det er til dem du skal stille spørgsmålene. Til gengæld er det MAC Y'ere der står for udskænkningen af smagsprøver ved selve standen. Derfor kan du ikke forvente at alle spørgsmål kan besvares her, da vi har mere end 100 hjælpere i gang. Venner, familie, ambassadører og aktionærer er i sving. En anden bøn til dig er, at du trækker dig tilbage fra standen, når du har fået din smagsprøve, så andre kan komme til. Man kan sige der er Parkering Forbudt foran standene. Du kan evt. scanne de QR-koder, der er ved hvert produkt (kræver en smart phone), og du vil blive sendt til vores hjemmesides beskrivelse. Vi glæder os til at dele en festlig dag med dig. side 2

Program: KL. 11.00 Dørene åbner i Alhede Hallerne i Frederiks. Når du er checket ind, kan du begynde at smage, spise, besøge Cocktail Baren, besøge SupreMacy Bar eller salgsboderne. Kl. 11.30: Søren Nørgaard, MAC Y og Jim Murray åbner Festivalen. Kl. 12.00: Semi-finale Øst i Ron Abuelo konkurrencen om en tur til Panama for tilmeldte bartendere i Kulturhuset. Semifinale Vest har fundet sted. Kl. 13.00: Finale i Ron Abuelo konkurrencen mellem de 3 kvalificerede bartendere. Afholdes i Kulturhuset. Kl. 14.00: Jim Murray åbner et par gamle flasker på scenen i. Begge flasker kan efterfølgende smages i vores Supremacy Bar. Begge flasker har en pris på 7.000 kr. - vi sælger 1cl. til 100 kr. Port Ellen 1982 single malt cask strength 30 år 51,7% - Director's Cut Dette lukkede destilleri behøver næppe en præsentation. Prævist som med mange kunstnere, blev destilleriet først berømt og agtet, da det lukkede i 1983. Port Ellen konkurrerer med Broar om æren, som den største kult whisky. St. Etienne Rhum 1960 Grande Réserve Agricole Martinique 45% En Rhum der hører til de allerældste i verden. Og det med de franske myndigheders garanti. Det holdt hårdt, men i 2009 fik vi lov til at importere nogle få stykker til Danmark. Nn er tiden kommet til, at I skal have mulighed for st smage noget af det ældste rom i verden. Kl. 17.00 Festivalen lukker og busserne afgår mod Herning,Viborg, Silkeborg og Holstebro fra Alhede-Hallerne kl. 17.00. side 3

Leverandør Tombola Hal 1 Leverandør Tombola Vind flotte præmier fra udstillerne Hver gang du bruger 100 kr. i vores Salgsbod (på flasker og tilbehør) får du et lod til vores Leverandør Tombola. Har det et nummer, har du vundet. Gevinsten udleveres i Tombolaen. Du kan også købe lodder for 50 kr. stykket. Hvis alle præmier udtrækkes, er der for ca. 90.000 kr. til vinderne. Der er kun et begrænset antal lodder. Derfor gives der ingen RABAT - så selv om vi er i Jylland - så lad venligst være med at spørg. Vi giver dig mulighed for at få meget mere med hjem end et par håndøre. Tak :) Lokke Hjulene Hal 1 LOKKE-HJULENE Det drejer sig om god spiritus Kom og spil på et af vores LOKKE HJUL - i år har vi nemlig lavet en ekstra for at mindske kø-dannelse. Hvert ryk på hjulet udløser en præmie - dette kan enten være whisky, rom eller andre fine præmier, som fx. miniaturer, glas, kuglepenne osv. Præmierne er forskellige, og ændrer sig hele tiden. Sidste år var der kø fra kl. 11.00-17.00 - men det håber vi ikke bliver så slemt i år med det ekstra Lokke-Hjul. 1 ryk på hjulet 30 kr. 3 ryk på hjulet 60 kr. 6 ryk på hjulet 100 kr. side 4

Salgs Boden Hal 1 Ting og Sager til din hjemme-bar I takt med, at flere og flere af os får et lille hjørne i huset, som er vores hjemme-bar, har der været stigende interesse for at anskaffe sig diverse genstande til sin bar. Vi har medbragt lidt af det, vi har på lager, og det har du mulighed for at købe i Salgsboden. Vi har også et udvalg af magaziner, bøger, miniaturer og gaveæsker. Det er også her du køber Festival T-shirten og whisky spillet Mac Game. Festival Glasset sælges for kr. 45,00 pr. gl. Køb en kasse med 6 gl. og prisen er kr. 170,00. Du sparer 100 kr. Whisky Bible En all-time favourite for whiskyentusiaster Jim Murrays kendte Whisky Bible er for mange blevet et samlerobjekt, og igen i år vil der være mulighed for at møde Whisky Guru'en og få en snak med ham samt købe en signeret bog. Bogen vil selvfølgelig også være til salg på vores hjemmeside efter Festivalen på www.macy-shop.dk. Tidligere bøger kan købes i Salgsboden 1 stk. kr. 150,- 3 stk. kr. 300,- side 5

Hal 1 Produkt 1 CL Skotsk Single Malt Whisky BenRiach "Authenticus" peated single malt 25 år 46% 25 BenRiach single malt 25 år 50% 25 BenRiach single malt 30 år 50% 35 Glenlivet 1980 single malt 27 år 50% - Old Malt Cask 20 Glenrothes 1975 single malt 32 år 50% - Old Malt Cask 20 Glenrothes 1988 single malt 25 år 50% "Sherry Wood" W & M 25 Paulsen Collection - Macallan 1990 single malt 18 år 46% Amarone finish 20 Tomatin Single Highland Malt Scotch Whisky 30 år 46% 25 Tomatin Single Highland Malt Scotch Whisky 40 år 42,9% 65 Skotsk single grain whisky cask strength (c.s.) Clan Denny Grain Girvan 1990 20 år 59,3% - Douglas Laing 15 Clan Denny Grain Strathclyde 1969 40 år 51,7% - Douglas Laing 25 Dumbarton 1986 single grain cask strength 25 år 51,5% - Scott's Selection 20 North British 1962 single grain c.s. 50 år 57,1% - Director's Cut 75 North of Scotland 1973 single grain c.s. 39 år 48,5% - Scott's Selection 20 Port Dundas 1978 single malt c.s. 35 år 59,2% - Director's Cut 35 Skotsk single malt whisky cask strength (c.s.) No 020 Ben Nevis 1986 single malt cask strength 26 år 58% 20 No 018 Caol Ila single malt cask strength 31 år 56,3% 20 Aberlour 1990 single malt cask strength 20 år 50,1% - Scott's Selection 20 BenRiach 1975 single cask malt Ltd. Rel Tawny Port Finish 33 år 52,2% 30 BenRiach 1977 single cask malt Ltd. Rel Virgin American Oak 31 år 43,2% 30 BenRiach 1978 single cask malt Ltd. Rel Tokaji Finish 32 år 50,4% 30 Blair Athol 1976 single malt c.s. 32 år 55,4% - Old & Rare Platinum 30 Blair Athol 1995 single malt c.s. 16år 58,1% - Director's Cut 20 Bunnahabhain 38 år 1973-12 38 år Sherry Wood 41,2% - W & M 30 Caol Ila 1984 single malt c.s. 22 år 53,5% Scotts Selection 20 Caol Ila 1995 single malt 18 år "Sherry Wood" 57,8% - W & M 45 Caol Ila 1997 single malt c.s. 15 år 56,5% Director's Cut 20 Dalmore 1976 single malt Rum Fin. c.s. 32 år 55,4% ANNIVERSARY 55 Glen Elgin single cask whisky 26 år 46,6% - First Edition 20 Glencadam 1977 single malt c.s. 35 år 53,2% - Director's Cut 45 Glencadam 1977 single malt c.s. 34 år 56,8% sherry - Old & Rare Platinum 45 Glenlivet 1975 single malt Sherry Wood 36 år 58,3% - W & M 30 Glenturret 1977 single malt 35 år 48,5% 70cl W & M 35 Highland Park 1984 single malt c.s. 27 år 50,7% - Director's Cut 35 Highland Park 1991 single malt c.s. 21 år 53,6% - Director's Cut 25 Highland Park single cask malt whisky 21 år 50,9% - First Edition 20 Macallan 1990 single malt c.s. 21 år 52,7% - Director's Cut 25 side 6

Hal 1 Produkt 1 CL Port Ellen 1982 single malt c.s. 30 år 51,7% - Director's Cut 100 Speyside 1993 single malt cask strength 18 år 61,5% - Scott's Selection 15 Teaninich 1982 single malt c.s. 30 år 47,8% - Director's Cut 35 Tomatin 1992 Ltd. 20 år 53,9% Single Cask Highland Malt Scotch Whisky 20 Tomatin 21 2009 52% year old Single Highland Malt Scotch Whisky 25 Indisk Single Malt Whisky Amrut 100 Peated Single Malt c.s. 57,1% fra Indien Amerikansk Bourbon og Rye Whiskey Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon 17 år 45% 15 E H Taylor Jr. Single Barrel Bourbon 50% 15 E H Taylor Small Batch Bourbon 50% 15 George T. Stagg Uncut/Unfiltered Kentucky Str. Bourbon 15 år 71,5% 25 Thomas H. Handy Kentucky Str. Rye Uncut/unfiltered 8 år 63,45% 20 William Larue Weller Kentucky Str. Bourbon Uncut/unfiltered 12 år 62,65% 20 Rom - gamle orginale aftapninger og uafhængige aftapninger Abuelo Centuria 'Reserva de la Familia' Solera rom fra Panama 30 år 40% 15 British Royal Navy Imperial Rum 108 proff (54%) 100 Cubaney Grand Reserva Centenario 25-30 år 41% 25 La Mauny Extra Rubis Rhum Agricole - Martinique 42% 20 La Mauny Extra Saphir Rhum Agricole - Martinique 42% 20 Opthimus barricas de Malt Whisky Finish 25 år 40% 20 Ron Millonario XO Solera Reserva Espicial Rom fra Peru 18-25 år 40% 15 Rum Nation - Demerara 1985 Specially Selected 23 år 43% 15 Rum Nation - Jamaica rom Supreme Lord V i træ æske 25 år 43% 20 Santiago de Cuba Ron Extra Anejo 25 år 40% 30 St. Etienne Agricole Martinique Vieux AOC 1998 Single Cask 11 år 47,8% St. Etienne Rhum 1960 Grande Réserve Agricole Martinique 45% 100 Skotsk Blended Whisky: King's Crest Deluxe blended whisky 18 år 40% 15 Skotsk Blended malt cask strength (c.s.) Burnside (Balv-Glenfi) 1994 blended malt c.s. 18 år 56,7% - Scott's Selection 15 Har du smag for mere af det sjældne? Så besøg den nye bar - De Sidste Dråber! Her har vi fundet de sidste dråber frem af mange af udgåede produkter. Læs mere på side 42 side 7 15

Hal 2 Uden mad og drikke... Du skal på Vand & Brød... Et godt råd fra de garvede spiritus-bedømmere er, at drikke rigeligt vand og spise brød uden kerner ol. Det renser ganen, så det er nemmere at bedømme, hvad det er, du smager. Derudover har brødet den virkning, at det suger spiritussen i maven, og udsætter det tidspunkt, hvor du bliver meget påvirket. Sørg også for at drikke rigeligt med vand. På Vand & Brød kan du købe ½ liter vand for 10 kr. og en knop af et friskbagt møllehjul for 10 kr. pr. knop. Teltet & Hal 1 Check-in & Garderobe Ligesom sidste år vil der igen i år være obligatorisk garderobe, som stadig er GRATIS. Du modtager et nummer som er kædet sammen med din jakke m.m., så den skal du holde fast i :) I år har vi lavet to Check-in og to Garderober - simpelhen for at gøre begge dele nemmere for dig som gæst. Vi har lavet en Check-in og Garderobe til dem, som kommer med busserne ude foran hal 1. Den anden Check-in vil være samme sted, som sidste år - her skal alle dem, som selv kommer til Festivalen tjekke ind. Kultur Huset & Bus indgang Pose Parkering... HUSK det skal være samme sted, som du tjekkede ind. Når du har lavet et indkøb kan du helt GRATIS aflevere din pose på denne stand. Du modtager et nummer som er kædet sammen med din pose, så den skal du også holde fast i :) side 8

Music Scenen Meny Kaffe Chill Out Lokke Hjul Tombola Salgsboden Indgang for gæster med Festival busser. Garderobe & Pose Parkering for busser Hal 1 Hæv penge på Dankort Sandwich & fadøl Spise & Siesta Lukket - kun flugtvej Supremacy Bar De Sidste Dråber Stå bord Bord m/stole Fad bord Toilet

Til Cafeteria + toiletter Scene Hal 19 2 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 2021 7 6 22 23 24 5 4 3 2 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 1 Vand & Brød Til Kulturhus med Garderobe og Pose Parkering + toiletter

HAL 2 HAL 1 KULTUR HUSET X Garderobe Pose Parkering Indgang for gæster med egen transport TELT Chill Out P-PLADS Toilet X Check in Cocktail Baren

Cocktail Baren Kulturhuset Kom og smag ENESTÅENDE Cocktails, lavet med GODE råvarer, af DYGTIGE Bartendere I år har vi lavet em smule om på tingene - således har vi nu placeret Cocktailbaren i Kulturhuset for at skabe lidt bedre plads rundt omkring. Igen i år har vi allieret os med nogle af landest bedste bartender - i år fra St. Pauls Apothek i Århus og Mash Steak House i København. Her kan du opleve the real thing når det kommer til danske cocktails. Energien bruges på at få cocktails til at smage helt som de skal. Personlig stil - ja, men også respekt for traditionen og historien. Cocktail Trenden raser i storbyerne i Danmark, og i Cocktail Baren kan du opleve hvorfor. Cocktails som normalt koster mellem 75,00-150,00 kr. glasset vil blive solgt for 50,- kr. glasset. Vi ønsker virkelig at du skal smage :) Happy Festival Hour: Køb 3 af den SAMME Cocktail for 120,- kr. I år afholder vi en Abuelo Cocktail konkurrence, for tilmeldte bartendere, hvor vinderen præmieres med en tur til Panama, hvorfra Abuelo rommen stammer. Konkurrencen afholdes i Kulturhuset - så kom ind og se, hvilke spændende cocktails bartenderne finde på. SEMIFINALE KL. 12.00 FINALE KL. 13.00 side 12

1-3 Vores Rom Stande Mac Y www.macy.dk Spiritus med en go smag... i munden Rom Nogle rom, som ikke har repræsentation i dag, vil være at finde på MAC Y's egen stand. Kom og tal med vores folk og få en smagsprøve på Stand 1-3. Stand 1: Fortuna Ron Reserva Exclusiva 8 år 40% 75cl Coruba 12 år Old Premium Jamaica Rum 40% Jamaica Rum 1992 Vintage Split Single Cask 14 år 45% SSCR Jamaica Rum 1992 Vintage Split Single Cask 14 år 63% SSCR Ron del Barrilito *** Sup. Esperial 6-10 år 43% fra Puerto Rico Ron del Barrilito ** Extra 3 år 43% fra Puerto Rico Ron Botran Reserva Anejo 5-14 år 40% Ron Botran Solera - 19 årig rom fra Guatemala 40% Stand 2: XM Guyana Rum Royal 10 år 40% XM Guyana Rum Special 12 år 40% XM Guyana Rum Supreme 15 år 40% Stand 3: Babancourt Rhum 3 Stars fra Haiti 4 år 43% Babancourt Rhum 5 Stars fra Haiti 8 år 43% Cockspur Barbados Rum 12 år 40% Cockspur 5 Star Barbados Rum 37,5% Pagos de Fuego rom 8 år 40% Pagos de Fuego Reserva 15 år 42% side 13

4 Vores Rom Stande Mac Y www.macy.dk Spiritus med en go smag... i munden Rom Nogle rom, som ikke har repræsentation i dag, vil være at finde på MAC Y's egen stand. Kom og tal med vores folk og få en smagsprøve på Stand 4. Santa Teresa Gran Reserva rom 5 år 40% Santa Teresa Ron Claro rom 3 år 40% Santa Teresa Selecto Ron Extra Anejo rom 3-10 år 40% Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera rom 15 år40% Rom Likør: Araku Rom-Kaffe Likør 28% Rhum Orange Likør 40% Stand 5 Whiskey Vores Whisky Stande Mac Y www.macy.dk Spiritus med en go smag... i munden Nogle whiskier, som ikke har repræsentation i dag, vil være at finde på MAC Y's egen stand. Kom og tal med vores folk på standen og få en smagsprøve på Stand 5. Irsk Blended Whiskey: The Wild Geese Irish Whiskey Classic Blend The Wild Geese Irish Whiskey Rare Irish Blend The Wild Geese Irish Whiskey Limited Edition Blend Irsk Single Malt Whiskey: The Wild Geese Irish single malt whiskey side 14

6-7 Vores Whisky Stande Mac Y www.macy.dk Spiritus med en go smag... i munden Whisky Nogle whiskier, som ikke har repræsentation i dag, vil være at finde på MAC Y's egen stand. Kom og tal med vores folk på standen og få en smagsprøve på Stand 6-7. Stand 6: Skotsk Single Malt Whisky: Old Malt Cask Single Malt whisky - alt 50%: Ardmore 1996 single malt Old Malt Cask 16 år 50% Clynelish 1995 single malt Old Malt Cask 16 år 50% Cragganmore 1991 single malt 19 år Old Malt Cask 50% Craigellachie 1997 single malt Old Malt Cask 15 år 50% Glen Grant 1993 single malt Old Malt Cask 18 år 50% Highland Park 1996 single malt Old Malt Cask 15 år 50% Mortlach 1991 single malt Old Malt Cask 21 år 50% Royal Brackla 1999 SM. The Royal Jubilee Old Malt Cask 12 år 50% Stand 7: Skotsk Blended Whisky: Ben Nevis Blue Label 40% Ben Nevis Luksus Blend 12 år 40% Ben Nevis Special Reserve blend 40% Ben Nevis Supreme Selection blend 40% Skotsk Single Malt Whisky: Ben Nevis single malt 10 år 46% BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x miniature Skotsk Blended Malt Whisky: MacDonald s Glencoe Vatted Malt Whisky 58% MacDonald's Traditional Ben Nevis Pure Malt Whisky 46% side 15

8-9 Vores Whisky Stande Mac Y www.macy.dk Spiritus med en go smag... i munden Whisky Nogle whiskier, som ikke har repræsentation i dag, vil være at finde på MAC Y's egen stand. Kom og tal med vores folk på standen og få en smagsprøve på Stand 8-9. Stand 8: Scott s Selection Single Malt Cask Strength Scotch Whisky Bowmore 1995 single malt 17 år 54,9% Glenallachie 1993 single malt 19 år 55,6% Single Grain Cask Strength Scotch Whisky North British 1989 single grain c.s. 22 år 54% Japansk Single Malt whisky: Miyagikyou single malt Whisky 10 år 45% Yoichi single malt Whisky 10 år 45% Japansk Pure Malt Whisky From the Barrel pre-blended whisky 51,4% Stand 9: Indisk single malt whisky Amrut Single Malt Whisky 46% Amrut Single Malt Peated Whisky 46% Amrut Single Malt Fusion Whisky 50% Amrut Single Malt Whisky c.s. 61,8% Amrut Imtermediate Sherry Matured 57,1% side 16

10 Rom Gennem et samarbejde med Altia, kan vi præsentere en Double Wood rom - endda 3. Fra Sherry huset Williams & Humbert kommer Dos Maderas. Mød her Edward Butler fra Spanien. Barbados-Guyana blend Dos Maderas Caribbean Ron Anejo 5 + 3 år 37,5% Dos Maderas Caribbean Ron Anejo 5 + 5 år 40% Dos Maderas Deluxe Barbados-Guyana 20 år 40% Don Guido Pedro Ximenez VO 20 år 18% 75 cl. BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x miniature Stand 11 Whisky Single Malt Scotch whisky Auchentoshan single malt Classic 40% Auchentoshan single malt 12 år 40% Auchentoshan single malt Three Wood 15 år 43% Auchentoshan single malt 18 år 43% Bowmore Legend single malt 40% Bowmore Islay single malt 12 år 40% Bowmore Islay single malt Darkest 15 år 43% Bowmore Islay single malt 18 år 43% Bowmore Islay single malt Tempest III 10 år 55,6% Glen Garioch 1797 Founder's Reserve single malt 48% Glen Garioch 12 år single malt 48% Glen Garioch 18 år single malt cask strength 54,7% side 17 BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x miniature

12 Whisky For ca. et år siden begydte vi at forhandle whisky fra Tomatin Distillery, og lige siden har det været et hit blandt vores kunder. Deres elegante sherry tonede whisky-stil, som er en mellemting mellem den oprindelige Macallan whisky og Glenfarclas whisky - er en hjerteknuser. Hør hvad tidligere distillery manager og master distiller, Douglas Campbell har at fortælle, og smag på nogle af de dejlige dråber. Blended Scotch Whisky: Antiquary The Rare Old Finest whisky 40% BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x miniature Single Malt Scotch Whisky: Tomatin Cú Bocan Light Smoke Highland malt 46% Tomatin Legacy single Highland malt whisky 43% Tomatin single Highland malt whisky 12 år 40% Tomatin single Highland malt whisky 15 år 43% Tomatin single Highland malt whisky 18 år 46% Tomatin 2002 Single Cask 1st fill Oloroso 48% Ingvar Ronde s MALT WHISKY YEARBOOK 2014 Aktuelt om whisky Pr. stk. 150 kr. side 18

13 Whisky Douglas Laing er den største aftapper af single malt whisky, og deres udvalg er enormt. De har et motto som hedder - No Caramel - No Chill Filtration - No Nonsense.Vi udvælger kun det allerbedste og det vi kan li. Vi håber I vil fornøje jer med de mange aftapninger herfra, og få en snak med Jan Beckers, som ikke bare ved en masse om whisky, men også gerne nyder det. Blended malt / Pure Malt BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x POS Big Peat Islay Blended Malt 46% Big Peat Christmas 2012 Small Batch Blended Malt 53,6% Big Peat Christmas 2013 Small Batch Blended Malt 54,9% Stand 13 Whisky Blended Malt whisky - alt 46%: Double Barrel Ardbeg/Glenrothes Double Barrel Braeval/Caol Double Barrel Caol Ila/Tamdhu Double Barrel Laphroaig/Mortlach Double Barrel Talisker/Craigellachie Double Barrel Talisker/Craigellachie side 19

13 Whisky Provenance single malt Scotch whisky - alt 46%: Allt-A-Bhaine 2000 single malt Provenance 12 år 46% Arran 1996 single malt Provenance 16 år 46% Auchentoshan 2001 single malt Provenance 12 år 46% Aultmore 2000 single malt Provenance 11 år 46% Benrinnes 1998 single malt Sherry Provenance 14 år 46% Blair Athol 1999 single malt sherry Provenance 12 år 46% Caol Ila "Young & Feisty" single malt Provenance 46% Clynelish 1997 single malt Provenance 15 år 46% Craigellachie 1999 single malt sherry 12 år 46% Dailuaine 1997 single malt Provenance 15 år 46% Dailuaine 1999 single malt Sherry 9 år 46% Dalmore 2004 single malt Provenance 12 år 46% Glen Moray 2000 single malt Provenace 11 år 46% Glen Ord 1999 single malt Provenance 14 år 46% Glen Ord 2000 single malt Provenance 11 år 46% Glencadam 1998 single malt Provenance 12 år 46% Glenrothes 2004 single malt Provenance 8 år 46% Glentauchers 2000 single malt Sherry 8 år Provenance Laphroaig 2002 single malt Provenance 10 år 46% Macallan 1997 single malt Provenance 15 år 46% Mortlach 2002 single malt Provenance 10 år 46% Royal Lochnagar 1997 single malt 12 år Provenance 46% Strathisla 1999 single malt Provenance 12 år 46% Tamdhu 1999 single malt Provenance 12 år 46% side 20

14 Rom Fra den franske ø - Martinique kommer rom serien Saint Etienne - eller Habitation Saint-Etienne, som den kaldes lokalt. Denne rom-stil er for kendere, eller til dem, der elsker tør rom. Alligevel er HSE noget af det mest harmoniske rom Martinique kan byde på. Alle rom fra St. Etienne er såkaldt Rom Agricole. Smagsprøver udskænkes af MAC Y ere. St. Etienne Agricole Martinique Blanc AOC 40% St. Etienne Agricole Martinique Blanc AOC 50% St. Etienne Martinique Eleve Sous Bois 42% St. Etienne Martinique Rhum Vieux VO 42% St. Etienne Martinique Rhum Tres Vieux VSOP 45% St. Etienne Martinique Rhum Vieux XO 43% St. Etienne Martinique Vieux AOC 2002 Sherry Finish 7 år 44% St. EtienneMartinique Vieux AOC 2002 Malt Finish 7 år 45% Stand 15 Cigar Maker Cigar Cigarer og rom hører sammen. Så vi overtalte cigar maker Niels Nielsen til at komme. Der har i et par generationer været sammenhæng mellem nydelse af god spiritus og en go cigar. Det bliver der også mulighed for på Festivalen. Rygning foregår udenfor, men der er plads til at nyde cigaren og medbringe et godt glas... Måske skal cigaren til julefrokosten eller nytårsaften købes? Dahls Vinhandel fra Viborg stiller med et udvalg. side 21

16 Rom & Andet Den Europæiske agent - Haromex - sender Michael Mattersberger og Dirk Peters. De præsenterer Navyrommen fra Pusser s, som kommer fra de Britiske Jomfru øer. Pusser s er en af de 3 rom, der gør krav på title, som den originale flåderom. Det er i alt fald den flådero, der kommer tættest på den ultra tørre stil. Prøv selv. Pusser s British Navy Rum (Pink) 42% Pusser s British Navy Rum (Blå) 54,5% Pusser s British Navy Rum Navy Strength (Blå) 75% Pusser s Navy Rum 15 år, Nelson s Blood 40% Derudover præsentere Haromex en række andre produkter, som de har agentur på, og som MAC Y sælger i Danmark. Appelton Estate Extra 12 år 43% Appelton Estate 21 år 43% Belmont Estate Golden coconut Rum 40% Brinley Gold Shipwreck Coffee Rum 36% Brinley Gold Shipwreck Mango Rum 36% Brinley Gold Shipwreck Vanilla Rum 36% Brinley Gold Shipwreck Spiced Rum 36% Hampden Estate Gold Rum 40% Lemon Heart 151 75,5% Lemon Heart Original 40% Rum Fire Velvet Overproof 63% Koval Bourbon 47% 50cl Koval Four Grain Whiskey 47% 50cl Koval Rye Whiskey 40% 50cl Koval Rye white Whisky 40% 50cl side 22

17 Rom Rhum Trois Riviéres fra Martinique anses for at være den fineste og klassiske agricole rhum fra Martinique. Juvelen i kronen, så at sige. En rhum vi har haft et godt øje til siden 2009 og som vi siden har solgt i Danmark. Hvor La Mauny er den mere bløde og runde tørre stil, klinger Trois Riviéres klart igennem med den traditionelle stil. Dyb og dejlig.tre helt forskellige rom men alle i den tørre, klassiske rhum/rom stil. Få en snak med Olivier Hidier. Trois Riviéres Rhum Agricole 5 år 40% Trois Riviéres Rhum Agricole 8 år 42% Trois Riviéres Vintage 1999 Rhum Agricole 42% Rom Stand 17 Derudover har BBS Ruhm også sit eget rom mærke med - Arcane som er fra øen Mauritius i det Indiske Ocean. Denne rom er helt sin egen. En eksotisk rom stil. Hvis du gerne vil smage frisk sukkerrørs rom - så prøv den unge Arcane. Arcane Rum Delicatissime 1 år 41% Arane Rum Extraroma 12 år 40% side 23

17 Rom Her præsenteres La Mauny som kommer fra samme leverandør som både Trois Riviéres rhum samt rom Arcane. La Mauny er en lidt blødere Rom Agricole end de andre to rom. La Mauny Spicy Rhum Agricole 6 år 42% La Mauny 1749 Rhum Agricole 40% La Mauny VO Ruhm Agricole 40% La Mauny VSOP Rhum Agricole 4-7 år 40% La Mauny XO Rhum Agricole 6-10 år 40% La Mauny Vintage 1998 Rhum Agricole 6 år 42% BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x 1 cl af en La Mauny i Supremacy Bar Stand 18 Rom Ocean's Distillery et helt nyt destilleri, som er skabt af Santiago Bronchales, som blandt andet har en fortid hos Opthimus. Santiago har valgt at lave en romserie, som basseres på rom fra de forskellige lande omrking verdenshavene - den første version blev Atlantic, herefter kommer Pacific og Indian, som alle vil være Limited Editions, hvor hver flaske er nummereret. Derudover har han lavet 3 forskellige 7 årige rom - Mellow, Tasty & Deep, som er lavet efter samme princip med at blende forskellige rom og derefer lade dem lagre sammen. Kig forbi og få en snak med Santiago og Marta. Ocean' s Atlantic Edition Rum 43% Ocean' s 7 år Mellow Rum 40% Ocean' s 7 år Tasty Rum 40% Ocean' s 7 år Deep Rum 40% side 24

19 Whisky Igennem tiderne har vi solgt Diageo produkter til special butikkerne. Diageo har spurgt om vi ikke skulle gøre lidt for især Talisker på denne Festival. Jo da, det prøver vi. Kom og få en snak med Henrik Sørensen & Ole Ellermann, Diageo Danmark om Talisker og de andre produkter der gives smagsprøver på. Single Grain Whisky: Cameron Brig pure single grain 40% Single Malt Whisky: Oban Double 1993 Matured Distillers Edition 14 år 43% Lagavulin 1996 single malt PX sherry 14 år 43% - Distillers Edition Royal Lochnagar 1996 Double Matured 14 år - Distillers Edition 40% Talisker Port Ruighe Single Malt Whisky Skye 45,8% Talisker 2000 single malt Jerez Amoroso Finish 45,8% 14 år - Distillers Edition Talisker Storm Single Malt Whisky Skye 45,8% side 25

20 Whisky Berry s i London er en af vores uafhænnige aftappere,som stammer helt tilbage fra 1698, så her har man historien med sig. Nogen vil måske sige gammeldags, men det er ikke så ringe endda når det gælder whisky og rom. Noget der kendetegner whisky fra Berrys er, at den ALDRIG kun har en finish. Hvis det er en sherry lagret whisky, er den lagret HELE livet på sherry. Få en smagsprøve hos MAC Y erne på standen. Blended Malt Whisky: Selected by Berry's Reserve Islay Blended Malt 9 år Selected by Berry's Reserve Speyside Blended Malt 10 år Blue Hanger 5th release Blended Malt 45,6% Single Malt Whisky: Dailuaine 1985 single malt 20 år 46 % Dailuaine 1974 single malt 32 år 46% Single Grain Whisky: Invergordon 1971 single grain 37 år 47% Single Cask Strength Malt Whisky: Balmenach 1979 single malt 30 år 56,3% Ben Nevis 1996 single malt 13 år 56,9 % Glen Grant 1972 single malt 37 år 51,8% Glen Scotia 1992 single malt 16 år 55,7 % Stand 20 side 26 Rom Nicaraguan Rum 1999n 8 år Selected by Berry's XO Caroni 1996 Rum 13 år

21 Whisky Hov, hvem slukkede lyset? Det gjorde vi, for nu skal du smage noget helt særligt. Det sorte får i whisky verdenen, den sorte hund - Cú Dhub. En whisky som MAC Y opfandt i 2001, og som nu eksporteres til USA, Asien, Rusland og Europa. Jim Murray, som ellers ikke bryder sig om whisky med karamel (jo, vi bruger halvdelen af den normale dosis, bare sort), har i Whisky Bible 2013 givet whiskyen 88 point. Så den skal du smage! Black Single Malt Scotch Whisky Cú Dhub Black Single Malt Scotch Whisky 40% Følg den sorte hund på Facebook - og vær med til at udbrede kendskabet til den eneste sorte whisky. En MAC Y opfindelse :) Read the entire Legend and learn more about the whisky at www.cudhub.com side 27

22 Bourbon Uden tvivl er Buffalo Trace det bedste bourbon destilleri i verden. Deres whisky har vundet utallige priser, og dette destilleri i Kentucky kan prale af at meste mange forskellige stilarter. Få smagsprøver af MAC Y erne på standen. Bourbon Whiskey: Ancient Age sour mash Kentucky Str.Bourbon 40% Buffalo Trace Kentuckey Straight Bourbon Whiskey 45% McAfee's Benchmark Old no. 8 Brand 40% Old Charter Kentuckey Str. Bourbon Whiskey 10 år 43% Old Charter 101 Bourbon 50,5% Old Weller Antique Ken. Str. Bourbon 7 år 53,5% Ridgemont Reserve 1792 Kentucky St. Whiskey 46,85% W. L. Weller Kentuckey Str. Bourbon Whiskey 12 år 45% W. L. Weller Special Reserve Kent. Str. Bourbon 7 år 45% Single Barrel Bourbon Whiskey: Blanton's Single Barrel Special Reserve Ken. Str. Bourbon Blanton's Single Barrel Original Ken Str Bourbon 8 år Blanton's Single Barrel Proof Ken Str Bourbon 65,45% Eagle Rare Single Barrel Kentucky Str. Bourbon 10 år 45% Elmer T. Lee Single Barrel sour mash Kentucky Str. Bourbon 10 år 45% Whiskey Ligueur - Shooter: Fireball Cinnamon Whisky Liqueur 33% BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x fireball pos side 28

22 Rye & Tennessee Når Amerikansk Whiskey ikke er Bourbon, er det Rye Whiskey enten fra USA eller Canada. Ellers også er det Tennessee whiskey, som mange tror er Bourbon. Få smagsprøver af MAC Y erne på standen. Rye Whiskey: Bulleit 95 Rye small batch American Whisky 45% George Dickel Rye Whisky 45% High West Double Rye whiskey Utah 2-16 år 46% Jim Beam Rye Kentucky Straight Whisky 40% Wild Turkey Kentucky Straight Rye Whisky 40,5% Amerikansk Bourbon Whiskey Rebel Yell wheated bourbon "1849" 40% Amerikansk Tennessee Whiskey George Dickel No. 8 40% George Dickel No. 12 45% 10-12 år Canadisk Rye Whisky: Royal Canadian Small Batch Whisky 40% Royal Canadian Whisky A Blend 40% Whisky Magazine & Whisky Advocate side 29 De førende internationale whisky blade Pr. stk. 50 kr. eller 3 stk. for 100 kr.

23 34 Rom På den anden ende af øen med Haiti mod vest, ligger Den Dominikanske Republik. Herfra kan vi præsenterer hele 2 rom serier. Den eksklusive serie Opthimus, som er en Latino style rom. Den traditionelle rom stil, er Cubaney og navnet siger jo hvor inspirationen kommer fra. På standen kan vi også præsentere en Cuba rom, destilleret på Cuba. Mød her Sebastien Folloppe. BONUS Ved hvert køb af Opthimus får du 1 x miniature Opthimus Ron Dominicano 15 år 38% Opthimus Ron Dominicano 18 år 38% Opthimus Ron Dominicano 21 år 38% Opthimus Ron Dominicano 25 år 38% Opthimus barricas de Oporto Finish 15 år 43% Cubaney Solera Reserva 8 år 38 % Cubaney Grand Reserva 12 år 38 % Cubaney Grand Reserva 15 år 38 % Cubaney Grand Reserva 18 år Selecto 38 % Cubaney Grand Reserva 21 år Exquitio 38 % Ron Varadero Anejo Reserva fra Cuba 38 % Ron Varadero fra Cuba 5 år 38 % Ron Varadero fra Cuba 7 år 38 % Ron Varadero fra Cuba 15 år 38 % side 30

24 Rom Denne eksklusive Rom er skabt som en hyldest til én af de mest markante og entreprenante Danskere, Apoteker og Etatsråd A.H. Riise, som var bosat og virkede på de tidligere Dansk Vestindiske Øer i perioden 1838 til 1878. Alle rommen er meget populære, og der er tilmed kommet en rom cremelikør - så husk at kigge forbi og få en snak med Henrik Klimek, Vinhuset Norden. A.H. Riise Royal Danish Navy Rum 40% A.H. Riise Royal Danish Navy Strength Rum 55% A.H. Riise Christmas Edition 40% A.H. Riise X.O 6-20 år 40% A.H. Riise X.O." Sauternes Cask " Rum 42 % A.H. Riise 175th Anniversary Rum (1838-2013) 42 % A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 25 år 42% A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum 42% A.H. Riise Rum Cream Liqueur 17% Lørdag 1. November 2014 Den Danske Rom & Whisky Festival i Alhede-Hallerne, Frederiks afholdes i 2014 d. 1. november. Vi planlægger at starte billetsalget til 2013 Festivalen Mandag 2. december 2013 Så er der mulighed for at give en billet eller to - til den der har fortjent det. Følg os på Festivalens hjemmeside og Facebook. side 31

25 Whisky Det Vestjyske Whisky Destilleri i Stauning, er det danske whisky projekt vi har knyttet os til. Helt igennem danske materialer, tørven hentet lidt syd for hvor vi bor. Bemærk at der er så lidt af den danske whisky, at du må betale for din smagsprøve. Mød Lasse Vesterby og Henning Svoldgaard Nielsen, som kan fortælle indgående om den danske whisky produktion her i Vestjylland. Stauning, Traditional Rye Cask Finish 47,5% kr. 20,- Denne whisky er lidt af en verdensnyhed så vidt vi er bekendt! Whiskyen er blevet Double matured. Den har først lagret på Bourbonfade og derefter på vores egne ex. Rye fade. Stauning, Young Rye - June 2013 51,2% kr. 20,- Stauning Young Rye er ikke en whisky endnu. Det er den for ung til. Smagen vil overraske, den er sødlig, krydret, fed, fyldig og virker betydeligt ældre end alderen antyder. Rom Stand 26 Varela Hermanos S. A., Panama leverer vores Abuelo rom. Det er en dejlig rom, som helt slog benene væk under os på en Festival i London 2009. Mød her Alexis Guerrero, Regional Brand Manager, Europe Abuelo Anejo Reserva Especial Rum 5 år 40% Abuelo Anejo Reserva Superior Rum 7 år 40% Abuelo Anejo Rum 12 år Especial Edition 40% side 32 BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x miniature samt en Panama hat

27 Whisky Vores allerførste single malt var en 12 års Deerstalker fra Balmenach Distillery. Derfor har denne whisky serie og destilleriet en særlig plads i vores sortiment. I dag er der forskellige versioner af Deerstalker fra Speyside området, men Balmenach versioner er de originale. Få smagsprøver hos MAC Y erne på standen. Deerstalker single malt 10 år fra Macduff 40% Deerstalker single malt 12 år fra Allt A Bhainne 46% Deerstalker single malt 12 år fra Balmenach 46% Deerstalker single malt 15 år fra Braeval 46% Deerstalker single malt 18 år fra Balmenach 46% Et par whisky-relaterede produkter kommer også fra Aberko, nemlig Hutchison s Ingefær vin og Ingefær Cream. Fremragende produkter - og Ingefær vinen bruges sammen med blended whisky eller æble cider. Creamen - tja, til kaffen, til is eller hvad synes du? Hutchison's Ginger Wine Hutchison's Ginger Cream BONUS Ved hver Deerstalker køb får du 1 x Hutchison's Ginger Wine 70 cl Kan du finde vej mellem destillerierne i Skotland? Kan du smage hvor du er? Prøv Mac-Game of Whisky. Køb det i Hal 1 side 33

28 Rom Ved besøg på Cuba har vi kunnet konstatere at vores Santiago de Cuba er den foretrukne og den bedste Cuba rom. En anden kendt cubansk rom - som har hovedstaden i navnet :) - koster en brøkdel af hvad Santiago de Cuba gør. Hvis cubanerne havde råd til kun at drikke den, så gjorde de det. Punktum - kom og prøv selv. Santiago de Cuba Ron Carta Blanca Santiago de Cuba Ron Anejo Santiago de Cuba 12 år Santiago de Cuba 20 år BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x 1 cl 25 års Santiago De Cuba i Supremacy bar Stand 29 Jim Murray, Dram Good Books Jim Murray har mange titler: Whisky Guru Whisky Pave (da han udgiver en Bibel) Whisky konsulent Master Blender både for whisky og rom Jim kan sin spiritus - og går ikke på kompromis. Vi har i mere end 10 år haft et tæt samarbejde med Jim, og derfor deltager han igen i år på vores Festival. side 34

30 Whisky BenRiach Distillery har oplevet et come back af dimensioner, efter det skiftede ejere i 2004 med Billy Walker i spidsen. Egentlig har BenRiach aldrig haft et gennembrud før i historien. Ikke fordi der ikke var fremragende whisky på lageret, men det blev altsammen brugt til blended whisky. Det lavede Billy Walker om på, og med sin sans for at spotte gode fade, kommer der nærmest en synd flod af aftapninger fra BenRiach i disse år. Mød her Donald MacLellan, Regional Sales Manager, BenRiach Distillery. BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x miniature + et Whisky & Rom Magazin The Flagship Range BenRiach "Heart of Speyside" single malt 40% BenRiach single malt 12 år 43% BenRiach single malt sherry matured 12 år 46% BenRiach single malt 16 år 43% BenRiach single malt 20 år 43% The Peated BenRiach - the Flagship Range: BenRiach Birnie Moss Intensely Peated single malt 48% BenRiach "Curiositas" single malt 10 år 46% BenRiach "Septendecim single malt 17 år 46% Den røgede single malt serie med finish: BenRiach "Arumaticus"peated Dark Rum Finish 12 år 46% BenRiach "Heredotus"peated Pedro Ximinez Finish 12 år 46% BenRiach "Importanticus" peated Port Finish 12 år 46% BenRiach "Maderensis Fumosus" 13 år peated 46% side 35

30 Whisky Når det gælder BenRiach single malt - så tænk på deres forskellige serier som grene på et træ. Der er den klassiske gren både med og uden røg. Der er en wood finish gren både med og uden røg. Dertil kommer der så nogle specialiteter samt Limited Releases (som kan smages i Supremacy Bar i Hal 1) Den ikke-røgede single malt serie med finish: BenRiach Sherry matured single malt 12 år 46% 70cl BenRiach Dark Rum Woodfinish single malt 15 år 46% BenRiach Madeira Woodfinish single malt 15 år 46% BenRiach Tawny Port Woodfinish single malt 15 år 46% Den nye ikke-røgede single malt serie med finish: BenRiach Claret Wood Finish 16 år 46% Udenfor kategori: BenRiach Horizons 12 år Triple Distilled 50% BenRiach Solstice Heavily Peated Port finish 17 år 50% BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x miniature + et Whisky & Rom Magazin Mac Y's egen aftapning alle Single Cask: BenRiach 1994 peated malt Ltd.Edition PX sherry 19 år 48% BenRiach 1994 peated malt Ltd.Edition Virgin cask 19 år 48% BenRiach 1999 malt Ltd.Edition Sauterne 13 år 54,1% Flaskerne kan smages og forudbestilles på festivalen - med gratis forsendelse side 36

31 Whisky Rossi & Rossi startede som en whisky leverandør til os. Men Fabio havde lige lanceret sin Rum Nation serie, og vi startede så småt med rom på det tidspunkt. Snart blev Rossi & Rossi vores vigtigste rom leverandør. Whiskyen fra Fabio bærer præg af at være udvalgt af en vin uddannet italiener. Meget ofte med en spændende finish, og så elsker han sherry lagring. Snyd ikke dig selv for den fantastiske rom Ron Millonario fra Peru, som bare er verdens bedste. I Rum Nation serien er der noget for enhver smag. Mød og tal med Fabio Rossi. BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x 1 cl af Ron Millonario XO i Supremacy Bar Wilson & Morgan single malt aftapninger : House Malt 2004/12 single 'Born-on-Islay' Malt 9 år 43% Sherry Cask Malt single Highland 8 år 43% Wilson & Morgan single malt cask aftapninger : Aultmore 1991 single malt 20 år "Sherry Wood" 50% Cragganmore 1993 single malt 20 år"sherry Finish PX 50% Glenburgie 1992 single malt 21 år "Traditional Oak"50% Glenrothes 1998 single malt 14 år "Marsala Finish" 46% Caol Ila 2000 single malt 12 år " Extra Strength " 50% side 37

31 Rom BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x 1 cl af Ron Millonario XO i Supremacy Bar Rum Nation - Barbados 2001 10 år 40% Rum Nation - Demerara Solera Nr. 14 Release 2010 40% Rum Nation - Martinique"Hors d'age"rhum Agricole 43% Rum Nation - Martinique 12 år Anniversary Decanter 43% Rum Nation - Panama rom - 2009 release 18 år 40% Rum Nation - Panama rom - Decanter 21 år 40% Rum Nation - Peruano 8 år 2010 Release42% Ron Millonario Solera 15 år Reserva Especial 40% ReimonenQ Agricole Guadalupe 5 år 40% ReimonenQ Agricole Guadalupe 9 år 40% side 38

32 Whisky Noget så usædvanligt som en whisky klubs aftapninger kan nu præsenteres i vores sortiment. MAC Y er medstifter af Scandinavian Whisky Society tilbage i juli 2003. Aftapningerne som «udgives» af SWS er nøje udvalgt af danske og svenske ganer. De er alle kendetegnet ved at de har et nummer og ikke et navn. Men bag numrene gemmer sig det vi gerne vil vide. Og det i flasken vil vi gerne smage. Hver flaske giver et støtte medlemsskab af SWS for et år. Så husk at udfylde en medlemsformular på standen, før du afhenter din flaske i salgsboden. Henrik Taankvist - SWS s danske præsident - vil være på standen. Scandinavian Whisky Society Single Malt Cask Strength Scotch Whisky BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x 1 cl af No 018 Caol Ila 31 år i Supremacy Bar No 015:1 Arran 1996 single malt sherry 12 år 55,3% No 000 Lagavulin 1994 single malt sherry finish 10 år 52% No 005 Bladnoch 1988 single malt 15 år 52,3% No 011:1 Caol Ila 1996 Power Twin Cask single malt 9 år 58,5% No 011:2 Caol Ila 1996 Fruity Triplet Cask single malt 9 år 58,4% side 39

33 Rom Vores leverandør - Marussia Beverage - kunne endelig levere den Barbados rom vi har jagtet i et par år - nemlig Doorly s og Foursquare. Faktisk har Foursquare Destilleriet, som også produceret Rum Sixty Six, fået prisen som Årets Rom Destilleri 2011. Rommen herfra eren klasse for sig. Snyd ikke dig selv for Velvet Falernum, som er let at lave cocktails af. Få smagsprøver hos MAC Y erne på standen. Rom fra Fouraquare Distillery, Barbados Doorly s Gold Rum 5 år 40% Doorly s XO Fine Old Barbados Rum 40% Foursquare Spiced Rum 37,5% Foursquare Rum Sisty Six 12 år 40% Paulsen Collection - Seales Foursquare Rum 10 år 40% RL Seales Barbados rum 10 år 43% Lime likør Taylor s Velvet Falernum Cordial 11% Du er nået langt med at kunne lave disse cocktails: Rum Swizzle, Mai Tai, Zombie, Royal Bermuda Yacht Club og Corn n Oil - når du har købt en Doorly s Rum og en Velvet Falernum. Det originale krus til at drikke Navy rum af. Køb det for 150,- kr. Samtidig får du 50% rabat på 1 cl af British Navy Imperial Rum. Altså - for at få det orginale krus MED Navy rom hældt op i Supremacy Baren - betaler du 200 kr. - dermed er 50 kr. sparet. Kun få Brass Half Gill Cups på lager og de købes kun i Supremacy Baren side 40

34 Whisky Fra Wales kommer Penderyn whiskien. Og det er et glædeligt gensyn med en whisky vi introducerede først i 2000-tallet. Nu vender den tilbage - og i en meget stærkere opstilling end nogensinde. Penderyn findes kun med finish - og vi kan kun gisne om hvordan den whisky der lagres uden finish smager. Under alle omstændigheder er denne whisky en blød og let tilgængelig whisky. Walisisk Single Malt Whisky: Penderyn 41 single malt Maderia finish 41% Penderyn 41 single malt Port finish 41% Penderyn single malt Maderia finish 46% Penderyn single malt Sherrywood finish 46% Penderyn single malt Peated finish 46% Stand 35 Rom Rom fra Colombia er normalt en meget sød fornøjelse. Men denne rom er nuanceret og beslægtet med rommen fra Peru og Venezuela. Destilleriet er fra 1913 og rommen opkaldt efter en diktator fra fortiden. Mød her Marcin Lukasiewicz. Dictador Solera Ultra Premium Reserve 12 år Dictador Solera Destillery Icon Reserve 20 år Dictador XO Solera Insolent 40% Dictador XO Solera Perpetual 40% side 41 BONUS Ved hvert flaske køb får du 1 x miniature

Den Nye Bar med de Gamle flasker De Sidste Dråber Vi behøver din hjælp til at give mange gode gyldne dråber et sidste hvilested. Vi har en konstant udfordring i at udvælge gode whiskyer og rom til det danske marked - og vi finder mange gode flasker. Men lige så mange der kommer ind - lige så mange bliver udsolgte eller udgår af sortimentet. Vi har en firmabar med disse mange udgåede flasker, men vi kan ikke følge med. Man kan sige, at vi er bagud med at drikke. Derfor har vi taget en stak flasker med, som vi håber vil vække interesse hos vores gæster. Vi sælger 1 cl fra disse flasker til en rimelig pris. Vores «firma bar chef» fører ingen kolonnebog med de mange flasker, så vi kan ikke opføre en liste her, men vi kan da løfte sløret for nogle af de flasker der er i bunken. Macallan 1985-24 år * Ardmore 1979-21 år * Speyside Finest 1967 (Glenfarclas) - 41 år * Port Dundas 1982-30 år * Tamdhu 21 år * Caol Ila - 27 år * Caol Ila 1980-30 år * Highland Park 1978-33 år * Garnheath 1969-40 år * Carsebridge 1981-29 år * Glen Grant 1979-30 år * Speyside Finest (Glenfarclas) 1969-40 år * Port Ellen 1983-27 år * Invergordon 1964-48 år * Caol Ila 1983-27 år * Port Ellen 1982-30 år * Talisker 57 North * Old Pulteney 30 år * Ben Nevis 1984-25 år * Santa Teresa Bicentenario rom - 25 år * Port Morant Rum 1975-32 år * Amrut Kadhamban * Port Ellen - 30 år * Mortlach SWS - 13 år * Bowmore SWS - 11 år * Laphroaig SWS - 11 år (alle de sidste flasker på markedet) og mange flere... Ses vi til De Sidste Dråber - ja, det tror jeg nok vi gør :) side 42

MAC Y har ikke kun åbent når der er Festival i byen. Det er også muligt at arrangere smagninger på Søndergade 52, Frederiks for foreninger, familie, venner, klubber og virksomheder. Mulighed nr. 1 - Temasmagning Gæsterne bliver bænket i vores smagningslokale. Her vil I få en præsentation af vores historie og vort firma. Herefter smager vi et udvalgt sortiment, samt fortæller uddybende om produktionen af aftenens produkter, evt. med tilhørende billede show. Efter smagningen er der rundvisning på lageret. Der er osgå mulighed for at købe igennem den tilknyttede forhandler. Pris pr. person fra kr. 225,- afhængig af valgte produkter. Deltagerantal fra 30 til 60 personer. Der vil være 2 personer til stede fra MAC Y Tidsramme: max 3 timer side 43

Mulighed nr. 2 - Spiritus grundkursus Igen starter vi op i vor smagningslokale, med en præsentation af virksomheden. Herefter vil vi gennemgå de åbne flasker, der er sat frem. Der vil være mange forskellige spirituskategorier, og de bliver kort gennemgået. Derefter kan deltagerne dykke ned i den spirituskategori, som de hver i sær har størst interesse i. Dette grundkursus har til opgave at give deltagerne mulighed for at udforske spiritusverdenen, men dens mange forskellige facetter. Efter smagningen er der rundvisning på lageret. Der vil være mulighed for at købe igennem den tilknyttede forhandler. Pris pr. person fra kr. 225,- afhængig af valgte produkter. Weekend arrangementer koster min. kr. 250,- pr. deltager. Deltagerantal fra 30 til 60 personer. Der vil være 2 personer til stede fra MAC Y. Tidsramme: max 3 timer Vi afholder selvfølgelig også arrangementer, lige der hvor du ønsker det! Så kontakt os på nedenstående adresse eller telefon. Se i øvrigt mere om smagninger på vores hjemmeside www.macy.dk MAC Y AS Søndergade 52 Frederiks 7470 Karup J whisky@macy.dk Tlf: +45 8688 1998 Fax: +45 8688 1966 side 44

Produkt Index til Rom & Whisky Festival 2013 Find her de produkter du søger, og gå direkte til standen eller SupreMacy Baren. Der er 356 forskellige produkter. Produkt navn År % Stand # A. H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum - 42 24 A.H. Riise Christmas Edition Reserve rom fra Saint Thomas - 40 24 A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Premium fra St Thomas - 42 24 A.H. Riise Royal Danish Navy Rum - Saint Thomas - 40 24 A.H. Riise Royal Danish" Navy Strength" Rum - Saint Thomas - 55 24 A.H. Riise Rum Cream Liqueur - 17 24 A.H. Riise X.O. Reserve " Sauternes Cask " Rum - 42 24 A.H. Riise XO Reserve rom fra Saint Thomas 6-20 40 24 Aberlour 1990 single malt cask strength - Scott's Selection 20 50,1 SupBar Abuelo Anejo Rum Panama 7 40 26 Abuelo Anejo Rum Especial Edition Panama 12 40 26 Abuelo Anejo Rum Panama 5 40 26 Abuelo Centuria 'Reserva de la Familia' Solera rom fra Panama 30 40 SupBar Allt-A-Bhaine 2000 single malt Provenance 12 46 13 Amrut Single Malt fra Indien 4 46 9 Amrut 100 Peated Single Malt fra Indien - 57,1 SupBar Amrut Fusion Single Malt fra Indien 4 50 9 Amrut Intermediate Sherry Matured fra Indien - 57,1 9 Amrut Peated Single Malt fra Indien 4 46 9 Amrut Single Malt Cask Strength fra Indien - Gaverør 4 61,8 9 Ancient Age sour mash Kentucky Straight Bourbon Whiskey 4 40 22 Antiquary The Rare Old Blend The Finest - 40 12 Appleton Estate Extra Rum 12 43 16 Appleton Estate Rum 21 43 16 Arakú Rom-Kaffe Likør fra Venezuela - 28 4 Arcana Rum Delicatissime fra Mauritius Island 1 41 17 Arcana Rum Extraroma fra Mauritius Island 12 40 17 Ardmore 1996 single malt Old Malt Cask 16 50 6 Arran 1996 single malt Provenance 16 46 13 Auchentoshan single malt 12 40 11 Auchentoshan Three Wood single malt - 43 11 Auchentoshan 2001 single malt Provenance 12 46 13 Auchentoshan Classic single malt - 40 11 Auchentoshan single malt 18 43 11 Aultmore 1991 single malt "Sherry Wood" W & M cask # 2683 20 50 31 Aultmore 2000 single malt Sherry Provenance 11 46 13 Balmenach 1979 single malt - Berry's Own Selection 30 56,3 20 Barbancourt 5 ***** Rhum Haiti 8 43 3 Barbancourt Rhum 3 Stars fra Haiti 4 43 3 Belmont Estate Golden coconut Rum - 40 16 Ben Nevis 1996 single malt - Berry's Own Selection 13 56,9 20 Ben Nevis Blue Label blend whisky 5 40 7 side 45

Produkt navn År % Stand # Ben Nevis Luksus blended whisky 12 40 7 Ben Nevis single malt 10 46 7 Ben Nevis Special Reserve whisky 3 40 7 Ben Nevis Supreme Selection whisky 4 40 7 BenRiach "Arumaticus"peated single malt Dark Rum Finish 12 46 30 BenRiach "Authenticus" peated single malt 25 46 SupBar BenRiach "Curiositas" peated single malt 10 46 30 BenRiach "Heart of Speyside" single malt - 40 30 BenRiach "Heredotus"peated single malt Pedro Ximinez Finish 12 46 30 BenRiach "Importanticus"peated singlemalt Port Finish 12 46 30 BenRiach "Maderensis Fumosus" peated single malt 13 46 30 BenRiach "Septendecim" peated single malt 17 46 30 BenRiach 1975 single cask malt Ltd. Release Tawny Port Finish 33 52,2 SupBar BenRiach 1977 single cask malt Ltd. Release Virgin American Oak 31 43,2 SupBar BenRiach 1978 single cask malt Ltd. Release Tokaji Finish 32 50,4 SupBar BenRiach 1994 Peated Single cask malt Ldt.Edition PX Sherry 19 48 30 BenRiach 1994 Peated Single cask malt Ldt.Edition Virgin oak 19 48 30 BenRiach 1999 Single Cask Malt Ltd. Edition Sauterne #119 SSCR 13 54,1 30 BenRiach Birnie Moss Intensely Peated single malt - 48 30 BenRiach Dark Rum Woodfinish single malt 1 ud af 2100 15 46 30 BenRiach Horizons single malt triple distilled 12 50 30 BenRiach Madeira Woodfinish single malt 1 ud af 2400 15 46 30 BenRiach Pedro Ximinez sherry Woodfinish single malt 1 ud af 3060 15 46 30 BenRiach sherry matured single malt 12 46 30 BenRiach single malt 12 43 30 BenRiach single malt 16 43 30 BenRiach single malt 20 43 30 BenRiach single malt Claret wood finish 16 46 30 BenRiach single malt i gaveæske 25 50 SupBar BenRiach single malt i gaveæske 30 50 SupBar BenRiach Solstice Heavily peated single malt Port finish 17 50 30 BenRiach Tawny Port Woodfinish single malt 1 ud af 2040 15 46 30 Benrinnes 1998 single malt Sherry Provenance 14 46 13 Big Peat Christmas 2012 Small Batch Islay Blended Malt - 53,6 13 Big Peat Christmas 2013 Small Batch Islay Blended - 54,9 13 Big Peat Islay Blended Malt m/gaveæske - Douglas Laing - 46 13 Blair Athol 1976 single malt Old & Rare Platinum 32 55,4 SupBar Blair Athol 1995 single malt c.s. Director's Cut 16 58,1 SupBar Blair Athol 1999 single malt sherry Provenance 12 46 13 Blanton's Single Barrel Original Kentucky Straight Bourbon 8 46,5 22 Blanton's Single Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon 10 65,45 22 Blanton's Single Barrel Special Reserve Kentucky Straight Bourbon 6 40 22 Blue Hanger 5th release Blended Malt - Berry's Own Selection - 45,6 20 Bowmore Darkest single malt 15 43 11 Bowmore 1995 single malt cask strength - Scott's Selection 17 54,9 8 Bowmore Legend single malt 7 40 11 Bowmore single malt 18 43 11 Bowmore single malt 12 40 11 Bowmore Tempest III single malt 10 55,6 11 side 46