KOSTPOLITIK TORVETS BØRNEHUS

Transkript

1 BILAG 4 KOSTPOLITIK TORVETS BØRNEHUS Torvets Børnehus/ Torvegade 10/ 3300 Frederiksværk/ Tlf / jawi@halsnaes.dk Udgård: / Asgård: / Midgård:

2 Kostpolitik for Torvets Børnehus. Dit barn har brug for en sund og varieret kost. Sund og varieret kost er med til at fremme livsglæden og giver desuden energi til dit barns udvikling. Gode spisevaner er med til at forebygge følgesygdomme der bl.a. kommer af fejlernæring og overvægt. Ernæringsmæssigt har dit barn ikke brug for slik, kager, saft og juice. For dit barn er frokosten en meget vigtig stund på dagen, og det er samtidig en kærlig hilsen fra Jer som forældre. I Torvets Børnehus bestræber vi os på, at gøre det hyggeligt for dit barn at sidde og nyde maden i rolige og hyggelige omgivelser, hvor god bordskik grundlægges. Vi spiser i mindre grupper, bl.a. for at skabe socialt samvær. I Torvets Børnehus lægger vi stor vægt på, at alle vores basisvarer og mælkeprodukter er økologiske. Kostpolitikken i Torvets Børnehus, er udarbejdet efter de principper der er fastlagt i kommunens overordnede kostpolitik. Overordnede kostpolitik i Halsnæs kommune: - Kosten skal være sammensat efter de retningslinier som Sundhedsstyrelsen og levnedsmiddelstyrelsen anbefaler. - Råvarerne skal være så rene og gode som det er muligt. (De kan evt. være økologiske). - Mellemmåltiderne er vigtige. - Drikkevarerne skal være af god kvalitet. - Diætkost skal være ordineret af en læge. - Forbud mod specielle fødevarer p.g.a religion skal respekteres. - Måltiderne har en pædagogisk betydning. - Hver pasningsordning udarbejder deres egen kostpolitik, der skal tage udgangspunkt i kommunens overordnede kostpolitik. 1

3 Dagligdagen i Torvets Børnehus. Morgenmad. Hver morgen er det muligt for alle vuggestue- og børnehavebørn at få tilbudt et sundt, varieret og indbydende morgenmåltid i tidsrummet I den tidlige morgenstund lægger vi vægt på, at børnene sidder i rolige og hyggelige omgivelser og samtidig lærer at forsyne sig selv med hvad de måtte have lyst til. (Personalet er selvfølgelig behjælpelige). Morgenmadssortimentet vil typisk være: - Hjemmebagt brød rugbrød og grovbrød med smør, syltetøj og ost. - Havregryn med mælk. - Ymer med müesli. - Cornflakes med mælk - Havregrød. Formiddagsmad: Hver morgen mellem kl spiser vuggestuen formiddagsmad og har efterfølgende samling. Formiddagsmaden vil typisk bestå af: - Grove brødtyper - Rugbrød - Kærgården (smør) - Frugt og grønt. - Økologisk letmælk. - Evt. leverpostej, fetaost eller pålæg. Børnehaven. I børnehaven har børnene mulighed for at tage en enkelt mad fra deres medbragte madpakke. Frokost. Vuggestuen spiser hver dag frokost kl og her tilbydes en sund og varieret kost som typisk vil være: - Fisk (Mindst en gang om ugen). - Kød af magre sorter (der tages hensyn vedrørende religion). - Suppe på basis af kartofler og grøntsager. - Vegetariske retter. Til frokosten vil der blive serveret vand. 2

4 Børnehaven. Børnehaven spiser frokost omkring kl hvor de nyder deres medbragte madpakker. Til frokosten tilbydes vand og økologisk skummetmælk, så dit barn skal ikke medbringe egne drikkevarer. Ernæringsmæssigt har dit barn ikke brug for slik, kager, mælkesnitter, dessertyoughurt, saft og juice, så hvis I som forældre ønsker at der skal være noget ekstra godt i madpakken, kan vi anbefale: - Grøntsager, frugt, nødder, fetaost, rosiner eller oliven Eftermiddagsmad. Efter en god middagslur og lidt leg, spiser vuggestuen eftermiddagsmad omkring kl og her vil der typisk blive serveret: - Grove brødtyper. - Frisk frugt. - Naturelyoughurt eller ymer med frisk eller henkogt frugt. - Frugtgrød, kage eller småkager (tilbydes max hver 14. dag). - Økologisk letmælk. Børnehaven. Børnehaven spiser eftermiddagsmad omkring klokken 14 og her tilbydes der den hjemmebragte frugt som er skåret ud og anrettet på tallerkener. Til frugten tilbydes endvidere hjemmebagt brød og vand. Om fredagen vil børnene i stedet for frugt blive tilbudt pizzasnegle, pølsehorn, kage eller andet. Fødselsdage. Når et barn fylder år i vuggestuen og skal fejres på behørigt vis, har vi i vuggestuen traditioner der symboliserer, at dagen er og bliver noget særligt for dit barn. Det er desuden køkkenet i vuggestuen der tilbedereder og sørger for at fødselsdagen bliver noget specielt. Det betyder at I som forældre ikke skal medbringe noget der skal serveres. Eksempler på hvad der bliver serveret ved fødselsdage. - Boller - Frugt eller frikadeller på spyd. - Små pindemadder. - Lagkage. 3

5 Børnehaven. Når et børnehavebarn har fødselsdag skal han eller hun selvfølgelig også fejres med pomp og pragt og her har vi også traditioner der symboliserer at dagen er og bliver noget specielt for Jeres barn. Inden I som forældre planlægger og tilrettelægger fødselsdagen, er det en rigtig god ide, at I laver en aftale med personalet på stuen i god tid. Dette for at sikre at dagen er fri og dels i forhold til hvad I ønsker at servere. Da Torvets Børnehus fraråder enhver form for slik, er her et forslag til hvad der kan evt. kan serveres til fødselsdage: - Frokost f.eks. små frikadeller, pizzasnegle, små pindemadder osv. - Brød agurkestave, gulerodsstave, pastasalat osv. - Boller - Is - Kage. Børnehavebarnet skal hver dag medbringe: - Minimum et stykke frugt som anbringes i kurven til fælles frugt (står i køkkenet på afdelingen). - Madpakke som kan spises uden yderligere tilberedning. Hvis dit barn har mad med der ønskes varmet (f.eks. pastaretter eller andet), er det vigtig at I taler med personalet på stuen om hvordan og hvornår dette er muligt, da der ikke varmes mad på tur. Tur. Når vi er på tur eller er ude af huset er det vigtigt, at Jeres barn medbringer en madpakke der er egnet til at sidde og spise ude i det fri. Det er også vigtigt at Jeres barn medbringer en drikkedunk med vand i, så barnet kan få vand med på turen. Hvis Jeres barn medbringer mad der skal spises med bestik, så husk at give dit barn dette med. Forslag til en god turmadpakke: - Rugbrødsmadder med pålæg der er til at håndtere for dit barn. - Frisk frugt og grønt gerne i passende stykker. - Nødder, friske figner, små ostestave, et helt æg (gerne være pillet). Mad der frarådes at være i madpakken: - Makrel og andre salater. - Mad der skal varmes. 4

6 5