Slut Rapport. Effektiv rengøring på kortere tid. Vinnie H. Rasmussen
|
|
- Victoria Eskildsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Slut Rapport Effektiv rengøring på kortere tid Vinnie H. Rasmussen 26. februar 2013 Proj.nr Version VHR/JUSS Baggrund Sammendrag Øget produktion og flerholdsdrift betyder mindre tid til rengøring og udtørring af lokaler. Da der samtidig stilles skærpede krav til rengøringen, er der behov for rengøringsmetoder, der er systematiske, effektive, hurtige og cost effektive. Formål At udarbejde eller udpege procedurer, der sikrer en effektiv rengøring med en tidsreduktion på 50% med uændret eller mindre bemanding for udvalgte processer. Konklusion Perspektivrige rengøringsprocedurer med potentielle ressourcebesparelser, primært tid men også vand og energi, er afprøvet eller udviklet. De afprøvede eller udviklede rengøringsprocedurer, der gav en tidsreduktion på 50% eller på anden vis var ressourcebesparende, viste sig enten ikke at være effektive eller økonomisk rentable. Der blev udviklet en dampsugebom til grovrengøring af skærebånd. Damprengøring var fordelagtig mht. at fjerne kødsmuld, give visuelt rene bånd og lavt kimtal. Da dampsugebommen også kunne bruges til hele rengøringsproceduren blev der opnået en hurtig slutrengøring men metoden var ikke økonomisk rentabel. Afprøvning af en tøris metode til grovrengøring af bånd i gyrofrysere, som er meget tidskrævende, gav en utilstrækkelig rengøring og ingen tidsbesparelse. Isteknologi til grovrengøring af rørsystemer er perspektivrig med en potentiel vandbesparelse men metoden var økonomisk set ikke umiddelbar tilgængelig. Der er udpeget et tidsbesparende dyse-system til automatisk grovspul af hårstøder. En videreudvikling og langtidsafprøvning er påkrævet for at vurdere, om metoden er økonomisk rentabel. Der blev udviklet et CIP system, der effektivt kan rengøre indvendige dele i fedtendeløsneren, dvs. dorn, borehus, slanger og rørarrangement. Den reelle gevinst er, at rengøringsproblemer i fedtendeløsner forebygges. En økonomisk gevinst er vanskelig at estimere, da der ikke foreligger konkrete beregninger over tab ved fx salmonellaforurening forårsaget af ophobet snavs i fedtendeløsneren. I en række sammenhænge, rengørings-/desinfektionsmidler og metoder, alternativer til klor og nanoteknologi, er der foretaget vurderinger og/eller afprøvning og markedet er afsøgt centralt. Dette har sparet tid og ressourcer hos kødvirksomheder. 1
2 Baggrund Indledning Øget produktion og flerholdsdrift betyder, at der er mindre tid til rengøring og udtørring af produktionslokaler, slagtelinjer m.m. Det er i sig selv en stor udfordring, og da der samtidig stilles skærpede krav til rengøringen, er der behov for at udarbejde og afprøve rengøringsmetoder, der er systematiske, effektive og hurtige samt cost effektive. Der blev fokuseret på hurtig og effektiv rengøring - grovrengøring såvel som finrengøring med det mål at afprøve og implementere metoder til effektiv grovrengøring og CIP-rengøring. Metoderne skal medføre en nedgang i den tid, det tager at gøre et område rent med et uændret eller lavere mandskabsforbrug og ressourceforbrug. I projektet har der været deltagelse i KU-Life projekter vedførende grundlæggende undersøgelser af bakteriers udvikling af resistens mod desinfektionsmidler og om nanoteknologiske overflader. Formål Formål Formålet var at udarbejde procedurer, der sikrer en effektiv rengøring med en tidsreduktion på 50% med uændret eller mindre bemanding for udvalgte processer. Afgrænsning Projektafgrænsning I projektet er der udelukkende anvendt/afprøvet eksisterende eller af anden part udviklede materialer eller rengørings- / desinfektionsmidler. Aktiviteter Aktiviteter Projektet har omfattet følgende aktiviteter: Grovrengøring, CIP rengøring, Overfladeteknologier og Test af nye/alternative midler/metoder. Ved udvælgelse af metoder var udgangspunktet, at de lavest hængende frugter plukkes først. Det vil sige, at de processer/metoder, hvor den største gevinst kunne hentes med den mindst mulige indsats blev afprøvet først. Vurdering og/eller afprøvning af rengørings- og desinfektionsmidler samt udvikling af rengørings- og desinfektionsmetoder Elektrolyseret vand (EO vand) Elektrolyseret vand Der blev afholdt møde med Branchen og AquaGroup, producent af Nades (Elektrolyseret (EO) vand). Ifølge AquaGroup er klor-indholdet i Nades så lavt, at skylning efter desinfektion er unødvendig. Det blev besluttet, at de juridiske aspekter i denne sammenhæng blev undersøgt. Den juridiske assistance blev ydet af DMA, Axelborg, og indgik i projektet som ekstern bistand. - konklusion Der skal søges dispensation fra kravet om efterskylning med vand. For at Fødevarestyrelsen kan give dispensation skal det dokumenteres, at der ikke (overhove- 2
3 det!) vil være tale om reststoffer efter desinfektion udover evt. de rester, der normalt findes i (dansk) drikkevand. Derved skal der ikke tages udgangspunkt i de for de forskellige stoffers fastsatte grænseværdier, men i normalt dansk drikkevandskvalitet. Tør-is Grovrengøring af gyrofryser Rengøring af gyrofrysere er problematisk. Den er meget tidskrævende, og der er et stort vandforbrug. En tøris blaster med sug blev testet. Det unikke er, at der er indbygget sug, så partikler/produktrester, der slås af båndet, suges væk og ikke spredes rundt i fryseren. Ideen var at fjerne produktrester i frossen tilstand, således at optøning ikke var nødvendig. - konklusion Det blev konkluderet, at metoden var tidskrævende, og at grovrengøringen var utilstrækkelig. Is-teknologi til grovrengøring af fx udstyr til farsproduktion Metoden består af en salt-is-lage med en konsistens som slush ice. En passende mængde is presses gennem det rørsystem, der ønskes renset, og isen presses til slut ud af systemet med vand. Det er en effektiv metode til rengøring af rørsystemer, som sagtens kunne finde anvendelse i fødevareindustrien. - konklusion Is-teknologi til grovrengøring af rørsystemer er perspektivrig med en potentiel stor besparelse i vandforbrug. Ud fra et økonomisk aspekt blev det konkluderet, at metoden ikke var umiddelbar tilgængelig. Grovrengøring af hårstøder Grovskylning af arme, i hårstøder, der roterer ved høj hastighed bevirker, at børster spredes rundt i hårstøder og til omgivelser. Ved lav akselrotation, reguleret via frekvensomformer, kunne grovskylning udføres med begrænset spredning af børster og det tydede på, at tid og vandforbrug til grovskyl kunne reduceres. Afprøvning af forskellige dysetyper til grovspul/grovrengøring af hårstøder har vist, at hårstøder effektivt kan grovrengøres med en estimeret tidsbesparelse på 60%. - konklusion En videreudvikling og langtidsafprøvning er påkrævet for at vurdere, om metoden er økonomisk rentabel. CIP til rengøring af fedtendeløsner I det daglige rengøringsprogram, på slagtelinjer, indgår rengøring af den udvendige del af fedtendeløsnere. Der kan forekomme massive rengøringsproblemer inde i fedtendeløsnere med salmonellaforekomst til følge. For at løse dette problem blev der udviklet et CIP system og en funktionsmodel til 3
4 rengøring indvendig i fedtendeløsneren, dvs. dorn, borehus, slanger og rørarrangement. Der foreligger funktionsbeskrivelse for CIP rengøring af såvel SFK standard maskine som ombygget maskine. Ud fra funktionsbeskrivelsen kan der udarbejdes et styringsprogram, hvorved CIP rengøringen kan automatiseres. Fedtendeløsneren kan rengøres effektivt med CIP systemet og til et bakteriologisk acceptabelt niveau. - konklusion Den reelle gevinst ved CIP rengøring er, at massive rengøringsproblemer i fedtendeløsner kan forebygges. En økonomisk gevinst er vanskelig at estimere, da der ikke foreligger konkrete beregninger over tab forbundet med fx salmonellaforurening, der er forårsaget af ophobet snavs i fedtendeløsneren. Grovrengøring og CIP rengøring af skærebånd med dampsug Behandling af bånd med dampsuger (sugehåndtag) med silikonefingre blev afprøvet, da metoden var meget perspektivrig med hensyn til grovrengøring, pause- og kontinuert rengøring af bånd samt CIP rengøring (total rengøring). Det blev vurderet, at metoden havde fordele mht. fjernelse af smuld, visuelt rene bånd, reduktion i kimtal, hurtigere slut rengøring kortere tid til rengøring og udtørring af lokaler samt besparelse af vand og kemikalier, specielt desinfektionsmidler. Da der blev vist en god effekt, visuelt og bakteriologisk, ved pauserengøring af bånd og skæreplade med damp, og der blev udviklet en dampsugebom med silikonedyser. Test af denne prototype af dampsugebom til pauserengøring af bånd viste tilsvarende gode resultater som med dampsugehåndtag. Dampsugebommen blev afprøvet til grovrengøring, henholdsvis til pause- og kontinuert rengøring af skærebånd. Effekten var visuelt rene bånd med et hygiejnisk acceptabelt niveau. Dampsugebommen blev desuden afprøvet til CIP rengøring, der omfattede hele slutrengøringen af skærebånd (dvs. grovrengøring, udlægning af sæbe, skyl med vand og sluttelig desinfektion med damp). Alle forsøg blev dog efterfulgt af en normal slutrengøring. Effekten af CIP til slut rengøring var visuelt rene og tørre båndoversider. Rester af smuld i hængselled og på underside forekom. Cost-benefit analyser for omkostninger til etablering af damprengøring og til daglig drift har vist, at metoden ikke er økonomisk rentabel. Omkostninger til etablering af dampsugebomme til grovrengøring af skærebånd blev beregnet på basis af faktiske produktionsforhold i en udbeningsafdeling på et dansk slagteri. For forædlingsvirksomheder blev beregninger til pause- og grovrengøring af bånd baseret på faktiske produktionsforhold i en sliceafdeling hos en dansk virksomhed. 4
5 - konklusion Damp til rengøring af skærebånd i pauser og kontinuert under produktion er perspektivrig og vurderes at have fordele mht. fjernelse af kødsmuld, visuelt rene bånd, lavt kimtal og hurtig slutrengøring. Det skal dog præciseres, at kontinuert rengøring af bånd ingen effekt vil have på holdbarheden af fersk kød i de situationer, hvor der produceres normale mængder i rum med normale temperaturer. Kødvirksomheder kan således ikke forvente, at kontinueret rengøring af bånd vil have indflydelse på holdbarheden. Da metoden ikke var økonomisk rentabel blev det besluttet, at der ikke skulle arbejdes videre med metoden i SAF regi og at det danske patent ikke opretholdes. Dampsugebom og metodebeskrivelse til damprengøring og CIP rengøring er offentliggjort på Temadagen Rengøring og hygiejne i levnedsmiddelindustrien d. 12. juni CIP rengøring af multistiksprøjte Rengøring af multistiksprøjter, efter brug af stivelsesholdige lager, er problematisk og kan være tidskrævende. Effekten af to enzymholdige rengøringsmidler blev testet og sammenholdt med effekten af traditionel alkalisk sæberengøring. De enzymholdige rengøringsmidler indeholdt en kombination af stivelse-, protein- og fedtnedbrydende enzymer. Resultatet viste, at der ikke var forskel på den visuelle eller bakteriologiske effekten af enzymrengøring og traditionel sæberengøring. Det helt essentielle var den anvendte rengøringsprocedure. - konklusion De enzymholdige midler var ikke mere effektive end traditionel alkalisk sæbe under de givne forsøgsbetingelser. Derimod havde rengøringsprocessen afgørende betydning for en effektiv rengøring. Specielt grovskylning og desinfektion havde en markant effekt. Litteratusstudie Overfladeteknologi Litteraturstudie Nanoteknologiske overflader I et litteraturstudie, udarbejdet i KU-Life regi, påpeges det, at fordelen ved nanoteknologi kan være smudsafvisende overflader, der er nemme og hurtige at rengøre. Det er endnu uvist, om der er sundheds- eller miljømæssige risici og her er fokus specielt rettet mod antimikrobielle overflader med fx nano-sølv. Desuden savnes der konkret viden om overfladernes holdbarhed og slidstyrke. De sidste par år er der udført mange test af overflader med additiver fx sølv, zinkoxid og titaniumdioxid. De fleste test konkluderer, at de antimikrobielle additiver ikke har drabseffekt ved tilstedeværelse af organisk materiale fx produktsmuld. Det tyder på, at additiver bliver isoleret fra ny tilførte bakterier. 5
6 - konklusion Nanoteknologi kan blive betydningsfuld i udviklingen af smudsafvisende overflader, der kan være fordelagtig for fødevareindustrien. Potentialet i selvrensende antimikrobielle overflader er uvist, da der endnu ikke foreligger overbevisende dokumentation af den antimikrobielle effekt. Biocid projekt Test af nye/alternative rengørings- og desinfektions-midler/metoder I KU-Life regi pågår projektet Biocide resistance in the food industry, der omhandlede bakteriers udvikling af resistens over for desinfektionsmidler. De udvalgte biocidgrupper, der arbejdes med, er: Metal, QAC, Peroxider, Biguanider, Hypochlorsyre, Phenol, Alkohol, Syre og Aminer. Resistensudvikling mod biociderne undersøges i følgende bakterier: Salmonella, L. monocytogenes, E. coli og S. aureus herunder MRSA. Der foreligger endnu ikke en samlet dataopgørelse eller resultater. Projektet forventes afsluttet ultimo Bakteriofager - litteraturstudie Bakteriofager I samarbejde med KU-Life er der udført et litteraturstudie Anvendelse af Bakteriofager i Fødevareindustrien. Det blev konkluderet, at bakteriofager er anvendelige til eliminering af patogene bakterier på kontaminerede fødevarer, dog afhængig af timing, koncentration af bakteriofager og bakterier samt fødevaretype og lagringsbetingelser. - Besøg hos EpiFoodSafety Ved et besøg hos det hollandske firma EpiFoodSafety, der forhandler fager specifikt rettet mod L. monocytogenes, blev det oplyst, at fager er gode til et initialt drab af patogener på fødevarer, men at en eliminering sjældent forekommer. EpiFoodSafety vurderer, at Listeria-fager ikke er anvendelige til biofilm og har derved ikke et rengøringspotentiale. 6
Slutrapport Optimeret rengøring ved hårstødning Udvikling af CIP-system til automatisk rengøring af hårstøder
Slutrapport Optimeret rengøring ved hårstødning Udvikling af CIP-system til automatisk rengøring af hårstøder Vinnie H. Rasmussen, Jens P. Teilmann og Hardy Christensen 20. december 2016 Proj.nr. 2003023
Læs mereOptimer rengøringsprocessen og vind tid
Optimer rengøringsprocessen og vind tid Resume FoodSafe har udviklet en ny rengøringsmetode til gavn for miljø og økonomi. Metoden er afprøvet over et år på HKScan Danmark i samarbejde med ErhvervsAkademi
Læs mereNotat RENPÅNY 29. januar 2018
Notat RENPÅNY 29. januar 2018 Deliverable 4.3 Cost-benefit-betragtninger om reduktion i rengøringsfrekvens Proj.nr. 2003024 Version 1.1 MSTA/LME/AGLK/MT Baggrund Fødevareindustrien har et ønske om at forlænge
Læs mereFormålet var at dokumentere effekt og ressourceforbrug til desinfektion af håndværktøj med Neuthox henholdsvis Inspexx 210 og varmt vand 82 C.
Rapport Alternativ desinfektion af værktøjer Test af Neuthox og Inspexx 210 til desinfektion af håndværktøj på slagteri 29. oktober 2014 Proj.nr. 2002276-14 Version 2 VHR/JUSS Erstatter version 1 af 14.
Læs mereRapport 19. juni 2015 RENPÅNY
Rapport 19. juni 2015 RENPÅNY Proj.200302 Version 1 AGLK/JUSS Udvikling af hazards på forskellige båndtyper af plast med varierende kødbelægninger og miljøforhold (temperatur, luftfugtighed (deliverable
Læs merealternativ desinfektion med JIMCO FLO-D - og forbedring af produktionshygiejnen Af: Jimmy Kjølby Larsen
alternativ desinfektion med JIMCO FLO-D - og forbedring af produktionshygiejnen Af: Jimmy Kjølby Larsen Industriel anvendelse af: UV-C produceret OZON som Desinfektions Middel Præsentation af: -Fysisk
Læs mereRapport. Optimal brug af ressourcer i den sorte ende Forsøg med recirkulering af vand i hårstødere. Hardy Christensen og Vinnie H.
Rapport Optimal brug af ressourcer i den sorte ende Forsøg med recirkulering af vand i hårstødere 26. november 2013 Proj.nr. 2002277 Version 01 HCH/VHR/JUSS Hardy Christensen og Vinnie H. Rasmussen Sammendrag
Læs mereGenerelt om valg af rengøringsmetoder hensyn, fordele og ulemper
. Generelt om valg af rengøringsmetoder hensyn, fordele og ulemper Ved lektor Birgitte Sterup Hansen, Zealand Underviser på akademiuddannelserne Fødevareteknolog og Hygiejne og rengøringsteknik Rådet for
Læs mereIndledning Målet med denne aktivitet er at: Afdække løsningsrummet for risikobaseret rengøring i kødindustrien
Rapport 31.12.2014 2003024 RENPÅNY Version1 AGLK/JUSS Kunder og myndigheders forventninger til risikobaseret rengøring (Milepæl 1, deliverable 1.1) Anette Granly Koch Baggrund Indledning Målet med denne
Læs mereFormål Projektets mål i 2010 var at tilpasse og dokumentere effekt af et værktøj/en procesforbedring, der kan medvirke til forbedret slagtehygiejne.
Slutrapport 10. august 2010 Proj.nr. 1378910 HDLN/NTM/MT Metodetest - optimering af slagtehygiejne Udvikling og test af nyt dampsugeværktøj Indledning I de skandinaviske lande er dampsugning en alment
Læs mereDesinfektion - overordnet set
Desinfektion - overordnet set Temadag for Hygiejnekontaktpersoner 31. marts 2014 Bodil Forman Hygiejnesplejerske Stigende antibiotikaforbrug til mennesker og dyr her i landet har bevirket en stigende forekomst
Læs mereAfholdt d. 18. maj 2017
ALKOHOLBASEREDE PRÆIMPREGNEREDE DESINFEKTIONSKLUDE HVORDAN BRUGES DISSE KLUDE? Akademisk medarbejder Christian Stab Jensen, cand.sci., PhD Central Enhed for Infektionshygiejne (CEI), Statens Serum Institut
Læs mereEt rent grundlag. Kim Petersen Teknisk direktør FoodSafe as
Et rent grundlag Kim Petersen Teknisk direktør FoodSafe as Generelle rengøringsfakta Hvordan udføres rengøring (faser) Rengøringsmidler Desinfektion og desinfektionsmidler Rengøringskontrol Rengøringsprocedurens
Læs mereStort potentiale i filtrering af teknisk vand
Stort potentiale i filtrering af teknisk vand Med den rette rensning kan teknisk vand i mange tilfælde helt problemfrit bruges i stedet for drikkevand og dermed kan forsyningerne både spare vandressourcer
Læs mereSammendrag Den mest effektive måde til at nedbringe forekomst af Salmonella på mørbrad er at undgå kontamination på slagtegangen.
Rapport Optimering af hygiejne ved håndtering af mørbrad 23. december 2015 Proj.nr.:2003021-15 Version 1 VHR/HCH Fedtendeskubber indflydelse på kimtal på mørbrad og i bækkengang Vinnie H. Rasmussen & Hardy
Læs mereDRAFTLINE - RENGØRING AF FADØLSANLÆG
DRAFTLINE - RENGØRING AF FADØLSANLÆG Hvad er Draftline? Draftline er et rengøringsmiddel til fadølsanlæg. Det er basisk og opløser meget effektivt organiske stoffer, fx belægninger inde i en ølslange.
Læs mereMuligheder for egenkontrol af bakterieforekomster og rengøringsniveau. Katrine Nørrelund Produktchef Mikrobiologi Food Diagnostics ApS
Muligheder for egenkontrol af bakterieforekomster og rengøringsniveau Katrine Nørrelund Produktchef Mikrobiologi Food Diagnostics ApS Fakta Skandinavisk virksomhed der arbejder i Danmark, Færøerne, Grønland
Læs mereAlfa Laval om rengørings problematikker og effektivitet = hygiejnisk design. Henrik Classen, Team Manager Technical Support Tank Equipment
Alfa Laval om rengørings problematikker og effektivitet = hygiejnisk design Henrik Classen, Team Manager Technical Support Tank Equipment EU-lovgivningen kræver, at håndtering tilberedning forarbejdning
Læs mereSystemer og forståelse. Kæden er ikke stærkere end det svageste led
Systemer og forståelse Kæden er ikke stærkere end det svageste led Kæden er ikke stærkere end det svageste led Denne påstand gælder i mange forbindelser og kan let anvendes i tre meget forskellige forhold
Læs mereNYHED! Pulpmatic: De ultimative Maceratorer
NYHED! Pulpmatic: De ultimative Maceratorer www.kendan.dk 2 Pulpmatic - Den moderne og hygiejniske måde at bortskaffe på NYHED! Hvorfor vælge en Pulpmatic macerator? 3 Pulpmatic UNO 4 Pulpmatic ECO & ULTIMA
Læs mereHygiejne validering af Integralventil Delrapport 1
Hygiejne validering af Integralventil Delrapport 1 Dato Oktober 2013 Rekvirent Gellert Innovation ApS Rapport nr. 8001-050-01 Per Væggemose Nielsen IPU Bio- og FødevareTeknologi Søltofts Plads, Bygning
Læs mereBÆREDYGTIGHED OG RENGØRING
BÆREDYGTIGHED OG RENGØRING FORUM FOR BÆREDYGTIGE INDKØBS ARBEJDSGRUPPE FOR BÆREDYGTIG RENGØRING HAR SAMLET EN RÆKKE GODE RÅD TIL, HVORDAN MAN KAN FÅ MERE BÆREDYGTIGHED I SIN RENGØRING. BESKÆFTIGER MAN
Læs mereSlutrapport for kampagnen Hygiejnisk kvalitet af hakket kød
J. nr.: 2014-24-60-00077 15.12.2015 Slutrapport for kampagnen Hygiejnisk kvalitet af hakket kød INDLEDNING Fødevarestyrelsen har i perioden marts-juni 2015 gennemført en kontrolkampagne rettet mod kvaliteten
Læs mereKontaminering af prøvestande. Marts 2012
Kontaminering af prøvestande Marts 2012 Fra det virkelige liv! 1. En flowmåler, der anvendes til dosering af det aktive stof i et sprøjtemiddel, tages ud til rekalibrering Inden forsendelse gennemgår måleren
Læs mereSmarter Thinking - Smarter Solutions. Grovopvasker. Flexibel løsning til ethvert behov
Smarter Thinking - Smarter Solutions Grovopvasker Flexibel løsning til ethvert behov Generel Funktion Unikt JEROS Unikt Hygiejne Med de stigende krav til hygiejne og veterinærkontrol i levnedsmiddelindustrien
Læs mereCIP-optimering uden risiko for fødevaresikkerheden
CIP-optimering uden risiko for fødevaresikkerheden LARS HOUBORG REGIONAL R&D/APPLICATION MANAGER 26. MAJ 2016 CIP optimering og fødevaresikkerhed Når man optimerer CIP-processen for at opnå besparelser,
Læs mereRapport Hygiejniske produktionsforhold 7. juni 2018 Slutrapport om dekontaminering af slagtekroppe med mælkesyre
Rapport Hygiejniske produktionsforhold 7. juni 2018 Slutrapport om dekontaminering af slagtekroppe med mælkesyre Mette Stenby Andresen og Claus Hindborg Kristensen Proj.nr. 2004275 Version 1.0 MSTA/CCH/MT
Læs mereHemmeligheden bag god maling!
Hemmeligheden bag god maling! Der findes mange forskellige typer og kvaliteter af maling på markedet. Ligeledes er der mange meninger om, hvad der adskiller god kvalitets-maling fra de billige malinger.
Læs mereenkelt robust driftsikkert erfaringen har vist os, at det virker
enkelt robust driftsikkert erfaringen har vist os, at det virker Effektive rengøringsløsninger fra System Cleaners optimerer både kvalitet og produktionstid. Ideen bag navnet System Cleaners, som blev
Læs mereAKTIV RENGØRING MED BIOTEKNOLOGI
AktivE Bakterier & Enzymer AKTIV RENGØRING MED BIOTEKNOLOGI Nilfisk Biobact er et miljørigtigt rengøringsmiddel, som består af mikroorganismer og enzymer. Biobact Clean ALT-I-ET-RENGØRING Nilfisk Biobact
Læs mereTeknologisk Institut Side 1 af 11 30. April 2009 - HCN
Teknologisk Institut Side 1 af 11 30. April 2009 - HCN Undersøgelse af drabseffekten overfor mikroorganismer ved hjælp af Clean Air Systemet til rensning af cirkulationsluften og overflader i en kølecontainer.
Læs mereSkræddersyede overflader: LPX og PUR Eco
Skræddersyede overflader: LPX og PUR Eco Perfekt tilpassede linoleumsgulve med LPX og PUR Eco Den fabrikspåførte overfladebehandlingen beskytter linoleummet mod snavs, letter den daglige rengøring og forlænger
Læs mereFremtiden er her allerede. Velkommen til.
Fremtiden er her allerede. Velkommen til. Sparer Tid, penge og ressourcer. EcoCare Ellegårdvej 18 6400 Sønderborg Tlf. 45 74 42 47 50 www.ecocare.dk Universalrengøringsredskabet, der oven i købet er økonomisk
Læs mereRengøring og vedligehold
1 Alment SLAGTERBOGEN Rengøring og vedligehold Man gør rent af mange grunde og der er vist endnu flere grunde for at slippe. I privatlivet kan man så skændes om det hele livet, men i arbejdslivet er det
Læs mereKonkret var målet med projektet at udvikle et udstyr, der automatisk. Nedenfor beskrives kort aktiviteter og de opnåede resultater.
Slutrapport SAF 5 WP3: Hygiejnisk fedtendehåndtering og dampsugning af bækkengang Dato 15. december 2013 Proj.nr. 2000244-1 Version 01 HCh Indledning Baggrund og formål Et af de steder på slagtekroppen,
Læs mereHenrik Classen Life Science Fødevareteknologi. Hygiejnisk produktion, udstyr og procesanlæg. Ansvarlig for EHEDG certificering
Henrik Classen Life Science Fødevareteknologi Hygiejnisk produktion, udstyr og procesanlæg Ansvarlig for EHEDG certificering Medlem af EHEDG Sub Group - Test method - Test center - Meat Hygiene - Design
Læs mereInstruktion til behandling
Instruktion til behandling INDHOLDSFORTEGNELSE Oversættelse af den originale instruktion til behandling weiß nichtda Indholdsfortegnelse 1 Symbolforklaring................... 4 DA 2 Generelle sikkerhedsforskrifter.......
Læs mereNår vand ikke er nok - skal der Ecoflex til
Når vand ikke er nok - skal der Ecoflex til Når rent bliver grønt Rengøring med rengøringsmiddel eller grønt med rent vand? Hvorfor ikke begge dele - Nilfisk har tænkt fremadrettet og finpudset kunsten
Læs mereNotat 31. december 2017
Notat 31. december 2017 Projektnr. 2003024 AGLK/CCH/MSTA/MT RENPÅNY Deliverable 4.2+4.4 Guideline for implementering af risikobaseret rengøring Anette Granly Koch og Claus Hindborg Kristensen Formål Indledning
Læs mereUltra Hygiejnisk Skraber. Vikan sætter nye standarder for sikkerhed og hygiejne
Ultra Hygiejnisk Skraber Vikan sætter nye standarder for sikkerhed og hygiejne Ultra Hygiejnisk Design Ønsket om høj fødevaresikkerhed og sikring mod krydskontaminering er afgørende faktorer for de strenge
Læs mereÅrsrapport 2014. Mikrobiologisk beredskab og laboratoriefaciliteter. Sammendrag
Årsrapport 2014 Mikrobiologisk beredskab og laboratoriefaciliteter 31. marts 2015 Proj.nr. 2000207 SUM/RS/JUSS Sammendrag I projektet Mikrobiologisk beredskab og laboratoriefaciliteter sikres virksomhederne
Læs mereKabelføringer og elskabe - med fokus på hygiejne
Kabelføringer og elskabe - med fokus på hygiejne Forfattere: Jensen, Erik-Ole; Arla Foods Østergård Hansen; Svend, Easyfood A/S Gasbjerg, Frank; Siltec A/S Christensen, Hardy; Slagteriernes Forskningsinstitut
Læs mereHygiejne i kabyssen. - gode råd til skibets egenkontrol. En vejledning til rederi- og skibsledelse samt kabyspersonalet
Hygiejne i kabyssen - gode råd til skibets egenkontrol En vejledning til rederi- og skibsledelse samt kabyspersonalet God hygiejne er hele tiden at tænke sig om, når man laver mad til andre. For at begrænse
Læs mereKlare MÅL. Naturfag F/E
Klare MÅL Naturfag F/E 2 Naturfag F/E Fagets Mål 1. Eleven har kendskab til naturfaglige begreber og enkle modeller, så eleven kan forklare erhvervsfaglige problemstillinger med naturfagligt indhold. 2.
Læs mereElecktrolyt vand. Grønt, Rent, Rengøring og Desinfektion
Elecktrolyt vand Grønt, Rent, Rengøring og Desinfektion Teknologi Elektrokemisk aktivering ECA er en gren af elektrolyse - ved hjælp af elektrisk strøm ændres strukturen af løsninger gennem adskillelse
Læs mereTil optimal hygiejne Miele bækkenskyller til hospitaler og plejehjem. Miele Professional. Immer Besser.
Til optimal hygiejne Miele bækkenskyller til hospitaler og plejehjem Miele Professional. Immer Besser. Kvalitet fra Miele Professional Når du kun vil have det bedste Miele Professional er kendt for højeste
Læs mereListeria i mejeriprodukter. Mejeriingeniør Karin Hansen, FoodEfficiency Oktober 2014.
Listeria i mejeriprodukter Mejeriingeniør Karin Hansen, FoodEfficiency Oktober 2014. Påvisning af Listeria i produkter Ved påvisning af Listeria Monocytogenes i produkt Isoler de berørte produkter og stop
Læs mereSæt omkostninger til vedligehold på skrump
Sæt omkostninger til vedligehold på skrump Helge Kromann, VFL, Kvæg Per Justesen, VFL, Kvæg Driftsleder Lars Jacewicz Vibeke Fladkjær Nielsen, VFL, Kvæg Det Europæiske Fællesskab ved Den Europæiske Fond
Læs mereForeløbig uddannelsesplan
Foreløbig uddannelsesplan Godkendt den 18. april frem til den 31. december. ARBEJDSMARKEDSUDDANNELSERNE Arbejdsmarkedsstyrelsen side 1 af 4 Formål: 1. Kursets formål - kursusstruktur. At give deltagerne
Læs merePrivat. Tæpper. Forebyggelse Vedligeholdelse Rengøring Pletter
Privat Tæpper Forebyggelse Vedligeholdelse Rengøring Pletter Vedligeholdelse Tæpper korrekt vedligeholdelse giver størst udbytte Tæpper har en lang række gode egenskaber, der bedst bliver bevaret, hvis
Læs mereHACCP trin for trin. Af Liselotte Schou Hansen HACCP konsulent og dyrlæge
HACCP trin for trin Af Liselotte Schou Hansen HACCP konsulent og dyrlæge Hvad er HACCP Hazard Analysis of Critical Control Points Eller på dansk: Risikoanalyse af Kritiske Styringspunkter HACCP er en metode
Læs mereProjekt Reduceret miljøbelastning Omstilling af vaskeprocedure i malkeanlæg fra 5-trins vask til 3-trins vask
Projekt Reduceret miljøbelastning Omstilling af vaskeprocedure i malkeanlæg fra 5-trins vask til 3-trins vask Afdelingen for Veterinære forhold og Råvarekvalitet Mejeriforeningen/Dansk Kvæg Slutrapport
Læs mereVedligeholdelse af din saks
Vedligeholdelse af din saks Der er 4 punkter som er meget vigtige mht. vedligeholdelse af en saks. Disse 4 punkter vil forlænge din saks levetid med flere år. Indstilling af sakse. Oliering af sakse. Brug
Læs mere6 TH SENSE POWERCLEAN OPVASKEMASKINER MED EN EKSTRA SANS FOR RENGØRING
6 TH SENSE POWERCLEAN OPVASKEMASKINER MED EN EKSTRA SANS FOR RENGØRING OPVASKEMASKINER MED EN EKSTRA SANS FOR RENGØRING HØJTTRYKSDYSSER SOM RENGØR GRYDER, PANDER OG FADE PLUS DEN RESSOURCE VENLIGE TEKNIK
Læs mereThink. Fødevaresikkerhed som topprioritet
Think Think Yellow Think Orange Think Red Think Green Think Blue Think Purple Fødevaresikkerhed som topprioritet Flere produkter i f lere farver end nogen andre Vægophæng Børster Koste Skrabere Spande
Læs mereFagmoduler Obligatoriske moduler
Fagmoduler Obligatoriske moduler Hygiejne- og rengøringsteknologi grundlæggende (10 ECTS-point) Få styr på udvalgte rengøringsteknikker, hvilke der er mest velegnede til de givne omstændigheder. Fagmodulets
Læs mereIncimaxx Aqua S-D. Produktdatablad. Beskrivelse: Produktfordele:
Produktdatablad Incimaxx Aqua S-D Beskrivelse: Surt produkt til rengøring og desinfektion af drikkevandssystemer og drikkevand til dyr Produktfordele: Fjerner hurtigt og effektivt kalk og alger i vandrør
Læs mereHåndtørrere Design, besparelse og effektivitet
Håndtørrere Design, besparelse og effektivitet Pure Solution Aps - Din professionelle leverandør af energibesparende håndtørrere www.puresolution.dk Er du til lynhurtig tørretid og lavt el-forbrug? Så
Læs mereopgaveskyen.dk Vandets kredsløb Navn: Klasse:
Vandets kredsløb Navn: Klasse: Mål for forløbet Målet for dette forløb er, at du: ü Kender til vandets nødvendighed for livet på Jorden ü Har kendskab til vandets opbygning som molekyle. ü Kender til vandets
Læs mereSammen forebygger vi influenzaen!
Oxivir Diversey s mest effektive desinfektionsmiddel til alle overflader - afgørende i kampen mod influenza Hvorfor skal overflader desinficeres? Influenzavirus kan leve på overflader op til 2 timer. Derfor
Læs mereRapport 4. august
Rapport 4. august 2017 2002291-16 Bedre holdbarhed ved målrettet optimering af produktionshygiejnen JBOE/JUSS Slutrapport Jannie Bøegh-Petersen Baggrund Sammendrag Kødindustrien udfordres konstant på at
Læs mereIce Pigging & Beyond MUDP - Projekt
Ice Pigging & Beyond MUDP - Projekt Guðmundur Andrésson Agenda Indledning Deltagere i projektet Hvorfor rensning af vandledninger? Nuværende praksis Intro til Ice Pigging metoden MUDP projektet, formål
Læs mereDen hurtigste, mest hygiejniske håndtørrer.
Den hurtigste, mest hygiejniske håndtørrer. Problemet med andre håndtørrere Andre håndtørrere har ikke forandret sig meget i de seneste 60 år. De bruger gammeldags og ineffektiv teknologi, er dyre i drift
Læs mereDURA-BRIGHT. WHEELS Flot udseende nem vedligeholdelse DURA-BRIGHT
DURA-BRIGHT WHEELS Flot udseende nem vedligeholdelse DURA-BRIGHT Alcoa Dura-Bright EVO wheels Næstegenerationsbehandling fra Dura-Bright med endnu bedre overfladebeskyttelse. Alcoa tilbyder dig hermed
Læs mereHvad er tøris? Sikkerhed - HUSK! C. Tøris er carbondioxid (CO 2
TØRIS -78 0 C Hvad er tøris? Tøris er carbondioxid (CO 2 ) i fast form. Tøris kaldes tør, fordi det aldrig træder ind i en flydende tilstand, men går direkte fra fast form til gasform. Tøris har den fordel,
Læs mereFødevarestyrelsen. Nye regler for spirevirksomheder. 25.07.2013 J.nr. 2013-28-2301-01326/NLN/CAM
Fødevarestyrelsen FØDEVARESTYRELSEN 25.07.2013 J.nr. 2013-28-2301-01326/NLN/CAM Nye regler for spirevirksomheder 1 Indledning Europa Kommissionen har i marts 2013 vedtaget fire nye forordninger, som skal
Læs mereDenne spand vil frem i verden
Denne spand vil frem i verden Med sin store slidstyrke, mange anvendelsesmuligheder og sit hygiejniske design er denne 20-liter-spand en rigtig god investering. En alsidig problemløser, uanset hvordan
Læs mereIndholdsfortegnelse. Rengøring af huset. 1. Desinfektion af huset. 2. Tågedesinfektion 3. Vandsystemet. 4. Desinfektion af udenomsarealer..
Indholdsfortegnelse Rengøring af huset. 1 Desinfektion af huset. 2 Tågedesinfektion 3 Vandsystemet. 4 Desinfektion af udenomsarealer.. 5 Forrum. 6 Fodersiloer.. 7 Diverse opgaver. 8 Udregningsskema.. 9
Læs mereOptimer hygiejnen i malkeanlæg og silotank
Optimer hygiejnen i malkeanlæg og silotank Kvægkongres 2018 Af: Annette Baltzer Larsen abl@force.dk Mejerist og mejeriingeniør; FORCE Technology Agenda Optimer hygiejnen i malkeanlæg og silotank Hygiejnisk
Læs mereAbena Skincare. Hygiene- og hudpleiesystem
Abena Skincare Hygiene- og hudpleiesystem Abena Skincare - Hygiejne- og hudplejesystem er en komplet serie af produkter til vask, desinfektion og hudpleje. Serien er tilpasset de høje krav, der stilles
Læs mereMaterialer til vinduesrammer og -karme
Materialer til vinduesrammer og -karme 1. generation [nu] Rammer og karme af massivt eller lamineret træ (PVA/PVAc lim), træ-alu eller PVC. Overfladelevetid 5-7 år. 2. generation [2020] Modificeret træ
Læs mereHygiejnevejledning. til Klinik for Fodterapi
Hygiejnevejledning til Klinik for Fodterapi HÅNDHYGIEJNE (MÅLEPUNKT 6 i Risikobaseret Tilsyn) Dette afsnit beskriver centrale procedurer for korrekt håndhygiejne i Klinik for Fodterapi. Forholdsreglerne
Læs mereBakteriefrit vand. Point-of-use filtrering - den sikre løsning. Stop Legionella
R Bakteriefrit vand Point-of-use filtrering - den sikre løsning Stop Legionella - og andre bakterier T-Safe er en produktserie fra det danske firma, Tandrup Water Solutions A/S. Serien omfatter: Brusere
Læs mereBest Practise for hygiejnisk slagtning af kreaturer 23.12.2015
Best Practise for hygiejnisk slagtning af kreaturer 23.12.2015 Proj. nr. 2004151 JBOE/FH Håndtering af forurenede dyr med bedre slagtehygiejne Jannie Bøegh-Petersen & Flemming Hansen Indholdsfortegnelse
Læs mereAnolytech Disinfection System. Få en sundere virksomhed med desinfektion
Anolytech Disinfection System Få en sundere virksomhed med desinfektion Bakterier er dyre Bakterier, vira, svampe og andre mikroorganismer findes overalt. De udgør ofte et stort problem for landbruget,
Læs meredet perfekte valg Antibakteriel Højtrykslaminat Vedligeholdelse Forebyggelse Effektivitet Sundhed Renlighed Hygiejne Beskyttelse Sikkerhed
d det perfekte valg Antibakteriel Højtrykslaminat Vedligeholdelse Forebyggelse Hygiejne Sundhed Renlighed Effektivitet Beskyttelse Sikkerhed Antibakteriel hvorfor? Igennem de seneste årtier har der været
Læs mereCA hjertestarterskab HSS100
Hjertestarterskab/AED - din garanti for en tryg opbevaring! CA hjertestarterskab HSS100 - Isoleret, rustfri stålskab - Termostat styret varme - Blæser for ventilation - 2x LED lys (hjertestarter synlig
Læs mereBlandingsbatterier til køkken 26_012
Blandingsbatterier til køkken 26_012 Livet i hjemmet stiller store krav til blandingsbatterier i køkkenet hver dag. For at sikre at alle vores blandingsbatterier overholder vores høje krav til kvalitet
Læs mereRengøring af hjælpemidler. - så er alt i orden!
Rengøring af hjælpemidler - så er alt i orden! Spar tid, plads og penge på rengøring af hjælpemidler Lad SSG klare rengøringen af hjælpemidler. Så slipper du for besværet, sparer tid, plads og penge. Vores
Læs mereHygiejnebesøg i Myretuen
Hygiejnebesøg i Myretuen Tirsdag den 31. juli 2012 Deltagere: Pia Spælling, leder Tine Keiser-Nielsen, kommunallæge Den Kommunale Sundhedstjeneste Hygiejnebesøg Infektioner er den hyppigste årsag til sygdom
Læs mereDAFA s. HACCP-guidelines. I henhold til DS 3027. DAFA Side 1 af 9
s HA-guidelines I henhold til DS 3027 Side 1 af 9 s HA guidelines for Operatører. Afsnit 1 1.1. Hvad er HA? Side 3 1.2. HA-processen Side 4 1.3. Flowdiagram for HA-systemet Side 5 1.4. Kontrol og rapportering
Læs mereSundhedstjenestens hygiejne- og indeklimabesøg
Sundhedstjenestens hygiejne- og indeklimabesøg Sundhedstjenesten har den 8. maj 2017 været på besøg i Birkemosen. Ved besøget deltog daglig leder Anette Albrechtsen og kommunallæge Tine Keiser-Nielsen.
Læs mereDrevet af den nyeste Dyson digitale motor
Den har taget syv år at udvikle, men nu har vi opnået noget helt revolutionerende inden for motordesign en af verdens mindste, fuldt integrerede 1600 W motorer. Det var bare begyndelsen for vores nyeste
Læs mereREN KRAFT. GRANULAT OPVASKEMASKINER TIL PROFESSIONELLE KØKKENER.
REN KRAFT. GRANULAT OPVASKEMASKINER TIL PROFESSIONELLE KØKKENER. 1 2 EN SKARP HJERNE FIK EN GENIAL IDÉ. Vores historie begyndte i 70 erne, da den første patentansøgning blev indleveret. Året efter var
Læs mereFarmTest - Kvæg nr. 11-2003. CIP-vaskeanlæg
FarmTest - Kvæg nr. 11-2003 CIP-vaskeanlæg CIP-vaskeanlæg Af Mads Urup Gjødesen, Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret, Byggeri og Teknik Titel: CIP-vaskeanlæg Forfatter: Konsulent Mads Urup Gjødesen,
Læs merePROFESSIONEL RENGØRING TIL MEJERIBRANCHEN
PROFESSIONEL RENGØRING TIL MEJERIBRANCHEN enkelt robust driftsikkert erfaringen har vist os, at det virker 1 store udfordringer kræver stærke løsninger Dagens friske råmælk ankommer til mejeriet. Den kontrolleres
Læs mereSlutrapport 31. december 2018 Proj.nr KNJ/JUSS
Slutrapport 31. december 2018 Proj.nr. 2005334-18 KNJ/JUSS Automatisk overfladetrimning af smaltarm Projektets formål Projekts formål er at automatisere processen omkring trimning af smaltarme. Smaltarme
Læs mereFor at tilsikre sikker og korrekt brug skal anvisningerne i denne vejledning læses grundigt og følges. Vejledningen bedes opbevaret godt.
OB115N DA For at tilsikre sikker og korrekt brug skal anvisningerne i denne vejledning læses grundigt og følges. Vejledningen bedes opbevaret godt. ELEKTRISK HÅNDTØRRER INSTALLATIONSVEJLEDNING VIGTIGT!
Læs mereRengøring af lammeskind BOLIUS
Hvordan rengøres dejlige hvide lammeskind? Må de komme i vaskemaskinen, hvilken børste skal man bruge og hvad gør man hvis de lugter fælt? Lammeskind behandles som uld Lammeskind er i sig selv selvrensende
Læs mereS 4. Sikkerhedsadvarsler
S 4 Sikkerhedsadvarsler Når du bruger elektriske apparater, skal de grundlæggende sikkerhedsregler følges for at reducere risikoen for brand, elektrisk stød og skade på personer eller ejendom. Læs alle
Læs mereJorenku A/S Teglværksvej Tappernøje Tel : Halamid. Akvakultur
Halamid Akvakultur HALAMID, ET UNIKT PRODUKT Bredt aktivitetsspektrum Ikke ætsende i anvist opløsning Let og alsidig at bruge Stabil Let bionedbrydeligt Ingen risiko for opbygning af resistente mikroorganismer
Læs mere2. Rengøringsprocessen skal beskytte de overflader, der skal rengøres (ingen skrappe kemikalier, valg af passende rengøringsmidler).
Rengøringsvejledning ColoRex i rentrumsmiljøer De 10 gyldne regler for rengøring i rentrumsmiljøer 1. Rengøringsprocessen skal være forenelig med den beskyttede aktivitet og med rentrumsklassen (valg og
Læs mereErhvervsakademi Sjælland
Erhvervsakademi Sjælland Fremtidens behov for læring om hygiejne Birgitte Sterup Hansen Cand. brom Rådet for Bedre Hygiejne, 28. Maj 2015 Uddannelse til fødevare og ernæringsteknolog Viden om udfordringer
Læs mereFødevarelovgivningens rammer for rensning og genbrug af vand
Fødevarelovgivningens rammer for rensning og genbrug af vand Eva Høy Engelund, ph. d. (food science) Miljø og Toksikologi, DHI ehe@dhigroup.com 4516 9096 18. Marts 2015, Odense Indhold Hvor findes reglerne,
Læs mereHvordan bliver kyllingen til? Grundlæggende viden om kyllingeproduktionen
Hvordan bliver kyllingen til? Grundlæggende viden om kyllingeproduktionen Den danske kyllings historie Side 2 Den danske kyllings historie Tilbageblik Frem til 1930 var der stort set ingen fjerkræproduktionen
Læs mereSystem Komponenter. Vakuum stationer, Central filter systemer, Vacuum beholdere & Rørløsninger
System Komponenter Vakuum stationer, Central filter systemer, Vacuum beholdere & Rørløsninger Systemkomponenter Introduktion Laboteks centraliserede systemer er anerkendt for høj driftsstabilitet og ydelse.
Læs mereOm fødevarer ved midlertidlige og lejlighedsvise arrangementer
Publikationsliste Forside. Komplet printvenlig version Om fødevarer ved midlertidige og lejlighedsvise arrangementer Denne folder handler om tilberedning og salg af mad i forbindelse med midlertidige og
Læs mereBær & urter til konservering af kødprodukter. BerryMeat
Bær & urter til konservering af kødprodukter BerryMeat Aktiviteter hos TI-DMRI /WP2 og 4 Udvælge potentielle urter og bær til naturlig konservering (sammen med WP 1 og WP 3) Dokumentere urternes antimikrobielle
Læs mereGetinge 600-serien Topbetjente skylledesinfektorer
Getinge 600-serien Topbetjente skylledesinfektorer 2 Getinge 600-serien Brugervenlighed? Optimal teknologi? Få begge dele! At udvikle desinfektionsudstyr, som både er let at anvende og teknisk perfekt,
Læs mere