3.5 Antal andels- og private mejerivirksomheder med og uden direkte indvejning Number of co-operatives and private dairies with and without deliveries from dairy farm Med direkte indvejning Delivery from farms... 2001 2008 2009 2010 2011 2012 Antal / Number - Andels 14 12 10 10 10 10 - Co-operatives... - Private 17 14 10 13 11 11 - Private... Uden direkte indvejning No delivery from farms... - Andels 0 0 0 0 0 0 - Co-operatives... - Private 15 9 10 9 9 8 - Private... Virksomheder i alt 46 35 30 32 29 29 Enterprises total... Produktionsanlæg i alt 83 65 61 61 59 59 Processing plants, total... Opgørelsen er for de enkelte år foretaget pr. oktober, for 2012 dog pr. april / Figures are as per October, 2012 figures as per April. 3.6 Eksport og import af engrosmælk Exports and imports of wholesale milk Eksport 11,1 79,2 197,5 324,6 211,6 210,8 Exports... Import 31,8 22,0 30,4 28,7 30,8 74,4 Imports... MEJERISTATISTIK & DAIRY STATISTICS 2011 13
4. Smør / Butter 4.1 Mejerivirksomheder med smørproduktion Butter producing enterprises 2001 2008 2009 2010 2011 2012 Antal / Number Andelsvirksomheder 8 6 4 4 4 4 Co-operative dairies... Privatvirksomheder 10 8 8 8 8 8 Private dairies... Virksomheder i alt 18 14 12 12 12 12 Enterprises, total... Produktionsanlæg 20 16 14 14 14 14 Processing plants, total... Opgørelsen er for de enkelte år foretaget pr. oktober, for 2012 dog pr. april / Figures are as per October, 2012 figures as per April. 4.2 Produktion af smør Butter production Andelsvirksomheder 45,2 35,2 38,3 35,8 32,9 36,3 Co-operative... Privatvirksomheder 0,8 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Private dairies... I alt / Total 46 35,7 38,8 36,3 33,4 36,8 LANDBRUG & FØDEVARER 14
4.3 Smøreksporten fordelt på markedsområder Butter exports by markets areas EU 27 22,4 42,0 47,0 44,9 42,3 34,7 Øvrige Europa 0,4 0,5 1,6 0,8 1,5 3,0 Other Europe... Afrika 4,7 1,5 1,7 0,9 1,3 1,1 Africa... Nordamerika 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 North America... Mellem- og Sydamerika 0,3 0,5 0,3 0,2 0,3 0,2 Central and South America... Nær- og Mellemøsten 12,7 6,2 5,9 6,3 5,1 6,7 Middle East Asia... Øvrige Asien 0,6 1,9 0,7 1,0 0,8 1,1 Rest of Asia... Oceanien 0,0 0,3 0,5 0,4 0,4 0,5 Oceania... Eksport i alt 41,5 53,3 58,0 54,9 52,1 47,6 Total exports... MEJERISTATISTIK & DAIRY STATISTICS 2011 15
4.4 Smøreksporten fordelt på aftagerlande Butter exports by countries Tons / m.t. Storbritannien / UK 13.530 32.005 30.301 27.810 28.854 23.278 Tyskland / Germany 4.739 3.523 8.643 5.317 3.879 1.161 Italien / Italy 1.810 1.125 863 660 698 563 Grækenland / Greece 891 910 1.101 1.146 1.166 1.153 Frankrig / France 397 484 559 3.673 1.087 501 Belgien / Belgium 31 0 0 0 315 233 Sverige / Sweden 51 3.489 3.155 3.670 4.040 5.688 Finland / Finland 0 1 140 174 39 130 Holland / NL 329 0 1.893 270 88 244 Spanien / Spain 156 46 54 386 337 226 Polen / Poland 40 177 121 1.566 1.530 1.306 Cypern / Cyprus 142 34 24 29 52 71 Malta / Malta 70 86 75 68 94 50 Ungarn / Hungary 28 56 52 45 39 48 Øvrige EU-27 / Other EU-27 154 73 65 90 74 85 EU-27 i alt / EU-27 total 22.370 42.010 47.047 44.904 42.293 34.738 Norge / Norway 41 76 90 29 11 462 Rusland / Russia 0 354 227 745 1.460 2.471 Tyrkiet / Turkey 184 19 1.271 23 37 19 Egypten / Egypt 3.914 888 1.287 562 871 598 Saudi Arabien / Saudi Arabia 4.735 1.356 735 1.383 867 1.186 Libanon / Lebanon 1.909 1.185 1.065 1.540 1.303 1.496 For. Arab. Emir. / United Arab Emirates 1.319 1.363 1.533 1.425 1.326 1.652 Kuwait / Kuwait 1.100 657 386 335 237 478 Yemen / Yemen 518 140 54 452 32 37 Jordan / Jordan 435 408 148 147 124 261 Iran / Iran 1.313 0 1.142 0 0 0 Irak / Iraq 0 34 28 129 228 292 Syrien / Syria 482 504 275 405 509 383 Qatar / Qatar 386 253 331 228 208 350 Bahrain / Bahrain 341 207 142 136 150 164 Singapore / Singapore 114 170 120 143 155 159 Hong Kong / Hong Kong 171 163 90 272 196 257 Kina / China 9 60 47 168 115 212 Sydafrika / South Africa 0 140 92 100 153 113 USA / USA 248 357 199 231 218 237 Australien / Australia 5 283 423 385 416 489 Japan / Japan 13 1.031 123 5 5 6 Øvrige lande / Other countries 1.850 1.654 1.163 1.122 1.176 1.557 3. lande / 3 rd countries 19.087 11.304 10.973 9.966 9.794 12.878 Eksport i alt / Exports, total 41.457 53.314 58.020 54.870 52.087 47.616 LANDBRUG & FØDEVARER 16
4.5 Import af smør Butter imports EU-27 7,8 5,2 4,1 9,0 14,6 9,8 3. lande 1,0 26,7 28,8 12,2 26,4 25,8 3 rd countries... Import i alt / imports total 8,8 31,9 33,0 21,2 41,0 35,6 Kilde / Source: Danmarks Statistik 4.6 Import af smørolie, koncentrat og lign Imports of butter oil, butter concentrate etc. EU-27 7,7 4,1 1,6 1,9 1,7 1,0 3. lande 4,7 5,5 4,4 4,4 5,2 5,4 3 rd countries... Import i alt / imports total 12,4 9,6 6,0 6,2 6,9 6,4 Kilde / Source: Danmarks Statistik MEJERISTATISTIK & DAIRY STATISTICS 2011 17