Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin maj-juni 11/12 Institution VUC Holstebro-Lemvig-Struer Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Hf Naturvidenskabelig faggruppe kemi Liat Romme Thomsen (bio), Peter Willum Madsen (geo), Peter Hvirvelkær Knudsen (kemi) na1c0121 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Vand Titel 2 Befolkning, fødevarer og sundhed Side 1 af 5
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Indhold Kemi Vand Grundstoffer og molekyler, anvendelse af grundstoffernes periodesystem, vandmolekylets form og kemiske egenskaber, ioner og ionforbindelser, opløselighed, stofmængdekoncentration, mængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer. Fældningsreaktioner, syrebasereaktioner, ph og vandets ionprodukt. Kernestof: Isis Kemi C, Systime s. 10-25 (Kemisk reaktion, Grundstoffer, Elektronstruktur, Grundstoffernes periodesystem, Atommasse, Reaktionsskemaet), s. 30-35 (Molekylforbindelser, Molekylernes form, Elektronegativitet.), s.62-67 (Stofmængde, Beregningsskemaet, Ækvivalente mængder), s. 82-89 (Ioner, Ionforbindelser, Ioners navne), s. 90-101 (Ioner og vand, Stofmængdekoncentration, Formel og aktuel koncentration, Opløselighed, Fældningstitrering, Exoterme og endoterme reaktioner), s. 106-119 (Syrer og baser, Vand, Vigtige syrer og baser, ph, måling af ph, Blanding af syre og base, Syre-base titrering) Supplerende stof: Bygning af forskellige molekyler (herunder vandmolekylet) med molekylemodeller Næringssaltene ammonium, nitrat og phosphat Princippet bag fældningstitrering (Mohr-titreing) blev behandlet teoretisk i forbindelse med øvelsen. Eksperimentelt : Forureningsundersøgelse (se under biologi). Endvidere ph målinger i hedeprofil ved Præstbjerg.) Natron (rapport) Syntese af jern(ii)sulfat Bestemmelse af krystalvandindholdet i kobber(ii)sulfat Et stofs opløselighed i vand Bestemmelse af chloridindholdet i saltvand (rapport) Eddike Demonstrationsforsøg: Jern og svovl Frit grundstof eller kemisk forbindelse Omfang Særlige fokuspunkter Kemi ca. 44 lektioner á 45 min Kompetencer kemi: anvende naturvidenskabeligt fagsprog relatere observationer, modelfremstillinger og symbolfremstillinger til hinanden skelne mellem en teoretisk model og den observerede virkelighed og forstå enkle sammenhænge mellem teori og praksis Side 2 af 5
opstille enkle hypoteser og forklare betydningen af kontrolforsøg opsamle data og be resultater fra kvalitative eksperimenter identificere og diskutere fejlkilder ved vurdering af resultater fra eksperimentelt udtrykke sig med faglig præcision om naturvidenskabelige emner såvel mundtligt som skriftligt sætte lokale natur- og samfundsmæssige forhold ind i en regional eller global sammenhæng og forstå globale processers lokale konsekvenser. Læreplanens mål i kemi: anvendelse af grundstoffernes periodesystem udvalgte organiske og uorganiske stoffers opbygning, navngivning og tilstandsform udvalgte kemiske reaktioner mængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer, herunder stofmængdekoncentration Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning vekslende mellem læreroplæg, gruppe og individuelt Eksperimentelt Felt Rapportskrivning Andet skriftligt Mundtlig fremstilling Informationssøgning på internettet Brug af SharePoint og fagenes fælles hjemmeside Side 3 af 5
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 2 Indhold kemi Befolkning, fødevarer og sundhed Carbonholdige forbindelser, herunder carbonhydrider, alkoholer og fedtstoffer. Kernestof: Isis Kemi C, Systime s. 40-47 (Carbonhydrider, Alkaner, Navngivning af alkaner, Alkanernes egenskaber), s. 50-53 (Alkener, Plast), s. 162-163 (Alkoholer), s. 166-167 (Carboxylsyrer), s. 172-173 (Fedtstoffer) Supplerende stof: Bygning af forskellige simple alkaner og alkener med molekylemodeller Præsentation af programmet ChemSketch Eksperimentelt : Substitution og addition (Journal) Fedt i chips (Rapport) Oprensning af DNA fra kiwi (bio, kemi; rapport) Heptan, diiod og vand Omfang Særlige fokuspunkter Kemi ca. 14 lektioner af 45 min Kempetencer kemi: anvende naturvidenskabeligt fagsprog relatere observationer, modelfremstillinger og symbolfremstillinger til hinanden skelne mellem en teoretisk model og den observerede virkelighed og forstå enkle sammenhænge mellem teori og praksis udføre eksperimentelt under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed og omgås kemikalier på forsvarlig måde opstille enkle hypoteser og forklare betydningen af kontrolforsøg opsamle data og be resultater fra kvalitative og kvantitative eksperimenter og undersøgelser identificere og diskutere fejlkilder ved vurdering af resultater fra eksperimentelt udtrykke sig med faglig præcision om naturvidenskabelige emner såvel mundtligt som skriftligt. Læreplanens mål i kemi: organiske stoffers opbygning, navngivning, tilstandsform og blandbarhed kemiske reaktioner, herunder forbrændingsreaktioner Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning vekslende mellem læreroplæg, gruppe og individuelt Eksperimentelt Side 4 af 5
Rapportskrivning Andet skriftligt Mundtlig fremstilling Informationssøgning på internettet Brug af SharePoint og fagenes fælles hjemmeside Side 5 af 5