Det danske romeventyr

Transkript

1 Det danske romeventyr

2 DESIGN, TEKST OG LAYOUT: WELOVEBACON.COM FOTOGRAF, HVOR INGEN ANDEN ER NÆVNT: BO NIELSEN I et destilleri i det nordjyske skrives et lille stykke danmarkshistorie. Rum har taget romproduktionen op i Danmark. Igen, fristes man til at sige. For der var engang for meget længe siden, hvor det faktisk var de vesteuropæiske lande, der dominerede den traditionsforbundne romproduktion. Eventyret tog nemlig sin begyndelse helt tilbage i 1600-tallet og nærmere bestemt i det caribiske øhav, hvor de prægtige sejlskibe fragtede deres gods. På de caribiske øer blev den liflige rom produceret, så de ædle dråber kunne fragtes om bord på skibene og gøre sømændenes strabadsfyldte, lange hjemfærd, bare nogenlunde tålelig. Især England og Frankrig havde godt gang i romtønderne, men Danmark kom i den grad med på bølgen, da kronen overtog De Vestindiske Øer tilbage i år Som bekendt solgte Danmark øerne for en slik og siden da har vi, i stærk alkoholsammenhæng, hovedsageligt gjort os i snaps. Produceret på det, mulden under de hjemlige - og noget koldere - himmelstrøg kunne byde på, nemlig hvede og kartofler. Snapsen er vi da også rigtig gode til, men nu er det danske romeventyr altså begyndt påny dog uden al slaveriet. Det er helt frivilligt. Velkommen til Rum.

3 PÅ DEN INTERNATIONALE ROMFESTIVAL I MIAMI 2014, VANDT VORES SPÆDE BARN ROM-EKSPERTERNES GULDMEDALJE I KATEGORIEN LYS ROM. HANDCRAFTED SKOTLANDER RUM enjoy with noble friends Vores mål har været at producere kvalitetsrom med nogle af de bedste råvarer i verden. Vi har brugt meget lang tid på at udvikle den. Og her står vi så i dag. Det har været turen og alle strabadserne værd. Belønningen er en række rom, der smager som englene synger. De er rå javist men det er fordi vi holder vores produkter 100% rene uden tilsætning af farvestoffer, sukker eller anden smagstilsætning. Vores rom består kun af sukkerrørsmelasse fra Sydamerika, vand fra den nordjyske kilde og gær. Og selvfølgelig egetræ, hvis de er fad-lagret. Tag ikke bare vores ord for gode varer. På romfestivaler i bl.a. Miami, New York, London, Berlin, San Francisco, Madrid og Bruxelles har vores rom vundet priser. Specielt stolt er vi over White Rum der vandt prisen som verdens bedste lyse rom i 2015 i Miami. Jo, vi er pokkers stolte, men det kan Danmark også være. Vi vil ikke bare eventyret. Vi har også noget at have det i.

4 READY IN 2016 WHITE RUM (hvid rom) CASK RUM (lagret rom) RUM I - V er limited edition (1.000 flasker) RUM I (rå rom) RUM II (små tønder) RUM III (havtorn) RUM IV (lakrids) RUM V (lagret på skib) READY IN 2016

5 ROMMEN BRÆNDES PÅ NORDISK BRÆNDERI I NORDJYLLAND. HER SES DESTILLATØREN (OG EVENTYREREN) ANDERS BILGRAM. FOTO AF MARTIN HJORTH. Rum er blevet fantastisk godt modtaget... Intense blomstertoner i duften. En ren og yderst elegant rom som med fordel kan drikkes rent og bare nydes. I smagen kirsebær, roser, blomster og en anelse lakrids. Flot balanceret med en lang frugtig eftersmag. Hatten af for dansk rom. - Thomas Rydberg, Whisky & Rom Magasinet Det er DANSK, det er godt håndværk og så er det så skide unikt, at det på en eller anden måde er alle pengene værd. Rum I ville sågar passe perfekt ind på hylderne hos eksklusive cocktailbarer for ikke at tale om Noma og andre finere nordiske restauranter. Det er dyrt, det er eksklusivt og så er det frem for alt anderledes. Jeg er fan!. - Mads Heitmann, Romhatten.dk Hold nu kæft hvor smager den altså godt! Kirsebær, lakrids, god alkolholsmag. Flot gået af Spirits. Kan varmt anbefales herfra!. - Timm Vladimir på Facebook Rigtig meget mørk rom med mere eller mindre tilsat sukker og karamelfarve. Her har vi et ærligt produkt, der både udstråler godt håndværk og når svesken skal på disken og så har det gode kvaliteter i smagen. - Sjønne, Sjønnes Barskab I næsen stiger en overraskende urtet karakter a la estragon, stjerneanis og rosenpeber op fra glasset, og i munden er den fløjlsblød og ren med et strejf af restsødme og sød lakrids i eftersmagen. - feinschmeckeren.dk Af hjertet tak for de fine ord.

6 MANDEN BAG SKOTLANDER RUM. ANDERS SKOTLANDER. FOTO AF MARTIN HJORTH.

7 På skotlander.com finder du yderligere oplysninger, ligesom rommen kan bestilles og forhandlere samt opskrifter findes. Du kan også holde dig ajour på facebook.com/skotlanderspirits her slår vi nyt op om stort og småt. Velkommen til! SKOTLANDER E N J O Y W I T H N O B L E F R I E N D S