Produktionsgartner [ Planteskolegartnerassistent ] [ Produktionsgartner med speciale planteskolegartner, produktion ] [ Produktionsgartner med speciale planteskolegartner, handel ]
Produktionsgartner På uddannelsen til produktionsgartner kan du vælge mellem 2 specialer: Planteskolegartner, produktion og planteskolegartner, handel, der begge varer 3 år og 5 til 11 mdr. Du kan også vælge uddannelsen til planteskolegartner - assistent, som udgør de første 2 år af uddannelsen til produktionsgartner. Uddannelsen omfatter grundforløbet»dyr, planter og natur«, der normalt varer 20 uger og et hovedforløb, som omfatter skoleperioder og praktikperioder. Hvordan starter du? Du kan starte på uddannelsen på 3 forskellige måder, enten skolevejen, praktikvejen eller ny mesterlære. Vælger du skolevejen, starter du direkte på grundforløbet på en skole. Vælger du praktikvejen, begynder du direkte i en praktikplads, som du selv skal finde. Selvom du vælger praktikvejen, skal du stadig på det samme grundforløb. Forskellen er blot, at du tager en del af din praktik inden grundforløbet. Med ny mesterlære er der mulighed for at hele eller dele af grundforløbet på skole erstattes med praktik i en virksomhed. For at komme i ny mesterlære skal du have en uddannelsesaftale. 2
Varighed og struktur Efter grundforløbet starter du på hovedforløbet til produktionsgartner. På hoved - forløbet får du 13 ugers skoleundervisning, hvis du vil være planteskolegartnerassistent og 25 ugers skoleundervisning, hvis du vil være produk tions gartner. Uddannelsesaftale For at starte på hovedforløbet skal du have en uddannelsesaftale med en virksomhed. Du skal selv finde en praktikplads og indgå en skriftlig uddannelsesaftale. Aftalen gælder som en ansættelseskontrakt og de første 3 måneder er prøvetid. Praktik og skole På uddannelsen veksler du mellem perioder på skole og perioder i praktik. Praktikperioderne supplerer din skoleundervisning og du videreudvikler de færdigheder, du har fået på skole. I praktikken er du med til at løse alle de daglige arbejdsopgaver i virksomheden og du lærer at begå dig i faget og mellem kolle ger. Eksempler på uddannelsesforløb: Eksempel: Planteskolegartnerassistent, (trin 1), 2 år Hovedforløb Grundforløb Trin 1 Evt. praktik Skole 20 uger Praktik Skole 13 uger Evt. praktik Eksempel: Produktionsgartner, speciale produktion eller handel, 3 år og 5-11 mdr. Hovedforløb Grundforløb Trin 1 og 2 Evt. praktik Skole 20 uger Praktik Skole 13 uger Praktik Skole 12 uger Evt. praktik 3
Personlig uddannelsesplan I begyndelsen af skoleundervisningen gennemfører skolen en kompetencevurdering af dig med henblik på at klarlægge dine forudsætninger for at starte på uddannelsen til produktionsgartner. Kompetencevurderingen er udgangspunkt for din personlige uddannelsesplan, som skal udarbejdes af skolen sammen med dig og en evt. praktikplads. Den personlige uddannelsesplan er med til at sikre, at du får maksimalt ud af hele din uddannelse. Dag Torell 26 ÅR For Dag er det vigtigt at være ude og tage del i naturen. Dag er næsten lige begyndt på uddannelsen til produktionsgartner og ved endnu ikke helt, hvilket speciale han vil fortsætte på.»jeg valgte uddannelsen, fordi det er et livsbekræftende erhverv og det tiltaler mig meget at kunne gå ude specielt om foråret og sommeren, hvor alt bare står i fuldt flor. Det er spændende at klippe en stikling, passe en plante og se, hvordan man efter nogle år har en flot plante, som kan skabe glæde hos kunder. Så føler jeg virkelig, at det jeg laver betyder noget.«4
Planteskolegartnerassistent På uddannelsen til planteskolegartnerassistent deltager du i det daglige arbejde med at dyrke og klargøre forskellige planter til salg Du lærer om pasning og pleje af planter og vigtige emner som miljøforhold, gødning og forskellige former for plantebeskyttelse. Samtidig lærer du at betjene teknisk udstyr og maskiner, som man anvender i planteskoler, havecentre, frugtplantager eller frilandsgartnerier. Du kan deltage i arbejdsopgaver som: Produktion af planteskolekulturer eller grøntsagskulturer Pasning og pleje af planteskolekulturer eller grøntsagskulturer Sortering og klargøring af planter til salg Betjening og vedligeholdelse af maskiner og tekniske hjælpemidler Har du gennemført uddannelsen til planteskolegartnerassistent, kan du altid genoptage uddannelsen til produktionsgartner med et speciale. 5
Planteskolegartner, produktion På uddannelsen til planteskolegartner med speciale produktion arbejder du med produktion af mange forskellige slags planter. Det kan være alt lige fra træer og buske, der bruges i skove og parker til mindre planter som stauder og roser til private haver. Du kan også vælge at producere frilandsgrøntsager eller frugt og bær. Du lærer om forskellige planters egenskaber og vækstbetingelser og hvordan du plejer dem korrekt. Beskæring, podning, udplantning og jordbehandling er vigtige emner i din uddannelse og du lærer også, hvordan du udfører ukrudtsbekæmpelse og beskytter planterne mod sygdomme og skadedyr. Du lærer også at anvende de maskiner, som man bruger ved etablering, dyrkning, høst og transport af planteskolekulturer, grøntsagskulturer eller ved frugtavl. Dine arbejdsopgaver kan være: Produktion af planteskolekulturer Pasning og pleje af planteskolekulturer Produktionsplanlægning og udarbejdelse af dyrkningsplaner og kvalitetssikring Betjening og vedligeholdelse af maskiner og tekniske hjælpemidler Klargøring af planter til salg, sortering og markedsføring 6
[»Der er mange udfordringer i arbejdet med planteproduktion, du skal have stor viden om de forskellige planter og kan for eksempel arbejde med forædling og produktudvikling«] Trine Nielsen 24 ÅR, SPECIALE PRODUKTION»Det bedste ved at være gartner er, at der altid er nyt at lære om de forskellige planter«trine er snart færdig med uddannelsen til produktionsgartner, som hun har taget som et 2-årigt forløb, fordi hun er student. Bagefter vil hun læse videre til jordbrugsteknolog.»jeg valgte uddannelsen, fordi jeg gerne vil være ude og have noget fysisk arbejde, som for eksempel at producere planter. Mine praktikpladser har været ret forskellige, min første praktik var i en virksomhed, der producerede store træer. Man har maskiner til det hele, så det behøver ikke være fysisk hårdt. Det andet praktiksted producerede mindre planter som stauder og lavendler, her var jeg med til at passe planterne og gøre dem klar til salg.det bedste ved at være gartner er al den viden, man får om de forskellige planter og det bliver man faktisk aldrig færdig med, der er altid nyt at lære om de forskellige planter.«7
Planteskolegartner, handel På uddannelsen til planteskolegartner med speciale handel arbejder du med pasning, salg, indkøb og markedsføring af planter i plantehandler. Du lærer at rådgive kunder om plantning, beskæring og anden pleje af planter og kan vejlede dem i valg af planter, redskaber og maskiner til havebrug. Du lærer også om de forskellige planters egenskaber og pasningsbehov og om udstyr og redskaber, som anvendes i haver og anlæg. Andre vigtige emner er planternes behov for gødningsstoffer, beskæring og krav til opbevaring. Udover det praktiske arbejde med pasning af planter i plantehandlen får du en uddybende viden om markedsføring, salg og ekspedition af planter. Dine arbejdsopgaver kan være: Pasning og pleje af planter Rådgivning af kunder og salg af planter Betjening af maskiner og tekniske hjælpemidler i plantehandler Markedsføring af planter og andet udstyr til haven 8
[»I plantehandler har du mulighed for at arbejde med markedsføring og salg. Samtidig har du brug for din viden om forskellige planter og deres anvendelse, når du skal rådgive kunder om valg af planter til haven«] Anna Kronvold 24 ÅR, SPECIALE HANDEL»Her er en moderne plante, som vi sælger i plantecenteret. Kunderne er vilde med den«anna valgte uddannelsen til produktionsgartner, da hun altid har været glad for planter og blomster og være udendørs. Anna har praktikplads i et stort plantecenter, hvor hun fortsætter med at arbejde, når hun snart er udlært.»i plantecenteret har jeg meget ansvar og mange forskellige spændende arbejdsopgaver. Man skal have et stort kendskab til mange forskellige planter, når man skal rådgive kunder og man lærer også meget om forskellige kundetyper. Planterne skal passes, vandes og gødes og holdes pæne, så de er klar til salg. Der skal også bestilles nye varer og det er spændende, når der kommer nye planter til plantecenteret, som man skal forholde sig til. Vi har også mange andre ting i plantecenteret som for eksempel granit og vandmiljøer til haven.«9
Generelle informationer Praktik i udlandet Du har mulighed for at tage en eller flere af dine praktikperioder i en virksomhed i udlandet. Et praktikophold i udlandet kan være med til at give dig spændende udfordringer på både det personlige og faglige plan. Du kan tidligst komme i praktik i udlandet, når du har afsluttet grundforløbet. På www.jordbrugetsuddannelser.dk kan du læse mere om dine muligheder og hente ansøgningsskemaer til brug for praktik i udlandet. Du kan også læse mere om muligheder for praktik i udlandet på: www.ciriusonline.dk og www.aer.dk Afkortning af uddannelsen Du har mulighed for at få afkortet din uddannelse, hvis du har relevant erhvervserfaring eller anden uddannelse. Er du eksempelvis student, har du mulighed for at få et specielt afkortet uddannelsesforløb. Du kan spørge studievejlederen på skolen om dine muligheder for afkortning af uddannelsen. Skolen kan yde merit/afkortning af skoledelen på din uddannelse, mens det er sekretariatet for Jordbrugets Uddannelser, der behandler ansøgninger om afkortning af praktiktiden. 10
Økonomi Du modtager løn fra praktikvirksomheden i praktikperioder og skoleperioder fra den dag din uddannelsesaftale træder i kraft. Din løn stiger løbende gennem uddannelsen. Hvis du ikke har en uddannelsesaftale ved start på grundforløbet, kan du søge SU, hvis du er fyldt 18 år. Hvor kan du tage uddannelsen? Du kan tage hele uddannelsen til produktionsgartner her: Jordbrugets UddannelsesCenter Århus Damgårds Alle 5, 8330 Beder Telefon: 8747 5700 www.ju.dk Roskilde Tekniske Skole, Køgevej 172, postboks 132, 4000 Roskilde Telefon: 4630 0400 www.rts.dk Du kan tage grundforløbet»dyr, planter og natur«på flere skoler rundt om i landet. Se oplysninger om skolerne på www.jordbrugetsuddannelser.dk 11
tryk team svendborg 62 22 91 22 Vil du vide mere: www.ug.dk www.uvm.dk www.eud-info.dk www.elevplan.dk www.praktikpladsen.dk www.jordbrugetsuddannelser.dk Udgivet af Jordbrugets Uddannelser