Ansøgning om tilskud i 2012 fra Pelsdyrafgiftsfonden

Transkript

1 Ansøgning om tilskud i 2012 fra Pelsdyrafgiftsfonden 1. Projektets titel: Ernæring og næringsstofbehov hos mink. 2. Projektets hovedformål At fastsætte minkens behov for specifikke næringsstoffer og belyse betydningen af balancen mellem og indenfor de forskellige næringsstofgrupper samt konsekvenserne for produktionsresultaterne, dyrenes sundhed og velfærd samt miljøet. Derudover opstartes selektionsforsøg for at belyse minkenes tilpasning til reduktion af protein i foderet. 3. Projektperiode Projekt start: Projekt afslutning: Økonomi i 2012 Projektets budget / tilskudsgrundlaget t.kr. 100 pct. Det ansøgte tilskud i Pelsdyrafgiftsfonden t.kr. 100 pct. Offentlige tilskud a. ansøgt bevilget 0 t.kr. 0 pct. b. ansøgt bevilget 0 t.kr. 0 pct. Andre tilskud 0 t.kr. 0 pct. Bidrag fra samarbejdsparter 0 t.kr. 0 pct. Eget bidrag 0 t.kr. 0 pct. 5. Projektets samlede udgifter t.kr Ansøger Dansk Pelsdyravlerforening, Langagervej 60, 2600 Glostrup Projektansvarlig Peter Foged Larsen pfl@kopenhagenfur.com 7. Kort beskrivelse af ansøger Dansk Pelsdyravlerforening er brancheorganisation for danske pelsproducenter. Foreningen er en andelsforening, hvis formål er at bidrage til pelsdyravlens økonomiske og avlsmæssige udvikling, samt optimering af konkurrenceevnen. 8. Samarbejdspartner 9. Pengeinstitut Nordea Bank Danmark A/S, Strandgade 3, 0900 København C Bankkonto Revisor BDO ScanRevision, Statsautoriseret revisionsaktieselskab, Havneholmen 29, 1561 København V 11. Dato Titel, navn og underskrift Forskningschef, Peter Foged Larsen Kopenhagen Fur, Dansk Pelsdyravlerforening 24. juni 2010 Side 1 af 5

2 12. Projektbeskrivelse 1. Projektets formål At dokumentere minkens behov for specifikke næringsstoffer (aminosyrer, fedtsyrer, mineraler og vitaminer) samt betydningen af ubalance, såvel mellem som indenfor næringsstofgrupperne i forskellige dele af minkens produktionscyklus. Resultaterne vurderes på basis af dyrenes trivsel (sundhed og produktionsresultater) og ud fra relevante undersøgelser af blod- og organer, hvor dette er formålstjenligt/hensigtsmæssigt. I det omfang undersøgelserne belyser udskillelsen af næringsstoffer, sættes dette i relation til miljøet. 2. Baggrund/faglig begrundelse for projektet Generelt Minkens fodring er af væsentlig betydning for produktionen, da foderet udgør en stor del af produktionsomkostningerne. Foderets fysiske og næringsstofmæssige sammensætning er væsentligt for mængden af foderspild, dyrenes trivsel, kvaliteten af pels og udledningen af næringsstoffer. Derfor med udgangspunkt i hovedgruppen af næringsstoffer kan følgende generelle indsatsområder udpeges: Protein og aminosyrer Minken har som rovdyr et højt indtag af protein, som den udnytter godt; men den kan klare sig med mindre protein. Strammere miljøkrav nødvendiggør en reduktion af protein i foderet i fremtiden, men dette kan under visse forhold give sundhedsmæssige problemer og reduktion i produktions egenskaber. Derfor er det nødvendigt med et stort kendskab til dyrenes behov for aminosyrer i forhold til deres livscyklus. Der er fortsat aminosyrer og perioder, for hvilke vores viden er utilstrækkelig, hvorfor man endnu ikke kan opnå den potentielle reduktion. Fedt og fedtsyrer Viden om behovet for essentielle fedtsyrer er begrænset. Forsøg med pelsdyr har vist, at fedttypen kan påvirke skindets kvalitet og reproduktionsresultatet. En optimering med henblik på praktiske normer er kun belyst for dele af produktionscyklus. Kulhydrat Kulhydrater fungerer som energikilde i foderet og afhængigt af typen har det også konsistensdannende egenskaber, ligesom nyere undersøgelser har vist at visse typer kan påvirke dyrenes mæthedsfornemmelse samt tarmens primære immunforsvar. Kulhydrater vil, ved en sænkning af foderets proteinindhold, være eneste alternative til fedt og deres fysiske og ernæringsmæssige kvalitet er derfor af stigende betydning. Mineraler Viden om minkens mineralbehov og udnyttelse af mineralkilder er begrænset. Ved en ændret fodersammensætning vil mineralsammensætning og tilgængeligheden af mineralerne ændres. Vitaminer Kendskabet til minkens behov for vitaminer er begrænset. Vitaminer opdeles i vand og fedtopløselige vitaminer. De fedtopløselige kan lagres i dyrene, når de tildeles et overskud og det er svært at fremkalde eksperimentelle mangelsymptomer, som kan være nødvendige for at fastlægge behovet. Projektet forløber dynamisk, og bygger således videre på de resultater der hidtil er opnået ved Kopenhagen Forskning (PFC), samt resultater fremkommet ved forskning hos Aarhus Universitet, DTU-VET og Københavns Universitet. Indsatsen koordineres med forskerne ved disse universiteter for at udnytte kapaciteten og dyrematerialet maksimalt. I det omfang det er formålstjenligt foregår dele af projektet i direkte samarbejde med disse institutioner. Alle projekter gennemføres jf. principperne i Kopenhagen Forskning s ISO 9001 certificering. Den beskrevne fremgangsmåde giver mulighed for, at man hele tiden drager nytte af de nyeste resultater i planlægningen af de kommende undersøgelser og dermed opnår den dynamik, som giver bedst mulige ressource udnyttelse og samarbejde. Side 2 af 5

3 Grundet aktuelle miljøkrav vil en stor del af forsøgsindsatsen i de kommende år tage udgangspunkt i de hidtil opnåede resultater med reduceret protein og søge at belyse de områder der endnu ikke er afdækket tilfredsstillende. 3. Projektets indhold Generelt De kommende års indsats vil have stor vægt på undersøgelser vedrørende protein og aminosyrer. Dette vil dække de produktionsmæssige parametre såvel som de mulige sundhedsmæssige konsekvenser. Der vil blive arbejdet videre med en metode til vurdering af en række faktorers indflydelse på ammoniakfordampning. Af hensyn til både mineral- og vitaminundersøgelser arbejder vi videre med optimering af en såkaldt syntetisk foderblanding som kan danne grundlag for disse, såvel som specifikke aminosyreundersøgelser. Aktuelt Kopenhagen Forskning (PFC) Optimering af protein- og aminosyrebehov til mink i de dele af produktionscyklus, som endnu ikke er fastsat. Undersøgelserne indledes, hvor det forventes, at der kan opnås størst muligt respons. Hidtidige resultater viser, at behovet til vedligehold er forholdsvist lavt og at visse af de undersøgte aminosyrer også kan sænkes væsentligt i vækstperioden; men flere aminosyrer og perioder er endnu ikke belyst. Efter det politisk er vedtaget at proteinindholdet i foderet skal reduceres med 15% inden 2015 har vi i 2011 opstartet selektionsforsøg med mink som får tildelt foder med lavt proteinindhold og som efterfølgende udvælges til avl på den baggrund. Dette forsøg fortsættes i 2012 idet kun ved at lave disse selektionsforsøg, kan vi vurdere langtidseffekterne af en sådan reduktion af proteinindholdet i foderet, og samtidigt forudsige effekterne af at avle sig til mink, der er selekteret til disse specielle foderindhold. Derudover testes nye raffinerede soja protein produkter med høj fordøjelighed i første omgang i vores forsøgsstalde og efterfølgende vil egnede produkter indgå i forsøg i vækstsæsonen Undersøgelser til fastsættelse af behovet for cholin (B-vitamin). Herunder behov til vedligehold og vækst, samt betydningen for udviklingen af fedtlever. Virkningen af naturligt forekommende cholin undersøges og sammenhængen til andre næringsstoffer søges afklaret under hensyn til dyrenes trivsel og produktionens kvalitet. Undersøgelserne er relevante dels ud fra eventuelt, at kunne spare tilsætning af cholin og dels ud fra erfaringer om, at et lavere proteinindhold kan øge risikoen for fedtlever. I 2012 vil vi desuden undersøge den manglende kobling imellem cholin indhold i foderet og minkenes optag af cholin fra forskellige råvarer. Dvs. hvor stort er indholdet af cholin i forskellige råvarer, men ikke mindste hvor stor en del af total cholin er biotilgængeligt. Kannibalisme mellem hvalpe, samt hvad der forårsager at tæven "nakker" sine hvalpe, dvs. knuser kraniet på hvalpene, ønskes studeret nærmere i Indledende undersøgelser er opstartet i 2011, men efter analyse af resultaterne forventes næste års forsøg at blive optimeret og i øvrigt at komme med dokumenterbare resultater for hvorfor hvalpene bør fravendes tidligere end i dag. Arbejdet med udvikling af metoder til måling af urin afsat i og udenfor gyllerender fortsættes. Derudover fortsættes arbejdet med test af tiltag til at mindske ammoniakfordampning fra gødningsrenden. Bl.a. vurderes muligheder for foderets sammensætning, syretilsætning til foderet, temperatur m.m. søges belyst og handlemuligheder ønskes vurderet. I 2012 vil Kopenhagen Forskning gå meget aktivt ind i diskussionen om anvendelsen af genomisk selektion indenfor minkavl i Danmark. Vi vil samle de dygtigste forskere indenfor feltet, med kendskab til minkavl, og fastligge en overordnet strategi for området. Kopenhagen Forskning vil tage en ledende rolle i vurdering af muligheder og begrænsninger for den praktiske anvendelse af genomisk selektion indenfor minkavl i Danmark Side 3 af 5

4 Samarbejdsprojekt mellem Kopenhagen Forskning og DJF-AU I forbindelse med indeværende og kommende års forsøg med reduceret protein er der et samarbejde med AU-DJF om registrering af kliniske blodparametre samt stofskiftemetabolitter (metabolomics). Samarbejdet vil ligeledes omfatte tilsvarende undersøgelser i forbindelse med Kopenhagen Forsknings forsøgsplaner for cholin og målemetoder for cholin i foder, dyr og gødning. Udarbejdelse af strategi for genomisk selektion i mink i samarbejde med AU-DJF. Samarbejdsprojekt mellem Kopenhagen Forskning og DTU-VET I forbindelse med indeværende og kommende års forsøg med reduceret protein indledes der et samarbejde med DTU-VET om histologiske undersøgelser af organerne samt ultralydscanning af mink for fedtlever. 4. Udbyttet af projektet Det forventes at vi opnår en mere eksakt viden om minkens behov for næringsstoffer og i stigende omfang vil være i stand til at fastsætte anbefalede normer for disse, således at den opnåede viden kan implementeres i praksis. Sidstnævnte under relevant hensyn til produktionsresultaterne, dyrenes sundhed og velfærd samt miljøet. Ligeledes forventer vi en større forståelse for minkenes tilpasningspotentiale til reduceret proteinindhold i foderet gennem selektion, og ikke mindst hvad det betyder for produktions egenskaber og sundhed. 5. Planer vedr. offentliggørelse Projektets resultater offentliggøres alle i en trykt udgave af Faglig Årsberetning fra Kopenhagen Forskning Denne gøres yderligere tilgængelig på Kopenhagen Fur s hjemmeside. Udvalgte projektresultater fremlægges ved NJF seminarer eller IFASA kongresser. Relevante resultater fremlægges som artikler i Dansk Pelsdyravl. Yderligere fremlægges resultater som indlæg ved f.eks. Temadag Pelsdyr hos DJF Foulum, Generalforsamlingen hos Dansk Pelsdyrfoder, Landsskindudstillingen og diverse møder i lokale pelsdyravlerforeninger og ERFA-grupper. 13. Bilagsliste Side 4 af 5

5 14. Det samlede budget for projektperioden 2012 Det samlede budget Interne lønomkostninger Ekstern bistand 110 Materialer Udstyr 110 Møder og rejser 220 Andre udgifter Administrative omkostninger 478 Omkostninger i alt Indtægter fra projektet Anslået scrapværdi for udstyr 0 Det samlede tilskudsgrundlag i alt Det ansøgte tilskud Tilskuddets andel af tilskudsgrundlaget, i pct. 100 OBS: Omkostningerne skal være eksklusiv moms. 15. Specifikation af ansøgers interne lønomkostninger Lønkategori timesats timeforbrug I alt kr. pr. time Videnskab. Medarb Farmpersonale I alt Bemærkninger til budgettet 17. Oplysninger i relation til samarbejdsprojekter, hvor samarbejdspart er medansøger Budget Ansøgt tilskud Ansøgt tilskud i pct. I alt Side 5 af 5