Æg er rig på 100 g æg dækker 30 % af anbefalingerne, dvs. det har et højt indhold af = rig på:.

Transkript

1 Æg er rig på 100 g æg dækker 30 % af anbefalingerne, dvs. det har et højt indhold af = rig på:. Rig på (min. 30 % af ADT) Procentdel af anbefalinger B12-vitamin 80 % Biotin 50 % Selen 42 % D-vitamin 35 % B2-vitamin (riboflavin) 32 % Phosphor 30 % A-vitamin 30 % Protein (min.20 % af ADT) 36 %

2 Æg er en kilde til 100 g æg dækker 15 % af anbefalingerne, dvs. det indeholder en betydelig mængde = kilde til: Kilde til (min. 15 % af ADT) Procentdel af anbefalinger Pantothensyre 27 % Niacin 19 % E-vitamin 15 %

3 Svinekød- nakkefilet 12,2% fedt 100 g dækker 30 % af anbefalingerne, dvs. det har et højt indhold af = rig på: Rig på (min. 30 % af ADT) Procentdel af anbefalinger B1-vitamin 66 % Niacin 44 % B12- vitamin 34 % Protein (min.20 % af ADT) 40 %

4 Svinekød-nakkefilet 12,2% fedt 100 g dækker 15 % af anbefalingerne, dvs. det indeholder en betydelig mængde = kilde til: Kilde til (min. 15 % af ADT) Procentdel af anbefalinger Zink 27 % Phosphor 26 % Kalium 20 % Selen 18 % B6- vitamin 18 % B2- vitamin 15 %

5 Kalvelever er rig på 100 g dækker 30 % af anbefalingerne, dvs. det har et højt indhold af = rig på:. Rig på (min. 30 % af ADT) B12-vitamin 2400 % Folat 850 % A - vitamin 602 % Kobber 235 % B2 - vitamin 154 % Pantothensyre 133 % Niacin 123 % Biothin 78 % Procentdel af anbefalinger

6 Kalvelever er rig på 100 g dækker 30 % af anbefalingerne, dvs. det har et højt indhold af = rig på:. Rig på (min. 30 % af ADT) B12-vitamin 2400 % Folat 850 % A - vitamin 602 % Kobber 235 % B2 - vitamin 154 % Pantothensyre 133 % Niacin 123 % Biothin 78 % Procentdel af anbefalinger

7 Kalvelever er en kilde til 100 g dækker 15 % af anbefalingerne, dvs. det indeholder en betydelig mængde = kilde til: Kilde til (min. 15 % af ADT) Procentdel af anbefalinger B1- vitamin 17 % Mangan 16 %

8 Kylling uden skind 5,7% fedt 100 g dækker 30 % af anbefalingerne, dvs. det har et højt indhold af = rig på: Rig på (min. 30 % af ADT) Procentdel af anbefalinger Niacin 73 % Protein (min.20 % af ADT) 62 %

9 Kylling uden skind 5,7 % fedt 100 g dækker 15 % af anbefalingerne, dvs. det indeholder en betydelig mængde = kilde til: Kilde til (min. 15 % af ADT) Procentdel af anbefalinger B6 - vitamin 28 % Phosphor 25 % Selen 23 % Pantothensyre 18 % B12 - vitamin 17 %

10 Minimælk, 0,5% fedt 100 g dækker 15 % af anbefalingerne, dvs. det har et højt indhold af = rig på: Rig på (min. 30 % af ADT) Procentdel af anbefalinger B12 - vitamin 19 % Calcium 16 % Jod 16 % Protein (min.20 % af ADT) 38 %

11 Minimælk, 0,5 % fedt 100 g dækker 7,5 % af anbefalingerne, dvs. det indeholder en betydelig mængde = kilde til: Kilde til (min. 15 % af ADT) Procentdel af anbefalinger Phosphor 14 % B2 - vitamin 12 % Kalium 8 %

12 Anprisninger Status hvad sker på anprisningsområdet Regler i 2006 anvendelse fra juli 2007 Ernæringsprofiler i 2009 nå nej, men så i 2013? Løbende hhv. afvisninger og godkendelser af sundhedsanprisninger Forslag om nye ernæringsanprisninger oktober 2012 Liste over artikel 13 anprisninger (alm. anerkendt videnskabelig evidens og god forståelse) Mangelliste Revision af anprisningsforordningen i 2013

13 Anprisninger Reglerne kort: Ernæringsanprisninger: Enhver angivelse af eller indikation af, at fødevaren har særlige ernæringsmæssige egenskaber, f.eks. højt eller lavt indhold af fedt, sukker eller energi eller indhold af andre stoffer f.eks. Kostfibre eller vitaminer. Positivliste over de anprisninger der er tilladte samt kriterier herfor f.eks. Fedtfattig må angives på (faste) fødevarer med mindre end tre gram fedt pr. 100 g.

14 Anprisninger Reglerne kort: Sundhedsanprisninger: Enhver angivelse eller indikation af, at fødevaren har en sundhedsmæssig effekt. Det kan f.eks. være ved at hævde, at fødevaren kan reducere sygdomsrisici, kan forbedre børns udvikling og helbred eller har andre sundhedsvirkninger Skal være tilstrækkeligt videnskabeligt dokumenteret og vurderes af EFSA og optages ved beslutning truffet af medlemslandene på en positivliste. Sundhedsanprisninger falder i en række kategorier, mest af procedurehensyn

15 Anprisninger Reglerne kort: Princip om, at man ikke må anprise fødevarer, der samlet set har en negativ effekt på sundheden, f.eks. må man ikke anprise et lavt fedtindhold, hvis et produkt har for meget salt eller sukker i forhold til produktkategorien

16 Anprisninger Excellent for your organism Reinforces the body s resistance Boosts your immune system Helps your body resist stress Purifies your organism Has a positive effect on your wellbeing Helps keep your body feeeling good preserves youth

17 Anprisninger Status: Vi venter fortsat på ernæringsprofilerne Nye på vej Ikke tilsat natrium/salt samt yderligere betingelser i forhold til reduceret indhold af mættet fedt og reduceret sukkerindhold Løbende afvisninger og godkendelser af sundhedsanprisninger EU-kommissionens register er på 719 sider, på de første 59 sider handler det om godkendelser, resten. Mangelliste EFSA skal se på anprisninger, der vedrører planter og plantestoffer mv. Revision

18 Anprisninger Artikel 13, godkendte anprisninger Om Calcium må man bl.a. skrive følgende: Calcium er nødvendigt for vedligeholdelse af normale knogler Anprisningen må kun anvendes for fødevarer, der som et minimum er en kilde til calcium i henhold til det, der er angivet under anprisningen kilde til i forordningsteksten

19 Anprisninger Artikel 13, godkendte anprisninger Om kød eller fisk må man skrive følgende: Kød/fisk bidrager til at forbedre optagelsen af jern, når det spises sammen med andre fødevarer, der indeholder jern. Anprisningen må kun anvendes for fødevarer, der indeholder mindst 50 g kød eller fisk i en enkelt kvantificeret portion. For at anprisningen skal kunne anvendes, skal forbrugerne informeres om, at den gavnlige effekt opnås ved indtagelse af 50 g kød eller fisk sammen med en fødevare/fødevarer indeholdende ikke-hæmjern

20 Anprisninger Kobber bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress Kulhydrat-elektrolytopløsninger bidrager til at vedligeholde udholdenhedspræstationen under længerevarende udholdenhedstræning Magnesium bidrager til en normal proteinsyntese Molybdæn bidrager til en normal omsætning af svovlholdige aminosyrer Pantothensyre bidrager til en normal syntese og omsætning af steroidhormoner, vitamin D og visse neurotransmittere