MARKEDSNYT For grisekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 13. maj 2019 Uge 20 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked er der igen i denne uge en stabil handel til uforandret prisniveau for ferske skinker og øvrige udskæringer. Også på det engelske baconmarked er der en stabil afsætning til et stort set uforandret prisniveau. Til markederne udenfor Europa rapporteres i disse uger om en rolig og stabil afsætning til Kina såvel som til Japan. Slagtninger i Danmark Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. Uge 16 Uge 17 Uge 18 Uge /2018 Totalmodtagelsen ,8 % FUTURE-PRISER, USA Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 10/5 3/5 Ændr. maj ,75 83,35 0,40 juni ,68 92,75-3,08 juli ,75 95,68-4,93 aug ,65 96,90-4,25 sep okt ,95 88,58-3,63 nov dec ,73 83,73-2,00 jan feb ,98 85,98-1,00 mar apr ,98 87,03-1,05 maj ,20 90,38-2,18 juni ,23 93,35-2,13 juli ,58 93,20-2,63 aug ,73 92,08-2,35 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,6481

2 EU 2 Afrikansk svinepest Nedenstående er vist den seneste opdatering fra EU Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for EU-landene og Ukraine for Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 28. april - 5. maj 1. jan - 5. maj 2018 Svin Vildsvin Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland Letland Litauen Polen Italien Ukraine Tjekkiet 28 Rumænien Ungarn Bulgarien Belgien I alt RUSLAND Afrikansk svinepest I løbet af den seneste uge har myndighederne i Rusland rapporteret til OIE om 1 ud brud af afrikansk svinepest. Udbruddet er fundet blandt vildsvin i Kaliningrad regionen.

3 3 DANMARK Svinebestanden den 1. april 2019 Danmarks Statistik har i sidste uge offentliggjort resultatet af svinetællingen foretaget den 1. april Tællingen, der fremgår af nedenstående tabel, er baseret på en stikprøve omfattende bedrifter. Resultatet af svinetællingen 1. april 2019 viser et markant fald i svinebestanden herhjemme. Totalbestanden af svin ligger 4,4 pct. lavere end for et år siden. Det største fald ses i gruppen slagtesvin > 50 kg, der er faldet 8,5 pct. Ses der bort fra gruppen slagtesvin > 50 kg er der et fald i totalbestanden på 3,1 pct. For avlsbestanden i form af drægtige søer er er registreret et fald på 4,7 pct. i forhold til for et år siden. Et fald, der dog for en del må forventes at blive udlignet af en stigende produktivitet. april-tællingen januar-tællingen 1000 stk. 1. april april 2018 %-ændr. 19:18 1. januar januar 2018 %-ændr. 19:18 Avlsorner gangs drægtige søer , ,0 Andre drægtige søer , ,5 I alt drægtige søer , ,4 Diegivende søer , ,9 Goldsøer , ,7 Søer og orner til slagtning Sopolte >50 kg til avl , ,9 Pattegrise hos søer , ,8 Fravænnede svin <50 kg , ,9 Slagtesvin >50 kg , ,4 Svin i alt , ,5 Svin i alt * , ,9 *) Uden slagtesvin

4 DANMARK 4 Danmarks eksport af grisekød, tons Januar - februar 2019 Biprodukter Levende svin Tilberedt konserveret Bacon Hele og halve svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland ,8 Polen ,3 UK ,0 Italien ,3 Holland ,1 Sverige ,3 Frankrig ,0 Spanien ,9 Øvrige EU-lande ,5 EU i alt ,2 Kina ,4 Japan ,1 Australien ,1 USA ,7 Sydkorea ,2 Taiwan ,7 Canada ,5 Hong Kong ,5 Filippinerne ,4 Øvrige 3. lande ,3 3. lande total ,8 Eksport total Januar - februar 2018 Biprodukter Levende svin Tilberedt konserveret Bacon Hele og halve svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland ,4 Polen ,7 UK ,3 Italien ,6 Sverige ,7 Holland ,6 Frankrig ,0 Spanien ,6 Øvrige EU-lande ,4 EU i alt ,3 Kina ,6 Japan ,7 Australien ,8 USA ,2 Sydkorea ,2 Taiwan ,0 Filippinerne ,5 Canada ,3 Hong Kong ,3 Øvrige 3. lande ,0 3. lande total ,7 Eksport total

5 Top 10 importører af dansk grisekød målt på værdi Nedenstående følger opstilling over top ti lande for den danske eksport af grisekød opstillet i rangorden efter værdien af den danske eksport af grisekød for januar - februar Alt grisekød (inklusiv levende svin) er medtaget i eksporten. 5 Land Jan. - feb Jan. - feb Værdi i mio. kr. Tons Værdi i mio. kr. Tons Tyskland Japan Polen UK Kina/Hong Kong Italien Australien USA Sverige Spanien Top 10 total Andre lande Total Top 10 importører af dansk grisekød, mio. kr Mio. kr jan-feb 19 jan-feb Tyskland Japan Polen UK Kina/Hong Kong Italien Australien USA Sverige Spanien Top 10 importører af dansk grisekød, tons Tons jan-feb 19 jan-feb Tyskland Japan Polen UK Kina/Hong Kong Italien Australien USA Sverige Spanien

6 ALGERIET 6 Mund og klovsyge Myndighederne i Algeriet har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 56 tilfælde af mund og klovsyge. I alt er 16 stk. kvæg, 777 geder og får omfattet af udbruddene. ISRAEL Mund og klovsyge I løbet af den seneste uge har myndighederne i Israel rapporteret til OIE om 1 tilfælde af mund og klovsyge. I alt er 69 stk. kvæg omfattet af udbruddet.