Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj/juni 2017 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HF & VUC Nordsjælland Hillerød afdeling 2 årigt HF Naturvidenskabelig Faggruppe Louise Adelhart Pedersen (kemi Titel 1 og 2), Maria Thomsen (Titel 3 og 4) Regina Spiss (bio), Mette Mikkelsen (geo) 1.E Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Titel 10 Titel 11 Titel 12 Titel 13 Titel 14 Titel 15 Kemi Vand Kemi Fødevarer og sundhed Kemi Mængdeberegning og ph Kemi Miljø og energi Bio Vand og miljø Bio Fødevarer og sundhed Bio Genetik Bio Miljø og energi Geografi Vand Geografi Fødevarer og sundhed Geografi Vejr Geografi Miljø og energi Fællesfagligt forløb I: Vand og miljø Fællesfagligt forløb II: Fødevarer og sundhed Fællesfagligt forløb III: Miljø og energi Side 1 af 18
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Vand Kemi (tværfagligt emne) Kernestof: Henrik Parbo mfl., Kend Kemien 1, Gyldendal, 2. udgave, 1. oplag, 2014 side 21 23 44 49 (uden bokse), 50 55 (uden bokse), 61, 63 74, 81, 84 86 og 89 (fra Polære elektronparbindinger ) 92 (indtil Netværksstoffer ) Supplerende stof: Dannelse af simple ioner: https://www.vucdigital.dk/kemic_film/4a_simple_ioner.html Fleratomioner: https://www.vucdigital.dk/kemic_film/4b_sammensatte_ioner.html Screencast Saltes opløsning i vand: https://www.youtube.com/watch?v=_pj1y0fww7a Screencast om polære/upolære elektronparbindinger og polære/upolære molekyler https://www.youtube.com/watch?v=rhr_s_bkciq Øvelser: Flammefarver (journal) Opløsningsmidlers egenskaber (rapport) Eksamensøvelse Opløselighed af vand og heptan ens opløser ens (journal) Fældningsreaktioner (journal) Eksamensøvelse Ca 30 lektioner af 45 minutter Atomers opbygning Det Periodiske system Dannelse af ioner, deres opbygning og navngivning Fleratomioner Saltes opløselighed i vand Afstemning af kemiske reaktioner Fældningsreaktioner Elektronegativitet Polære elektronparbindinger Upolære elektronparbindinger Blandbarhed Lærerstyret klasseundervisning Visualisering ved brug af animationer Gruppearbejde Individuelt arbejde Eksperimentelt arbejde Skriftligt arbejde Side 2 af 18
Titel 2 Sundhed og fødevarer Kemi (tværfagligt emne) Kernestof: Lone Als Egebo m.fl., Biologi til tiden, 2. udgave, 9.oplag 2010 side 26 29 Screencasts om kulhydrater, fedt og protein produceret af Gitte Bisgaard H. Mygind et al. Basis Kemi B, Haase & søns forlag, 2010 klip fra s. 247 248 Øvelser: Påvisning af proteiner (journal) Eksamensøvelse Ca. 8 lektioner af 45 minutter Elektronegativitet Polære og upolære elektronparbindinger Polære og upolære molekyler Kemisk opbygning af kulhydrater (mono, di og polysakkarider) Glykosidbinding Kemisk opbygning af aminosyrer Strukturniveauer for proteiner Peptidbindinger Hydrogenbindinger Kemisk opbygning af triglycerider Lærerstyret klasseundervisning Individuelt arbejde Gruppearbejde Eksperimentelt arbejde Terminsprøve (en fra hver gruppe) Side 3 af 18
Titel 3 Mængdeberegning og ph kemi Kernestof: Henrik Parbo mfl., Kend Kemien 1, Gyldendal, 2. udgave, 1. oplag, 2014 side 99 110, 120 126 Øvelser: Opvarmning af natron (Journal) Eksamensopgave Hvilken syre/base i hvilket glas (Rapport) Eksamensopgave Anvendt uddannelsestid: Ca. 18 lektioner Afstemning af reaktionsskemaer Beregning af formelmasse, stofmængde, molarmasse og stofmængdekoncentration. Definition af syre og base Måling af ph. Lærestyret klasseundervisning Individuelt og gruppe arbejde Arbejde i laboratorie Opgaveregning Selvstændig udtænkning og udførelse af et forsøg Side 4 af 18
Titel 4 Miljø og energi kemi (tværfagligt) Kernestof: Henrik Parbo mfl., Kend Kemien 1, Gyldendal, 2. udgave, 1. oplag, 2014 s. 152 162 H. Mygind et al. Basis Kemi B, Haase & søns forlag, 2010 klip fra s. 129 132 Øvelser: Koncentreret saltvand er tungere end almindeligt vand og vil derfor synke til bunds Hvad sker der med vands densitet, når det opvarmes Anvendt uddannelsestid: Ca. 18 lektioner Kendskab til opbygning og navngivning af alkaner, alkener, alkyner og alkoholer Kendskab til vands densitet ved forskellige forhold Kendskab til enkelte organiske reaktionstyper Repetition af kulhydraters opbygning og nedbrydning. Lærestyret klasseundervisning Individuelt og gruppe arbejde Arbejde i laboratorie Opgaveregning Side 5 af 18
Titel 5 Vand og miljø (biologi) Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. Kernestof: Biologi til tiden: 14, 15, 117 129, 136 140, 168 171 Celler, fotosyntese, respiration, økosystemets grundstruktur, søen som økosystem, forurening af vand, landbrugets næringsstoffer Øvelser: Fotosyntese og respiration Forureningsgrad af Teglgård sø Supplerende stof: Evalueringsopgave 1: Vand Anvendt uddannelsestid: 24 lektioner Kompetencer, læreplanens mål, progression - Gør sig fortrolig med faglitteratur - Arbejde med fagudtryk, figurer, tabeller, modeller - Opstille simple hypoteser - Indsamle data i laboratoriet og i felten - Forholde sig til resultater, diskutere fejlkilder - Hvordan udarbejder jeg en god evalueringsopgave Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde - Lærerstyret klasseundervisning - Individuelt og gruppearbejde - Skriftlighed - Arbejde i laboratoriet og i felten - Udarbejdelse af mind map - Fremlæggelse af ppp Side 6 af 18
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 6 Fødevarer og sundhed (biologi) Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. Kernestof: Biologi til tiden: 19 34, 147 149 Kost, energi, BMI, kulhydrater og fedtstoffer, Energi% fordeling Fordøjelse, enzymer, regulering af blodsukker, tomme kalorier, fibre, diabetes Øvelser: Regulering af blodglukose Supplerende stof: Evalueringsopgave 2: Fødevarer og sundhed Anvendt uddannelsestid: 24 Kompetencer, læreplanens mål, progression - Problemorienteret projektarbejde - Udarbejdelse af synopsis/talepapir - Fremlæggelse af projekt - Brug af vejledning til projekt og rapportarbejde Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde - Gruppearbejde - Brug lærer som vejleder - Skriftlighed Side 7 af 18
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 7 Genetik (biologi) Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. Kernestof: Biologi til tiden: 14, 15, 85, 89, 122, 123, 101 111, 149 153, 162 Prokaryote og eukaryote celler, cellestrukturer, fotosyntese, respiration, kromosomer, mitose, meiose, DNA og gener, proteinsyntese, genmutationer, nedarvning, genetiske grundbegreber Øvelse: Mikroskopering af celler Væsentligste arbejdsformer Anvendt uddannelsestid: Ca. 21 lektioner Kompetencer, læreplanens mål, progression Viden om cellers opbygning og funktion af cellernes strukturer, viden om hvordan cellerne deler sig og hvilken betydning celledelingerne har i en organismes livscyklus Viden om proteiner deres funktion i kroppen og dannelse i cellerne, Viden om genmutationer og deres mulige konsekvenser for kroppens funktion Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformereksperimentelt arbejde Klasseundervisning, gruppearbejde Laboratoriesikkerhed Skriftlighed skrivning af journal Side 8 af 18
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 8 Miljø og energi (biologi) Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. Kernestof: Biologi til tiden: 147 149: om enzymer Kompendiet Miljø og energi 15 sider taget fra: Biologi i fokus 199: om kulstoffets kredsløb NF Grundbogen: 124 125, 154 163: om bioethanol, gæring, proteinsyntese, mutationer, gensplejsning Øvelser: Hvilken betydning har temperatur for hastigheden af gæring? Supplerende stof: Biologi til tiden: 26 om kulhydrater www.videnskab.dk (kun de hurtige har læst denne artikel) Gennembrud: Genmanipulerede svampe kan lave billigere bio benzin; 2. oktober 2014 Anvendt uddannelsestid: Ca. 10 lektioner Kompetencer, læreplanens mål, progression Viden om drivhusgasser og drivhuseffekt, viden om fremstilling af ethanol (gæringsøvelsen), viden om CO 2 neutralt bioethanol, kulstoffets kredsløb, gensplejsning og dens anvendelse Det kontrollerede forsøg Hypotese Resultater og deres troværdighed Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 9 af 18
Side 10 af 18
Titel 9 Vand (Geografi) Kernestof: Naturgeografi vores verden, Mangelsen, Jimmy m.fl., Geografforlaget, side 211 218, 265 277. GEUS portal om vand. Kapitlerne: Det livsvigtige grundvand Vandets kredsløb Grundvandets beliggenhed og strømning Vandet findes i jordens små hulrum Porøsitet og permeabilitet Hvad er grundvandsmagasiner Nettonedbør Vandbalancens elementer Hvor meget vand kan vi få op? Danmarks jordarter Vi påvirker grundvandet Forurening truer grundvandet Fosfor og nitrat Pesticider Grundvand og politik Vandmiljøplaner http://www.geus.dk/dk/popular geology/edu/viden_om/grundvand/sider/gv01 dk.aspx Geoviden nr. 2 2009, side 2 3. Vandets kredsløb og vandbalance Supplerende: Når landet skaber sig, 3) Istider og menneskets påvirkning (Uddrag), Chilibal Film, 2014. Danmarks istid og landskabsdannelse, RUC, på linket: http://www.akira.ruc.dk/~malo/index2.html Københavns Kommune og HOFOR, Beregn dit vandforbrug: http://www.kemax100.dk/vandberegning Tjek vandkvaliteten i Hillerød Kommune, http://hillerodforsyning.dk/vand/omvand/vandkvalitet/ Biologi til tiden, Nucleus Forlag 2005, Lone Als Egebo m.fl., fig. 236 Hovedpunkterne i folketingets vandmiljøplaner og fig. Vandforureningskilder Vandets vej http://www.vandetsvej.dk/vandets-kredsloeb Changing Earth: Wethering and Erosion, https://www.youtube.com/watch?v=clffmeirwjg B opgave: Vands infiltration i forskellige jordarter 21 lektioner Side 11 af 18
Kompetencer, læreplanens mål, progression At arbejde med fagudtryk, figurer, tabeller, modeller modellerings og repræsentationskompetencer At opstille simple hypoteser empirikompetencer At kunne udføre simple former for geofagligt eksperimentelt arbejde og beregninger. At forholde sig til indsamlede data og at diskutere fejlkilder analyse og empiri og perspektiveringskompetencer At udtrykke sig skriftligt og mundtligt om geofaglige emner kommunikationskompetencer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/ anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Udarbejdelse af rapporter på baggrund af eksperimentelt arbejde og teoretisk viden. Gruppearbejde/samarbejde Fremlæggelser af figurer, beregninger, undersøgelser, rapporter Side 12 af 18
Titel 10 Fødevarer og sundhed (Geografi) Kernestof Naturgeografi vores verden, Mangelsen, Jimmy m.fl., Geografforlaget, side 295 299 306, 314 319, Supplerende: Madens pris, Candofilm.dk, 2013 Madens pris temaer: Proteinindhold i insekter http://www.feedingtheworld.dk/insekter.pdf Fødevarepriser http://www.feedingtheworld.dk/f%c3%98devarepri- SER.pdf Fiskefarme http://www.feedingtheworld.dk/fiskefarme.pdf Hvordan brødføder vi verden?, Columbus 2016, Jette Hagensen m.fl. side 20 27 Søgning på landedata på flg. links: http://hdr.undp.org/en/composite/hdi (FN) http://data.worldbank.org/topic (Verdensbanken) https://www.cia.gov/library/publications/the world factbook/geos/in.html (CIA) Befolkningudvikling på: US and World Population Clock, https://www.census.gov/popclock/ The World Population and Me, http://www.ined.fr/en/everything_about_population/population games/world population me/ World Population Past, Present, and Future http://www.worldometers.info/world population/#pastfuture Current World Population Naturgeografiportalen, Gyldendal, to fig. om globale forskelle i vækst. Global befolkningsudvikling i 2014 og 2050 på http://www.prb.org/wpds/2014/index.html Befolkningsudvikling, TED talk: Hans Rosling medieklip, dr.dk/undervisning B opgave: Demografisk transition. Ca. 18 lektioner Kompetencer, læreplanens mål, progression At arbejde med fagudtryk, figurer, tabeller, modeller modellerings og repræsentationskompetencer At opstille simple hypoteser empirikompetencer At kunne udføre simple former for geofagligt eksperimentelt arbejde og beregninger. At forholde sig til indsamlede data og at diskutere fejlkilder analyse og empiri og perspektiveringskompetencer At udtrykke sig skriftligt og mundtligt om geofaglige emner kommunikationskompetencer Side 13 af 18
Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/ anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Udarbejdelse af rapporter på baggrund af eksperimentelt arbejde og teoretisk viden. Gruppearbejde/samarbejde Fremlæggelser af figurer, beregninger, undersøgelser, rapporter Side 14 af 18
Titel 11 Vejr (Geografi) Kernestof Mangelsen, Jimmy et al. (2011): Naturgeografi vores verden, Geografforlaget, s239 240, 242 243, 245 248, 250, 252 254, 259 Supplerende: Video: Sø og landbrise med tilhørende opgave. http://www.classzone.com/books/earth_science/terc/content/visualizations/es1903/es1903page01.cfm?chapter_no=visualization Videoer: Årstidernes skiften med tilhørende opgave http://esminfo.prenhall.com/science/geoanimations/animations/01_earthsun_e2.swf og http://www.rummet.dk/solsystemet/jorden/scene.swf/view Video: Solens zenitpunkt http://astro.unl.edu/naap/motion1/animations/seasons_ecliptic.html Video: Hvor kommer vinden fra, Energimuseet https://www.youtube.com/watch?v=khofiamrn4a&feature=related Video: Trykforskelle, http://naturgeografi.gyldendal.dk/en/indgange/kernestof/klima/atmosfaerisk_cirkulation/animationer/trykforskelle.aspx Det globale vindsystem, http://naturgeografi.gyldendal.dk/indgange/kernestof/klima/atmosfaerisk_cirkulation//cirkulationsmodellen.aspx Observe an animation of the Coriolis effect over Earth's surface http://www.classzone.com/books/earth_science/terc/content/visualizations/es1904/es1904page01.cfm?chapter_no=visualization%20. Væsentligste arbejdsformer B opgave: Rapport om vejrforhold 15 lektioner Kompetencer, læreplanens mål, progression At arbejde med fagudtryk, figurer, tabeller, modeller modellerings og repræsentationskompetencer At opstille simple hypoteser empirikompetencer At kunne udføre simple former for geofagligt eksperimentelt arbejde og beregninger. At forholde sig til indsamlede data og at diskutere fejlkilder analyse og empiri og perspektiveringskompetencer At udtrykke sig skriftligt og mundtligt om geofaglige emner kommunikationskompetencer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/ anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Udarbejdelse af rapporter på baggrund af eksperimentelt arbejde og teoretisk viden. Gruppearbejde/samarbejde Fremlæggelser af figurer, beregninger, undersøgelser, rapporter Titel 12 Miljø og energi (Geografi) Side 15 af 18
Kernestof Naturgeografi vores verden, Mangelsen, Jimmy m.fl., Geografforlaget, 18 20, 21 23, 26 32, fig. 126 s 34, 61 65, 72, 216, 282 289. Drivhuseffekt, strålingsbalance og drivhusgasser, tekster og animationer fra Naturgeografiportalen, Gyldendal http://naturgeografi.gyldendal.dk Supplerende Strålingsbalancen: http://videnskab.dk/gronland-en-tikkende-klimabombe/lille-stigning-i-drivhusgasser-har-stor-konsekvens Fig. 199, Kulstoffets kredsløb, Biologi i fokus, Nucleus 2009 http://www.nucleus.dk/files/figurer_1_udgave.pdf Drivhusgasser http://www.global-klima.org/kap%202/s2_3.html Klimakrigen, BBC, Ian Stewart. 2:3, Debatten. DR2 dokumentar, sendt tirsdag 10. januar 2012 Vulkanudbruddet sænkede den globale middeltemperatur med 0,5 grader vinteren 1783 http://vestjyskstenklub.dk/nye%20fund/2011fund/fur%20museum/artikel%202.html Permafrosten forsvinder i Canada, videnskab.dk, 22. feb. 2010 http://videnskab.dk/miljo naturvidenskab/permafrosten forsvinder i canada Fig. 2.1 og 2.2 Klimasystemet i 2050 uden fossile brændstoffer, Grøn energi vejen mod et dansk energisystem uden fossile brændstoffer, Klimakommissionen, 28. september 2010 Video: CO 2, kul og ilt i balance, Energimuseet. https://www.youtube.com/watch?v=kpgdjoueik4 Video: Sådan virker drivhuseffekten, Energimuseet https://www.youtube.com/watch?v=npxvkb k2nu Video: Vi bruger kul og olie, Energimuseet, uploaded 2011 https://www.youtube.com/watch?v=j9wrfqkhgus Drivhusgasserne, NOAHs klimasider http://www.globalklima.org/kap%202/s2_3.html Olie og gas, Tromsø Universitet http://webgeology.alfaweb.no/webgeology_files/danmark/olieoggas.html Fig. Bruttoenergi fordelt på brændsler, http://www.lwo.dk/ng/energikilder.png Fra plankton til olie og gas, Tromsø Universitet. Afsnit fra: http://ansatte.uit.no/kare.kullerud/webgeology/webgeology_files/danmark/olieoggas.html Sådan dannes olie, viden.jp.dk http://viden.jp.dk/galathea/undervisning/temaer/default.asp?cid=27853 CO 2, kul og ilt i balance, Energimuseet http://www.youtube.com/watch?v=kpgdjoueik4 On Greenland melting, Al Gore https://www.youtube.com/watch?v=02nrkzemxye Fig. Grønlandspumpen http://www.global klima.org/kap%204/s4_5a1.html Fig. Havstigninger Københavns Universitet, 13. oktober 2014 Side 16 af 18
http://nyheder.ku.dk/alle_nyheder/2014/10/havstigninger/ Fig. Albedoeffekt http://www.emu.dk/gym/fag/bi/klimaarktis/kap_1.html Her er hovedpunkterne i klimaaftalen, dr.dk/nyheder, 12. dec. 2015 Væsentligste arbejdsformer B opgaver: Strålingsbalancen Grønlandspumpen 21 lektioner Kompetencer, læreplanens mål, progression At arbejde med fagudtryk, figurer, tabeller, modeller modellerings og repræsentationskompetencer At opstille simple hypoteser empirikompetencer At kunne udføre simple former for geofagligt eksperimentelt arbejde og beregninger. At forholde sig til indsamlede data og at diskutere fejlkilder analyse og empiri og perspektiveringskompetencer At udtrykke sig skriftligt og mundtligt om geofaglige emner kommunikationskompetencer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/ anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Udarbejdelse af rapporter på baggrund af eksperimentelt arbejde og teoretisk viden. Gruppearbejde/samarbejde Fremlæggelser af figurer, beregninger, undersøgelser, rapporter Side 17 af 18
Titel 13 Titel 14 Titel 15 Fællesfagligt forløb I: Vand og miljø Anvendt uddannelsestid:12 t + hjemmearbejde Projektorienteret arbejde, selvstændig udarbejdelse af ppp Udarbejdelse af talepapir Fællesfagligt forløb II: Fødevarer og sundhed 12 timer + hjemmearbejde Projektorienteret arbejde, selvstændig udarbejdelse af synopsis med efterbehandling Udarbejdelse af talepapir Terminsprøve Fællesfagligt forløb III: Miljø og energi 12 timer + hjemmearbejde Projektorienteret arbejde, selvstændig udarbejdelse af synopsis med efterbehandling Udarbejdelse af talepapir Eksamen Side 18 af 18