MAD UD AF HUSET. Lods-Kroen kan levere personalet til din fest. De kan sørge for anretning af maden, opdækning, servering, opvask, oprydning mv.

Transkript

1 MAD UD AF HUSET Min. 10 kuverter. Maden skal bestilles min. 5 hverdage inden afholdelse, smørrebrød dog undtaget, dette kan bestilles samme dag og der er intet minimum antal. Priserne er baseret på at kunden selv afhenter. Lods-Kroen kan levere, prisen er kr. 10,- pr. km dog min. kr. 150,-. Betaling er ved afhentning, eller kontant ved levering. KOKKE/TJENERE Lods-Kroen kan levere personalet til din fest. De kan sørge for anretning af maden, opdækning, servering, opvask, oprydning mv. Pris for tjener eller kok er kr. 195,- pr. time i min. 5 timer og max 12 timer.

2 MENUER: BUFFET/KOLDT BORD NR. 1 KR. 190,- 2 slags sild efter eget valg dampet laks maskeret m. rejer, asparges og dild fiskefilet med remoulade og citron frikadeller med rødkål ribbenssteg med surt mørbradbøf med champignon á la creme glaseret skinke med kold kartoffelsalat brie, gorgonzola, kiks og druer brød, fedt og smør BUFFET/KOLDT BORD NR. 2 KR. 175,- hjemmelavet hønsesalat m. bacon og asparges dampet laks maskeret m. rejer, asparges og dild oksefilet med kold kartoffelsalat mixed grøn salat med dressing frikadeller med rødkål og surt brie, emmentaler, kiks og druer brød og smør

3 LUX. BUFFET/KOLDT BORD NR. 3 KR. 249,- 3 slags sild efter eget valg hvidvinsdampet laks maskeret med rejer og asparges røget ål med røræg flæskesteg med rødkål hjemmelavet leverpostej med bacon og champignon frikadeller med rødkål og surt tarteletter med høns og asparges emmentaler, brie, gorgonzola, kiks og druer brød, fedt og smør

4 3 RETTERS MENU KR. 249,- Rejecocktail, friskbagt brød og smør Vælg mellem Forretter: Røget unghanebryst, rødbedecreme, spæde salater m. trøffelolie, brød og smør Hvidvinsdampet laks, rejer, sprød salat, asparges, brød og smør Hovedretter: Ølbraiseret oksesteg, smørstegte kartofler, flødesauce, årstidens garniture Langtidsstegt oksefilet, smørstegte urtekartofler, pebersauce, årstidens garniture Unghanebryst fyldt med urtecreme, barderet med bacon, flødestuvede kartofler m. spinat samt årstidens garniture Svinemørbrad stegt m. rosmarin, smørstegte urtekartofler, rødvinssauce, årstidens garniture Desserter: Chokolademousse med moccacreme Tiramisu Dobbeltbagt chokoladekage med frisk frugt Skulle De have andre ønsker mht. maden, så er De velkommen til at kontakte kroen.

5 NATMAD i forbindelse med buffet eller 3 retters menu Porre og bacontærte med salat og brød Kr. 55,- Gullaschsuppe med brød og smør Kr. 45,- Aspargessuppe med kødboller, brød og smør Kr. 45,- Løgsuppe med brød og smør Kr. 45,- Frikadeller med karrykartoffelsalat Kr. 55,- Pålægsbord med brød og smør Kr. 65,- Pølse- og ostebord med kiks, brød og smør Kr. 85,-

6 FISK- OG SKALDYRSBUFFET KR. 398,- ( min. 25 personer) chilimarineret surimi (imiteret krabbekød) på bund af sprød salat laks bagt med flødeost og friske krydderurter tuncarpaccio laksetartar med vagtelæg røget laks med rygeostecreme og sprødt laks bagt med flødeost og friske krydderurter røgede grønmuslinger med hvidløgsaioli store pil-selv rejer med citronmayonnaise torsk med brøndkarsecreme tarteletter med rejer, krebs og asparges cremet hummersuppe med rejer og asparges blinis med hindbærrimmet laks og urtecreme dampet rødspætte med fars af laks og sommerurter dobbeltbagt chokoladekage med frisk frugt 2 slags hjemmebagt brød og smør

7 BRUNCH KR. 160,- 2 slags syltetøj rullepølse med sky og rå løg spegepølse med oliven og agurk røget laks med urtedressing skinke med asparges og melon lun leverpostej med champignon og bacon amerikanske pandekager med sirup scrambled æg toppet med brunchpølser og bacon kanelsnegle brie med druer gorgonzola med rå løg hjemmebagt lyst og mørkt brød smør

8 KRORETTER Mørbradgryde med bacon og cocktailpølser Serveres med ris Kr. 149,- Stegt flæsk med persillesauce og hvide kartofler 200 g. kr. 129,- 300 g. kr. 149,- Hakkebøf med bløde løg, skysauce og hvide kartofler 200 g. kr. 129,- 300 g. kr. 149,- Gammeldags flæskesteg med skysauce, hvide kartofler og surt Kr. 129,- Gammeldags oksesteg med flødesauce, hvide kartofler, tomater med flødepeberrod og dagens grøntsag Kr. 149,-

9 SMØRREBRØD Stegt rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron Kr. 48,00 Stegt rødspætte med mayonnaise, rejer og citron Kr. 49,00 Roastbeef med remoulade, ristede løg, agurkesalat, høvlet peberrod Kr. 45,00 Ribbenssteg med rødkål og agurkesalat Kr. 45,00 Æg med rejer og mayonnaise Kr. 45,00