Referat fra Fyns Mejeristforenings ordinære generalforsamling mandag den 4. juni 2012 Årets generalforsamling blev holdt på Foreningen af mejeriledere og funktionærers sekretariat på Munkehatten 28 i Odense. Formanden Birger H. Christiansen bød velkommen til de fremmødte og sekretariatsmedarbejder Bettina Nielsen viste rundt i huset. Ud over foreningens sekretariat rummer huset Erhvervsskolernes Forlag, der trykker og udgiver en bred vifte af undervisningsbøger der bruges på uddannelserne på de tekniske skoler landet over. Herunder også de lærebøger der bruges på mejeristuddannelsen. De fremmødte medlemmer var også glade for at de gode rammer sekretariatet arbejder under. Umiddelbart efter rundvisningen gav Anette Gren Madsen, AP Pension en god orientering om de gældende efterlønsregler. Konklusionen heraf er at det er med at holde tungen lige i munden, inder man hver især træffer beslutning om hvorvidt ens efterlønsordning skal køre videre, eller opsiges og bruges eller reinvesteres. Det er værd at bemærke at beslutningen kan udskydes tilslutningen af september 2012, så der er stadig tid til at søge rådgivning. Efter et par stykker smørrebrød og en kop kaffe blev det tid for generalforsamlingen. Formanden Birger H. Christiansen åbnede generalforsamlingen og foreslog Villy Skovbjerg Hansen som dirigent. Der var ikke andre forslag, og dirigenten kunne som det første konstatere generalforsamlingen lovlig varslet, og dermed beslutningsdygtig. Kurt Jensen og Lars Schmidt blev foreslået som stemmetællere. Derefter blev ordet givet til formanden til aflæggelse af beretning. Birger H. Christiansen startede beretningen med at omtale mejerifolk der er gået bort. Fhv. ostemester Carl Nykjær Larsen, Fåborg Herregårdsmejeri er død 89 år gammel. Fåborg Herregårdsmejeri var kendt for em meget fin Dana Blue produktion, og Nykjær Larsen havde en stor andel i dette. Kurt Bjerg tidligere mejeribestyrer på Gundestrup A/ M er død 97 år gammel. Bjerg var en stille mand, og efter Gundestrup mejeri blev solgt så man ikke meget til ham i mejerikredse. Fhv. mejeribestyrer K. A. Jacobsen, Gislev A/M er død 90 år gammel. Jacobsen Gislev var en fremsynet mand. Han var den første mejeribestyrer i Danmark der afregnede mælken til leverandørerne efter proteinindholdet. Produktionen bestod af smør og ost, især Chr. 9. Danbo samt Havarti. Fhv. mejerilærer mejeriingeniør Eigil Eskelund Nielsen er død 74 år gammel. Eskelund viede hele sit arbejdsliv til Dalum. 34 år blev det til. Vi er rigtigt mange der husker Eskelund fra maskinlæretimerne. Det han ikke kunne fortælle om den Korniske kedel og Klingers dampventil, var ikke værd at vide. Eskelund var en afholdt og respekteret lærer og en rigtig god kollega. Æret være deres minde. Jubilæer. At mejeribruget i Danmark har gamle og stolte traditioner kommer til udtryk ved de jubilæer der fejres i disse år.
Lurmærket har fejret 100 år jubilæum for få år siden. Foreningen af Danmarks privatmejerier fejrede 100 års jubilæum den 2. juni 2012 og om kort tid kan også Mejeriforeningen fejre 100 års jubilæum. Og Danmarks vel mest læste kogebog Karolines Køkken er lige blevet 50 år. Og også Foreningen af mejeriledere og funktionærer kan fejres. I anledning af foreningens kommende 125 års jubilæum har alle foreningens medlemmer fået en invitation til et jubilæums arrangement søndag den 3. juni 2012 på Landbrugsmessen ved Gl. Estrup på Djursland. Ca. 150 af foreningens medlemmer tog imod tilbuddet og nød først en god brunch i restaurant Stalden på Gl. Estrup, for senere at gå på dyrskue og især besøge standen hvor Mejerilauget var i sving med at lave ost og smør på god håndværksmæssig vis. Mejerilauget er tilknyttet museet på Gl. Estrup og de gamle mejerister lægger en stor ære i at vise gæsterne hvordan mælken omdannes til ost og smør. Jubilæet vil også blive markeret ved delegeretmødet den 29. september. Arrangementer Den 22. september sidste år var Fyns mejeristforenings medlemmer med familier inviteret til Fjord og Bæltcenteret i Kerteminde og efterfølgende buffet på Restaurant Marinaen. Det var en meget fin aften med god deltagelse. Sidste års delegeretmøde blev holdt i Vejle. Om delegeretmødet kan der siges at det gik som det plejer. En god og fyldestgørende beretning fra formand Søren Jensen, fremlæggelse af regnskab og de øvrige dagsordenspunkter i god ro og orden. Ja næsten for meget ro. Det ville være dejligt hvis der kom lidt mere debat på møderne. Og her kan så komme en opfordring til de medlemmer, der vælges som delegerede i år: gå på talerstolen med et indlæg, gerne kritisk eller spørgende og deltag i debatten. Årets kredsudstillinger lagde ud den 8. februar på Kold College. Først med Mejeribrugets dag og siden med udstilling og smagsprøver lavet af Kolds kokkeelever. En god dag, der som sædvanlig var velbesøgt. Årets 2. kredsudstilling blev holdt den 31. maj med virksomhedsbesøg på Tise mejeri, udstilling på friskolen og middag på Fur bryghus. Alt sammen igen velbesøgt. Ja mejerifolk vil gerne ud og se hvad de andre kan præstere, og især møde hinanden til en lille uformel snak. Og nu kan vi se frem til FoodFarma Tech og Landsmejeriudstillingen fra den 13. til 15. november, som sædvanlig i Messecenter Herning. Danmarks mejeritekniske Selskab i samarbejde med Danmarks Mejeriingeniør forening of Foreningen af mejeriledere og funktionærer arrangerer en lang række af temamøder. Det er virkelig gode emner der tages op på møderne og også her er der stor tilslutning. Meld jer til når der er emner på dagsordene der fanger interessen. Årets studietur i april gik til Nordtyskland og Polen, og sluttede af på Knuthenlund Gods på Lolland. Jeg deltog ikke selv i turen, men hvad jeg har hørt var det det sidste besøg der gjorde det største indtryk på deltagerne. Det er en utrolig spændende og veldrevet mejerivirksomhed Knuthenlund i løbet af ganske få år har fået bygget op. I 2010 blev Dairy Students Club etableret med henblik på at knytte procesteknologstuderende til Foreningen af mejeriledere og funktionærer og yde dem hjælp og bistand under studiet og i forbindelse
med ansættelse efter følgende. I 2011 gik der et sus igennem Kold College og store dele af mejeribruget, da det viste sig at der kun startede en mejerist på studiet. Det gav naturligvis ikke basis for at oprette et mejerispeciale hold og vedkommende læser nu processpecialet, men har dog planer om at gennemføre praktik og specialerapport på et mejeri. Uddannelse Der har været gransket meget i hvordan det kunne gå så galt med tilmeldinger af mejerister til procesteknolog studiet, og som et resultat af det udkom der med Mælkeritidende nr. 7 den 4. april 2012 et tema om mejeriteknologuddannelsen. Desuden holdes der informationsmøder om uddannelsen rundt i landet. Det er vigtigt at de unge mejerister gøres opmærksom på uddannelsen og at de opfordres til at tilmelde sig studiet. Her er det at I kære mejerifolk, har en stor opgave med prikker til mejerieleverne og de unge mejerister og opfordre dem til at læse videre. Prik gerne til dem flere gange, så vi får dem at se på Kold til studiestart til september. Omkring mejeristuddannelsen kommer der et spændende tiltag, idet der til august oprettes et hold udelukkende med elever der har studentereksamen. Det bliver spændende at følge dem gennem uddannelsen. Antallet af udlærte mejerister ligger på niveau med de seneste år. Aktiviteter Redaktionen af mejeribrugets årbog ligger nu på foreningens sekretariat. Det er en meget omfattende lommebog der ud over en kalender indeholder utrolig mange oplysninger om dansk mejeribrug og omliggende interesser. Brug den, og sørg for at også jeres kolleger bruger den, så oplaget kan øges. Sidst var det på ca. 1100, og det er lige i underkanten i betragtning af det store arbejde der ligger i at producere årbogen. Sekretariatet driver også den lille boghandel International Dairy Books via internettet. Der kommer indimellem nye titler til salg, bl.a. kan Buchs artikelserie om Gamle danske Ostesorter også købes i webshoppen. Mælkeritidenes Ugenyt der hver fredag dumper ned i mailboksen med nyheder indenfor branchen er ved at udvikle sig til en succes. For tiden er der 1200 modtagere. Medlemstallet i Foreningen af mejeriledere og funktionærer er stigende. Hovedbestyrelsen har sat en kampagne i gang for at oplyse om foreningen og foreningens aktiviteter til de kolleger der er naturlige potentielle medlemmer. Det har givet stor medlemstilgang i de kredse hvor kampagnen har kørt. Også Fyns mejeristforening har øget medlemstallet til de nuværende 69 aktive medlemmer. Bestyrelsen har været i gang med en kampagne, og den følges op med en indsats sammen med sekretariatet. Det nuværende medlemstal giver adgang til 12 delegerede til delegeretmødet den 29. september og det er på Grand Park i Korsør. Til delegeretmødet inviterer Fyns mejeristforening foreningens æresmedlem Henning Clausen Poulsen og frue samt regnskabsfører Kurt Jensen og frue. At der er mange tilbud til familierne både i dagligdagen og i ferietiden ses også genneminteressen for Mejeristhuset. Udlejningen går fortsat godt, dog ses der en svag stagnation i de senere år. Følg med i Mælkeritidende, hvor der jævnligt annonceres hvilke perioder der er ledige. Priserne er ændret, så
lavsæsonen nu er blevet billigere end tidligere. Brug huset til en koretre eller længere ferie. Det kan anbefales og dem der ikke har været i Kandestederne endnu har noget til gode. Går man ind på foreningens hjemmeside www.mejerileder.dk, der også kan findes via www.maelkeritidende.dk under fanen Foreningen af mejeriledere og funktionærer, kan man finde mange spændende oplysninger. Under Løn og Arbejde findes f.eks. den gældende overenskomst for området, der blev indgået den 19. september 2011. Under Løn og arbejde findes der også nogle gode værktøjer, man kan støtte sig til under lokale lønforhandlinger. På hjemmesiden kan man også melde sig ind i foreningen. Det er jo ikke så aktuel for de tilstedeværende, men har du en kollega der burde være medlem, er det et godt sted at henvise til. Det er jo på nettet det foregår i dag, og unge nye generationer bruger mediet meget mere og med en anden naturlig tilgang end vi ældre, der blev oplært i papir og frimærker. Brug hjemmesiden, og kom ud af busken hvis I har forslag til forbedringer på hjemmesiden. Jeg skal også viderebringe en opfordring fra sekretariatet om at meddele om jobskifte, ny e-mail adresse eller adresseflytning. Til efteråret tager hovedbestyrelsen et emne op vedrørende kredsenes navne. Er der signalforvirring omkring at vi hedder mejeristforening. Vel er vi mange, der er mejerister af uddannelse, men foreningens medlemmer er jo ansatte i funktionær eller ledelsesstillinger. Der kommer formentlig til at indgå både Foreningen af mejerileder og funktionærer og Fyn i navnet, men inden det bliver aktuel skal det besluttes på kredsenes generalforsamlinger. Formanden sluttede beretningen med at takke sekretariatet for samarbejdet også omkring arrangementet i dag. Også tak til bestyrelsen. En særlig tak vil jeg rette til Lars Johannes Nielsen der er på valg i år, Lars har efter moden overvejelse netop meddelt at han ikke modtager genvalg til bestyrelsen. Han kan desværre ikke være til stede i dag, men her skal alligevel lyde et: Tak Lars for samarbejdet. Vi håber at se dig til foreningens arrangementer også i fremtiden. Efter nogle få spørgsmål og en kort debat blev beretningen taget til efterretning. Derefter fremlagde regnskabsfører Kurt Jensen regnskabet, der efterfølgende blev vedtaget. Bestyrelsen foreslog uændret kontingent, og der var ikke indkommet forslag til behandling på generalforsamlingen. Punkt 5 var valg til bestyrelsen. Der var genvalg til Villy Skovbjerg Hansen. I stedet for Lars J. Nielsen, der ikke ønskede genvalg, blev Rene Christensen Byrgesen valgt. Torben Knudsen blev valgt som suppleant. Under punkt 6 blev revisor Lars Schmidt genvalgt, og der var også genvalg til revisorsuppleant Finn frost. Derefter var der valg af delegerede. Valgt blev Henrik Bossen, Benny Lauritzen, Torben Knudsen, Gert Irming, Finn Frost, Lisbeth Jørgensen, Mette Kern og Søren Kristiansen. Som suppleanter valgtes Michael Jul Pedersen, Stefan Schøtt, Jesper Thomsen, Lars Schmidt, Irene Christensen Byrgesen og Lars J. Nielsen. Under eventuelt takkede dirigenten for god ro og orden og gav ordet til formanden for en kort bemærkning.
Birger H. Christiansen takkede de fremmødte for deres deltagelse i debatten og overrakte en vingave til Bettina Nielsen med tak for hjælp til arrangementet. Umiddelbart efter generalforsamlingen konstituerede bestyrelsen sig med formand Birger H. Christiansen, næstformand Villy Skovbjerg Hansen, kasserer Henrik Toft, fanebærer Jørgen Hoff, sekretær Rene Christensen Byrgesen og regnskabsfører Kurt Jensen. Samt suppleant Torben Knudsen. Det blev oplyst at suppleanten deltager i bestyrelsesmøderne og i de evt. udvalg der nedsættes.