FALKEPOSTEN Maj 2015
HJÆLP OS MED AT BEVARE BUSSEN Med bussen kører vi turer ud i det blå, til havet, skoven, byen og Tivoli. En tur med bussen fremkalder glæde, følelse af frihed og vi får en fornemmelse af, hvad der sker omkring os. Vi vil meget gerne beholde bussen mange år frem, derfor samler vi løbende ind, så vi om nogle år kan få råd til at skifte til ny bus. TAK til jer, som har givet bidrag til bevarelse af bussen på Falkenberg. Vi har i denne måned modtaget 0 kr. AKTUELT I DENNE MÅNED Reserver den 17. juni kl. 12 til 15 til smagens dag her på Falkenberg. FalkePosten udkommer hver måned med nyheder og generel information til beboere og brugere på plejehjemmet Falkenberg. REDAKTION Mette er daglig redaktør og træffes via mail til mew46@helsingor.dk, i receptionen eller på telefon 4928 1501. Centerkoordinator Mette Weltzer Stedfortrædende leder Marianne Rasmussen Marianne er ansvarlig redaktør og træffes via mail til mra46@helsingor.dk eller ved henvendelse i receptionen. Indlæg til næste blad afleveres i receptionen senest den dag måned 2015. 2
Plejehjemsleder Helle Lund LIVET BETRAGTET SOM SPIL Livet er ganske som sådan et spil: let eller svært som man gør det til, og når de enkleste regler er lært, så er det lettest at gøre det svært. Kære alle Mange pårørende har de senere år, især på Husmøderne, udtrykt ønske om, at FalkePosten kunne læses på vores hjemmeside. Der er ikke noget, vi hellere vil, end at lytte til gode ideer Hvilket har gjort, at nogle af vores mest IT-kyndige medarbejdere længe har arbejdet på at løse opgaven. Udfordringen var, at vi udgav bladet i et format, som det ikke var muligt at overføre til hjemmesiden, hvis bladet skulle kunne læses i rækkefølge fra side 1 og fremefter. Derfor har vi valgt at ændre formatet, og I sidder nu med en hel ny og anderledes udgave af FalkePosten. Jeg håber, I vil byde den nye FalkePosten velkommen. Og at I værdsætter, at bladet nu findes i både papirform og elektronisk på hjemmesiden. Pårørende og alle andre kan herefter hjemmefra læse om vores mange aktiviteter, tilsyn, værdier med mere. På mange opfordringer er der f.eks. i dette blad opskrift på den dejlige kage, vi fik til dessert ved forårsfesten den 21. april. Mange tak for en herlig aften/forårsfest med skøn mad og dansktop musik sunget af Lise Nees. Jeg kunne konstatere, at rigtig mange beboere kan de gode gamle sange udenad! Tak for hyggeligt selskab til alle jer der deltog. Jeg stikker lige en tur til Budapest i slutningen af april. Men vi ses igen den 4. maj, hvor jeg glæder mig til at høre jeres mening om både dette nye blad men også vores nye værdipjece. Mange hilsner Helle NYT FRA BOLIGGÅRDEN Ejendomsmester Jørgen Andersen Ejendomsfunktionær Tony Ottenbros Alle boliger på plejehjemmet Falkenberg er ejet af boligselskabet Boliggården, derfor er det også dem, der opkræver din husleje og alle øvrige udgifter i forbindelse med din lejlighed. På opfordring fra Jørgen og Tony, bedes alle benytte skraldespanden og IKKE smide affald udover altanen. Papiret flyver om ørerne på os og hænger fast i træer og buske. 3
SIDSTE NYT - PLEJEHJEMMET FALKENBERG ET GODT STED AT VÆRE VELKOMMEN TIL NYE BEBOERE Lilly Pedersen Bolig 51 Edith Thomsen Bolig 60 Vi glæder os til at lære dig at kende, og vi vil gøre vores bedste for, at du bliver glad for at bo i dit nye hjem på Falkenberg. MÅNEDENS FØDSELSDAGE Den 3. maj fylder Per Hansen 78 år Den 11. maj fylder Merethe Mørch 66 år Den 15. maj fylder Elisa Olsen 89 år Den 18. maj fylder Helga Møller 89 år Den 20. maj fylder Jørgen Jensen 75 år Den 21. maj fylder Gerda Hansen 95 år Den 29. maj fylder Børge Olsen 91 år MÅNEDENS MÆRKEDAGE DEN 1. MAJ STORE BEDEDAG SAMT ARBEJDERNES INTERNATIONALE KAMPDAG DEN 10. MAJ MORS DAG DEN 15. MAJ KRISTI HIMMELFARTSDAG DEN 24. OG 25. MAJ - PINSE DEM VI HAR TAGET AFSKED MED Willy Jerichau Elly Ploug 13. april 13. april Et lys brændte, Et lys blafrede i vinden, Et lys blæste stille ud. 4
HØJDEPUNKTER I SIDSTE MÅNED BALLEPOLKA PÅ TORVET VI FEJREDE DRONNING MARGRETHES 75 ÅRS FØDSELSDAG DEN 16. APRIL 5
PÅ UTALLIGE OPFORDRINGER KOMMER HER OPSKRIFTEN DESSERTKAGEN, GÂTEAU MARCEL, DER BLEV SERVERET TIL FORÅRSFESTEN DEN 21. APRIL INGREDIENSER 175 G MØRK CHOKOLADE 70 PCT. 175 G SMØR 175 G SUKKER 3½ BÆGER PASTEURISEREDE ÆGGEBLOMMER 3 BÆGRE PASTEURISEREDE ÆGGEHVIDER 125 G GOD APPELSINMARMELADE EL. SYLTEDE APPELSINER KAKAO TIL DRYS (CA. 60 G) EVT. MØRK CHOKOLADE EL. ANDEN PYNT 1 STOR SPRINGFORM BLØDGJORT SMØR TIL FORMEN OG LIDT SUKKER TIL FORMEN SÅDAN LAVER DU GÂTEAU MARCEL SMELT CHOKOLADE OG SMØR I EN GRYDE. SØRG FOR AT DET IKKE BLIVER FOR VARMT (DET SKAL KUN HAVE HÅNDTEMPERATUR). HÆLD 2/3 AF SUKKERET OP I EN SKÅL SAMMEN MED ÆGGEBLOMMERNE OG PISK DET HVIDT OG LUFTIGT SAMMEN. PISK HVIDERNE STIVE I EN ANDEN SKÅL OG TILSÆT DEN SIDSTE TREDJEDEL AF SUKKERET UNDERVEJS. VEND FORSIGTIGT CHOKOLADEBLANDINGEN OP I SKÅLEN MED DE PISKEDE ÆGGEBLOMMER. FOLD DEREFTER LIDT EFTER LIDT DE PISKEDE HVIDER SAMMEN MED CHOKOLADE- OG ÆGGEBLANDINGEN. GNID EN STOR SPRINGFORM GRUNDIGT MED BLØDT SMØR PÅ INDERSIDEN OG DRYS MED SUKKER. HÆLD HALVDELEN AF MOUSSEN OP I FORMEN OG BAG DEN VED 175 I CA. 30 MIN. STIL RESTEN AF MOUSSEN TIL AT HVILE I KØLESKABET. TAG FORMEN MED BUNDEN UD AF OVNEN, SELVOM DEN IKKE SER HELT FÆRDIG UD. DEN VIL FALDE SAMMEN, OG DET ER MENINGEN. FORDEL APPELSINMARMELADEN OVEN PÅ DEN AFKØLEDE BUND I ET PÆNT JÆVNT LAG, MEN UNDGÅ AT BREDE DET HELT UD TIL KANTEN. FORDEL RESTEN AF CHOKOLADEMOUSSEN OVEN PÅ BUNDEN MED MARMELADEN OG GLAT DET UD, SÅ OVERFLADEN BLIVER PÆN OG JÆVN. STIL KAGEN I KØLESKABET OG LAD DEN SÆTTE SIG NOGLE TIMER ELLER EVT. NATTEN OVER. KAGEN LØSNES FRA KANTEN OG BUNDEN AF SPRINGFORMEN MED EN KNIV. SIGT KAKAO OVER KAGEN OG DEKORER EVT. DIN GÂTEAU MARCEL MED MØRKE, LYSE ELLER HVIDE CHOKOLADESPÅNER. GOD FORNØJELSE OG APPETIT 6
SIDSTE NYT NY VÆRDIPJECE For godt et år siden besluttede vi medarbejdere, at vi ville beskrive Falkenbergs værdier mere aktuelt ud fra vores dagligdag, end de var beskrevet i den gamle pjece, som stammede fra tiden på Teglværksgården. Grundstenen blev lagt på en fælles temadag i marts 2014 og første resultat fra dette arbejde var den film, som mange af jer har set på de seneste Husmøder, og som fremefter kan ses på Falkenbergs hjemmeside. Netop i disse dage udkommer vores nye pjece med beskrivelse af værdierne og vores handlinger i forhold til værdierne. Denne værdipjece er vedlagt månedens FalkePost, da vi rigtig gerne vil dele vores glæde over resultatet med dig. SAMVÆRSGRUPPEN KLIPPER HORTENSIA I SANSEHAVEN 7
MÅNEDENS TILBUD I DAGCENTRET Salg af tasker og punge i dagcenteret I perioden 29. april til 6. maj kan du købe tasker og punge på hverdage mellem kl. 9 og 15. Salg af tøj på Torvet ved billardbordet Mandag den 4. maj mellem kl. 10 og 12 kan du købe tøj hos LF Tøjsalg Teater på Torvet Mandag den 4. maj kl. 15 16.30 vises forestillingen Når alt går i Nilfisk. Hvis du ikke allerede har købt billet, kan billet købes i dagcentret for 20 kr. Dans med Fru Bugge på Torvet Torsdag den 7. maj kl. 13.30 tager vi en svingom med Peter og Fru Bugge. Vi slutter dansetimen med kaffe og kage. Mandage Tirsdage Onsdage Torsdage Fredage Gymnastik Styrketræning Styrketræning 13.30 15.00 Bingo 13.00 15.00 Spil 13.30 14.30 Ude liv Gymnastik Spil 13.00 15.00 Ude liv Bingo 11.30 12.00 Styrketræning 13.00 15.00 Ude liv Spil Ude liv, er f.eks. hygge ved bålpladsen, petanque, Sansehave, cykel- eller gåtur i området, alt efter vejret, regner det bliver vi inden døre. Hver tirsdag og onsdag eftermiddag mellem kl. 13 15 er der bustur. Blok 1 køre ture i ulige uger Blok 2 køre ture i lige uger 8