Nyttige adresser BSR 4 - Arbejdsgiversekretariatet Rosenørns Allé 1 1970 Frederiksberg C. Tlf.: 35 37 47 11 BSR 4 - Arbejdsledersekretariatet Vermlandsgade 65 2300 København S. Tlf.: 32 83 32 83 BSR 4 - Arbejstagersekretariatet Kampmannsgade 4 Postbox 392 1790 København V. Tlf.: 33 14 21 40 Direktoratet for Arbejdstilsynet Landskronagade 33 2100 København Ø. Tlf.: 39 15 20 00 Arbejdsmiljøfondet Vermundsgade 38 2100 København Ø. Tlf.: 39 16 05 55 Vejledning om DISTRIBUTION AF BAGERIVARER Layout: Tegnestuen Thorsvej 7 2800 Lyngby Varenr: 191947 ISBN nr.: 87-7359-889-5 1. udgave 1. oplag 1997 Vejledningen kan købes i Arbejdsmiljøfondet Branchesikkerhedsrådet for Transportog Engroshandel (BSR4)
INDHOLD 1 FORORD 1 INDLEDNING 2 Ansvarsfordeling jf. arbejdsmiljøloven 3 TRANSPORTVEJE 3 Udendørs 5 Indendørs 7 TEKNISKE HJÆLPEMIDLER 7 Distributionsvognen 8 Rullecontainere 10 Løftevogne 11 Sækkevogne 12 Slidsker 13 BÆRE-LØFTETEKNIK 14 Personlige værnemidler 14 ARBEJDSPLADSVURDERING INDLEDNING FORORD Branchesikkerhedsrådene skal vejlede branchens parter om mulige løsninger til at opnå et godt arbejdsmiljø. Branchesikkerhedsrådet for transport og engroshandel (BSR 4) vil med denne vejledning henlede opmærksomheden på transportvejen og andre arbejdsmiljøforhold ved udbringning af bageriartikler. Bageriernes lager ligger ofte i ældre bygninger eller på anden måde, hvor adgangsforholdene ikke kan betegnes som ideelle. Ofte kan problemer med transportvejen og i indbæringsforhold dog løses ved hjælp af simple foranstaltninger. Reglerne for indretning af bagerier med tilhørende lagre står i bekendtgørelse om faste arbejdssteders indretning. Vi skal i denne forbindelse især henlede opmærksomheden på, at der er vigtigt med et nært samarbejde mellem distributøren og modtageren af varerne. Vejledningen har været forelagt Arbejdstilsynet og er udgivet med støtte fra Arbejdsmiljøfondet. alene vognmanden og hans chauffør. Påbudet omfatter således ikke forholdene hos kunden. I princippet omfatter påbudet heller ikke en anden leverandørs indbæring af varer hos kunden. Vognmanden opfordres derfor til at vurdere de indbæringsforhold, der er hos kunderne og åbne en dialog med disse for at opnå forbedringer. 15 HENVISNINGER 16 CHECKLISTE 18 Nyttige adresser Hvis en distributør af bageriartikler modtager et påbud fra Arbejdstilsynet om indbæringsforhold, gælder dette påbud 1
Ansvarsfordeling jf. arbejdsmiljøloven Arbejdsmiljøloven siger, at en chauffør der skal levere varer på en kundes adresse, skal rette sig efter de sikkerhedsregler, der gælder hos kunden. På den anden side skal kunden også sikre, at chaufføren kan levere varerne på en forsvarlig måde. I realiteten er den eneste mulighed for at forbedre indbæringsforholdene, at kunden stiller sig velvillig og efterkommer anmodningerne fra sin leverandør. Det er derfor Branchesikkerhedsrådets forhåbning, at distributører af bageriartikler hver for sig eller i fællesskab vil gå i en dialog med kunderne for at få forbedret indbæringsforholdene. For yderligere information henvises til den generelle vejledning om distribution af varer fra BSR 4. Dørens udformning = modtagers ansvar, fast arbejdssteds indretning Aflæsningsstedets indretning = modtagers ansvar Arbejdets udførelse, vognmandens ansvar Ønsker kunden ikke dette, vil leverandøren i yderste konsekvens ikke være i stand til at levere varer til kunden i overensstemmelse med arbejdsmiljøloven. Vognmanden og kunden har en fælles interesse i at sikre hensigtsmæssige indbæringsforhold, da vognmanden er ansvarlig for chaufførens arbejdsmiljø og kunden i tilfælde af en ulykke kan pådrage sig et erstatningsansvar. TRANSPORTVEJE Belægning = modtagers ansvar, fast arbejdssted Udendørs Gode adgangsforhold er via køreveje, hvor der ikke forekommer niveauskift, og hvor der ikke kan samle sig vand og is under vinterforhold og som er lette at snerydde. Adgangsveje skal holdes sneryddet og saltet. Ideelt består belægningen af en jævn flade, Teknisk hjælpemiddel, vognmandens ansvar som f.eks. asfalt, SF-sten, kørefliser, men ikke brosten. Hvis der ikke forekommer niveauforskelle på transportvejen til lagerlokalet, er det nemt for distributøren at bruge pallevogn og lignende. 2 3
Hvis der er mulighed for at køre til lageret med distributionsvognen og læsse af direkte fra læssebagsmæk til lageret, er forholdene de bedst tænkelige. Indendørs Gulvbelægning på de indendørs adgangsveje og trapper er optimale, hvis disse er plane og skridsikre. Der bør ikke forekomme huller eller fremspring i adgangsvejen. Hvis der forekommer niveauforskydninger, bør disse forsynes med køreplader, der udjævner niveauforskydningen. Bredden af adgangsvejen afhænger af det, der skal transporteres. Generelt bør adgangsvejen være så bred, at den person, der transporterer bageriartiklerne, har rigelig plads på begge sider. Typisk vil 30-50 cm. friplads til begge sider være at foretrække. Især ved sving i adgangsvejen er det vigtigt, at der er rimelig plads. Adgangsvejene bør endvidere være ryddelige. Døre i adgangsveje skal have en bredde, så det er let at køre igennem uden risiko for, at hænderne klemmes. 4 5
Ofte er lagerlokaler i forbindelse med bagerier indrettet i kældre eller oppe i bygninger, så transporten må ske ad trapper og lignende. Det er her vigtigt, at trappen er ryddelig, og at trappetrinene er skridsikre. Selve trappen bør være så bred, at der er rimelig plads på begge sider af den person, der håndterer bageriartiklerne. Trapper i indkøringsvejene bør undgås, hvis der er trapper, bør der anvendes trappekravler. Trappekravleren skal være tilpasset til varer, der skal køres op ad trappen og bør være indrettet med håndtag, der er placeret således, at en god arbejdsstilling opnås. TEKNISKE HJÆLPEMIDLER Distributionsvogn Distributionsvognen bør være forsynet med en forsvarlig konstrueret læssebagsmæk, som opfylder kravene stillet i arbejdsministeriets bekendtgørelse om tekniske hjælpemidler. Der bør endvidere findes betjeningsvejledning på dansk for brug af denne. Læssebagsmækken skal være forsynet med en hensigtsmæssig belysning. Betjening af bagsmækken finder sted via en transportabel betjeningsboks fra den indvendige side af ladet, eller fra en udvendig betjeningsboks. 6 7
Den udvendige betjeningsboks skal placeres i hensigtsmæssig højde på lastbilens side, således at man har overblik over bagsmækkens bevægelser. Betjeningsboksene skal være sikret mod betjening af uvedkommende. Tipning af bagsmækken til skrå stilling (tilt-bevægelsen) bør kun kunne igangsættes separat, eller når lasten er sikret. Læssebagsmækken bør være forsynet med beslag, der sikrer Rullecontainere mod, at container ruller af bagsmækken under nedsænkning/tiltning af denne. Ved natkørsel og ved kørsel til rampe skal der endvidere være god belysning af varerummet i distributionsvognen. Vognbunden skal være jævn og uden buler og endvidere konstrueret uden fremspringende kanter, som kan besværliggøre brugen af håndvogne og palleløftere, der anvendes i forbindelse med distribution af bageriartikler. Hjul for containere bør ifølge Arbejdstilsynet have en diameter af mindst 120 mm. og være forsynet med let løbende lejer. For at forhindre opkørsel af snor og lignende i hjullejet bør dette være forsynet med en beskyttelsesplade. Containeren bør være forsynet med 2 faste og 2 svingbare hjul, da løsninger med 4 svingbare hjul er svære at styre. Containeren kan eventuelt forsynes med 4 svingbare hjul, hvor det ene par kan låses ved kørsel over længere strækninger. Hjulophænget skal være konstrueret, så de ikke bliver slået skæve ved nedkørsel fra læssebagsmæk. Endvidere skal det sikres, at de drejelige hjul let kan bevæges ved, at drejeledet er forsynet med pakninger, så der ikke kan trænge vand, snore eller lignende ind. For at sikre lasten på containeren bør sidestykkerne være udformet, sådan at der opnås en god stabilitet, og herunder bør det også være sikret, at disse ikke kan løsne sig fra bunden af containeren. Da det vil være naturligt at trække containeren i de yderste rammer, skal disse være håndvenlige, det vil sige med afrundede kanter og en rimelig tykkelse, så et godt greb kan opnås. Sidestykkerne skal være forsynet med solide stropper, der er fastgjort på det ene sidestykke og kan hægtes på det modstående for at sikre varen mod udskridning. Containerbunden bør være så stabil, at den ikke bliver skæv ved almindelig brug. Hjørner bør være afrundede for at undgå fodskader. Containerbunden bør være forsynet med drænhuller, så vandet kan løbe ud. 8 9
Løftevogne Sækkevogne Løftevogne kan anvendes, hvor der ikke forekommer større niveauforskydninger. Forekommer større hældninger er det mest hensigtsmæssigt at anvende en selvkørende løftevogn. tilsynet foregå således, at igangsætningskraften ikke overstiger 400 N (ca. 40 kg.) og vedligeholdelseskraften ikke overstiger 200 N (ca. 20 kg.) Sækkevognen skal være hensigtsmæssigt konstrueret og bør være udstyret med både håndtag og trækbøjle. Grebene skal være af en hensigtsmæssig tykkelse - ca. 35 mm. For at sækkevognen kan bruges på trapper, bør denne være forsynet med glideskinner. Anvendelse af manuelt trukne løftevogne skal ifølge Arbejds- 10 11
Slidsker Hvis lagerlokaler ligger i et plan under jordoverfladen, kan indbæring lettes ved hjælp af brug af en slidske. Denne kan f.eks. placeres i en vinduesåbning eller lignende. Slidsken skal være hensigtsmæssig konstrueret og have en friktion, der sikrer mod for hurtig nedglidning. Slidsken bør endvidere være forsynet ned endestop i den ende. BÆRE- OG LØFTETEKNIK Når man bærer på bageriartikler, er der et par gode grundregler, som man skal være særlig opmærksom på. Når man løfter f.eks. en melsæk, skal løftet ske, så belastningen bliver mindst mulig, for den der løfter. Sækken bør løftes så tæt på kroppen som muligt. I almindelighed bør man undgå at bære bageriartikler. Vurdering af løft fremgår af Arbejdstilsynets meddelelse nr. 4.05.02. Brug et hensigtsmæssigt teknisk hjælpemiddel som f.eks. en sækkevogn, når bageriartiklerne skal transporteres. 12 13
Personlige værnemidler Chauffører på distributionsvogn bør være forsynet med værnefodtøj, så klemning og beskadigelse af fødder så vidt muligt forebygges. ARBEJDSPLADSVURDERING 14 For at sikre at arbejdsmiljøet er forsvarligt, skal alle virksomheder udarbejde en arbejdspladsvurdering (APV), hvor arbejdsmiljøet registreres og vurderes. APV er en systematisk gennemgang af de forhold, der har betydning for arbejdsmiljøet i virksomheden. Sikkerhedsorganisationen er central i forbindelse med udarbejdelse af APV. BSR 4 har udarbejdet en APV vejledning, der med fordel kan anvendes. Ved afdækning af besværlige indbæringsforhold hos modtager af bageriartikler kan denne foretages ved hjælp af checklisten side 16. Sikkerhedsorganisationen hos distributøren har dog ikke opsøgende funktioner uden for virksomhedens eget område. I forbindelse med distribution af bageriartikler, hvor der behov for en dialog mellem distributørleddet og modtager, kan dette problem f.eks. løses ved, at distributionschaufførerne via checklisten melder tilbage til firmaet. Virksomhedens ledelse har derefter mulighed for at etablere en positiv dialog med den pågældende modtager og aftale, hvordan problemerne bedst kan afklares og løses. Ofte er det muligt at forbedre indbæringsforholdene ved hjælp af simple foranstaltninger, som f.eks. udlægning af en række fliser eller brug af en slidske eller lignende. HENVISNINGER 15 BSR 4 vejledning om distribution af varer BSR 4 vejledning om arbejdspladsvurdering Arbejdstilsynets bekendtgørelse (nr. 1163) om faste arbejdssteders indretning Arbejdstilsynets bekendtgørelse (nr. 290) om skiftende arbejdssteders indretning Arbejdstilsynets bekendtgørelse (nr. 867) om arbejdets udførelse Arbejdstilsynets meddelelse (nr. 4.05.2) om vurdering af løft
CHECKLISTE Checkliste vedrørende aflæsningsforhold Registrering og vurdering af adgangsveje samt pladsforhold på lager hos bagermestre. Skemaet er udfyldt af: Navn: Dato: Kundens navn og adresse: Er der aftalte retningslinier for aflæsning Ja Nej Aflæsning Anfør hvilke tekniske hjælpemidler, der bruges f.eks. sækkevogn Fungerer disse tilfredsstillende? Ja Nej Hvor sker aflæsning fra bilen? Vej Cykelsti Fortorv P-plads Aflæsningsareal Rampe Er aflæsningsforholdene hensigtsmæssige Adgangsvejen Underlag/belægning (Adgangsvejen udendørs er jævn og kørefast = A) (Overvejende del af kørevejen er hullet/ujævn og ikke kørefast = C) Skemaet udfyldes ved afkrydsning i felterne. A er tilfredsstillende forhold B er forhold der bør forbedres C er forhold der skal forbedres Det er vigtigt, at alle punkter besvares. Forslag til forbedringer: Vedrørende: Forbedring: Stigning/fald (Adgangsvejen er uden væsentlige stigninger og fald = A) (Stor del af transportvejen er for stejl = C) Pladsforhold i adgangsvejen (Der er gode pladsforhold = A) (En væsentlig del af adgangsvejen er smal/der er rod og uorden = C) Trapper (Adgangsvejen er stort set fri for trapper/trin/kanter = A) (Der er trappe på adgangsvejen/den er dårlig at gå på = C) Lagerforhold Pladsforhold på lageret (Der kan arbejdes i gode arbejdsstillinger = A) (Pladsforholdene besværliggør arbejde i gode arbejdsstillinger f.eks. smalle døråbninger, lav loftshøjde = C) Belysningsforhold ude Belysningsforhold inde (Belysningen er god =A) (Belysningen er utilfredsstillende = C) Andet 16