Bristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter:

Transkript

1 Bristol Black Spiced Ukendt Krydret Sort Alkohol: 42% Ukendt Black strap molasses, rørsukker, tobak, rom og krydderier blev leveret til havnen i Bristol i det 18 århundrede. Denne spiced rom afspejler historiens farverige og rige fortid Sød og bitter, citronskal, pebermynte, og et sus af stjerneanis. I eftersmagen rå lakrids og tobak.

2 Caribbean Collection Bristol Spirits Blend Lys rav Alkohol: 40% Blend af yngre Trinidad rom Fantastisk mixer, prøv den med friskpresset lime, ginger ale og godt med knust is. Lys og ren med tydlige toner af karamel og brændt sukker.

3 Caroni 1996 Caroni Mørk og lækker Alkohol: 43% Vol.: 17 år Blend af yngre Trinidad rom Klassisk heavy Caroni rom. Nyd et stykke historie fra det nu lukkede Caroni destilleri. Dyb behagelig træ med antydninger af røg og tydelig duft af frugt. En virkelig stilfuld rom.

4 Caroni 1974 Caroni Lys rav Alkohol: 46% 34 år Alle dens 34 år er lagret i tønderne fra Trinidad. Der er ikke tilsat anden rom. Dette er nok en af de ældste rom fra denne del af af verdenen. Et sandt mesterværk! Smag historiens vingesus i denne yderst komplekse flaske. Yderst koncentreret med kraftige toner af træ, sød frugt og lidt tjære. Nyd den en særlig aften, og smag historien en sidste gang inden den er væk.

5 Caroni 1998 Caroni Mørk rav Alkohol: 40% 15 år Klassisk heavy Caroni rom. Nyd et stykke historie fra det nu lukkede Caroni destilleri. Blød og velproduceret alkohol med fornemmelser af eg. Typisk Caroni med en god afrundet eftersmag.

6 Bristol Diamond Distillery Diamond Distillery Klassisk Lys rav Alkohol: 40% 12 år Demerara distillery er centrum for rom produktionen i Guyana. De besidder en række forskellige destillations apparater fra mange nu lukkede destillerier. En blød og let rom med meget karakter som har modnet i 12 år i forskellige fade. Søde frugter og sukker forener en fuldendt oplevelse.

7 Bristol Enmore Still 1988 Enmore Klassisk Gylden Alkohol: 43% 20 år Det nu lukkede Port Morant slog dørene op i 1840, men som rom industrien gennemgik ændringer er det hele nu flyttet og blevet en del af Demerara Distillers. Dyb kraftig duft af frugt, brændt sukker og træ giver en dejlig introduktion til en tør og krydret rom med mange nuancer og en lang finish. Et fantastisk fad der viser den enkelte stills særkende.

8 Bristol Fine Barbados Rum Four Square Klassisk Rav Alkohol: 43% 9 år Produceret på et blend af Pot og Kolonne stills af den internationalt anerkendte Master Distiller, Richard Seale. En yderst velbalanceret rom med god duft af frugt og træ. Søde nuancer med en snert af tjære. Dyb og lang eftersmag. Fantastisk alene, men prøv den også gerne med Tonic eller Ginger Ale.

9 Fine Cuban 2003 Distilleria De Sancti Spiritus Gylden rav Alkohol: 43% 9 år En dejlig Cubansk rom lavet på melasse og destilleret på en Coffey stiil Kan nydes straight eller i en spændende cocktail. Prøv den med Tonic og lime. Krydret og veldefineret med en fin eftersmag.

10 Jamaica Rum 2002 Vale Royal Long Pond Distillery Lys rav Alkohol: 43% 9 år Klassisk Vale Royal Wedderburn stil modnet i brugte Cognac tønder som giver en lys farve og en dyb duft. Koncentreret og bred smag af frugt og en anelse træ som fører til en kort, men meget kraftfuld eftersmag

11 Bristol Finest Mauritius Cane Juice La Bourdonnais Agricole Lys Alkohol: 43% Ukendt Produceret efter Rhum Agricole metoden på det smukke La Bourdonnais i Mauritius. Et fantastisk eksempel på en frisk hvid rom. Lagret i ståltanke, frugtig og ren med en smule sødme i eftersmagen. Fantastisk i cocktails eller sammen med din favorit mixer.

12 Reserve Rum of Nicaragua 1998 Compania Licorera De Nicaragua (Flor De Cana) Lys rav Alkohol: 40% 11 år Klassisk kolonne stilmodnet i amerikanske egefade som bevarer og udvikler rommens naturlige stil. Blød og sød med et strejf af banan og eg med en afbalanceret finish.

13 Reserve Rum of Peru 1998 Compania Licorera De Nicaragua (Flor De Cana) Gylden rav Alkohol: 40% 11 år Peru bliver normalt ikke betragtet som et rom land, men sukkerør gror i landet. Dette eksemplar er lagret i gamle Bourbon tønder i 2000 m. højde. Dejlig blød smag med tydlige whisky noter a røg. Nyd den ren eller i din favorit Cocktail.

14 Bristol Port Morant 1990 Port Morant Rubinrød Alkohol: 46% 17 år Det nu lukkede Port Morant slog dørene op i 1732 som en af de første rom producenter i Guyana. Med deres kæmpe Pot Stills blev de hurtigt kendte for en meget kraftfuld karakter som den dag i dag er meget efterspurgt. Først en fantastisk duft af frugt, karamel og træ. En kraftig sag med mange nuancer, sødme, anis og en lang lækker eftersmag.

15 Bristol Port Morant 1999 Demerara Distillers Rødlig rav Alkohol: 46% 14 år Port Morant etableret i 1732 var en af de første til at producere de karakteristiske Demerara rom. Aftapningen har lagret på amerikansk eg og de sidste 2 år på gamle portvinstønder. Utrolig fyldig med en god sødme og strejf af anis. Lang og flot eftersmag med tydeligt træ.

16 Rockley Still 1986 West Indies Rum Distillery Ltd. Dark amber Alkohol: 46% 26 år Destilleret i 1986 i Barbados og hældt på flaske i 2012 i England efter britisk finish i Madiera tønder. Intens, rund og meget krydret med anstrøg af kakao, karamel, mørk læder, træ og en anelse røg