GLOSTRUP KOMMUNE. Tilsyn for madservice efter Servicelovens 83

Transkript

1 GLOSTRUP KOMMUNE Tilsyn for madservice efter Servicelovens 83

2 Godkendte leverandør: Hvissinge Madservice Dato for tilsynsbesøg: Start- og sluttidspunkt for tilsynet: Deltagere i tilsynet fra leverandøren: Leder: Annette Elsberg Materiale, der er indgået i tilsynet: Gældende Kvalitetsstandard for personlig pleje og praktisk hjælp, Servicelovens 83 og 84, Glostrup Kommune. Leverandørens kontrakt Tilsynet udført af: Visitationsenheden Glostrup Kommune Indledning Der udføres skriftligt tilsyn hos alle godkendte leverandører af madservice, efter Servicelovens 83 x 1 årligt. Formålet med at føre tilsyn er: At kontrollere om de leverede ydelser er i overensstemmelse med Glostrup kommunes kvalitetsstandard på området og den enkelte borgers afgørelse. Kvalitetsstandard og afgørelse understøtter gældende lovgivning. Det skriftlige tilsyn vil indeholde spørgsmål til lederen med henblik på at sikre at leverandøren lever op til de krav, der er i gældende kvalitetsstandard og i kontrakten. Lederen skal derfor sende de oplysninger, Glostrup Kommune beder om senest 14 dage efter modtagelse af tilsynsmaterialet. Der udføres skriftligt tilsyn hos alle godkendte leverandører af madservice efter Servicelovens 83 x 1 årligt. Det skriftlige tilsyn vil belyse følgende områder: 1. Aflysninger af og ændringer i bevilgede ydelser 2. Straffeattest 3. relevant kendskab til borgeren og borgerens bevilgede ydelser 4. Tilbagemeldinger fra leverandør til visitator 5. Leveret visiterede ydelser 6. Klager 7. Sprogfærdigheder 8. Legitimation 9. Arbejdsbeklædning og fremtræden.

3 Tilsynet 1. Aflysninger af og ændringer i bevilgede ydelser Madservice kan ikke aflyses af leverandøren. Ved akut behov iværksætte hjælpen straks. Almindeligvis iværksættes madservice senest 3 hverdage efter valg af leverandør er foretaget 2. Medarbejderens uddannelse Regler om hygiejne og egenkontrol jf. Bekendtgørelse nr. 26 af 18. januar 2002 om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m. v. samt kontrolmærkning for animalske fødevarer, Bekendtgørelse nr. 198 af 22. marts 2002 om fødevarehygiejne samt Bekendtgørelse nr. 352 af 30. maj 2002 om egenkontrol i fødevarevirksomheder m.v. Borger skal have mulighed for vejledning af uddannet personale ved levering af maden eller via kontakt til leverandøren på anden vis. Aflyses madservice? Madservice aflyses aldrig. Vi iværksætter madservice fra kommende køredag og ved akutte behov iværksætter vi også samme dag, hvis det er på en af de 3 køredage (mandag, onsdag og fredag). Hvilke chauffører anvendes? - Underleverandør Hvissinge madservice bruger egne fastansatte ernæringsassistenter som chauffører Har medarbejderne hygiejnekursus og udfører i egenkontrol Alle medarbejdere har som en del af deres ernæringsassistent uddannelse hygiejnekursus og udfylder egenkontrol i E-smiley, til brug for levnedskontrollen. Hvordan sikres borger mulighed for vejledning af uddannet personale? Da Chaufførerne er uddannet ernæringsassistenter, er der mulighed for vejledning ved den direkte kontakt. Borgere har også fået udleveret vores folder, hvor der står, at de altid kan ringe til uddannet personale på kontoret og få vejledning. Chaufførerne kan også bringe besked med til bage til det uddannede personale på kontoret, som så ringer borgene op og vejleder. 3. Straffeattest Stille krav om at alle medarbejdere fremviser straffeattest ved ansættelsen. Såfremt straffeattesten ikke er blank, skal leverandøren tage stilling til, om lovovertrædelsen er af en karakter, hvor medarbejderen ikke findes egnet til at Der er set kopi af straffeattest, da chauffør er ansat af Glostrup Kommune.

4 bestride jobbet. 4. Kendskab til borgeren og borgerens bevilligede ydelser Krav, omskrevet: Chaufføren skal kende borger for at sikre sig korrekt levering. 5. Tilbagemeldinger fra leverandør til visitator Personalet, chaufføren, skal være opmærksomme på ændringer i borgerens funktionsniveau og kontinuerligt observere borgerens almene tilstand samt ændringer i hjemmet. Ændringer i hjemmet skal forstås bredt og kan være ændret husstand, hygiejne med mere. Sådanne ændringer/observationer videregives til visitator eller kommunens hjemmesygeplejerske og dokumenteres jævnfør forvaltningsloven. Hvordan sikres det, at chaufføren har kendskab til den enkelte borger (nye og ved ændringer)? Kontoret (Ledende økonoma, koordinator og ernæringsassistent) modtager oplysninger om borgeren i CSC, oplysningerne håndteres og videregives til Chaufførerne og øvrige ernæringsassistenter, så disse er forberedt På ændringer ved fremtidige kørsler. På vores kørerlister nedfældes vigtig viden om borgers evt. udfordringer og helbredsproblemer, som kan have betydning for vores måde at levere maden på. Hvis chaufføren oplever ændrede forhold i borgers situation, gives der besked til kontoret som så sender Advis i CSC til visitationen. Lederen bedes fremsende kopi af kørelister fra de sidste to uger på de chauffører, som kører mad ud til borgere i Glostrup Kommune. CPR nr. skal slettes. Hvordan videregives relevante oplysninger til myndigheden? Hvis chaufføren oplever ændrede forhold i borgers situation, gives der besked til kontoret som så sender Advis i CSC til visitationen. I akutte situationer ringer vi til visitationen, hjemmesygeplejen eller hjemmeplejen udover at skrive om sagen i CSC. Hvilke oplysninger findes relevante? Underernæring, hvis maden hober sig op, uhensigtsmæssig opbevaring/håndtering af maden, beskidt køleskab. Hvordan observeres borgernes funktionsniveau? Fysisk eller/og psykisk? Chaufføren vurderer ændringer i borgers evne til at mestre livet, helbredsproblemer, psykiske tilstand, til at kommunikere og øvrige adfærdsmønstre. 6. Levering Der ydes madservice med levering til alle årets dage. Hvordan sikres det, at den visiterede ydelse udføres? Efter bestilling i CSC, oprettes borgeren i

5 Levering af kølemad sker som hovedregel 3 gange om ugen, tidspunkt efter nærmere aftale med borgeren. Levering af frostmad sker som hovedregel 1 gang ugentligt, tidspunkt efter nærmere aftale med borgeren. Der tilbydes dagens menu bestående af hoved- og biret. Der tilbydes alternativ hovedret Der kan bestilles menu bestående af 2 retter. Der kan bestilles kun hovedret Der kan bestilles diætmad. Der kan bestilles mad til det antal dage i ugen, der ønskes. Der udsendes som minimum menuplan en gang om måneden Maden skal leveres på aftalt tidspunkt. Master Cater på de ønskede dage, hvorefter der udskrives kørelister, som bruges til at sikre at maden leveres, til de på køredagen aktive borgere, når chaufføren har været ude hos den enkelte borger, krydses denne af på køresedlen. Køresedlen afleveres og gemmes på kontoret. Hvor ofte leverer I mad til Glostrup borgere? Der køres ud mandag, onsdag og fredag. Borgeren vælger selv hvilke dage der ønskes mad til. Hvad tilbydes af mad? Der tilbydes 1 hovedret og 1 biret dagligt, der ud over tilbydes 13 frostretter som alternativ. Der tilbydes kost til småtspisende, dysfagikost og et bredt udvalg af diæter Hvordan opbevares maden indtil levering? Maden opbevares på køl, pakkes i termokasser og transporteres i kølebiler, så kølekæden ikke brydes. Hvordan samarbejdes der med borger om bestillingen og leveringen (tidspunkter osv.)? Borgerene har mulighed for indflydelse på leveringen i forhold til placering på ruten, de kan også kontakte os, hvis de har problemer på enkeltstående dage, så aftaler vi med borgeren hvordan og hvornår vi kan aflevere maden. Vi levere i tidsrummet Borgeren kan efter eget ønske og efter at have givet os skriftlig tilladelse, bede om at vi sætter maden uden for døren i termokasse med fryseelement i, hvilket giver borgeren en større frihedsgrad. Menuplanen leveres 14 dage før den træder i kraft, så kan borgerene nå at ændre deres faste bestilling. Hvordan håndteres nøgler? Nøgler som borgere har udleveret til os nummereres med et kodet nummer, så uvedkommende ikke kan se hvor de hører til. Nøglerne opbevarer i et aflåst rum. Borgerene får en underskrevet nøglekvittering af os ved udleveringen. Hvis borgeren får sin nøgle igen, underskriver borgeren en nøglekvittering til os. 7. Klager

6 Kontaktkrav: VIDERESENDELSE AF KLAGER 22. Leverandøren skal til den ordregivende offentlige myndighed videresende klager over Leverandørens varetagelse af den pågældende opgave, såfremt klagen indebærer, at der skal træffes en forvaltningsafgørelse. Stk. 2. Den private Leverandør skal videregive de klager, der er omfattet af stk. 1, snarest og inden 10 dage efter, at den private leverandør har modtaget eller på anden måde fået kendskab til klagen. Har I modtaget klager fra borgere eller pårørende over medarbejdere eller maden kvalitet, smag, mængde mm? Nej. Men vi er selvfølge i løbende dialog med vores borgere om maden, og bruger denne dialog til at forbedre og målrette vores mad til vores brugere. Hvis ja, Hvor mange? Hvordan håndteres klager? Hvis der modtages en skriftlig klage over maden, besvares den skriftligt. ja Hvordan dokumenteres klager? En skriftlig klage vil blive dokumenteret i egne dokumenter, Acadre og i CSC Orienteres Glostrup Kommune? Ja 8. Sprogfærdigheder Kunne tale dansk. 9. Legitimation Kunne identificere sig som chauffør ved at fremvise billedlegitimation. 10. Arbejdsbeklædning Personalet skal bære ensartet let genkendelig uniformering. Taler chaufføren et tydeligt og forståeligt dansk? Ja, alle er indfødte danske. Der er set ID Har medarbejderen egnet beklædning i forhold til de arbejdsopgaver, der skal udføres? Ja alle bærer uniformer, T-shirt, Poloshirt og jakker med ældrecenter Hvissinges navn på. Findes der en beklædningspolitik? Ja, personalet skal være tækkelig påklædt, dvs. at man ikke kan optræde i lårkort nederdel, korte shorts, bare skuldre og bar mave. 11. Spisetilbud Medarbejderen skal kende til borgeren og borgers bevilgede ydelser? Hvordan sikres viden hos kassemedarbejderen om borger er bevilges spisetilbudsordning?

7 Kontoret modtager besked via CSC, dette kontrolleres dagligt. Cafemedarbejderen informeres og borgeren påføres skema som er placeret ved kassen i cafeen, så borgeren opkræves det korrekte beløb ved køb. Hvordan sikres at borger modtager den korrekte diæt, hvis det er bevilget? Ernæringsassistenterne og cafemedarbejderen orienteres straks efter bestillingen af diæt. Diæten registreres med borgers navn og diæt type, på skema i ved kassen i cafeen. Diæten registreres i køkkenet som så fremstiller diæten. Diæten udleveres af køkkenpersonalet ved henvendelse i cafeen. Samlet konklusion af tilsynet: Tilsynet har gennemgået det tilsendte materiale Hvissinge Madservice lever op til kvalitetsstandarten for Glostrup Kommune