Camilla Plums guide. Bregner - de blomsterløse side 38. Moderne roser side 22. Haveglæder

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Camilla Plums guide. Bregner - de blomsterløse side 38. Moderne roser side 22. Haveglæder"

Transkript

1 Moderne roser side 22 Camilla Plums guide side 16 Bregner - de blomsterløse side 38 Haveglæder Brug haven til kranse, buketter og dekorationer Find kurven frem, slib saksen og gå alene eller sammen med børnene på jagt i naturens skatkammer. Side 10 efterår 2011

2 Haven i den mørke tid 4 Rævens sure bær Rønnebærtræer i haven er både dekorative med bær og flotte efterårsfarver. Høst også bærrene og nyd den gode smag i gelé eller som snaps. 6 Vintertræer som du bare må have Sæt fokus på vinterens smukke træer. Hvorfor ikke bruge haven om vinteren, hvor det er så vigtigt for os at få masser af lys? 52 Krukker til vinteren Når efteråret ender og vinteren nærmer sig, bjærges de fleste krukker og gemmes væk. Frostsikre krukker kan med fordel tilplantes med vinterhårdføre planter og nydes i den mørke tid. 60 Vinterblomstrende buske Tyvstart havesæsonen med skønne vinterblomstrende planter i din have. Buske og især løg og knolde er oplagte planter i en periode, hvor antallet af lyse timer er begrænset Indhold 6 52 Nyttehavens skatte 10 Brug haven som inspiration til kranse, buketter og dekorationer Efterårets blomsterhave er et vigtigt emne i haven. Sørg for at bruge naturen til at pryde hjemmets borde og vindueskarme. Brug fantasien og byd gerne børn og børnebørn til leg med havens mange dekorative elementer. 16 Camilla Plums guide til en opstartshave Læs artiklen med Camilla Plum, hvor du blandt andet får hendes bud på, hvad en nybegynderhave som minimum bør indeholde af frugt, bær og grøntsager. 24 Høst dine egne krydderurter Når du ikke at få brugt alle dine krydderurter om sommeren, kan du sagtens høste og gemme dem til senere brug. Se og læs om 28 af de bedste krydderurter til din have. 32 Dansk vinbonde M/K Går du med tanker om at blive vinavler med egen vingård? Få opskriften på, hvordan du med bare få vinstokke kan kalde dig vinbonde M/K

3 Planter til næste års blomsterbede 22 Moderne roser Hvert år lancerer rosenforædlere verden over nye sorter. Haveglæder har udvalgt 10 af disse nye rosensorter, som du selv kan forny dit rosenbed med Sæt forårsløg sammen med andre planter Når forårsløgene er afblomstrede gælder det om at få blomsterbedet til fortsat at se godt ud. Læs her om hvilke løg og planter, der passer godt sammen Temahaver 38 Bregner de blomsterløse Bregner er helt specielle og tilhører deres egen gruppe i planterigets verden. Der findes mange forskellige bregner, som hver især har deres kendetegn. Nogle bliver meget høje, mens andre kun bliver 15 cm. 42 Woodland Garden I næsten alle haver kan man anlægge sin egen lille skovhave. Læs her, hvordan du trin for trin kan få glæde af alle de planter, der trives allerbedst i skovhaven, og glæd dig til et stykke af haven, som kun skal nydes, for vedligeholdelsen er minimal! 46 Er du træt af din forhave? Trænger din forhave til en omlægning? Overvejer du at rydde alle planterne og anlægge grå granitskærver, så læs lige her først! Læs havearkitekstens bud på en forhave, der både er pæn og som har værdi for både ejere og forbipasserende. Udgiver Fotos Tekst Layout/tryk GAP Photos Ltd, England, Flora Info (PBA), Hortus Advising, Plantedatabasen.dk, Hviids Planteskole og Karsten Jensen Hortusadvising.dk ved Marianne Bachmann Andersen Grafisk Produktion Odense

4 Rønnebærrene er sure, sagde ræven, for han kunne ikke nå dem. Således fortælles den gamle fabel om rønnebærrene, som solsorten ikke ville kaste ned til ræven. Ja, rønnebær er syrlige og indeholder meget garvesyre, som har den gode egenskab at det konserverer og får marmelade, gelé og drikke til at holde længe. Vent med at høste bærrene til de har fået den første efterårsfrost, så nedbrydes en del af garvesyren og bærrene er mere søde. Ønsker du at lave rønnebærgelé skal du derimod plukke dem inden frosten, for ellers nedbrydes pektinindholdet og geléen stivner dårligt.

5 Rønneblade med efterårsfarver Nemme opskrifter Rævens opskrift på rønnebærsnaps sure bær Rønnebær, der har fået frost (eventuelt efter en tur i fryseren), fyldes 2/3 op i glasset eller flasken. Derefter hældes snaps på, så alle bærrene dækkes. Lad blandingen trække i 6 uger, hvorefter essensen filtreres og fortyndes med snaps til smagen har en passende styrke. Lad den færdige blanding trække i mindst en måned. opskrift på Rønnebærgelé med æbler 1 kg rønnebær ½ kg syrlige æbler evt. paradisæbler 1 l vand 100 g sukker pr. 1 dl. Saft Rønnebær er også. - Mindre træer til haven - anvendelige i dekorationer, hvor både blade og bær kan bruges - fantastisk flotte med deres efterårsløvfarver - fuglemad - nært beslægtet med pære - nemme træer, som vokser i almindelig havejord - træer, der tåler beskæring - bredkronede eller søjleformede oprette træer - medicinplante, som førhen blev brugt mod halsonde og mavebesvær. Rønnebær blev desuden brugt mod gigt og nyresten. Sådan skal du gøre Bærrene skylles og æblerne skæres i mindre stykker. Hæld vand på og kog under låg i ca. ½ time. Frugtmassen lægges i et klæde, hvor al saften nu over natten kan løbe fra. Dagen efter koges saften og skummes af. Gelé prøven, som tips Sorbus Dodong viser om saften stivner tilfredsstillende, gøres nemt ved at hælde en smule saft på en ren underkop. Stivner den efter få minutter, er saften klar til at blive hældt på rene glas. Ønskes geléen sødere, kan mængden af æbler øges og mængden af rønnebær mindskes. Almindelig røn, Sorbus aucuparia

6

7 Vintertræer, som du bare MÅ have Du kan sagtens nyde din have udenfor havesæsonen, hvis du bare sørger for at indrette den, så den også er smuk om vinteren. Når køkkenhaven, staudebedet og roserne sygner hen, dukker der nemlig en helt ny verden frem. En verden fyldt med smukke linjer, fyldige stedsegrønne, små bær, elegante aks og majestætiske trækroner. En verden, der inviterer fuglene ind i din have. Fuglene bruger nemlig træerne til at slå sig ned, kalde på en mage og bygge rede. Vintersolen, der står lavt på himlen, giver et andet lys gennem haven, som på én gang virker både skrøbelig og sårbar, men også overskuelig og transparent. Smukke scenerier med sne på grenene og ikke mindst perioder med rimfrost, der angriber både blade, knopper og grene med små frostpigge. Kobberbirk, Betula albosinensis var. septentrionalis Kobberbirk er ofte et enstammet træ, der bliver 8 10 m højt. Det er den kobberfarvede bark, som skaller af i flager, der har navngivet denne art af birk, som både kan vokse blandt prydbuske, stauder og i rododendronbedet. Træer,der specielt egner sig til vinterhaven er Sydbøg, Nothofagus antarctica Et opretvoksende træ med åben vækst. Det bliver omkring 6 m højt og vokser langsomt. Den karakteristiske skeletformede grenopbygning er meget dekorativ om vinteren, når sne og rim pryder dette spændende træ fra Sydamerika.

8 Himalayabirk, Betula utilis Yndefuldt og elegant træ med helt hvid bark, der skaller af i papirtynde strimler. Træet stammer fra Himalaya, som navnet antyder. Det er blevet et meget populært træ, som mange har valgt at plante, netop på grund af den dekorative hvide stamme. Træet bliver omkring m højt og skal beskæres om sommeren, hvis det fylder for meget. Plantes i almindelig havejord i sol eller halvskygge. Tibetansk kirsebær, Prunus serrula Træer,der specielt egner sig til vinterhaven er Mærk den silkeglatte overflade, som den mahognifarvede bark på tibetansk kirsebær udmærker sig ved at have. Tibetansk kirsebær er ofte flerstammet og bliver kun omkring 5 6 m høj. Hvert forår prydes træet af små, enkle hvide blomster. Elsker en solfyldt vokseplads. Småbladet lind, Tilia cordata Winter Orange Denne specielle sort af småbladet lind Winter Orange har fantastisk flotte unge skud. Orangefarvede med store tydelige knopper gør netop denne sort helt unik i vinterhaven. Lind er nemme at beskære, så ønsker du ikke et stort træ, kan du med fordel klippe denne sort kugleformet, søjleformet eller en helt tredje form. fakta Plant papirbarkløn på en lun plads i fuld sol og bland jorden, du planter i med spagnum. Papirbarkløn, Acer griseum Et lille havetræ, der vokser ganske langsomt og bliver omkring 4-8 m højt. De smukke snitdelte blade er grønne, men skifter til en smuk purpurrød farve hvert efterår inden løvfald. Efter ganske få år vil papirbarkløn danne papirtynd bark, der dekorativt ruller.

9 Succesfuld Plantning Plantetidspunkt Du kan plante træer i din have hele året, når blot det er muligt at grave i jorden. Når du planter træer, skal du sørge for at vande godt den første sommer. Plantehullet Giv dig god tid, når du planter træer. Sørg for at jorden, du planter i, er renset for rodukrudt, store sten og andet affald. Grav hullet 2-3 gange større end den jordklump eller potte, som dit træ har. Er klumpen 50 x 50 cm, skal hullet være 100 x 100 til 150 x 150 cm. Komprimeret jord og dårligt dræn Oplever du, at jorden i bunden af plantehullet er meget hård, skal du udskifte den. Planter du i en komprimeret jord, kan du nemt risikere, at overskydende vand ikke kan dræne væk, og træet får meget vanskeligt ved at etablere kraftige støtterødder, der sikrer det i blæsevejr. Hvor dybt? De fleste nødlidende træer er forårsaget af for dyb plantning. Vi vil så gerne gøre det godt for planterne, så vi graver et ekstra dybt hul og hælder en masse jord ovenpå. Det er en misforståelse! Plant altid træer i den dybde, som planteskolen har dyrket dem i. Opbinding Helt nyplantede træer har brug for tid til at etablere deres rodnet på det nye voksested. Samtidig med plantningen skal du minimum bruge én pæl, hvorfra du kan støtte træet. Sørg for at bruge professionelt opbindingsmateriale, så du ikke skader barken. Husk også at træet vokser i stammen, så opbindingen skal løsnes eller helt fjernes efter 1 3 år. Underbeplantning Et nyplantet træ er afhængigt af at få vand og næring nok. Sørg for at der i en radius af minimum 1 m ikke er nogen som helst form for plantevækst det første år. Derefter kan du plante bunddækkende planter af forskellig art. Undgå at så græs helt op til træet, for græs konkurrerer stærkt om vand og næring, som gerne skal komme træet til gode. Påkørselsskader Er dit træ placeret, så det risikerer at blive påkørt af græsslåmaskinen, trillebøren eller bilen, bør du sætte et metalgitter rundt om stammen. Du kan også placere store sten, så der ikke sker påkørselsskader. HUSK! Altid at vande med mindst l vand pr. træ ved plantningen. Succesfuld Plantning

10 10

11 Brug haven som inspiration til kranse, buketter og dekorationer Blomsterhaven behøver ikke at være kedelig, blot fordi det er blevet efterår. Faktisk er der rigtig mange sensommerblomster, der har en lang holdbarhed i vaserne. Tænk blot på asters, georginer og krysantemum, som med deres farvestrålende fyldte hoveder rigtig dekorerer helt hen i efteråret. Mange af havens roser blomstrer hele efteråret og hvorfor ikke samle kastanjer, kogler og visne efterårsblade sammen i en skål med et levende lys? Brug haven som kreativ værktøjskasse og kig på de mange forskellige skulpturelle frøkapsler, kogler, stedsegrønne, blade, bær og blomster, som din have er fuld leveringsdygtig i. En dekoration til døren behøver ikke at vente helt til det bliver jul efteråret kan sagtens dekoreres smukt med skønne kranse. Lad også havens bede pryde med bærbærende buske og træer. De er ikke blot en fryd for øjet, for fuglene har stor glæde af de sunde bær langt hen på vinteren. Find kurven frem, slib saksen og gå alene eller sammen med børnene på jagt i naturens skatkammer. Lidt ståltråd, nogle tandstikkere, lidt mos og måske en limpistol kan forvandle fundene til små eventyrlande med kastanjedyr, agerntrolde og koglefolk i fyrrenåletelte eller svampetipier på en skovbund af mos. Pres de smukke blade i en tyk bog eller en blomsterpresse. Lim de tørrede blade på papir og skriv en hilsen til en god ven. Sæt valnødder, hasselnødder og små kogler på ståltråd og sæt dem sammen med lidt stedsegrønne grene i en vase eller bind dem i en krans med efeu. Træk rønnebær, ildtorn, kristtorn eller hyben på en tynd ståltråd og lav kranse, stjerner eller andre figurer til pynt i vinduer, sammen med stedsegrønne eller bare som en enkel krans på døren. 11

12 12

13 Du kan hurtigt forme en cirkel af pilegrene, birkegrene eller lidt halm. Klip lange ranker af efeu, så kan de også snos eller flettes til en dekorativ krans. Bind kransen med afklip fra havens træer og buske. Kransen kan du bruge til at pynte ude eller inde. Har du lyst til at anvende blomster, og synes du, de skal holde længe, kan du forme en krans af oasis, der på et fad vil kunne holde blomsterstilkene fugtige og derved holde dem friske længe. Det kan være en udfordring at bruge de små frugter fra paradisæbler, ildtorn, kristtorn og rønnebær, så her er det nødvendigt at samle små buketter og binde dem sammen med blomstertråd, som så kan fæstnes på kransen. Den enkle krans af små bær, der er trukket på en rund ståltråd er mere enkel at arbejde med og kan inspirere de små hjælpere til at være kreative med naturen. 13

14 Flammetorn Rosa sericea omeiensis pteracantha Brug de farlige pigtrådsgrene, som flammetorn får. Det er kun de yngste skud, der bevarer de røde farver på tornene, så skær de gamle grene med brune torne af ved basis af busken. Dansk ingefær Arum maculatum De kun cm høje blomsterstande efterlader frugtstande med smukke røde, men giftige bær. Plant dansk ingefær i skygge på kalkholdig jord. Mandarinrose Rosa moyesii De skønneste flaskeformede hyben på denne åbne enkle busk får du kun på mandarinrosen, hvis du lader den vokse frit uden at beskære. Den blomstrer nemlig på sidste års hovedgrene, så eventuel beskæring skal ske efter blomstringen, der er i juni måned. Brug de skønne hyben til et utal af dekorationer eller lad dem stå alene som buket. Dværgmispel Cotoneaster Der findes flere typer af dværgmispel. Nogle er lave, mens andre vokser op ad mure og hegn. Fælles for de fleste er, at de beholder bladene om vinteren, at de blomstrer i juni måned, og at der om efteråret kommer røde bær på grenene. Brug de dekorative bærbærende skud i dekorationer, buketter og kranse. Haven med et Ildtorn Pyracantha 1,5 2m høj med oprette udbredte grene. Blomstrer i juni og får sidst på sommeren store mængder af meget dekorative rødorange bær. Skud med bær er yderst dekorative i kranse og dekorationer, hvor de har en lang holdbarhed. Vinteren igennem giver bærrene fuglene god næring. Paradisæble Malus Blandt de mindre træer til haven hører paradisæblerne. De bliver 4 6 m høje og tåler alle at blive beskåret. Mange sorter får små hårde æbler hvert efterår. De har en utrolig lang holdbarhed og er dekorative i en flad skål på bordet sammen med lidt nødder. Du kan også bruge dem på en stedsegrøn krans eller sammen med gran til jul. 14

15 Kristtorn Ilex Stedsegrønt træ eller lille busk. De tornede mørkegrønne blade er meget dekorative og bruges især til jul. For at sikre bær på kristtorn, kræves der hanog hunplanter. Røn Sorbus Rønnebær er hårde, holdbare og meget anvendelige til alskens dekorationer. I haven er fuglene også meget glade for de sunde frugter, der er lidt sure. Røn kan du nemt beskære og få dem til at fylde mindre det går ikke ud over blomstringen og bærsætningen, hvis du beskærer nænsomt. Tjørn Crataegus monegyna, Crataegus x lavallei, Crataegus crus-galli Både hvidtjørn, glansbladet tjørn og hanesporetjørn er velegnede træer til haven, hvor man godt kan li et rødt strejf. Fantastiske blomstringer i maj måned afløses sidst på sommeren af røde bær med stærke efterårsløvfarver. Nyd bærrene i haven eller klip dem af til vasen. strejf af rødt Rynket rose Rosa rugosa Dagmar Hastrup eller Hansa Roser med hyben i dekorationer til bordet eller kransen til døren er god pynt. De højrøde runde frugter holder længe både inde og ude. Brug dem enkeltvis eller i små buketter. fakta Når du planter sorter af rynket rose, spreder den sig ikke til et stort område med masser af rodskud. Kalkved Viburnum Kalkved bliver ofte store buske, men nogle sorter er mere kompakte og passer fint til en mindre have. Det er løvfældende buske, der hvert år i maj juni måned blomstrer overdådigt med cremehvide skærmblomster efterfulgt af skønne røde dekorative bær. Klitrose Rosa pimpinellifolia Ønsker du et hyben med mørkere farve, er klitrosen ideel. De næsten sorte frugter giver en rigtig god effekt i mange plantesammensætninger. Klitrosen vokser især godt på sandede jorder. Benved Euonymus Almindelig benved er en fortræffelig løvfældende busk til haven og udmærker sig især ved de frøkapsler, som den 1 2 m høje busk prydes af hvert efterår. Det er meget hårdføre buske, der vokser i almindelig havejord. 15

16 Camilla Plums guide til en opstartshave 16

17 Køkkenhaven tilplantes ofte med rækker, hvori både blomster og grøntsager står blandet I planteskolen kan man bl.a købe vaniliegræs og andre spændende planter Når man, som Camilla Plum, har dyrket have i mange år, opnår man et vist niveau af viden og erfaring i, hvad der er et must, og hvilke planter og afgrøder, som man godt kan undvære. I denne artikel kan du lære Camilla Plums have og plantesalg at kende og nyde godt af et par gode råd fra en holdningsfyldt, skrap landbokone, som har lært det hele selv! Hvorfor er haven og tanken om selvforsyning så moderne? Camilla Plum har et svar på næsten alt. Til spørgsmålet svarer hun: De fleste mennesker lever i en hverdag langt fra naturen. Uddannelse, job, familie, indkøb og allerhøjst en picnic i skoven. Mange standser op og synes, at de er kommet lige lovlig langt væk. Mange voksne kvinder ved nemlig ikke, hvordan man sår gulerødder!, siger en alvorlig Camilla Plum. Vi kommer naturligt til at tænke på overlevelse og prioriterer at spise ordentligt. Så er vi jo også alle påvirket af bankkrisen og at økonomien skranter, siger Camilla Plum og fortæller om de mange helt nye haveejere, der kommer på besøg for at få gode havestartsråd. Vi gamle haveejere tager det meste for givet og tænker ikke over, hvor meget ungdommen står på bar bund, når de første gang køber hus med have. Således kunne den autodidakte haveekspert berette om én, der kom og spurgte, hvor han kunne købe jord til haven henne? Og det er jo faktisk et rigtig godt spørgsmål. Det prompte svar fra Camilla Plum var: Jamen har du da netop ikke lige købt et hus med jord omkring?. Camilla Plum ser det derfor som en kærkommen trend, at den selvforsynende have har vundet indpas hos alle haveejere også de nye af slagsen. Det er ikke yt at tilbringe noget af sommerferien hjemme i haven, hvor bær, grøntsager og frugt skal plukkes og lagres, siger Camilla Plum, der opfordrer især børnefamilierne til at geare ned for ambitionsniveauet og glæde sig over tid til den nære og simple livsstil. Der er jo nok en årsag til, at Frank Eriksen, alias Bonderøven fortsat får så meget sendetid på TV, slutter Camilla. Vi gamle haveejere tager det meste for givet og tænker ikke over, hvor meget ungdommen står på bar bund, når de første gang køber hus med have Fuglebjerggaard er en virksomhed På Fuglebjerggaard lever Camilla Plum sammen med sin mand Per Kølster. De driver sammen stedet som en form for demonstrationslandbrug, hvor alt er økologisk. Tanken om at dyrke mest muligt fra jord til bord fornemmes straks, man kommer til gården, som hverken er veltrimmet, nymalet eller pudset. Her er der masser af plads til det gode møg og velnærende mad. Camilla Plum er gastronomisk uddannet og er kendt for sine programmer om mad og krydderier. Det er helt naturligt for hende at bruge de ressourcer, som hun har lige ved hånden, så derfor er graden af selvforsynethed høj på Fuglebjerggaard. Stedet drives som virksomhed med 4 5 helårsansatte og flere hjælpende hænder i sæsonen. Til gården er der 17 ha, der fortrinsvis bruges til at dyrke byg og hvede på. Kornet bruges dels til mel, der males i eget mølleri, men også til at brygge øl på, som er Per Kølsters afdeling. Noget af ejendommen er tilplantet med humle, der ligeledes bruges i ølfremstillingen, men også æbler til ciderprodukti- 17

18 En typisk arbejdsstilling for Camilla Plum, der lige skal se, om de selvsåede sommerblomster er ved at komme op Charmerende og originalt indrettet plantesalg giver stedet en god stemning on kan man se, når man ankommer i det smukke Nordsjællandske landskab væk fra storby og motorveje. Udover den daglige drift af landbruget og gartneriet med produktion af småplanter til plantesalget og grøntsagsfrø til frøposerne og dyrehold til kødproduktion, er der på Fuglebjerggaard både restaurant, bageri, netbutik, butik, kursusvirksomhed og specielle arrangementer for grupper. Mennesket Camilla Plum Hvis du har set programmerne med Camilla Plum på tv, har du nok også en fornemmelse af, at det ægte og upolerede menneske bringer viden og erfaring fra skærm til stue. Sådan er det også at møde Camilla Plum live. Der er ikke noget, som er fortænkt eller forstilt i hendes fremtoning. Hun besidder helt klart et stort intellekt, hvor oplevelser, erfaringer, inspiration og holdninger springer på kryds og tværs for slutteligt at havne nogenlunde, hvor det gavner. Hun knokler på for at få plantet ud til tiden, få solgt de sidste udplantningsplanter, inden de bliver for store, få luget, så det ikke vokser alt for meget sammen, få bestilt varer til butikken og restauranten, og ikke mindst få passet aftalerne med Danmarks Radio, journalister og andre besøgende, der vil hende noget. Hun lever og ånder for økologien og det ægte liv, men livet skal også levne plads til oplevelser og Hvis du har set programmerne med Camilla Plum på TV, har du nok også en fornemmelse af, at det ægte og uspolerede menneske bringer viden og erfaring fra skærm til stue. glæde. Samtidig skal der være forretning i at lave aktiviteterne, for i sidste ende drejer sig om at få det til at løbe rundt også økonomisk. Og der skal arbejdes fra morgen til aften for at nå alle gøremålene. Der er nemlig ingen færdigretter og pizza fra den lokale på middagsbordet. Mad og drikke er vigtigt, og det skal være ordentligt og hjemmelavet. Når ægteparret har valgt at ansætte en kok, tyder det da også på, at der er en stigende efterspørgsel på oplevelsen af at spise økologisk, lokalt og ægte i landlige omgivelser. Tilbage til guiden Jeg vil gerne vide, hvordan man skal vælge rigtigt blandt de mange muligheder, som findes inden for havedyrkning, når det gælder det spiselige. Hvilke frugttræer skal man vælge? Hvilke frugtbuske er nødvendige? Hvilke grøntsager skal man starte med? Først og fremmest Tag en tur rundt i kolonihaverne. Se, hvad de gør og ønsk jer noget. Kan I ikke lide rabarber, og synes I at stikkelsbær er for besværlige at plukke, er der jo ingen grund til at bruge pladsen på det. Ærter sår man allerede i starten af april måned. Her er der sat bambusstokke op, så ærterne har noget at slynge sig fast på Der skal være plads til en pause i al havearbejdet - og til de mange besøgende, som hver lørdag kommer og handler 18

19 Fuglebjerggaard drives økologisk og i respekt for naturen Lav en liste Alle familiemedlemmer må få lov at ønske. Hvad kan lade sig gøre? Er jorden i haven ikke fra naturens side surbundsjord, skal der gøres en stor indsats for at få succes med at plante blåbær. Lad ikke ønsket om blåbær overstige de øvrige ønsker, som er meget nemmere at gennemføre. Hvad synes Camilla Plum er et must i en lille rækkehushave? Jeg er skudt i bær indrømmet. Jeg synes at enhver skal have lov til at spise sig mæt i lækre, velsmagende jordbær mindst én gang hver dag i sæsonen, begejstres Camilla og mener, at man sagtens selv kan få succes med jordbær og ikke behøver at rationere mængden af bær, som hver middagsgæst må tage. På Fuglebjerggaard kan man selv plukke jordbær, og her er sorterne valgt med omhu. Solbær og ribs er både nemme, sunde og sikre bær. Stikkelsbær skal man have to slags af. Både den grønne og den røde og Camilla anbefaler varmt Hinnomaki sorterne. Hindbær skal man i hvert fald ha. Her anbefaler Camilla sommersorterne Veten og Tulamin, mens efterårsbærret Fallgold, som er gult er helt fantastisk. Når frugttræer skal vælges står æblesorten Discovery højt på listen. Æblet er rødt, sødt og modner relativt tidligt. Det skal spises fra træet og duer ikke til at gemme. Til gengæld er det godt at presse lyserød most af. Som bage- og madæble er Gråsten det bedste. Kirsebær fylder og giver for lidt, mens blommer duer. Den grønne Reine Claude og de flotte Kirkes er svære at undvære; men der skal være styr på bestøvningen, ellers er der ingen frugt at høste. Har naboerne ikke blommer, der kan bestøve, må man selv købe to sorter, hvilket er lidt rigeligt til en rækkehushave. Af andre frugttræer anbefaler Camilla Plum figentræet, som skal stå lunt på en sydvestvendt vokseplads, og så er sorten fra Bornholm eminent! Morbærtræet altså det sorte, er også værd at satse på, synes Camilla, som dog godt er klar over at der bliver trangt i den lille have. Camilla Plums jordbærsorter Dybdal Korona Zephyr Senga Sengana Polka Køkkenhaven til den lille familie Vælg de grøntsager fra, som ikke taber smag ved transport, så kort kan det siges fra en erfaren grøntsagsavler. Det betyder, at køkkenhavens sortiment kan reduceres til: - Ærter - Kartofler - Bønner - Gulerødder - Hvidløg - Asparges - Squash - Krydderurter - Jordskokker - Rabarber Undlad at kæmpe med kål, løg og rodfrugter de beholder både smag og saftspændthed fra de professionelle avlere, 19

20 Gårdens hovedhus, hvor familien bor, er næsten integreret i virksomheden, hvor besøgende nyder en kop kaffe eller hjemmebrygget øl i forbindelse med besøget der i større og større udstrækning også dyrker økologisk. Sædskifte Mange artikler med gode råd handler om at skifte afgrødernes plads i køkkenhaven år efter år. Vi skifter også arealet med kartofler, men ellers gør vi ikke noget for at veksle i køkkenhaven. I stedet for blander vi det hele rundt i rækkerne. Bladbeder sammen med sommerlupiner, fløjlsblomst Året rundt sker der en række aktiviteter på Fuglebjerggaard, som man kan deltage i. Stedet har ikke altid åbent, så tjek inden du sætter kurs mod en god oplevelse! Frøbutikken på Fuglebjerggaard er den største i norden og kan tilbyde et 600 stort grundsortiment af grøntsags- og blomsterfrø. er dekorativ og fylder godt op i rækker med fennikel og salat. De frøsåede rækker blander vi selvfølgelig ikke, men der er jo ingen der siger, hvad der skal vokse i rækken ved siden af, pointerer Camilla. Jorden i køkkenhaven bærer præg af at være suppleret med god kompost og gødning fra dyreholdet på gården. Udplantningsplanterne sættes på lige rækker med afmålte afstande mellem planterne; men ellers er der ingen overordnet plan for, hvad der skal stå hvor og hvordan. Det hele er i hovedet på indehaveren og vendes sammen med gartneren, inden hullerne til småplanterne graves. Spidskompetencen er tomater og chili Hvert år får Fuglebjerggaard forsået 3000 tomatplanter fordelt på 90 forskellige sorter. De fleste af frøene er produceret på Fuglebjerggaard sidste år, mens nye sorter kommer til hvert år for at blive afprøvet. Camilla Plum har en utrolig stor viden om tomater, som er en grøntsag, der findes i det meste af verden. Mange af hendes sorter stammer da også mere fra fjern end nær, og hun har et stort kendskab til dem alle hver især. De sorte er dem, der smager af mest. Farvestofferne i tomater er samtidig smagsstoffer, så gule tomater smager mindst og de sorte smager mest, repeterer Camilla, der med hurtig talestrøm gennemgår nogle at de mest bemærkelsesværdige tomatsorter, som hun har i sortimentet. Chili er en passion for Camilla Plum. Med en inddeling i fire stærkhedskategorier er det muligt at vælge mellem i alt 120 forskellige chilisorter. Så er man til chili og elsker at samle, er der noget at komme efter på Fuglebjerggaard. Krydderurterne Selvsagt skal mad smage af noget i Camilla Plums køkken. Det bærer hendes udsendelser præg af, og det fornemmer man straks, når man møder hende. Der er fuld knald på livet, glæden ved livet skal hele tiden fejres, og der skal kolorit og krydderi på tilværelsen også selvom det kan give lidt skrammer indimellem. Der er ingen leverpostej på Fuglebjerggaard, hvor der dagligt knokles, men også vær- 20

21 Et parti spændende håndlavede lerkrukker fra fjerne egne Planteskolens drivhuse bruges både til produktion og som salgshuse nes om hinanden. Gæstfriheden er stor, men tempoet højt. Der er et utrolig stort udvalg af forskellige krydderurter til haven og ikke mindst køkkenet. Mange af planterne kan man købe i planteskolen på Fuglebjerggaard og rundt i landet hos alle andre havecentre og planteskoler. Man må prøve sig frem og se, hvad man bedst synes om. Nogle af krydderurterne er et must, mens andre er lidt pjattede, synes Camilla, der nævner de mange frugtsmagende mynter, der jo kun duer til pynt på kagen. Til gengæld har hun god succes med at lave iste af frugtsalvierne, hvorimod brugen af kryddersalvien i madlavningen hurtigt kommer til at smage lidt af våd hest! Timian er et vigtigt og højt skattet krydderi, men de hårde vintre gør det af med planterne. Det betyder bare, at der skal plantes rigeligt ud igen året efter. Dernæst er alle løg, basilikum og persille med på menuen, når maden skal tilsættes friske krydderier. Havedrift drejer sig om at tæmme naturen - det kan gøres på lige så mange måder, som der findes haver Henter inspiration fra hele verden Camilla Plum kan sagtens blive fascineret af Claus Dalby og hans have i Risskov. Hun elsker Sissinghurst Castle i Sydengland, som også er en af de haver, der har inspireret Claus Dalby til hans anlæg. Evnen til at se blomster, som passer sammen og gror sammen er en lidenskab, som Camilla deler med mange haveelskere, men hendes egen have udstråler det ikke. Hendes passion for enkeltplanter er lige så stor som Claus Dalbys, men planterne er ikke arrangeret, så de giver wow-oplevelser. De er dér, hvor de nu engang er blevet placeret. Nogle flyttes, nogle går ud, andre spreder sig og får lov til det, mens andre igen gror til i rodukrudt. Havedrift drejer sig jo om at tæmme naturen det kan gøres på lige så mange måder, som der findes haver, fortæller Camilla, der ikke er udpræget begejstret for de fascistiske hække, som nogle boligkvarterer bærer præg af. I butikken kan man købe bøger, krydderier, hjemmemalet mel, hjemmebrygget øl og et væld af skønne ting fra hele verden 21

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen Tid til haven Havetips uge 21 Af: Marianne Bachmann Andersen Blomster til sommeren Billede: Sommerblomster.jpg Så blev det endelig varmt med shorts, solbriller og solcreme på menuen. Haven er nu blevet

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Nu er de her! for år ets på visit

Nu er de her! for år ets på visit Nu er de her! Af Pia Buusmann. Foto: Jes Buusmann. Regi: Panduro Hobby, Jens Lyngsø Interiør for år ets b lomster på visit Anemoner, scilla, vintergækker og alle deres smukke følgesvende vidner om forårets

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Slottet i Smørmosen 2016

Slottet i Smørmosen 2016 Oktober-nyheder fra Slottet i Smørmosen 2016 Selvforsyning til husbehov Sensommer i september Jeg bliver nød til at sige det lige ud, september er en skøn måned. Regn til haven, og dejligt vejr ind i mellem.

Læs mere

Makeupartistens have og plantesalg

Makeupartistens have og plantesalg Makeupartistens have og plantesalg Plante liste Her er vort udvalg af: Stauder Buske krydderurter Side 2 Papaver orientale Royal Wedding Hvid med sort m idte Blomstrer juni-juli 80 cm høj Velegnet til

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 46. Hjemmesysler

Tid til haven. Havetips uge 46. Hjemmesysler Tid til haven Havetips uge 46 Af: Marianne Bachmann Andersen Hjemmesysler I disse uger venter vi alle på, at december måned med stearinlys og hjemmebag dukker op af kalenderen. Indkaldelser til arrangementer

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 43

Tid til haven. Havetips uge 43 Tid til haven Havetips uge 43 Af: Marianne Bachmann Andersen Hvad bruger man kvæder til? Billede: Kvaeder.jpg Lige nu er det tid til at få høstet kvæderne. De klart lysende frugter på de hårdt belastede

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Eksempel på Naturfagsprøven. Biologi

Eksempel på Naturfagsprøven. Biologi Eksempel på Naturfagsprøven Biologi Indledning Baggrund Der er en plan for, at vi i Danmark skal have fordoblet vores areal med skov. Om 100 år skal 25 % af Danmarks areal være dækket af skov. Der er flere

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 10. Af: Marianne Bachmann Andersen

Tid til haven. Havetips uge 10. Af: Marianne Bachmann Andersen Tid til haven Havetips uge 10 Af: Marianne Bachmann Andersen De allerførste forårsdage Billede: Perlehyasint.jpg Vi har allerede haft de første dejlige forårsdage og marts måned har vist sig fra sin pæneste

Læs mere

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Det dufter af midsommer derude. Netop nu står naturen i fuld flor det dufter af et væld af blomster og nyslået hø. Lige nu er naturen på sit højeste; råen har netop

Læs mere

Makeupartistens have og plantesalg

Makeupartistens have og plantesalg Makeupartistens have og plantesalg Plante liste Her er vort udvalg af: Stauder Buske Krydderurter Træer Side 2 Akebia Quinata kaldes også for klatreagurk eller chokoladevin og farven er vel også nærmest

Læs mere

Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer

Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer Syltet gul vandel med mos af polaris, dild, brunet smør og citron, samt lbe-2. Saltet pighvar og østers Opskrift syltet gul vandel og mos af polaris, dild, brunet

Læs mere

Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016. Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have?

Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016. Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have? Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have? Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016 Er der andre grøntsager der skal plantes, sås eller liggers? Ærter Bladdelleri Jordbær Rabarber Kamille Squash

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut. Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket

Læs mere

LET S MEAT. Grillet svinelårtunge på urtekål SVINEKONGRES 2011

LET S MEAT. Grillet svinelårtunge på urtekål SVINEKONGRES 2011 Grillet svinelårtunge på urtekål Grillet svinelårtunge 3 tsk fennikelfrø 3 tsk fint salt 3 tsk fint rørsukker 3 svinelårtunger (1125 g) Urtekål 1200 g spidskål 1 bundt brøndkarse (150 g) eller 2 potter

Læs mere

Tosset. med tomater. Plant ud nu, og høst til sommer

Tosset. med tomater. Plant ud nu, og høst til sommer Af stylist Anna Riborg Hedegaard/annahedegaard.dk. Foto: Jakob Valling/valling.com og getty images Plant ud nu, og høst til sommer Tosset med tomater Uanset om du er til stegte grønne tomater eller den

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

Pocherede Limfjordsøsters

Pocherede Limfjordsøsters 5 personer Pocherede Limfjordsøsters af Jens Peter Skov, Sallingsund Færgekro 10 Limfjordsøsters medium størrelse 1 l. fiskefond ½ l. hvidvin ½ fennikel Finthakkede urter (gulerødder, porrer, selleri,

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

TAG FORSKUD PÅ FERIEN. med sommersalater

TAG FORSKUD PÅ FERIEN. med sommersalater TAG FORSKUD PÅ FERIEN med sommersalater tis opskrifter Gra Vi laver den lille, mega store forskel Bær, tørrede frugter og nødder kan bruges til meget mere, end du tror. Til hovedretter, desserter og til

Læs mere

Udvalg af Hydrangea macrophylla Magical

Udvalg af Hydrangea macrophylla Magical Udvalg af Hydrangea macrophylla Magical Magical Four Seasons Specielt udvalgt Ændrer farve med årstiden Pragtfuld gave De fire årstider med Magical Hydrangea macrophylla Magical er en fryd for øjet. Smuk

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

Henrik Nilaus Køkkenhaver for DUMMERNIKKER Forlaget Nordmaj

Henrik Nilaus Køkkenhaver for DUMMERNIKKER Forlaget Nordmaj 1 Henrik Nilaus Køkkenhaver for DUMMERNIKKER Forlaget Nordmaj 2 Kom godt i gang med at dyrke køkkenhaven Anmeldt af Maja Grønbæk, Idenyt.dk 2013 Er du nybegynder udi kunsten at dyrke køkkenhave og vil

Læs mere

Gør dig nogle overvejelser, inden

Gør dig nogle overvejelser, inden Af Tine Edinger og Susie Helsing Nielsen. Foto: Tine Edinger Gør dig nogle overvejelser, inden du anlægger en duftende terrasse: Det er vigtigt at vælge forskellige blomster, der blomstrer i hele udendørssæsonen,

Læs mere

planter til skærehaven

planter til skærehaven 25 planter til skærehaven Glasbær Drejeblomst Høstanemone Alle elsker blomsterbuketter ikke mindst når den man får den fra, er én man holder ekstra meget af. Rigtig mange blomster i haven blomstrer fra

Læs mere

NYHED SIGNATURE. 1 liter, klar til brug Varenr. 296411

NYHED SIGNATURE. 1 liter, klar til brug Varenr. 296411 NYHED SIGNATURE 1 liter, klar til brug Varenr. 296411 OKSEHALECHIPS MED LØGMOUSSE 2 dl OSCAR Oksehale Jus, Signature 50 g oksehale kød, kogt 1 dl vand 100 g havregryn 20 g tapioka mel 4 stilke citrontimian

Læs mere

Delikat forårsmenu. Livsglæde & lam. Af Carsten Kyster. Foto: Columbus Leth.

Delikat forårsmenu. Livsglæde & lam. Af Carsten Kyster. Foto: Columbus Leth. Delikat forårsmenu Af Carsten Kyster. Foto: Columbus Leth. Regi: Royal Copenhagen og privat Livsglæde & lam på m en u en Lam hører foråret til og er dejlig gæstemad til påske. Prøv denne delikate menu,

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme INDHOLDSFORTEGNELSE Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme Indsæt egne opskrifter FOKUSORD BLENDE RISTE CITRONSAFT Smoothie med frugt,

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje. frydefuld forårsmenu

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje. frydefuld forårsmenu Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje frydefuld forårsmenu Skab forår på middagsbordet, og server en skøn grøn ærtesuppe, der

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen.

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen. Steensgaard rundt Mød vores lokale guide Regnormen Steno der har boet på Steensgaard hele sit liv, og som vil tage dig og dine voksne med på en spændende rejse fra hans jord til vores bord. Derfor er hele

Læs mere

TA EN BID AF NATUREN

TA EN BID AF NATUREN Spis Naturen TA EN BID AF NATUREN Naturen pirrer vores nysgerrighed og stimulerer vores sanser. Naturen er udgangspunktet for friluftsliv, hvor spejdernes fællesskab udvikler sig. Naturen bliver en ramme

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

Korte Nyheder. Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien

Korte Nyheder. Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien Vinum Bonum har fået Christian Aarø Mortensen, restauratør og to gange dansk og en gang nordisk sommelier mester, til at vurdere nogle af Weingut Bickel-Stumps vine.

Læs mere

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift)

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Morten Staal Eriksen er vores hus- og demonstrationskok Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Opskrift til 4-6 personer 1 Bornholmerhane 2 spsk.tandoori krydderimix

Læs mere

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern. Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask

Læs mere

Opskrifter SØFF september 2014

Opskrifter SØFF september 2014 Opskrifter SØFF september 2014 Grøntsager markeret med FED i opskrifterne er i poserne med jævne mellemrum, alt efter årstiden. Husk også at kigge på opskrifterne fra tidligere på året med same grøntsager,

Læs mere

Kun 100 kr. pr. person. Farverig

Kun 100 kr. pr. person. Farverig Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: www.housedoctor.dk, www.bungalow.dk og www.brostecopenhagen.com Kun 100 kr. pr. person Farverig forårsbuffet Skal du holde konfirmation eller andre dyre fester,

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med

Læs mere

Dagen efter mødte en flok forventningsfulde solstråler op i Solen. I dag skulle der laves dej med lyng til fladbrød. Fladbrødene skulle bages over

Dagen efter mødte en flok forventningsfulde solstråler op i Solen. I dag skulle der laves dej med lyng til fladbrød. Fladbrødene skulle bages over Solens børn er i fuld gang med at lave hybenmarmelade. Først var en gruppe børn var ude og plukke en masse hyben, og derefter skulle de klargøres til marmelade. Det krævede koncentration og finmotorik

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 19 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

hodo bedet Rhododendron impeditum Azurika Rhododendron repens Scarlet Wonder

hodo bedet Rhododendron impeditum Azurika Rhododendron repens Scarlet Wonder R hodo bedet Få glæde af de fantastiske planter, der vokser i surbundsbede. Det tager kun en weekend at få gravet ud, fyldt jord i og få plantet et mellemstort rododendron bed til. Når først bedet er anlagt

Læs mere

Rose. Gæstemad med kylling

Rose. Gæstemad med kylling Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi

Læs mere

Den bedste omsætning i kompostbeholderen opnår man, hvis bioaffaldet blandes med haveaffald. Undgå at komme syge planter og frøukrudt i beholderen.

Den bedste omsætning i kompostbeholderen opnår man, hvis bioaffaldet blandes med haveaffald. Undgå at komme syge planter og frøukrudt i beholderen. Hjemmekompostering Det begynder i køkkenet... Hele komposteringsprocessen starter i køkkenet, hvor køkkenaffaldet sorteres i 2 fraktioner: bioaffald og restaffald. Bioaffald kan komposteres, og er som

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 32 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Protein kakao spread

Protein kakao spread Protein kakao spread 1 dåse kikærter (240 gram) 10 juicy dadler uden sten 4 spsk afskallede hampfrø 2 økologikse appelsiner 1 moden avocado 3 spsk økologisk kakao 8 spsk mandelmel Evt 40 gram pecan nødder

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG

MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG TILBUDENE GÆLDER FRA D. 25/08 TIL D. 06/09-2014 CÔTE DE BOEUF 2 stk Côte de boeuf Salt og peber. Dup kødet tørt og krydr det godt

Læs mere

Mælkesyregæring af grøntsager og frugtsaft

Mælkesyregæring af grøntsager og frugtsaft Mælkesyregæring af grøntsager og frugtsaft Konservering af grøntsager og frugtsaft kan effektivt gøres ved mælkesyregæring. Gæringen gør faktisk vitaminer og mineraler mere tilgængelige for den menneskelige

Læs mere

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 Det er sommer, himlen er blå, og havens frugtbuske bugner af bær... Vil du fryde dine smagsløg med hjemmelavet saft, marmelade og andre søde

Læs mere

Det er en god ide, at stiklingeformere de af havens planter, man er særlig glad for. Det er sjovt og det er nemt og det er tid nu;

Det er en god ide, at stiklingeformere de af havens planter, man er særlig glad for. Det er sjovt og det er nemt og det er tid nu; Det er en god ide, at stiklingeformere de af havens planter, man er særlig glad for. Det er sjovt og det er nemt og det er tid nu; Træagtige stiklinger skæres/klippes af skud fra samme år, efter at de

Læs mere

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår Rose Forside Lækre opskrifter med danske kyllingelår Kylling med muligheder Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi har gjort os fortjent til gennem mange

Læs mere

AARHUS SØFARTS MUSEUMS SILDEBOG. Inspiration til 30 forskellige slags sild

AARHUS SØFARTS MUSEUMS SILDEBOG. Inspiration til 30 forskellige slags sild AARHUS SØFARTS MUSEUMS SILDEBOG Inspiration til 30 forskellige slags sild 2015 Pernille Sonne Foto og layout: Ole Sonne Tidligere købte vi hele saltede sild, som vi flåede, fileterede og udvandede, før

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: jens Nørgaard Larsen Guide Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 38 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat.

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat. Denne uge består madplanen af: Uge 28 Spicy Blomkålssuppe med kylling og ærter Spagetti med kødboller, linser og spinat. Omelet m. Tomater og revet blomkål Sommerchili m. Hakket kylling Frikadelleruller

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min.

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min. Pastagryde med feta 1. Fetaosten skæres i tern. 2. Løgene skæres i tern og svitses i en gryde i olien. Pasta med kalkun og tomat 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk

Læs mere

Himmelsk hortensia. Dyrk dem i krukker og bede

Himmelsk hortensia. Dyrk dem i krukker og bede Af Anita Banner og Susie Helsing Nielsen. Foto: Sari Tammikari Dyrk dem i Himmelsk hortensia Hortensia er et elsket indslag i haven, uanset om den vokser i større busketter, midt i staudebedet eller i

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema:.0. 0 Parmesan snacks 0 g revet parmesan spsk. olivenolie 0g hvedemel æggehvider Blend alle ingredienser. Smør dejen ud på bagepapir og form som kiks. Bag kiksene i ovnen ved 0

Læs mere

Vores Haveklub. Noget om roser (fra hjemmesiden www.rosenposten.dk )

Vores Haveklub. Noget om roser (fra hjemmesiden www.rosenposten.dk ) Vores Haveklub Noget om roser (fra hjemmesiden www.rosenposten.dk ) Plantning Ved plantning af roser er det vigtigste at få rosen sat så dybt, at podestedet er mindst 7 til 10 cm. under jorden, og at rødderne

Læs mere

buffet til 70 personer

buffet til 70 personer k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

En vinterbyhave på Hulgårds Plads

En vinterbyhave på Hulgårds Plads En vinterbyhave på Hulgårds Plads Jeg har udformet en fællesskabende, bæredygtig og original idé til en vinterbyhave på Hulgårds Plads. I ideén indgår der nogle fællesskabende aktiviteter og opholdssteder,

Læs mere

Opskrifter fra Høstpicnic 2014

Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Om æbler Æblet er nok den mest anvendelige frugt, vi har i Danmark. Et æble kan gnaskes og smaskes, men kan også bruges både i det søde, sure og salte køkken. Prøv fx revet

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Mandag: Lækker frisk pasta med mynte og asparges, hertil salat af små fynske blomme tomater, sprød parma og groft maltbrød 4 personer

Mandag: Lækker frisk pasta med mynte og asparges, hertil salat af små fynske blomme tomater, sprød parma og groft maltbrød 4 personer Mandag: Lækker frisk pasta med mynte og asparges, hertil salat af små fynske blomme tomater, sprød parma og groft maltbrød Det er mandag og skal være nemt hos mig kører vi den sådan her; 2 pakker frisk

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Maj 2014 Maj måneds inspiration fra køkkenet har overskriften Du skønne rabarber. Vi har lavet 4 dejlige opskrifter, hvor rabarber indgår. Rabarber-cava med ingefær Rugboller

Læs mere

isabellas Buketter og bær Sommerliv i boligen Guide til Vindruer og Vild med hverdagen Få masser af søde opskrifter og ideer

isabellas Buketter og bær Sommerliv i boligen Guide til Vindruer og Vild med hverdagen Få masser af søde opskrifter og ideer Vild med hverdagen isabellas Nr. 4 20. juni 14. august 2011 kr. 59,95 Besøg vores shop på www.isabellas.dk Sommerliv i boligen indret sommerhuset nye boligtrends 16 smukke vaser Pynt med standens skatte

Læs mere

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere