Julens bedste pakkeløsning! 19 juleopskrifter og sjove tips.

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Julens bedste pakkeløsning! 19 juleopskrifter og sjove tips."

Transkript

1 Julens bedste pakkeløsning! 19 juleopskrifter og sjove tips.

2 Lav dit eget nisseværksted! De bedste julegaver er altid dem, der er lavet med kærlig hånd og fyldt med søde overraskelser. Og hvad spreder flere smil end lækre godter, hjemmebagte julekager og gode brød? Lav dit eget nisseværksted i køkkenet, og mærk hvordan julestemningen spreder sig, mens du selv pynter lækkerierne og derefter pakker dem ind. Selvfølgelig bliver du nødt til at prøvesmage resultaterne undervejs. Det siger jo sig selv! Og helst mange gange. Så skal det nok blive en god jul. Lav din egen pynteglasur. Pisk 4 dl Dansukker Flormelis ned i en æggehvide og et par dråber hvidvinseddike, ca. en dl ad gangen, til blandingen er sej og fast helst med en elpisker. Tilsæt nogle dråber frugtfarve, hvis du vil have kulør på. Hæld i en plastic- eller sprøjtepose og pynt væk!

3 Kalendertrøfler ca. 25 stk. Aldrig har det været så hyggeligt at vente. Nyd en af de 24 delikate trøfler hver dag frem til juleaften. 1 dl piskefløde 50 g smør ¾ dl Dansukker Mørk Muscovadoråsukker 300 g mørk chokolade med 70 % kakaoindhold Smagsvarianter: ½ tsk. stødt kardemomme eller 1 spsk. cognac og 1 spsk. stærk, kold kaffe eller 1 tsk. brunkagekrydderi Glasur: 200 g mørk chokolade 1. Knæk eller hak chokoladen i stykker. Kog smør, muscovadoråsukker og fløde. Tilsæt ønsket smag og chokoladestykker, og rør, til massen er jævn. 2. Kom trøffelmassen i en folieform. Stil i køleskab til næste dag, til massen er stivnet helt. 3. Tryk stykker ud med en form, skær stykkerne ud eller lav runde kugler. Stil trøflerne i fryseren. 4. Smelt chokoladen over vandbad. Dyp stykkerne i chokolade, og stil dem på et fad, som sættes i køleskabet. 5. Sprøjt tallene 1-24 på stykkerne med glasur. Læg dem gerne i 24 små æsker - en til hver dag. Mørdejsskåle med karamel ca. 25 stk. afhængig af formenes størrelse Lidt sprøde, lidt seje, lidt søde - og helt og aldeles mageløse. (Se billede på forsiden) 100 g smør eller margarine 2 spsk. Dansukker Flormelis 2 spsk. Dansukker Glukosesirup 1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1 æggeblomme 3 dl hvedemel Fyld: 2 dl piskefløde 50 g smør eller margarine 3 dl Dansukker Sukker 2 spsk. Dansukker Glukosesirup Pynt: 1 dl Dansukker Flormelis 1. Ælt ingredienserne til dejen sammen. Læg dejen i en plasticpose, og lad den hvile i køleskabet i mindst 1 time. 2. Tryk dejen ud i forme. Prik dem med en gaffel. 3. Bages midt i ovnen ved 200 i 6 8 minuter. Lad kagerne svale af, inden de tages ud af formene. 4. Bland alle ingredienserne til karamelcremen i en tykbundet kasserolle, og lad det koge, til massen har nået en temperatur på 120, eller dryp lidt af massen i et glas med koldt vand for at se, om konsistensen er passende. 5. Fyld karamellen i formene. Drys lidt flormelis over kagerne ved servering, eller bland flormelis med lidt vand, og bred glasur ud over karamellen.

4 Julejitterbug ca. 35 stk. En lille kage som er dejlig sprød udenpå og fuld af lækker brunkagemarengs indeni. 4 dl hvedemel 1 dl Dansukker Flormelis 200 g blødt smør eller margarine 1 æggeblomme Marengsdej: 2 æggehvider ¾ dl Dansukker Brun Farin 2 tsk. brunkagekrydderi 1. Bland mel og flormelis i en skål. Tilsæt fedtstoffet i mindre stykker og findel det med en gaffel. 2. Tilsæt æggeblommen og saml til en dej, som stilles i køleskabet i mindst ½ time. 3. Pisk æggehviderne stive. Vend sukker og krydderi i. 4. Rul dejen ud i en rektangulær flade på ca. 50 x 30 cm. Spred marengsdejen ud over fladen. Rul den sammen. Læg kagerullen i fryseren i ca. ½ time, så den bliver helt kold. 5. Stil ovnen på 160. Skær rullen i godt ½ cm tykke skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag kagerne midt i ovnen i ca. 20 minutter.

5 Pebermyntemarengs ca. 40 stk. Lækre marengs med en frisk smag af pebermynte. En gave, der både glæder nisser og mennesker. 5 æggehvider 2 dl Dansukker Sukker Et par dråber hvidvinseddike 4 dl Dansukker Flormelis ½ dl knuste rød-og hvidstribede pebermyntebolsjer 1. Pisk æggehviderne stive med elpiskeren i en helt ren skål og tilsæt derefter sukker og eddike, til du har en fast, sej masse. 2. Sigt flormelis ned i skålen, kom bolsjerne i, og pisk dem ind i dejen. 3. Fordel eller sprøjt dejen ud på en bageplade dækket med bagepapir. 4. Bag midt i ovnen ved 100, indtil marengsene er tørre. Det tager 1-1 ½ time alt efter deres størrelse. Varier smagen! Du kan let variere både farven og smagen på dine marengs. Prøv f.eks. med reven appelsinskal, nogle teskefulde kakao eller et par dråber frugtfarve.

6 Red velvet cake Ca. 10 stykker Den ultimative julekage. Rød som julen, hvid som sne og blød som fløjl. Lige så dejlig at se på, som den smager. 3 ½ dl Dansukker Sukker 2 æg 3 ½ dl hvedemel 1 tsk. natron ½ tsk. salt 2 spsk. kakao 1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1 spsk. hvidvinseddike 1 dl flydende margarine 2 ½ dl ymer 3 spsk. rød frugtfarve Glasur: 600 g Philadelphia friskost naturel, gerne light 3 spsk. friskpresset citronsaft 4 dl Dansukker Flormelis Pynt: Fyldte chokolader 1. Pisk sukker og æg let og luftigt. 2. Bland de tørre ingredienser og vend dem i sammen med hvidvinseddike, margarine og ymer. Tilsæt farve, og rør godt sammen. 3. Hæld dejen i en smurt og meldrysset springform, ca. 25 cm i diameter. Bag kagen midt i ovnen ved 175 i ca. 40 minutter. 4. Lad kagen stå i formen et par minutter, inden den køles af på bageristen. 5. Pisk ost, citronsaft og flormelis sammen. 6. Del kagen i tre dele, og kom glasur på to af dem. Læg bundene sammen (den uden glasur lægges øverst). Dæk hele kagen med glasur. Pynt med fyldte chokolader.

7 Julemacarons ca. 25 stk. Overrask dine gæster med små, franske lækkerier. Sød marengs, syrligt fyld og samme farveglæde som julekugler. Voilà! 3 små æggehvider 2 spsk. Dansukker Sukker 100 g smuttede og malede mandler 2 ½ dl Dansukker Flormelis 1 spsk. kakao eller rød eller grøn frugtfarve Fyld : 100 g Philadelphia friskost naturel 2 spsk. (30 g) blødt smør 1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade ½ dl hindbær passeret gennem en si eller reven skal fra 1 lime + et par dråber grøn frugtfarve eller 1-2 spsk. kakao 1. Pisk æggehviderne stive i en helt ren skål. Pisk sukkeret i, lidt efter lidt. 2. Bland de malede mandler ned i sukkeret og vend det i æggehvidemassen. Tilsæt kakao eller frugtfarve. 3. Fordel dejen i ringe med en diameter på ca. 3 cm på bageplader beklædt med bagepapir. Bag ved 125 i cirka 20 minutter. Lad kagerne køle af på bagepladen, inden de tages af bagepapiret. 4. Bland ost, smør og vaniljesukker sammen. Bland den ønskede smagsgiver i. Stil i køleskab i mindst 1 time. Smør eller sprøjt fyldet på halvdelen af kagerne. Læg de resterende kager oven på fyldet. Smagfuldt tip! Du kan nemt bytte hindbærrene ud med reven skal af lime og et par dråber grøn frugtfarve eller med 1-2 spsk. kakao.

8 Saftig chokoladekage med kandiserede klementiner 40 stykker En superenkel og mindst lige så god kage i familie med amerikansk mudcake. Her i juleselskab med kandiserede klementiner og letpisket fløde. Så bliver julen ikke meget bedre! 8 æg 12 dl Dansukker Sukker 2 spsk. Vaniljesukker Fairtrade 1 tsk. salt 3 dl kakao 6 dl hvedemel 400 g smeltet smør Tilbehør: 10 klementiner 5 dl Dansukker Lys Sirup 3 dl vand 3 kanelstænger 9 stjerneanis 2 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade Flødeskum 1. Pisk æg og sukker let og luftigt. 2. Rør de tørre ingredienser sammen, og vend dem i blandingen. Tilsæt smeltet smør. 3. Hæld blandingen i en bradepande med smurt bagepapir. Bag nederst i ovnen ved 175 i ca. 35 minutter. Pil klementinerne omhyggeligt og fjern så meget af det hvide som muligt. Del i både. Bland lys sirup, vand og krydderier i en gryde, og lad det koge op. Læg klementinerne i blandingen. Sluk for varmen, men lad gryden stå, til blandingen er kølet af. Kagen serveres med klementiner og lidt flødeskum. Tips! Hvis du vil, kan du let erstatte klementinerne med lækker kokostosca. Find opskriften på

9 Pop cakes ca. 25 stk. Bag med børnene, mens I venter på julemanden. Prøv f.eks. den sidste nye trend fra USA: Små sjove kager på pinde dekoreret efter alle kunstens regler. Her er vores variant: 1 /4 saftig chokoladekage (fra side 8) 10 digestive kiks 75 g Philadelphia friskost naturel 2 spsk. Dansukker Mørk Muscovadoråsukker 200 g chokolade, valgfri kagedekoration grillpinde i træ 1. Knæk grillpindene på midten og læg dem i vand. Mos eller blend kagen til krummer. Knus kiksene, og bland dem med kagekrummerne. Tilsæt Philadelphia og muscovadoråsukker. Form kugler i ønsket størrelse, læg dem på et fad og stil dem i køleskabet. Smelt chokoladen over vandbad eller i mikrobølgeovn ved lav effekt. Sæt en grillpind, i hver kagekugle og dyp den i smeltet chokolade. Dyp herefter i kagepynt - eller pynt i hånden. Køl kagerne til chokoladen er stivnet og opbevar dem køligt, til de skal spises. I stedet for en blomst! Giv en lille buket pop cakes i værtindegave næste gang. Det vækker garanteret mere opsigt end en blomst og de smager også bedre!

10 Dyp lidt mere! Prøv at dyppe din brunkage-biscotti i den varme gløgg. Det perfekte par til den perfekte adventsfest! Brunkagebiscotti ca. 40 stk. Er du nysgerrig efter at vide, hvad der gemmer sig i kræmmerhuset? Små, sprøde og krydrede biscotti, der smager af ægte jul. 5 dl havregryn 3 dl hvedemel 2 tsk. bagepulver 1 ½ dl Dansukker Brun Farin ½ tsk. salt 1 spsk. kanel 1 tsk. kardemomme 1 tsk. stødt nellike 1 ½ tsk. stødt ingefær 1 æg 1 dl ymer 2 spsk. smeltet smør eller olie 1. Stil ovnen på 225. Bland alle tørre ingredienser i en skål. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt sammen til en dej. 2. Læg dejen på et meldrysset bord og del den i fire dele, som rulles ud til stænger. Læg stængerne på en bageplade med bagepapir. 3. Bag dem midt i ovnen i ca. 15 minutter. Skær stængerne i stykker på skrå, og læg dem tilbage på pladen med skærefladen opad. Bag dem i 10 minutter. 4. Åbn ovnlågen på klem, sluk for varmen og lad biscottierne tørre et par timer.

11 Chokoladetrøffelkager 20 stk. Uforskammet gode året rundt men passer også perfekt til julens konfektbord Kage : 50 g flydende margarine 2 æg 2 dl Dansukker Muscovadoråsukker 3 dl hvedemel 2 tsk. bagepulver 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1 dl vand Trøffel : 225 g mørk chokolade 1 ½ dl piskefløde 1 ½ dl Dansukker Flormelis med chokoladesmag 200 g smør eller margarine Glasur: 2 dl Dansukker Flormelis med chokoladesmag 1 spsk. vand 1 tsk. olie eller flydende margarine Pynt: 1 dl Dansukker Flormelis 2 tsk. vand 1 dråbe pebermynteolie rød frugtfarve 1. Pisk æg og muscovadoråsukker let og luftigt. 2. Bland mel og bagepulver og vend det i blandingen. Tilsæt margarine og vand. Hæld dejen i en smurt og melet aflang form, ca. 1 ½ liter. 3. Bag kagen nederst i ovnen ved 175 i ca. 40 minutter. Test med en kødnål, om brødet er gennembagt i midten. 4. Bland chokolade, piskefløde og flormelis med chokoladesmag i en gryde og lad blandingen simre ved svag varme, indtil trøffelen tykner. Tilsæt fedtstof og rør til massen er kølet af. 5. Bland ingredienserne til glasuren. 6. Skær 10 skiver af sukkerkagen. Læg skiverne sammen to og to med lidt trøffel imellem. 7. Del hver dobbeltskive i fire stykker. Kom glasur på hvert stykke. Sprøjt en ring af trøffel oven på hver kage. 8. Bland ingredienserne til pynten sammen og læg en klat i midten af hver trøffelkage.

12 Mageløse marshmallows ca. 100 stk. Det er glukosesirup, der gør skumfiduserne fnuglette og tilpas seje indeni. Farve og smag vælger du selv. 2 1 /4 dl Dansukker Sukker 2 spsk. (40 g) Dansukker Glukosesirup ½ dl vand 7 blade husblas 3 (100 g) æggehvider 2 spsk. Dansukker Flormelis rød eller grøn frugtfarve 2 dl Dansukker Flormelis 2 dl kartoffelmel 1. Hæld sukker, glukose og vand i en tykbundet gryde og lad massen koge, til den har nået en temperatur på 100. Læg derefter husblassen i blød i rigeligt, koldt vand i 5 minutter. Vrid vandet ud af husblassen og smelt den. 2. Pisk æggehvider, flormelis og farve i en skål med en elpisker, til en fast skum. 3. Når massen i gryden har nået en temperatur på 127, hældes den - under fortsat piskning - ned i æggehvidemassen. Fortsæt med at piske til massen er fast, skinnende og begynder at køle af. 4. Bland flormelis og kartoffelmel, og fordel det i en bradepande. Kom dejen i en sprøjtepose og sprøjt lange stænger på bradepanden. Lad dem køle af ved stuetemperatur. 5. Klip stængerne ud i stykker i ønsket størrelse. Rul stykkerne i flormelisblandingen. Opbevar i et glas med låg ved stuetemperatur.

13 Hårde julekarameller ca. 60 stk. Lækre, farverige karameller til alle søde børn (og voksne) 3 /4 dl Dansukker Flormelis 3 dl Dansukker Sukker 1 ½ dl vand 1 dl Dansukker Glukose 1 knsp. pebermynteolie eller anden smagsgiver frugtfarve 1. Sigt flormelis ned på en bageplade. Kom lidt olie på et stykke bagepapir eller i karamelforme. 2. Rør sukker, vand og glukose sammen i en tykbundet gryde. 3. Lad det koge op ved middelhøj varme, til massen har nået en temperatur på 152. Du kan også dryppe lidt af karamelmassen i et glas koldt vand for at tjekke konsistensen. 4. Tag gryden af varmen og tilsæt smag og farve. 5. Læg massen i passende stykker på papiret eller hæld den i forme. Du kan også forme klatter af massen og trykke en halv grillpind af træ ned i den, så du får slikkepinde. Vend stykkerne i flormelis inden de lægges i et glas eller dåse med tætsluttende låg. Safransnaps 70 cl neutral brændevin 1 /4 g safran 1 spsk. Dansukker Lys Sirup 1. Bland brændevin, safran og sirup i en flaske. 2. Ryst flasken, så siruppen blandes godt eller rundt. Lad flasken stå natten over. Si safranen fra. Nissesnaps 70 cl neutral brændevin 1 spsk. hele kommenfrø 2 kryddernelliker 1 stykke pomeransskal 1 spsk. Dansukker Lys Sirup 1. Bland alle ingredienserne i et sylteglas med låg og lad det stå i en uge. 2. Si krydderierne fra. Skål! Prøv at lave din egen snaps med Hvid Sirup. Den opløses lettere end almindeligt sukker og understreger de fine smagsnuancer.

14 Julebrød Ca. 2 brød Et lækkert brød, som er let at lave og fuldt af smag. Passer til både julebordet og glögg. 75 g gær 1 l Coca-cola eller vand 1 dl olie 1 spsk. kulør ½ dl Dansukker Fibrex ½ dl hørfrø 2 tsk. salt 1 dl Dansukker Mørk Sirup 1 dl æblemos 3 dl ymer 1 spsk. revet pomeransskal ½ tsk. stødt kardemomme 1 tsk. stødt kanel 1 dl rosiner, kan udelades 6 dl groft rugmel 18 dl hvedemel 1. Smør to aflange bageforme. 2. Smuldr gæren i en skål. Varm cola og olie op til ca. 37. Hæld det over gæren, og rør, indtil gæren er opløst. 3. Tilsæt sukkerkulør, fibrex og hørfrø, og lad det stå i 10 minutter. Tilsæt salt, sirup, æblemos, ymer og krydderier. Tilsæt rosiner, rugmel og hvedemel. Ælt det godt sammen. Hæld dejen i formene og læg et klæde over. Lad hæve i ca. 40 minutter. Sæt ovnen på 200. Bages nederst i ovnen i minutter. Lad brødene stå i formene i nogle minutter, inden de sættes på en rist. Lad dem afkøle under et klæde. Prøv uden gluten! Erstat hørfrøene med loppefrø/psylliumskaller og brødsiruppen med mørk sirup. Begge melsorter kan let skiftes ud med glutenfri varianter! Appelsincurd Ca. 5 dl Delikat syrlig og fuld af julesmag. Lige lækker som fyld i en roulade som på friskbagte scones eller som tilbehør til et godt brød. 2 dl friskpresset appelsinsaft 3 æg 5 dl Dansukker Syltesukker 200 g smør 1. Bland æg, syltesukker og appelsinsaft i en tykbundet gryde. Sæt gryden på pladen, og pisk til det begynder at tykne. 2. Tilsæt smørret i små klumper under fortsat piskning. Tag gryden af varmen. 3. Si appelsincurden, og hæld den derefter på varme, rengjorte glas. Opbevares i køleskab.. Marmelade af ananaskirsebær Ca. 8 dl Gylden, frisk og fantastisk! Nyd den alene eller i selskab med en smagfuld ost oven på julebrødet. 500 g ananaskirsebær (physalis) 2 dl vand 1 spsk. friskpresset citronsaft 4 dl Dansukker Syltesukker 1. Skræl, skyl og halver ananaskirsebærrene. 2. Kom den i en gryde, og tilsæt vand og citronsaft. Lad det simre under låg i 5 minutter. 3. Tilsæt syltesukker, og kog i yderligere 3 minutter. 4. Hæld på varme, rengjorte glas. Luk glassene tæt.

15 Små-sylt lidt mere! Lav hjemmelavet marmelade, syltetøj eller curd i løbet af få minutter! Med vores Syltesukker er det nemt og resultatet bliver helt sikkert både godt og smukt. Brug også lidt af din hjemmefabrikation som værtindegave!

16 Få 500 opskrifter direkte ind i mobilen! Lav din egen brunkageæske! Hvad siger du til at få 500 forskellige opskrifter på brød, kager, syltetøj og desserter med i lommen? Hent Dansukkers app i AppStore eller Android-market i dag! 1. Brug en hjemmelavet eller købt brunkagedej. Rul den ud i en tykkelse på ca. 4 mm. 2. Brug en springform som mål. Skær to cirkler ud i samme størrelse som formen (de bliver æskens bund og låg) og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem ved 190 i ca. 10 minutter. Lad dem køle af. 3. Mål omkredsen på formen. Divider det målte med to, og skær to dejstrimler ud i ønsket højde. (De bliver æskens sider).læg strimlerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og skær et håndtag ud til låget, som lægges på samme plade. 4. Bag sider og låg ved 190 i ca. 10 minutter. 5. Fold strimlerne rundt om springformen, så snart de er taget ud af ovnen. BEMÆRK: De er meget varme, så pas på hænderne - brug grillhandsker. 6. Hold begge strimler fast omkring formen, indtil de er kølet af. Sæt strimlerne sammen med glasur, og lad den stivne. Sæt derefter den nu runde kant på en af pladerne fast med glasur. Fastgør håndtaget med glasur på den anden runde kage. Lad alle delene tørre 7. Slip fantasien løs og pynt æsken med glasurmønstre. Fyld den med dit yndlingsslik eller brunkager. Nordic Sugar A/S, Langebrogade 1, 1014 København K Forbrugerkontakt: Telefon , telefontid 9 12 Abonner på vores nyhedsbrev:

Bagesukker gør bagningen lettere!

Bagesukker gør bagningen lettere! Bagesukker gør bagningen lettere! 6 lækre bageopskrifter! NYHED! Marengs ca. 40 stk. 3 æggehvider 2 dl Dansukker Bagesukker 3 dråber citronsaft Rød frugtfarve 1. Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve*

Læs mere

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010 Pressemeddelelse 25. februar 2010 Sød afslutning på påskefrokosten Den perfekte afrunding af påskefrokosten med sild eller den traditionelle lammesteg er en sød dessert. Lad dig inspirere af vores opskrifter,

Læs mere

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter

Læs mere

Det bedste ved julen. Bage, forme, hygge og nyde!

Det bedste ved julen. Bage, forme, hygge og nyde! Det bedste ved julen. Bage, forme, hygge og nyde! Endelig! Vi glæder os til jul. Og endelig er den her med alt det, vi har ventet på af ferie, traditioner og tid med familien. I denne folder har vi samlet

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker.

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Cane Syrup En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. Værsgo! Ta en folder med inspiration. Lad dig inspirere Ovnbagte rødbeder

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter Madværksted, uge 45 Mine noter TEMA: Bag med sødemidler Dagens opskrifter Kransekage Squash-æblemarmelade Hjemmebagt kanelknækbrød Citronmåne Lagkagebunde Citronroulade med flødeost Stegte æbler med nødder

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl

Læs mere

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter 10 lækre opskrifter Påskedessert 4 portioner Luftig nydelse i portionsstørrelse 3 dl cremefraiche 38% 1 dl Dansukker Økologisk rørsukker 2 økologiske

Læs mere

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)

Læs mere

PÅ EN. God Ny Måde. God Jul 16 OPSKRIFTER PÅ EN HERLIG HØJTID.

PÅ EN. God Ny Måde. God Jul 16 OPSKRIFTER PÅ EN HERLIG HØJTID. God Jul PÅ EN God Ny Måde 16 OPSKRIFTER PÅ EN HERLIG HØJTID. Bagt Hvorfor ikke hylde både weekend og gæster med fint bagværk? Sæt ny smag på gamle traditioner, så bli r julen ekstra go! Canelé 20 stk.

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

Den søde tands venner

Den søde tands venner Den søde tands venner Ferskenkonfekt* ¾ dl mandler skoldes, smuttes og hakkes groft. 1 dl tørrede ferskner klippes i stykker, der blendes groft i en køkkenmaskine. 1 dl havregryn ristes på en tør stegepande

Læs mere

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron.

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Kaffekage 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. Kanelkage 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Intet foto 2 æg 1 ½ dl mælk 225 g sukker 150 g smør/margarine 200 g mel 2 ts bagepulver 2 ts vanille

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter Eriks Mad og Musik 7. november 00 Julekonfekt og julegodter Havregrynskugler 0 g smør spsk kakao 00 g flormelis 00 g havregryn ½ dl piskefløde evt. et par dråber mandelessens (eller tsk vanillesukker)

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. Naturlig smag på julen Dr. Oetker byder julen velkommen med to nye smage i vores serie af naturlige ekstrakter: Naturlig

Læs mere

Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter!

Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 2011 Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 12 klassiske opskrifter med et twist www.santamaria.dk Der friskbagt dufter Duften af friskbagt kage er næsten hypnotisk.

Læs mere

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke

Læs mere

Jul med nye smagsretninger. Slik, bagværk, dessert og drikke, der skaber nye traditioner.

Jul med nye smagsretninger. Slik, bagværk, dessert og drikke, der skaber nye traditioner. Jul med nye smagsretninger Slik, bagværk, dessert og drikke, der skaber nye traditioner. Juleslik Det er lige så lækkert at servere som at give væk. Lad hele familien hygge sig med at fremstille de sødeste

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Julen er sød! Opskrifter på sødt som kan glæde hver en gæst, sprede dejlig julestemning og gi smag til hver en fest.

Julen er sød! Opskrifter på sødt som kan glæde hver en gæst, sprede dejlig julestemning og gi smag til hver en fest. Julen er sød! Opskrifter på sødt som kan glæde hver en gæst, sprede dejlig julestemning og gi smag til hver en fest. Tiden er inde, nyd julens søde sager. Lidt sukker og sirup fortryller, så det smager.

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g

Læs mere

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 Det er sommer, himlen er blå, og havens frugtbuske bugner af bær... Vil du fryde dine smagsløg med hjemmelavet saft, marmelade og andre søde

Læs mere

Genveje til en glad hverdag fra mor til mor

Genveje til en glad hverdag fra mor til mor Genveje til en glad hverdag fra mor til mor s n e i l i Fam r e t t i r o v a f e 8 jul FAMILIENS 8 JULEFAVORITTER INDHOLD: 1. Brunkagefigurer 2. Brunkager 3. Dadelguf 4. Fyldige klejner 5. Havregrynskugler

Læs mere

Banankage med lys cremeux og nibs

Banankage med lys cremeux og nibs Banankage med lys cremeux og nibs Glem alt om de banankager, du hidtil har smagt! Denne kage har den lækreste fugtige konsistens, der står rigtig godt til den lyse cremeux og den sprøde tekstur, som kakaonibsene

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker.

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker. Kager Appelsinkage* 1 æg + 1 æggehvide sødemiddel [60 g] kommes i en skål piskes 5-6 minutter til luftig æggesnaps. ½ dl æblemos samt saften af 1 appelsin piskes hurtigt i. 1 tsk bagepulver samt 65 g mel

Læs mere

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn. Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Ice Surprise. Indbagte juleæbler. 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i.

Ice Surprise. Indbagte juleæbler. 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i. Ice Surprise 1. Margarine og sukker røres. 2. Æggeblommerne røres i. Indbagte juleæbler 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i. 8 personer Bund 100 g margarine 75 g sukker

Læs mere

Bagværk i Den Gamle By

Bagværk i Den Gamle By Bagværk i Den Gamle By Bagerbutikken i Den Gamle By sælger brød og kager med historie. Butikken fremstår som en bagerbutik i 1880 erne, og alt bagværk er bagt af museets egen bager efter opskrifter, der

Læs mere

til julen Brownie med karamel Lækre desserter og bagværk Du har brug for: Opskriften passer til ca. 10 store brownies

til julen Brownie med karamel Lækre desserter og bagværk Du har brug for: Opskriften passer til ca. 10 store brownies Brownie med karamel Opskriften passer til ca. 10 store brownies Lækre desserter og bagværk til julen 100 g mørk chokolade 2 æg 2 dl sukker 1 dl mel 1 dl kakao 1 knivspids salt 1/2 tsk. bagepulver 2 dl

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Nye tendenser til julebagningen Kvalitet er den bedste opskrift. Den søde juletid bygger på stærke traditioner og familiebånd to ord der er meget vigtige

Læs mere

En sommer fyldt med smag. Syltetøj, marmelade, bagværk og desserter

En sommer fyldt med smag. Syltetøj, marmelade, bagværk og desserter En sommer fyldt med smag Syltetøj, marmelade, bagværk og desserter Syltetøj & marmelade Med vores fleksible Syltesukker er det nemt at sætte din egen smag på sommeren. Prøv nogle af vores smagskombinationer

Læs mere

Eriks Mad og Musik 28. november 2009

Eriks Mad og Musik 28. november 2009 Eriks Mad og Musik. november 009 Kalveost pænt stykke kalvebov stor svineskank En hel del grofthakkede løg Nelliker Peber Laurbærblade Allehånde Frokostret Der er ikke nogle egentlige mål man krydrer efter

Læs mere

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side 16 750 g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker Crumble : 75 g smør 75 g havregryn 75 g rasp 100 g

Læs mere

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade JUL T OG LÆKKERT KLASSISK MOZARTKUGLE (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade Skær marcipanen i skiver og sæt små stykker

Læs mere

Havretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret.

Havretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret. Havregrynskager med karamelcreme 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. Havretærte med frugt 1. Rør smørret sammen med sukkeret. 2. Tril dejen til kugler, som trykkes flade på pladen. 3. Bag 8-10 min.

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over. BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Opskriften på julehygge...

Opskriften på julehygge... Opskriften på julehygge... Juleopskriftsamling nr. 3 Kvalitet er den bedste opskrift. ... julebag der skaber julehygge Julen er den dejligste tid på året, hvor man tager sig tid til at nyde, forkæle og

Læs mere

Småkager. Brunkager. Chokoknasere

Småkager. Brunkager. Chokoknasere Småkager Sædvanligvis kan småkagedej fryses i op til 3 måneder før brug. De fleste småkager kan også udmærket fryses uden at miste sprødhed, men de kan også holde sig et stykke tid under tætsluttende låg.

Læs mere

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille.

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille. Vafler Vafler med flødeskum 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 2. Melet røres i mælken til en jævn blanding. 3. En æggeblomme tilsættes. 4. Æggehviden piskes stiv. 1. Fløden piskes til skum. 2.

Læs mere

Bo42 s café. Opskrifter. Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Ingredienser Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk.

Bo42 s café. Opskrifter. Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Ingredienser Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk. Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk. mel 15 g marcipan 250 g mel 100 g smør 37 g gær 25 g sukker ½ tsk.. salt 1 æg 1 dl mælk Bo42 s café Opskrifter Marmelade

Læs mere

Sæt smag på påsken med Muscovadorørsukker! 8 søde påskeopskrifter med eksotisk sukker og sirup fra Mauritius.

Sæt smag på påsken med Muscovadorørsukker! 8 søde påskeopskrifter med eksotisk sukker og sirup fra Mauritius. Sæt smag på påsken med Muscovadorørsukker! 8 søde påskeopskrifter med eksotisk sukker og sirup fra Mauritius. Farve og smag i et skønt miks Muscovadorørsukker og Muscovadosirup kommer fra sukkerrør, som

Læs mere

Søde gaver til jul og nytår

Søde gaver til jul og nytår Søde gaver til jul og nytår Juledrikke bagværk juleknas desserter Masser af gode juleideer Vi älskar sötsaker! Årets bedste julegave er hjemmebagt Juleferie er slappe-af-ferie. Tiden hvor familie og venner

Læs mere

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White

Læs mere

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig Ekstravagant Ris á l amand Til risengrøden: (laves dagen før) 1½ liter letmælk fordi minimælk giver for lidt fylde og sødmælk for meget 200 g grødris Ris og ros i julen Til cremen: ½ l fløde1 vanillestang

Læs mere

Bananer på druk. Bananer med appelsinsauce. 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme.

Bananer på druk. Bananer med appelsinsauce. 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme. Bananer på druk Bananer med appelsinsauce Intet foto 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme. 1. Gnid sukkerknaldene på den ene appelsin for at få appelsinolien

Læs mere

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne.

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne. Opskrifter Skipper skrå cookies 120 g smør 1/2 tsk salt 2 dl sukker 1 æg 3 dl hvedemel 1/2 tsk bagepulver 1 tsk kogende vand 110 g hakkede mandler 180 g Haribo Skipper Skrå Tænd ovnen på 175 grader. Skær

Læs mere

La collection du chef

La collection du chef Café Keller 2014 La collection du chef Opskrifter fra Café Keller Indholdsfortegnelse Kageprodukter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Cantucci... 5 Chocolate chip cookies... 6 Chokolade fondant...

Læs mere

Mad til kræsne ganer

Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer Laks bagt med soltørrede tomater og skalotteløg 800 g laksefilet Fyld: 7 stk. soltørrede tomater skåret i strimler 150 g hakkede skalotteløg lidt olie 2 cl hvid balsamicoeddike 4 dl

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

Julens lækreste godbidder

Julens lækreste godbidder Julens lækreste godbidder Usædvanlig lækkert Den røde tråd for julens lækkerier er kærlighed, håndværk og smagen af jul. Hver opskrift med et spændende tvist. Chokoladedyppede marengs 40 stk. små Charmerende

Læs mere

Køkkenchefens bedste opskrifter

Køkkenchefens bedste opskrifter Café Keller 2014 Køkkenchefens bedste opskrifter Café Keller Indholdsfortegnelse Kager & Desserter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Blåbærkage... 5 Cantucci... 6 Chocolate chip cookies... 7 Chokolade

Læs mere

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT MINE OPSKRIFTER BRØD VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT 625 g mel 5 dl vand 2 tsk salt En lille klump gær på størrelse med en ært 1. Gæren smuldres ud i vandet i en stor skål og rører rundt.

Læs mere

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN BAGTE LÆKKERIER ÅRET RUNDT MED MARCIPAN Skab fristende øjeblikke FragilitÉ med sommerbær 8-10 pers. 4 æggehvider 150 g sukker ½ tsk. eddike 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 2 spsk. hvedemel 2 ½ dl piskefløde

Læs mere

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker.

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Cane Syrup En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. Værsgo! Ta en folder med inspiration. Lad dig ins pirere Ovnbagte rødbeder

Læs mere

brombær tærte, muffins, marmelade eller smoothie

brombær tærte, muffins, marmelade eller smoothie Tekst og foto Tine Edinger tærte, muffins, marmelade eller smoothie søde brombær sager med Brombær er et af sensommerens smukkeste bær. Deres smag kan variere fra det lidt småsure til det let søde, og

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk Fristende og nemme desserter Opskriftstema Tiramisu med hindbær, likør og mokkabønner 20 ladyfingers 1 dl hindbærlikør (hedvin, likør, dessertvin) 300 g hindbær 6 ¼ dl sødmælk 175 g Dr. Oetker Creme Tiramisu

Læs mere

Lækre og spændende opskrifter

Lækre og spændende opskrifter Lækre og spændende opskrifter Roulade med HARIBO Chamallows-creme og jordbærkompot Rouladebund 2 æg 85 g sukker 35 g kartoffelmel 2 tsk. bagepulver 35 g smeltet smør 1 spsk. hvedemel Del æggene og pisk

Læs mere

Gittes kageopskrifter

Gittes kageopskrifter Gittes kageopskrifter Bamsekagen Vi boede på Maldiverne i 2½ år, og der havde jeg en veninde, som levede af at bage kager til festlige lejligheder. Af hende lærte jeg at lave de sjoveste kager, bl.a. denne

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BRØD OG BOLLER Myslibrød (forsat) Dag 2: Kom dag 1 dejen i en stor skål, og tilsæt vand, honning, revet æble, hakkede hasselnødder, speltflager, havregryn og rosiner, rør det godt sammen, tilsæt hvedemel

Læs mere

Pita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet

Pita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet Pita brød 8 stk 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand 20 gram gær 1 tsk groft salt 1 spsk sort sesam 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet 260 gram Tippo 00 italiensk fin hvedemel Bland den stuetempereret

Læs mere

Eriks Mad og Musik. August 2012 Tema: Honning. Asparges med hvidskimmelost. Svampesalat fra Italien

Eriks Mad og Musik. August 2012 Tema: Honning. Asparges med hvidskimmelost. Svampesalat fra Italien Eriks Mad og Musik August 0 Tema: Honning Asparges med hvidskimmelost bundt grønne asparges hvidskimmelost æg Salatblade spsk citronsaft spsk rapsolie tsk honning spsk kapers lille løg Masser af friskhakkede

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT SØDT Energibar (fortsat) Dej Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt kærnemælk, havregryn, rugmel, hvedemel, perlerug, salt, olie, hasselnødder og solsikkekerner og rør det godt sammen. Tilsæt rosinblandingen

Læs mere

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag.

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag. Det daglige brød Hjernekernebrødet kloge-åge En sandkageform (cirka10x25 cm) smøres med et godt lag 200 g mandler (med hinde) og 100 g solsikkefrø blendes sammen og hældes i en stor skål. 100 g hørfrø

Læs mere

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE Skab fristende øjeblikke Pistaciekage med citrussalat 8 personer 1 pose ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag 150 g ODENSE Bagemarcipan 3 æg 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Tid til at nyde! Syltning til hverdag. 22 opskrifter, der smager af sommer. - det ta r kun 5 minutter!

Tid til at nyde! Syltning til hverdag. 22 opskrifter, der smager af sommer. - det ta r kun 5 minutter! Tid til at nyde! 22 opskrifter, der smager af sommer Syltning til hverdag - det ta r kun 5 minutter! Syltetøj & marmelade Nyd den selv, eller byd dine gæster på verdens bedste syltetøj og marmelade. Din

Læs mere

Kaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche

Kaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche Kaffechokolademousse Kirsebær med creme fraîche 6 personer 100 g mørk chokolade 3 ss pulverkaffe 2 ss vand 4 æggeblommer 2-3 ss rom ¼ l piskefløde Groftrevet chokolade 1. Chokoladen brækkes i mindre stykker

Læs mere

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

Sæt din egen smag på grillfesten.

Sæt din egen smag på grillfesten. Sæt din egen smag på grillfesten. Med hjemmelavede grillmarinader, rubs og saucer. 15 OPSKRIFTER MED SUKKER OG SIRUP SOM SMAGS- FORSTÆRKERE Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er der to, der

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Dæk op til sommer. Sylt Lav saft Bag

Dæk op til sommer. Sylt Lav saft Bag Dæk op til sommer Sylt Lav saft Bag 1 Ha en sød sommer! Klar... parat... sylt! Når det danske sommer-spisekammer bugner af lækre frugter og bær - og kalenderen bugner af ferie - ja, så er det tid til at

Læs mere

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn

Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn Når man hører ordet popcorn, forbinder man det slet ikke med cheesecake. Men da jeg læste, at de på The French Laundry i San Francisco serverer en cheesecake

Læs mere

Lidt godt til grillen! Sæt nyt krydderi på din marinade, dressing og sovs.

Lidt godt til grillen! Sæt nyt krydderi på din marinade, dressing og sovs. Lidt godt til grillen! Sæt nyt krydderi på din marinade, dressing og sovs. L A D D I G I N S P I R E R E Salatdressing med bid i 4 Pers 1 dl olie ¾ dl hvidvinseddike ½ dl Dansukker Lys Sirup 1 revet hvidløgsfed

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

Johnny B. Tinas opskriftsbog. - supplement til Tinas kogebog. version 1.0, januar 2016. Velsmagende mad på 20 minutter uden besvær.

Johnny B. Tinas opskriftsbog. - supplement til Tinas kogebog. version 1.0, januar 2016. Velsmagende mad på 20 minutter uden besvær. Johnny B Tinas opskriftsbog - supplement til Tinas kogebog version 1.0, januar 2016 Velsmagende mad på 20 minutter uden besvær. Jordbær-agurkesalat 6-8 jordbær 1/2 agurk 1 dl hvidvinseddike 2 dl vand 1dl

Læs mere

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard I en travl julemåned er det skønt at tage en langsom morgen med brunch, hvor du kan kræse lidt ekstra for dine nærmeste. Flere af retterne kan laves i forvejen, så du har god tid til morgenhygge. Af Camilla

Læs mere

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema:.0. 0 Parmesan snacks 0 g revet parmesan spsk. olivenolie 0g hvedemel æggehvider Blend alle ingredienser. Smør dejen ud på bagepapir og form som kiks. Bag kiksene i ovnen ved 0

Læs mere

F I R M A N A V N. HJEMMELAVET IS Opskrifter

F I R M A N A V N. HJEMMELAVET IS Opskrifter F I R M A N A V N HJEMMELAVET IS Opskrifter 50 gr. Sukker 2 spsk. Vaniljesukker 3 dl piskefløde Grundopskrift Vanilje Hæld æggeblommerne i en skål med sukker og vaniljesukker og pisk dem til de er skummende

Læs mere

Med en smag af sommer.

Med en smag af sommer. 24 FESTOPSKRIFTER: Med en smag af sommer. Bage, sylte, koge og nyde! Syltetøj og marmelade Begynd med grundopskriften og tilsæt så din egen smag af sommer. Prøv nogle af vores forslag eller sammensæt dine

Læs mere

Menu til den 11.april 2011

Menu til den 11.april 2011 Menu til den 11.april 2011 Påskefrokost Rejesalat Citronkage Lammekølle Kartoffelsouffle Spinat timbale Rødvin sauce Sommer Salat Rösti med laks og avocado Fiskefilet med hjemmelavet remoulade Rabarber

Læs mere