MAD UD AF HUSET. Dæmningen Herning Tlf

Transkript

1 MAD UD AF HUSET Dæmningen Herning Tlf

2 Kære kunde Skal du holde fest, børnefødselsdag eller bare en hyggeaften? Så se her i brochuren hvad vi kan tilbyde. Har du andre ønsker, så kom og ta en snak med os, og vi laver et forslag der matcher dine ønsker. Til en god fest hører også vin, hvilket vores vinkyndige personale kan hjælpe med. Mad ud af huset skal bestilles 2 hverdage før afhentning, dog skal buffeter bestilles 5 hverdage før afhentning. Ved bestilling pr. mail er ordren først bekræftet, når du har modtaget en svarmail fra os. Venlig hilsen dit lokale fødevaremarked

3 Forretter HJEMMELAVET LAKSEROULADE, dressing, rejer, kaviar og citron....39,- REJECOCKTAIL med dressing...38,- FISKELAGKAGE (tunmousse, laks, rejer, æg) og dressing (min. 12 Pers)...45,- HEL DAMPET LAKS på salatbund, rejer, citron, kaviar og dressing...39,- HJEMMELAVET TUNMOUSSE m/dressing, rejer og citron...35,- ANANAS RING m/hønsesalat og bacon....38,- 2 STK. TARTELETTER m/høns i asparges....35,- ØRRED FILET m/spinatcreme...35,- TAPAS (lufttørret skinke, chorizo, asparges, tapas-pølser og pesto)...45,- TORSKEFAD /m dressing, rejer, æg og kaviar...39,- LAKSEROULADE, ØRRED FILET, REJER, KAVIAR OG DRESSING....42,- MINI TAPAS chorizo, asparges, emmentaler, salami-snack, pesto og oliven...49,- FLUTES PR. PERSON. 4,- min. 8

4 Hovedretter KALVE CULOTTE, fløde kartofler og lækker salat m/dressing...109,- LÆKKER MARINERET SVINEKAM m/små Lammefjords kartofler, whiskysovs, samt 1-2 flotte salater...95,- FLÆSKESTEG, kartofler, brunsovs, rødkål, asier, tyttebær og franske kartofler...89,- MØRBRAD A LA CREME m/ små smørstegte Lammefjords kartofler, blandet salat og dressing...99,- MARINERET SVINEKAM, kalveculotte, små smørstegte kartofler m/whiskeysovs, samt salatbar og dressing...115,- OKSEMØRBRAD m/små Lammefjords kartofler, rødvinssovs, honningstegte rodfrugter, samt asparges svøbt i bacon...169,- BBQ KALKUNBRYST m/flødekartofler, salat og dressing....89,- KALVESTEG stegt som vildt m/hvide kartofler, vildtsovs, waldorfsalat, franske kartofler, surt og sødt(min. 15 Pers)...110,- INDBAGT SVINEMØRBRAD, kartofler, skysovs, salat og dressing...99,- KYLLINGEBRYST svøbt i bacon, kalve culotte, krydret kartoffelmos, timian kartofler, rødvinssovs, 1-2 flotte salater og dressing (min. 15 Pers)...129,- OKSEFILET, hotwings, marineret kyllingebryst, flødekartofler, små kartofler, whiskeysovs, salatbar og dressing...129,- MØRBRADBØFFER i pesto/flødesovs, små smørstegte kartofler, flot salat og dressing...99,- VENØSTEAKS i flødesovs m/bagte kartofler og persillesmør, blandet lækker salat og dressing...99,- min. 8

5 desserter NATMAD min. 8 Hjemmelavede supper Aspargessuppe, m/flutes....38,- Gullasch suppe, m/flutes....38,- Karrysuppe, m/flutes...38,- Oste suppe, m/flutes....38,- Tomatsuppe, m/flutes...38,- Klar suppe m/boller, m/flutes...38,- Fransk løgsuppe, m/flutes....38,- Biksemad, m/rødbeder, bearnaisesovs og rugbrød ,- Croissanter, m/hønsesalat eller rejsesalat, pyntet m/tomat og agurk... 35,- Hjemmelavet lasagne, m/grøn salat og dressing...50,- Hotdog med tilbehør, røde pølser, brød, ketchup, 3-4 slags is m/frugt, vafler og drys...39,- Ostebord m/3-4 slags ost, ananas, peberfrugt, druer (kiks 5,- Pr. Person)...39,- Nøddetærte m/marineret bær...39,- Brownie m/chokolademousse og is...39,- Gammeldags æblekage m/cremefraiche (forbagt, lige til at lune)...35,- Ostelagkage pyntet m/frugt...35,- Nøddetærte, pandekager m/is og bær...45,- Tiramisu (italiensk dessert kage)...35,- Hjemmelavet is m/jordbærsovs...39,- Kagebord m/3-4 slags tærter/kager (min. 15 Pers)...55,- remoulade, sennep, ristede og rå løg samt agurkesalat...50,- Mini pølsebord, m/rullepølse, hamburgerryg og hjemmelavet leverpostej...40,-

6 Små lune Lasagne, m/salat... 55,- Hjemmelavede tærter, m/forskelligt fyld, hertil grøn salat og dressing...49,- Mexicanske pandekager, m/krydret oksekød, grøntsager og ost, hertil grøn salat og dressing...49,- Biksemad, m/bearnaisesovs, rødbeder og rugbrød...55,- Dansk bøf, m/løg, sovs, kartofler og rødbeder...79,- Karbonader, m/grønærter og kartofler...75,- Koteletter i fad, m/ris, grøn salat og dressing....75,- Bøf stroganoff, m/kartoffelmos og rødbeder....85,- Skinkeschnitzler, m/brasede kartofler, citron, høvlet peberrod, kapers og dampede ærter...85,- Mørbrad gryde, i lækker flødesovs m/bacon, cocktailpølser, grøn salat og dressing. Hertil ris eller bagt mos...95,- Brunch ÆG, BACON, PØLSER OG LUN LEVERPOSTEJ MED BACON 2 SLAGS PÅLÆG MED TILBEHØR 2 SLAGS OST MED PEBERFRUGT BLINIS MED SIRUP BRØD OG SMØR +20,- min

7 Buffet 1 Buffet 2 FORRET: LAKEROULADE med rejer og dressing ØRREDFILET med broccolistand HOVEDRET: KRYDDERMARINERET SVINEKAM KALVECULOTTE med flødekartofler, små smørstegte kartofler med rødvinssovs 2 LÆKRE SALATER SAMT PASTASALAT DESSERT: NØDDETÆRTE med marineret bær, vaniljeis samt pandekager med syltetøj min. 12 FORRET: KOLD TORSKEANRETNING med rejer og dressing ELLER STEGT LAKS med pesto på salatbund HOVEDRET: KALVEFILET KARTOFFELMOS med urter og bacon WHISKEYSOVS SALAT MED DRESSING DESSERT: BROWNIE med chokolademousse PANDEKAGER MED IS BRØD OG FLUTES +15,-

8 Anretning 1 Anretning 2 SPEGEPØLSE HAMBURGERRYG RULLEPØLSE LEVERPOSTEJ M/ TILBEHØR Anretning 3 TORSK MED DRESSING Rejer, æg og kaviar HØNSESALAT på ananasring ØRREDFILET med spinatsouffle LAKSEROULADE med dressing MØRBRAD A LA CREME ROASTBEEF med kartoffelsalat RØGET OKSEINDERLÅR med broccolistand OST OG DRUER 55.- KYLLINGEBRYST med pastasalat TÆRTE, SALAT OG DRESSING NØDDETÆRTE med is