Selskabsmenu 2017 Herløv Kro Hotel A/S Herlev Torv 9-11 DK-2730 Herlev Telefon +45 44940003 Fax +45 44530022 Bank: Jyske Bank regnr. 5044 S.W.I.F.T. JYBADKKK Email: booking@herlev-kro.dk Internet: www.herlev-kro.dk CVR-nr.: 31361958 kontonr. 1195083 IBAN DK2150440001195083 - -
Kære Gæst! Tak for Jeres henvendelse vedrørende eventuel afholdelse af selskab i vores hus. I denne folder har vi blandt andet sammensat et arrangement af den mest solgte menu på Herløv Kro gennem de seneste år, kaldet Husets Bestseller. Prøv også køkkenchefens forslag, eller sammensæt helt frit et arrangement efter jeres ønsker. Eventuelle ønsker, som I ikke finder her, prøver vi naturligvis at opfylde. Vi har mange års erfaring i at arrangere selskaber af enhver art, og ved at aftale det enkelte selskab ved et personligt møde med værten, sikres at alle detaljer bliver efter Jeres ønske. Vi giver gerne en fast pris på arrangementet. Det betyder: Ingen overraskelser, når festen skal afregnes. I er velkomne til at kigge indenfor og se vores hyggelige lokaler samt få et uforpligtende tilbud på Jeres ønsker. Vi kan tilbyde separat lokale ved selskaber, hvor der afregnes for minimum 20 personer. Drejer det sig om en middag, er lokalet til rådighed i 4 timer. Vælges et helaftensarrangement, er lokalet til rådighed i op til 7 timer. Ønskes natmad, serveres denne efter 7. time, og lokalet må forlades senest efter 8. time. Evt. ekstra tid skal være aftalt senest 8 dage før arrangementet og afregnes med 1.000,- kr. pr. påbegyndt time + forbrug. Det endelige antal skal oplyses senest 8 dage før arrangementet. Alle priser er inklusive smuk opdækning med blomsterdekorationer, levende lys og menukort samt naturligvis alle afgifter. Betaling sker med Dankort, kontant, check eller via bankoverførsel, så beløbet er os i hænde senest to dage inden arrangementet, hvis ikke andet er aftalt. Lad bilen stå, og nyd en afslappet weekend. Værelser tilbydes til kun 400,- kr. pr. person i dobbeltværelse inklusive lækker morgenbuffet i forbindelse med fest her i huset for minimum 20 gæster. Tillæg for enkeltværelse + 200,- kr. Husk: Vi har også en brudesuite: Holder I Jeres bryllupsfest, kobber-, sølv- eller guldbryllupsfest hos os, er prisen for en brudesuite kun 800,- kr. De nævnte specialpriser kan kun tilbydes i weekender. Vi takker for Jeres henvendelse og lover, at vi og vores medarbejdere vil gøre vores bedste for at Jeres arrangement skal blive til en oplevelse. Med venlig hilsen Jette og Leslie Christensen P.S. Børn er meget velkomne i vores hus, men af hensyn til andre gæster og børnenes sikkerhed, henstiller vi venligst til, at leg foregår i det lokale, hvor Jeres fest holdes. - 2 -
Et par forslag til, hvordan Jeres næste fest kunne sammensættes: Husets Bestseller En sammensætning af de mest solgte retter de seneste år: Velkomst Forret Hovedret Dessert Cava Lun Fiskeanretning Kalvesteg stegt som vildt Desserttallerken med 3 små desserter Husets Vine, Øl & Vand ad libitum under middagen, inkl. isvand Kaffe & Te Fri softbar Natmad Øl, Vand, Vine & Campari Aspargessuppe Pris pr. kuvert kr. 1.005,00 Velkomst Forret Hovedret Dessert Af andre populære retter kan vi anbefale: Køkkenchefens forslag Herløv Punch Rødtunge Florentine Helstegt Oksemørbrad med to saucer, bagt kartoffel m.m. Chokolade Fondant med Vanilje Parfait & frugt Husets Vine, Øl & Vand ad libitum under middagen, inkl. isvand Kaffe & Te Fri Softbar Natmad Pris pr. kuvert kr. 1.080,00 Øl, Vand, Vine & Campari Pølsebord med lun Leverpostej, Frikadeller samt Brie med frugt & tilbehør Alle priser er naturligvis inklusive opdækning med blomster og menukort, servering, lokaleleje og alle afgifter. Separat lokale ved minimum 20 kuverter. - 3 -
Supper & forretter! Alle nedenstående retter serveres med lun flute (tarteletter undtaget). Fiskesuppe med fyld af fisk & skaldyr Tomatsuppe med flødeskum Tarteletter med Høns i Asparges 2 stk. med lækkert fyld Carpaccio af oksemørbrad med revet parmesan & olivenolie Rejecocktail serveres i kuvertglas med dressing aparte Røget Laks med lun flødestuvet spinat Lun Fiskeanretning Laksekotelet & filet af rødtunge, rejer, asparges & sauce verte Hummersalat Flot anretning med hummerskiver på bund af Iceberg salat & pikant dildmayonnaise Rødtunge Florentine med spinat & sauce hollandaise 80,00 70,00 85,00 95,00 90,00 110,00 100,00 135,00 125,00-4 -
Hovedretter! Flæskesteg med sprød svær, rødkål, surt, brunede & hvide kartofler samt skysauce Lammekrone med tilbehør Oksefilet med årstidens grøntsager, bagt kartoffel & sauce bearnaise Oksemørbrad med rødvinssauce & sauce bearnaise samt dagens tilbehør Gammeldags Oksesteg glaserede løg, flødepeberrod, solbær, agurkesalat og lækker sauce Kalvesteg stegt som vildt med vildtsauce, waldorfsalat, tyttebær, brunede og hvide kartofler Kalvemørbrad med braiserede kalvekæber med årstidens grøntsager og kalvesky Kalvemørbrad Délicieux med dild-karrysauce, serveret med lun fersken, ristede mandler, pommes rissolles & gemyse Andesteg med rødkål, brune & hvide kartofler samt andesauce Dyreryg med vildtsauce, waldorfsalat, tyttebær, brunede & hvide kartofler Gråand med tilbehør efter årstidens inspiration 205,00 270,00 250,00 260,00 220,00 225,00 260,00 260,00 230,00 270,00 230,00 Alle hovedretter bydes to gange. Dog undtaget Gråand, som kun bydes én gang. - 5 -
Desserter! Chokolade Fondant med Vanilje Parfait og årstidens frugt Rubinsteinkage Romfromage på makronbund med hindbær, pyntet med små profiteroles Desserttallerken Anretning med 3 små desserter Citronfromage med flødeskum Vanilje Parfait med frisk frugt Frugttærte med årstidens frugt og vanilje iscreme Pandekager med is Chokolade sauce og frisk frugt Halv Ananas eller Melon, fyldt med frisk Frugt Hertil vaniljeis 80,00 85,00 85,00 75,00 80,00 85,00 80,00 85,00-6 -
Natmad! Aspargessuppe med kødboller & lun flute Mulligatawny Karrysuppe med hønsekød & lun flute Klar suppe med boller & urter Gullasch Suppe Spicy, fyldig suppe med oksekød & urter, hertil lun flute Pølsebord Saltpølser, lun leverpostej, frikadeller & brie med frugt, diverse tilbehør Lune Frikadeller med hjemmelavet Kartoffelsalat rugbrød & agurkesalat Porre/Broccoli Tærte med blandede salater & dressing Pølser med Brød & tilbehør som i pølsevognen 75,00 80,00 75,00 80,00 95,00 80,00 75,00 80,00 Al natmad serveres fra buffet. - 7 -
Diverse Drikke! Velkomstdrinks - starter arrangementet festligere! Vi har følgende forslag: Cava Spansk mousserende vin 55,00 Champagne - den ægte franske 85,00 Filur Appelsinjuice, rød sodavand, vodka Filur, alkoholfri Appelsinjuice, rød sodavand Herløv Punch Appelsinsaft, Grenadine, Rom, Martini Rosso & Grand Marnier Mousserende Brombær Cava tilsmagt med Brombærlikør Framboise Hindbærlikør med mousserende vin Kirr Creme de Cassis med tør hvidvin Asti Spumante Sød mousserende vin Plessis mix Pineau des Charentes med sprite & citron 65,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 Husets vine ad libitum Pris pr. kuvert 265,00 Halvtør hvid- og rødvin, som kan nydes af de fleste. Dessertvin efter aftale. Isvand er inklusive. Husets vin pr. flaske 265,00 Husets vine EKSTRA ad libitum Pris pr. kuvert 325,00 Ekstra gode vine gør en middag til en oplevelse. Derfor tilbyder vi at sammensætte et arrangement af gode vine, specielt tilpasset Jeres menu. Vinene svarer i kaliber til vores månedens vin. Isvand er inklusive. Månedens vin pr. flaske 325,00 Ønskes drikkevarer under spisningen afregnet efter forbrug, pålægges kr. 55,- kuvertafgift. - 8 -
Efter middagen! Kaffe / Te pr. kuvert 45,00 Kransekage pr. stk. 30,00 Chokolade pr. kuvert Blandet fyldt og ren chokolade 45,00 Petit four, 2 stk. 40,00 Cognac eller Likør 3 cl. 45,00 Og så er vi nået til baren! Fri Softbar Pilsner Øl, diverse Vand, Vine samt Campari, juice og isvand ad libitum fra buffet i tiden mellem kaffe og natmad. Kan kun bestilles i forbindelse med et 7 timers arrangement. Prisen for Fri Softbar er kr. 155,00 pr. kuvert. Beregning efter forbrug Ved bar på optælling beregnes tjenerafgift kr. 55,00 pr. kuvert. Eventuel ekstra tid kan tilkøbes for kr. 1.000,- pr. påbegyndt time + forbrug. Ekstra tid skal aftales senest en uge før arrangementet. Diverse spiritus kan eventuelt tilføjes baren efter ønske og afregnes efter forbrug. Diverse á la carte priser Pilsner 38,00 Diverse spiritus pr. 3 cl. 55,00 Luksus pilsner 45,00 Spiritus pr. ½ fl. 450,00 Let øl 38,00 Spiritus pr 1/1 fl. 750,00 Diverse vand 32,00 Snaps pr. ½ fl 400,00 Lux Snaps pr. ½ fl. 440,00 Diverse Bitter 2 cl. 35,00 Diverse bitter pr. ½ fl. 400,00 Husets vine pr. glas 65,00 Husets vine pr. fl. 265,00-9 -
En anderledes måde at samle familie og venner: Invitér til brunchbuffet! Et brunch-arrangement starter senest kl. 12.00, og lokalet er til rådighed i maksimum 3 timer. Priserne er inklusive lokale, opdækning, servering og alle afgifter. Der betales for minimum 20 kuverter. Traditionel Brunchbuffet Pris pr. kuvert kr. 265,00 2 slags Oste 2 slags Pålæg Lun Leverpostej med bacon & champignon Cocktailpølser med røræg Lune Frikadeller med surt Råkost & Skåret frisk frugt Brunchbuffet Deluxe Pris pr. kuvert kr. 295,00 3 slags Oste Røget Laks Grøntsagstærte Cocktailpølser med Røræg Lune Frikadeller med surt Lun Leverpostej med bacon & champignon Avocado salat & Råkost Friskbagte Rundstykker og Brød Assorteret Wienerbrød Pandekager med ahornsirup Marmelade, Ketchup og Sennep Honning og Pålægschokolade 2 slags Juice, Kaffe & Te ad libitum Skåret Frisk Frugt Friskbagte Rundstykker Mørkt og lyst Brød Assorteret Wienerbrød Pandekager med Ahornsirup Marmelade, Ketchup og Sennep 2 slags Juice, Kaffe & Te ad libitum Giv dine gæster en ekstra oplevelse med Champagne-brunch : Et glas Cava kr. 55,00-10 -
Koldt dansk frokostbord 2 slags Sild med æg og karrysalat Fiskefilet med remoulade & citron Laksepaté med sauce verte Tarteletter med høns i asparges Lune Frikadeller med surt Mørbradbøf med bløde løg 3 slags Oste med frugt Pris pr. kuvert kr. 305,00 Luksus koldt bord 2 slags Sild, Æg & Karrysalat Lun stegt Sild Fiskefilet med Remoulade & Citron Rejer med avocado og dressing Frikadeller med surt Ribbensteg med hjemmelavet Rødkål Roastbeef med Remoulade, Peberrod og Surt Mørbradbøf med bløde Løg 3 slags Oste med frisk Frugt Pris pr. kuvert kr. 375,00 Bemærk venligst: Kolde borde serveres for minimum 20 personer Ved kolde borde serveres alle retter ved bordet, medmindre I bestiller opsætning på buffet. - 11 -
Det helt store Luksus kolde bord Bestilling af minimum 30 kuverter Marineret-, krydder- & stegt Sild serveres med karrysalat, æg & tomat Fiskefilet med remoulade Hummersalat Avocado med rejer Røget Laks med asparges Røget Ål med røræg Hønsesalat med bacon Tartelet med høns i asparges Ribbensteg med rødkål Tatar med traditionel tilbehør Mørbradbøf med bløde løg & surt Osteanretning med melon & druer Jordbærtærte Rådhuspandekager Pris pr. kuvert kr. 465,00-12 -
Buffet nr. 1 Serveret ved bordet: Lun fiskeanretning med Laksekotelet, Rødtunge, rejer, salat & sauce verte Fra buffet: Ribbensteg Kalveculotte Stegt kylling - Frikadeller Årstidens Salater - Grønsagstærte - Fløde-Hvidløgs-Kartofler Fransk Brie med Frugt - Chokolademousse Friskbagt Brød & Smør Pris pr. kuvert kr. 365,00 Buffet nr. 2 Serveret ved bordet: Hummersalat på bund af Icebergsalat, Dildmayonnaise med Champignon & Asparges Fra buffet: Fiskefilét med Remoulade & Citron Avocado med Rejer & Dressing - Lun Laksepate Kalvesteg med braiserede urter Frikadeller - Lammebov Årstidens Salater - Grønsagstærte - Flødebagte Kartofler Brie & Saga Ost med frisk Frugt Chokolademousse - Isdessert Friskbagt Brød & Smør Pris pr. kuvert kr. 415,00 Bemærk venligst: Buffeterne kan bestilles til minimum 20 personer - 13 -
Personerne bag! Uanset hvilket arrangement, I ønsker at holde på Herløv Kro eller i hvilken anledning, I besøger os, kan I være sikre på, at der altid er et dygtigt, professionelt, engageret og servicerende team klar til at modtage Jer og Jeres gæster. Vores team består udelukkende af faglærte kokke, tjenere og receptionister, og I kan være sikre på, at de sammen med deres elever vil gøre alt for, at I får en god oplevelse. På Herløv Kro ser vi det som en selvfølge at udøve social omsorg for vores medarbejdere. Dette har gennem mange år, vist at givet dobbelt bonus i form af godt arbejdsmiljø og medarbejdere, der ofte bliver i mange år. Derfor er det tit de samme medarbejdere, I møder år efter år, og som har en stor andel i den gode ånd og stemning i vores hus. Velkommen til et hus, hvor kvalitet og godt værtskab trives, idag som for 150 år siden! Personalet på Herløv Kro anno 1935-14 -
Herløv Kro og Hotel kan med sikkerhed føres helt tilbage til 1863 på sin nuværende beliggenhed. Gennem de næsten 150 år der er gået siden, har huset i forskellig udformning huset mennesker til forskellige festlige formål. Der har helt naturligt fra start været landevejsgæstgiveri, hvor folk og fæ har kunnet få et måltid mad eller overnatte på deres vej til og fra Kjøbenhavn. På vej til grønttorvet med ugens høst stoppede bønderne fra landet hér. Hestene blev opstaldet i den tilhørende rejsestald og kusken kunne indtage et nærende måltid mad og et glas øl i skænkestuen. Lørdag aften var det hér, karlene fra de omkringliggende gårde og byens håndværkere mødtes til øl, sang og dans. Og hen på de våde aftener kunne det hænde, at der opstod uenighed mellem de stærke mænd. Det berettes så tragisk i notat fra Smørum Tingbog, at et håndgemæng mellem en urtegårdsmand (gartner) og en smed, endte med smedens død. I en anden beretning kan man læse, at Herløv Kro husede landets eneste Kro-arrest. Så kunne kromanden, som også var landbetjent, meget bekvemt putte de mest berusede gæster i hullet for at sove den ud, før de igen drog hjemad. Arresten blev dog nedlagt i 1943 i forbindelse med en brand på kroen, fordi den ikke havde været i brug i flere år. I årene fra 1920 blev Herløv Kro igen landskendt. Nu var det for Danmarks eneste opvarmede gårdhave. Her trakterede man med alt i underholdning. Både amatører og professionelle optrådte hele sommeren med teater, sang, dans, boksekampe og meget andet. Og så kunne man selv medbringe madkurven, dog skulle kaffen købes på kroen. Senere blev det store hit keglebanen, som strakte sig fra den nuværende krostue og helt hen til kirkemuren. Biograffilm så man også dengang på kroen, ligesom bankospil, danseskole, gymnastik osv. altid foregik i kroens Blå sal. Skiftende ejere på Herløv Kro har gennem alle årene forstået at tilpasse huset til tiden og de behov, der var i lokalsamfundet. Derfor er den gamle kro i dag blevet til Herløv Kro og Hotel med nye dejlige hotelværelser, to selskabslokaler, krostue og restaurant. Alle steder tilpasset, så det lever op til det moderne menneskes krav. Men I kan trygt stole på, at alt er blevet gjort for at bevare den hyggelige krostemning, gæstefrihed - og god gammeldags kvalitet, det finder man stadig på Herløv Kro Hotel. - 15 -
Søjlesalen - med plads til mellem 30 og 60 personer - kan dækkes op med f.eks. runde borde, i hestesko-formation eller lange borde. Husk at fortælle Jeres gæster, at de kan leje et af vores hyggelige værelser. Pris i forbindelse med festen, kun kr. 350,- pr. person i dobbeltværelse. Tillæg for enkeltværelse kr. 200,- Priserne er inkl. morgenbuffet. - 16 -