MENU BISTRO VINKORT PR. GLAS 65,- PR. FLASKE 295,-

Transkript

1

2

3 ROSÉVINE FINCA ANTIGUA ROSADO TEMPRANILLO Skøn, skøn sødmefuld duft af modne hindbær og jordbær. Også i smagen får du masser af røde bær, der afsluttes med en let krydret eftersmag. SANCERRE ROSE DOMAINE DE LA GARENNE, REVERDY AOP Svagt krydret men alligevel også meget frugtrig og frisk rosé. DESSERTVINE MOSCATO D ASTI FIOCCO DI VITE DOCG Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen. BIANCHI NOBLE BOTRYTIS VALENTIN BIANCHI Duften har toner af tropisk frugt, honning og mandler. Smagen er sødmefyldt med en fin syre og en vedvarende eftersmag af fersken og citrusfrugter. PORTVINE GRAHAM S 2012 LBV W.&J. GRAHAM & CO. Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre. GRAHAM S 10 YEARS OLD TAWNY W.& J. GRAHAM & CO. Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. Duften har nuancer af tørrede figner, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er afrundet men stadig med en lille smule tannin. PR. GLAS 65,- PR. FLASKE 295,- PR. FLASKE 295,- PR. FLASKE 495,- BISTRO HANS CHRISTIAN

4 RØDVINE LAFORET ROUGE, PINOT NOIR JOSEPH DROUHIN, AOP Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød, uden på nogen måde at være tung. GEVREY CHAMBERTIN JOSEPH DROUHIN, AOP Dyb, mørk farve. Intens duft af mørke bær som blåbær og brombær. Smagen er kraftig og ligefrem med en flot balance mellem de bløde tanniner, frugten og den lette syre. CHATEAUNEUF DU PAPE BLASON DES PAPES Duften er intens med toner af brombær, hindbær, kirsebær lakrids og peber. Smagen er fyldig med en medium tannin, en medium syre og lækre toner af kirsebær og peber i eftersmagen. SAUVAGEONNE GRAND VIN ROUGE, GERARD BERTRAND, AOP Duften har lette toner af ingefær, mørke bær og krydderier. Smagen har fine tanniner samt en fin medium syre, som holder vinen sammen og balancerer dens fylde fint. CHATEAU LA CROIX, POMEROL JOSEPH JANOUEIX VIN, AOP Meget ædel og nuanceret, trøffelagtig duft. Stilen er klassisk, kraftig uden at være tung, og smagen er meget fyldig, udviklet og moden med fine nuancer af brombær, sød tobak og muld. NIPOZZANO RISERVA, CHIANTI FRESCOBALDI - TENUTA, DOCG Raffineret, klassisk vin. God dyb farve, elegant duft af moden frugt, pikante krydderier, understøttet af et strejf af træ. Smagen er fyldig, kraftig og fint struktureret med en blød, behagelig finish. BARBARESCO CASTEL BOGLIONE CASTEL BOGLIONE, DOCG Klassisk nebbiolo hvor nuancerne veksler mellem rose, tobak og sødmefulde krydderier. Den klarer let de fleste kødretter, lagrede oste og meget gerne en gang risotto med svampe. RIZZARDI 3 CRU AMARONE GUERRIERI-RIZZARDI, DOC CLASSICO Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, rosiner, og krydderier, tilsat lette noter af fad. Smagen er fyldig og tæt med masser af intensitet og den for Amarone så karakteristiske diskrete sødme. LA VENDIMIA ALVARO PALACIOS, RIOJA Masser af eksplosiv frugt, så selvom vinen har en vis tyngde og kompleksitet, virker den frugtrig og særdeles imødekommende. PARKER STATION PINOT NOIR FESS PARKER WINERY, USA Duften har nuancer af jordbær, kirsebær, krydderier, læder og mynte. Smagen er elegant med en let, men vedvarende eftersmag og et diskret strejf af sødme. ARBOLEDA CABERNET SAUVIGNON ARBOLEDA WINES, CHILE Duften er fyldt med toner af modne blommer, kirsebær, krydderier, tobak og mørk chokolade. Smagen er intens og kraftig med et let strejf af sødme i eftersmagen. NOEMIA A LISA BODEGA NOEMIA DE PATAGONIA Smagen har medium + body, syre og tannin, hvilket giver vinen en flot struktur samtidig med, at syren tildeler vinen en vis lethed, kølighed og friskhed. PR. FLASKE 795,- PR. FLASKE 485,- PR. FLASKE 525,- PR. FLASKE 595,- PR. FLASKE 465,- PR. FLASKE 495,- PR. FLASKE 365,- PR. FLASKE 445,-

5

6 HUSETS HVIDVINE SOLDIERS BLOCK CHARDONNAY AUSTRALIEN Soldatens Block Chardonnay er ren elegance, et samspil mellem fad og frugt. Denne australske Chardonnay er elegant og en let drikkelig vin. Den har en frugtig karakter med noter af æble, appelsin, citrusfrugt og pære. PR. GLAS 69,- HERRINGBONE SAUVIGNON BLANC NEW ZEALAND Duften har toner af citrus, lime og tropisk frugt. Smagen er elegant og sprød med en flot syre, som afbalancerer vinen. PR. GLAS 77,- PR. FLASKE 355,- ATTEMS PINOT GRIGIO ITALIEN Blød og fyldig frugtrig duft og smag med svage strejf af mineraler og urter. PR. GLAS 85,- HUSETS RØDVINE SOLDIERS BLOCK SHIRAZ AUSTRALIEN Meget aromatisk med lyse frugtige nuancer af kirsebær, brombær og et hint af vanilje. Vinen er både frisk, med god syre og super saftig. Der bliver tilføjet 5% Malbec i blended for at give ekstra strukturel punch og power. PR. GLAS 69,- 11 TH HOUR CELLAR ZINFANDEL CALIFORNIEN Masser af solmodne sommerbær i duft og smag. Hertil fine vanilje- og røgede toner fra fadlagringen. Der er tryk på bærfrugten, men friskheden er bekræftende. En vin der klarer alle de krydrede kødretter af okse, vildt eller lam! PR. GLAS 77,- PR. FLASKE 355,- POJEGA RIPASSO, GUERRIERI-RIZZARDI, DOC CLASSICO SUPERIORE Flot granatrød farve. Intens, bæragtig drueduft, der følges op af en karakterrig og frugtintens tør smag. PR. GLAS 85,- BISTRO HANS CHRISTIAN

7 MOUSSERENDE CHAMPAGNE DEUTZ BRUT CLASSIC, CHAMPAGNE Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen. NANCI CAROL CAVA BRUT Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt. Smagen er velafbalanceret med en tør eftersmag. PROSECCO ERA ORGANIC Flot mousse i glasset, som straks følges op af en skøn duft af æbler, pærer og mandel.behagelig tør og med god fylde. Helt perfekt til tapas og antipasti. LAMBRUSCO REGGIANO ROSATO SWEET Lige så charmerende og sødmefuld som man kan ønske sig af en terrasselambrusco. HVIDVINE ALSACE RIESLING RESERVE ESCHBACH-DORNSTETTER Dejlig og typisk liflig Riesling med en frisk og elegant drueduft. Smagen er tør og fint fyldig med både karakter og friskhed. GRÜNER VELTLINER LESEHOF STAGÅRD, URBAN Vinen er ren og tør, men spiller samtidig på sit lille sødmefulde touch, der bakkes flot op af en forfriskende frugtsyre. En livlig og spændende vin, som charmerer fra først glas. DEIDESHEIMER PARADIESGARTEN DR. VON BASSERMANN-JORDAN Smagen er meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af sprødhed og friskhed. FOXGLOVE CHARDONNAY VARNER WINES, CALIFORNIEN Ingen malolaktisk gæring og ingen fadlagring giver dig noget så sjældent som en californisk Chardonnay med så rent et udtryk som overhovedet muligt. LAFORET BLANC JOSEPH DROUHIN, AOC Denne vin er med sin rene frugtagtige stil og fyldige, altid balancerede smag et perfekt eksempel på den stil, der kendetegner god hvid Bourgogne. CHABLIS RESERVE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, AOP Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. POUILLY FUME VILLA PAULUS DOMAINE J.M.MASSON-BLONDELET, AOP En duft af grape, pære, æble og fersken nærmest vælter op af glasset. Smagen er frisk med flot nerve og struktureret syre. PR. FLASKE 595,- PR. GLAS 65,- PR. GLAS 65,- PR. FLASKE 385,- PR. FLASKE 495,- PR. FLASKE 445,- BISTRO HANS CHRISTIAN