Søde gaver til jul og nytår

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Søde gaver til jul og nytår"

Transkript

1 Søde gaver til jul og nytår Juledrikke bagværk juleknas desserter Masser af gode juleideer

2 Vi älskar sötsaker! Årets bedste julegave er hjemmebagt Juleferie er slappe-af-ferie. Tiden hvor familie og venner mødes i køkkenet for at spise, hygge og lave ting sammen. Så måske var det i år, du skulle glemme alt om gavepanik og lange køer? Giv en julegave, du selv har lavet i stedet! Der findes alligevel ikke noget, som er mere værdsat, sjovere at give væk eller passer bedre til dem, der har alt i forvejen. Pak din gave ind i et klassisk papirkræmmerhus eller en sød æske med bånd. Her i brochuren har vi samlet nogle af sæsonens bedste opskrifter på hjemmelavede juledrikke, bagværk, juleknas og desserter. Hvis du vil have flere opskrifter og mere inspiration, så klik ind på dansukker.dk. Rigtig sød jul og et velsmagende nytår! 2 Verdens sødeste julekalender Sådan gør du: Rul peberkagedej ud i 3mm tykkelse. Opskriften står på side 10. Skær dejen i 72 firkanter á 10 x 12cm, læg dem på bagepapir og bag dem midt i ovnen i 8 min ved 200 grader. Lad kagerne køle af og byg trekantede huse ved at lime dem sammen med glasur to og to (se opskriften på bagsiden). Pynt husene med tallene fra 1-24 og slik efter eget valg. Læg en kalendergave i hvert hus.

3 Julekaffe 4 glas Ny delikat version af Irish Coffee med pæresurprise 2 pærer 1 ½ dl Dansukker Rørsukker Sirup 6 spsk. kaffepulver 2 knsp. stødt kardemomme 2 knsp. stødt koriander 8 dl vand 8 cl Gammel Dansk 1 dl piskefløde 2 spsk. Dansukker Rørsukker Sirup Skræl og halvér pærerne. Tag kernerne ud. Skær frugten i 1x1 cm store stykker. Bland pærestykker og sirup i en kasserolle og kog dem møre. Fordel pærerne i fire glas. Hæld kaffe og krydderier i et kaffefilter og bryg kaffen. Pisk fløden til skummet er fast. Hæld 2 cl Gammel Dansk i hvert glas og fyld efter med kaffe. Top med flødeskum. Dryp siruppen over. Drikke der luner Intet er hyggeligere end at trodse vindens hylen og krybe sammen i sofaen med et stort krus krydret, sød kaffe eller te. Nyd drikken sammen med et stykke sprødt knækbrød eller lidt ristede nødder. 3

4 4 Julete med vaniljesmag 4 glas Julerød, afrikansk te med friskt appelsinpift ½ liter vand 4 poser Rooibos-te 1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 4 spsk. Dansukker Rørsukker ½ liter appelsinjuice Kog vandet og læg teposerne i. Lad det trække i 5-6 minutter og tag poserne op. Tilsæt vanilje- og rørsukker, og rør om til sukkeret er opløst. Tilsæt appelsinjuice og varm op. Fordel i 4 glas og servér med det samme. Kaffetoddy 2 glas Varm julehygge med smag af Caribien 2 pasteuriserede æggeblommer 4 spsk. Dansukker Rørsukker Sirup 2 dl stærk varm kaffe 4 cl rom, kan udelades Fordel rommen i to glas. Pisk æggeblommer og sirup til det er luftigt. Fyld kaffen i. Hæld blandingen op i glassene og nyd med det samme.

5 Varm rødvinsdrik 4 glas Spændende Glühwein-variant med blåbær ½ liter vand 4 poser blåbær-te 1 lille kanelstang 1 stjerneanis Saften af 1 appelsin Saften af 1 lime ¾ dl Dansukker Rørsukker Sirup 35 cl rødvin Bring vandet i kog og tilsæt teposer, kanelstang og stjerneanis. Lad trække i 5-6 minutter. Tag krydderier og teposer op. Tilsæt appelsin- og limesaft samt rørsukker sirup og rør rundt. Tilsæt vinen, og varm blandingen op uden at den koger. Hæld drikken op i fire glas eller krus og nyd den med det samme. Vinterekspressen 4 glas Hurtig, god og krydret opkvikker efter gåturen ¾ liter vand 4 poser grøn te 4 kryddernelliker 1 kanelstang 2-4 spsk. Dansukker Lys Sirup 8 cl Xante pærelikør Bring vandet i kog i en kasserolle. Læg teposer og krydderier i. Lad dem trække i 5 minutter, inden de tages op igen. Tilsæt sirup og varm blandingen op. Fordel likøren i fire glas og hæld teen oveni. Nydes med det samme. 5

6 Læg i ovnen til julehygge Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?! Fyld brødkurven med boller og småkager så du altid har noget at forkæle familien med, hvis de skulle kigge forbi. Eller hvorfor ikke overraske kollegerne med lidt julegodt til den søde tand inden ferien? 6

7 Peberkage-twisters 50 stk Giv peberkagefigurerne et nyt twist med mandler 1 / 6 portion peberkagedej Mandeldej: 200 g smuttede, malede mandler 3 ¾ dl Dansukker Flormelis 1 æggehvide Rul peberkagedejen ud til en tynd plade. Bland de malede mandler med flormelis og æggehvide. Fordel blandingen jævnt oven på peberkagedejen. Rul dejen sammen som en roulade. Skær en halv centimeter tykke skiver, som fordeles på en plade dækket med bagepapir. Bag midt i ovnen i ca. 8 minutter ved 200 grader. Lad kagerne køle af på bageristen. Opbevar dem tørt og køligt. Blød tyttebær-peberkage i bradepande Ca. 40 stykker Svensk klassiker opgraderet med amerikansk frosting 4 æg 8 dl Dansukker Brun Farin 6 dl tykmælk 1 spsk. ingefær 1 ½ spsk. kardemomme 2 tsk. nelliker 1 ½ spsk. kanel 12 dl hvedemel 1 spsk. natron 200 g smeltet smør eller margarine 2 dl syltede eller frosne tyttebær Topping: 400 g Philadelphia friskost naturel, gerne light 4 dl Dansukker Flormelis 2 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade Frosne tyttebær, kan udelades. Pisk æg og sukker luftigt. Tilsæt tykmælk. Bland de tørre ingredienser og vend dem i dejen. Rør smør og tyttebærsyltetøj i. Hæld dejen op i en bradepande beklædt med smurt og melet bagepapir. Bag midt i ovnen ved 175 i ca. 25 minutter. Vend forsigtigt kagen ud på bagepapir og lad den køle af. Bland ost, flormelis og vaniljesukker, og fordel frostingen på kagen. Pynt med tyttebær. 7

8 To gaver i én Køb en fin gammel kagedåse den må gerne være lidt slidt og fyld den med dine egne hjemmebagte julekager 8 Vinter-roser ca. 30 stk. (Double shortbread) Små snedækkede kage-roser med nøddefyld 175 g smør eller margarine 1 ½ dl Dansukker Flormelis 1 æg Fintrevet skal af 1 økologisk appelsin 2 spsk. fløde 4 ¼ dl hvedemel Fyld: 1 dåse peanutsmør Pynt: Dansukker Flormelis Rør fedtstof og flormelis sammen, til massen er blød. Tilsæt ægget og herefter den revne appelsinskal og fløden. Tilsæt mel lidt ad gangen. Læg dejen i en sprøjtepose og tryk 60 roser ud ved hjælp af en tylle. Lad roserne hvile i køleskabet i 30 minutter. Sæt roserne på en bageplade med bagepapir, og bag dem midt i ovnen ved knap 175 i ca. 10 minutter. Lad dem køle af på en rist. Læg kagerne sammen to og to med fyld imellem. Drys lidt flormelis over kagerne lige inden servering

9 Nøddekringler 35 stk. Hjemmelavede kringler med professionelle kurver 4 ½ dl hvedemel 100 g hakkede hasselnødder 1 dl Dansukker 1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 250 g smør eller margarine 50 g chokolade Bland mel, nødder og de to slags sukker i en skål. Tilsæt fedtstoffet i mindre stykker, og smuldr det ned i melblandingen. Samles til en dej, som skal hvile i køleskab i 1 time. Tag dejen ud og ælt den smidig. Rul dejen til en stang og skær den i 35 lige store stykker. Rul hvert stykke til en pølse, der formes som en kringle. Læg kringlerne på en plade med bagepapir. Bag dem midt i ovnen ved knap 175 i ca. 12 minutter. Lad dem køle af på en rist. Bræk chokoladen i små stykker og læg dem i en sprøjtepose af plastic. Luk posen og læg den i en skål med varmt vand, indtil chokoladen er smeltet. Sprøjt chokoladen på kringlerne, og lad den stivne, inden kagerne lægges i dåser. Kagerne skal opbevares tørt og køligt. Juleroulade med safran skiver Mormors favorit, gør julebordet mere festligt 3 æg ½ g safran 1 ½ dl Dansukker ¾ dl kartoffelmel 1 spsk. hvedemel 1 tsk. bagepulver Fyld: 200 g blødt smør eller margarine 1 ½ dl Dansukker Flormelis 1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 2 spsk. kakao Sæt ovnen på 250. Læg bagepapir i en bradepande. Pisk æg, safran og sukker til det er luftigt. Bland melsorterne og bagepulver og sigt det ned i æggemassen. Bred dejen ud på papiret i bradepanden. Bages midt i ovnen i 5 minutter. Drys sukker på kagen og vend den ud på et stykke papir. Træk papiret af kagen. Læg bradepanden oven på kagen, mens den køler af. Bland alle ingredienserne til fyldet sammen. Bred fyldet ud over den afkølede kage. Rul den forsigtigt sammen og anbring den med samlingen nedad. Rul kagen ind i smørrebrødspapir og opbevar den koldt. 15 9

10 Sprøde peberkager ca. 200 små (eller færre store) Grise, hjerter og stjerner der er ekstra sprøde 300 g smør eller margarine 4 dl Dansukker 1 dl Dansukker Lys Sirup 2 dl vand 1 spsk. stødt ingefær 1 ½ spsk. stødt kanel ½ spsk. stødt nellike 1 spsk. natron Ca. 13 dl hvedemel Smelt smør, sukker og sirup i en kasserolle på komfuret. Tilsæt vand, krydderier og mel iblandet natron. Saml dejen på et meldrysset bord og ælt den, indtil den er smidig. Lad dejen hvile i en plasticskål eller godt indpakket i folie natten over i køleskabet. Rul dejen ud på et meldrysset bord og tryk små kager ud med forskellige forme. Bag midt i ovnen ved 200 i ca. 6 minutter. Hvis du hellere vil have bløde peberkager end sprøde, skal du røre smør og sirup luftigt i stedet for at smelte det! Pynt op med peberkager Lav de fineste peberkage-julemænd ved at rulle peberkagedejen tyndt ud og skære den i lagkage-trekanter. Den spidse del laver du til julemandens hue med rød glasur foroven og en pelskant af hvid glasur forneden. Fortsæt med hvid glasur til nisse-skægget. Lav øjne og næse af små stykker slik, fæstnet med glasur. På samme måde kan du lave juletræspynt, adventskalender eller søde bordkort. Skær dejen ud i den form, du har brug for og pynt de færdigbagte kager med glasur i alverdens farver. Se opskrift på bagsiden! Kryddersukker til nissegrøden Sæt lidt ekstra krydderi på julegrøden ved at strø Dansukker blandet med stødt kardemomme, kanel eller stjerneanis over. Du kan vælge én smag eller blande flere efter temperament. 10

11 Forvandlingsboller 30 stk. Bløde boller med indbygget overraskelse 200 g smør eller margarine ½ liter mælk 50 g gær ½ g safran 1 tsk. salt 1 ½ dl Dansukker ca. 16 dl hvedemel Fyld: 150 g smør eller margarine 2 dl Dansukker Brun Farin Pensling: Æg Dansukker Perlesukker Smelt fedtstoffet og bland det med mælken. Smuldr gæren i en skål og tilsæt væsken. Rør indtil gæren er opløst. Tilsæt safran, salt og sukker. Tilsæt melet lidt ad gangen, indtil dejen er glat og smidig. Lad dejen hæve under et klæde i 30 minutter. Bland smør og farin sammen til fyld. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og tril den til to stænger, der hver skæres i 15 stykker. Tryk dem flade. Fordel fyldet på dejstykkerne. Fold hvert dejstykke sammen til en glat bolle. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve under et klæde i 30 minutter. Sæt ovnen på 225. Pensl med pisket æg og drys med perlesukker. Bag bollerne midt i ovnen i ca. 10 minutter. Kan med fordel nydes i selskab med et glas iskold mælk. 11

12 Ønsk alle en sød jul Alle bliver glade for hjemmelavede gaver. Og en æske chokolade fra egen fabrik slår det meste. Brug fantasien og lav flere forskellige slags. Læg dem i en fin kurv eller en lille æske. Dekorér med bånd, en grankvist, en krydret kanelstang eller noget andet, der dufter af jul! 12 Chokoladekarameller ca. 40 stk. Lav små karamel-pakker og glæd andre! 100 g smør eller margarine ½ dl kakao 2 dl piskefløde 3 dl Dansukker Mørkt Muscovado sukker 1 dl Dansukker Rørsukker Sirup 2 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 100 g mørk chokolade Bland alle ingredienserne i en kasserolle med tyk bund og lad det koge op. Lad massen simre under omrøring, indtil temperaturen er præcis 125 grader. Brug et køkkentermometer eller dryp en lille smule af karamelmassen i et glas koldt vand. Danner den en rund halvblød karamel, er massen klar. Det tager ca minutter, inden den har nået den rette temperatur. Hæld karamelmassen op i en form med bagepapir, og lad den stivne. Skær karamelmassen i passende store stykker. Smelt chokoladen over et vandbad, og dyp hver karamel i chokoladen. Stil karamellerne på en rist indtil chokoladen er stivnet. Pak gerne karamellerne ind i smukt papir. Snebolde ca. 30 stk. Hvide havregrynskugler til julens bedste sneboldkampe! 200 g blødt smør eller margarine 3 dl Dansukker Flormelis 5 ½ dl havregryn 1 ½ dl cremepulver, koldrørt 2-4 spsk. koldt vand 200 g hvid chokolade Kokosmel Rør fedtstof og flormelis sammen. Tilsæt havregryn, cremepulver og det kolde vand. Tril massen til kugler der stilles i fryseren. Smelt chokoladen over et vandbad. Dyp kuglerne i den smeltede chokolade og derefter i kokosmel. Opbevares koldt.

13 Ingefærtrøfler ca. 30 stk. Eksotiske juleoverraskelser 1 dl piskefløde 2 spsk. usaltet smør 1 spsk. Dansukker Flor med chokoladesmag 1 spsk. fintrevet frisk ingefær 200 g mørk chokolade Dansukker Bland fløde, smør, flor med chokoladesmag og ingefær sammen i en kasserolle og bring det i kog. Bræk chokoladen i små stykker og kom dem i fløden. Rør til chokoladen er smeltet. Stil den i køleskab i et par timer for at stivne. Tril massen til kugler som rulles i strøsukker. Opbevares køligt. Likørtrøfler Ca. 35 stk. Små julekugler med valgfri likørsmag 2 dl piskefløde 50 g smør eller margarine 300 g mørk chokolade ½ dl Dansukker Flormelis 1 spsk. likør, f.eks. Cointreau 2 spsk. Dansukker Flor med chokoladesmag 50 g revet mørk chokolade Hæld fløde og fedtstof i en kasserolle og lad det koge op. Bræk chokoladen i små stykker og læg dem i den varme flødeblanding. Rør til chokoladen er smeltet. Bland flormelis og likør i. Stil massen i køleskabet i et par timer. Bland flormelis og den revne chokolade på en asiet. Tril kugler af trøffelblandingen og vend dem i chokoladen. Opbevares koldt i en beholder med låg. Pistacietrøfler ca. 35 stk. Ægte nydelse med et strejf af appelsin 1 økologisk appelsin 1 dl piskefløde 75 g usaltet smør ¾ dl Dansukker Flormelis 200 g lys chokolade 150 g lys chokolade til at dyppe trøflerne i 100 g pistacienødder Skyl appelsinen omhyggeligt og riv skallen på den fine side af rivejernet. Bland piskefløde, smør og flormelis sammen i en kasserolle og lad det koge op. Bræk chokoladen i små stykker og kom dem i fløden. Rør til chokoladen er smeltet. Bland den revne appelsinskal i. Tril massen til kugler, og læg dem på en tallerken, der stilles i fryseren i 30 minutter. Hak pistacienødderne fint. Smelt chokoladen over et vandbad. Dyp trøflerne i chokoladen og derefter i de hakkede pistacienødder. Lad trøflerne tørre på folie og opbevar dem køligt. 13

14 Et sødt jule-punktum Efter en stor middag, er en let og frisk dessert som regel ekstra velkommen. Ikke mindst hvis den er i selskab med en god dessertvin. Her er 3 forfriskende favoritter med appelsin som fælles tema. Perfekte som det søde punktum efter god jul eller en festlig nytårsmiddag. Tilbage er kun at sige tak for det gamle år - og alt godt i det nye! 14 Appelsinsuppe med pannacotta 6 portioner Juledessert med italiensk accent 6 dl piskefløde ¾ dl kokosmel 4 blade husblas 1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1 tsk. finthakket rød chili 2 appelsiner, gerne blodappelsiner Suppe: ½ liter appelsinjuice, gerne blodappelsin ½ dl Dansukker Flormelis 2-3 tsk. kartoffelmel Pynt: Revet limeskal Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand i 10 minutter. Rør fløde, kokos, chili og gelésukker sammen i en kasserolle og kog blandingen i et halvt minut. Tilsæt den hårdt opvredne husblas og vaniljesukker. Fordel blandingen i 6 portionsskåle. Stil dem i køleskab. Skræl appelsinerne. Fjern hinderne fra bådene og stil dem i køleskab indtil serveringen. Kog juice og flormelis op. Rør kartoffelmelet ud i lidt juice og jævn suppen. Stilles i køleskab indtil servering. Ved serveringen vendes pannacottaen ud på en tallerken. Appelsinbådene arrangeres rundt om pannacottaen, hvorefter suppen hældes ved. Pynt pannacottaen med lidt revet limeskal.

15 Appelsinsalat med sirupsfløde og peberkager 4 portioner Frisk frugt med julesmag 4 store appelsiner 3 dl vand 1 dl Dansukker Flormelis 2 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1 ½ dl piskefløde 4 peberkager 1 spsk. Dansukker Rørsukker Sirup Skræl appelsinerne og skær dem i skiver. Rør vand, flor- og vaniljesukker sammen i en kasserolle og lad det koge op. Læg appelsinskiverne i og tag kasserollen af varmen. Læg låg på og lad det stå, til det er koldt. Fordel appelsinskiverne i skåle eller på asietter. Pisk fløden til fast skum. Læg en klat flødeskum på appelsinerne, knus peberkagerne og drys dem over. Hæld en smule sirup over i en tynd stråle. Spis med det samme. Frisk citrus-is med kardemomme Ca. 6 portioner Giv julebuffeten en frisk og krydret afslutning 3 spsk. kardemommekapsler, gerne grønne 2 usprøjtede appelsiner 2 usprøjtede klementiner 4 æggeblommer 1 dl Dansukker Finkornet Sukker 5 dl piskefløde ½ dl Dansukker Lys Sirup Pynt: 1 usprøjtet appelsin 1 dl Dansukker Lys Sirup 1 dl Dansukker Flor med chokoladesmag 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1 dl fløde Pres frøene ud af kardemommekapslerne og smid skallerne væk. Riv skallen på citrusfrugterne og pres saften ud. Hæld saft, skal og kardemommefrø i en kasserolle, og kog det ind til halvdelen. Lad blandingen køle af. Pisk æggeblommerne og sukkeret til det er let og luftigt. Bring fløde og sirup i kog. Hæld den varme fløde ned i æggemassen i en tynd stråle under kraftig piskning. Si derefter den afkølede saft ned i massen. Kør blandingen i en ismaskine eller hæld den i en form, som stilles i fryseren i mindst 5 timer. Rør rundt i formen hver halve time. Skær appelsinskallen i juliennestrimler og kog dem bløde i siruppen. Bland flor med chokoladesmag, vaniljesukker og fløde sammen i en kasserolle og bring det i kog. Server isen i glas eller på asietter pyntet med appelsinskal og lidt chokoladesovs. 15

16 Julens sødeste engel Bland 4 dl Dansukker Flormelis, 1 æggehvide og 2-3 dråber hvidvinseddike i en skål og brug håndmixeren til glasuren er fast og sej i strukturen. Nu kan du nemt lave juletræspynt ved at forme gavebånd i smukke faconer på et stykke bagepapir og dække dem med glasuren. Sæt et glansbillede, guldstjerner eller strø glimmer på, inden glasuren tørrer. Sukker for enhver smag Dansukker har mange forskellige, spændende slags sukker i sortimentet. Fra det klasiske hvide strøsukker og mormors sukkerknalder over eksotisk muscovado og rørsukker til sylteprodukter samt sirup. Sukker gør ikke bare hverdagen sødere. Det balancerer også andre smagsnuancer og giver struktur. Desuden er sukker et helt igennem naturligt produkt. Smag dig frem til din favorit! Få flere opskrifter og inspiration på dansukker.dk. Nordic Sugar A/S, Langebrogade 1, 1014 København K Forbrugerkontakt: Telefon: , telefontid 9 12 Abonnér på vores nyhedsbrev:

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter 10 lækre opskrifter Påskedessert 4 portioner Luftig nydelse i portionsstørrelse 3 dl cremefraiche 38% 1 dl Dansukker Økologisk rørsukker 2 økologiske

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Julens bedste pakkeløsning! 19 juleopskrifter og sjove tips.

Julens bedste pakkeløsning! 19 juleopskrifter og sjove tips. Julens bedste pakkeløsning! 19 juleopskrifter og sjove tips. Lav dit eget nisseværksted! De bedste julegaver er altid dem, der er lavet med kærlig hånd og fyldt med søde overraskelser. Og hvad spreder

Læs mere

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 Det er sommer, himlen er blå, og havens frugtbuske bugner af bær... Vil du fryde dine smagsløg med hjemmelavet saft, marmelade og andre søde

Læs mere

Den søde tands venner

Den søde tands venner Den søde tands venner Ferskenkonfekt* ¾ dl mandler skoldes, smuttes og hakkes groft. 1 dl tørrede ferskner klippes i stykker, der blendes groft i en køkkenmaskine. 1 dl havregryn ristes på en tør stegepande

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Ægte bageglæde er den bedste juletradition Ingen anden højtid er så fyldt med bagetraditioner som julen. Og de fleste familier har opskrifter på klassiske

Læs mere

Opskriften på julehygge...

Opskriften på julehygge... Man tager: Opskriften på julehygge... Opskriftshæfte Nr. 5 Kvalitet er den bedste opskrift. Man tager: - et par timer fri fra juleræset... Julen er for de fleste en hektisk tid med masser af ting, der

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is. Fersken og hindbær med mascarpone. 1. Skær fersknerne i både. 1. Isen tages op af fryseren.

Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is. Fersken og hindbær med mascarpone. 1. Skær fersknerne i både. 1. Isen tages op af fryseren. Fersken og hindbær med mascarpone 1. Skær fersknerne i både. 2. Vend dem i citronsaften. 3. Bland ferskenbådene med hindbær. 4. Anret dem med mascarpone på toppen. Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is

Læs mere

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer God grillsommer! Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner til kød og fisk. Og så tager den kun få minutter at lave! Marinade

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

Søby s kager på pinde

Søby s kager på pinde Annette Søby Ida-Marie, Magnus og Oliver Søby s kager på pinde mellemgaard Søby s kager på pinde PopCakes 2011 Annette Søby, Ida-Marie, Magnus, Oliver og forlaget mellemgaard Sat med Century Gothic og

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

Fang smagen af sommer. At sylte, koge saft og henkoge er lettere, end du tror!

Fang smagen af sommer. At sylte, koge saft og henkoge er lettere, end du tror! Fang smagen af sommer At sylte, koge saft og henkoge er lettere, end du tror! At søde med viden og følelse Sukker fra Dansukker findes i flere varianter, som er tilpasset til forskellige behov og anvendelsesområder.

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. december 2008

Eriks Mad og Musik 27. december 2008 Eriks Mad og Musik 7. december 008 slags Crostini Til alle bruges skiver af godt hvedebrød af en eller anden italiensk type f.eks. stukket ud i runde skiver med et glas. Crostini med oliven 00 g sorte

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Hemmeligheden hedder Muscovado

Hemmeligheden hedder Muscovado Hemmeligheden hedder Muscovado 17 opskrifter med Muscovadoråsukker Hemmeligheden hedder Muscovado Muscovadorørsukker kommer fra Mauritius og udvindes af sukkerrør. Det er forarbejdet så lidt som muligt

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Biavlerens. egne honningopskrifter

Biavlerens. egne honningopskrifter Biavlerens egne honningopskrifter Laks med honning 4 stk. laks á 125 g 1 spsk. olie 15 g smør 3 spsk. honning 40 g frisk ingefær 2 stk. lime Steg laksen gylden på begge sider, drys med salt og peber. Rør

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad KNÆKBRØD/KIKS MED QUINOA, FRØ OG KERNER 45 g. havregryn 70 g. sesamfrø 80 g. hørfrø 70 g. græskarkerner eller speltflager 70 g. rå quinoa Ca.

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

PÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter

PÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter PÅSKE FRISTELSER Chokoladekræs 500 g exotisk puré smeltes sammen Tilbyd og tempereres dine egne påske- specialiteter Chokoladekræs TRØFFELKUGLER (180 STK.) HVID TRØFFELKUGLE MØRK TRØFFELKUGLE Chokolade

Læs mere

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Det dufter af midsommer derude. Netop nu står naturen i fuld flor det dufter af et væld af blomster og nyslået hø. Lige nu er naturen på sit højeste; råen har netop

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Jävla godt. svensk totaloplevelse

Jävla godt. svensk totaloplevelse Jävla godt Råvarer sanket i de skånske haver og friskfangede fisk hentet fra havet lige uden for hoveddøren. Maden på spahotel Ystad Saltsjöbad er dybt inspireret af den omkringliggende natur og bliver

Læs mere

Den lille ABC om fyldte praliner. en lille ABC om fyldte praliner

Den lille ABC om fyldte praliner. en lille ABC om fyldte praliner Den lille ABC om fyldte praliner en lille ABC om fyldte praliner Lækre opskrifter på søde lækkerier Lækre, hjemmelavede fyldte praliner. Med gode ingredienser, det rigtige tilbehør og lidt øvelse, kan

Læs mere

A new tw FOR WOR i ld st desserts

A new tw FOR WOR i ld st desserts twist new FOR World Desserts Anret med fantasi! Servér en lækker dessert på en personlig og frisk måde. Alle taler om I madprogrammer i tv, blogs og sociale medier deles billederne. Dessertelskeren er

Læs mere

Hvede, havre, byg og rug

Hvede, havre, byg og rug Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn PLANTER er også din mad Tema om Korn Hvede, havre, byg og rug INDSKOLINGen: 1.-3. klasse PLANTER er også mad Tema om korn INDSKOLINGEN: 1.-3. klasse 1 Delemne

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Opskrifter fra Høstpicnic 2014

Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Om æbler Æblet er nok den mest anvendelige frugt, vi har i Danmark. Et æble kan gnaskes og smaskes, men kan også bruges både i det søde, sure og salte køkken. Prøv fx revet

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

mmmm sweet Sweet Delicious 10 lækre opskrifter sødet med Suvida

mmmm sweet Sweet Delicious 10 lækre opskrifter sødet med Suvida mmmm sweet Sweet Delicious 10 lækre opskrifter sødet med Suvida Suvida Sweet Delicious Suvida Sweet Delicious Toft Care har sammen med sin kliniske diætist udviklet dette opskriftshæfte Sweet Delicious

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Eriks Mad og Musik 28. juni 2008

Eriks Mad og Musik 28. juni 2008 Eriks Mad og Musik 8. juni 008 Hornfisk, grillmad og jordbær Hornfiskeruller på spid Udbenede hornfisk Bredbladet persille (eller almindelig persille) Citron Skrab skindet af for løse skæl og fjern finnerne,

Læs mere

Velkommen til endnu en kokkeskole

Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole Januar er måneden hvor vi kigger på en klar himmel, en lavt stående sol og en temperatur efter disse forhold. Vi må hige efter friske råvarer men realisere at sylteglas

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Sunde fødselsdage i børnehaven Takshaven Ideer til fødselsdagsmad

Sunde fødselsdage i børnehaven Takshaven Ideer til fødselsdagsmad Sunde fødselsdage i børnehaven Takshaven Ideer til fødselsdagsmad Er I i tvivl om hvad I kan medbringe til jeres barns fødselsdag i Takshaven, er I velkommen til at spørge personalet eller gøre brug af

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007 mixxo alsidighed og frihed hvor du er Ud over at den ledningsfri stavblender mixxo fra Bosch giver frihed hjemme i køkkenet, er den også velegnet i sommerhuset, autocamperen eller campingvognen eller hvorfor

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Nisseland. Sne og sø:

Nisseland. Sne og sø: Nisseland Sne og sø: Materialer: 1 pakke vat, et lille spejl og noget silkepapir Krøl silkepapiret sammen til en bakke. Spred vattet ud over det område, hvor nisselandskabet skal være. Lav et hul i vattet

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Sunde & sjove mellemmåltider

Sunde & sjove mellemmåltider Sunde & sjove mellemmåltider Mor, jeg er sulten! Rig på fibre UDEN tilsat sukker ingen konser veringsmidler Børn har brug for mange små måltider i løbet af dagen for at få energi nok til både at lege,

Læs mere

Sukker. Sukker, 1 kg Art nr: 41202. Sukker, 2 kg Art nr: 41105. Økologisk Sukker, 1 kg Art nr: 41210. Sukker, 10 kg Art nr: 41222

Sukker. Sukker, 1 kg Art nr: 41202. Sukker, 2 kg Art nr: 41105. Økologisk Sukker, 1 kg Art nr: 41210. Sukker, 10 kg Art nr: 41222 Produktkatalog 13 Sukker Melis, bedre kendt som almindeligt sukker, består af hvide sukkerkrystaller og er den mest benyttede form for sukker herhjemme. Økologisk sukker adskiller sig først og fremmest

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider:

Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider: Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider: Mellemmåltider: Grøntsagsstænger (sukkerærter, gulerødder, agurk, peberfrugt etc.) eller gode købekiks/knækbrød med nøglehulsmærket og vælg fuldkorn først

Læs mere

Gode ideer til turmad

Gode ideer til turmad Gode ideer til turmad Hvor meget? Afhængig af hvor længe man skal være på farten, er det vigtigt at tænke på vægten af egen mad. Jo længere tid du skal være af sted jo, mere påpasselig bør du være med

Læs mere

COATS inviterer til fest!

COATS inviterer til fest! COATS inviterer til fest! Coats inviterer til fest! Vi i designafdelingen vil gerne inspirere alle vores kunder med lækre kager og godter og ønske jer alle et skønt og kreativt efterår! /Designafdelingen

Læs mere

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Hovedret: Fars til kødboller / frikadeller / forloren hare / farseret porre (Fra Omtanke i store gryder) Tilbehør: kartofler efter eget valg Salat / grøntsager: den

Læs mere

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning Sauce Den brune Har man stegt eller kt net kød, kaldes væsken derfra fond (udtales så det rimer på fjong). Til en brun sauce kan man forbedre fonden ved fx at tilsætte et laurbærblad eller et løvstikkeblad

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Spøgelsesskibe... 3. Elvervinger... 4. Rugbrødsstænger med mandelknas... 5. Fedtfattige grovboller... 6. Klovnesandwich... 7. Politistave...

Spøgelsesskibe... 3. Elvervinger... 4. Rugbrødsstænger med mandelknas... 5. Fedtfattige grovboller... 6. Klovnesandwich... 7. Politistave... Forord Grundprincipperne i opskrifterne er en begrænset mængde tilsat sukker og fedtstof samt et højt indhold af frugt og grønt. Fordelen ved at bruge frugt og grønt er at det giver sødme som god erstatning

Læs mere

sunde muffins der smager magisk!

sunde muffins der smager magisk! Magic Muffin - sunde muffins der smager magisk! Hvem elsker ikke lækre hjemmebagte muffins? Nu kan nyde dem med virkelig god samvittighed - for de er uden kornprodukter, mælk og sukker. Til gengæld er

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Sådan holder du nemt. børnefødselsdag uden mælk

Sådan holder du nemt. børnefødselsdag uden mælk Sådan holder du nemt børnefødselsdag uden mælk 1 INDHOLD Sådan håndterer du mælkeallergi...3 Børnefødselsdag uden mælk...4 Hemmeligheden bag bløde og luftige boller...5 Find kreativiteten frem og bag en

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken ULVETIMEN nem og lækker mad Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken SØDE SESAMLÅR MED HÅNDTAG OG GULERØDDER ULVEPAKKER OG RISPILAF 8-12 stk. 12 stk. Søde sesamlår: 8-12 kyllingeunderlår

Læs mere

Opskrifter fra os til dig!

Opskrifter fra os til dig! Opskrifter fra os til dig! Hér finder du alle opskrifterne til den russiske menu, Buffet Russka, som vi serverede for FSL Kreds 10 i forbindelse med det årlige TR-træf på Hornstrup Kursuscenter. En dejlig

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Madlavning for finere mænd. Desserter

Madlavning for finere mænd. Desserter Desserter Desserter Avocado is... 5 Amerikanske pandekager... 5 Appelsinfromage med chokoladesauce... 5 Appelsin- og nougatglacé... 6 Bagt chokoladekage med lakridsrod og syltede figner... 7 Bagt chokoladekage

Læs mere

Per s. - helt klassisk

Per s. - helt klassisk Per s ul - helt klassisk Klassisk Flæskesteg Klassisk flæskesteg Det skal du bruge (4 pers.) 1 Smagfuld flæskesteg 1 bundt timian 1 løg i både 1 helt hvidløg halveres 1 spsk peberkorn 5-10 laurbærblade

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

sjove Mere grønt Mindre besvær tid til det Vi har gjort det grove Så kan du godt tø op

sjove Mere grønt Mindre besvær tid til det Vi har gjort det grove Så kan du godt tø op Mere grønt Mindre besvær sjove tid til det Vi har gjort det grove Så kan du godt tø op plukke, nippe, bælge, børste rense, skylle, skrælle, snitte skære, plukke, nippe, bælge børste, rense, skylle, skrælle

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere