Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Undersøgelse af indholdet af carmin i wienerpølser, især røde pølser
|
|
- Alma Kjeldsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Undersøgelse af indholdet af carmin i wienerpølser, især røde pølser Udført på Fødevareregion København af Anne Kjølby Rapport udfærdiget af Udo Jensen.
2 Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Undersøgelse af indholdet af carmin i wienerpølser, især røde pølser Projekt FødevareRapport 2004:09 1. udgave, 1. oplag maj 2004 Copyright: Fødevaredirektoratet Oplag: 0 eksemplarer ISBN: ISSN: Pris: Kr. 0,00 Id-nummer Publikationen findes kun i elektronisk form. Projektledelse: Ib Krog Larsen, Fødevareregion København Hai Ping Ma, Institut for Fødevareundersøgelser og Ernæring Laboratoriearbejde: Ayoe Dysted Anne Kjølby Indtagsberegning Henrik Back Hartkopp Rapporten findes i elektronisk form på adressen: Fødevaredirektoratet Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg Tlf , fax Fødevaredirektoratet er en del af Ministeriet for Familie- og Forbrugeranliggender. Direktoratet står for administration og kontrol på veterinær- og fødevareområdet. Kontrollen med fødevarer og tilsyn med veterinære forhold varetages af 10 fødevareregioner fordelt over hele landet, mens regeldannelse og koordination af kontrollen foregår i Mørkhøj ved København. Fødevaredirektoratet har ca årsværk i regionerne og ca. 350 i Mørkhøj.
3 Indhold Sammendrag...5 Summary Indledning PRØVEMATERIALE ANALYSEMETODE ANALYSEKVALITETSSIKRING RESULTATER OG DISKUSSION Grænseværdier Resultater INDTAGSBEREGNING KONKLUSION CONCLUSION REFERENCER...11 Bilag Carminresultater Bilag Resultatdiagram Bilag Metodekontrol... 15
4
5 Sammendrag Fødevaredirektoratet har i flere år fulgt anvendelsen af udvalgte tilsætningsstoffer i fødevarer på det danske marked. Overvågningen blev sat i værk i 1995 som led i den overvågning, som EU s tilsætningsstofdirektiver kræver, at medlemslandene udfører. Det skønnes, at der er en tendens i stigende brug af syntetiske carmin i fødevareproduktion. Carmin må benyttes som rødt farvestof. Der må anvendes 100 mg/kg til pølser og som quantum satis (efter behov) til spiselige tarme. Projektet har til formål at: Overvåge den faktiske forekomst og anvendelse af farvestoffet carmin i wienerpølser (især røde pølser) på det danske marked. Kontrollere om gældende grænseværdier overskrides, om der forekommer ulovlig anvendelse eller deklarationsfejl. Undersøgelsen indgår i Fødevaredirektoratets program for overvågning af tilsætningsstoffer. Fødevareregion København modtog 52 prøver til analyse, alle af dansk oprindelse. I ingen af prøverne er der fundet overskridelser af grænseværdien på 100 mg/kg. Der er konstateret deklarationsfejl i 4 prøver, svarende til 8 % af alle prøver Analyseresultater med de kontrolmæssige bemærkninger er sendt til de respektive fødevareregioner, som er ansvarlige for den fornødne opfølgning. Summary For several years the Veterinary and Food Administration has monitored the use of selected additives in food on the Danish market. The supervision was started in 1995 as part of the supervision, which the EU member countries are demanded to carry out according to the EU additive directives. There is a tendency in a rising use of the synthetic Carmine in the food produktion industry. It is allowed to use Carmine as an red colourgiving food additive at the maximum limit of 100 mg/kg in frankfurter sausages and without limitation (quantum satis) to eatable intestines. The purpose of the project is partly to supervise the actual occurrence and the use of the colouring agent Carmine in frankfurter sausages (especially red sausages) on the Danish market, partly to control if current legal limits are exceeded and if illegal use and faulty declarations occur. 5
6 The Regional Veterinary and Food Control Laboratory in Copenhagen received 52 samples for analysis, all from Danish origin. In none of the samples were found excesses of the legal limit. The examination showed in 4 samples, i.e. 8 %, faulty declarations. 6
7 1 Indledning Fødevareregion København har i 2001 gennemført projektet nr Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Undersøgelse af indholdet af carmin (E 120) i wienerpølser, især røde pølser. Undersøgelsen indgår i Fødevaredirektoratets program for overvågning af tilsætningsstoffer. Fødevaredirektoratet har i flere år fulgt anvendelsen af udvalgte tilsætningsstoffer i fødevarer på det danske marked. Overvågningen blev sat i værk i 1995 som led i den overvågning, som EU`s tilsætningsstofdirektiver kræver, at medlemslandene udfører. I henhold til Positivlisten (ref. 1) må der anvendes 100 mg/kg carmin til pølser og quantum satis (efter behov) til spiselige tarme. Projektet har til formål at overvåge den faktiske forekomst og anvendelse af carmin i wienerpølser på det danske marked og at kontrollere om den gældende grænseværdi overskrides. De udtagne prøver kan ifølge Positivlisten indplaceres i fødevaregruppen: P-listenummer 8.3.2: Varmebehandlede kødprodukter fremstillet af findelt kød samt udskivede stykker af produkterne. Derudover vil de til pølserne anvendte tarme kunne placeres i fødevaregruppen: P-listenummer 8.4: Spiselige tarme. I alt blev 52 prøver analyseret for indhold af carmin. 2 PRØVEMATERIALE Prøveudtagningen er foretaget af fødevareregionerne hos producenter - en enkelt prøve er udtaget i detailleddet - i perioden fra august til december Der har udelukkende været udtaget danskproducerede pølser. Ved modtagelsen hos Fødevareregion København blev prøverne anbragt i fryser ved 22 C, indtil den videre prøveforbehandling og analyse kunne påbegyndes. I tabel 2.1 Modtagne prøver er der givet eksempler på forskellige betegnelser på prøverne. 7
8 Tabel 2.1 Modtagne prøver. Prøvegruppe Antal Eksempler Wienerpølser 52 Frankfurter pølser, grill pølser, hotdog pølser, knækpølser, røde pølser, wiener pølser. 3 ANALYSEMETODE Følgende analysemetode er blevet anvendt til dette projekt: Carmin i levnedsmidler ved HPLC (NMKL-metode nr. 157) AT-2961 Carmin ekstraheres med saltsyre og oprenses på C 18 kolonner (sep-pak). Herefter foretages kvantificering på HPLC. Detektionen foretages spektrofotometrisk med PDA detektor ved 450 nm. Kvantitativ detektionsgrænse: 2 mg/kg 4 ANALYSEKVALITETSSIKRING Alle prøver er analyseret i serier af passende størrelse, hvor der som minimum indgår en tilfældig dobbeltbestemmelse, blindprøve, standarder til kalibrering og standarder til kontrol samt genfindingsforsøg. Hvis en dobbeltbestemmelse faldt uden for den øvre kontrolgrænse, blev der iværksat en tredje analyse. Hvis genfindingerne for de pågældende serier var i orden, er gennemsnittet af alle resultater anvendt. I bilag 3 vises standardafvigelser på dobbeltbestemmelser og resultater for genfindingsforsøg på prøvetypen pålægsvarer, der er analyseret siden 1998, sammenholdt med resultaterne i forbindelse med dette projekt. De udførte dobbeltbestemmelser, genfindingsforsøg og kontrolstandarder er indført på eksisterende kontrolkort for prøvetypen, pålægsvarer: X - kort for kontrolstandarderne, R % - kort for dobbeltbestemmelser, D - kort for genfindingsforsøg. Iht. til metodereferencen (ref. 2) er 8
9 den gennemsnitlige genfindelsesprocent varierende fra 85 til 94% afhængig af prøvetype. Den gennemsnitlige genfindelsesprocent for pålægsvarer udført siden 1998 er på 82,6% og 83,1 % for genfindelsesforsøg udført i dette projekt Resultaterne anført i denne rapport er ikke korrigeret for genfindelsesprocent. Ud af de i alt 52 udførte analyser er 37 udført som enkeltbestemmelser, 11 som dobbelt- bestemmelser og 4 som tre- eller firedobbelt bestemmelser. Der kan på grundlag af det udførte kvalitetssikringsarbejde i forbindelse med projektet konkluderes, at analyserne er forløbet tilfredsstillende. 5 RESULTATER OG DISKUSSION 5.1 Grænseværdier Ifølge Positivlisten må indholdet af carmin i pølser højst være 100 mg/kg. Det må dog anvendes quantum satis (efter behov) til spiselige tarme. Der er udført totalanalyser (skind + kød del) for alle pølser, idet skindet til røde pølser er spiseligt. Såfremt indholdet af carmin var over 100 mg/kg skulle en ny prøve udtages af pågældende fødevareregion, for at kunne undersøge kød delen, efter at skindet var fjernet på laboratoriet. 5.2 Resultater Af de 52 analyserede prøver er der fundet et indhold af carmin i 34 prøver, svarende til 65 % af alle prøver. Indholdet varierede fra mg/kg, i gennemsnit 30 mg/kg og dermed tydelig under grænseværdien på 100 mg/kg. Især pølser med betegnelsen rød eller røde ligger i den høje ende med hensyn til carmin indhold. Typisk vil meget blege pølser ikke indeholde målelige koncentrationer af carmin. Det gennemsnitlige indhold, beregnet for alle prøver, er på 19 mg/kg. Overskridelser: Der er ikke konstateret overskridelser af grænseværdien i prøverne. Deklarationsfejl: Der er konstateret deklarationsfejl i 4 prøver, svarende til 8 % af alle prøver. Deklarationsfejlene består i en manglende deklarering for indhold af carmin. 9
10 6 INDTAGSBEREGNING Fødevaredirektoretet har i 1995 og 2000 udført omfattende kostundersøgelser med henholdsvis 2000 og 800 deltagere. Resultaterne fra undersøgelserne afspejler danskers spisevaner, dvs. hvilke fødevaregrupper og hvilke mængder en gennemsnitsdansker (i gældende aldersgruppe) dagligt indtager, herunder pølserne. Ved hjælp af sammenkobling af analyseresultater fra dette projekt og kostundersøgelserne, beregnes gennemsnitsdanskerens indtag af carmin gennem pølserne. De beregnede daglige indtag af carmin sammenlignes med de officielle ADI-værdier (acceptabel daglig indtag), og man får dannet et billede af pølsernes rolle i totalindtaget af carmin blandt befolkningen. ADI værdien af det pågældende tilsætningsstof, opgives i antal mg pr. kg legemsvægt pr. dag, og angiver den maksimale mængde stof en person dagligt kan indtage hver dag i et helt liv, uden helbredsmæssige betænkeligheder. De opnåede resultater viser umiddelbart, at indtaget af carmin gennem pølserne ikke giver anledning til bekymringer, idet 99 percentilen (de 1 % af befolkningen der indtager mest carmin) kun indtager en ganske lille andel (under en promille) i forhold til ADI-værdien (5 mg/dag/kg legemsvægt). Man skal være opmærksom på, at indtaget af carmin ikke kun sker gennem pølserne. Der findes en del andre fødevaretyper (f.eks. læskedrikke) som også indeholder farvestoffet, og som derfor også vil bidrage til det daglige indtag. Det skal påpeges at carmin kan udløse allergilignende reaktioner i nogle mennesker, også selvom indholdet af farvestoffet ikke overskrider det tilladte niveau. 7 KONKLUSION I nærværende projekt nr Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Undersøgelse af indholdet af carmin i wienerpølser, især røde pølser har Fødevareregion København undersøgt den faktiske forekomst og anvendelse af carmin i pølser på det danske marked. Fødevareregion modtog 52 prøver til totalanalyse for carmin (skind + køddel). Af disse er der i 34 prøver, dvs. i 65 %, fundet et indhold af carmin. Indholdet varierede fra mg/kg, i gennemsnit 30 mg/kg. De fundne indhold er tydelig under grænseværdien på 100 mg/kg i pølser og der må endog anvendes quantum satis til spiselige tarme. Det gennemsnitlige indhold, beregnet for alle prøver, er på 19 mg/kg. For 4 prøver, svarende til 8 %, er der påvist en manglende deklaration for indhold af carmin. 10
11 8 CONCLUSION The Regional Veterinary and Food Control Laboratory in Copenhagen has, in the present project no Supervision of additives: A survey of the content of Carmine in frankfurter sausages, especially red sausages, on the Danish market, examined the actual existence and use of Carmine in frankfurter sausages on the Danish market. A total of 52 samples have been received and analysed for Carmine (intestine + meat). The frequency of samples with a measured content of Carmine is about 65 %, i.e. 34 samples. The average content is 30 mg/kg (12-59 mg/kg). This is markedly below the legal limit of 100 mg/kg, in spite of the fact, that Carmine is allowed to be used without limitation to eatable intestines. The average content calculated for all samples is 19 mg/kg. 9 REFERENCER 1. Fortegnelsen over tilsætningsstoffer til fødevarer, Positivlisten. Ministeriet for fødevarer og landbrug, Fødevaredirektoratet; april Nordisk metodikkommitté för livsmedel no.157, UDC : Karmin. Vätskekromatografisk bestämning i livsmedel 11
12
13 Bilag 1 Carminresultater Prøvenummer Varetype Indhold i mg/kg LL HOTDOG PØLSER 30 LL WIENERPØLSER IP LL WIENERPØLSER IP LL KNÆKPØLSE 21 LL HOTDOG PØLSER 28 LL HOTDOG PØLSER 25 LL WIENERPØLSER IP LL HOTDOG PØLSER IP LL HOTDOG PØLSER 33 LL HOTDOG PØLSER 27 LL TYKKE RØDE 33 LL HOTDOG PØLSER 50 LL WIENERPØLSER 12 LL WIENERPØLSER IP LL HOTDOG PØLSER 39 LL RØDE PØLSER 14 LL WIENERPØLSER IP LL HOTDOG PØLSER I NATURTARM 33 LL WIENERPØLSE IP LL HOTDOG PØLSER I NATURTARM 29 LL WIENERPØLSER IP LL HOTDOG PØLSER 28 LL HOTDOG PØLSER 33 LL HOTDOG PØLSER 42 LL HOTDOG PØLSER 15 LL HOTDOG PØLSER 35 LL WIENERPØLSER IP LL HOTDOG PØLSER 18 LL HOTDOG PØLSER 21 LL RØD KNÆKKER 24 LL HOTDOG PØLSER 26 LL HOTDOG PØLSER 30 LL HOT DOG PØLSER 22 LL HOT DOG PØLSER 39 LL HOT DOG PØLSER 26 LL WIENERPØLSER IP LL PØLSER IP LL GRILL PØLSER IP LL WIENERPØLSER IP LL WIENERPØLSER IP LL FRANKFURTER PØLSER IP LL WIENERPØLSER IP LL FRANKFURTER PØLSER IP LL WIENER PØLSER IP LL HOTDOG PØLSER 22 LL WIENER PØLSER 20 LL RØDE PØLSER 50 LL RØDE PØLSER 41 LL RØDE PØLSER 35 LL RØDE PØLSER 59 LL KNÆKPØLSER 32 LL WIENERPØLSER 21 IP = ikke påvist 13
14 Resultatdiagram Bilag 2 LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL Grænseværdi Prøvenummer Carminindhold i mg/kg
15 Bilag 3 Metodekontrol Metodekontrol Carmin Dobbeltbestemmelser og genfindelsesforsøg Analysemetode: AT-2961 Carmin i levnedsmidler ved HPLC Prøvetype: Pålægsvarer Standardafvigelse på dobbeltbestemmelser (r-kort) Tilsætningsstof Carmin Analyse Niveau (mg/kg) Antal Standardperiode min max middel db. best afvigelse år n S, rel , ,7% Projekt ,5% Genfindelser (D-kort) Tilsætningsstof Carmin Analyse Genfindelsesprocent Antal Std. periode min max middel best. afvigelse år n S, abs * ,7% 104% 82,6% 46 10,8% * Standardafvigelse udtrykt i genfindelsesprocent Projekt 62,5% 94,8% 83,1% 15 9,3% 15
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Undersøgelse af konserveringsstoffer især parabener i dessertchokolade/fyldt chokolade Rapport udarbejdet af Bjørn Schmidt, Fødevareregion København og Nordøstsjælland
Læs mereOvervågning af tilsætningsstoffer
Overvågning af tilsætningsstoffer Undersøgelse af natamycin og andre konserveringsstoffer i ost. Del II. Udført på Fødevareregion København af Anne Kjølby Rapport udfærdiget af Udo Jensen Projektledelse:
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer. Undersøgelse af indholdet af propylenglycol i bagværk
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Undersøgelse af indholdet af propylenglycol i bagværk Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Undersøgelse af indholdet af propylenglycol i bagværk FødevareRapport
Læs mereProjekt 2010-20-64-00255 oktober 2011
Delprojekt 5: Annattoekstrakter i diverse fødevarer Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Saoirse Eriksen, FVST, 6. kontor Ib Krog Larsen, Fødevareregion
Læs mereDelprojekt 8 Farvestoffer i pålægspølser
Delprojekt 8 Farvestoffer i pålægspølser Udført af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Projektledelse Saoirse McKeever Eriksen, Fødevarestyrelsen
Læs mereProjekt 2010-20-793-00094 april 2012
Antioxidanter i fedtholdige fødevarer Udført på Fødevarestyrelsen, Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Saoirse Eriksen, FVST, 6. kontor Laboratoriearbejde: Anne Plenge Hanne
Læs mereProjekt 2007-20-64-00663 Juli 2009
Farvestoffer, herunder sudan farvestoffer i krydderier, palmekerneolie og lignende Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Malene Saxmose Nielsen, Fødevarestyrelsen,
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Undersøgelse af koffein i fødevarer Udført på Fødevareregion København af Udo Jensen Rapport udfærdiget af Udo Jensen Projektledelse: Ib Krog Larsen, Fødevareregion
Læs mereIntense sødestoffer i chokolade, pastiller og andre drops
Intense sødestoffer i chokolade, pastiller og andre drops Udført af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse: Torben Leth, Fødevareinstituttet,
Læs mereKontrol af farvestoffer i udvalgt nyere slik. Projektledelse. Laboratoriearbejde
Kontrol af farvestoffer i udvalgt nyere slik Udført af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse Birgit Bønsager, Fødevarestyrelsen
Læs mereOvervågning af tilsætningsstoffer
Overvågning af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af svovldioxid og nitrit/nitrat i levnedsmidler, del V Udført på Fødevareregion København af Anne Kjølby og Ib Krog Larsen. Rapporten er udarbejdet af Anne
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Undersøgelse af farvestoffer og sødestoffer i pinde-is, især limonade- og frugtis Udført på Fødevareregion København af Anne Kjølby Rapport udfærdiget af Udo
Læs mereOvervågning af tilsætningsstoffer
Overvågning af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af svovldioxid og nitrit/nitrat i levnedsmidler. Del IV. Udført på Fødevareregion København af Anne Kjølby og Ib Krog Larsen. Rapporten er udarbejdet af
Læs mereKontrol af farvestoffer i udvalgt nyere slik. Projektledelse. Laboratoriearbejde
Kontrol af farvestoffer i udvalgt nyere slik Udført af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse Birgit Bønsager, Fødevarestyrelsen
Læs mereProjekt December 2009
Kontrol og overvågning af uautoriserede farvestoffer i udvalgte fødevaregrupper på det danske marked. Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Malene
Læs mereSvovldioxid og nitrat/nitrit i fødevarer
Svovldioxid og nitrat/nitrit i fødevarer Udført af Steffen Nielsen, Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse Niels Fabricius, Fødevareinstituttet DTU
Læs mereProjekt 2010-20-64-00257 januar 2012
Delprojekt 7: Tilsætningsstoffer i marmelade, syltetøj, gele o.lign. Udført på Fødevarestyrelsen, Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Saoirse Eriksen, FVST, 6. kontor Ib
Læs mereSvovldioxid i udvalgte fødevarer
Svovldioxid i udvalgte fødevarer Udført af Peter Molander, Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse Annette Grossmann, Fødevarestyrelsen Ib Krog Larsen,
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer - Tilsætningsstoffer i desserter på basis af mælkeprodukter, fedtstoffer, æg eller cerealier Udført på Fødevareregion København af Anne Kjølby Rapport udfærdiget
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af konserveringsstoffer og andre relevante tilsætningsstoffer i syltede surt/sursøde frugter og grøntsager (herunder rodfrugter) Udført på Fødevareregion
Læs mereTilsætningsstoffer i alkoholsodavand. Projektledelse: Laboratoriearbejde:
Tilsætningsstoffer i alkoholsodavand Udført af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse: Torben Leth, Fødevareinstituttet, DTU Ib
Læs mereProjekt 2008-20-64-00810 maj 2010
Udvalgte tilsætningsstoffer på tværs af fødevaregrupper Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Torben Leth, Fødevareinstituttet DTU Ib Krog Larsen,
Læs mereOvervågning af tilsætningsstoffer
Overvågning af tilsætningsstoffer Farvestoffer og konserveringsstoffer i ikke-alkohol-holdige drikkevarer Udført på Fødevareregion København af Ib Krog Larsen og Udo Jensen i samarbejde med Rikke Andersen
Læs mereProjekt 2009-20-64-00181 maj 2010
Delprojekt 4: Kager og andet bagværk inklusive kageblandinger. Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Birgit Christine Bønsager, FVST, 6. kontor Ib
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af konserveringsstoffer og farvestoffer i krydderiblandinger Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse:
Læs mereProjekt 2008-20-64-00807 okt 2010
Tilsætningsstoffer i her og nu varer Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Annette Grossmann, FVST, 6. kontor Ib Krog Larsen, Fødevareregion Øst Laboratoriearbejde:
Læs mereOVERVÅGNINGSSYSTEM FOR NÆRINGSSTOFFER KØD, 3. RUNDE
OVERVÅGNINGSSYSTEM FOR NÆRINGSSTOFFER KØD, 3. RUNDE Food monitoring system for nutrients Meat, 3. Cycle Udarbejdet af Kirsten Hansen Århus landsdelslaboratorium i samarbejde med Pia Knuthsen Fødevaredirektoratet
Læs mereOvervågning af tilsætningsstoffer
Overvågning af tilsætningsstoffer Intense sødestoffer i ikke-alkohol-holdige drikkevarer Udført på Fødevareregion Århus af Bolette Okholm i samarbejde med Rikke Andersen Fødevaredirektoratet. Projektledelse:
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af konserveringsmidler, sødestoffer og farvestoffer i marmelade og lignende produkter (del II) Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse:
Læs mereProjekt 2010-20-793-00096 juni 2012
Tilsætningsstoffer i her og nu varer, del II Udført på Fødevarestyrelsen, Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Henriette Hansen Laboratoriearbejde: Ann Sørensen Anne Plenge
Læs mereSvovldioxid i tørrede frugter og nødder inklusive kandiserede produkter
Svovldioxid i tørrede frugter og nødder inklusive kandiserede produkter Udført af Peter Molander og Marianne Jakobsen Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse
Læs mereUndersøgelse af sødestoffer og farvestoffer i morgenmadsprodukter
Undersøgelse af sødestoffer og farvestoffer i morgenmadsprodukter Udført på Fødevareregion Øst af Steffen Nielsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen Projektledelse: Torben Leth, Fødevareinstituttet
Læs mereKontrol af anprisning vedrørende stråforkortere
Kontrol af anprisning vedrørende stråforkortere - En undersøgelse af mel, gryn og brød, 2004 Kontrol af anprisning vedrørende stråforkortere - En undersøgelse af mel, gryn og brød, 2004 FødevareRapport
Læs mereOvervågning af tilsætningsstoffer
Overvågning af tilsætningsstoffer Undersøgelse af konserveringsstoffer og andre relevante tilsætningsstoffer i mayonnaise salater m.m. Udført på Fødevareregion København af Anne Kjølby Rapport udfærdiget
Læs mereProjekt 2006-20-64-00547 Juli 2008
Kortlægning af benzoesyre i frugter, bær og grøntsager Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Torben Leth, Fødevareinstituttet DTU Ib Krog Larsen, Fødevareregion
Læs mereProjekt maj 2011
Delprojekt 5: Udvalgte tilsætningsstoffer i tomatpuré, -sauce, - pasta og ketchup Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Birgit Christine Bønsager,
Læs mereDendrokronologisk Laboratorium
Dendrokronologisk Laboratorium NNU rapport 14, 2001 ROAGER KIRKE, TØNDER AMT Nationalmuseet og Den Antikvariske Samling i Ribe. Undersøgt af Orla Hylleberg Eriksen. NNU j.nr. A5712 Foto: P. Kristiansen,
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af konserveringsstoffer og andre relevante tilsætningsstoffer i dressinger, saucer og lignende produkter Udført på Fødevareregion København af
Læs mereOvervågning af nitrit/nitrat i udvalgte fødevarer. Projektledelse. Laboratoriearbejde
Overvågning af nitrit/nitrat i udvalgte fødevarer Udført af Peter Molander, Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse Birgit Bønsager, Fødevarestyrelsen
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Undersøgelse af neohesperidin dihydrochalcon og andre sødestoffer i fødevarer Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse:
Læs mereDer er anvendt en akkrediteret analysemetode (FA411.1) til måling af phthalaterne i plast.
Downloaded from orbit.dtu.dk on: Jan 31, 2016 Phthalater i fødevarekontaktmaterialer, 2010 Petersen, Jens Højslev; Greve, Krestine Publication date: 2011 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Link
Læs mereUdført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen
Kontrol af det uautoriserede farvestof para red i importerede krydderivarer indeholdende eller fremstillet af tørrede og knuste eller formalede frugter af slægten capsicum (chili) Udført på Fødevareregion
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Konserveringsstoffer, sødestoffer og farvestoffer i tomatpuré, -sauce, -pasta og -ketchup Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo
Læs mereSvovldioxid i udvalgte fødevarer, herunder sennep.
Svovldioxid i udvalgte fødevarer, herunder sennep. Udført af Jimi Byrsø Dan og Peter Molander, Fødevareregion Øst Rapport udarbejdet af Saima Naeem, Fødevareregion Øst Projektleder: Annette Grossmann,
Læs mereSlikprodukter, herunder sæsonvarer
Slikprodukter, herunder sæsonvarer Udført af Jacob Villadsen og Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Projektledelse Annette Grossmann, Fødevarestyrelsen
Læs mereTrolling Master Bornholm 2012
Trolling Master Bornholm 1 (English version further down) Tak for denne gang Det var en fornøjelse især jo også fordi vejret var med os. Så heldig har vi aldrig været før. Vi skal evaluere 1, og I må meget
Læs mereHelp / Hjælp
Home page Lisa & Petur www.lisapetur.dk Help / Hjælp Help / Hjælp General The purpose of our Homepage is to allow external access to pictures and videos taken/made by the Gunnarsson family. The Association
Læs mereOvervågning af tilsætningsstoffer
Overvågning af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af relevante konserveringsstoffer, farvestoffer og smagsforstærker i kød- og fiskepålægsvarer Udført på Fødevareregion København af Anne Kjølby Rapporten
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer - Tilsætningsstoffer i kager og andet bagværk Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Ib Krog Larsen, Fødevareregion København Niels Fabricius, Danmarks
Læs mereFarvestoffer og konserveringsstoffer i kaviar og fiske-postej/paté
Farvestoffer og konserveringsstoffer i kaviar og fiske-postej/paté - Projekt 2003-20-64-00236 Rapport udarbejdet af Bjørn Schmidt, Fødevareregion Øst Projektledelse: Ib Krog Larsen, Fødevareregion Øst
Læs mereNæringsdeklarationer og tolerancer
Næringsdeklarationer og tolerancer Aase Ærendahl Mikkelsen Fødevareregion Nord, Laboratoriet Århus Dagny Løvoll Warming Fødevarestyrelsen, 7. kontor Pia Knuthsen, Fødevareinstituttet, DTU Næringsdeklarationer
Læs mereRettelse nr. / Correction no. 354-362
16. august 2013 25. årgang SØKORTRETTELSER 32 DANISH CHART CORRECTIONS 2013 Rettelse nr. / Correction no. 354-362 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. 60
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Intense sødestoffer, farvestoffer og konserveringsstoffer i ikke-alkoholholdige drikkevarer (del II) Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet
Læs mereRasmus Banke Banke Accessory Drives
Dakofa 2014 Rasmus Banke Banke Accessory Drives Agenda Lidt om Banke Accessory Drives Baggrund og produkter Meldgaard og Ringkøbing-Skjern kommune idriftsætter landets første Gas/El-hybrid Skraldebiler
Læs mereOvervågning af tilsætningsstoffer. Undersøgelse af konserveringsstoffer, sødestoffer og farvestoffer i marmelade og lignende produkter
Overvågning af tilsætningsstoffer Undersøgelse af konserveringsstoffer, sødestoffer og farvestoffer i marmelade og lignende produkter Overvågning af tilsætningsstoffer Undersøgelse af konserveringsstoffer,
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af konserveringsstoffer og andre relevante tilsætningsstoffer i mayonnaise salater m.m. (del II) Udført på Fødevareregion København og Nordøstsjælland
Læs mereStatistical information form the Danish EPC database - use for the building stock model in Denmark
Statistical information form the Danish EPC database - use for the building stock model in Denmark Kim B. Wittchen Danish Building Research Institute, SBi AALBORG UNIVERSITY Certification of buildings
Læs mereDer er anvendt en akkrediteret analysemetode (FA411.1) til måling af phthalaterne i plast.
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Phthalater i fødevarekontaktmaterialer, 2010 Projekt J. nr.: 2010-20-64-00230 BAGGRUND OG FORMÅL Ved tidligere kontrolkampagner om phthalater i fødevarekontaktmaterialer
Læs mereDelprojekt 3 Konserveringsstoffer i salater, dressinger,
Delprojekt 3 Konserveringsstoffer i salater, dressinger, saucer m.m. Udført af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Projektledelse Saoirse McKeever
Læs mereTilladelse til engrosforhandling af lægemidler indenfor EU/EØS
Tilladelse til engrosforhandling af lægemidler indenfor EU/EØS Wholesale Dealer s Authorisation regarding Medicinal Products within the EC/EEA Sundhedsstyrelsen godkender hermed, at The Danish Medicines
Læs mereTrolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 7
Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 7 English version further down Så var det omsider fiskevejr En af dem, der kom på vandet i en af hullerne, mellem den hårde vestenvind var Lejf K. Pedersen,
Læs mereapplies equally to HRT and tibolone this should be made clear by replacing HRT with HRT or tibolone in the tibolone SmPC.
Annex I English wording to be implemented SmPC The texts of the 3 rd revision of the Core SPC for HRT products, as published on the CMD(h) website, should be included in the SmPC. Where a statement in
Læs mereProjekt 2005-20-64-00453 juni 2009
Overvågning, kortlægning og kontrol af tilsætningsstoffer: Intense sødestoffer og andre tilsætningsstoffer i slankekostprodukter. Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen
Læs mereDONG-område Resten af landet
TDC A/S regulering@tdc.dk Fremsendes alene via mail Tillægsafgørelse vedrørende fastsættelse af priser for BSA leveret via TDC s fibernet 1 Indledning traf fredag den 15. april 2011 LRAIC-prisafgørelse
Læs mereEn undersøgelse af kviers selenforsyning i afgræsningssituationer
Selen til kvæg En undersøgelse af kviers selenforsyning i afgræsningssituationer Rapport nr. 87 Forfattere Redaktion Korrektur Opsætning Anette Kristensen Anne Mette Kjeldsen Ole Aaes Jørn Pedersen Jørgen
Læs mereRettelse nr. / Correction no
2. december 2016 28. årgang SØKORTRETTELSER 47 DANISH CHART CORRECTIONS 2016 Rettelse nr. / Correction no. 503-521 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no.
Læs mereKonserveringsstoffer i dressinger og mayonnaisesalater
Konserveringsstoffer i dressinger og mayonnaisesalater Udført af Marianne Jakobsen, Jakob Villadsen Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Jakob Villadsen, Fødevareregion Øst Projektledelse: Birgit Christine
Læs mereNitrit/nitrat i røget fisk. Projektleder: Annette Grossmann, FVST, 6 kontor
Nitrit/nitrat i røget fisk Udført af Steffen Nielsen og Peter Molander, Fødevareregion Øst Rapport udarbejdet af Saima Naeem, Fødevareregion Øst Projektleder: Annette Grossmann, FVST, 6 kontor Kontaktpersoner:
Læs mereNaturstyrelsens Referencelaboratorium for Kemiske og Mikrobiologiske Miljømålinger NOTAT
Naturstyrelsens Referencelaboratorium for Kemiske og Mikrobiologiske Miljømålinger NOTAT Til: Følgegruppen for Naturstyrelsens Referencelaboratorium cc: Fra: Anders Svaneborg Dato: 6. oktober 2014 QA:
Læs mere140 års udvikling med frølaboratoriet. Hans Arne Jensen
140 års udvikling med frølaboratoriet Hans Arne Jensen Indledning Tak for indbydelsen Præsentation Baggrund for artikler og foredrag Disponering af foredraget Frøkontrollen grundlægges gges E. Møller-Holst:
Læs mereBilag. Resume. Side 1 af 12
Bilag Resume I denne opgave, lægges der fokus på unge og ensomhed gennem sociale medier. Vi har i denne opgave valgt at benytte Facebook som det sociale medie vi ligger fokus på, da det er det største
Læs mereProjekt 2010-20-64-00256 oktober 2011
Delprojekt 6: Konserverings- og sødestoffer i syltede frugter og grøntsager Udført på Fødevarestyrelsen, Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Saoirse Eriksen, FVST, 6. kontor
Læs mereKort & Matrikelstyrelsen 20. juni 2003 15. årgang SØKORTRETTELSER 24 CHART CORRECTIONS. Kort & Matrikelstyrelsen ISSN 0905-1481
Kort & Matrikelstyrelsen 20. juni 2003 15. årgang SØKORTRETTELSER 24 CHART CORRECTIONS Rettelse nr. / Correction No 131-141 Kort & Matrikelstyrelsen ISSN 0905-1481 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction
Læs mereATEX direktivet. Vedligeholdelse af ATEX certifikater mv. Steen Christensen stec@teknologisk.dk www.atexdirektivet.
ATEX direktivet Vedligeholdelse af ATEX certifikater mv. Steen Christensen stec@teknologisk.dk www.atexdirektivet.dk tlf: 7220 2693 Vedligeholdelse af Certifikater / tekniske dossier / overensstemmelseserklæringen.
Læs mereTrolling Master Bornholm 2013
Trolling Master Bornholm 2013 (English version further down) Trolling Master Bornholm 2013 Husk at tjekke jeres reservationer! Vi ved, at der er nogen, som har lavet reservationer af overnatning, og at
Læs mereThe soil-plant systems and the carbon circle
The soil-plant systems and the carbon circle Workshop 15. november 2013 Bente Hessellund Andersen The soil-plant systems influence on the climate Natural CO 2 -sequestration The soil-plant systems influence
Læs mereRettelse nr. / Correction no. 422-429
14. december 2012 24. årgang SØKORTRETTELSER 49 DANISH CHART CORRECTIONS 2012 Rettelse nr. / Correction no. 422-429 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no.
Læs mereRettelse nr. / Correction no. 294-298. Søkortrettelser / Chart Corrections på / via www.kms.dk
5. august 2011 23. årgang SØKORTRETTELSER 30 DANISH CHART CORRECTIONS Rettelse nr. / Correction no. 294-298 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. 110 294,
Læs mereOvervågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Intense sødestoffer, farvestoffer og konserveringsstoffer i ikkealkoholholdige
Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Intense sødestoffer, farvestoffer og konserveringsstoffer i ikkealkoholholdige drikkevarer (del III). Udført af Steffen Nielsen og Nicolai Zederkopff Ballin,
Læs mereRettelse nr. / Correction no. 572-581
30. oktober 2015 27. årgang SØKORTRETTELSER 43 DANISH CHART CORRECTIONS 2015 Rettelse nr. / Correction no. 572-581 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no.
Læs mereRedegørelse vedrørende miljøfremmede stoffer i gyllen. Den 3. marts 2003
Til ministeren via departementschefen DANMARKS MILJØUNDERSØGELSER Direktionen J.nr. Ref. TMI Redegørelse vedrørende miljøfremmede stoffer i gyllen. Den 3. marts 2003 Danmarks Miljøundersøgelser offentliggjorde
Læs mereDendrokronologisk Laboratorium
Dendrokronologisk Laboratorium NNU rapport 44, 1999 GDASK ORUNIA, POLEN Nationalmuseets Marinarkæologiske Forskningscenter. Indsendt af George Indruszewski. Undersøgt af Niels Bonde, Aoife Daly, Orla Hylleberg
Læs mereEngelsk. Niveau D. De Merkantile Erhvervsuddannelser September Casebaseret eksamen. og
052431_EngelskD 08/09/05 13:29 Side 1 De Merkantile Erhvervsuddannelser September 2005 Side 1 af 4 sider Casebaseret eksamen Engelsk Niveau D www.jysk.dk og www.jysk.com Indhold: Opgave 1 Presentation
Læs mereCookie-reglerne set fra myndighedsside Dansk Forum for IT-ret 5. november 2012
Cookie-reglerne set fra myndighedsside Dansk Forum for IT-ret 5. november 2012 Af Kontorchef Brian Wessel Program Status på gennemførelsen af reglerne i DK Udfordringerne og svar herpå Erhvervsstyrelsens
Læs mereTrolling Master Bornholm 2015
Trolling Master Bornholm 2015 (English version further down) Sæsonen er ved at komme i omdrejninger. Her er det John Eriksen fra Nexø med 95 cm og en kontrolleret vægt på 11,8 kg fanget på østkysten af
Læs mereRettelse nr. / Correction no. 78-86. Søkortrettelser / Danish Chart Corrections på / via www.gst.dk
19. februar 2016 28. årgang SØKORTRETTELSER 6 DANISH CHART CORRECTIONS 2016 Rettelse nr. / Correction no. 78-86 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. 60
Læs mereRettelse nr. / Correction no. 46-77
12. februar 2016 28. årgang SØKORTRETTELSER 5 DANISH CHART CORRECTIONS 2016 Rettelse nr. / Correction no. 46-77 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. 92
Læs mereRettelse nr. / Correction no Søkortrettelser / Danish Chart Corrections på / via
30. august 2019 31. årgang SØKORTRETTELSER 34 DANISH CHART CORRECTIONS 2019 Rettelse nr. / Correction no. 470-474 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. 118
Læs mereDendrokronologisk Laboratorium
Dendrokronologisk Laboratorium NNU rapport 5, 1997 STRANDGADE 3A, KØBENHAVN Nationalmuseets Marinarkæologiske Undersøgelser. Indsendt af Christian Lemée. Undersøgt af Aoife Daly og Niels Bonde. NNU j.nr.
Læs mereRettelse nr. / Correction no
30. august 2013 25. årgang SØKORTRETTELSER 34 DANISH CHART CORRECTIONS 2013 Rettelse nr. / Correction no. 367-370 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. 61
Læs mereRapport December Miljøstyrelsen. BOD 5 på lavt niveau. Evaluering af BOD 5 metoder til anvendelse på detektionsgrænseniveau i spildevand
Rapport December 2000 Miljøstyrelsen BOD 5 på lavt niveau Evaluering af BOD 5 metoder til anvendelse på detektionsgrænseniveau i spildevand Agern Allé 11 2970 Hørsholm Tel: 4516 9200 Fax: 4516 9292 E-mail:
Læs mereRettelse nr. / Correction no. 500-518
7. november 2014 26. årgang SØKORTRETTELSER 44 DANISH CHART CORRECTIONS 2014 Rettelse nr. / Correction no. 500-518 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no. Kort / Chart Rettelse nr. / Correction no.
Læs mereDa beskrivelserne i danzig Profile Specification ikke er fuldt færdige, foreslås:
NOTAT 6. juni 2007 J.nr.: 331-3 LEA Bilag A danzig-møde 15.6.2007 Opdatering af DAN-1 og danzig Profile Specification Forslag til opdatering af Z39.50 specifikationerne efter udgivelse af Praksisregler
Læs mereVarenr.: 553925 90 højre 553926 90 venstre 554027 90º højre med coating 554028 90º venstre med coating
DK GH Skiftespor Varenr.: 55395 90 højre 55396 90 venstre 55407 90º højre med coating 55408 90º venstre med coating 553991 60º højre 553995 60º venstre 551058 60º højre med coating 551059 60º venstre med
Læs mere6. Lovgrundlag for tilladelsen Lægemiddelloven - Lov om lægemidler, 39, stk. 1 og 2.
Tilladelse til fremstilling og indførsel af lægemidler og mellemprodukter til human brug Manufacturer s / Importer s Authorisation regarding Human Medicinal Products Sundhedsstyrelsen godkender hermed,
Læs mereTrolling Master Bornholm 2013
(English version further down) Sæsonen er tidligt i gang Der er overraskende gode meldinger fra havet her i oktober. Faktisk er der nogen, der fortæller os, at en bedre start og så tidlig en start ikke
Læs mereFejlindberetninger til EU
Miljø- og Fødevareudvalget 2016-17 MOF Alm.del Bilag 319 Offentligt Fejlindberetninger til EU - manglende repræsentativitet Grundvand i direktivets forstand er vand i DEN MÆTTEDE ZONE Dybdefordeling GRUMO-indtag
Læs mereInformationsteknologi Åben distribueret databehandling Referencemodel: Arkitektonisk semantik Tillæg 1: Computerbaserede formler
Dansk Standard Tillæg DS/ISO/IEC 10746-4/Amd.1 1. udgave 2002-06-04 Informationsteknologi Åben distribueret databehandling Referencemodel: Arkitektonisk semantik Tillæg 1: Computerbaserede formler Information
Læs mereKort & Matrikelstyrelsen 15. august 2003 15. årgang SØKORTRETTELSER 32 CHART CORRECTIONS. Kort & Matrikelstyrelsen ISSN 0905-1481
Kort & Matrikelstyrelsen 15. august 2003 15. årgang SØKORTRETTELSER 32 CHART CORRECTIONS Rettelse nr. / Correction No 195-201 Kort & Matrikelstyrelsen ISSN 0905-1481 Kort / Chart Rettelse nr. / Correction
Læs mereTrolling Master Bornholm 2014
Trolling Master Bornholm 2014 (English version further down) Ny præmie Trolling Master Bornholm fylder 10 år næste gang. Det betyder, at vi har fundet på en ny og ganske anderledes præmie. Den fisker,
Læs mere