Bland peanutsauce og kylling sammen. Smelt chokoladen i vandbad. 100 g frisk koriander 1 tsk salt

Transkript

1 BØRNENES U-LANDSKALENDER Branden, der brat ændrede Esthers liv, begyndte i Ngotos hytte. Ngoto er deres nabo. Hun er gammel og gråhåret og har en forfærdelig hoste. Man ved altid, hvor hun er, for dag og nat Skyspejlet hoster hun. Og det er ikke blevet bedre siden branden. 10 små kogebananer den er brun og gennemstegt. Kom 200 g kogechokolade 500 g kyllingebryst krydderurter, salt og chili i. 5 spsk peanutbutter Bland peanutsauce og kylling sammen 100 g frisk purløg et og lad afrikansk koge 5 minutter. eventyr Smelt chokoladen i vandbad. 100 g frisk koriander Skræl de kogte bananer og server Steg imens peanuts i smør på panden. 1 tsk salt dem med kylling i peanut sauce. 4 dl vand ½ frisk rød chilipeber Lad nødderne dryppe af på køkkenrulle. Bland de afkølede peanuts i den Start med at vaske bananerne skrællen skal blive på. Sæt bananerne over i en gryde vand, smeltede chokolade. Lav små toppe med en teske på bagepapiret. Opbevar toppene køligt. og lad dem koge i ca. 20 minutter. Hak purløg og koriander. Snit chilien PEANUT TOPPE fint. Bland vand og peanutbutter og kog det i 5 minutter under omrøring. Sluk for varmen. Skær hvert kyllingebryst over i tre dele. Steg kyllingen i olie på en pande, til En stegepande En skål Bagepapir 300 g smør 200 g usaltede peanuts arbejdsh fte TEKST OG ILLUSTRATIONER MIKALA KLUBIEN

2 UGANDA NAM NAM KARAMOJA-GRØD D MED SMØRKLAT Til ca. 12 personer En stor gryde Grydeske 4 kopper sorghum- eller hirsemel 12 kopper vand Cirka 4 kopper mælk 8 spsk sukker Smørklatter Bring vandet i kog i gryden. Tilsæt sorghum under omrøring. Lad småkoge i minutter rør ofte i grøden. Tilsæt mælk og lad grøden koge op 2-3 minutter. Server grøden varm med sukkerdrys og smørklat. SMØRKLAT Til 2 personer 1 dl piskefløde Et lille glas med tætsluttende låg Et drys salt Armkræfter Tag fløden ud af køleskabet, og lad den stå i 10 minutter. Hæld fløden i glasset det må højst være en tredjedel fuldt. Skru låget godt på! Ryst glasset kraftigt i ca. 20 minutter. Når fløden har delt sig i små kugler og kærnemælk, hælder du forsigtigt kærnemælken fra. Saml smørret til en klump, og giv det et drys salt. MATOKE MED KYLLING I PEANUT SAUCE Til ca. 5 personer To gryder og en pande 10 små kogebananer 500 MATOKE g kyllingebryst MED KYLLING 5 spsk peanutbutter 100 I PEANUT g frisk purløg SAUCE 100 Til ca. g frisk 5 personer koriander 1 tsk salt 4 Du dl skal vand bruge: ½ To frisk gryder rød og chilipeber en pande 10 små kogebananer Sådan 500 g kyllingebryst gør du: 5 Start spsk med peanutbutter at vaske bananerne 100 skrællen g frisk purløg skal blive på. 100 Sæt g frisk bananerne koriander over i en gryde vand, 1 og tsk lad saltdem koge i ca. 20 minutter. 4 Hak dl vand purløg og koriander. Snit chilien ½ fint. frisk rød chilipeber Bland vand og peanutbutter og kog Sådan det i 5 gør minutter du: under omrøring. Sluk for Start varmen. med at vaske bananerne Skær skrællen hvert skal kyllingebryst blive på. over i tre dele. Sæt bananerne over i en gryde vand, Steg og lad kyllingen dem koge i olie i ca. på 20 en minutter. pande, til den er brun og gennemstegt. Kom krydderurter, Hak purløg og salt koriander. og chili i. Snit chilien Bland fint. peanutsauce og kylling sammen Bland og vand lad koge peanutbutter 5 minutter. og kog Skræl det i 5 de minutter kogte under bananer omrøring. og server Sluk dem for varmen. med kylling i peanut sauce. Skær hvert kyllingebryst over i tre dele. Steg kyllingen i olie på en pande, til den er brun og gennemstegt. Kom krydderurter, salt og chili i. Bland peanutsauce og kylling sammen og lad koge 5 minutter. PEANUT TOPPE Skræl de kogte bananer og server dem med kylling i peanut sauce. En stegepande En skål Bagepapir 300 g smør 200 g usaltede peanuts PEANUT TOPPE 200 g kogechokolade Du Smelt skal chokoladen bruge: i vandbad. En Steg stegepande imens peanuts i smør på panden. skål En Bagepapir Lad nødderne dryppe af på køkkenrulle. g smør Bland g usaltede afkølede peanuts peanuts i den 200 smeltede g kogechokolade chokolade. Lav små toppe med en teske på Sådan bagepapiret. gør du: Opbevar Smelt chokoladen toppene køligt. i vandbad. Steg imens peanuts i smør på panden. Lad nødderne dryppe af på køkkenrulle. Bland de afkølede peanuts i den smeltede chokolade. Lav små toppe med en teske på bagepapiret. Opbevar toppene køligt. 2 3

3 BOGM RKE Brug bogmærkerne her som skabeloner, og lav dit eget bogmærke. Mal selv en zebra, giraf eller løve på bogmærket. KARAMOJONG-STOL 1. Sav tre stykker træ ud efter målene. 2. Slib alle tre stykker træ godt, så de får bløde, runde kanter. 3. Få din lærer til at forbore skruehullerne og hullerne til håndtag. Lim og skru de tre stykker træ sammen. 4. Mal stolen med lak, og lad den tørre. Sæt læder-snor gennem hullerne i benet, så du kan bære din stol. 4 5

4 BORTE-TIT-GIRAF I Karamoja er det sjældent, man ser giraffer mere. Men måske vender de tilbage engang. SKABELON TIL BORTE-TIT-GIRAF 1. Læg stoffet dobbelt, og klip ud efter skabelonen side 7. Sy siderne sammen. Vend stoffet. 2. Klip toppen af en mælkekarton. Vask den. Lav et lille hul midt i bunden. Læg et stykke bagepapir over skabelonen. Tegn langs kanten med en tus. Klip bagepapiret ud langs din streg. Sæt dit mønster fast på noget stof med knappenåle. Klip din giraf ud. 3. Fyld giraffens hoved og lidt af halsen godt med vat. Lim noget vat fast om enden af en bambuspind. Stik pinden helt op i giraffens hoved, mens limen er våd endnu. Stik den anden ende af pinden gennem hullet i mælkekartonen. 4. Sy giraffen fast langs kanten 5. Sæt ører og horn på giraffen. Sy af mælkekartonen. knapper fast som øjne. Lim papir på mælke-kartonen, og pynt den. 6 7

5 SIKKERHEDS-ARMBÅND I Karamoja er der mange, der bruger sikkerhedsnåle til at pynte sig med. KIKKE-KASSE Lav en kikke-kasse, der viser, hvordan der ser ud i Karamoja. 1. Du skal bruge en hel masse sikkerhedsnåle, glasperler og rund elastiktråd. 1. Du skal bruge en lille kasse, der er 5-6 cm dyb. 2. Sæt perler i mønster på sikkerhedsnålene, og luk dem. 3. Saml sikkerhedsnålene på to elastiktråde, indtil der er nok til et armbånd. 2. Klip fire stykker tykt papkassepap ud til ramme se på tegningen. Rammen skal være 3 cm bred. 3. Sæt de fire ramme-sider sammen med malertape. Mal rammen flot. 5. Lav hytter af pap og grene, køer og mennesker af modeller-voks. Sæt en snor bag på kassen, så den kan hænges op. 4. Mal et flot landskab i kassen. Sæt rammen godt fat på kassen med malertape. 8 9

6 SKY-SPEJL Lav dit eget skyspejl, og find ud af, om regnen snart kommer! FOLDE-DYR Klip dyrene ud. Fold langs den lige kant. Bøj de hvide flapper ind og lim dem sammen, så dyrene kan stå selv. 1. Mål længde og bredde på spejlet. Læg 6 cm til både bredde og længde. Klip to stykker tykt karton ud efter dine mål. Klip et hul i det ene stykke karton, så det passer til spejlet. Lim de to stykker karton sammen. 2. Mal rammen flot. 3. Lim spejlet fast i rammen. Sæt en snor fast bag på rammen, så spejlet kan hænge

7 FOLDE-DYR Klip dyrene ud. Fold langs den lige kant. Bøj de hvide flapper ind og lim dem sammen, så dyrene kan stå selv

8 SKRIVEBOG Prøv at skrive nogle ord på karamojongernes sprog, karimojong. Ekori Giraf Emun Slange Aate Ko Akine Ged Akai Hytte Akolong Sol 14 15

9 JORDENS VAND Se på tegningen og find ud af, hvor jordens vand kommer fra, og hvor det forsvinder hen. Det er det samme vand, vi bruger igen og igen. Derfor skal vi passe godt på det. T L TIL 10 PÅ KARIMOJONG Se den lille film Tæl til 10, og lær at tælle på karimojong. Ipei Ngiarei Ngiuni Ngiomwon Ngikan Ngikanka pei Ngikan kaarei Ngikan ka uni Ngikanko omwon Ngitomon Farvelæg tegningen

10 VAND-PJASKERI Find ud af, hvor meget vand du bruger hjemme i løbet af en dag. Kunne du have sparet på vandet? EN KASSE TIL KARAMOJA Pak kassen med tegninger af de seks ting, du synes børn i Karamoja har mest brug for. Type Antal Samlet gange vandforbrug Tandbørstning Karbad Vandforbrug Her kan du se, hvor meget vand du bruger til at holde dig ren og til rengøring. Du kan bede de voksne måle, hvor meget vand der bliver brugt til at lave mad i løbet af dagen. Brusebad Wc-skyl Vask af hæner Tøjvask Opvaskemaskine Drikkevarer Madlavning Andet Tandbørstning mens vandet løber Karbad Brusebad Wc-skyl Vask af hænder Tøjvask en vask Opvaskemaskine en vask Drikkevarer et glas 9 liter 180 liter 100 liter 7 liter 2 liter 50 liter 16 liter 2 deciliter Forbrug i alt i liter PAR AVION 18 19

11 Se filmen Sangen om Karamoja, og lær at synge sangen. SANGEN OM KARAMOJA MATA JU-JU Se den lille film Mata ju-ju og lær at synge sangen. Mata ju-ju handler om, at vi skal passe på hinanden og vores kvæg. Det er en sang, man skal forestille sig bliver sunget ude på sletterne, når man går og passer sit kvæg. Karamoja er navnet på det sted i Uganda, det hele handler om. Mata ju-ju betyder: Lad os leve for altid og værdsætte hinanden hver dag. Lige midt i verdens navle Vi er fra Karamoja Vi er fra Karamoja Akilala betyder: Kvæg. ligger Afrika. Vi elsker stedet hvor vi bor I det ligger mange lande det varmeste på denne jord Man går ikke så tit i skole I skal klappe og trampe rytmen, mens i synger. Nogle af jer kan spille på rytme-instrumenter, og lave soloer midt i sangen. hver med deres flag. Alle børn de har et job. Byen den hedder Moroto man passer sine kvæg i solen I landet der hedder Uganda og er ikke særlig stor bålet skal tændes op. Man skiftes til at være forsangeren, der synger: Derefter synger alle: ligger der en by hytterne er meget små byen ligger langt, langt væk man bygger dem af jord Når aftensolen blegner Kara Kara Karamoja Mata ju-ju Karamoja Mata ju-ju akilala ja man skal ta et fly. på den tørre, svedne jord Her bruger man ikke penge samles alle byens børn og hele koret synger: Sangen gentages så flere prøver at være forsangere. Vi er fra Karamoja eller dankort til en pind og synger højt i kor: Og selvom vi har langt til vand man bytter med de ting man har Kara Karamoja kaldtes det det grønne land. når man skal handle ind Vi er fra Karamoja. Dette synges to gange

12 FIND DIN RYTME SKRABER Sav en bøjle skråt over i en længde af 26 cm. Fil 6-7 hakker i den med en rasper. Slib godt med sandpapir. Skrab på den med et elrør. RASLER Tag en køkkenrulle. Klip to runde skiver ud til at lukke røret med. Sæt den ene skive godt fast med gaffatape. Fyld lidt ris eller bønner i røret og luk det. Mal rasleren. Her er nogle instrumenter, der er nemme at lave. Så kan I lave rytmer til sangene. TROMME Vend en gulvspand, og slå på den med to rundstokke. MARACAS Tag en tom plasticflaske. fyld den med lidt tørrede ærter eller ris. Sæt låget på og spil! BJ LDER Sy bjælder på to bånd. Bind dem fast om anklerne og tramp! Skyspejlet et afrikansk eventyr Børnenes U-landskalender 2008 SKYSPEJLET et afrikansk eventyr Arbejdshæfte Undervisningsmaterialet Skyspejlet består af en elevbog, en lærervejledning med vedlagt dvd og et arbejdshæfte til eleverne. Materialet er tilrettelagt for klasse. Udgivet af Danida Danida Udenrigsministeriet. Redaktion: Kirsten Selsmark Tekst: Mikala Klubien Illustrationer: Mikala Klubien Sange: Kevin Lynggaard Sørensen og Morten Bo Larsen Design og tryk: Datagraf Produktion: Udenrigsministeriets Kommunikationsenhed. Tlf: ISBN Elektronisk version: ISBN Klassesæt med 30 elevbøger, 30 arbejdshæfter, 2 lærervejledninger og en gratis dvd med film: ISBN arbejdshæfter: ISBN Synspunkter der kommer til udtryk i dette materiale, er forfatternes og ikke nødvendigvis sammenfaldende med Udenrigsministeriets. På findes flere informationer om årets u-landskalenderprojekt samt spil og aktiviteter for børn. Bestilling Skyspejlet samt materialer fra tidligere år kan bestilles på: www. voksne.u-landskalender.dk 22 23

13 BØRNENES U-LANDSKALENDER UGANDA NAM NAM ISBN KLASSESÆT: ISBN KARAMOJA-GRØD MED SMØRKLAT Til ca. 12 personer En stor gryde Grydeske 4 kopper sorghum- eller hirsemel 12 kopper vand Cirka 4 kopper mælk 8 spsk sukker Smørklatter Bring vandet i kog i gryden. Tilsæt sorghum under omrøring. Lad småkoge i minutter rør ofte i grøden. Tilsæt mælk og lad grøden koge op 2-3 minutter. Skyspejlet Server grøden varm med sukkerdrys og smørklat. et afrikansk eventyr TEKST OG ILLUSTRATIONER MIKALA KLUBIEN arbejdsh fte SMØRKLAT Til 2 personer 1 dl piskefløde Et lille glas med tætsluttende låg Et drys salt Armkræfter Tag fløden ud af køleskabet, og lad den stå i 10 minutter. Hæld fløden i glasset det må højst være en tredjedel fuldt. Skru låget godt på! Ryst glasset kraftigt i ca. 20 minutter. Når fløden har delt sig i små kugler og kærnemælk, hælder du forsigtigt kærnemælken fra. Saml smørret til en klump, og giv det et drys salt. MATOKE MED KYLLING I PEANUT SAUCE Til ca. 5 personer To gryder og en pande