Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin maj-juni, 2018 Institution Horsens HF og VUC Uddannelse Hf2 Fag og niveau NF (Biologi C) Lærer(e) Mette Schledermann Troelsen Hold 1.b Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Cellebiologi Titel 2 Kost, fordøjelse og sundhed (fællesfagligt forløb) Titel 3 Øl (fællesfaglig forløb) Title 4 Krop og motion Title 5 Genetik Title 6 Økosystemer Title 7 Menneskets forhold til naturen: Der vælges mellem to hovedområder 1: Forurening 2: Biobrændsel (fællesfagligt forløb) Side 1 af 8
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Cellebiologi I det første emne om cellebiologi introduceres eleverne til fagets metoder og får et indblik i opbygningen af dyre-, plante- og bakterieceller. Der lægges også vægt på introduktion til brug af laboratoriet og brug af skolens intranet til samling af dokumenter m.v. samt brug af e-bogen Youbio. Skaldhede, T. et al. Yubio (2016); e-bog s. 10-14, 16-22 (minus 17-18), 25-30, 30-34. Øvelser: Bobletælling, fotosyntese hos vandpest (rapport). Diffusion af farvestof i vand (klasseøvelse) Osmose i æg (klasseøvelse) Opgaver: Den tidlige jord. Prokaryoter og eukaryoter. Cellemembranen. Diffusion og osmose. Anvendt uddannelsestid ca. 6 timer af 50min Arbejde sammen i laboratoriet Udføre enkle kvalitative og kvantitative eksperimenter og undersøgelser i laboratoriet og under hensyntagen til sikkerhed. Bearbejde og præsentere resultater fra eksperimentelt arbejde hensigtsmæssig, herunder foretage enkle beregninger og benytte enkle matematiske modeller og relevante repræsentationer. Analysere data og sætte dem i relation til biologisk teori. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning /skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 2 af 8
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 2 Kost, fordøjelse og sundhed I det andet emne om kost og sundhed lægges der vægt på de tre energigivende næringsstoffer i kosten, enzymatisk og mekanisk fordøjelse og hvordan kosten påvirker koppen. Der arbejdes videre med journal- og rapportskrivning. I én uge sidst i forløbet arbejder eleverne tværfagligt med spørgsmålet: Hvordan sikrer vi Danskernes sundhed i fremtiden? Skaldhede, T. et al. Yubio (2016); e-bog s. 88-106, 108-126 Øvelser: Burgerundersøgelse, en IT-baseret kostanalyse (journal) Enzymatisk nedbrydning af brødprodukter (rapport) Opgaver: Om Diabetes. Om fordøjelsessystemet bl.a. ordrebus. Om energibetragtninger, kostråd og skolens kantine. Om vitaminer og mineraler. Anvendt uddannelsestid ca. 18 timer af 50 min. Redegøre for figurer Forholde sig til egen og andres sundhed Rapportskrivning Analyse af skolens kantine og diskussion herom Analysere data og sætte dem i relation til biologisk teori. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Retur til forside Side 3 af 8
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 3 Øl (fællesfagligt forløb) I dette forløb arbejder eleverne tværfagligt med ølbrygning. De lærer først om maltkornets opbygning og selve ølbrygningen og arbejder videre med deres viden om enzymer fra sidste forløb. Øllets biologi undervisningsmateriale. Carlsberg besøgscenter / Husbryggeriet Jacobsen 2007. Rapportvejledning til ølbrygning. Anvendt uddannelsestid ca. 6 timer af 50 min. Redegøre for figurer Rapportskrivning Analysere data og sætte dem i relation til biologisk teori. Kombinerer de tre fag i naturfag. Arbejde videre med viden fra tidligere forløb og sætte det i relation til ny viden. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 4 Krop og motion I det fjerde forløb undersøges åndedrætssystemet, blodkredsløbet og blodet samt skeletmuskulaturen. Eleverne arbejder bl.a. med evnen til at holde vejret for på denne måde at sætte fokus på egen krop. I rapporten skal eleverne forholder sig til egen krop og sammenhænge mellem hjerte, åndedræt, kost og rygning i forhold til motionstilstand. Skaldhede, T. et al. Yubio (2016); e-bog s. 53-74, 236-241 Side 4 af 8
Øvelser: Hvor lægen kan du holde vejret - fokus på iltindhold i blodet (klasseøvelse) Måling af blodtryk og puls (Rapport) Opgaver: Om lungernes opbygning og åndedrættet. Om hjerte, blodkredsløb og blodtryk og venepumpe. Skeletmuskulaturens opbygning og funktion inkl. energiproduktion. Analysere data og sætte dem i relation til biologisk teori Analysere og forklare figurer. Udtrykke sig mundtligt og skriftligt om biologiske emner og give sammenhængende faglige forklaringer Beskrivelse af enkle problemstillinger i faget Teamsamarbejde i rapportøvelsen. Anvendt uddannelsestid ca. 11 timer af 50 min Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Retur til forside Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 5 Genetik I femte forløb introduceres eleverne til genetiske grundbegreber, den overordnede opbygning af DNA-molekylet og nedarvning af et gen. Skaldhede, T. et al. Yubio (2016); e-bog s. 258-264, 297-301. Øvelser: Oprensning af DNA fra tomat (journal) Nedarvning i majs (rapport) Opgaver: Side 5 af 8
Arbejdsark om genetiske grundbegreber. Film: Viden Om - Din nye mad 01. september 2009 kl. 20:00 på DR2 Anvendt uddannelsestid ca. 8 timer af 50 min Anvende faglig viden, fagbegreber, repræsentationer og modeller til beskrivelse af enkle problemstillinger i faget Bearbejde og præsentere resultater fra eksperimentelt arbejde hensigtsmæssig, herunder foretage enkle beregninger og benytte enkle matematiske modeller og relevante repræsentationer Analysere data og sætte dem i relation til biologisk teori Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/projektarbejdsform/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Retur til forside Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 6 Økosystemer I det sjette forløb ser vi på økosystemer, på samspillet mellem arter og deres omgivende miljø og biodiversitet. Emnet Ulve i Danmark diskuteres ud fra synspunkter for og imod. Skaldhede, T. et al. Yubio (2016); e-bog s. 370-383. http://mst.dk/natur-vand/natur/artsleksikon/pattedyr/ulv/ Øvelser: Ulve i Danmark (Journaløvelse, inkl. klip fra TV MidtVest, nyhederne 16.04.2018 om Danmarks nye forening mod ulven og Artikel fra DR.) https://www.dr.dk/nyheder/indland/psykolog-maner-til-besindighed-i-hidsigulvedebat-vi-haenger-fast-i-vores-foelelser https://www.tvmidtvest.dk/nyheder/16-04-2018/1930/folk-strommer-til-ulvemode?autoplay=1#player Side 6 af 8
Opgaver: Om fødekæder, som solens rolle for økosystemet, om konkurrence i økosystemerne, kryds og tværs om fagbegreber. Analyserer figurer Læse artikel Forholde sig til nyhedsudsendelse Forholde sig til synspunkter for og imod i en debat. Udtrykke sig mundtlig og skriftlig om biologiske emner og give sammenhængende faglige forklaringer. Indhente, anvende og vurdere biologifaglig information fra forskellige kilder Væsentligste arbejdsformer Retur til forside Anvendt uddannelsestid ca. 8 timer af 50 min Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Titel 7 Menneskets forhold til naturen I det syvende forløb arbejder eleverne projektorienteret med et af følgende underspørgsmål: 1. Hvordan kan biobrændstof medvirke til at reducere CO2 udledning fra energiproduktion? 2. Et stort industri/landbrugsområde opfylder desværre ikke de miljømæssige krav til forurening. Udvælg selv en eller flere forureningskilder. Hvad er konsekvenserne af forureningen (lokalt/globalt)? Hvordan kan skaderne udbedres. Eleverne finder selv materiale til besvarelse af opgaven, men følgende er også en mulighed at bruge: Film: Advarsel! Vandforurening DR2, 2012. Skaldhede, T. et al. Yubio (2016); e-bog s. 421-446 Grosen A. m.fl.: NF-grundbogen, Lindhart og Ringhof, 2014, s. 152-159. Anvendt uddannelsestid ca. 6 timer af 50min. Arbejde selvstændigt Indhente, anvende og vurdere biologifaglig information fra forskellige kilder Side 7 af 8
Væsentligste arbejdsformer Anvende faglig viden, fagbegreber, repræsentationer og modeller til beskrivelse af enkle problemstillinger i faget. Klasseundervisning/ projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/ Side 8 af 8