Program» ØKOLOGI. kongres. LÆS sammendrag af møderne. Holdning og Handling november Vingstedcentret

Transkript

1 NAVN: Program» ØKOLOGI kongres 2011 LÆS sammendrag af møderne Holdning og Handling november Vingstedcentret

2 SPONSORER Økologi-Kongres 2011 GULDSPONSOR SØLVSPONSORER BRONZESPONSORER Hanegal Hedegård Foods A/S Dansk Akvakultur DanOrganic danæg amba naturmælk Kongskilde thise Mejeri Frøsalget

3 ØKOLOGI kongres 2011 Velkommen Økologi er båret af holdning og handling hos landmænd, virksomheder og forbrugere. Holdningen er grundlaget for den aktive markedsudvikling, der har gjort danskerne til verdens mest økologivælgende forbrugere. De økologiske holdninger bygger på principper om kredsløb, forsigtighed, retfærdighed og nærhed. Og vores holdninger har betydning for, hvad vi vil og ikke vil, og for vores konkrete handlinger. Ved at lade holdningen være ledestjerne, styrer vi selv mest muligt og retningen er sat mod en mere fair og bæredygtig fødevareproduktion. På Økologi-Kongres 2011 handler det om holdning og handling. Hvor er det, økologien rummer muligheder og dynamik? Hvor er det, at vi skal overveje vores handlinger ud fra vores holdninger? Og hvor skal der sættes ekstra kræfter ind? Kongressen vil samle og formidle viden, der kan sikre fremgang for økologisk primærproduktion og på den måde omsætte visionære ideer til praktisk handling. Kongressen giver derfor bud på økologisk udvikling og det i balancepunktet mellem handlinger og de grundlæggende økologiske holdninger. Økologi-Kongres 2011 rummer både resultater og refleksioner, og under overskriften»holdning og handling«sætter vi den nuværende situation til kritisk vurdering og debat. Vi håber, at de økologiske landmænd og alle de andre deltagere vil være med til at debattere, oplyse og inspirere. Vel mødt til Økologi-Kongres Styregruppen bag Økologi-Kongres 2011 Programhæftets indhold Om kongressen... 4 Praktiske oplysninger... 4 Programoversigt... 6 Plenum Mødeblok A... 8 Mødeblok B Mødeblok C Mødeblok D Plenum Plenum Mødeblok E Plenum Deltagerliste Arrangørpræsentation Medlem i Forum for Økologisk Rådgivning, Videncentret for Landbrug og formand for Økologi-Sektionen, Landbrug & Fødevarer Uffe Bie Formand for Økologisk Landsforening Evald Vestergaard Viceformand i virksomhedsbestyrelsen, Landbrug & Fødevarer Jan Toft Nørgaard» Se programoversigten på side 6 3

4 ØKOLOGI kongres Kort om kongressen 2011 Økologisk samlingspunkt Kongressen er en enestående mulighed for at møde folk fra den økologiske sektor på tværs af faggrænser og for at blive udfordret og inspireret. Om aftenen er det muligt at udveksle synspunkter under en festlig og økologisk middag med underholdning og musik. Økologi-Kongres 2011 henvender sig til landmænd, konsulenter, forskere, køkkenledere, organisationer, myndigheder og ansatte i virksomheder, der arbejder med økologiske produkter. Praktiske oplysninger Overnatning Der er flere typer overnatning på Vingstedcentret fra 9-sengsværelser til enkeltværelser. Alle værelser er ikkeryger værelser. Man kan få sit værelse fra onsdag 23. november kl Man bedes forlade værelset torsdag 24. november kl Registrering ved ankomst Ved ankomst til Vingstedcentret skal du gå til registreringsbordet, hvor du får udleveret navneskilt samt kongresmateriale. Registreringen begynder kl onsdag den 23. november. Stemningsfuld økologisk ankomst Vi har været så heldige at få den klassisk uddannede pianist Mats Rudklint fra Esbjerg Musikkonservatorium til at spille i forbindelse med åbningen af kongressens to dage. MorgenZumba Zumba er dans og fitness i en glad kombination. Alle har hørt om Zumba, der er tidens mest populære bevægelseform. Nu kommer den til VingstedCentret, specielt tilrettelagt til kongresgæsterne. Der er tale om introduktion til økologer, der ikke har prøvet Zumba før. Det er Zumba-instruktør Anne Wejs fra Pulszstudiet i Vejle, der danser for og instruerer. Det foregår torsdag 24. november kl og ca. 30 min frem. Vil du benytte de to morgentilbud, skal du huske at medbringe badetøj og/eller gymnastiktøj og fodtøj. Kaffe og frokost Forplejningen er økologisk. Deltagerne kan nyde kaffe/te samt brød om morgenen ved kongressens start onsdag den 23. november, og tilsvarende kan de nyankomne torsdag den 24. november forsyne sig med en kop kaffe eller te. Spændende aktiviteter på Økologi-Kongres 2011 Kongressen, der er den største i Norden, er blevet lidt af en institution. Det er syvende gang, den finder sted. Sidste gang deltog knap 500 landmænd og andre fagfolk. Kongressen fandt sted første gang i Vi byder på forskellige mødeformer; fra store fælles plenummøder til mindre workshops og vi har sat tid af til debat og fælles refleksion. Og emnerne spænder vidt fra kompoststalde og fjerkræproduktion til nye forbrugertendenser. Økologi-Kongres 2011 byder på to dage med faglige møder med den nyeste viden og vigtige værdidebatter med udgangspunkt i økologiens grundprincipper. Vi skal drøfte nutidens økologiske dyrkning og diskutere fremtidens økologi i lyset af de mange nye teknologiske muligheder. Økologisk Skydebold Vi giver deltagerne mulighed for at røre sig på kongressen. Vi arrangerer blandt andet skydebold, der er et nyt holdspil, som sætter gang i adrenalin, puls og humør. Det kræver samspil, taktik, kraft og hurtighed og fair play. Et rigtigt (bio)dynamisk øko-spil. To hold over for hinanden skal med bolde skyde mod en mål-bold, så den triller over og rammer modstandernes bagvæg. Målbolden må kun påvirkes ved at kaste bolde mod den ikke med hænder og fødder. Dommerne, der sikrer, at det hele går ordentligt for sig er Frank van Beek og Klaus Loehr-Petersen. Skydebold foregår i pausen, onsdag 23. november, kl og alle kongresgæster er velkomne til at være med. Svømmehal Onsdag 23. november er der gratis adgang i svømmehallen kl mod fremvisning af værelsesnøgle, og torsdag den 24. november er der gratis adgang i svømmehallen kl mod fremvisning af nøglekort. 4 Gennem hele kongressen kan man forsynes sig med vand. Onsdag den 23. november serveres frokosten kl , mens den serveres kl den 24. november. Der er pause om eftermiddagen med kaffe og kage, onsdag den 23. november kl Udstilling Vi har tilbudt virksomheder, forskere, projekter mv. at udstille på kongressen. Har du tidligere været på kongressen, er der denne gang tale om en mere græsrodsagtig udstilling med åbne stande. Frit bordvalg til festmiddagen Ved tidligere økologi-kongresser har vi fordelt siddepladser til middagen ved et lotteri ved indgangen. Nu prøver vi noget nyt. Vi lader det være frivilligt, hvor man vi sætte sig. Enkelte grupper har imidlertid ønsket at reservere et bord, og det har vi selvfølgelig respekteret. Bar og kongresmiddag Onsdag den. 23. november kl åbnes baren forud for kongresmidda-

5 gen. Baren er åben, indtil middagen serveres. Middagen serveres kl Under middagen vil der være mulighed for at få en snak med de øvrige kongresdeltagere, og vi byder på lidt underholdning. Middagen rundes af med kaffe, hvorefter der spilles op til dans. Der vil være mulighed for at købe drikkevarer efter middagen. Konferencier ved middagen er vanen tro Tomas Fibiger Nørfelt, projektleder for kongressen, Videncentret for Landbrug. Morgenmad Morgenmad og kaffe serveres for overnattende gæster på Vingstedcentret i restauranten kl Morgensang Vi indleder kongressen, onsdag morgen med morgensangen Noget om kraft på melodien Jeg plukker fløjlsgræs af Halfdan Rasmussen. Økologi & erhverv Mediepartnere Landbrugsavisen og Økolog & Erhverv er mediepartnere for kongressen, og de sætter ekstra fokus på kongressen og de temaer, som drøftes både før, under og efter kongressen. Det bliver muligt på kongressen at tage en snak med journalister fra de to medier, hvis man har en god historie. Kontakt Alle spørgsmål om kongressen kan rettes til sekretariatet: Økologi-Kongres 2011 Videncentret for Landbrug, Økologi Agro Food Park Århus N Tlf: Fax: [email protected] Vingsted Centret Vingsted Skovvej Bredsten Tlf: Noget for øjet Kongressen bliver et oplevelsesrum for både hjerne og øje. Således udstilles der kunst på kongressen. Vi har fået seks kunsterne og et skoleprojekt til at udstille på kongressen. Benyt pauserne til at se kunsten. Det er muligt at købe værker i forbindelse med udstillingen. Og skulle der være brug for det, formidler kongressekretariatet gerne kontakt mellem den interesserede og kunsterne. Kongressens praktiske arrangører Ole Engellyst Økonomisk ansvarlig for kongressen, Chef, Videncentret for Landbrug, Økologi Tlf Tomas Fibiger Nørfelt Projektleder, informationskonsulent, Videncentret for Landbrug, Økologi Tlf Christina Udby Viceprojektleder, Chefkons. i Ledelsessekr., Økologisk Landsforening Tlf Ejvind Pedersen Seniorkonsulent, Økologiteam, Landbrug & Fødevarer Tlf Simon Olling Rebsdorf Informationsmedarbejder, ICROFS Tlf Klaus Loehr-Petersen Foreningen for Biodynamisk Jordbrug Tlf Randi Hune Pedersen Sekretær for kongressen, Videncentret for Landbrug, Økologi Tlf OBSERVATØR: Niels Halberg Centerleder for ICROFS 5 Se programoversigten næste side»

6 PROGRAM DAG 1 onsdag 23. november 09:00-10:00 Registrering og kaffe/brød 10:00-11:00 Plenum 1: Velkomst Økologiens mange muligheder 11:00-11:30 Pause 11:30-13:00 A1: Storskala producentsamarbejder samarbejde for fremtiden A2: Gør noget ved klimaudfordringen lokalt A3: Trends og tendenser emballage og fødevarer A4: Dansk proteinfoder til svin og fjerkræ A5: Madglæde og kvalitet i økologien A6: Komposteringsstald 13: Frokost 14:00-15:30 Blok B: Økologi er holdning og handling Økologiprincipperne kernen i vores holdninger B1: Ny praksis i jordbruget i pagt eller i strid med principperne? B2: Teknologi på bedriftsniveau hvilke handlinger er ok i forhold til principperne? B3: Teknologi på forarbejdningsniveau hvilke handlinger er ok i forhold til principperne? 15:30-16:15 Kaffe, frugt og boldspil 16:15-18:00 C1: Faglige flaskehalse i økologisk grønsagsproduktion C2: Erfaringer med økonomiske samarbejdsformer mellem bonde og kunde /CSA C3: Bedre jordstruktur, kulstofopbygning og»klimasikring«på planteavlsbedrifter C4: Næste generation af økologer C5: Robuste racer og mindre dødelighed hos pattegrisene C6: Bæredygtighed og konkurrenceevne i økologisk fjerkræproduktion C7: Lammeproduktion med fremtid i C8: Fremtidige udfordringer i malkekvægholdet C9: Kvalitet i økologi økologi med kvalitet 18:00-19:00 Bar 19:00-24:00 Middag 6

7 PROGRAM DAG 2 torsdag 24. november 07:00-09:00 Morgenaktivitet for de friske 09:00-10:30 D1: Økologiens sundhedsgevinster D2: Biogas hvor økologisk er det? D3: Det gode kontrolbesøg D4: Økologiens økopolitiske vision 2021 D5: Generationsskifte med succes D6: Mere natur på bedriften bedre biologisk balance, færre skadedyr 10:30-11:00 Pause 11:00-12:30 Plenum 2: Økologien som redskab til at brødføde verden Plenum 3: Økologisk såsæd nøglen til den økologiske fremtid 12:30-13:30 Frokost 13:30-15:00 E1: Nye afgrøder til fremtidens planteproduktion E2: Økologi i andre lande Grandprix E3: Forsyning med fosfor og kalium uden konventionel gødning E4: Økologiens placering i fremtidens europæiske landbrugspolitik E5: Biodynamisk dyrkning er økologisk og noget mere E6: Bliv klogere på rodukrudt 15:00-15:30 Plenum 4: Nyt Nordisk Køkken på tallerkenen fine dining eller folkekøkken? Der tages forbehold for ændringer i programmet. 36 spændende møder Hvis du har en smartphone, kan du downloade et sammendrag for de fleste af de ca. 100 oplæg direkte til din telefon ved at scanne denne kode. 7

8 Plenum 1 ons. 10:00-11:00 Økologiens mange muligheder Velkomst ved kongresarrangørerne Landmand Uffe Bie, Formand for bestyrelsen i Økologi- Sektionen, Landbrug & Fødevarer Morgensang Vi åbner kongressen ved at se lidt overordnet på økologien. Vi tager en tur i helikopteren over fortidens, nutidens og fremtidens landbrug og forbrug. Og pilot er fremtidsforsker Anne Skare Nielsen. Hun vil under titlen Fremtidens økologi: Dekadent eller intelligent? vise os, hvordan økologisk landbrug afspejler og tilfredsstiller samfundets store strømninger. Og hun gør det med en skarp analyse samtidig med, at hun til fulde forstår værdien af en god anekdote. Vi kommer til at høre om forbruget blandt danskerne og hvordan livet i landdistrikterne engang blev levet, men også hvordan livet på landet i dag og i fremtiden kan leves, hvis vi satser rigtigt. get vil give perspektiver og sætte retning på resten af kongressen med et budskab om samklang mellem økologi og samfundets mange ønsker til en moderne og bæredygtig fødevareproduktion. Hvad bidrager økologisk landbrug med i dag? Hvorfor passer økologisk produktion til moderne forbrugere? Hvordan skal landdistrikterne være i fremtiden? Fremtidens økologi: Dekadent eller intelligent? Skal vi lave det, kunderne vil have, eller det verden virkelig har brug for? Anne Skare Nielsen, Future Navigator, Partner og fremtidsforsker Landmand Uffe Bie, Formand for bestyrelsen i Økologi- Sektionen, Landbrug & Fødevarer Mødeblok A ons. 11:30-13:00 TEMAMØDE A1 Storskala producentsamarbejder samarbejde for fremtiden Den generelle strukturudvikling går mod færre og større bedrifter; landdistrikterne affolkes og landbokulturen forarmes. Flere og flere økologer tror på ideen om, at man ved at indgå i et større, tættere og mere forpligtigende producentsamarbejde kan tilbyde samfundet et alternativ til de dystre udviklingstendenser. Storskalaproducentsamarbejder kan omfatte strukturer på op mod ha og er baseret på det økologiske værdisæt med tænkning i helheder. På temamødet vil man høre om og diskutere storskala producentsamarbejder, der vil kunne give den økologiske landbrugsproduktion en reel mulighed for mere bæredygtighed samtidig med en øget økonomisk, social og miljømæssig (økologisk) robusthed. Hvordan støtter vi igangsætningen af store producentsamarbejder? Hvordan ser finansieringsmodellerne ud? Hvordan skal vi få praktikken til at fungere? Lejre Kommune og initiativet Økologisk Matrixbrug Lejre Borgmester Mette Touborg, Lejre Kommune Øko-Bornholm samarbejde mellem producenter, forarbejdning og afsætning Økologikonsulent Henning Hervik, Økologisk Rådgivning/Gefion Thomas Harttung, bestyrelsesformand for ICROFS og Årstiderne 8

9 Mødeblok A onsdag 11:30-13:00 TEMAMØDE A2 Gør noget ved klimaudfordringen lokalt De fleste danske landbrug belaster klimaet gennem udledning af kuldioxid, metan og lattergas. Gennemsnitligt pr. produktenhed bidrager økologerne ikke mindre end vore konventionelle kolleger. Det skal vi have gjort noget ved. På sigt skal de økologiske landbrug være klimaneutrale eller endda bidrage positivt på klimasiden. Det er den eneste farbare vej for at sikre grundlaget for de fremtidige generationer og på den kortere bane bidrager det til at sikre forbrugernes tillid til, at økologi er en bæredygtig driftsform. Temamødet præsenterer deltagerne for helt konkrete indsatser, den enkelte økologiske landmand kan gøre, for at nå målet om klimaneutralitet på ejendommen. Mange indsatser er samtidig økonomisk neutrale eller giver endda plus på bundlinjen. To landmænd, der har deltaget i projektet Klimahandlingsplaner på bedriftsniveau fortæller, hvilken forskel det har gjort for dem at gå ind i et rådgivningsforløb på klimaområdet. Hvorfor er det attraktivt for den enkelte landmand at få lavet en klimahandlingsplan? Hvor meget må det koste landmanden at nedbringe sin CO 2 -belastning? Skal bestræbelserne på at opnå klimaneutralitet bruges i vores kommunikation med forbrugerne? 24 landmænd tog klimaudfordringen op. Sådan går det Økologikonsulent Erik Kristensen, Økologisk Landsforening Klimaudfordringen på min ejendom som mælkeproducent Landmand Kresten Degn, Tarm Klimaudfordringen på min ejendom som Planteavler Landmand Torben Matthiesen, Nørre Alslev Ideer til 34 konkrete indsatser fra Klimakataloget Økologikonsulent Pernille Plantener, Økologisk rådgivning, Gefion Næstformand i økologisektionen, Michael Svane, Landbrug og Fødevarer TEMAMØDE A3 Trends og tendenser emballager og fødevarer Vi er midt i et paradigmeskifte i økologien. Idealisterne drev fra starten det økologiske forbrug, og de primære salgskanaler var helsekostforretninger og gårdsalg. Den nye bølge med øget forbrug af økologiske produkter bæres i høj grad af de såkaldte Livsnydere, som tænker meget på oplevelse, den gode historie de kan brande sig selv på og hvad er der i det for mig. De vil ikke bare have de faktuelle fordele omkring Ø-mærket i orden. De vil OGSÅ have velsmag, innovation og lækkert design! I dette tema behandler vi både hvorfor design er vigtigt men også hvilke trends, man så i givet fald kan skele til, hvis man vil være på forkant med sine produkter både på indhold og emballagen. Hvilke lande/markeder kan vi sammenligne os med, når det kommer til trends og forbrugertendenser? Hvad betyder design og emballage for den moderne (økologiske) forbruger? Er emballage ikke bare overflade det handler vel om indholdet, produktet? De 4 vigtigste sekunder for dine produkter en typisk forbruger bruger fire sekunder på at beslutte sig til, om hun vil købe en vare i et supermarked. Derfor er emballagen altafgørende. Chefkonsulent Flemming Birch, Retail Institute Scandinavia Emballagedesign, hvad virker hos forbrugerne Kreativ direktør Thomas Kjær, envision:design Markedskonsulent Helle Bossen, Økologisk Landsforening 9

10 Mødeblok A onsdag 11:30-13:00 TEMAMØDE A4 Dansk proteinfoder til svin og fjerkræ Vi ønsker at bruge mere danskdyrkede proteinkilder, og mødet sætter fokus på, hvordan det kan lade sig gøre. Temamødet vil blive indledt med to korte oplæg med gennemgang af mulighederne for brug af bælgsæd og andre proteinafgrøder i foderet til svin og fjerkræ og en status på problemstillingen ved 100% økologisk fodring. Mødedeltagerne deles efter de indledende oplæg op i to grupper, hvor mulighederne for anvendelsen af danskdyrket protein til svin eller fjerkræ drøftes. Gruppediskussionen ledes af fagpersoner. Mødet rundes af i fællesskab ved, at man drøfter udviklingsbehov og nye muligheder. Kan vi skaffe de proteinkilder, der skal til for at lave et godt foder til smågrise? Kan vi skaffe de proteinkilder, der skal til for at lave et godt foder til hønniker? Hvad er de væsentligste barrierer for, at både bedrifterne og Danmark som helhed bliver mere selvforsynende med protein? 100 pct. fodring af svin og fjerkræ, muligheder og begrænsninger Konsulent Niels Finn Johansen, Videncentret for Landbrug Sådan ser jeg mulighederne for dansk protein i foderet Produktchef Torben Jensen, Vest Jyllands Andel Konsulent Lars Holdensen, Landbrug & Fødevarer e ved gruppedebat Fjerkræ: Konsulent Lars Holdensen, Landbrug & Fødevarer Svin: Konsulent Tove Serup, Videncentret for Landbrug TEMAMØDE A5 Madglæde og kvalitet i økologien Økologien er i vækst, og nogle af de tendenser, der driver den nye bølge, er kvalitet og nydelse. Det skyldes ikke mindst, at økologien ikke længere kun er interessant for de grønne/idealisterne, men også for de såkaldte livsnydere. Det er kvalitetsbevidste og madglade forbrugere, som ikke udelukkende tænker i holistiske argumenter som miljøhensyn og dyrevelfærd, når de køber økologisk, men også i sanselighed, innovation og velsmag. På dette temamøde giver vi inspiration til, hvordan man kan arbejde med de sanselige og smagsmæssige dimensioner i sine produkter og argumenterer for hvorfor! [Temamødet kan med fordel suppleres med temamøde C10] Hvad er kvalitet, og hvorfor er den vigtig? Hvordan tænker vi mad og måltider i Danmark, og hvad betyder smagen i den sammenhæng? Hvordan kan vi bruge det nordiske køkken som en inspirerende ramme, hvis vi vil udvikle smagen? Smag og kvalitet - hvad er det? Om smagen kan der ikke diskuteres, siger man. Er det rigtigt? Jan Krag Jacobsen, præsident for Det Gastronomiske Akademi samt professor på RUC Smag og Kvalitet kan det måles, vejes, udvikles? Klaus G. Grunert, professor og centerleder, MAPP Centret, Aarhus Universitet Fødevarerådgiver Henriette Winther, Økologisk Fødevarerådgivning en del af Økologisk Landsforening 10

11 Mødeblok A ons. 11:30-13:00 TEMAMØDE A6 Komposteringsstald I dag har op imod 80% af køerne i de danske malkekvægsbesætninger sygdomme i klovene, og en del af disse dyr antages at opleve smerte i den forbindelse. Halthed antages at udgøre et af de største velfærdsmæssige problemer i Europa og Nordamerika og er den væsentligste årsag til for tidlig død eller aflivning af malkekøer i Danmark. I dybstrøelsesstalde er der færre klovproblemer, men staldtypen har de sidste årtier været på retur til fordel for sengebåsestalden og forventes at blive udfaset sammen med konventionel halm i Der er i høj grad behov for at tænke i nye staldtyper, som sikrer en høj dyrevelfærd: I Holland er der de seneste år gjort erfaringer med komposteringsstalde, der er indrettet som dybstrøelsesstalde, men der bruges flis/ savsmuld som strøelse. Der tilføres ilt ved daglig fræsning/harvning og beluftning nedefra. Måtten komposterer ved høj temperatur, som giver dårlige livsbetingelser for yverbakterier. Er der færre klovsygdomme og yverbetændelser, og dermed længere levealder i en komposteringsstald? Hvordan er miljøbelastningen for en komposteringsstald, og hvordan håndteres komposten på marken? Er komposteringsstalden økonomisk konkurrencedygtig med dybstrøelse- og sengebåsestalde? Miljø og godkendelse af en komposteringsstald Lektor Bjarne Schmidt Bjerg, Institut for Produktionsdyr og Heste, KU-LIFE Kokomfort i komposteringsstald Lektor Ilka Klaas, KU-LIFE Indretning og økonomi i komposteringsstald Kvægbrugskonsulent Thorkild Nissen, Økologisk Landsforening Landmand Rikke Friderichsen, Dyrvig Andelsbrug I/S 11

12 Mødeblok B onsdag 14:00-15:30 mødeblok B Økolog i er holdning og handling Måske tænker vi ikke på det i hverdagen men alligevel ved vi godt, at principperne for økologien er de rødder, som økologisk jordbrug vokser og udvikler sig fra. Samtidig er principperne de pejlemærker, som økologerne kan agere efter, når der ses på, hvor økologien er på vej hen udviklingsmæssigt, og når nye teknologier holder sit indtog. IFOAM principperne om sundhed, økologi, retfærdighed og forsigtighed samt principperne som EU-økologireglerne bygger på præsenteres kort, inden deltagerne kan vælge mellem 3 workshops. Økologiprincipperne kernen i vores holdninger Bestyrelsesmedlem, Aage Dissing, Økologisk Landsforening Efter oplægget overgår mødet til en workshop, hvor hver deltager kan vælge at deltage under et overordnet emne se under B1, B2 og B3. I grupper med 6 personer bliver en række dilemmaer drøftet. Grupperne bedes give deres bud på, hvilken retning økologien skal arbejde i, inden for hvert af de drøftede dilemmaer. Gruppernes meldinger i form af postkort med budskaber samles og indgår i møde D4 om økologernes øko-politiske vision torsdag morgen og siden i organisationernes videre arbejde. B1 Ny praksis i jordbruget i pagt eller i strid med principperne? Eksempel på dilemmaer: Dyrkning i afgrænsede bede. Tildeling af daglige rengøringsmidler i drypvandingsanlæg, besætningsstørrelser, parallelproduktion på pakkeriniveau... B1 mødeleder Faglig udviklingschef Michael Tersbøl, Økologisk Landsforening B2 Teknologi på bedriftsniveau hvilke handlinger er ok i forhold til principperne? Eksempel på dilemmaer: Kønssorteret sæd, slam til gødskning, GMO, nanoteknologi, UVC-bestråling mod gråskimmel B2 mødeleder Landskonsulent Erik Fog, Videncentret for Landbrug B3 Teknologi på forarbejdningssniveau hvilke handlinger er ok i forhold til principperne? Eksempel på dilemmaer: GMO, nanoteknologi, klorbehandling, mikrobølger, UHT-behandling af mælk, homogenisering B3 mødeleder Økologichef Ole Bloch Engellyst, Videncentret for Landbrug 12

13 Mødeblok C onsdag 16:15-18:00 Temamøde C1 Faglige flaskehalse i økologisk grønsagsproduktion De økologiske grønsagsavlere har mange faglige udfordringer i hverdagen. Temamødet sætter fokus på de udfordringer, der er knyttet til jorden. Jorden er vores grundlag og ressource, men også en faglig udfordring. Når gødningsressourcerne begrænses, skal vi kombinere forfrugtsvirkning og gødskning optimalt for at sikre udbytterne og kvaliteten i produkterne. Samtidig er patogene nematoder i jorden et voksende problem, der ødelægger kulturer, nedsætter udbytterne og i værste tilfælde forhindrer dyrkning af bestemte kulturer. I Holland bruger de økologiske grønsagsproducenter i stigende omfang faste kørespor i bestræbelserne på at sikre og forbedre jordens kvalitet som dyrkningsgrundlag, ofte kombineret med pløjefri dykning. Hvordan sikrer vi grønsager af høj kvalitet med en begrænset næringsstoftilførsel? Hvordan kan faste kørespor være et aktiv? Hvordan kan nematoder håndteres? Nematoder; et stigende problem Konsulent Lars Møller, Gartnerirådgivningen Gør gødskning af dine grønsager til dit fokus 2012 Konsulent Richard de Visser, Gartnerirådgivningen Brug af faste kørespor og GPS, erfaringer fra Holland [ på engelsk] Konsulent Sander Bernaerts, DLV-plant Gartner Frank van Beek, Aarstiderne Temamøde C2 Erfaringer med økonomiske samarbejdsformer mellem bonde og kunde/csa Forbrugere som medejere af et landbrug giver nye muligheder og udfordringer. Økologisk og biodynamisk jordbrug har tradition for en nær relation mellem landmænd og forbrugere gennem bl.a. gårdbesøg, direkte handel og åben dialog. Nogle er gået et skridt videre og har etableret et økonomisk samarbejde, hvor en kreds af kunder betaler forud for produkterne. I udlandet er der mange eksempler på, at forbrugere frikøber en gård helt eller delvist. Disse og andre samarbejdsformer er samlet i begrebet CSA-aftaler (Community Supported Agriculture, forbrugerstøttede landbrug). På mødet præsenterer 3 personer deres erfaringer med økonomiske (og til dels arbejdsmæssige) relationer mellem landbrug og forbrugere. Hvad er fordele og ulemper for landmænd og forbrugere? Hvor meget er forbrugerne villige til at tage ansvar for, økonomisk og praktisk? Står den danske selvejerkultur i landbruget i vejen for nye samarbejdsformer? Erfaringer fra 10 år med det forbrugerejede landbrug Brinkholm Lektor Christian Coff, Andelslauget Brinkholm, Karise Vores kunder tager ansvar, betaler forud og høster selv Gartner Birthe Holt, Hertha Levefællesskabs bondekunde-gartneri, Galten Experiences with CSA-models in UK: new relation between farmers and consumers Farmer James Twine, Soil Association, England [Oversættes efter behov] Kunderådgiver landbrug Kirsten Arup, Merkur Andelskasse 13

14 Mødeblok C onsdag 16:15-18:00 Temamøde C3 Bedre jordstruktur, kulstofopbygning og klimasikring på planteavlsbedrifter En god jordstruktur er afgørende for robuste afgrøder og et godt og stabilt udbytte; men jordstrukturen er under pres fra store maskiner og mere ekstremt klima med store nedbørsmængder og tørkeperioder. Udfordringen for økologiske planteavlsbedrifter er at skabe en god jordstruktur ved hjælp af begrænset jordbearbejdning og et sædskifte, der foruden høstudbytter også har fokus på en fremtidig klimasikring. Opbygning af kulstof i jorden er en vigtig faktor i denne proces. Det grundlæggende økologiske princip om at gøde jorden og dens mikroorganismer for at gøre den robust og udbyttestabil bliver mere og mere aktuelt. Hvordan påvirker jordstrukturen afgrødernes vækst og udbytte? Hvordan plejer vi jordstrukturen i forhold til organisk stof, trafik og jordbearbejdning? Hvordan opnås de bedste resultater af bælgplanter i sædskiftet i forhold til jordens kulstofopbygning? Dyrkningsmetodernes indflydelse på jordens struktur og vandhusholdning Seniorforsker Per Schjønning, DJF, AU Dyrk kulstofindholdet i jorden Chefkonsulent Lisbeth Frank Hansen, Økologisk Rådgivning Projektleder Klaus Loehr-Petersen, Foreningen for Biodynamisk Jordbrug Temamøde C4 Næste generation af økologer I Grøn vækst er der en målsætning om en fordobling af det økologiske areal inden år Hvis denne målsætning skal nås, skal der ikke alene findes unge landmænd, der på sigt kan overtage de igangværende økologiske landbrug og fastholde dem som økologiske, men også landmænd, der kan lægge nye arealer om til økologi. Derfor skal økologi på skema og dagsorden på alle landets landbrugsskoler, og de unge skal finde det attraktivt at etablere sig med økologisk produktion. Hvordan får vi rekrutteret næste generation af unge til at overtage økologiske ejendomme og lægge nye arealer om? Hvad motiverer de unge til at vælge økologi som levevej? Hvordan får de unge råd til at købe? Nyetableret for en million Landmand Rasmus Winther Henneberg og Landmand Kenneth Højland, Henneberg & Højland I/S Ung og måske med mod på økologi Bestyrelsesmedlem Peter Stenger, Danmarks Landboungdom Alternative etableringsformer Direktør Lars Pehrson, Merkur, Den Almennyttige Andelskasse Økologi på alle landbrugsskoler og alle uddannelsestrin Konsulent Thorkild Nissen, Økologisk Landsforening Helge Bülow, tidl. forstander på Kalø Økologiske Landbrugsskole 14

15 Mødeblok C onsdag 16:15-18:00 Temamøde C5 Robuste racer og mindre dødelighed hos pattegrisene Økologiske svin lever meget anderledes end de indendørs konventionelle. Det er en del af reglerne for økologisk landbrug, at der skal tages særligt hensyn til dyrenes naturlige adfærd, f.eks. må de ikke fikseres. Som et særkende for dansk produktion holdes søerne i hytter på friland, hvilket giver meget anderledes vilkår for dyrene. Der er tradition for at bruge det samme avlsmateriale, hvad enten produktionen foregår inden- eller udendørs, men spørgsmålet er, om de anderledes rammer på friland fordrer andre dyr. Der arbejdes netop nu på at finde frem til, om en ny krydsningskombination kan give mere robuste pattegrise, således at dyrevelfærden kan forbedres. På mødet sættes fokus på emnet omkring nye racer og lavere dødelighed hos pattegrise. Hvad er den perfekte race til økologisk produktion? Hvilke ulemper er vi parate til at acceptere til fordel for robuste pattegrise? Hvad betyder smag for valget af racer Gode robuste racer på min bedrift Svineproducent og afprøvningsvært Hans Erik Jørgensen, Risbjerg Landbrug Udviklingsarbejdet med mindre dødelighed og robuste pattegrise Projektleder, konsulent Tove Serup, Videncentret for Landbrug Forsker Klaus Horsted, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus Universitet Temamøde C6 Bæredygtighed og konkurrenceevne i økologisk fjerkræproduktion På møder ser vi på aktuelle emner inden for fjerkræproduktionen. Vi skal beskæftige os med konkurrenceevnen i den danske økologiske fjerkræproduktion. Der redegøres kort for den historiske udvikling i markedsandele, ligesom der vil blive givet en vurdering af fremtidsperspektiverne. Bæredygtighed og troværdighed i produktionen vil blive sat til debat med udgangspunkt i beskrivelse af dels en økologisk slagtefjerkræproduktion dels en økologisk ægproduktion. Hensyn til dyrevelfærd, miljø og fødevaresikkerhed på den ene side og konkurrenceevne på den anden side vil blive belyst. Vi vil diskutere revision af reglerne for økologisk fjerkræhold, både de fælles EU-regler og nationale danske regler, herunder også om kravet til 100% økologisk fodring skal fastholdes pr. 1. januar 2012, eller om der indføres en overgangsordning? Er der et modsætningsforhold mellem ønsker om forbedret produktivitet på den ene side og troværdighed og bæredygtighed på den anden side? Hvad er de væsentligste barrierer for 100% økologisk fodring fra 1. januar 2012? Skal vi have en dansk økologisk produktion af daggamle kyllinger - slagt og æg? Mit bud på konkurrence- og bæredygtig økologisk ægproduktion i Danmark Ægproducent Flemming Haugaard, Bolderslev Vores bud på en konkurrence- og bæredygtig økologisk slagtefjerkræproduktion i Danmark Slagtekyllingeproducent Hans Johnsen, Sødam Fjerkræ (og medejer af Sødams Økologiske Fjerkræslagteri) og direktør Michael Orbesen, Sødams økologiske Fjerkræslagteri Status vedr. revisionen af EU s regler for økologisk fjerkræ Fagpolitisk chefkonsulent Sybille Kyed, Økologisk Landsforening Afdelingsleder Jette Søholm Petersen, Videncentret for Landbrug, Fjerkræ 15

16 Mødeblok C onsdag 16:15-18:00 Temamøde C7 Lammeproduktion med fremtid i Får og lam er eminente plejere af naturarealer, vedvarende arealer, frøgræs- og kløvergræsmarker. En del af økonomien i konventionel lammeproduktion hentes i, at landmændene udlejer dyrene til pleje af arealer og samtidig sparer en del af udgiften til foder i efterårsmånederne. I forhold til økonomien i økologisk lammeproduktion er økologerne udfordret af kravet om, at jorden skal være økologisk. Derfor skal der tænkes kreativt og tænkes i win-win situationer. Økologiske mælkeproducenter kunne med fordel bruge får til at pleje kløvergræsarealer i efteråret i stedet for selv at hente sidste slæt på markerne. Der er større fare for trykskader og optrådte marker, hvis det er maskiner og kvæg, der tager sidste slæt, end hvis fårene gør. En alliance mellem økologiske kvæg- og lammeproducenter kan derfor være interessant. Et bevidst valg af efterafgrøder vil kunne optimere den fælles gevinst yderligere. Samarbejde mellem mælke- og lammeproducenter om afgræsning hvilke fordele og barrierer er der? Udbytter i afgræssede frøgræsmarker kontra afhugning med skårlægger? Hvilke afgrøder er relevante som efterafgrøder? Samarbejde med mælkeproducenter i praksis det kan økologerne lære af Konventionel lammeproducent Hans Jørgen Krogh, Brunsgaard Fårefarm, Årre Frøproduktion med får som hjælpere Frøkonsulent Jørn Lund Kristensen, DLF-Trifolium A/S Effektive efterafgrøder til afgræsning Økologikonsulent Jens Chr. Skov, Økologisk Landsforening Økologikonsulent Bjarne Hansen, Økologisk Landsforening Temamøde C8 Fremtidige udfordringer i malkekvægholdet Den økologiske malkekvægsproduktion er i en rivende udvikling akkurat som den konventionelle mælkeproduktion. For økologen giver de stadigt større besætninger store udfordringer i forhold logistik, management samt dyrenes sundhed og velfærd. Dette temamøde vil fokusere på nogle af de områder, som er vigtige for fortsat at kunne bevare den økologiske troværdighed over for forbrugerne og samtidigt kunne levere økologiske produkter af høj kvalitet. Køer på græs er et afgørende varemærke for den økologiske mælk, men hvordan skal de store bedrifter fortsat klare udfordringen omkring afgræsning og malkning? Hvor stor er udledningen af klimagasser fra mælkeproduktionen og hvordan kan den reduceres via afgrødevalg og fodringsstrategier? Hvordan ser det ud med dyrenes sundhed og velfærd i de økologiske malkekvægsbesætninger, og hvad kan vi gøre for fortsat at forbedre den? Afgræsning og malkning udfordringer og løsninger! Konsulent Erik Andersen, Jysk Landbrugsrådgivning Klimabelastningen fra kvægbrug - fodring og produktionsstrategier Seniorforsker Troels Kristensen, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus Universitet Øget sundhed og velfærd i malkekvægsbesætningerne med landmanden som aktiv planlægger Seniorforsker Mette Vaarst, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus Universitet Formand Frode Lehman, Naturmælk 16

17 Mødeblok C ons. 16:15-18:00 Temamøde C9 Kvalitet i økologi økologi med kvalitet Smag, kvalitet og nydelse er blandt de vigtige tendenser, som driver den moderne økologi. Men hvad er god kvalitet? Hvordan kan vi genkende den? Og hvordan kan vi arbejde med den i praksis? På dette temamøde inviterer vi kvalitetseksperter fra forskellige verdener til at diskutere og præsentere interessante eksempler og kendetegn på kvalitet samt det modsatte. Med konkrete fødevareeksempler og korte debatoplæg vil vi inspirere og demonstrere, hvad der efter kvalitetseksperternes mening er skidt og kanel! [Temamødet kan med fordel suppleres med temamøde A5] Hvad betyder kvaliteten for udviklingen af økologien? Er der forskelle i kvaliteten mellem konventionelle og økologiske produkter og burde der være det? Er smag og kvalitet bare individuelle størrelser, eller kan man faktisk opstille nogle vejledende beskrivelser? [Titel på oplæg følger] Direktør Judith Kyst, MadX Det brede i det smalle - smagsudforskning fra praksis. Frugtavler og Mostproducent Mette Meldgaard, StrynØfrugthave. Mette inddrager deltagerne i en udforskning af æblesmage gennem most. Både forskelligheden i enkeltsortssmage, blandinger og hvad forskellige forarbejdningsformer betyder for smagen. Fødevarerådgiver Cathrine Esmann, Økologisk Fødevarerådgivning en del af Økologisk Landsforening 17

18 Mødeblok D torsdag 09:00-10:30 Temamøde D1 Økologiens sundhedsgevinster Økologerne vil til stadighed skulle argumentere for fordelene ved at købe økologisk, herunder retfærdiggørelsen af prisen i forhold til de konventionelle fødevarer. Derfor er det altafgørende for økologiens fortsatte vækst, at produkterne lever op til forbrugernes forventninger. En generel opfattelse blandt forbrugerne er, at de økologiske fødevarer er sundere og mere næringsrige end de konventionelt producerede. Dette temamøde stiller derfor skarpt på økologiens betydning for sundheden. Du kan høre forskere fortælle om, hvordan økologiske fødevarer adskiller sig fra konventionelle, hvilke mulige ernæringsmæssige og sundhedsmæssige effekter de har, samt om, hvilke forventninger og indkøbsvaner forbrugerne har i forhold til økologiske fødevarer og du kan selv bidrage til en aktiv debat om oplæggene og om emnet i det hele taget. Er der en sundhedseffekt af at spise økologisk eller skal vi fremover begynde at fokusere på andre forskelle mellem økologiske og konventionelle produkter, som giver en merværdi? Hvad er de væsentligste kriterier for at vælge økologisk frem for konventionelt set med forbrugernes øjne? Hvordan bevarer vi forbrugernes tillid og indfrier deres forventninger til kvaliteten af de økologiske produkter i fremtiden? Sundhedsgevinster ved at spise økologisk frugt og grønt Senior lektor Kirsten Brandt, Newcastle University Et økologisk fingeraftryk hvad siger forskningen om økologisk kost og sundhed? Akademisk medarbejder Kristian Holst Laursen, Institut for Jordbrug og Økologi, Plante- og Jordvidenskab, Københavns Universitet Økologiske fødevarer hvor bevæger forbrugerne sig hen? Adjunkt Sinne Smed, Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet Direktør for Forskning og Fødevarer Annette Toft, Landbrug & Fødevarer Temamøde D2 Biogas hvor økologisk er det? Der er store forventninger til, at der skal bygges flere biogasanlæg i Danmark, og produktion af biogas er blevet fremhævet som den bedste mulighed for økologiske landmænd til at skaffe nok økologisk gødning, når den konventionelle husdyrgødning bliver udfaset. Dette temamøde vil give en kort status over, hvor langt vi er nået her i Danmark, og så vil vi kigge længere ud til Sverige for at høre om mulighederne for at bruge biogas som brændstof og til Tyskland for at høre, hvor bæredygtig og klimarigtig en løsning biogas egentlig er. Vi må være sikre på, at en udbygning med biogas ikke sker på bekostning af kulstoffet og dermed frugtbarheden i jorden. Er det realistisk, at biogasproduktionen kan erstatte konventionel husdyrgødning inden 2021? Hvad vil det kræve, hvis biogas skal bruges som brændstof i økologernes traktorer? Er det godt for klimaet at bruge biogas? Eller er det kulstoffet i jorden, vi brænder af? Økologi og biogas hvor langt er vi i Danmark? Kort status Faglig udviklingschef Michael Tersbøl, Økologisk Landsforening og Landskonsulent Erik Fog, Videncentret for Landbrug Svenske erfaringer med biogasproduktion og opgradering til kørselsbrændstof. Projektkoordinator Peter Eriksson, Energi- og Miljöteknik, InnovatumTeknikpark, Sverige [ på svensk med oversættelse af PowerPoints] Kan biogas gøre økologisk jordbrug CO 2 -neutralt eller vil det gå ud over jordens humusindhold? Dr. agr. Kurt Möller, Universität Hohenheim, Tyskland [ på engelsk med oversættelse af PowerPoints] Konsulent Peter Mejnertsen, Videncentret for Landbrug 18

19 Mødeblok D torsdag 09:00-10:30 Temamøde D3 Det gode kontrolbesøg Kontrol og regler danner rammen om det moderne danske økologiske landbrug. Det skaber sikkerhed for at råvarerne er produceret efter vedtagne normer. Kontrollen er en vigtig del af det økologiske landbrug, og den stiller en række krav til landmanden. Mange landmænd har en negativ oplevelse af magtforholdet i kontrolsituationen og kender ikke i detaljer deres rettigheder og pligter. Mødet sætter fokus på begge disse aspekter og på, hvad man som landmand selv kan gøre for, at kontrolbesøget forløber godt. Mødet videreføres i form af en kontrol-café, hvor landmænd kan stille spørgsmål til erfarne kontrollører og jurister. Hvad kan jeg gøre for, at kontrolbesøget foregår i en ånd af samarbejde? Hvordan kan jeg styrke min egen position? Har jeg pligt til at blive hjemme, hvis der kommer kontrol, lige når jeg er på vej til økologikongres? og indledning Hvorfor har vi kontrol og hvilke sammenfaldende interesser har vi med Plantedirektoratet? Hvornår er det, kontrollen er en ubehagelig oplevelse? Økologikonsulent Pernille Plantener, Gefion sholdere Psykologien mellem mennesker under et kontrolbesøg, og hvordan undgår man spændinger mellem kontrollør og landmand i vanskelige kontrolsituationer. Ph.D-stipendiat Inger Anneberg, Forskningscenter Foulum Hvad er mine rettigheder og pligter ved kontrolbesøg (gælder for alle typer kontrol) Konsulent Rasmus Klim Christensen, Videncentret for Landbrug Det effektive kontrolbesøg det kan landmanden gøre Kontrollør Gitte Vinther, Plantedirektoratet Randers Mødet videreføres i form af en kontrol-café, hvor landmænd kan stille spørgsmål til erfarne kontrollører og jurister. Temamøde D4 Økologernes Øko-politiske vision 2021 Det er politisk besluttet, at vi skal have mere økologi i Danmark. I foråret 2011 kom regeringen med Økologivision 18 initiativer til udvikling af Danmarks økologiske produktion Mange gode kræfter arbejder for, at økologisk produktion får større og stærkere rodfæste i Danmark. Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer har deres økologipolitiske visioner, ligesom Danmarks Naturfredningsforening har visioner for økologiens udvikling i Danmark. Med de økologiske principper som pejlemærke sætter visionerne retning for, hvad vi skal nå. På baggrund af diskussionerne i workshop B Økologiens principper som pejlemærke og organisationernes visioner tager vi debatten om, hvor organisationerne bør lægge deres politiske fokus i økologiens tjeneste. Deltag i workshoppen og vær med til at sætte retning for økologiens fremtid: Hvad skal dansk økologi være kendt for om 10 år? Hvordan vil vi gerne have, at økologien skal udvikle sig? Hvordan sikres og optimeres landmandens konkurrenceevne, økologiens troværdighed og forbrugernes tillid? Signaler og pejlemærker fra workshoppen vil både Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer tage med i det videre arbejde for at styrke den økologiske udvikling i Danmark. Økologisk Landsforenings vision Direktør Paul Holmbeck, Økologisk Landsforening Landbrug & Fødevarers økologivision Teamleder Økologi Kirsten Lund Jensen, Landbrug & Fødevarer Danmark Naturfredningsforening visioner om økologi Landbrugsmedarbejder Rikke Lundsgaard, Danmarks Naturfredningsforening Workshop: Danmarks økologiske fremtid Økologichef Ole Bloch Engellyst, Videnscentret for Landbrug 19

20 Mødeblok D torsdag 09:00-10:30 Temamøde D5 Generationsskifte med succes På et tidspunkt bliver det aktuelt at tænke på, hvad der skal ske, når du ikke længere ønsker at være aktiv landmand. Den nye landbrugslov åbner for nye muligheder for ejerformer i landbruget, ligesom der hele tiden i praksis høstes erfaringer med forskellige former for generationsskifte. Uanset hvilken model man vælger i et generationsskifte, er der en mange personlige, økonomiske og sociale ting i spil, når man er på vej ud og ind i erhvervet. Kom og hør om gode erfaringer og nye muligheder. Hvilke nye perspektiver og muligheder giver den nye landbrugslov? Hvilke erfaringer er der i praksis fra forskellige generationsskifter? Hvad skal man være særlig opmærksom på i samarbejdet? set fra såvel den ældres som den unges perspektiv og er der særlige udfordringer for økologer? Perspektiver og nye muligheder for fremtidens generationsskifter i landbruget Konsulent Mads Kinch Clemmesen, Videncentret for Landbrug Generationsskifte med succes eksempler fra virkeligheden Biodynamisk gartner Ask Rasmussen, Kiselgården Glidende generationsskifte med forældre Økologisk Mælkeproducent Kim Gohr-Nielsen Generationsskifte ejer medarbejder Landmand Jens Krogh, Næstformand Økologisk Landsforening Temamøde D6 Mere natur på bedriften bedre biologisk balance, færre skadedyr Økologisk landbrug bygger, i princippet, på biologisk mangfoldighed, forebyggelse og balance frem for monokultur og bekæmpelse. I praksis kan man let glemme at opbygge og pleje mangfoldigheden i flora og fauna, når man skal leve op til kravet om effektivitet, specialisering og højt udbytte. Der er imidlertid flere gode muligheder for at få mere natur ind på bedriften, f.eks. læhegn, blomsterbælter, vildtfoderafgrøder, kasser til fugle og bier, høns og grise mellem frugttræer, billebanker og vandhuller. Det gavner ikke bare afgrøderne og naturen, det øger også landmandens glæde i hverdagen og bedriftens bidrag til samfundets fælles goder. Hvordan arbejder man praktisk med at skabe større mangfoldighed på et landbrug? Hvordan virker forskellige slags dyr i frugtplantager? Kan det betale sig, økologisk og/eller økonomisk, at arbejde med biologisk mangfoldighed? Erfaringer med rådgivning om naturpleje hos økologer Planteavlskonsulent Marie Louise Simonsen, Økologisk Landsforening Sådan giver vi bedre vilkår for fugle på Billeslund Biolog Jesper Leegaard, Aarstidernes gartneri Billeslund Mangfoldighed er grundlaget for en sund frugtavl Frugtavler Verner Andersen, Bellingehus Frugtplantage, Slangerup Frugt- og grøntkonsulent Maren Korsgaard, Økologisk Rådgivning 20

21 Plenum 2 tor. 11:00-12:30 Plenum 3 tor. 11:00-12:30 Økologien som redskab til at brødføde verden Verdens befolkning vokser støt, og globalt er behovet for fødevarer stigende. Multinationale selskaber, tænketanke mv. agiterer for, at en ny grøn revolution med brug af sprøjtemidler og gensplejsede planter er den eneste farbare vej. Men der er et økologisk alternativ, som kan sikre fødevaresikkerheden for landbefolkningerne og dertil en produktion, som kan afsættes til byerne, dog ikke nødvendigvis som certificeret økologi. Brug af de økologiske dyrkningsmetoder har vist øget produktion og af mange forskelligartede afgrøder og større tolerance i forhold til klimaforandringer mv. Hvordan kan økologien bidrage til at løse det fremtidige globale fødevarebehov? Hvilke positive sidegevinster er der ved økologiske dyrkningsmetoder? Hvordan får vi befolkningerne til at ændre adfærd og selv tage ansvar for deres fødevareproduktion? Økologi luksus på de sultendes bekostning? Centerleder Niels Halberg, ICROFS Farmer Field Schools i Vest-Uganda med fokus på fødevaresikkerhed, økologi og samarbejde i familier og lokalsamfund. FFS-konceptet Agro-økologi og fødevareproduktion på lokalt plan Social kapital og bæredygtighed Projektledere Inge Lis Dissing, Aage Dissing og Mette Vaarst, Økologisk Landsforening Formand Klaus Bustrup, Danida Økologisk såsæd nøglen til den økologiske fremtid Højt forædlede plantesorter, som er udviklet til det konventionelle landbrug med tildeling af kunstgødning, regulering af skadegørere og ukrudt med pesticider, og potentielt et mindre og mindre udbud af sorter, som ikke er genmanipulerede er økologernes voksende udfordring. Økologerne har brug for en udvikling af sorter til brug i det økologiske landbrug. Det betyder andre mål for sortsudvikling, men det betyder også udfordringer i forhold til regler, forædlingsmuligheder, genpuljer mv. Hvorfor er det vigtigt for økologer at arbejde med udvikling af en egentligt økologisk såsædspulje? Hvilke mål for sorterne er relevante for økologerne, og hvordan kan arbejdet udvikles? Hvilket arbejde er allerede i gang? Hvordan kan økologerne arbejde med udvikling af egen genpulje og hvorfor skal de? Konsulent Anders Borgen, Agrologica Hvorfor har vi brug for økologisk såsæd Planteavler Anders Lund, Formand for Planteavlsudvalget Resultater af og muligheder og udfordringer for økologisk planteforædling Planteforædler for Kultursaat og forsker ved Göttingen Universitet Bernd Horneburg, Tyskland [Holdes på engelsk med oversættelse] Ph.D-stud. Rikke Andersen, Aalborg Universitet 21

22 Mødeblok E torsdag 13:30-15:00 Temamøde E1 Nye afgrøder til fremtidens planteproduktion Klimaændringer, klimamål og miljøkrav gør det vigtigt for landbruget at tænke i nye afgrødetyper og deres anvendelser. Det kræver et landbrug og et samfund der er dygtigt til at tilpasse sig de nye udfordringer. Hvilke udfordringer og muligheder klimaændringerne vil give den enkelte landmand afhænger blandt andet af bedriftsforhold, dyrkningsintensitet og produktionsformer. Et svar på disse udfordringer kan være et bio-baseret samfund, som rummer mange muligheder for jordbrugene i form af nye afgrøder til blandt andet fødevareingredienser, energi, medicin og råstoffer til industrien. Og mange af disse afgrøder forudsættes dyrket økologisk. Jordbrugeren kan se sig selv som leverandører af planteindholdsstoffer i bred forstand som giver et væsentligt højere hektar-afkast, en bedre afsætningssituation og for de jordbrugere, som har mod på det ejerskab til en større del af værdikæden, fx forarbejdning. Det indebærer andre produktionsformer, andet materiel og også kompetencer. Temamødet sætter fokus på nye afgrøder, men også produktionsformer og kompetencer, som kan gavne det fremtidige økologiske brug og samtidig imødekomme klimaudfordringerne. til diskussion Hvordan sikrer vi bedst at være på forkant med klimaændringerne i forhold til at inddrage nye afgrøder i produktionen? Hvordan bidrager den økologiske landmand til det biobaserede samfund og hvad får han ud af det? Kan økologerne drage særlige fordele af et varmere klima sammenlignet med konventionelle landmænd? En kort redegørelse for klimaets forandring vind, vand og varme Forskningsprofessor Jørgen E. Olesen, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Århus Universitet Det biobaserede samfund muligheder for de økologiske jordbrug Konsulent Bjarne Mahler Schou, Center for Bioressourcer og Innovation (CEBI) Centerleder Niels Halberg, ICROFS Temamøde E2 Økologi i andre lande Grandprix Vi eksporterer økologiske varer for 743 millioner kr. og importerer for millioner kr. (2009). Et element i strategien for at styrke den økologiske udvikling i Danmark er at styrke eksporten af økologiske produkter. Derfor er det interessant at rette blikke ud i verden og se, hvordan den økologiske virkelighed ser ud i nogle af de lande, som er vores kunder og konkurrenter. Ta med på en rejse ud på de økologiske nærmarkeder. Vi slår et smut forbi bl.a. Polen, Tyskland, Italien og Sverige og hører, hvordan det går med økologien på forbrugersiden og hos de økologiske producenter. På hvilke markeder og med hvilke produkter har Danmark et potentiale? Hvor kan vi finde inspiration til nye nicher og samarbejdspartnere? Kan vi konkurrere med Østeuropa på pris og kvalitet? Økologi i Polen Statskonsulent Flemming Duus Mathiesen, Den danske ambassade i Warsarwa Økologi i Tyskland Statskonsulent Poul Ottosen, Den danske ambassade i Berlin Økologi i Italien Statskonsulent Søren Skafte, Den danske ambassade i Rom Økologi i Sverige Markedschef Katarina Wolf, Krav Seniorkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer 22

23 Mødeblok E torsdag 13:30-15:00 Temamøde E3 Forsyning med fosfor og kalium uden konventionel gødning På mødet vil vi beskæftige os med hvilke fosfor- og kaliumkilder, der findes som alternativ til konventionel husdyrgødning, og hvorvidt disse alternativer er en mulighed i Danmark Vi vil også se på den økonomiske betydning af korrekt fosfor og kaliumforsyning. Endvidere vil der blive sat spot på, hvorledes alternative fosfor- og kaliumgødninger skal anvendes, og hvorledes man kan påvirke tilgængeligheden af fosfor og kalium ved lave fosfor- og kaliumtal. Er der tilstrækkelige mængder gødning til, at vi fortsat kan udvikle den økologiske produktion? Hvilken betydning har udfasningen af konventionel gødning på forskellige bedriftstyper? Hvorledes sikrer man en optimal udnyttelse af det fosfor og kalium, der er til rådighed? Fosfor og kaliumbalancer nu og i fremtiden Specialkonsulent Margrethe Askegaard, Videncentret for Landbrug Mere optimal udnyttelse af forfor og kalium i såvel jord som alternative kilder Professor Lars Stoumann Jensen, Institut for Jordbrug og Økologi, Plante- og Jordvidenskab, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet Konsulent Peter Mejnertsen, Videncentret for Landbrug Temamøde E4 Økologiens placering i fremtidens europæiske landbrugspolitik Arbejdet med reformen af EU s landbrugspolitik er i fuld gang. De indledende forhandlinger er godt i gang, og i efteråret 2011 forventes kommissionens samlede lovpakke at blive fremsat. Udfordringen bliver at udforme en politik, der understøtter en bæredygtig fødevareproduktion, som på bæredygtig vis forvalter naturressourcer og klimaudfordringer samtidig med, at liv og vækst i landdistrikterne stimuleres. Hør hvordan konturerne tegner sig for den nye politik, der kommer til at præge udviklingen i Europas landbrug de kommende år. Hvilken rolle kommer økologien til at få i fremtidens landbrugspolitik? Få en status på, hvordan det går, og hvordan de danske organisationer præger udviklingen Bliver produktionsstøtte for alvor afløst af betaling for levering af offentlige goder i form af opfyldelse af klimamål, miljøkrav mv? Kommissionens vision for reformen af den fælles landbrugspolitik NN L&F s holdning til reformen af EU s landbrugspolitik herunder prioriteringen af økologien Direktør Lone Saaby, Erhvervspolitik, Landbrug & Fødevarer Fra landbrugsstøtte til betaling for offentlige goder Formand Evald Vestergaard, Økologisk Landsforening Landmand Johannes Nebel, formand for COPA-COGEGAs arbejdsgruppe for økologi og medlem af Økologisektionens bestyrelse i Landbrug & Fødevarer 23

24 Mødeblok E torsdag 13:30-15:00 Temamøde E5 BiodynamiSk dyrkning er økologisk og noget mere Dette mere interesserer i stigende grad økologer, der søger inspiration til at se sig selv og deres bedrift i et bredere og dybere perspektiv. I det praktiske ligner økologisk og biodynamisk dyrkning hinanden, og biodynamikerne bliver også kontrolleret efter økologireglerne af staten. Der er imidlertid nogle væsentlige forskelle på det livs- og natursyn, der ligger til grund for de to metoder. Den biodynamiske er baseret på en opfattelse af, at der ud over de fysiske stoffer og biologiske processer er levende kræfter i naturen, (bio-dynamik betyder livs-kraft), som man kan studere, inddrage og få glæde af i sit praktiske arbejde. Erfaringer viser, at det kan virke personligt berigende for landmanden at se sig selv og sin bedrift i en større sammenhæng. Konkret viser forskningen, at de biodynamiske metoder forstærker de positive virkninger af den økologiske praksis, bl.a. på jordens frugtbarhed og fødevarekvalitet/gastronomi. Hvad kan en moderne økolog bruge de biodynamiske metoder til? Hvorfor virker biodynamisk dyrkning så godt på f.eks. smagsudviklingen? Hvad kræves der for at lægge om til biodynamisk drift? Biodynamiske principper og resultater Projektleder Klaus Loehr-Petersen, Foreningen for Biodynamisk Jordbrug Sådan bruger jeg de biodynamiske præparater Agronom og frugtavler Verner Andersen, Bellingehus Frugtplantage, Slangerup Om gårdorganismen og husdyrenes betydning Landmand Günther Lorenzen, Jejsing Demeter I/S, Tønder Konsulent Anke Stubgaard, Videncentret for Landbrug Temamøde E6 Bliv klogere på rodukrudt Rodukrudt kan være et problem på økologiske bedrifter, der kan nedsætte landmandens udbytte og humør. Man kan enten se på rodukrudt som indikatorer på en ubalance, som man skal gøre noget ved, eller man kan se på rodukrudtet som noget, der skal bekæmpes og kontrolleres. Der er stor forskel på, hvordan landmænd tackler rodukrudt, både praktisk og holdningsmæssigt. Der bliver indledt med en præsentation af disse to indgange og en status på rodukrudtet. Dernæst opdeles mødet i en række grupper, hvor man drøfter de forskellige arter af rodukrudt. Gruppediskussionen ledes af en fagmand. Halvvejs igennem vil der blive mulighed for at skifte gruppe. Mødet rundes af i fællesskab med, at man drøfter udviklingsbehov og nye muligheder for at kontrollere rodkrudt. Det er muligt at se maskiner til bekæmpelse af rodukrudt på et udendørsareal ved kongressen samt tale med producenter af maskinerne. Er rodukrudt især et dyrkningsproblem, eller er det mere personligt irriterende? Hvilke typer rodukrudt har vi gode metoder mod, og hvilke klarer vi ikke godt? Hvad gør man i udlandet over for rodkrudt, og hvad ved forskerne og rådgiverne i dag? Status på viden om rodukrudt nu og hvad er rodukrudt udtryk for? Forskningsleder Bo Melander, Aarhus Universitet og rådgivningschef Sven Hermansen, Økologisk Landsforening Dernæst gruppediskussioner: Skræpper: Planteavlskonsulent Keld Forsom, Jysk Økologi Agersvinemælk: Planteavlskonsulent Claus Østergård, Økologisk Landsforening Kvik: Rådgivningschef Sven Hermansen, Økologisk Landsforening Tidsler: Konsulent Lars Egelund Olsen, Videncentret for Landbrug Følfod: Ledende landbrugstekniker Henning Thomsen, Jyndevad Forsøgsstation, Aarhus Universitet Konsulent Lars Egelund Olsen, Videncentret for Landbrug 24

25 Plenum 4 tor. 15:00-15:30 Nyt Nordisk Køkken på tallerkenen fine dining eller folkekøkken? Vi slutter med en fanfare for Det Nye Nordiske Køkken (NNK). For nordiske fødevarer og nordisk madkultur har i årtier været under pres fra andre madkultur samt manglen på identitet og stolthed. Nyt Nordisk Køkken-ideen har skabt ny kreativitet, selvbevidsthed og gastronomisk opmærksomhed, ikke mindst på grund af kåringerne af Noma og Rasmus Kofoed som verdens bedste hhv. restaurant og kok. Det startede elitært, men breder sig nu som et begreb og en inspiration fra feinschmeckerne til firmaernes produkter og folkets køkkener. Og økologien er kommet stærkt ind i billedet. Principperne for NNK om naturligt, nært og mangfoldigt harmonerer fint med de økologiske målsætninger. Forskningsprojektet Opus tester en nordisk kostplan på en stor gruppe mennesker, hvor 75 pct. af maden er økologisk. Hvad er det særligt nordiske? Hvad kan økologiske landmænd og virksomheder gøre for at bidrage til og få glæde af den nye nordiske madudvikling? Hvor bevæger maden os hen? Nyt Nordisk Køkken på tallerkenen sådan kan vi arbejde sammen om det! Direktør i Meyer Kantiner A/S Merete Holst Landmand Evald Vestergaard, formand for Økologisk Landsforening 25

26 Deltagerliste Tilmeldte pr. 14. november sorteret efter fornavn Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Allan Gade Bygholm landbrugsskole Hattingvej Horsens P1, A2, B2, C3 Allan Hansen Danish Agro Kornmarken Galten [email protected] P1, A4, B1, C8, D2, P2, E2, P4 Anders Borgen Agrologica Houvej Mariager [email protected] P1, A5, B1, C3, D4, P3, E4, P4 Anders Bjerre bygholm landbrugsskole hattingvej horsens [email protected] P1, A6, B1, C4, Anders Ahrenfeldt LMO Trigevej Hinnerup [email protected] P1, A1, B2, C8, Anders Lund Aastrupgaard Hovvejen Brædstrup [email protected] P1, A3, B2, C3, D4, P3, E3, P4 Anders Raskov Kodahl Danæg Amba Danægvej Christiansfeld [email protected] P1, A3, B3, C6, D1, P2, E5, P4 Ane Frost Førde NaturErhvervstyrelsen Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A4, B1, C4, D3, P2, E4 Anette Benzon Lykkegård Pederskervejen Nexø [email protected] P1, A1, B2, C2, Anke Stubsgaard Videncentret for Landbrug; Økologi Agro Food Park Århus N [email protected] P1, A5, B1, C4, D4, P3, E5, P4 Anna Krab Henningsen Kalø Økologiske Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A6, B2, C4, D6, P2, E5, Ann-Christine Ellesøe Aarhus Universitet Sølystgade 45, 3.tv 8000 Århus [email protected] D1, P2, E1, P4 Anne Klottrup NaturErhvervstyrelsen Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A4, B2, C5, D3, P2, E2, P4 Anne Grete Kongsted Institut for Agroøkologi, Aarhus Universitet Blichers alle 20, Postboks Tjele [email protected] P1, A5, B2, C9 Anne Mette Fuglede Madsen Jysk Landbrugsrådgivning Majsmarken Billund [email protected] P1, A6, B2, C3, D2, P3, E3, P4 Annette Holmenlund Kalø Økologisk Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A6, P2, C7, Annette Nygaard Jensen Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet Mørkhøj Bygade Søborg [email protected] P1, A3, B2, C1, D1, P2, A3, P4 Ann-Marie Dock Gustavsson Jordbruksverket Dragarbrunnsgatan Uppsala Sverige [email protected] A1, B1, C3, D6, P3, E4 Antoni Stenger Landmand Ribevej Rødding [email protected] P1, A6, B2, C4 Arne Bisgård Gårdejer Grundvadvej Spøttrup [email protected] P1, A1, B1, C8 Arne Steffensen Svineproducent Hestbjergvej Holstebro [email protected] P1, A4, B1, C5 Asger Eggersgaard Bygholm Landbrugsskole Stenagervej 16a 7160 Tørring [email protected] P1, A2, B2, C3 Astrid Dahl Københavns Kommune, Sundhed og Indkøb Gyldenløvesgade Kbh. V [email protected] P1, A5, B3, C9, D1, P2, E4, P4 Axel Månsson Axel Månsson Grarupvej Brande [email protected] A4, B1, C3, D2, P2, E1, P4 Benjamin Belin Gelstrupgaard Øko. Gelstrupvej Nykøbing Sjælland [email protected] P1, A4, B1, C5, D6, P3, E3, P4 Bent Nielsen Gråsten Landbrugsskole Fiskbækvej Gråsten [email protected] P1, A3, B3, C8, D2, P2, E5, P4 Bent Korsholm Landmand Sønderbykjærvej Skjern [email protected] P1, A2, B1, C4, D5, P2, E1, P4 Berit Rasmussen Gelstrupgaard Øko. Ringstedvej Holbæk [email protected] P1, A4, B2, C5, D6, P3, E6, P4 Birgit Ingvorsen Videncentret for Landbrug, Økologi Agro Food Park Aarhus N [email protected] P1, A6, B2, C5, D3, P3, E4, P4 Birgit Pichat Vores Marked Lærkevangen Farum [email protected] P1, A5, B2,C9, D1, P2, E5, P4 Birgitte Jørgensen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A5, B3, C9, D1, P2, E1, P4 Birgitte Popp Andersen LandboSyd Peberlyk Aabenraa [email protected] P1, A2, B2, C2 26

27 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Birgitte Wulff Mikaelsen Videncentret for Landbrug Agro Food Park Århus N [email protected] P1, A3, B2, C2 Birthe Holt Hertha Levefællesskab Landsbyvænget Galten [email protected] P1, A5, B1, C2 Birthe Thode Jacobsen BIOService Ravnstrupvej Holmegaard [email protected] P1, A3, B3, C2, D4, P3, E4, P4 Bjarne Larsen Forum Østergård Sdr.Forumvej Esbjerg N [email protected] P1, A2, B1, C3, D6, P2, E2, P4 Bjarne Viller Hansen Heden og Fjorden Munkelindevej Bording [email protected] P1, A3, B1, C1 Bjarne Duelund Andersen I/S Frydensbjerg Skærlund Skolevej Brande [email protected] P1, A6, B1, C2, D6, P3, E1, P4 Bjarne Bjerg IPH, KU-LIFE Grønnegårdsvej Frederiksberg C [email protected] A6, B2, C8 Bjarne Schaldemose Landmand Skovmøllevej Veflinge [email protected] A5, B2, C3, D2, B3, E1, P4 Bjarne Hansen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A1, B1, C7 Bo Melander Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet / Aarhus Universitet Forsøgsvej Slagelse [email protected] D1, P2, E6 Bodil Hjarvard Videncentret for Landbrug Agro Food Park Aarhus [email protected] A1, B1, C5, D4, P3, E1, P4 Bolette Kristensen Grantoftegaard Pederstrupvej Ballerup [email protected] P1, A1, B1, C7, D3, P2, E6 Brian Fruergaard- Roed Grøndalsgaard I/S Mejlbyvej Nørager [email protected] P1, A6, B2, C8, D5, P2, E6 Camilla Kramer Videncentret for Landbrug; Økologi Agro Food Park Århus N [email protected] P1, A6, B2, C8 Caroline Demant Nordentoft Fødevareministeriet Slotsholmsgade København K [email protected] P1, A5, B3, C9, D1, P2, E2, P4 Carsten Markussen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A4, B2, C4, D5, P2, E3, P4 Cathrine Esmann Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A5, B3, C9, D1, P3, E5, P4 Chris Russell Aarstiderne A/S Barritskovvej Barrit [email protected] P1, A6, B3, C3, E4, P3, E6, P4 Christian Bøgh Bygholm Løgstørvej Hobro [email protected] P1, A6, B2, C8 Tjek hvilke møder du er tilmeldt 27

28 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Christian Holm Bygholm Hattingvej horsens P1, A1, B1, C3 Christian Givskov Bygholm Landbrugsskole Adelvej Skjern christiangivskovpetersen@ hotmail.com P1, A6, B2, C8 Christian Kring Bygholm landbrugsskole kattesund 8. 2 sal 8700 Horsens [email protected] P1, A2, B2, C3 Christian Coff Landbrugslauget, Brinkholm Kulagervej Karise [email protected] P1, A3, B3, C2 Christian Therkildsen LMO Trigevej Hinnerup [email protected] P1, A1, B2, C8, Christian Petersen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Aabyhøj [email protected] P1, A4, B1, C9, D6, P3, E5, P4 Christien Bas Danace Hulvej Horsens [email protected] P1, A6, B2, C8, D2, P2, E4, P4 Christina Adler Svanholm Svanholm alle skibby [email protected] P1, A3, B1, C9, D4, P2, E4, P4 Christina Udby Hansen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A3, B1, C2, D5, P3, E2, P4 Claus Østergaard Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A4, B2, C9, B5, P3, E6, P4 Claus-Ebbe Junker Kalø Økologisk Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A1, B2, C2, D5, P2, E4, P4 Conny Wang Hansen GUDP-kontoret, NaturErhvervsstyrelsen, Fødevareministeriet Nyropsgade København V [email protected] P1, A1, B1, C9, D4, P3, E1, P4 Diana Boysen Poulsen Centrovice Damsbovej Vissenbjerg [email protected] A1, B1, C5, D2, P2, E3, P4 Dorte Røjgård Bygholm Landbrugsskole Enggårdsvej Rask Mølle [email protected] P1, A1, B2, C5 Dorte Ruge PhD. stud Aalborg Universitet, MENU Høvej Lystrup [email protected] P1, A5, B1, C2, D4, P2, E4 Dorte Daugaard Sønderjysk Landboforening Billundvej Vojens [email protected] P1, A2, B1, C3, D6, P3, E6, P4 Dorte Mette Jensen Stenalt Land-og Skovbrug Stenaltvej Ørsted [email protected] D1, P2, E1 Ebbe Buskbjerg Heden og Fjorden Holtevej Aulum [email protected] P1, A1, B1, C8 Ebbe Westenaa Pedersen Kalø Økologiske Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A6, B2, C8, D1, P2, E1 Ejnar Kock Hansen Ejnar Kock Hansen Borrevej Oksbøl [email protected] P1, A6, B1, C8 Ejvind Andersen HC Venslev A/S HC Vej Skibby [email protected] P1, A1, B3, C2, D4, P3, E2, P4 Ejvind Pedersen Landbrug & Fødevarer Agro Food Park Aarhus N [email protected] P1, A3, B3, C8, D2, P2, E2, P4 Elba Lorenzen Aarhus Universitet Willemoesgade 76, 1.th 8200 Aarhus N [email protected] P1, A6, B2, C4 Erene Vestergaard Landbrug Tanghusvej Kjellerup [email protected] P1, A6, B2, C4, D6, P2, E5, P4 Erik Andersen Jysk Landbrugsrådgivning Majsmarken Billund [email protected] P1, A6, B2, C8, D4, P3, E1, P4 Erik Fog Videncentret for Landbrug; Økologi Agro Food Park Aarhus N [email protected] P1, A2, B2, C6, D2, P2, E3, P4 Erik Kristensen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A2, B2, C3, D4, P2, E3, P4 Erling Nielsen AU, Foulum Blichers Alle 20, Postboks Tjele [email protected] / P1, A4, B2, C3, D2, P2, E1, P4 Erling Christensen Jysk Landbrugsrådgivning Majsmarken Billund [email protected] P1, A6, B2, C9, D4, P3, E1, P4 Erling Høyer Pedersen Villerslev Skaldyr Villerslevvej Bedsted [email protected] P1, A5, B3, C9 Esben Møller Xu Esben Møller Xu Rudholmvej Årre [email protected] P1, A6, B1, C8 Esben Schæffer RTS. Landbrugsskolen Sjælland Ledreborg Allé Roskilde [email protected] P1, A4, B2, C1, Ester Simonsen Kalø Økologisk Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A6, B2, C4 28

29 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Eugène Driessen Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet / Aarhus Universitet Forsøgsvej Slagelse [email protected] P1, A5, B1, C3, D6, P3, E1, P4 Evald Vestergaard Landbrug Tanghusvej Kjellerup [email protected] P1, A6, B2, C4, D6, P2, E5, P4 Fie Graugaard Hanegal A/S Resenbrovej Silkeborg [email protected] A4, B1, C5, D4, P2, E2 Flemming Duus Mathiesen Danske Ambassade i Warzawa Ul. Marszalkowska Warzawa Polen E2 Flemming Skov Skovgaard Planteavl skovvej vojens [email protected] P1, A1, B2, C3, D4, P3, E6, P4 Flemming Haugaard AA Ingebølvej Bolderslev [email protected] D2, P2, E5, P4 Frank Oudshoorn Aarhus Universitet Blichers Allé Tjele [email protected] / Frode Lehmann Naturmælk Stensigmose Broager [email protected] / Frode Hjort Gregersen Ormsiggård Alslevvej 17, Forum 6715 Esbjerg N [email protected] / P1, A6, B2, C8, D2, P2, E4, P4 P1, A5, P3, C8, D4, P2, E4, P4 P1, A2, B2, C8, D4, P2, E5, P4 Gareth Edwards Aarhus Universitet Blichers Alle Tjele [email protected] A3, B2, C1, D2, P3, E1 Gerda Nielsen Plantedirektoratet (fra 1. oktober NaturErhvervstyrelsen) Skovbrynet Kgs Lyngby [email protected] P1, A4, B1, C4, D3, P2, E4 Gert Holst Hansen Gert Holst Hansen Astrupvej Esbjerg N [email protected] P1, A6, B2, C9, D4, P3, E1, P4 Gitte Vinther NaturErhvervstyrelsen Mejlbyvej Hjortshøj [email protected] D3, P3, E6, P4 Grethe Hansen ICROFS Blichers Allé 20, Postboks Tjele [email protected] A1, B1, C1, D1, P2, E1 Günther Lorenzen Jejsing Demeter I/S Dravedvej Løgumkloster [email protected] D5, P2, E5, P4 Hanne Børsch Landbrug & Fødevarer Axeltorv København V [email protected] P1, A5, B1, C4, D4, P2, E2, P4 Hanne Christiansen NaturErhvervstyrelsen Nyropsgade København V [email protected] A1, B2, C2, D1, P2, E4, P4 Hanne Gunnersen Søren Larsen, Bakkegården Samosvej København K [email protected] P1, A1, B2, C3, D6, P3, E3, P4 Hans Lund Jysk Landbrugsrådgivning Majsmarken Billund [email protected] P1, A6, B2, C8, D1, P2, E1, P4 Hans Bach-Lauritsen Projekt- og Udviklingskonsulenterne Axeltorv København V [email protected] P1, A3, B1, C9 Hans Fynbo Stenalt Land-og Skovbrug Stenaltvej Ørsted [email protected] D6, P3, E6 Hans Chr. Toftegaard Nordlund Vennemosevej 4, Abild 6270 Tønder [email protected] P1, A2, B2, C3, D1, P3, E5, P4 Hans Erik Jørgensen Risbjerg Landbrug Strandbyvej Hårby [email protected] P1, A4, B2, C5 Hans Jørgen Krogh Brunsgaard Fårefarm Vesterlundvej Årre [email protected] P1, A2, B2, C7 Hans Peder Nielsen Hans Peder Nielsen Læborgvej Vejen [email protected] P1, A6, B1, C8 Hardy Møller Hardy Møllder Tingvejen Årre [email protected] P1, A2, B1, C3 Helene Austvoll Oikos - Økologisk Norge Engebrets vei 275 Oslo Norge [email protected] P1, A4, B3, C2, D4, P2, E4, P4 Helga Hjort Miljøstyrelsen Strandgade Kbh. K [email protected] P1, A2, B2, C3, D2, P2, E4, P4 Helge Bülow Kalø Frugt Skovridervej Rønde [email protected] P1, A3, B2, C4, D4, P3, E4, P4 Helle Rasmussen Lykkegården Århusvej Auning [email protected] P1, A5, B2, C1, D2, P2, E4, P4 Helle Bossen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A3, B2, C9 29

30 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Helle Huus Bjerge Helleforsundkost Møllegaarden Kibæk D1, P2, E5, P4 Henning Sørensen Jysk Landbrugsrådgivning Majsmarken Billund [email protected] P1, A5, B1, C3, D2, P3, E3, P4 Henning Hervik Økologisk Rådgivning Fulbyvej Sorø [email protected] P1, A1, B2, C2, D6, P2, E3, P4 Henning Thomsen Aarhus Universitet Flensborgvej Tinglev [email protected] P1, A4, B2, C3, D1, P3, E6, P4 Henning B. Carlsen Sandvadvej Klovborg [email protected] D2, P2, E6 Henriette Guldager Arla Foods Sønderhøj Viby J henriette.guldager@ arlafoods.com P1, A2, B1, C8, D3, P2, E4, P4 Henriette Kristensen NaturErhvervstyrelsen Lille Tornbjerg Vej Odense SØ [email protected] P1, A2, B1, C8, D6, P3, E3, P4 Henriette Winther Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A5, B1, C4, D4, P2, E1, P4 Henrik Kløve DLG Axelborg 1620 København V [email protected] P1, A4, B3, C9, D4, P3, E1 Henrik Jensen DLG V. Ringvej Vrå [email protected] A4, B1, C6 Henrik Bækgaard Laursen Gram og Nybøl Godser A/S Slotsvej Gram [email protected] P1, A3, B2, C1, D6, P3, E1, P4 Hilde Schøyen Norgesfor AS Andebuveien Andebu Norge [email protected] P1, A4, B1, C6, D4, P2, A3, P4 Ida Stærk Nicolajsen Københavns Universitet, Det biovidenskablige Fakultet Bryggerivej 8, 2th 2500 Valby [email protected] P1, A2, B2, C2, D6, P2, E4 Ilse Rasmussen ICROFS Blichers Allé 20, Postboks Tjele [email protected] A5, B2, C1, D6, P3, E6, P4 Inge Lis Dissing Økologisk Landsforening Fasanvej Brovst [email protected] P1, A2, B1, C3, D6, P2, E4, P4 Inger Anneberg Aarhus Universitet Blichers Allé Tjele [email protected] D3 Ingvard Kristensen Lemvigegnens Landboforening Industrivej Lemvig [email protected] P1, A4, B1, C3, D2, P2, E3, P4 Iris Feuerhahn Københavns Universitet Dannebrogsgade 24B 1660 København V [email protected] P1, A4, B2, C4, D2, P3, E6 Ivan Tylak LMO Trigevej Hinnerup [email protected] P1, A2, B2, C3, D2, P3, E1, P4 Jakob Brandt Økologi & Erhverv Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] A3, B3, C2, D5, P2, E2, P4 Jan Vennevold Bygholm Landbrugsskole Smedegade 68 A, 2, Horsens [email protected] P1, A1, B1, C4 Jan Volmar I/S Frydensbjerg Skærlund Skolevej Brande [email protected] / P1, A4, B1, C6 Jan Bloten Østerlund Sortemosevej Gudbjerg [email protected] P1, A6, B2, C8, B2, P2, E6, P4 Jane Nalunga NOGAMU P.o.Box Kampala Uganda [email protected] A1, B2, C9, D4, P2, E2 Jeannie Olsen Kalø Økologiske Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A6, B1, C1, D6, P2, E5 jens Eskildsen Bygholm Hattingvej Horsen [email protected] A6, B2, C8 Jens Hjortkjær Bygholm Landbrugsskole Herupvej Lemvig [email protected] P1, A2, B2, C8 Jens Christensen Gårdejer Ø.Grønningvej Roslev [email protected] P1, A1, B2, C3 Jens Thomsen Heden og Fjorden Nupark Holstebro [email protected] A6, B2, C8 Jens Madsen Jens Madsen Vejlevej Give [email protected] P1, A6, B3, C8 Jens Krogh Kroghsminde Tarpvej15, Strellev 6870 Ølgod [email protected] P1, A1, B1, C8, D5, P2, E1, P4 Jens Hansen Kærgård Hovedgaden Jordrup [email protected] P1, A2, B1, C3, D6, P3, E6, P4 30

31 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Jens Kierkegaard Plantedirektoratet (fra 1. oktober NaturErhvervstyrelsen) Skovbrynet Kgs. Lyngby P1, A1, B1, C1, D4, P2, E4 Jens Christensen Thise Mejeri Sundsørevej Roslev P1, A2, B3, C8, D2, P2, E4, P4 Jens Carsten Hansen Andelssamfundet i Hjortshøj Hjortshøj Møllevej Hjortshøj [email protected] P1, A2, B3, C3, D6, P3, E5, P4 Jens Chr. Weidanz Fødevarestyrelsen Sønderskovvej Lystrup [email protected] D3, P2, E2, P4 Jens Chr. Skov Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A5, B1, C7, D6, P3, E6, P4 Jens Damgaard Jensen Farmen Damgaard Forum Kirkevej Esbjerg N Farmen.damgaard@hotmail. com P1, A6, B1, C4, D2, P3, E3, P4 Jens Nicolaj Nicolajsen Gyrup Gyrupvej Snedsted [email protected] A1, B2, C8, D4, P3, E3, P4 Jens Otto Rasmussen Stengården Høveltevej Birkerød [email protected] P1, A1, B1, C9, D6, P3, E3 Jens Peter Mølleskov Bygholm Landbrugsskole Hattingvej Horsens [email protected] P1, A6, B2, C8 Jens Peter Nannerup Friland A/S / Danish Crown Marsvej Randers SØ [email protected] P1. A4. B2, C5, D3, P2, E2, P4 Jens Peter Rasmussen LMO Trigevej Hinnerup [email protected] P1, A1, B2, C8, Jeppe Bagge Bygholm Hattingvej Horsens [email protected] P1, A6, B2, C8 Jesper Lehmann Studerende Stensigmose Broager [email protected] P1, A6, B2, C8, D2, P3, E2 Jesper Leegaard Aarstiderne A/S Billeslund gram [email protected] D6, P2, E4 Jesper Hansen Aasgaard Sorø Landevej Dalmose [email protected] P1, A1, D1, C3, D4, P2, E3, P4 Jette Kjær Landbo Limfjord Resenvej Skive [email protected] P1, A2, B2, C8 Jette Joachim Søholm Petersen Plaetner Kjeldsen Videncentret for Landbrug, Fjerkræ Agro Food Park Aarhus N [email protected] P1, A4, B3, C6 Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A2, B1, C5, D2, P3, E3, P4 Johanne Strømberg NaturErhvervstyrelsen Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A2, B2, C4, D3, P2, E4 Johannes Munk Grantoftegaard Pederstrupvej Ballerup [email protected] P1, A2, B1, C1, D2, P2, E1 Johannes Larsen Landmand Tingvejen 291 Starup 7200 Grindsted [email protected] P1, A1, B2, C2, D2, P3, E6, P4 Johannes H. Nielsen Hesselgaard Krusåvej Gråsten [email protected] P1, A6, B2, C8 John Erik Jørgensen Syddansk Kvæg Billundvej Vojens [email protected] A6, B2, C8 Josephine Akia NOGAMU P.o. Box Kampala Uganda [email protected] A1, B3, C9, D4, P2, E2 Jørgen Kloster Jarnved K/S Svanholm alle Skibby [email protected] / P1, A3, B1, C9, D1, P2, E1, P4 Jørgen Rasmussen Kriminalforsorgen Strandgade København K [email protected] B1, A6, B2, C9, D4, P3, E1, P4 Jørgen E. Olesen Aarhus Universitet Blichers Alle Tjele [email protected] D2, P2, E1, P4 Jørn Lund DLF-Trifolium Højerupvej Store Heddinge [email protected] P1, A2, B3, C7 Kaj Gandrup Sommerbjerggård Isenbjergvej nr Ejstrupholm [email protected] P1, A6, B2, C8, D6, P2, E1, P4 Kaj Lund Sørensen Journalist Skellerupvej Silkeborg [email protected] P1, A1, B1, C3, D2, P3, E1, P4 Karen Heinager Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet / Aarhus Universitet Forsøgsvej Slagelse [email protected] P1, A5, B1, C3, D6, P3, E1, P4 Karen Munk Nielsen Økologi & Erhverv Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A6, B2, C5, D6, P3, E3 31

32 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Karin Ullvén EPOK/SLU Box Uppsala Sverige P1, A1, B1, C3, D2, P2, E1, P4 Karsten Pedersen FRØSALGET Markedsvej Brørup [email protected] / P1, A5, B1, C4, D4, P3, E1, P4 Kasper Andreasen Bygholm Landbrugsskole Marselis boulevard 134 ST TV 8000 Aarhus kasper_andreasen34@ msn.com P1, A6, B2, C8 Kasper Gregersen Bygholm Landbrugsskole Hattingvej Horsens [email protected] P1, A6, B2, C8 Kasper Billeshof- Hansen Bygholm Landbrugsskole Hattingvej Horsens billeshof-hansen@hotmail. com P1, A5, B2, C1 Katarina Wolf KRAV Ekonomisk förening Box Uppsala Sverige E2 Katja Lind NaturErhvervstyrelsen Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A3, B1, D3, P2, E5 Katrine Barnkob Lindgreen Fødevareministeriet Slotsholmsgade København K [email protected] P1, A2, B2, C4, D4, P2, E4, P4 Katrine Berzelius Steglich NaturErhvervstyrelsen Nyropsgade København V [email protected] A2, B2, C4, D6, P2, E2, P4 Keld Kjærhus Bertelsen Bertelsen Design Tårnmosevej Bjert [email protected] P1, A1, B1, C2, D4, P2, E5, P4 Kenneth Højland Henneberg & Højland I/S Hanningvej Ikast Kennethhoejland@hotmail. com A1, B2, C4 Kenneth Eg Jensen Bygholm landbrugsskole hattingvej horsens [email protected] P1, A6, B1, C4 Kim Gohr Nielsen Troldholm Vennervej Ringkøbing [email protected] A3, B3, C6 Kirsten Lund Jensen Landbrug & Fødevarer Axeltorv København K [email protected] P1, A1, B1, C6, D4, P2, E4, P4 Kirsten Arup Merkur Andelskasse Sct. Clemenstorv Aarhus C [email protected] P1, A4, B2, C2, D5, P3, E1 Kirsten Raundahl NaturErhvervstyrelsen Lollandsvej 4M 7400 Herning [email protected] D3, P2, E4, P4 Kirsten Brandt Newcastle University School of Agriculture, Food & Rural Development NE1 7RU Newcastle upon Tyne Storbritannien [email protected] D1, P2, E4 Kirsten Rasmussen Risbjerg Landbrug Strandbyvej Hårby [email protected] P1, A1, B1, C5 Kirstine Lauridsen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] / P1, A6, B2, C8, D4, P2, E2, P4 Kirstine F. Jørgensen Videncentret for Landbrug; Økologi agrofoodpark Århus N [email protected] P1, A6, B3, C8, D3, P2, E5 Kjartan Poulsen Kjartan Poulsen Vittarpvej Outrup [email protected] P1, A6, B2, C9, D4, P3, E1, P4 Kjeld Forsom Jysk Landbrugsrådgivning Majsmarken Billund [email protected] A5, B2, C3, D6, P3, E1, P4 Klaus Horsted AU Institut for Agroøkologi Tjele 8830 Tjele [email protected] A5, B2, C5 Klaus Bertelsen Bygholm Hattingvej Horsens Klausbertelsen12@hotmail. com P1, A4, B3, C5 Klaus Loehr-Petersen Foreningen for Biodynamisk Jordbrug Økologiens Hus, Silkeborgvej Åbyhøj biodynamisk-forening@mail. tele.dk A1, B3, C3, D4, P3, E5, P4 Klaus Sall Sall Rådgivning Stubagervej Brabrand [email protected] A5, B3, C2, D1, P3, E3, P4 Klaus Ankjær Sørensen Kalø Økologiske Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A6, B2, C3, D2, P2, E3, P4 Klaus Aage Bengtson Nordkær Landbrug Nordkær Gandrup [email protected] / P1, A4, B2, C3, D4, P3, E5, P4 Kristen Degn Dyrvig andelslandbrug Hulmosevej Tarm [email protected] A2, B2, C8 32

33 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Kristian Utoft Axel Månsson a/s Grarupvej Brande P1, A1, B3, C3, D2, P2, E3, P4 Kristian Mortensen Bygholm Mosevej Tørring [email protected] P1, A4, B2, C5 Kristian Sejersbøl Kristian Sejersbøl Stenshøj Viborg [email protected] P1, A1, B2, C2 Kristian Holst Laursen Københavns Universitet, Institut for Jordbrug og Økologi Thorvaldsensvej Frederiksberg C [email protected] P1, A5, B1, C1, D1, P3, E3 Kristian Therkildsen Øko-bonde Kvongvej Varde kristian.therkildsen@hotmail. com A1, B2, C8, D4, P2, E4, P4 Kurt Storm Bygholm Landbrugsskole Hattingvej Horsens [email protected] P1, A3, B1, C1 Kurt Möller Institute of Crop Science, Universität Hohemheim Fruhwirtstr Stuttgart Tyskland D2 Kurt Østergaard LMO Trigevej Hinnerup [email protected] P1, A2, B2, C3, D2, P3, E1, P4 Kurt Andersen NaturErhvervstyrelsen Ternevej Videbæk [email protected] D2, P3, E3 Lars Møller GartneriRådgivningen Hvidkærvej Odense SV [email protected] A3, B1, C1 Lars Sørensen Grantoftegaard Pederstrupvej Ballerup [email protected] P1, A1, B1, C4, D2, P3, E1 Lars Holdensen Landbrug & Fødevarer Axeltorv København [email protected] P1, A4, B1, C6, D2, P2, E4 Lars Pehrson Merkur Andelskasse Vesterbrogade 40, København V. [email protected] P1, A5, B1, C4, D4, P2, E4, P4 Lars Skytte Skyttes Gartneri Dømmestrupvej Årslev [email protected] P1, A5, B1, C1, D4, P2, E1, P4 Lars Broe Sørensen Stenalt Land-og Skovbrug Stenaltvej Ørsted [email protected] D6, P3, E3 Lars Egelund Olsen Videncentret for Landbrug, Økologi Agro Foodpark Århus N [email protected] D4, P3, E6 Lars Jørgen Kongesbak Naturerhvervstyrelsen Vejenvej Vejen [email protected] A6, B1, C4 Lars Stoumann Jensen KU-LIFE, Inst. for Jordbrug og Økologi Thorvaldsensvej Frederiksberg C [email protected] D2, P2, E3, P4 Lasse Klinkby Bygholm Landbrugskole Hattingvej Horsens [email protected] P1, A2, B2, C3 Lasse Sørensen Bygholm Landbrugsskole Bakkegaardsvej 75, Balle 8300 Odder [email protected] P1, A1, B1, C3 Leif Hagelskjær Centrovice Damsbovej Vissenbjerg [email protected] P1, A4, B2, C3, D1, P2, A3, P4 Lena Tinghuus Plantedirektoratet (fra 1. oktober NaturErhvervstyrelsen) Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A4, B1, C4, D3, P2, E4 Leon Poulsen DanOrganic A/S Vesterbjergevej Sdr. Felding [email protected] P1, A3, B3, C1, D1, P2, E4, P4 Linda Søndergaard Sørensen ICROFS Blichers Allé 20, Postboks Tjele [email protected] P1, A6, B2, C9, D2, P2, E5, P4 Line Skouboe Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A5, B3, C9, D1, P2, E5, P4 Lisbeth Lisbeth Stærk Nicolajsen Kobborg Knudsen Gyrup Gyrupvej Snedsted [email protected] A5, B2, C8, D1, P2, E1, P4 Heden og Fjorden Birk Centerpark Herning [email protected] P1, A2, B2, C4, D3, P2, E6, P4 Lisbeth Tønning Jysk Landbrugsrådgivning Majsmarken Billund [email protected] P1, A4, B2, C3 Lisbeth Frank Hansen Økologisk Rådgivning, Gefion Fulbyvej Sorø [email protected] P1, A3, B1, C3, D4, P2, E3, P4 Lise Andreasen ICROFS Blichers Alle Tjele [email protected] P1, A2, B1, C3, D6, P3, E5, P4 Lizzie Melby Jespersen ICROFS Blichers Allé 20, Postboks Tjele [email protected] P1, A4, B2, C2, D2, P3, E3, P4 33

34 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Lone Saaby Landbrug & Fødevarer, Erhvervspolitik Axeltorv København V [email protected] E2 Lone Klit Malm Økologisk Landsforening Silkeborgvej Hinnerup [email protected] P1, A2, B2, C2, D2, P2, E3, P4 Mads Lystbæk Landbrug Muldbjergvej Spjald [email protected] / A5, B1, C3, D6, P2, E3 Mads Helms Sommerbjerggård Isenbjergvej Ejstrupholm [email protected] P1, A6, B2, C8, D6, P2, E3 Mads Clemmensen Videncentret for Landbrug Agro Food Park Aarhus N [email protected] D5, P2, E4, P4 Mads S. Vinther Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A5, B1, C9, D6, P2, E5 Majbrit Terkelsen Aarhus Universitet Strandvejen 18, st 8000 Århus majbritterkelsen@hotmail. com D1, P2, E1, P4 Malene Kjer Andersen Plantedirektoratet (fra 1. oktober NaturErhvervstyrelsen) Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A4, B1, C4, D3, P2, E4 Malene Jakobsen Studerende ved Aarhus Universitet Spobjergvej Brabrand [email protected] P1, A4, B2, C5 Maren Korsgaard Økologisk Rådgivning Fulbyvej Sorø [email protected] P1, A5, B2, C1, D6, P2, E3, P4 Margit Bæk Jensen AgriNord Hobrovej Ålborg [email protected] P1, A4, B2, C8, D6, P3, E6 Margit Bak Jensen AU Foulum Blichers Allé, Postbox Tjele [email protected] P1, A6, B2, C8 Margrethe Therkildsen Institut for Fødevarer, Aarhus Universitet Blichers Allé Tjele Margrethe.Therkildsen@ agrsci.dk P1, A4, B3, C7, D1, P2, E2, P4 Margrethe Askegaard Videncentret for Landbrug; Økologi Agro Food Park Aarhus [email protected] P1, A4, B2, C3, D2, P2, E3, P4 Marianne Kock Hansen Ejnar Kock Hansen Borrevej Oksbøl [email protected] P1, A5, B3. C8 Marianne Tesdorpf Gartneriet Bladgrønt Billesborgvej 47 c 4600 Køge [email protected] P1, A3, B3, C1 Marianne Christensen Naturerhvervstyrelsen Jættevej Ringsted [email protected] P1, A6, B2, C5, D3, P3, E1, P4 Marianne Bisgaard Plantedirektoratet Haraldsvej 60 2.L Randers [email protected] D1, P3, E3, P4 Marie Fritzen Uth Kalø Økologisk Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A4, B1, C4, D6, P3, E6, P4 Marie Lund Buus Udviklingscenter for Husdyr på Friland Marsvej Randers SØ [email protected] P1, A4, B2, C4, D3, P2, E4, P4 Marie Hallager Petersen Kalø Økologiske Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A6, B2, C8, D4, P2, E5 Marie-Louise Simonsen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A1, B1, C7, D6, P3, E3, P4 Mark Telling Puggaard Bygholm Landbrugsskole Astrupvænget 33 D 9632 Møldrup Mark_puggaard@hotmail. com A2, B1, C4 Mark Dion Fiksak Kriminalforsorgen Strandgade København K [email protected] P1, A6, B2, C9, D4, P3, E1, P4 Martin Beck LHN Industriparken Tinglev [email protected] P1, A1, B1, C2, B5, P2, A5, P4 Martin Jessen Jensen Bygholm Landbrugsskole Hattingvej Horsens [email protected] P1, A6, B2, C8 Mathias Østerby Bygholm Holmgårdvej Bækmarksbro [email protected] P1, A2, B2, C5 Mathias Uldbjerg Bach Bygholm Landbrugsskole Hvirringvej Flemming [email protected] P1, A6, B2, C8 Merete Holst Meyer Kantiner A/S Kattagatvej København Ø [email protected] P4 Mette Vaarst AU PO Boks Tjele [email protected] P1, A6, B1, C8, D3, P2, E4 Mette Damm Naturerhvervstyrelsen Ringsted Jættevej Ringsted [email protected] P1, A1, B1, C1, D2, P2, E2, P4 Mette Hansen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A5, B2, C9, D2, P2, E5, P4 Mette Dahlmann Christensen Kalø Økologisk Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A4, B2, C5, D2, P3, E1, P4 34

35 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Mette Stjernholm Meldgaard StrynØfrugthave Korsvejen Rudkøbing [email protected] P1, A5, B3, C9, D4, P2, E3, P4 Michael Clausen Fødevareministeriet Slotsholmsgade København K [email protected] P1, A1, B2, C4, D4, P3, E2, P4 Michael Svane Landbrug & Fødevarer Buesøvej Roskilde [email protected] A5, B2, C9, D4, P3, E4, P4 Michael Tersbøl Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] A1, B1, C4, D2, P2, E3, P4 Michael Nørremark Aarhus Universitet Blichers Alle Tjele [email protected] P1, A1, B2, C1, D2, P3, E1 Michael Erlang-Nielsen Aarhus Universitet Ivar Huitfeldtsgade 67a 1.th 8200 Århus N [email protected] D1, P3, E1 Mikael Benzon Lykkegård Pederskervejen Nexø [email protected] P1, A1, B2, C4, Mogens Tved Oremandsgaard Oremandsgaard Alle Præstø [email protected] P1, A1, B1, C3, D6, P2, E6, P4 Monica Wear Stubberud Mattilsynet Storengene 5A 3484 Holmsbu Norge [email protected] P1, A4, B1, C6 Morten Højskred Hansen Drudgården Krengerupvej Tommerup [email protected] P1, A4, B2, C6, D2, P3, E3, P4 Morten Kristensen Gårdejer Skivevej 72, Lindum 7870 Roslev [email protected] P1, A1, B1, C8 Morten Højbo Jansen NaturErhvervstyrelsen Lollandsvej 4 M 7400 Herning [email protected] D3, P3, E4 Morten Bach Jensen Bygholm Hadsundvej 195,1 sal 9000 Aalborg [email protected] A4, B2, C5 Morten Damkjær Nielsen Landbrug & Fødevarer Axeltorv København V [email protected] P1, A5, B3, C9, D1, P2, E2, P4 Morten P. Hansen HC Venslev A/S HC Vej Skibby [email protected] P1, A2, B1, C3, D2, P2, E1, P4 Musa Muwanga NOGAMU P.o. Box Kampala Uganda mkmuwanga@nogamu. org.ug A1, B3, C9, D4, P2, E2 Nanna Hyldgaard Hansen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A3, B3, C4, D1, P2, E1 Nicolai Kruse Bygholm Landbrugsskole Anemonevej 41, 1tv 8930 Randers NØ [email protected] P1, A6, B2, C8 Nicolai Pedersen Nicolai Pedersen Hovborgvej Hovborg [email protected] P1, A4, B1, C9, D1, P2, E4, P4 Niels Foged Falslevgård mølle Hadsundvej Mariager [email protected] P1, A5, B3, C2, D1, B3, E1, P4 Niels Halberg ICROFS Blichers Allé 20, Postboks Tjele [email protected] A1, B1, C2, D6, P2, E1 Niels Nørskov Videncentret for Landbrug; Økologi Agro Food Park Aarhus [email protected] P1, A1, B1, C2, D5, P2, E2, P4 Niels Erik Christensen Naturerhvervstyrelsen Lille Tornbjergvej Odense sø [email protected] A5, B1, C9, D6, P2, E2, P4 Niels Finn Johansen Videncentret for Landbrug, Fjerkræ Agro Food Park Aarhus N [email protected] P1, A4, B2, C6, D6, P2, E1, P4 Nikolaj Bjerrum Bygholm Landbrugsskole Hattingvej Horsens [email protected] P1, A6, B2, C8 Nikolaj Kjellerup Bygholm landbrugsskole Vestre ringgade Kolding [email protected] P1, A1, B2, C5 Nina Johanne Spaabæk Videncentret for Landbrug; Økologi Agro Food Park Aarhus [email protected] P1, A5, B2, C3, D6, P2, E1, P4 Nuria Canibe Aarhus Universitet Blichers Alle Tjele [email protected] A4, B2, C5 Ole Grønbæk DLF-TRIFOLIUM Ny Østergade Roskilde [email protected] P1, A4, B2, C8, D2, P3, E2 Ole Holm Jensen Erhvervs Akademi Aarhus Tretommervej Risskov [email protected] P1, A2, B2, C4 Ole Andersen Merkur Andelskasse Sct. Clemens Torv 17, Århus C [email protected] P1, A3, B1, C2, D5, P2, E4 Ole Andersen Ole Andersen Hulskovvej Kolding [email protected] P1, A3, B2, C8 Ole Andersen Sejet Planteforædling Nørremarksvej 67, Sejet 8700 Horsens [email protected] P1, A4, B3, C3, D4, P3, E4, P4 35

36 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Ole Engellyst Videncentret for Landbrug; Økologi Agro Food Park Århus P1, A5, B3, C1, D4, P2, E1, P4 Ole B. Jensen ENVO-DAN ApS Industrivej Vest Vejen P1, A2, B2, C3, D2, P3, E2 Paul Holmbeck Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj P1, A5, B2, C4, D4, P2, E4, P4 Peder Bligaard Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj P1, A6, B1, C4, D5, P3, E1, P4 Per Korsgård FRØSALGET Markedsvej Brørup [email protected] P1, A5, B1, C7, D6, P3, E1, P4 Per Kølster Fuglebjerggaard Hemmingstrupvej helsinge [email protected] P1, A1, B1, C2 Per Bundgaard LMO Trigevej Hinnerup [email protected] P1, A2, B2, C3, D2, P3, E1, P4 Per Rasmussen Økologisk Landsforening Skovholmvej 10A 4320 Lejre [email protected] P1, A3, B1, C2, D4, P2, E2 Per Schjønning Aarhus Universitet Inst. Agroøkologi, Forskningscenter Foulum, Postboks Tjele [email protected] C3 Per Faurholt Ahle NaturErhvervstyrelsen Nyropsgade København V [email protected] P1, A2, B2, C8, D3, P3, E4, P4 Per Henrik Hansen Økologi & Erhverv Filmbyen 19, Aarhus C [email protected] P1, A2, B1, C2, D4, P2, E4 Pernille Plantener Økologisk Rådgivning, Gefion Fulbyvej Sorø [email protected] P1, A2, B1, C3, D3, P2, E2, P4 Pernille Fraas Johnsen Dyrenes Beskyttelse Alhambravej Frederiksberg [email protected] P1, A4, B1, C8 Pernille Margrethe Bruun Kynde Aarhus Universitet Mønsgade 18, 1. th, Co. Larsen 8000 Århus [email protected] P1, A5, B2, C1, D1, P2, E5 Peter Sørensen Agroøkologi, Aarhus Universitet Postboks Tjele [email protected] D2, P2, E3, P4 Peter Kreutzfeldt Bygholm landbrugsskole Hattingvej 49 Horsens peterkreutzfeldt777@hotmail. com A4, B2, C5 Peter Paulin Gårdejer Ejskjærvej 1, Hindborg 7800 Skive [email protected] P1, A2, B2, C3 Peter Eriksson Innovatum AB Box Trollhättan Sverige [email protected] D2, P3, E1 Peter Stenger LandboUngdom Ribevej Rødding [email protected] A1, B2, C4 Peter Wissing Merkur Andelskasse Sct. Clemens Torv 17, Århus C [email protected] P1, A1, B2, C4, D4, P2, A4, P4 Peter Bay Knudsen Skiftekær Økologi Søren Lolks Vej Svendborg [email protected] P1, A2, B2, C1, D2, P3, E1 Peter Mejnertsen Videncentret for Landbrug; Økologi Agro Food Park Aarhus N [email protected] D2, P2, E3, P4 Philip Haughton Organic food store owner 94 Whiteladies Road, Clifton BS8 2QX Bristol UK P1, A1, B1, C2 Poul Ottosen Kgl. Dansk Ambassade Rauchstr Berlin Tyskland E2 Poul Christensen LMO Trigevej Hinnerup [email protected] P1, A2, B2, C3, D2, P3, E1, P4 Poul Erik Nielsen LandboSyd Peberlyk Åbenrå [email protected] P1, A2, B2, C8 Preben Lauridsen I/S Højgård Vittarpvej Outrupe [email protected] P1, A3, B2, C8 Randi Vinfeldt Vinfeldt Øko Egebjergvej Nykøbing Sj. [email protected] P1, A1, B2, C5, D3, P2, E6, P4 Randi Hune Pedersen Videncentret for Landbrug; Økologi Agro Food Park Aarhus N [email protected] P1 Rasmus Stephansen Bygholm landbrugsskole Nejrupvej Lemvig [email protected] P1, A6, B2, C8 Rasmus Kristensen Bygholm Landbrugsskole Hattingvej Horsens [email protected] P1, A6, B2, C8 Rasmus Henneberg Henneberg & Højland I/S Toftlundvej 7430 Ikast [email protected] A1, B2, C4 Rasmus Nimgaard Plantedirektoratet (fra 1. oktober NaturErhvervstyrelsen) Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A6, B2, C4, D6, P2, E2, P4 36

37 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Rasmus Ørvad Svanholm Svanholm allè Skibby [email protected] P1, A2, B3, C3, D6, P3, E1, P4 Rasmus Klim Christensen Videncentret for Landbrug Agro Food Park Aarhus N [email protected] D3 Renee Borggreen Axel Månsson A/S Grarupvej Brande [email protected] P1, A3, B2, C1, D6, P3, E2, P4 Richard de Visser Gartnerirådgivningen Hvidkærvej Odense SV [email protected] P1, A3, B1, C1, D2, P3, E3, P4 Rikke Lundsgaard Danmarks Naturfredningsforening Masnedøgade København Ø [email protected] D4, P2, E4 Rikke Friderichsen Dyrvig andelslandbrug Hulmosevej Tarm [email protected] A6, B2,, C8 Rikke Thomle Andersen Ålborg Universitet Lautrupvang 1A 2750 Ballerup [email protected] D1, P3, E1, P4 Rita Korsgård FRØSALGET Markedsvej Brørup [email protected] P1, A5, B1, C9, D6, P2, E4, P4 Rud Bruun Rud Bruun Faurskovvej Holsted [email protected] D1, P3, E3, P4 Sally Nordlund Andersen KU-LIFE Hesseløgade 56, vær København Ø. [email protected] P1, A1, D2, C2, D6, P2, E3 Sander Bernaerts DLV Plant Agro Business Park CA Wageningen NL C1 Sanne Bro Nielsen NaturErhvervstyrelsen Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A6, B1, C8, D4, P2, E4, P4 Simme Eriksen Udviklingscenter for Husdyr på Friland Marsvej Randers SØ [email protected] / P1, A4, B1, C5, D4, P2, E2, P4 Simon Olling Rebsdorf ICROFS Blichers Allé 20, Postboks Tjele [email protected] P1, A3, B3, C8, D1, P2, E1, P4 Simona Sørensen Kalø Økologiske Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A4, B2, C5, D6, P2, E6 Sinne Smed Københavns Universitet Rolighedsvej Frederiksberg [email protected] D1, P2, E2, P4 Solvejg Horst Pedersen Jysk Landbrugsrådgivning Majsmarken Billund [email protected] P1, A6, B1, C4, D5, P2, E5, P4 Steffen Borch Økologi & Erhverv Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A1, B1, C1, D1, P2, E1, P4 Steffen Blume Økologisk Rådgivning Fulbyvej Sorø [email protected] P1, A1, B1, C3, D2, P3, E1, P4 Stine Morgen Mark Kalø Økologiske Landbrugsskole Skovridervej Rønde [email protected] P1, A6, B2, C8, D1, P2, E1, Stinne Sørensen Grantoftegaard Pederstrupvej Ballerup [email protected] P1, A5, B1, C9, D1, P2, E5 Susan Rønholt Hansen Landbrug & Fødevarer Agro Food Park Århus N [email protected] D1, P2, E2, P4 Sven Jensen Solhjulet Storhedevejen Bjerringbro [email protected] P1, A5, B3, C9, D1, P2, E2 Sven Hermansen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A5, B2, C9, D6, P3, E6, P4 Svend Daverkosen Aarstiderne A/S Barritskovvej Barrit [email protected] P1, A2, B3, C4, D1, P2, E3, P4 Svend Otto Søgaard Gårdejer Vester Skivevej Stoholm [email protected] P1, A2, B1, C8 Svenn Nilsson GartneriRådgivningen Agro Food Park Århus N [email protected] P1, A3, B1, C9 Sybille Kyed Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A4, B1, C6, D3, P2, E4 Søren Skafte Danmarks Ambassade i Rom Via dei Monti Parioli Rom Italien E2 Søren Grimstrup Food of LIFE, Det Biovidenskabelige Fakultet, KU Bülowsvej Frederiksberg C [email protected] D1, E5 Søren Lykke Jensen LMO Trigevej Hinnerup [email protected] Søren Lykke LRØ Erhvervsby Horsens [email protected] / P1, A6, B2, C8, D6, P2, E6, P4 37

38 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Søren Bilstrup Lundholm Holstebrovej Spøttrup D2, P3, E1 Søren Eriksen Neisig Økologi Hølundvej 93a 9362 Gandrup / P1, A3, B1, C2, D1, P3, E3, P4 Søren Kreutzfeldt Rasmussen Bygholm Fenstenvej Odder com P1, A2, B2, C5 Søren Krogh Jensen Aarhus Universitet, Institut for Husdyrvidenskab Forskningscenter Foulum 8830 Tjele P1, A4, B1, C5 Søren Moeslund Larsen Bakkegården Bakkegårdsvej Ringsted P1, A5, B1, C2, D6, P3, E3, P4 Søren Sylvest Nilausen VIFU Nupark Holstebro P1, A5, B3, C2, D1, P2, E5, P4 Tavs Nielsen Grantoftegaard Pederstrupvej Ballerup P1, A6, B1, C3, D3, P3, E1 Thomas Birkedal Bygholm landbrugsskole hattingvej horsens P1, A6, B2, C8 Thomas Kjær envision:design Chr IX s Gade 10, København K [email protected] P1, A3, B3, C9 Thomas Vang Jørgensen LMO Trigevej Hinnerup [email protected] P1, A2, B2, C3, D2, P3, E1, P4 Thomas Harttung Aarstiderne A/S Barritskovvej Barrit [email protected] P1, A1, B3, C3, D4, P3, E2, P4 Thor Bjørn Kjeldbjerg Agri Nord Hobrovej Aalborg SV [email protected] P1, A2, B2, C8, D1, P2, E2, P4 Thorkild Nissen Økologisk Landsforening Silkeborgvej Åbyhøj [email protected] P1, A6, B1, C4, D5, P2, E3, P4 Thorsten Rahbek Pedersen Jordbruksverket Växtskyddscentralen, Box Alnarp thorsten.pedersen@ jordbruksverket.se A1, B2, C3, D6, P3, E6, P4 Tina Duus NaturErhvervstyrelsen Vejenvej Vejen [email protected] A4, B1, C8 Tina Prakash Plantedirektoratet (fra 1. oktober NaturErhvervstyrelsen) Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A2, B1, C6, D3, P2, E4 Tina Unger Valby Lokaludvalg Valgårdsvej Valby [email protected] P1, A1, B2, C3 Tine Hage Praktisk Økologi Nordkrog Hellerup [email protected] P1, A1, B2, C2, D6, P2, E3 Tomas Fibiger Nørfelt Videncentret for Landbrug, Økologi Agro Food Park Århus N [email protected] P1, A1, B1, C2, D3, P2, E6, P4 Torben Jensen Heden og Fjorden Ulkjærvej Bording [email protected] P1, A1, B1, C4 Torben Jensen Vestjyllands Andel Vester Kær Ringkøbing [email protected] P1, A4, B3, C5 Torsten Fris Bygholm Landbrugsskole Askhøjvej 10b Trustrup [email protected] P1, A2, B2, C3 Tove Rasmussen Roskilde Tekniske Skole Pulsen Roskilde [email protected] A4, B2, C4 Tove Serup Videncentret for Landbrug, Økologi Agro Food Park 15, Skejby 8200 Århus N [email protected] A4, B1, C5, D3, P2, E4 Trine Krebs Frugtformidlingen Borghaven Valby [email protected] P1, A1, B1, C2, D6, P2, E6, P4 Troels Kristensen Aarhus Universitet AU-Foulum 8830 Tjele [email protected] P1, A4, B2, C8 Uffe Bie Landmand storgårdvej Ejstrupholm [email protected] P1, A6, B2, C8, D4, P2, E4, P4 Ulla Østerberg DN Tønder Afd. Leosalle Tønder [email protected] P1, A5, B3, C3, C1, P2, E2, P4 Ulla Bertelsen ICROFS Blichers Allé 20, Postboks Tjele [email protected] P1, A4, B3, C6, D4, P3, E4, P4 Ulla Dahl Hansen Kjartan Poulsen Vittarpvej Outrup [email protected] P1, A6, B2, C9, D4, P3, E1, P4 Ulla Andersen Aarhus Universitet Forsøgsvej Slagelse [email protected] P1, A2, B2, C4, D2, P2, E2, P4 38

39 Fornavn Efternavn Firma Adresse Postnr By Land Tlf Tilmeldte møder Ulrich Kern-Hansen Hanegal A/S Resenbrovej Silkeborg A3, B3, C9, D4, P2, E2 Valdemar Bay-Smidt Kongskilde Skælskørvej 64, 4180 Sorø P1, A1, B1, C3, D5, P3, E6 Verner Andersen Bellingehus Frugtplantage Jørlunde Overdrev Slangerup D6, P3, E5, P4 Veronika Hansen LIFE Malmbergsvej Nærum P1, A2, B1, C3, D2, P2, E3 Vibeke Langer KU-LIFE Højbakkegårds alle Tåstrup [email protected] P1, A1, B1, C1, D6, P2, E4, P4 Vibeke Wisti Lassen LMO Trigevej Hinnerup [email protected] P1, A1, B2, C8 Vibeke Møgelvang Plantedirektoratet (fra 1. oktober NaturErhvervstyrelsen) Skovbrynet Kgs. Lyngby [email protected] P1, A1, B2, C9, D4, P3, E2, P4 Villy J. Larsen Dansk Akvakultur Vejlsøvej Silkeborg [email protected] P1, A5, B3, C9, D1, P2, E2, P4 Vincent Sebukyu NOGAMU P.o.Box Kampala Uganda [email protected] A1, B2, C9, D4, P2, E2 Aage Hedegaard Bygholm Landbrugsskole Nørregade 47, Holstebro [email protected] P1, A2, B2, C3 Aage Dissing Økologisk Landsforening Fasanvej Brovst [email protected] P1, A1, B1, C2, D4, P2, E1, P4 Åse Arnbratt Arla Foods Box Göteborg [email protected] P1, A1, B1, C4, D4, P2, E4, P4 Aase Holmgaard Syddank Kvæg Billundvej Vojens [email protected] P1, A1, B2, C4, D3, P3, E4, P4 39

40 Kongressens arrangører Kongressen organiseres af Videncentret for Landbrug, Økologi i samarbejde med Landbrug & Fødevarer og Økologisk Landsforening. Endvidere deltager Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (ICROFS) samt Foreningen for Biodynamisk Jordbrug i tilrettelæggelsen. Kongressen er finansieret med tilskud fra Promilleafgiftsfonden for Landbrug og Fonden for økologisk landbrug. Videncentret for Landbrug, Økologi er kongressekretariat. Videncentret for Landbrug er videns - og innovationscenter for danske landmænd og er med til at rådgive landbrug, gartnerier og planteskoler og andre små og mellemstore virksomheder. Videncentret for Landbrug er en del af Dansk Landbrugsrådgivning, som er et partnerskab mellem rådgivningscentre, der er ejet af de landøkonomiske foreninger. Videncentret for Landbrug er ejet af Landbrug & Fødevarer, som også er ejet af de landøkonomiske foreninger. På denne måde er landmanden både ejer og kunde hos Videncentret for Landbrug. Videncentret for Landbrugs konkrete rolle er at forske og indsamle den nyeste tilgængelige viden, og give den viden videre til de konsulenter, der rådgiver landmanden. Det er et tolagssystem, der ikke findes magen til i verden. Hovedafdelingen Økologi på Videncentret for Landbrug er leverandør og samarbejdspartner for de lokale økologirådgivere, så de kan dække landmændenes behov for rådgivning og service om økologisk jordbrug. Økologirådgivningen er en inspirerende drivkraft, der giver landmændene det bedste grundlag at træffe beslutninger ud fra. Afdelingen har 14 medarbejdere, der sammen med økologikonsulenter på landbrugscentrene rådgiver og servicerer næsten 3000 økologiske landmænd. Videncentret for Landbrug Agro Food Park Århus N Tlf: Landbrug & Fødevarer repræsenterer landbruget og fødevareerhvervet i Danmark. Organisationen er resultatet af en fusion i 2009 mellem Landbrugsraadet, Danske Slagterier, Dansk Svineproduktion, Dansk Landbrug med Dansk Landbrugs Medier og Dansk Landbrugsrådgivning samt væsentlige dele af Mejeriforeningens aktiviteter. Landbrug & Fødevarer repræsenterer Danmarks største kompetenceklynge med beskæftigede og en samlet eksport på mere end 100 mia. kr. årligt. Medlemmerne af Landbrug & Fødevarer er såvel konventionelle som økologiske landmænd samt en bred vifte af Danmarks fødevareproducerende virksomheder, herunder verdens største økologiske mejerier og slagterivirksomheder, samt grovvarebranchen, kartoffelmelsproducenter m.v. Landbrug & Fødevarer varetager de erhvervspolitiske interesser på vegne af medlemmerne (landmænd og virksomheder) inden for alle områder, herunder generel erhvervspolitik, forskning og innovationspolitik, handelspolitik og EU s landbrugspolitik, dyrevelfærd, veterinærpolitik, fødevaresikkerhed, miljø og energi, økologi, bioteknologi m.v. Landbrug & Fødevarer er blandt andet sekretariat for Økologisektionen og Virksomhedsforum for Økologi. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv København V Tlf: [email protected] Økologi i højsædet Økologisk Landsforening er Danmarks fællesskab for økologiske landmænd, virksomheder og forbrugere. Vi er samlet om at styrke og udvikle den økologiske fødevareproduktion i marken, på markedet og i politik. Hos os er der plads, inspiration og indflydelse til alle, der vil økologi. Foreningens markedsafdeling arbejder tæt sammen med detailhandelen og food service sektoren om at udvide produktudvalg og styrke salg også i udlandet. Økologisk Fødevarerådgivning, udvikler nye kvalitetsprodukter sammen med landmænd og virksomheder. Foreningens stærke landbrugsfaglige rådgivning er tæt på både markedet og forskning. Vores kommunikationsarbejde styrker den folkelige opbakning til økologi med oplysning og oplevelser og et offensivt pressearbejde for økologi. Det politiske arbejde holder økologiske regler på sporet, og skaber resultater i alt fra finanslove, til Grøn Vækst, eksportfremme og forskning. Foreningen udgiver avisen Økologi & Erhverv og medlemsmagasinet Økologisk, som dækker alt fagligt, politisk og gastronomisk inden for økologi, og kommer tæt på menneskerne bag. Nyhedsservicen på når ud til tusindevis af økologiinteresserede hver uge. Det er også muligt at blive medlem, det gør en forskel! Kontakt os på vores stand på udstillingen, eller ring til sekretariatet. Økologisk Landsforening Silkeborgvej Aabyhøj Tlf: [email protected] T RY K S A G N R ICROFS Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer, ICROFS, er et internationalt»center uden mure«, hvor forskningen foregår i tværfaglige samarbejder mellem forskergrupper fra forskellige institutioner. Centret koordinerer, formidler og fremmer økologiforskning af høj kvalitet nationalt og internationalt. Hovedformålet for ICROFS er at koordinere og overvåge den internationale forskning inden for økologiske fødevare- og jordbrugssystemer for at opnå optimalt udbytte af de tildelte forskningsmidler. Derudover er det ICROFS mål at igangsætte forskning og skabe udbredelse af forskningsresultaterne gennem støtte til og formidling af forskning af høj kvalitet og international standard. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug Foreningen for Biodynamisk Jordbrug, stiftet i 1936, er en interesseorganisation for alle led fra landmænd over forarbejdningsvirksomheder, grossister og butikker til forbrugere. Vores primære aktiviteter er information til landmænd, både økologiske og biodynamiske, til virksomheder, detailhandel og forbrugergrupper. En af vores væsentlige opgaver er at bidrage til en fortsat kvalitetsudvikling af de biodynamiske landbrug og landmændenes arbejde med at forbedre jordens frugtbarhed vurderet ud fra både økologiske og biodynamiske kriterier. Det overordnede formål med biodynamiske landmænds dyrkning er at producere fødevarer med en høj grad af livskraft, der kan give næring til krop, sjæl og ånd. Vi har, også i kraft af et stort internationalt netværk, erfaringer med helhedsbetragtninger og kvalitetsaspekter, som vi mener kan inspirere økologiske landmænd, forskere og virksomheder. Foreningen er repræsenteret i Plantedirektoratets Udvalg for Kontrol med Økologisk Jordbrugsproduktion, Det økologiske Fødevareråd og ICROFS programkomite. Medlem af IFOAM og Demeter International. Layout: Tryk: Skive Folkeblad Rotation 40