MUMBAI MENUER MIN. 2 PERSONER

Transkript

1 menu

2 MUMBAI MENUER MIN. 2 PERSONER KR./PR. PERSON 45. MENU FORRET - PAPADUMS - VEGETAR SAMOSA - ONION BHAHJI Med hjemmelavet Mango Chutney Kokos-Koriander Chutney og Sweet Chilisauce /With homemade Mango Chutney, Coconut-Cilantro Chutney and Sweet Chili Sauce HOVEDRET - CHICKEN TIKKA MASAL - BEEF VINDALOO - RIS TILBEHØR - RAITA - NAAN BRØD KR./PR. PERSON 46. MENU FORRET - CHICKEN PAKORA - KING PRAWN PAKORA - PAPADUMS - VEGETAR SAMOSA Med hjemmelavet Mango Chutney Kokos-Koriander Chutney og Sweet Chilisauce /With homemade Mango Chutney, Coconut-Cilantro Chutney and Sweet Chili Sauce HOVEDRET - LAMB KORMA - KING PRAWN MASALA - RIS TILBEHØR - RAITA - NAAN BRØD

3 FORRETTER /STARTERS 1. PAPADUMS 39 KR. Sprød indisk fladbrød af linsemel med hjemmelavet mango chutney, koriander og kokosdip. /Crispy Indian specialty with homemade mango chutney, coriander and coconut dip. 2. MASALA PAPADUMS 49 KR. IIndisk specialitet, sprødt linsefladbrød toppet med tomat, løg, agurk og koriander salat. /Crispy Indian specialty topped with a salad of tomato, onion, cucumber and coriander. 3.VEGETARIAN SAMOSA 49 KR. Dybtstegt indisk snack med fyld af kartofler, ærter og indisk krydderiblanding. Serveres med koriander, kokosdip og sweet chilisauce. /Deep fried Indian snack with filling of potatoes, peas and Indian spice mixture. Served with coriander, coconut dip and sweet chili sauce. 4. MEAT SAMOSA 49 KR. Med oksefars og grøntsagsfyld, serveret med koriander / kokosdip /With minced beef. / Vegetable filling, coriander / coconutdip. 5. KING PRAWNPAKORA 69 KR. Tigerrejer paneret i krydret kikærtemel med kokos, serveret med koriander chutney og sød chilisauce. /Tiger prawns fried in chickpea flour seasoned with coconut, served coriander chutney and sweet chili sauce. 6. ONION BHAHJI 49 KR. Dybtstegte løg paneret i krydret kikærtemel med kokos, koriander chutney og sweet chilisauce. /Deep Fried Onions fried in chickpea flour seasoned with coconut, coriander chutney and sweet chili sauce. 11. INDIAN SALAD 49 KR. Tomat, agurk, løg, majs, kikærter, mango, kokos, citron og koriander. /Tomato, cucumber, onion, corn, chick peas, mango, coconut, lemon and coriander. 12. MIXED STARTER 89 KR. Papadums, vegetarsamosa, onion bhahji og kylling pakora serveret med mango chutney, koriander. / Kokosdip chutney og sød chilisauce /Papadums, vegetarsamosa, onion bhahji and chicken pakora with mango chutney, coriander / coconutdip and sweet chili sauce. 13. CHICKEN PAKORA 69 KR. Kyllingebryst dybstegt i kikærtedej. /The chicken breast fried in chickpea flour.

4 HOVEDRETTER /MAINS *Medium **Stærk ***Hot/ * Medium ** Strong *** Hot HOVEDRETTER MED KYLLING /CHICKEN DISHES 20. CHICKEN TIKKA MASALA 129 KR. Marineret kyllingebryst tilberedt med rød karry og mandler, serveret med Basmati ris. /Marinated chicken breast cooked with red curry and almonds, served with basmati rice. 21. *CHICKEN MAKHNI 129 KR. Marineret kylling i let krydret tomat / fløde sauce tilsmagt med bukkehornsblade, serveret med Basmati ris. / Marinated chicken in a lightly spiced tomato / cream sauce flavoured with fenugreek leaves, served with Basmati rice. 22. **CHICKEN JALFREZI 129 KR. WOK! Kylling tilberedt i wok med peberfrugt, karry sauce og frisk koriander og Basmati ris. / WOK! Chicken cooked in the wok with bell pepper, curry sauce, fresh coriander and Basmati rice. 23. **CHICKEN BIRYANI 129 KR. Stegte ris med marineret kylling, kokos, cashew-nødder og koriander, serveret med Raita. /Fried rice with marinated chicken, coconut, cashew nuts and coriander, served with Raita. HOVEDRETTER MED LAM /LAMB DISHES 24. **LAMB KORMA 149 KR. Nordindisk klassiker med langtidstilberedt lammekød, yoghurt, løg, kokosmælk, kardemomme og mandler, serveret med Basmati ris. / North Indian classic with tender-cooked lamb, yogurt, onions, coconut milk, cardamom and almonds, served with Basmati rice. 25. *LAMB SAAGWALA 149 KR. Lammekød tilberedt med spinat og gram marsala (MUMBAI SPECIAL!), serveret med Basmati ris. / Lamb cooked with spinach and gram marsala (MUMBAI SPECIAL!), served with Basmati rice. HOVEDRETTER MED OKSEKØD /BEEF DISHES 26. *BEEF CURRY 139 KR. Marineret oksekødsstrimler tilberedt med hvidløg, løg, ingefær og tomat, serveret med Basmati ris. / Marinated beef strips cooked with garlic, onion, ginger and tomato, served with Basmati rice. 27. **BEEF VINDALOO 139 KR. Stærkt krydret oksekøds ret fra Goa egnen, med vineddike, fennikelfrø, kanel og chili, serveret med Basmati ris. / Hot spicy beef dish from Goa region, flavoured with vinegar, fennel seeds, cinnamon and chilli, served with basmati rice. HOVEDRETTER MED FISK /FISH DISHES 29. **KING PRAWN MASALA 169 KR. Marineret tigerrejer tilberedt i pikant karry-sauce, serveret med Basmati ris. / Marinated tiger prawns cooked in spicy curry sauce, served with Basmati rice. VEGETARRETTER /VEGETABLE DISHES 40.*DAALMAKHNI 99 KR. Røde linser i spicy karry-sauce. Vi anbefaler chapatti, usyret indisk fladbrød. / Red lentils in spicy curry sauce. We recommend chapatti, unleavened Indian flatbread. 41.**CHANA MASALA 99 KR. Kikærter i spicy karry-sauce tilsmagt med citron og frisk koriander, serveret med Basmati ris. / Chick peas in spicy curry-sauce flavoured with lemon and fresh coriander, served with Basmati rice. 42. SAAG PANEER 129 KR. Indisk spinatret med hjemmelavet ost, tilsmagt med hvidløg og spidskommen, serveret med Basmati ris. / Indian spinach-dish with homemade cheese, flavoured with garlic and cumin, served with Basmati rice. 43.**BAINGAN BHUNA 109 KR. Sauteret aubergine og løg, krydret med indiske krydderier, serveret i en løgsauce med frisk koriander. / Panfried eggplant and onion, flavoured with Indian spices, served in a oniongravy with fresh coriander.

5 TILBEHØR /SIDES 50. RICE 20 KR. Indisk basmatiris. / Indian Basmatirice. 52.CHAPATTI KR. 20 KR. Hjemmelavet indisk fladbrød lavet på fuldkornsmel. / Homemade Indian flat bread made of whole grain flour. 53. NAAN 25 KR. Traditionelt indisk brød med sesam. /Traditional Indian bread with sesame. 54.GARLIC NAAN 30 KR. Traditionel indisk brød med hvidløgssmør. /Traditional Indian bread with garlicbutter. 55.MANGO CHUTNEY 10 KR. Sød indisk hjemmelavet mango chutney. /Sweet homemade Indian mango chutney. 56.RAITA 15 KR. Yoghurt-dressing med agurk, tomat, rødløg, majs, og frisk krydderurter. / Yoghurt dressing with cucumber, tomato, red onion, corn, and fresh herbs.

6 61. MUMBAI IS 49 KR. 3 kugler valgfri hjemmelavet is. /3 scoops optional homemade ice. 62. MUMBAI IS 39 KR. 2 kugler valgfri hjemmelavet is. /2 scoops optional homemade ice. 63. BELGISK VAFFEL M/ MUMBAI IS /BELGIAN WAFFLE WITH MUMBAI ICE 1 kugle /1 ball 39 KR., 2 scoop /2 scoops 49 KR. DESSERTS 64. PANDE KAGE M/ MUMBAI IS /PANCAKE WITH MUMBAI ICE 1 kugle /1 ball 39 KR., 2 scoop /2 scoops 49 KR. 65. LUN ÆBLE/KANEL TÆRTE M/ MUMBAI IS /WARM APPLE & CINNAMON TART WITH MUMBAI ICE 1 kugle /1 ball 39 KR., 2 scoop /2 scoops 49 KR.

7 DRIKKEVARER /BEVERAGES 70. MANGO JUICE (250ML) 29 KR. 73. MANGO LASSI 39 KR. Forfriskende indisk yoghurtdrik med mango smag. Anbefales sammen med stærkt krydrede retter. /Refreshing Indian yoghurt drink with mango flavor. Recommended with spicy dishes. 74. EGEKILDE 25 KR. Med eller uden brus. /With or without gas. 75. PEPSI/PEPSI MAX Lille / Small 24 KR., Stor / Large 38 KR. 76. MIRINDA APPELSIN ELLER LEMON Lille / Small 24 KR., Stor / Large 38 KR. 77. FAXE KONDI ELLER FAXE KONDI FREE Lille / Small 24 KR., Stor / Large 38 KR. 80. COBRA BEER 39 KR. Indisk maltet lagerøl ( tysk Pilsertype) med mindre kulsyre 4,8%. /Extra smooth Premium Indian beer 4,8%. 81. KING FISHER BEER DKK 39 Lys indisk lagerøl 4,8%. /Light Indian beer 4,8%. 82. HEINEKEN BEER DKK 39 Hollandsk pilsner produceret på Licens af Unibrew 4%. / Dutch beer produced by Unibrew on licens 4%. 85. FADØL - ROYAL CLASSIC Lille /Small 24 KR., Stor / Large 38 KR.

8 KAFFE & THE /COFFEE & THE 100. INDISK STEMPELKAFFE, FLERE VARIANTER /INDIAN PISTON COFFEE, MORE VARIANTS PR. PERSON 39 KR ALM. KAFFE/ ALM. COFFEE 24 KR ESPRESSO 29 KR CAPPUCCINO 29 KR CAFFELATTE 29 KR VARM KAKAO/HOT COCOA 29 KR INDIAN CHAI 24 KR. Hjemmelavet indisk te med mælk, kardemomme og krydderurter. /Homemade Indian tea with milk, cardamom and herbs THE 24KR. Flere varianter fra Indien. /Several variants from India.

9 VINE /WINES Sparkling Prosecco Treviso Extra Dry Miòl Bortolomiol, Valdobbaiene, Veneto Drue: 100% Prosecco Herlig mousserende vin med bløde vedvarende bobler samt en blød og imødekommende fylde. Denne vin er tør men med dog med et strejf af frugtsødme fra pære, hyld og citrus. Et dejligt glas som aperitif eller stand-alone Glas Kr. 49,00 / Flaske kr. 279,00 Pinot Noir Filanda Rosé Bortolomiol, Lombardiet Drue. 100% Pinot Nero Helt uimodståelig og fascinerende rosé-spumante fremstillet efter Martinotti-metoden. Den præsenterer sig i glasset med en helt unik farve, en frisk bærfrugt i næsen og dejlig crisp slutning. Det er en mousserende vin med stor elegance som er velegnet til enhver festlig lejlighed, hvor der skal gøres særligt indtryk. Glas kr. 69,00 / Flaske kr. 299,00 White Roero Arneis Serramiana Cantina Marsaglia - Piemonte Denne hvidvin er ideel til retter med fisk eller skaldyr samt til fjerkræ eller lyst kød. Duften er af æbler, banan og ananas. Smagen er afbalanceret med tilpas frugt og syre, med stor flot fedme og fylde. Glas kr. 64,00 / Flaske kr.279,00 Riesling dell Alto Adige Kellerei St. Paul s, Südtirol Alto Adige Drue: 100% Riesling Italico Riesling med flotte blomsternoter og en smule eksotisk frugt. Smagen er frisk og rank, med mindre mineralitet og med en kant af grønne stikkelsbær og pærer. Eftersmagen har stadig den klassiske sødme. Kr. 299,00 Sauvignon Gfill Kellerei St. Pauls, Alto Adige - Sydtyrol Drue: 100% Sauvignon Typisk sydtyrolsk Sauvignon fremstillet på druer høstet i ca. 400 meters højde i zonerne Aich, Gfill, Monte og Missiano. Vinen præsenterer en floral næse med citrus-noter, men byder også på et let krydret og grønt udtryk. Smagen er frisk og rank og med et touch af eksotisk frugt og hyldeblomst. Kr. 299,00 Gewürztraminer St. Justina Kellerei St. Pauls, Alto Adige Sydtyrol Drue: 100% Gewürztraminer Denne traditionelle vin fremstilles af Gewürztraminer-druer høstet i et område kaldet St. Justina i Alto Adige, Sydtyrol. Vinen har en delikat tør, aromatisk, varmkrydret smag med noter af kanel, rosenblade og muskatnød. Den er fyldig og rund på paletten med et godt bid. Det er en rigtig sydtyrolsk klassiker, en af de bedst kendte vine fra Sydtyrol, hvor den er blevet fremstillet i mere end 130 år. Vinen kan anbefales til pastaretter, lyst kød, milde oste samt krydrede risretter eksempelvis med karry. Kr. 319,00 Red Nebbiolo d Alba San Pietro Cantina Marsaglia - Piemonte Nebbiolo druen giver her en blød, fyldig, men ikke tung vin, med duft og smag af blå bær, kirsebær og blomme samt bløde tanniner. Den har en vedvarende og blød eftersmag af modne røde bær. Vinen er velegnet til vore kødretter. Glas 79,00 / Flaske kr. 279,00 Roero Brich d America Cantina Marsaglia Piemonte En rødvin med masser af fylde i næse og mund afmoden blomme, vanille og tobak samt viol. Vinen er harmonisk og har en eftersmag, der lige lader en anelse tannin træde frem. Denne vin kan anbefales til kødretter samt faste oste. Kr. 289,00 Barbera d Alba San Cristoforo Cantina Marsaglia - Piemonte Denne vin har en flot rubinrød farve og en skøn duft af mørke bær, modne kirsebærog jordbær. Smagen er præget af en flot syrebalance der sætter en rank, men behageligt afstemt mild tannin i scene. Smagen er med masser af fylde, struktureret og imødekommende. Kr. 299,00 Barbera d Alba Castellinaldo Cantina Marsaglia Piemonte En vin, der fylder smagsløg og næse med masser af skovbær, animalske noter og vedvarende, men ikke overdøvende egetræs syre. Denne vin danner et perfekt par med kraftigt krydrede retter, oksekød og modne oste. Dog Kan den også nydes som stand alone efter maden. Glas kr. 89,00 / Flaske kr. 389,00

10 ÅBNINGSTIDER MAN - SØN Alle dage 17:00-21: tast 4 Kjellerups Torv Aalborg mumbaicafe.dk azzurra.aalborg mumbai@azzurra.dk