Side 1 af 8. Undervisningsbeskrivelse. Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser. Termin. Maj 2013.

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Maj 2013 Skive Tekniske Gymnasium HTX Kemi B Helle Ransborg Svenningsen Hold 2.a Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Enzymer og reaktionshastigheder (SO-tværfagligt med biologi) Mad og drikke kemisk set (tværfagligt med biologi) Kemisk ligevægt Syrer og baser Metaller Struktur og egenskaber Isomeri Side 1 af 8

2 Titel 1 Enzymer og reaktionshastigheder (SO-tværfagligt med biologi) Kemi 2000 B-niveau, s Noter: kemiske reaktioners hastigheder Bioteknologi 2, s kvantitative og kvalitative analyser - kemikalier og sikkerhed - reaktionshastighed på kvalitativt grundlag, herunder betydningen af temperatur, koncentration og katalyse Omfang Uge Opnå indsigt i samspillet mellem fag (biologi og kemi) - Kendskab til enzymers betydning for kemiske og biokemiske processer - Kendskab til færden i laboratoriet under hensynstagen til almindelig laboratoriesikkerhed. - Selvstændig planlægning af eksperimenter og sammenhæng mellem teori og praksis Læreplanens mål, progression: Eleverne får lært begrebet reaktionshastighed og hvilke parametre der har indflydelse på reaktionshastigheden. Kendskab til både organiske og uorganiske katalysatorer, grafisk fremstilling samt beregning af reaktionshastigheder ud fra disse. Skriftlig udtryksfærdighed, informationssøgning og argumentation. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning, gruppearbejde, projektarbejde, anvendelse af internet. Øvelse: Reaktionshastighed (forsøget med spaltning af hydrogenperoxid med organisk og uorganisk katalysator) Side 2 af 8

3 Titel 2 Mad og drikke kemisk set (tværfagligt med biologi) Kemi 2000 B-niveau, s Supplerende information fra internettet samt biologibogen - stoffers opbygning og egenskaber i relation til bindingstyper, tilstandsformer, opløselighed og isomeri - kemisk sprogbrug, herunder formelsprog, nomenklatur, reaktionsskema Supplerende stof: Næringsstoffernes kemiske opbygning og funktion i kroppen. Omfang Uge Redegøre for kemiske fænomener på forskellige niveauer - Planlægge og gennemføre kemiske eksperimenter - Dokumentere skriftligt arbejde i form af rapport - Anvendelse af relevant laboratorieudstyr) - Omgås kemikalier i laboratoriet - Koble teori og eksperimentelt arbejde - Anvende faglig viden og identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger. Læreplanens mål, progression: Eleverne tilegner sig viden om proteiner, kulhydrater og fedtstoffers opbygning og funktion i kroppen samt vigtighed i opbygningen af diverse organiske molekyler. I denne forbindelse gennemgås navngivning, egenskaber og isomeri. Klasseundervisning, eksperimentelt arbejde, opgaveregning, planlægning, anvendelse af internet til informationssøgning. Øvelse: Mættede og umættede fedtsyrer Side 3 af 8

4 Titel 3 Kemisk ligevægt Kemi 2000 B-niveau, s kvalitativ analyse - udvalgte reaktionstyper - kemisk ligevægt - kemikalier og sikkerhed Omfang Uge Redegøre for kemiske fænomener på forskellige niveauer - Planlægge og gennemføre kemiske eksperimenter - Dokumentere skriftligt arbejde i form af rapport - Anvendelse af relevant laboratorieudstyr - Omgås kemikalier i laboratoriet - Koble teori og eksperimentelt arbejde - Anvende faglig viden og identificere og diskutere enkle kemiske problem-stillinger. Læreplanens mål, progression: Eleverne tilegner sig viden om kemiske ligevægte, herunder Chateliers princip samt forskydning af ligevægt ved forskellige ydre påvirkninger. Denne teori ses i praksis gennem laboratorieforsøg. Klasseundervisning, eksperimentelt arbejde, opgaveregning, planlægning, anvendelse af internet til informationssøgning. Øvelse: Indgreb i et ligevægtssystem Side 4 af 8

5 Titel 4 Syrer og baser Kemi 2000 B-niveau, s Øvelsesvejledninger (bemærk bjerrumdiagram i colaforsøg som ikke er nævnt i bogen) - kemisk sprogbrug, herunder formelsprog, nomenklatur, reaktionsskema - simple kemiske beregninger, herunder stofmængdeberegning og phberegning - udvalgte uorganiske stoffers egenskaber og anvendelse - udvalgte reaktionstyper, syre-basereaktioner - kemisk ligevægt - kemikalier og sikkerhed - kvantitative og kvalitative analyser Omfang Uge Gennemføre enkle beregninger af syrer og basers ph værdi samt kendskab til syrer og basers rolle i husholdning og industri. - Anvende faglig viden og identificere og diskutere enkle kemiske problem-stillinger. Læreplanens mål, progression: Eleverne tilegner sig viden om syrer og basers kemiske egenskaber og anvendelse. Herunder ph- og mængdeberegning. Indblik i syrer og baser i hverdagen samt kendskab til Bjerrumdiagram og titreringskurver og analyser. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning, gruppearbejde, opgaveregning, eksperimentelt arbejde Øvelse: Rødkålssaft som indikator, syrer og baser i husholdningsartikler og Fosforsyreindhold i cola Side 5 af 8

6 Titel 5 Metaller (herunder redox-reaktioner) Kemi 2000 B-niveau, s Kemi 2000 C-niveau, s Isis Kemi C (Systime 2008), s s Øvelsesvejledninger - kemisk sprogbrug, herunder formelsprog, nomenklatur, reaktionsskema - udvalgte uorganiske stoffers egenskaber og anvendelse - udvalgte reaktionstyper, herunder redox-reaktioner - kemikalier og sikkerhed supplerende stof: komplekskemi Omfang Uge Redegøre for kemiske fænomener på forskellige niveauer - Anvende faglig viden og identificere og diskutere enkle kemiske problem-stillinger. Læreplanens mål, progression: Eleverne tilegner sig viden omkring metaller, herunder fældningsreaktioner, redoxreaktioner og kompleksdannelser. Navngivning af komplekser og afstemning af redox. Kendskab til spændingsrækken og dennes betydning samt elektronegativitet. Klasseundervisning, projektarbejdsform, skriftligt arbejde Øvelse: Kompleks- og fældningsreaktioner med Pb, Cu og Fe samt Rustne søm Side 6 af 8

7 Titel 6 Struktur og egenskaber Kemi 2000 B-niveau, s Kemi 2000 C-niveau, s (om kovalente bindinger) - stoffers opbygning og egenskaber i relation til bindingstyper, tilstandsformer, opløselighed og isomeri - kemisk sprogbrug, herunder formelsprog, nomenklatur Omfang Uge Redegøre for kemiske fænomener på forskellige niveauer - anvende kemisk systematik - Anvende faglig viden til at identificere og diskutere enkle kemiske problemstillinger fra hverdagen og teknologien. Læreplanens mål, progression: Eleverne tilegner sig viden omkring forskellige stoffers struktur og egenskaber. Herunder molekylernes polaritet, bindingstyper både interog intramolekylære, hydrofile og hydrofobe grupper. Klasseundervisning, opgaveregning Øvelse: Småøvelser i organisk kemi, del 1 Side 7 af 8

8 Titel 7 Isomeri Kemi 2000 B-niveau, s Aurum 2, s (EZ isomer) - stoffers opbygning og egenskaber i relation til bindingstyper, tilstandsformer, opløselighed og isomeri - kemisk sprogbrug, herunder formelsprog, nomenklatur - et bredt udvalg af organiske stofklasser og disse stoffers egenskaber Omfang Uge Anvende kemiske modeller og kemisk systematik til at beskrive kemiske fænomener. Læreplanens mål, progression: Eleverne tilegner sig viden omkring forskellige typer af isomeri, herunder struktur- og geometrisk isomeri i forbindelse med organiske molekyler. Klasseundervisning, opgaveregning. Side 8 af 8