NDF-omsætningen i mave-tarmkanalen

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "NDF-omsætningen i mave-tarmkanalen"

Hanna Simonsen
7 år siden
Visninger:

1 NDF-omsætningen i mave-tarmkanalen Martin Riis Weisbjerg & Peter Lund Afd. for Husdyrernæring og Fysiologi Danmarks JordbrugsForskning Forskningscenter Foulum

2 Hvorfor er NDF interessant? Fordi: NDF koncentration Potentiel NDF fordøjelighed Nedbrydningshastighed af NDF vil blive nogle af de vigtigste fodermiddelkarakteristika i kommende fodervurderingssystemer til vurdering af: Produktion (energiværdi) Foderoptagelse Strukturværdi Vommiljø

3 Hvad er NDF? Rest der ikke opløses ved kogning med en neutral sæbeopløsning ADF Lignin Cellulose Hemicellulose Rest Sukker Stivelse NDF 20 0 Råprotein Råfedt Råaske

4 Celleindholdsstoffer vs. cellevægsstoffer (NDF) Celleindholdsstoffer (protein, fedt, sukker, stivelse) har høj fordøjelighed NDF har meget variabel fordøjelighed Forskelle mellem fodermidler i organisk stof fordøjelighed (og dermed størstedelen af forskellene i energiværdi) kan derfor forklares ud fra forskelle i NDF koncentration og fordøjelighed Ligeledes vil fald i fordøjelighed forårsaget af ration (foderniveau, problematisk vommiljø) skyldes fald i NDF fordøjelighed

5 NDF fordøjelighed

6 Potentiel NDF ford. NDF ford. får NDF ford. køer NDF ford. køer suppl. (%) Majsens.

7 Hvorfor er NDF fordøjeligheden forskellig Pga. fodermiddel Nedbrydning Potentiel Hastighed Nøletid Passage Pga. ration (associative effekter) Foderniveau Nedbrydning Passage Rationens sammensætning (kraftfoder/grovfoderforhold) Nedbrydning Passage Fordøjelse i blind- og tyktarm

8 Forskelle mellem fodermidler

9 Teori NDF Nedbrydning NDF nedbrydning Inkubationstid (timer) Nøletid (N t ) Nedbrydning = DNDF (1 exp(k d (t-n t ))) INDF Potentiel Fordøjelighed (DNDF)

10 Nedbrydning Sukker, kd 300%/time Stivelse, byg, kd 20%/time NDF, sent høstet græsens., kd 4%/time, pot. Ford. 70% Tid (timer)

11 Nedbrydning af NDF fra frisk og ensileret græs og kløvergræs NDF nedbrydning Normal høsttid Sen høsttid Inkubations tid (timer) Koukolová et al., 2004

12 Teori NDF passage Passagehastighed (%/time) Tid (timer) Tidsafhængigflerpulje passage Sandsynligheden for passage øges med opholdstiden (alderen) i vommen 1. ordens passage Alle partikler har samme sandsynlighed for at passere ud af vommen Modeller for passage ud af vommen. Passagehastighed af NDF ved henholdsvis én pulje med aldersafhængig passage (G2) og én pulje med 1. ordens kinetik (G1), men med samme gennemsnitlige opholdstid (26 timer)

13 Stigende funktionel vægtfylde Gas DNDF INDF Øget sandsynlighed for passage Øget opholdstid i vommen

14 Passagemønster 1000 Markørkoncentration (ppm) Majsensilage Majsensilage beregnet kurve Lucernehø Lucernehø beregnet kurve Tid fra indgivelse af støddosis (timer)

15 Fodermidler - passagehastighed gennemsnitlig INDF opholdstid i vommen forskelle mellem fodermidler opfodret efter ædelyst uden kraftfoder Græshø Græsensilage (normal) Lucernehø Græsensilage (sen) Byghelsædsensilage Majsensilage Kløvergræsensilage Opholdstid (timer)

16 Forskelle pga. ration

17 Foderniveau nedbrydning kd NDF (%/time) Foderniveau (kg ts/dag) Robinson et al. 1987, Livest. Prod. Sci. 17, 37-62

18 Foderniveau passage Når foderniveauet stiger med 1 kg tørstof, falder gennemsnitlig opholdstid for INDF i vommen med 2 timer

19 Rationens sammensætning nedbrydning Øget kraftfoder/grovfoderniveau vil normalt følges af en øget andel af letfordøjelige kulhydrater Dette vil medføre en reduktion i nedbrydningshastigheden af NDF pga. substratpræference pga. lavere ph Desuden er øget kraftfoder/grovfoderforhold normalt sammenfaldende med øget foderniveau

20 K d (pr. time) , græsensilage, stivelse 1, græsensilage, sukker 2, lucerne 2, timote 3, græsensilage 3, græsensilage 3, byghelsædsensilage 3, Hø 4, Hø 4, Lucernehø 4, majsensilage % Sukker og stivelse i tørstoffet

21 Rationens sammensætning - Passagehastighed k p 20% stivelse 30% stivelse Daglig tørstofoptagelse (kg) 15,5 15,9 Kp INDF (%/time) 1,67 1,41 Stensig et al. 1998

22 Sammenfatning, fordøjelse af NDF i vommen

23 Fordøjelighed i vommen konkurrence mellem fordøjelse og passage k d k i kp VOM Fordøjelighed=k d /(k d +k p )

24 Fordøjelse af NDF i blind-tyktarm

25 Opholdstid I blind-tyktarm Markør passagemønster i duodenum og gødning Yb (ppm) Tid (timer) Forsinkelsen i gødning i forhold til duodenum var som middel for nogle fodermidler 9,5 timer, og med en anslået passagetid på 4 timer i tyndtarmen giver det 5,5 timer i blind-tyktarm Lund, 2002

26 NDF fordøjelse i blind-tyktarm Let fordøjelig NDF er allerede fordøjet i vommen Opholdstiden er kort Der kræves ny kolonisering (nøletid) Derfor er fordøjelsen af NDF i blind-tyktarm begrænset, og kan nok i de fleste tilfælde ignoreres Og derfor skal forskelle i total NDF fordøjelighed forklares ud fra forskelle i nedbrydningshastighed og passagehastighed i vommen

27 Konklusion på NDF fordøjelighed

28 Potentiel NDF ford. NDF ford. får NDF ford. køer NDF ford. køer suppl. (%) Skyldes passage Majsens.

29 Jo større nedbrydningshastighed, jo mindre påvirkelig af passage 30 Difference (mellem potentiel NDF ford. og ford. hos køer) vs. nedbrydningshastighed Difference %enheder Nedbrydningshastighed (%/time)

30 (%) Potentiel NDF ford. NDF ford. får NDF ford. køer NDF ford. køer suppl Skyldes passage Skyldes halvt passage og halvt nedbrydningshastighed Majsens.

31 Potentiel fordøjelighed og nedbrydningshastighed af NDF vil blive nogle af de vigtigste fodermiddelkarakteristika i kommende fodervurderingssystemer Kan vi estimere disse mål i praksis? Undersøgelser på græsprodukter og helsæd tyder på, at det vil være muligt ud fra analyser af in vitro fordøjelighed af organisk stof samt NDF koncentration (og evt. i kombination med andre mål) Der er derfor håb om, at vi ud fra analyser der allerede nu foretages på betydende grovfodermidler kan give et rimeligt bud på tilgængeligheden af NDF

32 SLUT

Relaterede dokumenter

Det nedenstående materiale er del af projekt Bæredygtig ressourceeffektiv kvægproduktion - demo., som er finansieret af:

Bæredygtig ressourceeffektiv kvægproduktion - demo. 2010 Det nedenstående materiale er del af projekt Bæredygtig ressourceeffektiv kvægproduktion - demo., som er finansieret af: Kvægafgiftsfonden Mælkeafgiftsfonden