Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2014 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold VUC Skive-Viborg, Viborg. HF2 NF - biologi Carsten Bach Sørensen (geografi-delen) Maria Ji Sigby-Clausen (kemi-delen) Anne Grimsbjerg Pedersen (biologi-delen) 13pna (Naturvidenskabelig faggruppe) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Vand (fællesfagligt forløb) Titel Titel Titel Titel Kost og sundhed (særfagligt i biologi) Salt (fællesfagligt forløb) Olie (fælles med geografi) Genetik og bioteknologi (særfagligt i biologi) Side 1 af 22
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 1 Vand (fællesfaglig forløb) Indhold - udvalgte økologiske processer o nitrogens kredsløb o nedbrydning af organisk stof i et vandløb (respiration) - og betydningens af disse processer o nitrogenforurening af vandmiljøet (vandløb, vandmiljøplaner og hav, herunder iltsvind i havet) o effekten af organisk stof i et vandløb - undersøgelse af et økosystem o bestemmelse af den økologiske vandkvalitet i Nørremølle Å Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: 117-137, 1. spalte øverst (minus Figur 186). Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: 7-12 + 163-167, 1. spalte midt, 171-172, 1. spalte nederst. Vi og vore omgivelser I, Gyldendal, 1988, s.: 84-89 + 101-103 (kopier) Natur og Miljø, nr. 4, 2000: Kvælstof kvæler naturen (kopi) Søndagsavisen, region 11, 28.04.2002: Fynske moser hårdt ramt (kopi) metroxpress, september 2013: Massiv forurening i Kina: Døde fisk i hundredtusindtal (kopi) Film: "Viden Om - Alger, fremtidens redning?", DR2, 2007. Film: Limfjorden fra enden til anden - et togt med miljøskibet Limgrim i 2003 Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (bilag): Øvelsesvejledning: Bestemmelse af den økologiske vandkvalitet i Nørremølle Å (Bilag 5 i oplægget til det fællesfaglige vandprojekt Nørremølle Å ) Anvendt uddannelsestid: xx lektioner á 50 min. Særlige fokuspunkter foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed identificere og diskutere fejlkilder og forklare betydningen af kontrolforsøg analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller Side 2 af 22
bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. - klasseundervisning og diskussioner - styret gruppearbejde - gruppefremlæggelser - eksperimentelt arbejde (feltarbejde: Fællesfaglig ekskursion til Nørremølle Å) - projektskrivning (fællesfaglig vandprojekt Nørremølle Å ) Side 3 af 22
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel Kost og sundhed (særfaglig forløb i biologi) Indhold - udvalgte organiske stoffer og deres biologiske betydning o kulhydrater, proteiner, fedtstoffer: opbygning, fordøjelse samt energifordeling samt betydning for sundhed o regulering af blodsukkeret o regulering af fødeindtagelsen (mæthedscentret) o De otte kostråd o kostsammensætning i relation til type-2 sukkersyge - udvalgte organsystemers opbygning og funktion set i sundhedsmæssig sammenhæng o fordøjelseskanalens opbygning og funktion o hjertet og kredsløbets opbygning og funktion; herunder puls og blodtryk Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 22-29 øverst + 35-39 + s. 41 øverste del af siden ( Kontrol med iltforsyningen ) + 42-44, 1. spalte. Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 19-21 + 29 midt-34. Ram på biologien, 1. udgave, Nucleus, 2000: s. 25, 1. spalte nederst-26 øverst (kopi) Ingeniøren, 19.09.2008: Kartoflen skal være din vitaminpille (kopi) LIFE temahæfte 2011: Opus - Ny Nordisk Hverdagsmad, side 12-13: Er kosten en privat sag? (kopi) Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (Bilag 1): Øvelsesvejl.: Kostanalyse (EDB-baseret fra Ram på biologien ) (Rapport) Øvelsesvejl.: Puls og blodtryk Særlige fokuspunkter Anvendt uddannelsestid: xx lektioner á 50 min. foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber Side 4 af 22
- lærerforedrag - klasseundervisning og diskussioner - gruppefremlæggelser og individuelle - IT (kostprogram) Side 5 af 22
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel Indhold Salt (fællesfagligt tema) - Cellers opbygning med relevante cellestrukturer: Cellemembran, cellevæg, mitokondrier, grønkorn, cellekerne, ribosomer, vakuoler (herunder saftrum), endoplasmatisk reticulum (ER). - Cellulære processer: Membrantransportprocesser, hovedsagligt osmose. -Eksempler på mekanismer til at håndtere høje saltkoncentrationer hos planter. Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: 13-15 Supplerende stof: Kopi: Uddrag fra Biologi på tværs, side 22-25, 1. spalte midt. Kopi: Uddrag fra NF-grundbogen (2014), side 37, 2. spalte midt 39 øverst. Kopi, artikel fra Ingeniøren, 07.09.2001: Tomatplanter dyrkes i saltvand. Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (bilag): Én samlet øvelsesvejledning: Osmose gennem vandpestcellers cellemembran og Osmose gennem kartoffelcellers cellemembran. Anvendt uddannelsestid: xx lektioner á 50 min. Særlige fokuspunkter indhente biologisk information fra forskellige kilder og vurdere materialets kvalitet foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. - fællesfaglig projektarbejde om salt (plakater) - fællesfaglig ekskursion til Mariager Saltcenter - gruppefremlæggelser (poster session) - eksperimentelt arbejde (laboratoriearbejde) Side 6 af 22
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel Olie-tema (biologi fælles med geografi) Indhold - Udvalgte økologiske/cellulære processer, og disse processer betydning: o plantecellens opbygning igen, herunder grønkorn og mitokondrier o abiotiske og biotiske faktorer (også kaldet vækstfaktorer) o fotosyntese og respiration o kort om energistrøm gennem økosystemet: Bruttoprimærproduktion (BPP) og nettoprimærproduktion/tilvækst (NPP) samt respirationstab (R) o kort om fødekæder o stofkredsløb ( kulstof (carbon) og ilt) o drivhuseffekten Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s. 117-125. Supplerende stof: Vejret, 1. udgave, Aschehoug Dansk Forlag A/S og TV2 Vejret, 2006, s. 108-109 + 112-113 (kopier). Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (bilag): Øvelsesvejledning: Påvisning af fotosyntese og respiration Øvelsesvejledning: Fotosyntese og lysintensitet Øvelsesvejledning: Undersøgelser af planteceller: Spalteåbninger hos tulipan (A3- kopi) Særlige fokuspunkter Anvendt uddannelsestid: xx lektioner á 50 min. foretage systematiske observationer og indsamle data i laboratoriet udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed opstille enkle hypoteser som udgangspunkt for biologiske eksperimenter identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde - diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold - lærerforedrag - klasseundervisning og diskussioner - styret gruppearbejde/-gruppeopgaver - gruppefremlæggelser og individuelle - eksperimentelt arbejde (feltarbejde, laboratoriearbejde, demonstrationsforsøg) Side 7 af 22
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel Genetik og bioteknologi (særfaglig forløb i biologi) Indhold - DNA s opbygning og funktion, herunder o celledelinger: Mitose (teori og mikroskopi) - nedarvning: Herunder autosomale og kønsbundne egenskaber - kort om samspillet mellem arv og miljø - bioteknologi: DNA-profil og gelelektroforese (teori) Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 13 (om virus) + 85 + 101-116 + 149, 1. spalte midt-151. Et godt liv, 1. udgave, Nucleus, 1993: s. 113, 2. spalte 115, 1. spalte (kopier). Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 33 +162 (minus figur 224). "Pandoras madkasse -genteknologiens vidunderlige verden", 1. udgave, NOAH's forlag, 2001: s. 4 (kopi). Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (Bilag 1): Øvelsesvejledning: Mikroskopet Øvelsesvejledning: Mitoser i rodspids Øvelsesvejledning: Isolering af DNA fra løgceller (Rapport) Vejledning i rapportskrivning (kopi) Særlige fokuspunkter Anvendt undervisningstid: xx lektioner á 50 min. udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde - udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige emner - lærerforedrag - klasseundervisning - individuelt arbejde med opgaver/arbejdsark - eksperimentelt arbejde (laboratoriearbejde) - rapportskrivning Side 8 af 22
Bilag 1/1 Oversigt over biologiforsøg Fællesfagligt forløb: Vand Øvelsesvejledning: Bestemmelse af den økologiske vandkvalitet i Nørremølle Å (Bilag 5 i oplægget til det fællesfaglige vandprojekt Nørremølle Å ) (Rapport) Særfagligt biologi-tema: Kost og sundhed Øvelsesvejl.: Kostanalyse (EDB-baseret fra Ram på biologien ) (Rapport) Øvelsesvejl.: Puls og blodtryk Fællesfagligt forløb: Salt Én samlet øvelsesvejledning: Osmose gennem vandpestcellers cellemembran + Osmose gennem kartoffelcellers cellemembran. Tema: Olie (fælles med geografi) Øvelsesvejledning: Påvisning af fotosyntese og respiration Øvelsesvejledning: Fotosyntese og lysintensitet Øvelsesvejledning: Undersøgelser af planteceller: Spalteåbninger hos tulipan (A3-kopi) Særfagligt biologi-tema: Genetik og bioteknologi Øvelsesvejledning: Mikroskopet Øvelsesvejledning: Mitoser i rodspids Øvelsesvejledning: Isolering af DNA fra løgceller (Rapport) Side 9 af 22
Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin maj-juni 2014 Institution VUC Skive-Viborg, Viborg afd. Uddannelse HF 2 Fag og niveau Lærer(e) Hold NF-geografi Carsten Bach Sørensen (geografi-delen) Maria Ji Sigby-Clausen (kemi-delen) Anne Grimsbjerg Pedersen (biologi-delen) 13pna (Naturvidenskabelig faggruppe) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Vand Titel 2 Vejr og klima Titel 3 Salt Titel 4 Olie og energi Titel 5 Afrika og demografi Side 10 af 22
Beskrivelse af det første undervisningsforløb Titel 1 Vand: Fællesprojekt med kemi og biologi Indhold Naturgeografi vores verden (Geografforlaget 2011) Intro s. 8-13 s. 266-277 s. 231-233 Artikel: Virtuelt vand (Information 29/9-2008) Links: : http://www.waterfootprint.org htpp://www.waterfootprintkemira.com Særlige fokuspunkter 24 lektioner * 50 min. sætte lokale natur- og samfundsmæssige forhold ind i en regional eller global sammenhæng og forstå globale processers lokale konsekvenser behandle og anvende geofaglige data og resultater observere, beskrive, strukturere og klassificere geofaglige rumlige mønstre, data og resultater behandle og anvende geofaglige data og resultater Klasseundervisning Selvstændigt arbejde Pararbejde Gruppearbejde Informationssøgning Ekskursion : Nørremølle Å Rapport: Nørremølle Å Side 11 af 22
Beskrivelse af det andet undervisningsforløb Titel 2 Vejr og klima Indhold Naturgeografi vores verden (Geografforlaget 2011) s. 15-26 s. 239-263 www.emu.dk/gym/fag/ge/omraader/11vejr.html www.livescience.com/19664-nasa-animation-ocean-currents.html http://www.globalis.dk/verdenskort/nedboer-aarlig www.klimadiagramme.de Film: Verdens tilstand (DR2 2006) Særlige fokuspunkter 33 lektioner * 50 min. sætte lokale natur- og samfundsmæssige forhold ind i en regional eller global sammenhæng og forstå globale processers lokale konsekvenser observere, beskrive, strukturere og klassificere geofaglige rumlige mønstre, data og resultater udføre simple former for geofagligt eksperimentelt arbejde, herunder feltarbejde og dataindsamling behandle og anvende geofaglige data og resultater opstille enkle problemformuleringer ud fra en geofaglig tilgang at forstå forskellen mellem en teoretisk model og den observerede virkelighed Klasseundervisning Selvstændigt arbejde Pararbejde Gruppearbejde Informationssøgning Eksperimentelt arbejde: Måling af strålingsbalance Opvarmning og afkøling af sand og vand Demonstrationsforsøg: Konvektionskasse Rapport: Klima og plantebælter Side 12 af 22
Beskrivelse af det tredje undervisningsforløb Titel 3 Indhold Salt: Fællesprojekt med kemi og biologi Naturgeografi C (Nørrekjær, Vinther,Ladegaard) s. 20 Naturgeografi- Jorden og mennesket s. 30, 31, 41, 47, 100, 101 og s. 239 Alverdens geografi s. 245 og s. 248 Saltsydning på Læsø (Wikipedia) Særlige fokuspunkter 15 lektioner * 50 min. sætte lokale natur- og samfundsmæssige forhold ind i en regional eller global sammenhæng og forstå globale processers lokale konsekvenser observere, beskrive, strukturere og klassificere geofaglige rumlige mønstre, data og resultater behandle og anvende geofaglige data og resultater opstille enkle problemformuleringer ud fra en geofaglig tilgang at forstå forskellen mellem en teoretisk model og den observerede virkelighed Klasseundervisning Selvstændigt arbejde Gruppearbejde: Udarbejde og fremlægge poster om salt Informationssøgning Ekskursion: Saltcentret ved Mariager Side 13 af 22
Beskrivelse af det fjerde undervisningsforløb Titel 4 Olie og energi Indhold Naturgeografi vores verden (Geografforlaget 2011) s. 61-79 s. 280-286 s. 289-293 http://www.geologi.dk/oliegas/ http://www.energi.case.dtu.dk/intro/dannelsen-af-fossile-brændstoffer.aspx Film: Oliens oprindelse og anvendelse (Shell 1991) Olieeventyret. Olieforskning og udvinding i Danmark (DR2 1999) Særlige fokuspunkter 15 lektioner * 50 min. på baggrund af geofaglig viden reflektere over naturvidenskaberne og teknologiens rolle i den aktuelle samfundsudvikling at forstå og vurdere geofagligt materiale fra tidsskrifter, medier m.m. observere, beskrive, strukturere og klassificere geofaglige rumlige mønstre, data og resultater udføre simple former for geofagligt eksperimentelt arbejde behandle og anvende geofaglige data og resultater Klasseundervisning Selvstændigt arbejde Gruppearbejde Informationssøgning Eksperimentelt arbejde Rapport: Olieudvinding fra kalk Side 14 af 22
Beskrivelse af det femte undervisningsforløb Titel 5 Afrika og demografi Indhold Naturgeografi vores verden (Geografforlaget 2011) s. 119-129 s. 299-308 s. 316-319 Alletiders Geografi (Geografforlaget 2000) s. 10-14 https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/index.html Film: Vandproblemer i Nordkenya (DR2- Udefra 1999) Særlige fokuspunkter 18 lektioner * 50 min. sætte lokale natur- og samfundsmæssige forhold ind i en regional eller global sammenhæng og forstå globale processers lokale konsekvenser observere, beskrive, strukturere og klassificere geofaglige rumlige mønstre, data og resultater udføre simple former for geofagligt eksperimentelt arbejde, herunder feltarbejde og dataindsamling behandle og anvende geofaglige data og resultater opstille enkle problemformuleringer ud fra en geofaglig tilgang at forstå forskellen mellem en teoretisk model og den observerede virkelighed Klasseundervisning Selvstændigt arbejde Pararbejde Gruppearbejde Informationssøgning Rapport: Befolkningsvækst og befolkningspyramider Side 15 af 22
Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2014 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold VUC Skive-Viborg HF2 NF- kemi Carsten Bach Sørensen (geografi-delen) Maria Ji Sigby-Clausen (kemi-delen) Anne Grimsbjerg Pedersen (biologi-delen) 13Pna (Naturvidenskabelig faggruppe) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Introduktion til kemi Titel 2 Kovalente bindinger, elektronegativitet og polaritet (fællesfagligt emne vand) Titel 3 Støkiometri og mængdeberegning Titel 4 Ioner, sammensatte ioner og ionforbindelser (fællesfagligt emne salt) Titel 5 Organisk kemi Titel 6 Syre-basekemi og koncentrationsberegning Side 16 af 22
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Retur til forside Titel 1 Introduktion til kemi Indhold - Atomets opbygning og Bohr s atommodel - Det periodiske system - Kemiske reaktioner og afstemning af reaktionsskemaer - Tilstandsformer - Laboratorieadfærd - Kemisk apparatur i laboratoriet Kernestof: Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: 7-28. 6 lektioner a 50 minutter Særlige fokuspunkter - Tilvænning til det kemiske sprog og kemiske symboler. - Udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed. - Løse simple kemiske opgaver både skrifteligt og mundtligt. - Lærerstyret arbejde - Gruppearbejde - Individuelt arbejde Retur til forside Side 17 af 22
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Retur til forside Titel 2 Kovalente bindinger, elektronegativitet og polaritet (fællesfagligt emne vand) Fælles med biologi og geografi Indhold - Navngivning af molekyler - Atomernes elektronsky - Kovalente bindinger - Bindingsvinkler - Elektronegativitet og polære bindinger/polære molekyler - Hydrofile og hydrofobe grupper. - Særlig fokus på vandmolekylet, vands egenskaber hydrogenbindinger - Kemiske eksperimenter (dataopsamling og eksperimentelt arbejde) Kernestof: Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: 53-77. Supplerende stof: Arbejdsark om molekylemodeller (selv lavet) Undervisningsavis fra Politiken og Gyldendal om vand, 2004. Eksperimentelt: Winkler Titrering af vandprøver fra Nørremølle Å. Måling af: temperatur, iltindhold og ph i et vandløb med sensorer (LabQuest) Bygge molekylemodeller 18 lektioner a 50 minutter Særlige fokuspunkter - Opsamle data og udføre kemiske eksperimenter - Skrive laboratoriejournal - Anvende kemi i relation til biologi og geografi i en skriftelig opgave - Anvende kemiske symboler, reaktionsskemaer og sprog i en større skriftelig opgave - Lærerstyret arbejde - Gruppearbejde - Dataopsamling - Ekskursion (til Nørremølle Å) - Eksperimentelt arbejde - Udarbejdelse af plancher Retur til forside Side 18 af 22
Retur til forside Titel 3 Støkiometri og mængdeberegning Indhold - Sammenhæng mellem densitet, masse og volumen - Bestemme molare masse af et grundstof og en kemisk forbindelse - Sammenhæng mellem masse, molare masse og stofmængde - Beregne masse og stofmængde - Beregning af ækvivalente stofmængder for stoffer i et reaktionsskema - Kende forskel på teoretisk udbytte og praktisk udbytte Kernestof: Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: 79-95 Eksperimentelt: Ophedning af natriumhydrogencarbonat 9 lektioner á 50 minutter Særlige fokuspunkter - Anvende og genkende kemiske symboler som m, M og n. - Løse kemiske opgaver i forbindelse med emnet - Opstille hypoteser - Udarbejde en kemisk rapport over et forsøg - Opgaveløsning (definitions- og beregningsopgaver) - Gruppearbejde - Pararbejde - Elevfremlæggelser Retur til forside Side 19 af 22
Titel 4 Ioner, sammensatte ioner og ionforbindelser (fællesfagligt emne salt) Fælles med biologi og geografi Indhold - Simple ioners opbygning - Sammensatte ioner - Sammensætte en formelenhed ud fra en positiv og en negativ ion - Navngivning af ioner og ionforbindelser - Forklare krystalvand - Beskrive ionforbindelsers opløselighed i vand, herunder kende forskel på letopløselige salte og tungtopløselige salte. - Forklare en fældningsreaktion og udpege tilskuerioner - Definere exoterm og endoterm i henhold til kemiske reaktioner Kernestof: Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: 31-51 +112-114 Supplerende stof: Animation af salts (NaCl) opløsning i vand Ion-bingo Eksperimentelt: Fældningsreaktioner Bestemmelse af saltindhold i smør Omkrystallisation af et salt (i forbindelse med besøg på Saltcentret i Mariager) 18 lektioner á 90 minutter Særlige fokuspunkter - Naturvidenskab i hverdagen og miljøet - Indhentning af materiale fra bibliotek, internet mv. - Udarbejde naturvidenskabelig poster - Fremlægge eget projekt fokus på mundtlig formidling - Stille kritiske naturvidenskabelige spørgsmål - Besvare naturvidenskabelig problemstilling - Identificere og diskutere fejlkilder - Lærerstyret arbejde - Ekskursion (Saltcentret i Mariager) - Projektarbejde - Fremlæggelser - Opgaveløsning - It-baseret visualisering Retur til forside Side 20 af 22
Titel 5 Organisk kemi Indhold - Alkaner, alkener og alkyner - Alkoholer - Navngivning af organiske molekyler - Organiske stoffers egenskaber - Substitution og addition - Enzymatisk nedbrydning af alkohol i kroppen (tømmermænd) - Strukturformel og zigzagformel Kernestof: Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: 117-139 (øverst) +144-147 Supplerende stof: Film: Kemiens verden: organisk kemi, National Science Foundation, 1990. Forbrænding af ethanol - Fru Gregersen: http://frugregersen.dk/wpcontent/uploads/z_biokemisk.pdf Eksperimentelt: Fedtindhold i chips Øvelse i blandbarhed Substitution og addition af dibrom Tollens reagens (en kemisk julekugle) 12 lektioner á 90 minutter Særlige fokuspunkter - Træning i navngivning af alkoholer, og tegning af strukturformler, samt opskrivning af molekylformler - Fokus på præcision i laboratoriet - Eksperimentelt arbejde - Lærerstyret undervisning - Individuelt arbejde - Tegne kemiske strukturformeler Retur til forside Side 21 af 22
Titel 6 Syre-basekemi og koncentrationsberegning Indhold - Aktuel- og formel koncentration - Hydron - Syrer, baser og syre-basereaktioner - Korresponderende syrebasepar - Stærke og svage syrer og baser - Oxonium-ionen - ph-begrebet - syre-basetitrering Kernestof: Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: 101-111 + 153-170 Eksperimentelt: Bestemmelse af eddikesyreindholdet i lagereddike ved kolorimetrisk titrering Undervisningsforløbet, og kursusåret i det hele taget, vil blive rundet af med, at kursister gennemgår tidligere udførte eksperimenter, hvilket er med til at træne kursisterne i at formidle den opnåede kemiske viden (eksamenstræning). Særlige fokuspunkter 27 lektioner á 90 minutter - Arbejde med kemiens symboler og forskellige beregninger - Udføre beregninger i henhold til et kvantitativt forsøg i laboratoriet - Se større kemiske sammenhænge og se kemiens relevans i hverdagen - Opgaveløsning - Elevfremlæggelser - Eksperimentelt arbejde - Gruppearbejde Retur til forside Side 22 af 22