Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2008-09 FLF alm. del Svar på Spørgsmål 396 Offentligt Prøvekode Produktnavn og beskrivelse på mærkesedlen Pakkeforarbejdningsvir ksomhed 0405022284 Marineret kyllingefilet WP KØD A/S Søndre Mellemvej 48 4000 Roskilde 0405022608 Fersk brystfilet DANPO A/S Ågade 2 7323 Give 0405023099 Marinerad kycklingbrøstfile Rose Poultry A/S Elmegårdsvej 4 9460 Brovst 0405023531 Marineret kyllingebryst filet EURO TRADING DK Næstvedvej 29 4160 Herlufmagle 0405023540 Marineret kyllingebryst filet EURO TRADING DK Næstvedvej 29 4160 Herlufmagle 0405023554 Kyllingebrystfilet Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405023555 Kyllingebrystfilet Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405023556 Kylling filet Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405023557 Kycklingfileer - Marinerade Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405023558 Kycklingfileer - Marinerade Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405023624 Kylling filet DANPO A/S Vestre Skovvej 3 9600 Aars 0405023625 Kylling filet DANPO A/S Vestre Skovvej 3 9600 Aars 0405024034 Fresh chicken, skinless and boneless (Brystfilet) Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405024035 Fresh chicken, skinless and boneless (Brystfilet) Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405024036 Dansk kylling brystfilet, naturel marineret Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405024037 Kycklingfileer Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405024038 Kycklingfileer Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0405024084 Kyckling Fileer DANPO A/S Vestre Skovvej 3 9600 Aars 0405024085 Din kylling filet DANPO A/S Vestre Skovvej 3 9600 Aars 0405024167 Kycling Brøstfilé Marinad Rose Poultry A/S Elmegårdsvej 4 9460 Brovst 0406000101 Kycklingfileer Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406000102 Kycklingfileer Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406000103 Kyllingbryst Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406000104 Kyllingbryst Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406000105 Kyllingbryst Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406000114 Kyllingebryst (prøven udgået) DANPO A/S Vestre Skovvej 3 9600 Aars 0406000745 Brystfilet, ubehandlet Rose Poultry A/S Elmegårdsvej 4 9460 Brovst 0406000746 Skinless Chichen Breast Filet Rose Poultry A/S Elmegårdsvej 4 9460 Brovst 0406000801 kylling filet Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406000802 10 kg kyllingebrystfilet Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406000803 10 kg kyllingebrystfilet Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406000804 Kycklingfile' Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406000805 Kycklingfile' Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup
0406000822 Kyllingebrystfilet, naturel marineret Rose Poultry A/S Elmegårdsvej 4 9460 Brovst 0406000832 Kyllingebryst, fersk DANPO A/S Vestre Skovvej 3 9600 Aars 0406000833 Kyllingebryst, dybfrost DANPO A/S Vestre Skovvej 3 9600 Aars 0406001028 Kyllingebryst, barbequemarineret JN MEAT APS Elmedalsvej 8 4200 Slagelse 0406001029 Kyllingebryst, chilimarineret Slagelse Kødgros Ndr. Ringgade 4200 Slagelse 0406001030 Kyllingebryst, barbequemarineret Slagelse Kødgros Ndr. Ringgade 4200 Slagelse 0406001341 Kyllingfilet, naturel (engros) Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406001342 Kyllingfilet, naturel (engros) Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406001343 Kyllingfilet, naturel (detail) Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406001344 Kyllingbryst, marineret (detail tilberedt) Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406001345 Kyllingbryst, marineret (detail tilberedt) Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup 0406001361 Kyllingebryst inderfilet Rose Poultry A/S Elmegårdsvej 4 9460 Brovst 0406001363 kyl.-filet DANPO A/S Vestre Skovvej 3 9600 Aars 0406001707 Kyckling Innerfile marinerad Rose Poultry A/S Elmegårdsvej 4 9460 Brovst 0406001708 Kyckling Innerfile marinerad Rose Poultry A/S Elmegårdsvej 4 9460 Brovst
Ingrediensliste Indhold af kylling % i henhold til mærkesedlen % Vandindhold, beregnet % Fedt % Nitrogen % Protein 70 40,8 0,85 2,14 13,4 100 4,3 1,13 3,59 22,5 65 19,9 1,68 2,95 18,4 pr 100 g: Energi 680 Kj, Protein 18 g, kulhydrat 0-1 g, fedt 0,5 g 75,7 26,6 1,1 2,68 16,7 pr 100 g: Energi 680 Kj, Protein 18 g, kulhydrat 0-1 g, fedt 0,5 g 75,7 27,4 0,99 2,65 16,6 Kyllingebrystfilet bulkpakket i 10 kg's pakninger -0,3 2,1 3,74 23,4 Bulkpakket kyllingebryst 10kg/pakning 2,0 1,8 3,66 22,9 pr 100 g: Energi 470 kj, Protein 21 g, kulhydrat 0 g, fedt 3 g 100 3,8 2,53 3,57 22,3 pr 100 g: Energi 420 kj, Protei 20 g, kulhydrat 0.5 g, fedt 2 g, kyllingeprocent 80 80 30,7 1,1 2,52 15,8 pr 100 g: Energi 420 kj, Protei 20 g, kulhydrat 0.5 g, fedt 2 g, kyllingeprocent 80 80 21,7 1,8 2,87 17,9 pr 100 g: Energi 450, Protein 20 g, Kulhydrat 0 g, Fedt 3 g 0,1 1,9 3,73 23,3 pr 100 g: Energi 350 kj, protein 18 g, kulhydrat 0-1 g, fedt 1 g, kyllingeprocent 80 80 10,7 1,2 3,33 20,8 2,2 1,5 3,64 22,8 2,5 1,5 3,65 22,8 pr. 100 g: energi 410 kj, protein 21 g, kulhydrat 0-1 g, fedt 1,5 g, kyllingeprocent 91 91 0,8 1,4 3,72 23,3 pr 100 g: Energi 420 kj, protein 20 g, kulhydrat 0,5 g, fedt 2 g, kyllingeprocent 80 80 28,3 1,09 2,64 16,5 pr 100 g: Energi 420 kj, protein 20 g, kulhydrat 0,5 g, fedt 2 g, kyllingeprocent 80 80 27,1 1,45 2,67 16,7 pr. 100 g: Energi 440 kj, protein 21 g, kulhydrat <0,5 g, fedt 2 g, kyllingeprocent 80 80 18,5 1,2 2,99 18,7 pr. 100 g: Energi 450 kj, protein 20 g, kulhydrat 0 g, fedt 3 g, 0,1 1,48 3,74 23,4 kyllingeprocent 63 63 33,7 1,2 2,41 15,1 pr. 100 g: energi 420 Kj, Protein 20 g, kulhydrat 0,5 g, fedt 2 g, kyllingeprocent 80 80 31,3 1,32 2,51 15,7 pr. 100 g: Energi 420Kj, Protein 20 g, Kulhydrat 0,5 g, fedt 2 g, kyllingeprocent 80 Kycklingfileer, 1 kg, holbarhedsdato : 20-06-2007, varenr.: 4333. 80 31,8 1,23 2,49 15,6 Vacumpakket brystfilet engros 10 kg 2,5 1,8 3,64 22,8 Vacum pakket brystfilet Engros 10 kg 100 3,3 2,09 3,52 22 MAP - pakket detail pakning m. 2,0 kg brystfilet 3,3 2,04 3,6 22,5 Kyllingebrystkød uden skind og ben 100 22,9 1,02 2,83 17,7 2,4 1,7 3,65 22,8 pr. 100 g : 2,6 1,39 3,65 22,8 Protein 21,8 g, Kulhydrat 0 g, Fedt 3,2 g, Fibre 0 g, natrium 0,1 g pr 100 g: Energi 470 kj, protein 21 g, kulhydrat 0 g, fedt 3 g, kyllingeprocent 100 100 1,2 2,18 3,67 23 Engros pakket kyllingebrystfilet - kølet - 10kg's pakning 2,3 1,9 3,64 22,8 engros-pakket kyllingebrystfilet - kølet - 10kg's pakning 2,0 1,7 3,66 22,9 pr 100 g: energi 420Kj, Protein 20 g, kulhydrat 0,5 g, fedt 2 g, kyllingeprocent 80 80 25,8 1,92 2,71 16,9 pr 100 g: Energi 420 kj, kulhydrat 0,5 g, protei 20 g, fedt 2 g, kyllingeprocent 80 80 23,4 1,63 2,81 17,6
74 28,8 2,55 2,56 16 pr 100 g: energi 450 kj, protein 20 g, kulhydrat 0 g, fedt 3 g -1,3 1,8 3,79 23,7 kyllingeprocent 80 80 23 1,8 2,8 17,5 88 14,8 0,77 3,17 19,8 90 30,4 2,35 2,49 15,6 90 7,1 1 3,46 21,6 0,3 1,7 3,73 23,3-0,4 1,3 3,77 23,6 pr 100 g: energi 470kj, protein 21 g, kulhydrat 0 g, fedt 3 g, kyllingeprocent 100 100-0,8 2,21 3,75 23,4 80 33 1,24 2,44 15,3 80 31,6 1,51 2,49 15,6 Ferske kyllingebryst inderfilet, udtaget i filetering, da vi ikke pakker fersk kyllingbrystfilet 0,7 0,9 3,74 23,4 pr 100 g: energi 350 kj, protein 18 g, kulhydrat 0-1 g, fedt 1 g, kyllingeprocent 80 80 19 1,6 2,97 18,6 Fersk kyllingeinderfilet 0,0 0,9 3,77 23,6 Kyllingebryst 80%, marinade 20% ( vand, salt, stabilisator E. 451, sukker carrageenan ) 80 21,3 0,76 2,94 18,4
% Aske Hydroxyprolin (g/100g) Overskydende hydroxyprolin (g/100g) % Kulhydrat Beregnet indhold af kylling % med faktor 3,85 Korrigeret indhold af kylling% hvis hydroxyprol Eksternt sagsnr. /prøveudtagende regions sagsnr. I scanjour Laboratoriets sagsnummer 2,18 0,051 0,5 56,5 2005-10-64-00615 2005-04-64-00738 1,22 0,058 0 94,5 2005-05-722-26488 2005-04-64-00738 1,91 0,071 0 78,2 2005-01-722-40760 2005-04-64-00738 2,44 0,066 0,3 70,7 2005-09-722-42102 2005-04-64-00738 2,4 0,057 0,2 69,9 2005-09-722-42102 2005-04-64-00738 1,16 0,082 0,002 0 99,2 99,1 2005-03-722-15334 2005-04-64-00738 1,14 0,066 0 96,8 2005-03-722-15334 2005-04-64-00738 1,1 0,079 0 95,1 2005-03-722-15334 2005-04-64-00738 2,24 0,053 0,4 66,7 2005-03-722-15334 2005-04-64-00738 1,94 0,058 0 76,3 2005-03-722-15334 2005-04-64-00738 1,11 0,074 0 98,8 2005-01-722-40423 2005-04-64-00738 1,61 0,061 0 87,7 2005-01-722-40423 2005-04-64-00738 1,15 0,071 0,6 96 2005-03-722-15335 2005-04-64-00738 1,14 0,078 0 96,4 2005-03-722-15335 2005-04-64-00738 1,14 0,065 0 98 2005-03-722-15335 2005-04-64-00738 2,09 0,052 0 69,6 2005-03-722-15335 2005-04-64-00738 2,01 0,052 0 70,9 2005-03-722-15335 2005-04-64-00738 2,53 0,07 0,1 78,8 2005-01-722-41164 2005-04-64-00738 1,17 0,072 0 98,7 2005-01-722-41164 2005-04-64-00738 2,5 <,05 0 63,9 2005-01-722-40963 2005-04-64-00738 2,16 0,053 0 66,5 2005-03-722-15336 2005-04-64-00738 2,26 0,051 0 66 2005-03-722-15336 2005-04-64-00738 1,16 0,06 0 96,3 2005-03-722-15336 2005-04-64-00738 1,16 0,055 0 95,6 2005-03-722-15336 2005-04-64-00738 1,13 0,054 0 95,5 2005-03-722-15336 2005-04-64-00738 2,38 <,05 0,2 74,5 2006-01-722-41546 2005-04-64-00738 1,16 <,05 0 96,4 2005-01-722-41498 2005-04-64-00738 1,07 0,055 0 96,3 2005-01-722-41498 2005-04-64-00738 1,26 0,053 0 97,6 2005-03-722-15337 2005-04-64-00738 1,18 0,051 0 96,5 2005-03-722-15337 2005-04-64-00738 1,25 <,05 0 96,8 2005-03-722-15337 2005-04-64-00738 1,94 0,061 0 72,3 2005-03-722-15337 2005-04-64-00738 1,9 <,05 0 74,7 2005-03-722-15337 2005-04-64-00738
2,24 <,05 0 68,9 2006-N1-722-42249 2005-04-64-00738 1,05 <,05 0 100,2 2006-01-722-42279 2005-04-64-00738 2,21 <,05 0,3 74,5 2006-01-722-42279 2005-04-64-00738 2,06 <,05 0,2 83 2006-Ø1-722-43610 2005-04-64-00738 2,45 <,05 0,1 67,1 2006-Ø1-722-43611 2005-04-64-00738 1,9 <,05 0,1 90,9 2006-Ø1-722-43611 2005-04-64-00738 1,17 0,054 0 98,5 2005-03-722-15338 2005-04-64-00738 1,19 <,05 0 99,3 2005-03-722-15338 2005-04-64-00738 1,17 0,059 0 99,6 2005-03-722-15338 2005-04-64-00738 2,24 <,05 0 64,7 2005-03-722-15338 2005-04-64-00738 2,22 <,05 0 66,2 2005-03-722-15338 2005-04-64-00738 1,21 <,05 0 98,1 2006-N1-722-43222 2005-04-64-00738 2,07 <,05 0 79 2006-01-722-42544 2005-04-64-00738 1,18 0,053 0 98,8 2006-N1-722-43415 2005-04-64-00738 1,55 0,056 0 77,2 2006-N1-722-43415 2005-04-64-00738