Sansehaven på Naturcenter Syddjurs En sansehave er en lille fortættet verden af naturoplevelser. Hvilke planter med hvilke dufte skal man kunne opleve? Hvilke blomsterfarver skal pryde haven? Hvilke naturmaterialer vil vi anvende? Hvilke dyr skal leve der? Når vi taler sanseoplevelser, spiller især luftesansen en vigtig rolle i forbindelse med duftes stærke erindringsværdier. Vi kender alle til at kunne huske en særlig duft fra man var barn. Duften af nyudsprungne roser, lavendel hækkens aromatiske duft og duften af nyslået græs. Men også smagssansen huskes, især smagen af nye jordbær og rabarberstængler med sukker på. Vi husker følelsen af de stikkende tidsler og brændenælder mod et bart ben. Men også lyden af lærken om sommeren og biernes summen er med i erindringen. Det hele smelter sammen, når vi ser blomsterne vejre i vinden og sommerfuglene flakse henover det grønne græs. Admiral sommerfugl 1
I sansehaven arbejder man med naturens elementer sten, træ, vand, vind, ild osv. Man kan arbejde med temaer fra naturen såsom: Bakken, søen, skoven, vildnisset, engen mv. I sansehaven kan man lave små naturscenarier, der ligner den rigtige natur, samt skabe plads til et rigt plante- og dyreliv. Sansehaven på Naturcenter Syddjurs er for alle store som små. Den vil blive anvendt i formidlingen på stedet, samt være åben på udvalgte datoer, Haven vil løbende blive udviklet og forbedret, så den bliver et dejligt sted at være for både mennesker, dyr og planter. Stribetæge Formålet med sansehaven er at give alle en anderledes naturoplevelse, der måske giver inspiration til at skabe noget lignende i egen have, på skolen eller i børneinstitution. Ethvert arbejde med naturen giver viden og indsigt i naturens finurlige univers, så vi alle bliver bedre rustet til at forstå naturens sammenhænge og løbende lære om den. At skabe rum virkning i en have, samt siddepladser, læ og fordybnings- og afslapnings områder, er også vigtige elementer i en sansehave. Vi har brugt pil, eg, lærk, ask og gran, samt natursten som valgte naturmaterialer i haven. 2
Plantebeskrivelser for nogle af de planter, der findes i sansehaven Akeleje er en toårig, selvsående gammel klosterplante, der blomstrer i maj. Blomsterne ligner små duer og planten besøges af insekter og har fine dugperler på blade og blomst om morgenen. I kirkesymbolik er akeleje brugt som symbol på fredsduen og helligånden. Planten kan ikke spises. Sølvsalvie er toårig og glimrer især ved de bløde fløjlsagtige blade, der lyser som sølv om natten. Den får en hvid opret blomsterstand med hvide læbeblomster. Blomster kan bruges i mad. Prikbladet perikon er en staude, der vokser på sandjord. Den udvikler gule blomster der ved knusning bliver blodrøde. Børn kan farve på papir med blomsterknopper. Den røde farve skyldes Johannes Døberens blod der blev til denne plante. Spis også knopper, hvis du er deprimeret - Den giver dit tabte humør tilbage. Skøn som urtesnaps. Prikbladet perikon Lavendel er en staude, en krydderurt og en lægeurt, der kan bruges i mad og som te ved migræne og søvnløshed. Duften bruges som beroligende middel i aromaterapien. De lavendelblå blomster besøges af mange insekter. Saft af lavendel duppes på myggebid. 3
Pebermynte er en behagelig duft og krydderurt, der gavner i te ved dårlig fordøjelse og kvalme. Blade dufter og kan give smag på te og sirup mm. Når mynten blomstrer, tiltrækker den et hav af insekter. Skovmærke er en skovbundsplante, der udvikler stjernelignende små blomster i maj. Ved tørring øges indholdet af kumarin der dufter dejligt. Planten hedder også Jomfru Marias sengefor. Romersk kamille er en flerårig lægeplante, der ved berøring dufter af æble og har givet navn til kamille, der betyder æble nær jorden. Forfriskende med blomster i te der gavner ligesom almindelig lægekamille. Stevia er en urteagtig plante, der stammer fra Paraguay, og som har en sødeevne, der er mere end 30 gange stærkere end sukker. Blade giver teen en sød lakridssmag. Spis småblade som slik. Ved at tygge på for mange blade, kan man ikke holde spyttet tilbage. Solhat er en staude fra Sydamerika, der får smukke let piggede blomster med magenta røde blomster. Planten er en eftertragtet lægeurt, der styrker immunforsvaret. Blomsten ses i juli og tiltrækker insekter. Solhat 4
Lammeøre er en staude med fine lyserøde blomster i juni. Det bemærkelsesværdige er plantens utrolig bløde blade, der minder om øret på et lam. Kan bruges som bunddække. Timian er en krydderurt og staude med stedsegrønne blade. Den drikkes i te ved tømmermænd og bruges i supper og til kød. Når den blomstrer i juni, tiltrækker den især mange bier. Kan bruges som bunddække. Rosen er havens blomsterdronning og alle vil gerne forføres af dens duft. Af blomster kan der tilberedes saft, gele og de tørrede blomster giver smag på urtete. Ærteblomst er en etårig sommerblomst, der kommer i juni og har en vidunderlig duft. Ved gentagne plukninger af blomsterne udvikles flere blomster. Blomster kan ikke spises. Hosta er en staude og en plante, der glimrer ved forskelligt bladløv. Der findes et utal af arter og sorter. Den hedder også vejbredlilje, da dens blade minder om vejbred og dens liljeblomst kan dufte fint af vanille. I Japan spises både stængler og blomster. Planten opleves især om efteråret, hvor bladenes gyldne farver gør haven smuk. Forglemmigej er poesiens blå blomst, der ses i maj og juni. De blå blomster kan spises. De små blade er let hårede og fine at røre ved. Blomsten hedder også Jomfru Marias øje. Hjortetrøst. I haven kan der dyrkes en stor staude, der hedder gigant hjortetrøst og som er helt unik med de smukke blade og de honningduftende blomster i kurve. Bier og sommerfugle flokkes om blomsterne. Blomster kan drikkes i te ved dårlig hals. Katteurt er en staude, der dufter som en mellemting mellem timian og mynte. Den får hvide eller blålilla læbeblomster og katte tiltrækkes af dens duft. Insekter søger den, når den er i blomst. 5
Karryplante er en staude med gråt fint løv, der ned knusning dufter af krydderiet karry. Den udvikler gule blomster i kurve i juli og i varmt vejr spredes dens krydrede duft. Storrodet storkenæb er en staude, der hurtigt bliver til bunddække i haven. Det er en storkenæb med duftende blade. De fine blomster, der kommer i maj, kan spises med i salater. Lav din egen billebank i haven Find et stykke jord på ca. tre gange én meter, hvor volden skal være højere end resten af havens jord. På den lange led skal bedet ligge øst - vest vendt. Det giver nemlig både en varm sydside og en koldere nordside. Det opfylder netop kravene til levesteder for mange slags nyttige insekter såsom rovbiller, svirrefluer, mariehøns, snyltehvepse og guldøjer. Du skal vælge planter til insektvolden, der ikke bliver for høje, f.eks. krydderurter blandet med kløver, lave blomster og tue dannende græs. Dagpåfugleøje Tekst og idé: Naturformidler Anita Søholm. Plantebeskrivelser: Haveskribent Anemette Olesen. Fotos: Naturvejleder Morten DD. mm. 6