Undervisningsbeskrivelse fra august 2014

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse fra august 2014 Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Oktober 2015 Institution Hansenberg Gymnasium Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HTX Bioteknologi A Anne-Sofie Hobolt-Pedersen 15hx2BioMat Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Repetition Titel 2 Carbohydrater, lipider og fordøjelse Titel 3 Stofskifte Titel 4 Bioethanol + Enzymer og enzymkinetik Titel 5 Mikrobiel dyrkning Titel 6 Syre-base kemi Titel 7 Genteknologi og genteknologi i anvendelse Titel 8 Infektionsbiologi og immunforsvar Side 1 af 10

2 Titel 1 Repetition Tidligere gennemgået stof Hvad er bioteknologi Ebola Aflevering: ordliste 4 timer Kompetencer, læreplanens mål Klasseundervisning, Gruppearbejde. Elevfremlæggelser Side 2 af 10

3 Titel 2 Carbohydrater, lipider og fordøjelse Carbohydrater opbygning og inddeling Carbohydreter i fødevarer Fordøjelsessystemet Phytase Enzymstruktur og funktion Cofaktorer Lactoseintolerance Triglycerider og cholesterol Fedtstoffer i kosten Bioteknologi 1, side 89-93, 96, , Bioteknologi 2 side Film om transfedtsyrer: Laboratorieforsøg: Spytamylase et fordøjelsesenzym 8 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Gruppe- og selvstændigt arbejde. Laboratoriearbejde. Udarbejdelse af rapport Side 3 af 10

4 Titel 3 Stofskifte Carbohydraternes intermediære stofskifte Respiration Glykolyse Omsætning af pyruvat Citratcyklus Respirationskæden ATP regnskab Enzymatisk regulering af disse processer Glukoneogenesen Gæring Reversible og irreversible reaktioner Le Chateliers princip Bioteknologi 2, side , 146 Aflevering: Oversigt over stofskifteprocesser 8-10 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, elevfremlæggelser Gruppe- og selvstændigt arbejde. Udarbejdelse af planche Side 4 af 10

5 Titel 4 Bioethanol (SO) + Enzymer og enzymkinetik Reaktionshastighed kemisk og biologisk Bioethanolfremstilling Teoretisk beregning af bioethanoludbytte ved forgæring af halm Udfordringer ved produktion af bioethanol Enzymkinetik Michaelis-Menten modellen Lineweaver-Burk plot Enzymer og temperatur Enzymer og ph Enzymhæmmere Roundup, virkning af glyphosat Bioteknologi 2: , , 85-86, Jensen H C, Enzymkinetik hæfte side Anvendt kemi side Svampen på toiletbrættet Aktuelnaturvidenskab 2011 Laboratorieforsøg: 1. Bioethanolproduktion 2. Katalases enzymaktivitet Ekskursion til Dong bioethanolproduktion Aflevering: Katalases enzymaktivitet rapport Fremlæggelse om bioethanol 26 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde, projektarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Gruppe- og selvstændigt arbejde. Udarbejdelse af rapport, rollespil SO projekt bioethanol Side 5 af 10

6 Titel 5 Mikrobiel dyrkning Mikroorganismers vækst Industriel enzymproduktion Oprensning ved søjlekromatografi Proteinsyntese hos pro- og eukaryoter Genregulering Gærs livskrav Bioteknologi 2, kapitel 2 side PDF om Gær: side timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Elevfremlæggelser Gruppe- og selvstændigt arbejde. Side 6 af 10

7 Titel 6 Syre-base kemi Syrer og baser ph-meter Syre og base styrke (Ks) Styrkeeksponent pks ph beregninger Svage syrer/baser Middelstærke syrer/baser Stærke syrer/baser Titrering Puffersystemet ph i blodet Ostwalds fortyndingslov Hydronolyse Syrebrøk Bjerrum-diagram Aminosyrer ved forskellig ph Bioteknologi 2, side 10-17, Kemi2000C Kemi2000B Anvendt kemi ISIS kemi B side , Laboratorieforsøg: Titrering af svag syre med stærk base 22 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Elevfremlæggelser Gruppe- og selvstændigt arbejde. Udarbejdelse af rapport Side 7 af 10

8 Titel 7 Genteknologi og genteknologi i anvendelse Transgene bakterier Rekombinant DNA-teknik (molekylær kloning) Restriktionsenzymer Reverse transkriptase (i anvendelse for at lave cdna) Kloningsvektorer Opformering af donor-dna Selektion af kloner Sikkerhed og lovgivning Osteproduktion vha kamel-chymosin Roundup glyphosat brug og sikkerhed LD50 og LC50 Antisense teknik Fremstilling af phytase Molær koncentration og fortynding Bioteknologi 2, side 8-10, 18-19, kapitel 7 side Jensen et al. Dansk kemi 2010 Ostekamp i zoo kamelen vinder over koen Jensen et al. Biological Crystallography 2013 Camel and bovine chymosin: the relationship between their structures and cheese-making properties Datasheets til PCR-kit, Restriktionenzymer, PUC19 plasmid, DNA markører DR dokumentar: Sådan kloner man en mammut Youtube film om Gene gun og CRISPR metoderne: Laboratorieforsøg+ekskursion: Restriktionsskæring, geleltroforese, PCR Laboratorieforsøg: fortyndingsøvelser Væsentligste arbejdsformer Aflevering: Oversigt over kloningsprocesser + Genteknologirapport 36 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde, teoretisk viden omsat til virkelighedsnær praksis Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Elevfremlæggelser Gruppe- og selvstændigt arbejde. Laboratoriearbejde. Udarbejdelse af rapport, læsning af videnskabelig litteratur Side 8 af 10

9 Titel 8 Infektionsbiologi og Immunforsvar Antistoffer Immunsystemets opbygning Det uspecifikke immunforsvar Det specifikke immunforsvar Epidemier og pandemier Immunisering Autoimmunesygdomme Smitteveje Bakterier Virus Antibiotika og resistens Bioteknologi 2, side 160, , , Biologi C+B kapitel 44 + siderne 153 midt 154 midt Nucleus temahæfte, Bioteknologi 4, Infektionsbiologi/blodets kemi side øverst Biotech academy: Figurer: Biotenologi 2 figurer fra siderne 174, 175, 176, 177, 181 Film om udvikling af HIV vaccine: Laboratorieforsøg: Indirekte ELISA En kunstig epidemi Aflevering: Journal over Indirekte ELISA Journal over En kunstig epidemi Kroning om HPV vaccination 23 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression Væsentligste Projektarbejde, Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Elevproduktion af undervisnings Side 9 af 10

10 arbejdsformer materiele Gruppe- og selvstændigt arbejde. Laboratoriearbejde. Udarbejdelse af journal, Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 8 Kompetencer, læreplanens mål, progression Side 10 af 10