MARKEDSNYT For grisekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 5. februar 2018 Uge 6 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til stigende prisniveau denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen til svagt stigende priser. Til det britiske baconmarked er der en stabil afsætning. For markederne udenfor Europa rapporteres fortsat om en stabil afsætning til såvel Kina som Japan. Slagtninger i Danmark Uge 2 Uge 3 Uge 4 Uge /2017 Totalmodtagelsen ,8 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. NOTERINGER DANMARK FOR UGE 6 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 8,50 8,50 Søer (over 130 kg.) 5,50 5,50 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 325,52 330,52 334,52 910,91 396,42 401,42 405,42 988,86 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) 345,00 325,00 345,00 325,00 461,00 445,00 461,00 445,00 Vægtregulering: 7-9 kg 9-12 kg kg kg kg 8,10 kr./kg 8,17 kr./kg 5,82 kr./kg 5,06 kr./kg 5,03 kr./kg

2 FUTURE-PRISER, UDLANDET 2 Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 2/2 26/1 Ændr. feb ,20 72,28-2,93 mar apr ,55 73,80 0,25 maj ,33 78,88 - juni ,65 83,28-0,38 juli ,70 83,73 0,02 aug ,25 83,20-0,05 sep okt ,03 70,25-0,78 nov dec ,75 63,98-0,77 jan feb ,75 67,05-0,70 apr ,08 70,50-0,58 maj ,55 77,10-0,45 juni ,00 79,38-0,63 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 5,9581 EU Afrikansk svinepest EU Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for EU-landene og Ukraine er opdateret til og med 28. januar. Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 21. jan jan. 1. jan jan. Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland Letland Litauen Polen Italien Ukraine Tjekkiet 2 14 Rumænien 2 RUSLAND Afrikansk svinepest Rusland har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 1 udbrud af afrikansk svinepest i den vestlige del af landet. Udbruddet er fundet hos vildsvin.

3 DANMARK 3 Slagtninger 2015 Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec.* * = Foreløbigt tal

4 DANMARK 4 Eksport af levende svin 2015 Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec.* * = Foreløbigt tal

5 VERDEN 5 Rabobank: EU, USA og Canada fortsætter kampen om det kinesiske svinekødmarked Rabobank giver i deres seneste kvartalsoversigt for 1. kvartal 2018 udtryk for, at de i 2018 forventer at se et fortsat øget globalt udbud af grisekød først og fremmest drevet af stigende udbud fra USA, Canada og Brasilien. Fald i den kinesiske import af grisekød i de foregående kvartaler har skabt øget konkurrence om dette marked. For Kina forventer Rabobank, at man i det igangværende 1. kvartal vil se ganske pæne lokale svinepriser drevet af et begrænset udbud af grisekød. Det forventede fald i produktionen i 1. kvartal vil være en følge af fortsatte miljøtiltag i Men det lavere udbud og bedre priser forventes at være midlertidige. Samlet for hele 2018 forventer Rabobank en stigning i den kinesiske produktion af grisekød. På trods af dette forventer Rabobank samtidig, at den kinesiske import af grisekød - efter et fald i vil stige med 6 pct. i I EU har der siden maj 2016 været relativ god økonomi i svineproduktionen. Rabobank forventer som følge heraf, at et mindre fald i produktionen af grisekød i 2017, vil blive afløst af en stigende produktion i begyndelsen af Denne øgede produktion forventes at presse svinepriserne, men også samtidig stimulere forbrug og eksport af grisekød. For USA forventer Rabobank en stigning i produktionen af grisekød på 4,3 pct. i Dette vil betyde en stor eksport og godt forbrug på hjemmemarkedet. Stigningen i eksporten forventes i 2018 at være rettet mod Kina og Sydkorea. Den svage dollarkurs har allerede skabt grobund for en stærk amerikansk eksport i 1. halvår, mener Rabobank. Brasilien oplevede igen økonomisk vækst i 2017 efter to års økonomisk recession. Fortsat økonomisk vækst i 2018 forventes at stimulere den indenlandske efterspørgsel. Stabile foderpriser forventes at skabe grobund for god økonomi i svineproduktionen i store dele af Den store joker er dog det russiske importforbud for brasiliansk kød. Hvor længe vil dette være i kraft? Eksporten af brasiliansk grisekød til Kina forventes at stige kraftigt i For Canada forventer Rabobank en begrænset stigning i produktionen af grisekød i For Mexico forventer Rabobank en stigning i produktionen af grisekød på 2 pct. i For Japan forventer Rabobank såvel stabil produktion som import af grisekød i For Sydkorea forventer Rabobank en stigning i produktionen af grisekød på 2 pct. i For Vietnam forventer Rabobank en stigning i produktionen af grisekød på 1 pct. i TYSKLAND Lidl lancerer nyt mærkningssystem i Tyskland Liedl i Tyskland vil fra april måned lancere et nyt mærkningssystem for supermarkedets egne kødprodukter (grisekød, oksekød, kalkun og kylling). Formålet med mærkningssystemet er at give forbrugerne bedre mulighed for at gennemskue, hvordan dyrene er blevet produceret. Mærkningssystemet vil inkludere 4 niveauer: Niveau 1: staldene møder landets minimumskrav Niveau 2: staldene har mere plads til dyrene og lege/rode materiale Niveau 3: dyrene har mere plads, har adgang til udendørsområder og bliver fodret med GMO-frit foder Niveau 4: kravene for økologisk produktion bliver overholdt Lidl har som mål, at halvdelen af kødet på hylderne skal opfylde minimum niveau 2 i starten af år Herudover arbejder Lidl på et nyt initiativ om et indeks for dyresundhed, hvor inspektion på slagterier skal spille en vigtig rolle.

6 6 FRANKRIG Cooperl investerer i Elfenbenskysten Det bretonske Groupement Cooperl Arc Atlantique, der er Frankrigs største slagter af svin, har indgået et partnerskab med Société ivoirienne d abattage et de charcuterie (Sivac) om at udvikle svineproduktionen i Elfenbenskysten. Der vil de kommende år blive investeret ca. 7,6 mio. euro i projektet, rapporterer landbrugsministeriet i Elfenbenskysten. UNGARN Regering sænker momsen på biprodukter fra svin Den ungarske regering sænker nu momsen på biprodukter fra svin til 5 pct. fra 27 pct. Nedsættelsen sker som del af en langsigtet strategi, der skal stimulere landets produktion af grisekød. Reduktionen af momsen kommer til at omfatte produkter som lever, hjerter, tunger, grisetæer m.v. Tilbage i 2014 sænkede den ungarske regering momsen på levende svin og halve slagtekroppe fra 27 pct. til 5 pct. I 2016 valgte regeringen at sænke momsen generelt på grisekød til 5 pct. Den ungarske regerings tiltag med nedsat moms har til formål at øge forbruget af grisekød og styrke landets svineproduktion. Tiltagene er en del af landbrugsministeriets projekt, der har som mål at fordoble Ungarns svinebestand i EU EU tilbyder at hæve importkvote for oksekød fra Mercosur Ifølge Agra Europe, der citerer brasilianske nyhedsmedier, har EU nu tilbudt Mercosur at hæve importkvoten med tons for oksekød fra Mercosur. Det tidligere tilbud fra EU var at hæve den nuværende importkvote på tons oksekød med tons fra Mercosur. Det nye tilbud fra EU skulle være givet for at få mere gang i forhandlingerne om en frihandelsaftale mellem EU og Mercosur. EU og Mercosur stiler efter at kunne afslutte forhandlingerne her i 1. kvartal ARGENTINA Rekordhøj svineproduktion Tal fra det argentinske landbrugsministerium viser, at i 2017 nåede slagtningerne af svin i Argentina for første gang op på mere end 6 mio. stk. Dette svarer til en produktion på tons målt i slagtevægt, hvilket er en stigning på 8,4 pct. sammenholdt med året før. Forbruget af grisekød er steget med 9,1 pct. i 2017 og er nu mere end 14 kg pr. indbygger. I 2012 var indtaget af grisekød kun 8,5 kg pr. indbygger. De seneste fem år er antallet af slagtninger steget fra 3,8 mio. til 6,4 mio. stk., hvilket er en stigning på 68 pct. Ifølge ministeriets tal er prisen til svineproducenterne steget med 22,7 pct. i 2017.

7 JAPAN 7 Import af fersk/frosset griseekød 0203 Fersk/frosset grisekød Tons %-ændr. December December Jan.-dec. Jan.-dec. 2017:16 USA ,2 Canada ,7 Spanien ,2 Danmark ,0 Mexico ,6 Chile ,1 Tyskland ,5 Holland ,3 Frankrig ,2 Ungarn ,3 Italien ,7 Irland ,0 Østrig ,0 Finland ,0 Australien ,2 Belgien ,1 Andre ,4 I alt ,2 Udvikling i lager af grisekød Mængder i tons Egen Importerede produktion mængder Samlet lagerbeholdning Fersk Frosset Fersk Frosset Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november Ultimo december Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november

8 Japans import af pølsemagerivarer Pølsemagerivarer Tons %-ændr. Jan.-dec. Jan.-dec. 2017:16 Kina ,0 Taiwan ,8 Thailand ,0 Danmark ,8 Canada ,3 USA ,8 Brasilien ,9 Andre ,5 I alt ,8 FILIPPINERNE Svinekød udgør størstedelen af kødimport i 2017 Ifølge Asian Agribusiness udgør grisekød med en import på tons størstedelen af Filippinernes samlede import af kød i 2017 på ,6 tons. De tons grisekød i import er en stigning på 10,65 pct. sammenlignet med CAMBODJA Svineproducenter økonomisk presset af import fra Vietnam Ifølge Asian Agribusiness var 2017 et økonomisk meget vanskeligt år for cambodianske svineproducenter. Lave priser fik næsten 50 pct. af de lokale svineproducenter til at stoppe produktionen. Ifølge vicedirektøren for foreningen for husdyropdrættere i Cambodja, skyldes de lave priser en stor illegal import af levende svin fra Vietnam til billige priser på omkring USD 1,25-1,30/kg. Foreningen for husdyropdrættere i Cambodja opfordrer regeringen til at slå hårdt ned på importen af levende svin fra Vietnam. Dette for at stabilisere markedet og dermed opmuntre de lokale svineproducenter til at genoptage produktionen af svin. KINA Mund og klovsyge Myndighederne i Kina har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 1 udbrud af mund og klovsyge i provinsen Ningxia. I alt er 14 stk. kvæg og 21 stk. får omfattet af udbruddet. SYDAFRIKA Mund og klovsyge I løbet af den seneste uge har myndighederne i Sydafrika rapporteret til OIE om 3 udbrud af mund og klovsyge. I alt er stk. kvæg omfattet af udbruddene.

9 9 ZIMBABWE Mund og klovsyge Myndighederne i Zimbabwe har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 3 udbrud af mund og klovsyge. I alt er stk. kvæg omfattet af udbruddene. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2018\Markedsnyt 2018 uge 6.docx / 5. februar 2018