Vi åbnede dørene første gang i oktober 2005 på Reventlowsvej.

Transkript

1 Vi åbnede dørene første gang i oktober 2005 på Reventlowsvej. I februar 2013 blev du budt velkommen i det gamle Brandts klædefabriks kedelhus. Vi står tidligt op for at give dig et måltid af høj kvalitet. Vi starter dagen med at bage vores brød og skære vores kartofler til pommes frites. Vi forbereder størstedelen af vores råvarer selv for at du får den bedsteoplevelse. Burgerne er heldigvis aldrig gået af mode, og det er burgerne der er vores passion og kerneydelse. Smagsoplevelse, udseende og kvalitet kendetegner vores burgere, der er bygget på kærlighed fra inderst til yderst. Vi har studeret nye former for stegemetoder og vi er nu stolte af at præsentere vores perfekt tilberedte steaks der både er møre, saftige og tilberedt perfekt medium. Ligeledes er der stort fokus på vores udvalg af cocktails og drinks, vi er specielt stolte af vores daquiries som er lavet på rigtige jordbær. (Se drinkskortet) BRANDTS PASSAGE 6-8, 5000 ODENSE C, TLF

2 R E S T A U R A N T & B A R MÅNEDENS TILBUD PULLED PORK BURGER Serveres i lækker bolle med chili bbq, coleslaw samt hjemmelavede pommesfrites 119,- PULLED PORK BURGER Serveres i lækker bolle med chili bbq, coleslaw samt hjemmelavede pommesfrites 119,- PULLED PORK BURGER Serveres i lækker bolle med chili bbq, coleslaw samt hjemmelavede pommesfrites 119,- MENUKORT BRANDTS PASSAGE 6-8, 5000 ODENSE C, TLF

3 BRUNCH Serveres til kl BYG SELV BRUNCH Sammensæt din egen brunch. Vælg 5 af de nedenstående lækre valgmuligheder. Din brunch serveres med brød, rugbrød og smør 114,- Tilkøb pr. del + 19,- DET VARME Scrambled eggs af friske æg 2 stk. blødkogte æg Håndskårne pommes frites med aioli Italienske Brunchpølser Toast med cheddar & pesto Sprødstegt Bacon Stegte champignon Hjemmelavet lun leverpostej Du kan ved arrangementer over 8 personer få en fad buffet. Hør nærmere i baren eller besøg vores hjemmeside DET KOLDE Røget laks med dild dressing Hjemmerørt tunsalat OSTE Dana Blue Fransk landbrie Emmenthaler Hjemmelavet fynsk rygeostsalat EKSTRA SCRAMBLED EGGS & BACON En ekstra stor portion scrambled eggs af friske æg med sprød bacon og lækkert rugbrød med smør 89,- DET SØDE Pandekage med sirup Hjemmebagt brownie Frisk frugt Græsk yoghurt m. jordbærkompot og honningristede havregryn FRISKPRESSET APPELSINJUICE Appelsinjuice friskpresset fra søde appelsiner med frugtkød Lille (25 cl) 48,- / Stor (40 cl) 56,- KAFFE ad libitum 34,- 3

4 LETTE RETTER TATARROULADE af laks og kammuslinger. Serveres med syrlig salat og chili-mayonnaise 79,- BRUCHETTA Hjemmebagt brød smurt med hjemmelavet tomatsalsa, hvidløg og gratineret med cheddarost 34,- TIGERREJER Stegt i sød chili og hvidløg. Hertil brød & smør 69,- SÆSON SUPPE Se forsiden Lækker suppe serveres med hjemmebagt brød og smør Forret v/ køb af hovedret 39,- Hovedret 89,- SNACKKURV Sprøde håndskårne pommes, mozarella sticks, chili cheese tops og løgringe i øldej med aioli og bbq dip. 69,- OSTETALLERKEN Emmentaler, Fransk landbrie, hjemmelavet fynsk rygeostsalat og Dana Blue. Hertil kiks & smør 69,- SALATER Serveres indtil kl. 16 Alle vores salater er med sprød blandet salat, agurk, tomat, rødløg, gulerødder, oliven, jalapeños, cornichoner, croutoner, tørrede tranebær, hvidkål og en valgfri dressing. Hertil brød og smør BBQ MARINERET KYLLING 89,- Ekstra kylling + 25,- SALAT NICOISE med tun og æg 89,- GRÆSK SALAT med feta og græske oliven 84,- NACHOS Sprøde gyldne majschips med cheddar, jalapeños, oliven og hjemmelavet tomatsalsa. Hertil hjemmelavet guacamole og creme fraiche 89,- NACHOS MED KYLLING Sprøde gyldne majschips med cheddar, oliven, jalapeños, hjemmelavet tomatsalsa, guacamole, creme fraiche og bbq marinerede kyllingestykker. 109,- EKSTRA TILBEHØR Feta eller bacon 8,- VALGFRI DRESSINGER Creme fraiche, karry-abrikos, hvidløg, hjemmelavet grøn pesto eller olie/eddike. 4

5 SANDWICH Serveres indtil kl. 16 PASTARETTER Vores sandwich laves i en lækker hjemmebagt foccasia bolle med sprød blandet salat, agurk, rødløg og tomat CLUBSANDWICH Med kylling, bacon og karrydressing 89,- SPICY TUNA tunsalat med røget chili og sød salsa dressing 79,- RØGET LAKS med dild dressing 89,- PASTA BLUE CHEESE med kylling, fløde, rødløg, sorte oliven, jalapeños, Dana Blue og bacon 124,- 69,- GRØN PESTO PASTA med kylling, champignon, fløde, løg, hjemmelavet grøn pesto og ægte parmesan flager 119,- MEXIKANSK PASTA med kylling, champignon, jalapeños, salsa og løg 109,- CHINO S PASTA med svinemørbrad, champignon, løg og bacon i en hjemmelavet krydret tomatsauce med hvidvin og rosmarin 124,- Til alle vore sandwich tilbyder vi lækre håndskårne pommes frites med valgfri dip + 35,- KARRY PASTA med tigerrejer, peberfrugt, hvidløg, chili og løg i en karry-tomatsauce 129,- RISRETTER Serveres fra kl. 16 WOK KYLLING med grøntsager i sød chilisauce. Hertil jasminris 109,- WOK TIGERREJER med grøntsager i sød chilisauce. Hertil jasminris 119,- STYKKER AF SVINEMØRBRAD i champignonsauce med ris og bacon 129,- 5

6 STEAKS Serveres fra kl GRAM OKSESTRIPLOIN 225,- 250 GRAM RIBEYE fra New Zealandsk kødkvæg 279,- 200 GRAM KYLLINGEFILET 169,- Vi har studeret nye former for stegemetoder og vi er nu stolte af, at kunne præsentere vores perfekt tilberedte steaks der både er møre, saftige og tilberedt perfekt medium Ovenstående retter serveres med lynstegte grøntsager, let syltede rødløg, håndskårne pommes frites og madagascar grøn pebersauce eller champignonsauce. Psst, vi har også kylling BØRNERETTER u /12 år ONKEL JOAKIMS SKATTEKISTE Sprøde gyldne nuggets, håndskårne pommes frites. Hertil ketchup 59,- BATMANS LIVRET Pasta med bacon og løg i tomatsauce 59,- DESSERTER PANDEKAGER Serveres med vanilleis og jordbærkompot 49,- HJEMMEBAGT BROWNIE m. vanilleis & jordbærkompot 49,- FRUGTTALLERKEN 49,- OSTETALLERKEN Emmentaler, Fransk landbrie, hjemmelavet fynsk rygeostsalat og Dana Blue. Hertil kiks & smør 69,- 6

7 BURGERE Alle burgere bliver serveret med håndskårne pommes frites og dip. Vores bøffer steges en smule rosa for at beholde saft og kraft i kødet. Ønskes bøffen stegt anderledes meldes dette ved bestilling 1 VÆLG BURGER Chino s burger - m. burgerdressing Mexikansk burger - m. salsa og jalapeños BBQ burger - m. bbq dressing Chipotle burger - m. røget chili dressing Karry burger - m. karry dressing Vælg bacon og ost som tilbehør 2 VÆLG BØF TIL DIN BURGER Bøf 250 g eller kyllingefilet 175 g 119,- DOUBLE D: 2 x bøf eller 2 x kyllingefilet 149,- 3 VÆLG DIP TIL DINE FRITTER Mayonnaise Chipotle-mayo (af røget chili) Aioli (krydret hvidløgsmayo) BBQ Hjemmelavet tomatsalsa VÆLG TILBEHØR Cheddar ost 5,- Dana Blue 8,- Bacon 8,- Spejlæg 8,- Hjemmelavet guacamole 20,- Chili cheese top (pr. stk) 5,- Mozzarella stick (pr. stk) 5,- Løgringe (3 stk) 10,- Ekstra dip 6,- Ekstra pommes frites 29,- 7

8 VARME DRIKKE DRIKKEVARER FILTERKAFFE ad libitum 34,- CAFFE LATTE single shot 32,- Go large + 6,- CAFFE LATTE double shot 38,- Go large + 6,- CAFFE LATTE BOUNTY 49,- CAPPUCHINO double shot 38,- ESPRESSO single shot 20,- ESPRESSO double shot 26,- ESPRESSO MACHIATO 32,- ISKAFFE lavet på vaniliemælk 5% 36,- CHAI LATTE 32,- TE flere varianter 29,- VARM CHOKOLADE med flødeskum 38,- SODAVAND (Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite Zero, Scweppes Lemon, Kurvand Citrus, Danskvand) Lille 25 cl 29,- Mellem 50 cl 39,- Stor 75 cl 55,- MILKSHAKE (Jordbær eller banan) Lille 25 cl 39,- Mellem 50 cl 49,- Stor 75 cl 64,- SMOOTHIE (Jordbær og banan med earl grey) Lille 25 cl 39,- Mellem 50 cl 49,- Stor 75 cl 64,- COCIO 25 cl 34,- SØBOGAARD (Flere varianter) Hyldeblomst, solbær, Hindbær og blåbær 34,- ENERGIDRIK 34,- ISVAND 50 cl 9,- KANDE ISVAND 100 cl 18,- CHOKO LATTE 44,- KAFFESIRUP Karamel, vanilie, hasselnød 4,- IRSK KAFFE 2 cl Tullamore Dew 49,- SPANSK KAFFE 2 cl Likør 43 49,- 8

9 DANSKE ØL UDENLANDSKE ØL FADØL (Tuborg, Tuborg Classic) Lille 25 cl 34,- Mellem 50 cl 50,- Stor 75 cl 75,- FLASKE ØL 33 cl Odense, Odense Classic, Tuborg Pilsner 34,- TUBORG GULD 38,- REFSVINDINGE ALE NO cl 38,- SÆSON ØL Julebryg/Påskebryg, 33 cl 38,- FYNSK FORÅR 33 cl 59,- HOEGAARDEN 4,9% Let bitterhed samt god frugtsmag (33 cl) 59,- INNIS & GUNN original 6,6% Ale modnet i 77 dage på whiskeyfade, smag af karamel,vanille og eg. Egetræet er med til at give Innis & Gunn Original sin tiltalende farve og karakter, skøn øl på 6,6% (33 cl) 59,- LEFFE BRUNE 6,5% Belgisk øl med en antydning af æbler, kryddernelliker og brun farin 59,- LEFFE BLONDE 6,6% Belgisk lys øl. Markant bitterhed efterfulgt af tør sødme 59,- CORONA 4,5% (33 cl) 59,- Psst, husk dobbelt-up på fadøl fredag og lørdag fra kl

10 VIN & SPIRITUS KORT BRANDTS PASSAGE 6-8, 5000 ODENSE C, TLF

11 RØDVIN Californien STONE BARN ZINFANDEL Bouquet af brombær, blommer og en anelse krydderier efterfulgt af en smag af modne og mørke bær i pæn balance med gode tanniner. Pr. glas 55.- Pr. flaske 239,- SCOTTO OLD VINE ZINFANDEL 2009 Lodi, Scotto Family Wines. Duften har toner af mørke bær og peber. Smagen er fyldt med røde frugter, mørk chokolade og urter. Pr. flaske 279,- Chile AXEL PRIMERO, ESTATE BOTTLED Rig og kompleks vin med indbydende nuancer af moden blomme og røde bær, der krydres med toner fra muskatnød og hasselnødder. Pr. flaske 498,- Portugal CHAMINE TINTO 2009 Alentejo - Cortes de Cima. Duften har toner af røde bær og krydderier. Smagen er sødmefuld, saftig og afrundet med lette tanniner, der understøtter frugten på en meget behagelig måde. Pr. glas 59,- Pr. flaske 255,- CORTES DE CIMA SYRAH 2010 Cortes de Cima. Duften har tydelige toner af blommer og blåbær. Smagen er kompleks med en let sødmefyldt frugt, der smelter smukt sammen med de modne tanniner. Pr. flaske 469,- Italien BARBERA D ALBA 2009 DOC, Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA, Alba. Mørk farve. Duften er indbydende, præget af sødme, røde bær og moreller. Lækker nuanceret med en anelse af egetræsfad. Smagen er rig, blød og fyldig med et smukt bid fra de modne tanniner. Pr. glas 59,- Pr. flaske 319,- NIPOZZANO RISERVA 2009 Marchesi de Frescobaldi DOCG, Toscana Raffineret, klassisk vin. God dyb farve, elegant duft af moden frugt, pikante krydderier. Smagen er fyldig, kraftig og fint struktureret med en blød, behagelig finish. Pr. flaske 469,- Magnum flaske 619,- AMARONE DELLA VALPOLICELLA, TAJAPIERA Fløjsblød og dyb, vibrerende mørk i farven, fed og fyldig og meget flot afrundet. Pr. flaske 599,- VILA ST. ANDREA CHIANTI CLASSICO Sødlige og lidt krydrede aromaer eminent fin smag og især fin og lang eftersmag af delikat, rød frugt og krydderi Pr. flaske 331,- Australien HALLIWELL 2010 Rolf Binder Winery Ltd. Kraftig mørk farve. Indbydende duft af krydderurter og bær. Intens smag med fede modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag med et let sødmestrejf. Pr. flaske 489,- 11

12 RØDVIN New Zealand SERESIN PINOT NOIR LEAH 2009 Seresin Estate Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, hindbær, læder og krydderier. Smagen er elegant med masser af umiddelbar frugt, fine tanniner og et let strejf af egetræ. Pr. flaske 509,- Frankrig BOUTINOT LES CORTEAUX Côtes du Rhône Villages Smidig, dyb og ekspressiv. Pr. flaske 299,- CHATEAU LE CASCELOT 2010 Sa Ets Joseph Janoueix Vin Grand Cru Flot, veludviklet Saint-Émilion med en dejlig imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed. Det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silkeagtige smag. Pr. flaske 575,- ROSÉVIN Spanien RAIMAT CLAMOR ROSADO, COSTERS DEL SEGRE Skøn rosé vin med både syltetøjssødme og et friskt grapefrugt pift - en vin til godt humør Pr. glas 49,- Pr. flaske 219,- Californien STONE BARN ROSÉ ZINFANDEL Forfriskende og diskret aroma af jordbær, kirsebær og vandmelon, afrundes af en let frugtsyre. Pr. flaske 229,- Portrugal VIDA NOVA ROSE 2011 Adega do Cantor, Quinta do Miradouro Sir Cliff Richards vingård i Algarve. Flot klar pink/ hindbærfarve. Indbydende duft af modne bær og krydderier. Smagen er livlig og elegant med en let sødme i eftersmagen. Pr. flaske 425,- CHASSAGNE-MONTRACHET 2010 BURGOGNE Bernard Moreau et Fils Vieilles Vignes Duften har toner af bær, blyant og peber. Smagen er elegant med masser af frugt, modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag. Pr. flaske 545,- CHATEAUNEUF DU PAPE 2010 Léonce Amouroux, Rhóne Mørk farve. Kompleks og krydret duft. Smagen er blød og solfyldt med en god krop og lang finish. Pr. flaske 489,- 12

13 HVIDVIN Californien STONE BARN, CHARDONNAY Charmerende og sprød Chardonnay med frisk bouquet og smag af ananas, grønne æbler og citrus. Pr. glas 55,- Pr. flaske 239,- CHARDONNAY SANTA BARBARA 2010 Fess Parker Winery Indbydende duft af æble, pære, citrus og vanilje. Smagen har en fin syre, som giver et modspil til frugten og fylden. Pr. flaske 489,- Spanien PLACET VALTOMELLOSO 2009 Bodegas Palacios Remondo Moderne spansk hvidvin fra Rioja. Smagen er fyldig med en let og olieret fedme fra fadet, men stadig en frisk syre, som stadig giver en ungdommelighed til vinen. Pr. flaske 519,- Italien ADORATO BIANCO, TOMMASI Mellemfyldig hvidvin med et rent bid og en sprød og fin eftersmag med lidt mandelpræg. Pr. flaske 299,- ATTEMS PINOT GRIGIO 2010 DOC, Friuli, Marchesi de Frescobaldi. Blød og fyldig frugtrig duft ogsmag med svage strejf af mineraler og urter. Pr. glas 55,- / Pr. flaske 265,- Frankrig POUILLY FUME 2010 Chateau De Tracy Sur Loire AOC Smuk lys gylden farve. Meget imødekommende med en finesserig duft af citrus, lime og mineraler. Smagen er lang, elegant og frisk. En stor vin som understreger, at nogle Frankrigs bedste hvidvine findes i Loire. Pr. flaske 519,- CHABLIS RESERVE DE VAUDON 2011 Joseph Drouhin AOP Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen. Pr. flaske 495,- Tyskland AUF DER MAUER REISLING 2011 Bassermann Jordan, Pfalz Duften har toner af modne æbler, ferskner og mineraler. Smagen er tør og mineralsk med en diskret syre, der afbalancerer eftersmagen. Pr. flaske 576,- Argentina COLOMÉ TORRONTÉS, CALCHAQUI VALLEY Blød og behagelig en pleaser, med både frugt og struktur. Pr. flaske 249,- 13

14 MOUSSERENDE VIN COGNAC Spanien CORDORNIU 1551 BRUT Klar, flot og festlig figur. Cava med fornemmelse af citron, honning toast og måske mest af alt imponerende flotte og integrerede bobler Lille 20 cl 89,- / Stor 75 cl 259,- NANCI CAROL CAVA BRUT Penedés. Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt. Smagen er velafbalanceres med en tør eftersmag. Pr. glas 59,- Frankrig CAPRICE DE LUNE, ROSÉ, BEAUJOLAIS Frisk, frugtagtig og mousserende rosévin med en let behagelig sødme. Pr. flaske 310,- MARQUIS DE LA COUR, ROSÉ, LOIRE Sødlig, aromatisk let perlende vin Pr. flaske 229,- DEUTZ BRUIT CLASSIC Champagne Deutz. Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen. Pr. flaske 519,- BRAASTAD V.S. Frugtig smag kombineret med en behagelig frisk karakter og en eftersmag af nødder og vanille. Kan nydes alene eller med en mild kop kaffe. Dog passer den også godt til en kraftig longdrink. 2 cl 35,- BRAASTAD V.S.O.P Guldmedaljevinder. En elegant duft med floral karakter og en bæød rund eftersmag med hint af krydderier og chokolade. Nydes bedst enten alene eller med en kop stærk kaffe. 2 cl 45,- BRAASTAD X.O. Udviklet med en kompleks duft og en stor finesse med gennemgående aromaer af moden frugt og floral duft. Nydes bedst alene, eventuelt efter en sen middag. 2 cl 55,- DANIEL BOUJU, SELECTION SPECIAL Duften af fadlagring blander sig smukt med blomsterrige nuancer. Meget velafrundet og absolut ikke agressiv i hverken duft eller smag. 2 cl 45,- MOËT & CHANDON Champagne Har en gylden farve med en svag grøn nuance. Smagen har en sprudlende buket af variation. Herunder en pulserende intensitet af grønne æbler og citrusfrugter, friskhed af mineralske nuancer og hvide blomster samt en elegance af blonde noter. Pr. flaske 619,- 14

15 WHISKEY GLENFIDDICH, 12 ÅR Den 12 årige ravfarvede Glenfiddich er nok ikke en helt tosset whisky at benytte som et first fix til de knap så whiskykyndige, idet den giver en blid introduktion til denne vidunderlige drik uden at overmande den ukyndige gane. Denne Glenfiddich har lagret 12 år på egetræsfade. Den er lys gylden, og har en frisk frugtagtig duft med et strejf af pære. Smagen er fyldig og frugtagtig, med en anelse fyrretræ og tørv. Whiskyen er efterfulgt af en lang og rund eftersmag. 2 cl 45,- GLENFIDDICH, 15 ÅR Glenfiddich 15 års fra tre typer af fade (traditionel amerikansk bourbon, portugisisk sherry og ny eg) er sammenblandet til perfektionisme i et stor Solera fad, lavet af oregon pine. Fadet opbevares altid mindst halvt fuldt, for at sikre at en ensartet kvalitet af whisky opretholdes, når det er toppet op. Resultatet - En fyldig og frugtig næse, med delikat honning og vanille noter. Smagen er elegant blød, med en dyb smag, der afslører frugt, blide krydderier og et strejf af eg. eftersmagen er lang og tilfredsstillende. 2 cl 59,- GLENFIDDICH, 18 ÅR Glenfiddich 18 års er tålmodigt modnet i Oloroso sherry og bourbon fade, før de blev sammensat i små partier for at skabe en usædvanlig glat, rig og fyldig single malt. Denne fremragende single malt har gennem sin lange modning ligget på de bedste egefade og har gennemsyret den whisky med sine noter af bagt æble, kanel og robust eg. Glenfiddich 18 års har en unik dybde og kompleksitet, der er blevet hyldet i branchen. Rig aroma med moden frugt, bagt æble og en robust ege duft. Smagen leverer rigt, luksuriøst tørret frugt, slik skræl og dadler, afsluttet med kanel noter. Varm, givende og fornem finnish. 2 cl 79,- GLENFIDDICH, 21 ÅR Fade, der engang indeholdt premium Caribbean rom bruges til at afslutte dette udtryk, i alderen 21 år. Fire måneder i Gran Reserva tønder udvalgt af vores Malt Master, udskiller denne single malt whisky sig i sin særskilte aroma og smag. En intens og vanille sød aroma, blomstret med antydninger af banan. Og en blød, livlig smag med kalk, er ingefær og krydderier efterfulgt af en kompleks og meget lang slutning. Vores rom overflade frigiver lag af intensitet og sætter denne 21-årige fra andre whisky. 2 cl 89,- SKOTSK SINGLE MALT WHISKEY BALVENIE DOUBLEWOOD, 12 ÅR Får sit særpræg fra at blive modnet i to typer træfade. Den overføres fra et traditionelt egetræs whiskyfad til en første påfyldning i europæisk eg sherry fad. Hvert trin giver forskellige kvaliteter til single malt whiskyen, de traditionelle fade blødgør og tilføjer karakter, mens sherryfadet bringer dybde og fylde i smagen. DUFT: Sød frugt og sherry noter, lagdelt med honning og vanilje. SMAG: Glat og fyldig med flot kombineret smag, nøddeagtig sødme, kanelkrydret og et hint proportioneret lag af sherry. FINISH: Lang og varm. 2 cl 45,- 15

16 HOLD DIT ARRANGEMENT ELLER SELSKAB HOS CAFÉ CHINO Skal du holde fødselsdag, barnedåb, polterabend eller lignende, så er Café Chino stedet. Vi har flere års erfaring i at holde diverse arrangementer. Hvis du overvejer at holde din fest eller dit arrangement her, så kontakt os for eventuelt møde på eb@cafechino.dk eller BRANDTS PASSAGE 6-8, 5000 ODENSE C, TLF