Sortimentsliste. med de gode sager... Christian Vollstedt A/S Naffet Haderslev Tlf

Transkript

1 Sortimentsliste med de gode sager... Christian Vollstedt A/S Naffet Haderslev Tlf

2

3 Wienersalami ca. 800 gram Krydret med: Peber, afrundet med hvidløg Produktionstid: 14 dage Westfalsk skinkespegepølse ca 1.5 kg - (Grovhakket) Fremstillet af: Skinkekød, oksekød og spæk Krydret med: Hele sennepskorn, grovhakket Produktionstid: 14 dage Ølpølser ca. 15 gram Fremstillet af: Svinekød, oksekød og spæk Krydret med: Peber, paprika Stoppet i lammetarm Oksespegepølse ca. 700 gram Fremstillet af: 100 % oksekød Krydret med: Hele hvide peber Produktionstid: 10 dage Slagwurst - I naturtarm, ca. 700 gram Mild i smag, Røget på Enebær Produktionstid: 3 uger Kartoffelspegepølse ca. 600 gram Fremstillet af: Svinekød, oksekød og spæk Lavt fedt indhold Mild i smag Netspegepølse Fremstillet af: Svinekød, oksekød og spæk Krydret med: Hele gule senneps korn Fransk salami - Lage saltet Fremstillet af: Svinekød og spæk Krydret med: Hele hvide peber korn Produktionstid: 2 måneder

4 Rullepølse alm. eller røget Fremstillet af: Svinekød Krydret med: Peber/løg eller persille/peber Røget mini skinke - Original Vollstedt Fremstillet af: Skinkekød, tørsaltet og lager saltet i 3 uger Kan bruges til pålæg eller paneres i Rasp og steges på panden Røget mørbrad Fremstillet af: Svinekød saltet og koldrøget på Bøgesmul Hjemmelavet Grevefedt ca. 200 gram Guldsardel ca. 350 gram Fremstillet af: Svinelever, flæskekød og æg Skærefast leverpølse Krydret med: Peber, muskat, koriander, løg Røget sardel ca. 500 gram Fremstillet af: Svinelever, flæskekød og æg Skærefast leverpølse i naturtarm Krydret med: Peber, muskat, koriander, løg Grovlandleverpølse - ca. 300 gram Smørbar i naturtarm Fremstillet af: Svinelever, spæk og æg Krydret med: Peber, Merian, Ingefær, muskat Finhakket Hildersheimer 300 gram Smørbar i naturtarm Fremstillet af: Svinelever og spæk Krydret med: Peber, muskat, løg

5 Leverpostej 200 eller 400 gram Smørbar Fremstillet af: Svinelever, spæk og mælk Krydret med: Peber, løg Paté Fremstillet af: Svinelever, flæskekød, suppe og æg Hvidløgspate Krydret med hvidløg Madagaskarpate Krydret med syltede grønne madagaskarpeber Valnøddepate Krydret med hele valnøddekerner Olivenpate Krydret med oliven Andepate Krydret med tyttebær og valnødder Wienerpølser á 45 gram, Frankfurter á 75 gram Cocktailpølser á 8 gram Fremstillet af: Svinekød og oksekød Krydret med: Paprika, ingefær, muskat Kålpølser I Naturtarm, røget på Bøgesmul Fremstillet af: Svinekød og oksekød Krydret med: Muskat, hvidløg, peber Sylte Fremstillet af: Mager svinekød Krydret med: Løg, salt og peber Surreb Fremstillet af: Mager svinekød, kogt i surt Krydret med: Laurbærblade og hele peberkorn

6 Sønderjysk spegepølse Enebær røget ca. 700 gram Meget mild i smag, Røget på Enebær Produktionstid: 10 dage Italiensk hvidløgsspegepølse ca. 700 gram Krydret med: Hvidløg og hele hvide peber Røget på Bøgesmul Produktionstid: 10 dage Ungarsk spegepølse ca. 700 gram Krydret med: Ekstra paprika og hele sorte peber Røget på Bøgesmul Produktionstid: 10 dage Blokspegepølse stykke eller skiver Krydret med: Knust peber omkring Blok Hawaiispegepølse stykke eller skiver Krydret med: Hawaii krydderi Produktionstid: 14 dage Fransksækkespegepølse ca. 750 gram - (Grovhakket) Krydret med: Ekstra paprika, hele sorte peber EL-AL (Krakauer) ca. 300 gram - (Grovhakket) Krydret med: Ekstra paprika, hele sorte peber Grov hakket i naturtarm Produktionstid: 3 uger

7

8 Christian Vollstedt A/S Naffet Haderslev Tlf