Dyrlæge i økologiske kvæg besætninger www.landscentret.dk/okokvaeg 9
Dyrlæge i økologiske kvægbesætninger Det kan være svært at overskue produktionsreglerne omkring økologisk jordbrug. Hvert år bliver en del landmænd sanktioneret på grund af brud på husdyrreglerne. Læs mere på: www.landscentret.dk/okokvaeg En del af de regler som giver problemer er ikke økologiregler, men generelle regler, der også er gældende i den ikke-økologiske produktion. Som dyrlæge er du den vigtigste rådgiver for de økologiske landmænd på sundhedsområdet. Hjælp dine landmænd med at overholde de økologiske produktionsregler, selv om det er hans ansvar. Vær en god rådgiver og sparringspartner for landmanden. Få styr på lovgivningen og giv ham den bedste vejledning på området. Plantedirektoratet administrerer og kontrollerer økologireglerne. Alle økologiske bedrifter modtager ét årligt kontrolbesøg, der varsles mindst 14 dage inden. Derudover kan Plantedirektoratet gennemføre uvarslet stikprøvekontrol. 2
Medicin i økologiske besætninger Alle registrerede, veterinære lægemidler kan anvendes af dyrlægen i de økologiske besætninger. Desuden kan kaskadereglen anvendes. Der er dog begrænsninger i anvendelsen og mulighederne for udlevering af medicin til efterbehandling. Plantedirektoratets opmærksomhed er på medicinområdet særligt henledt på produkter, der kan medføre resistens (antibiotika og antiparasitære midler). Forebyggende strategisk behandling må ikke foretages! Der skal foreligge en diagnose og en fagligt velbegrundet behandlingsplan. Sørg for at al medicin, der opbevares på den økologiske bedrift er korrekt etiketteret, dvs. udskrevet til de specifikke dyr, der er i behandling. Behandling med antibiotika og smertestillende medicin skal udføres af dyrlægen. Dette gælder også for får og lam samt geder og kid. Landmanden må dog selv efterbehandle kalve under seks måneder på enkeltdyrsniveau i op til fem dage. NB: Udlever kun ubrudte medicinpakninger! Udlever ikke medicin i sprøjter! Understreg altid at emballage og eventuelle medicinrester skal bortskaffes straks efter behandlingsperiodens udløb. Vacciner og serumprodukter kan anvendes af landmanden og opbevares på bedriften, hvis der foreligger en fagligt velbegrundet vaccinationsplan underskrevet af dyrlægen. Behandlinger / udleveringer som typisk giver anledning til problemer: Oxytocinpræparater må ikke udleveres til efterbehandling (med mindre besætningen har indgået en aftale om sundhedsrådgivning jvf. Bekendtgørelse 926 af 21.11.2003). Cyclospray kan anvendes af dyrlægen, men ikke udleveres til efterbehandling af dyr over seks måneders alder. 3
Brug af andre produkter Brug af andre produkter Anvendelse af salicylsyre til klovforbindinger er tilladt. Indvendig patteforsegling med Orbesealer kan foretages af landmanden, efter at dyrlægen har ordineret det på enkeltdyrsniveau. Brug af hormoner er kun tilladt til behandling af et konkret sygdomstilfælde, hvor brunstinduktion ikke er målet! Antiparasitære midler kan på indikation ordineres af dyrlægen til brug til en veldefineret gruppe dyr, til et behandlingsforløb, som dyrlægen har beskrevet. Herefter skal medicinrester bortskaffes. Det forventes, at behandling følges op af andre forebyggende tiltag. Coccidiostatica (Baycox, Halocur) kan ordineres til behandling af kalve i en defineret aldersgruppe / staldafsnit til brug i en af dyrlægen defineret periode efter at sygdom er diagnosticeret. Behandling skal følges op af andre forebyggende tiltag. Brug af andre produkter I bilag 6 samt kapitel 15.1 i Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion findes en positivliste over stoffer, der må anvendes til økologiske husdyr. Eksempler på tilladte stoffer: Paraffinolie Calciumpropionat Natriumpropionat Natriumbicarbonat Eksempler på ikke tilladte stoffer: Calciumklorid Propylenglykol Glycerol Håndkøbspræparater (HV-mærkede) og frihandelsprodukter kan generelt ikke anvendes til økologiske husdyr. Bl.a. elektrolytblandinger, ketosepræparater, kalciumpræparater, aloe vera produkter, mange produkter formuleret som pasta eller bullets indeholder stoffer, der ikke fremgår af positivlisten. Kun produkter, der udelukkende indeholder ingredienser, der fremgår af positivlisten, og ikke er produceret ved hjælp af GMO, må anvendes. Nogle produkter på markedet er mærket Må anvendes i økologisk landbrug i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 834/2007 og (EF) nr. 4
Tilbageholdelsestider Tilbageholdelsestider 889/2008. Betegnelsen indikerer, at Plantedirektoratet har vurderet indholdsstofferne og deres oprindelse, men at det er producenten af produktet, der hæfter for rigtigheden. Er du i tvivl om, hvorvidt et produkt kan anvendes i økologiske besætninger, så kontakt Plantedirektoratet. Ved brug af mælkeerstatning skal denne være økologisk. Midler til pattedypning / pattespray, pattesalve m.v. godkendt til brug i ikke-økologiske besætninger må også anvendes i økologiske besætninger. Klovplejemidler godkendt af Miljøstyrelsen (Biociddirektivet) kan anvendes, hvis der er konstateret problemer med klovlidelser i besætningen. Ved brug af klovbad er det forbudt at lede opløsningen ud i gyllen! Tilbageholdelsestider Den økologiske tilbageholdelsestid er generelt fastsat som to gange den af Lægemiddelstyrelsen fastsatte tilbageholdelsestid. Eksempel Tilbageholdelsestid fastsat af Lægemiddelstyrelsen Tilbageholdelsestid i økologisk besætning 6 døgn 12 døgn 0 døgn 0 døgn Ikke fastsat Hjælp landmanden ved at angive den korrekte økologiske tilbageholdelsestid i medicinlogbogen. Har Lægemiddelstyrelsen ikke fastsat en tilbageholdelsestid (f.eks. oxytocin og diverse kalkpræparater) er den økologiske tilbageholdelsestid fastsat til 48 timer. 48 timer Vær særlig opmærksom på den lange økologiske tilbageholdelsestid ved anvendelse af antibiotikaholdig medicin til goldbehandling! 5
Besætningens logbøger logbøger På alle økologiske bedrifter skal der foreligge en besætningslogbog og en medicinlogbog. I besætningslogbogen registrerer landmanden indgang / afgang fra besætningen samt ud- og indbindinger og evt. isolering på stald. Medicinlogbogen skal til hver en tid være kronologisk opdateret på enkeltdyrs- eller flokniveau og indeholde optegnelser over alle medicinske behandlinger foretaget i besætningen uanset om de tæller med i behandlingsregnskabet (se neden for). Medicinlogbogen kan også være en mappe med dyrlægens tilbageholdelsessedler indsat løbende i kronologisk rækkefølge. 6 På www.pdir.dk kan hentes skemaer til logbogsføring, der letter oversigten over behandlingerne og rummer felter til registreringer omkring behandlingsregnskabet. Ved salg af dyr skal medfølge kopi af medicinlogbogen for det pågældende dyr. Behandlingsregnskab / regler for genomlægning Ved behandling med et lægemiddel mere end tre gange inden for 12 måneder skal det pågældende dyr genomlægges før det igen kan betragtes som økologisk. Dyr med en produktiv livscyklus (tiden fra fødsel til slagtning) på mindre end ét år (f.eks. vædderlam) skal genomlægges, hvis de er blevet behandlet mere end én gang. Én behandling defineres som en behandling med lægemidler, hvor dyrlægen har diagnosticeret sygdomskomplekset / tilstanden. Genbehandling inden for 14 dage efter behandlingens opstart, medregnes under én behandling. Efterbehandling må dog strække sig udover denne 14 dages grænse. Genomlægning Mælk Slagtning 6 mdr. 12 mdr. Et dyr vil dog efter overstået tilbageholdelsestid (fastsat af Lægemiddelstyrelsen) kunne slagtes eller sælges som ikkeøkologisk, og mælk fra behandlede dyr vil kunne anvendes som økologisk foder i egen besæt-
Opstaldning og isolering og isolering ning. Følgende behandlinger/anvendelser tæller ikke med i behandlingsregnskabet: Bedøvelse Indvendig patteforsegling Behandlinger mod parasitter, ringorm, coccidier, cryptosporidier Vacciner og sera Alternativ behandling (f.eks. homøopatisk) Brug af godkendte frihandelsprodukter (bl.a. paraffinolie, natrium proprionat) Afhorning Afhorning af kalve er kun tilladt efter anmeldelse til Plantedirektoratet. Blanketter hertil kan hentes på www.pdir.dk. Afhorning og operative indgreb tæller ikke med i behandlingsregnskabet. Regler om opstaldning og isolering Det er en fordel at vide lidt om reglerne for afgræsning og opstaldning. Det er i græsningssæsonen tilladt at tage dyr, der bliver syge eller er kommet til skade, på stald som led i en behandling. Datoerne for henholdsvis tilgang og afgang fra sygeboks skal noteres i besætningslogbogen, hvis dyret er på stald i mere end syv dage. Desuden kræves en skriftlig begrundelse fra en dyrlæge. Dette kan blot være en tilbageholdelsesseddel. I forbindelse med goldning, løbning og drægtighedskontrol må dyrene højst være på stald i syv dage. Landmanden skal i forbindelse med isolering af et sygt dyr være opmærksom på at arealkravene for indendørs opstaldning overholdes. Ved deltagelse i Operation Paratuberkulose samt ved udbrud af Salmonella Dublin kan man få dispensation til at isolere spæde kalve i en periode. Blanket til anmodning herom kan hentes på www.pdir.dk. 7
Her finder du love og regler Relevant lovgivning, oplysninger og vejledning omkring økologireglerne kan findes følgende steder: Plantedirektoratet www.pdir.dk (søg under fanen økologi). LandbrugsInfo www.landscentret.dk (søg under fanen økologi). Siderne opdateres løbende ved ændring af lovgivningen. Den væsentligste nugældende lovgivning er indbefattet i følgende to skrifter: EU Forordningerne (EF) nr. 834/2007 og (EF) nr. 889/2008 Økologilov nr. 463 af 17. juni 2008 Plantedirektoratets hæfte Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion, fra november 2008, indeholder en samlet beskrivelse af de regler, der gælder for økologisk produktion på jordbrugsbedrifter. Vejledningen er tilgængelig via de ovenstående hjemmesider. I vejledningen findes blandt andet et oversigtsskema for regler for behandling i økologiske besætninger (bilag 5). Derudover kan fremhæves bilag 6, som indeholder en positivliste over stoffer, der er tilladte til brug i den økologiske produktion. Plantedirektoratet www.pdir.dk (Fanen økologi) Landbrugsinfo www.landscentret.dk (Fanen økologi) l Udgivelse: Dansk Kvæg og Dansk Landbrugsrådgivning, januar 2008 l Redaktion: Henrik Læssøe Martin og Kirsten Foss Marstal l Fotos: Camilla M. Kramer, Jens Tønnesen, Dansk Landbrugs Medier l Layout: Inger Camilla Fabricius l 8