Kaffe / the & avec. I vores skønne omgivelser mærker man rigtig historiens vingesus

Transkript

1 Kaffe / the & avec I vores skønne omgivelser mærker man rigtig historiens vingesus

2 KAFFE Kande filter kaffe... Dkk. 49,- Stempelkande kaffe lille kande, 1-2 personer... Dkk. 55,- Stempelkande kaffe Stor kande, 4 personer... Dkk. 110,- Kop kaffe... Dkk. 32,- Cafe Latte... Dkk. 42,- Latte Macchiato... Dkk. 42,- Cappuccino... Dkk. 42,- Espresso... Dkk. 32,- Dobbelt Espresso... Dkk. 42,- Varm kakao m. flødeskum... Dkk. 48,- Iskaffe... Dkk. 56,- Vores kaffe bønner er økologisk fairtrade. Kaffen er sammensat af udsøgte Arabica bønner dyrket i Mellem- og Sydamerika. En mørk kaffe, som giver en lækker og fyldig smagsoplevelse. Vi får kaffen som hele bønner og frisk kværner kaffen hver aften, for at beholde smagsnoterne så perfekte som mulige. THE 3 slags Chaplon te med respekt for naturen Chaplon er kvalitets te dyrket i bæredygtige område forarbejdet med respekt for mennesker og naturen. Chaplon tea bliver produceret i Sri Lanka. Plantagen med Chanlon the er drevet af en dansker, hvilket sikrer høj kvalitet samt at menneske- og naturrettigheder opretholdes. Chaplon tebreve og Chaplon løs te er en ren nydelse, der vækker dine sanser, og smagene på de enkelte teer har balance og gennemslagskraft. Den rene Chaplon the får deres aroma fra frugter, urter og tørrende blomster. (spørg tjeneren hvilke slags)

3 SØDT TIL KAFFEN Hjemmelavet chokolade 3 stk... Dkk. 24,- Hjemmebagt kransekage 3 stk... Dkk. 24,- Hjemmebagt kringle... Dkk. 32,- Hjemmelavet lagkage... Dkk. 42,- Likør: Baileys, Grand Marnier... Dkk. 40,- Irish coffee (Jameson)... Dkk. 68,- Mexicansk kaffe (Jameson og Kahlua)... Dkk. 78,- Lumumba kold/varm (Cacao og Cognac)... Dkk. 68,- Slotskroens Wonderful Coffee Frisk lavet kaffe med farin, whisky og Kaffelikør, toppes med Baileys flødeskum og reven chokolade... Dkk. 98,-

4 COGNAC (3cl) BRAASTAD X.O... Dkk. 95,- Braastad X.O. er en cognac som skal ifølge loven lagres minimum 6 år. Denne blanding lagrer mellem 10 og 25 år og har dermed en gennemsnitsalder på ca.18 år. Den bære noter af vanilje, mørk chokolade, abrikos og blomster. CAMUS VS ELEGANCE COGNAC... Dkk. 65,- En herlig frisk Cognac i Camus vanlige stil med indsmigrende blød frugt i harmoni med friske citrus noter. Farven er smuk gylden med lette lyse reflekser. Smagen er frugtrig med aroma af vilde roser, nødder og egetræ. Denne cognac er let, livlig og fuld af personlighed, en forfriskende anderledes cognac. Denne cognac er lavet på ugni blanc og er fadlagret i 2 år. CAMUS BORDERIES VSOP COGNAC... Dkk. 95,- One of a kind! Kun fremstillet i et meget begrænset nummereret oplag. En oplevelse ud over det sædvanlige, her er virkelig kælet for detaljerne! Denne limited edition cognac fremstillet 100% på Ugni Blanc druer. I glasset er cognacen smuk gylden med orange strøg. Duften byder på vanilje og orangeskal med elegante krydrede strejf og en fin sødme. Smagen er cremet og med flot struktur, noterne fra duften går igen og suppleres af noter af mandel og egetræ. CAMUS XO ELEGANCE... Dkk. 115,- En virkelig lækker cognac der får munden til at løbe i vand og er det perfekte match til f.eks. frugttærter. Camus X.O. Elegance er fadlagret år (min. 6 år iflg. loven). Camus X.O. Elégance er blandet af cognac fra nogle af de bedste områder i Cognacdistriktet bl.a. en stor del fra Borderies, som er kendt for at tilføre flotte blomsterrige duftnoter. Camus X.O. Elegance har en strålende rav farve med dybe mahogni skygger.smagen er mild og elegant og domineret af blommer og hasselnød med noter af lakrids og krydderi.

5 ROM (3cl) RON ZACAPA CENTENARIO 23 ÅR... Dkk. 89,- Produktionen af denne rom er fortsat generation efter generation, og opskriften er blevet overleveret. Det er ikke sært at denne rom betragtes som den mest unikke og efterspurgte rom i verden. Der er ingen anden rom der kan sammenlignes med dens fortræffelige aroma, bouquet og den helt anderledes og dybe krop. Finishen på denne fascinerende rom væder ganen, og minder dig om Caribiens skønhed og får dig til at længes efter endnu et glas Ron Zacapa Centenario. Mellem vulkaner For at fremstille et sådant mesterstykke, og for hele tiden at kunne opfylde strenge krav til kvaliteten i Ron Zacapa Centenario, bliver produktionen overvåget meget nøje. RON MILLONARIO SOLERA 15 ÅR... Dkk. 99,- Millonario Solera 15 Reserva rom er lavet af sukkerrørs-melasse. Omhyggeligt udvalgt og bearbejdet gennem hele gærings-, destillations og forædlingsprocessen, i en kombination af oprindelige og nye teknikker, som kombinerer kunst, videnskab og tradition i denne harmoniske rom. PLANTATION XO 20TH ANNIVERSARY... Dkk. 119,- Plantation XO 20th Anniversary er tilegnet 20-års jubilæet for Maison Ferrand. Rommen er sammensat af rom fra Barbados, der alle er mellem år gamle og lagret på bourbonfade. En stor sødme fylder hele munden. Masser af vanilje, abrikos og rosin er blandt de første fornøjelser der smages. Herefter kommer en lækker mørk og krydret smag af kanel, Demerara rørsukker og kakao. Toner af sød ulmende eg, whiskymelange pibetobak og Crème Brulée afslutter en fantastisk stor rom oplevelse. Eftersmagen er utrolig blød og fortryller sanserne i adskillige minutter.

6 WHISKY/BOURBON (3cl) TOMATIN, CÚ BÓCAN... Dkk. 79,- Den er let røget til 15ppm, og der er mere end bare et pust af røg i flasken. Noter af vanilje, karamel og tørret frugt udgør den grundlæggende karakter, som snor sig gennem røgskyen. Den er lagret i en kombination af eks-bourbon-, eks-sherry- og rå fade. HIGHLAND PARK 12 ÅRS... Dkk. 89,- Highland Park Aged 12 Years har en mørk gylden ravfarve. Aromaerne er let røget af honning og lyng med en let sødme samt et strejf af sherry. Paletten usædvanlig blød med karakteristiske let røgede noter. Den første egen aftapning af Single Malt var Highland Park Aged 12 Years, som blev lanceret i GLENMORANGIE 18 ÅRS... Dkk. 129,-.Glenmorangies 18 års er en single malt af særlig karakter. Efter whiskyen har lagret på fade af amerikansk white oak i 15 år, flyttes omkring 30% af whiskyen over på spanske oloroso-sherryfade. Når de så når 18 år, blandes de sammen i en stor 18-års single malt. Sødlige og florale noter i duften og honning, malt, dadler og figner i smagen. Også en smule røg.