Lidl 2018 #LidlOverrasker

Transkript

1 Vi vil redefinere dansk discount Lidl 2018 #LidlOverrasker

2 Kære Danmark Vigtig spiller globalt og lokalt Vi vækster i Lidl Danmark. Lidl åbnede sin første butik i Danmark i 2005, og siden er det gået stærkt. I dag har vi 110 butikker, og vores vision er klar: Vi vil redefinere dansk discount. Dét mål arbejder alle medarbejdere i Lidl hver dag på at nå, uanset om de sidder på vores hovedkontor i Kolding, arbejder i en af vores butikker eller forsyner butikkerne med varer fra et af vores to lagre. Vi har fejret mange milepæle siden vores indtog på det danske marked som du også kan se på tidslinjen i brochuren og vi har planer om også i fremtiden at være med til at sætte dagsordenen for det danske detailmarked. Vores strategi for fremtiden er ambitiøs, både når det gælder vækst, hvor vi arbejder på at fordoble antallet af vores butikker, men også når det gælder CSR, hvor vi stræber efter en bæredygtig fremtid. Læs mere om os på de næste sider. Velkommen til Lidl. Dirk Fust adm. direktør, Lidl Danmark Vi åbnede vores første 13 butikker i 2005 og har i dag 110 butikker fordelt over hele Danmark. To lagre beliggende i Kolding og Køge forsyner dagligt vores butikker med friske varer, og vi beskæftiger i dag mere end medarbejdere i Danmark. Lidl er en del af Schwarz-gruppen, der har hovedkvarter i Neckarsulm, Tyskland. Schwarz-gruppen, der indeholder Lidlog Kaufland-detailkæderne, har været den største detailhandler i Europa siden 2014 og er pt. verdens fjerde største detailkæde. Lidl er lige nu aktiv i 30 lande og har mere end butikker og 150 lagre fordelt i 28 af disse lande i Europa og USA. Der er tilsammen medarbejdere i Lidl på verdensplan. I åbnede vi fem nye butikker og moderniserede mere end 25 af vores eksisterende butikker. Side 2 Vi vil redefinere dansk discount #LidlOverrasker side 3

3 Du lykkes i Lidl I Lidl har vi løftet Du lykkes i Lidl, når det gælder vores medarbejdere. Vi tror på, at vores velafprøvede koncepter, fokus på uddannelse og klare karriereveje kombineret med gode resultater og ambitioner om fortsat vækst, giver vores medarbejdere de bedste forudsætninger for at lykkes. Vi arbejder hårdt, mens vi har det sjovt. Sådan vil de fleste af vores medarbejdere beskrive deres hverdag i Lidl. Vi er drevet af trangen til at præstere, yde vores bedste og levere endnu bedre resultater. Vigtigst af alt, sørger vi altid for at hjælpe hinanden med et smil og et glimt i øjet også når det går stærkt. Vores mere end medarbejdere i Lidl Danmark har cirka kolleger i 30 andre Lidl-lande. Det giver gode job- og udviklingsmuligheder i Lidl, ikke bare i Danmark, men også uden for landets grænser. Vi har et væld af muligheder til dem, der drømmer om at tage ansvar og skabe resultater både i vores butikker, på vores hovedkontor i Kolding, på vores to innovative logistikcentre og på vores regional- og ejendomskontorer i henholdsvis Kolding, København og Køge. Side 4 Vi vil redefinere dansk discount #LidlOverrasker side 5

4 Fra leverandør til kunde FØDEVAREKONTROL Vores produkter udvikles kontinuerligt i samarbejde med vores leverandører og producenter. Vi tjekker løbende indholdet og kvaliteten af vores fødevarer og udfører mikrobiologiske, kemiske, fysiske og sensoriske tests på uafhængige og ansete laboratorier og institutter. Butikkerne har hver dag et fast skema og egenkontrolprogram, der sikrer, at kvalitet, rengøring og hygiejneforhold altid er i orden. KØLEKÆDE Korrekt temperatur under transport er altafgørende for fødevaresikkerheden og kvaliteten. Temperaturafhængige fødevarer bliver under transporten kontrolleret i alle led, lige fra producent til lager og fra lager til butik. Dette kalder vi kølekæden. STRENGE KRAV Vi tester løbende vores produkter for forskellige indholdsstoffer, så vi sikrer, at koncentration og indhold både lever op til lovgivningen, vores krav og næringsdeklarationen på produktet. Vi stiller bl.a. store krav til vores frugt og grønt. F.eks. foretager vi stikprøvekontrol af forekomsten af pesticider, hvor vi generelt stiller strengere krav end EU-lovgivningen. Vores interne retnings linjer lyder, at mængden af pesticidrester skal ligge 2/3 under lovens fastsatte maksimalt tilladte grænse. Vi har indført en sporbarhedsetiket, så at produkterne altid kan spores tilbage til producenten. 1 Økologi, MSC, ASC, Svanemærket, Fairtrade, Fairtrade kakaoprogram, UTZ, Rainforest Alliance, Astma-Allergi Danmark, Laktosefri, Glutenfri, Nøglehulsmærket Lidl danmark - i ALT produkter 74% 11% Egne mærker Økologiske 21% Certificerede produkter 1 90% 75% 40% 48% Dansk fersk kød Dansk brød Dansk frugt og grønt FRISKHED OG KVALITETSSIKRING Vores butikker forsynes hver dag med friske leverancer, så vores kunder hver eneste dag tilbydes friske varer af høj kvalitet. Personalet i butikkerne kontrollerer hver dag temperatur og holdbarhedsdatoer. I butikken har vi desuden en friskhedsansvarlig, der hver eneste time følger op på vores frugt- og grøntafdeling ved at kontrollere, at friskheden og kvaliteten lever op til vores krav. Dansk mejeri Lokal, dansk kvalitet Den bedste kvalitet til den bedste pris er fundamentet for Lidls koncept, både i Danmark og i resten af verden. Derfor udvælger vi de bedste leverandører, både i Danmark og resten af Europa. I Lidl Danmark har vi cirka 1800 varer i det faste sortiment i vores 110 butikker. Cirka 800 af disse er danske produkter, der bliver leveret af gode, danske leverandører, som vi har et tæt samarbejde med. Vi vælger kun de bedste leverandører til at levere varer til vores butikker. Fælles for alle leverandører er, at de ligesom os ikke går på kompromis med kvaliteten af deres produkter. Vi har både konventionelle og cirka 200 økologiske produkter i vores sortiment, og cirka 80 % af sortimentet består af vores egne mærker, de såkaldte private labels. Side 6 Vi vil redefinere dansk discount #LidlOverrasker side 7

5 Vi stræber efter, at vi i vores sortiment udvikler løsninger med et bæredygtigt eller ressourcebevidst fokus Med ambitionen om at blive danskernes foretrukne indkøbssted, kræver det, at vi stræber efter en bæredygtig fremtid Bæredygtig fremtid I lancerede vi vores første CSR-strategi for Lidl Danmark. Den indeholder ambitiøse målsætninger frem mod år 2020 inden for vores fem CSR-søjler: produkter, medarbejdere, miljø, samfund og forretningspartnere. For med ambitionen om at blive danskernes foretrukne indkøbssted, kræver det, at vi ikke kun tilbyder dagligvarer af bedste kvalitet til bedste pris, men også stræber efter en bæredygtig fremtid ikke kun i Danmark, men i alle Lidl-lande. Og med vores samlede volumen på mere end butikker som en af Europas førende dagligvarekæder, har vi potentiale til at gøre en endnu større forskel for mennesker, miljø og samfund. Vi har gennem årene arbejdet målrettet med forskellige CSR-tiltag du kan se nogle af dem i tidslinjen på side 12. Læs vores CSR-rapport med vores mål frem mod 2020 på lidl.dk/csr Side 8 Vi vil redefinere dansk discount #LidlOverrasker side 9

6 CSR-STRATEGI LIDL DANMARKS VISION FOR ANSVARLIGHED LIDL DANMARKS VISION FOR ANSVARLIGHED Lidl stræber efter, som ansvarlig dagligvarekæde, at have en positiv indvirkning på medarbejdere, Lidl miljø stræber og samfund. efter, som ansvarlig dagligvarekæde, at have en positiv LIDL indvirkning DANMARKS på medarbejdere, AMBITIONSNIVEAU miljø og samfund. FOR ANSVARLIGHED I 2020 vil Lidl være den mest resultatskabende discountkæde. LIDL DANMARKS AMBITIONSNIVEAU FOR ANSVARLIGHED I 2020 vil Lidl være den mest resultatskabende discountkæde. STRATEGI MÅLSÆTNING Vi stræber efter, som ansvarlig dagligvarekæde, at have en positiv indvirkning på medarbejdere, miljø og samfund. CSR-Strategi 1. Produkter Vi stræber efter, at vi i vores sortiment udvikler løsninger med et bæredygtig eller ressourcebevidst fokus, så vi kan tilbyde produkter, som bidrager positivt til mennesker, miljø og samfund 2. Medarbejdere Vi stræber efter, at medarbejderne finder deres job meningsfuldt og trives 3. Miljø Vi stræber efter at implementere tiltag, som er til fordel for miljøet, og som imødekommer vores interessenters forventninger I 2020 har Lidl implementeret mindst 15 forskellige ansvarlige tiltag relateret til sortimentet I 2020 er Lidl rangeret i top 5 I Great Place to Work for store virksomheder I 2020 har Lidl fortsat ISO og har implementeret mindst fem forskellige ansvarlige tiltag inden for miljøområdet 4. Samfund Som et medlem af vores lokalsamfund viser vi hensyn og bidrager til at forbedre samfundsmæssige problemstillinger og behov Fra har Lidl engageret sig i mindst fem forskellige samarbejder til fordel for miljø eller samfund 5. Forretningspartnere Vi søger at engagere os i langsigtede relationer med vores samarbejdspartnere, skabe fælles værdi og sammen skabe mere bæredygtige løsninger Fra har vi i samarbejde med vores leverandører udviklet mindst tre bæredygtige tiltag og er fortsat i compliance med gældende love og regler Side 10 Vi vil redefinere dansk discount #LidlOverrasker side 11

7 Siden har vi, som et led i vores CSR-strategi i samfundet, været hovedsponsor for Danske Hospitalsklovne Den magiske røde næse Samarbejdet mellem Danske Hospitalsklovne og Lidl Danmark har haft afgørende betydning for vores forenings udvikling. Hovedsponsoratet har betydet et væsentligt økonomisk bidrag, og foreningen har i dag over 50 hospitalsklovne tilknyttet og besøger alle landets børneafdelinger med faste ugentlige besøg. Lidl har været en af Danske Hospitalsklovnes mest betydende samarbejdspartnere de seneste år og har stor andel i det øgede aktivitetsniveau vi som forening har haft. Direktør for Danske Hospitalsklovne Kenneth Øhrberg Siden har vi, som et led i vores CSR-arbejde i samfundet, været hovedsponsor for Danske Hospitalsklovne, hvor vi løbende donerer penge gennem forskellige tiltag. Donationer, der går til klovnetimer på landets børneafdelinger og derved kommer indlagte børn til gode. Vi giver også vores kunder mulighed for at støtte Danske Hospitalsklovne ved at donere deres flaskepant til den lokale børneafdeling. Op til jul har kunderne de sidste to år også kunnet støtte Danske Hospitalsklovne gennem vores Favorina-kampagne, hvor vi har doneret 50 øre til hospitalsklovnenes arbejde for hvert solgt Favorina-produkt. STOLT HOVEDSPONSOR FOR Vi er stolte over at være med til at sprede smil og glæde blandt indlagte børn. Side 12 Vi vil redefinere dansk discount #LidlOverrasker side 13

8 Vi har haft mange milepæle at fejre i løbet af vores år i Danmark se nogle af dem her. Milepæle Vi lancerer sund kasselinje i vores danske butikker. Vi lancerede, som den første dagligvarekæde, et sortiment af Fairtrade-produkter under Lidl s eget mærke Fairglobe. I september åbnede vi vores m² store klimavenlige centrallager i Køge. Vi lancerede vores specialkonstruerede CO2-neutrale gaslastbil, som er en af Danmarks første gaslastbiler bygget til distribution af dagligvarer september åbnede vi vores første 13 danske butikker OM RER S 2012 DE DUCE O NTKÆ R U T T VI IN DISCO CEPTE E N T O S -K R F Ø F F O N E E D for Etisk Handel. Medlem af Dansk Initiativ BAK KAGER MARK D OG I DAN T BRØ G A R. B E Y K MED N BUTIK ORES V E L I AL Buræg - nej tak! Certificeret palmekerneolie Akvakulturer Vildtfanget Mass Balance Æg Frost Lidl siger: NEJ TAK til buræg! også de»skjulte«side 14 Vi vil redefinere dansk discount Lidl har de billigste kovarer 30% Konserves 420,66 kr. 450,51 kr. 454,29 kr. 455,73 kr. 468,63 kr. 475,71 kr. 487,62 kr. 496,95 kr. 517,29 kr. 544,69 kr. I februar lancerede vi kost- og trænings universet Lidl fit, som er et gratis tilbud til alle, der gerne vil inspireres med opskrifter og træningsøvelser. maj. er foretaget 19. variant i Metode: Pristjekket gået efter den billigste vægt for Søndagsavisen er er på forhånd fastsat butikkerne, og der i den fastsatte der ikke fandtes varerne. De varer, vægt, er blevet omregnet. son.dk/øko. Se alle priser på Certificeret te (udenfor EU) Frisk Vi vinder årets øko-pristjek, som uddeles af Søndagsavisen. Samtidig har vi over 130 forskellige økologiske varer på hylderne. I november fjernede vi, som den første discountkæde i Danmark, buræg fra hylderne i alle butikker. I april indgik vi en treårig partnerskabsaftale med Danske Hos pitals klovne, som samtidig gør os til hovedsponsor for organisationen. 50% Vi har fjernet alle skjulte buræg i vores sortiment. Pristjek 438,39 kr. Non Food Frost Grøn te SKJULTE BURÆG I VORES SORTIMENT. Øko- Book & Claim Frisk Delikatesse Blev alle ferske og frosne vildtfangede FJERNET MSC-certificeret. VIfisk HAR ALLE I oktober vandt vi Frugtog Grøntprisen, som uddeles af Landbrug & Fødevarer. Segregeret Non Food Fødevarer 443,34 kr Certificeret kakao Mass Balance Certificeret kaffe Fisk og skaldyr fra vores eget faste sortiment VI VINDER ÅRETS ØKO-PRISTJEK, SØNDAGS-SOM UDDELES AF SØNDAGS AVISEN. SAMTIDIG HAR VI OVER 130 FORSKELLIGE ØKOLOGISKE VARER PÅ HYLDERNE. Fødevarer Fisk og skaldyr fra akvakulturer Ingrediens i egne produkter I marts lancerede vi de første 6 manifester6 for bæredygtige indkøb, som omhandler dyrevelfærd, fisk, kaffe, te, kakao og palmeolie Vi offentliggør vores ambitiøse vækstplan vi vil fordoble antallet af Lidl-butikker i Danmark inden I januar åbnede Lidl Europas grønneste dagligvarebutik beliggende på Sjælør Boulevard i Valby. Butikken er som den eneste dagligvarebutik i Europa tildelt den højeste certificeringsgrad inden for byggestandarden LEED Platinum (Leadership in Energy & Environmental Design) I oktober vandt vi Mejeriprisen, som uddeles af Landbrug & Fødevarer. I januar lancerede vi vores koncept for mindre madspild: Stop madspild det betaler sig. Lidl Stiftung valgte at indgå en Detox Commitment-aftale med Greenpeace. I relation til de globale forsyningskæder har Lidl Stiftung sat sig det mål inden 2020 at udfase brugen og udledningen af de kemikalier, som Greenpeace har defineret som skadelige i produktionen af egne varemærker inden for tøj og sko. Vi indfører kontaktløs betaling som den første dagligvarekæde i Danmark Vi introducerer som den første discountkæde i Danmark bake off-konceptet med nybagt brød og kager i alle vores butikker. Sort te At blive ved med at præstere på et højt niveau og være dynamisk At skabe tillid og handle fair At udvikle medarbejdere At lede gennem kommunikation At påtage sig ansvar og være et forbillede Rooibos te Vi indfører vores ledelsesprincipper HIGH FIVE. Vi annoncerede vores støtte til Dyrevelfærdsmærket, som Lidl i samarbejde med Fødevareministeriet og branchen udviklede og lancerede i. Vi donerer overskudsmad fra Pinsen til trængte familier. Vi udarbejder vores første GRI-rapport, som omhandler CSR-status, -tiltag og -mål i Lidl Danmark. Vi annoncerede som den første dagligvarekæde i Danmark, at vi fjerner plastikindkøbsposerne i samtlige butikker i Som alternativ tilbyder vi FSC-certificerede papirsposer samt tek stilposer i økologisk Fairtrade-mærket bomuld. Vi lancerede en whistleblower-ordning. #LidlOverrasker side 15

9 Bæredygtige butikker I Lidl Danmark har vi et stort fokus på bæredygtighed og energiforbrug, ikke mindst når det gælder vores 110 butikker. Solcelleanvendelse, LED-belysning, varmepumpe og genvinding på køl er alle eksempler på, hvordan vi arbejder med energioptimering i butikkerne. Initiativer og samarbejder I januar åbnede Lidl Europas grønneste dagligvarebutik beliggende på Sjælør Boulevard i Valby. Butikken er som den eneste dagligvarebutik i Europa tildelt den højeste certificeringsgrad inden for byggestandarden LEED Platinum (Leadership in Energy & Environmental Design). I teamede vi op med Dansk Håndbold Forbund og indgik en tre-årig samarbejdsaftale med dem. Det betyder først og fremmest, at vi nu bliver synlig partner ved Dame-A og Herre-A landskampe på dansk grund. Men samarbejdsaftalen indebærer også, at vi bliver en vigtig partner ved afviklingen af DHF Håndboldskolerne i 2018 og 2019 for unge drenge og piger i alderen 5 til 16 år. Vi ejer langt størstedelen af vores ejendomme, og vi sætter høje krav til vores bygningers arkitektur og udførelse. På internationalt plan indgik vi i en partnerskabsaftale med supermodel og designer Heidi Klum. Vi ønsker med samarbejdet at styrke vores position som en af verdens førende dagligvarekæder og vil med Heidi Klums internationale kollektioner gøre kvalitetsmode tilgængelig for alle. Da vi søsatte vores #LidlOverrasker-kampagne, lavede vi en event på Michelin-restaurant Frederikshøj i Aarhus, hvor vi serverede lækre retter lavet af vores egne produkter. Side 16 Vi vil redefinere dansk discount Vi bevæger os i de kommende år mod en mere eksklusiv og afdæmpet købsoplevelse for vores kunder. Vi har fx fjernet de nedhængte lofter og bruger nedtonede farver i butikkerne. Når man træder ind i butikkerne, bliver man mødt af et smukt indrettet og åbent indgangsområde, der leder en videre ind i butikken, hvor vores eksklusive bagerafdeling ligger. #LidlOverrasker Indretningen af vores butikker giver både kunder og medarbejdere en oplevelse af overblik og gode pladsforhold. #LidlOverrasker side 17

10 Kontaktinfo Lidl Danmark Profilvej Kolding Tlf lidl.dk Følg os på