Mad på Arbejde. Mad på Arbejde

Transkript

1 Mad på Arbejde Et partnerskab mellem Fagligt Fælles Forbund 3F og Familie- og forbrugerministeriet Workshop, Øresund Food Network, 11. september 2008, 3F Mad på Arbejde Hvorfor beskæftige sig med sundere mad på arbejde? - danske arbejdere (faglærte som ufaglærte) gider ikke at lytte til råd om at spise sundere

2 Mad på Arbejde Det er de højtuddannede, der spiser mest frugt, springer smørret over og spiser mest fisk og de kortest uddannede, der har de mest usunde spisevaner år og derunder 11 år år 15 år og derover 10 0 Mad på Arbejde Folk med kort uddannelse i forhold til folk med lang uddannelse: Spiser mere usundt Er mere overvægtige Tager senere budskaber om forandring til sig og ændrer adfærd senere Oplever flere barrierer for at spise sundt (Det er dyrt og besværligt at spise usundt og eksperterne er uenige) Folk med kort uddannelse er usunde og svære at nå med kampagner eller er de nu også det?

3 Mad på Arbejde Hvorfor fremme sund mad på arbejdspladserne? Ca måltider spiser hver dag på danske arbejdspladser Ca arbejdspladskantiner i Danmark De fleste ansatte spiser mindst et måltid på arbejdspladsen om dagen Mad på Arbejde Hvordan fandt vi de deltagende virksomheder Involvering af tillidsrepræsentant Hvordan kunne deres arbejdsplads medvirke i projektet Hvilken type virksomheder er det?

4 Mad på Arbejde 100% Medarbejderønsker ved start hvad synes du om følgende aktiviteter vedr. sund mad? 80% 60% 40% Ikke relevant Ved ikke D å rlig id e God ide 20% 0% Adgang til grønt i pauserne** En frugtordning* Mere grønt i kantinemaden* Smagsprøver/demonstation* Udstilling/gode råd* Konkurencer* Gå hjem møder* Ernæringstjek af madpakken*** Mad på Arbejde in t m e d in tuden kantine k a n t in e m in im u m 6 8 Virksomhedsnummer Æ ndringer i udbud/ram m er Indførelse af frugtordning ( ) ( ) Sundere kantineudbud ( ) Ugentlig m adordning Etablering af sunde m adpakkeklubber ( ) ( ) O ps tilling a f ko ld tv a nd s a uto m a t Slik/sodavandssalg stoppet/æ ndret plads ( ) Inform ation, dialog m m S ta rtka m pa g ne Foredrag om sund mad D e m o n s t r a t io n a f s u n d m a d Skriftlig dialog/info; pjecer, tipskupon, dæ kkeservietter, opskrifter, pc- stand mm Nyhedsbreve ( ) A n d e t Kostpolitik/væ rdigrundlag In d s k r iv n in g i a r b e jd s m iljø c e r tific e r in g

5 Mad på Arbejde I høj gad I hvor høj grad synes du, at arbejdspladsen skal være med til at fremme sunde kostvaner hos medarbejderne? Opgørelse af interviewundersøgelse (Svar fra knap 230 medarbejdere fra 8 virksomheder) 100% 80% 60% Slet ikke I mindre grad I nogen grad 40% I høj grad 20% 0% Sum 55: 8 virk Anne Lassen, Danmarks Fødevare og Veterinærforskning, den 25.marts 2004 Mad på Arbejde 100% Hvad synes du om følgende forslag til aktiviteter vedrørende sund mad? Opgørelse af interviewundersøgelse (Svar fra knap 230 medarbejdere fra 8 virksomheder. Dog vedr. kantinespørgsmål svar fra 156 medarbejdere fra 5 virksomheder) 80% Ved ikke/ Ikke relevant 60% Dårligt 40% 20% Godt 0% Sunde opskrifter En frugtordning Konkurrencer *) Mindre fedt i kantinemaden *) Bemærk inkluderer svar fra personer der bruger kantine. Derfor er 'ikke-relevant' gruppen stor.

6 Mad på Arbejde Mad på arbejde har vist, at på relativ kort tid kan man forbedre kosten i virksomheder både med og uden kantine. Der er en stor interesse for at arbejdspladsen skal være med til at fremme sunde kostvaner hos medarbejderne. Projektet har vist at der er mange måder at lave initiativer der fremmer sundheden. Projektet har øget snakken om mad i spisepausen og flere opfatter at forholdet til kolleger er godt. Håbet er, at de gode initiativer som de enkelte virksomheder har sat i gang fortsætter og udvikles, så projektet ikke ender som: Kan du huske den gang vi skulle spise sundt på arbejde!

7

8

9

10

11 Mad til mere Et partnerskab mellem Fagligt Fælles Forbund 3F og Landbrugsrådet Baggrund for projektet Der mangler fokus på madpakkefolket Hvilke firmaer er med? 3F Slagelse Park og vej Sorø Kommune Skælskør Anlægsgartnere A/S OK Grøn Anlæg A/S Entreprenørservice Slagelse Kommune Slagelse Kommune og Krematorium Stiftelsen Sorø Akademi Gunner Christensens Planteskole Mølbro A/S CEU Seleandia KAVO

12 Hvad indeholder kampagnen? Frugt ordning Besøg af frokostkok i Piaggioen Vis mig dit Køleskab SMS-quiz Køletasker Konkurrence Det videre forløb Evaluering Kan konceptet bruges andre steder? Nyt samarbejde med Fødevareministeriet