Selvevaluering skoleåret 10/11 Unge Hjem, efterskolen i Århus Plan og mål for udviklingsarbejdet. Skoleåret 10/11 er det første skoleår hvor selvevalueringsobjektet tager udgangspunkt i elevernes fysiske og psykiske sundhed bredt forstået. Vi har indført følgende ændringer i skolens dagligdag i forhold til elevernes fysiske og psykiske sundhed, som vi gerne vil evaluere på: Vi nedlagt den obligatorisk morgenløbe/gåtur for alle elever. Vi har fastholdt rygeforbud for skolens elever på skolens område. Vi har omlagt vores kost - varm mad kl. 12, kold buffet med salatbar kl. 18, Vi har udbudt løbehold som eleverne kan vælge både i undervisningstiden og i fritiden. Uddrag fra efterskolens værdigrundlag: Vi ønsker både i undervisning og samvær: At styrke elevernes oplevelse af at være en nødvendig del af et fællesskab og derved styrke deres mod og evne til at tage ansvar for sig selv og andre. At lære eleverne nødvendigheden af udfordring, engagement, fordybelse og udholdenhed. At være et trygt hjem for eleverne med plads til forskellighed.
Med udgangspunkt i skolens værdigrundlag har udvalget opstillet en række spørgsmål til skoleårets 2.årselever. Eleverne har besvaret spørgsmålene individuelt og elektronisk. Der var afsat en time til besvarelsen. Besvarelserne er ikke tænkt som målbare størrelser, men udelukkende som personlige udsagn, som beskriver, afklarer og vurderer den enkelte elevs oplevelse af deres udbytte af skoleåret. Udviklingsarbejdet tager således udgangspunkt i skolens værdigrundlag. Vi har valgt at koncentrere os om følgende områder: Kost Motion Sundhed Alkohol Rygning 1. Beskriv forskelle og ligheder mellem din kost sidste skoleår og dette skoleår. (morgenmad, frokost, madpakke, aftensmad, mellemmåltider) jeg synes det er meget lækkert at der er byttet om på frokost og aftensmad. Morgenmad er meget lig med den sidste år. Jeg er ikke sikker, men jeg tror at havregrød er noget nyt? Derudover er mælken blevet økologisk, hvilket er en positiv udvikling! Der er i år byttet om på frokost og aftensmad. Det synes jeg fungerer rigtig godt. Aftensmaden kan dog blive meget ensartet i længden, og blive uatraktiv. Frokosten kunne evt. sammensættes lidt anderledes. F.eks. at der til hvert måltid ikke altid var lyst brød og ris eller kartofler i samme måltid, da det samler mange kalorier i et måltid. Det er en rigtig god idé at stille en stor skål med salatblade op på ta-selv-bordet
Morgenmad kunne der godt komme forskelligt som smøreost. Man kan godt køre lidt død i det samme. Mellemmåltiderne er det udmærket med frugt, men i 10 pausen kunne der godt være noget andet end leverpostej (AD!). Savner lidt varm mad om aften og jeg tror det ville få flere mennesker til at møde op. Spise situationen kan godt blive ret urolig og virker lidt som en børnehave. Madpakker er ganske fint Jeg synes, trods de omlagte måltider, at måltiderne fungerer bedre i år, end sidste år. Selvom det var rart med et varmt måltid om aftenen, følte jeg, at jeg havde meget mere energi i løbet af eftermiddagen. Jeg er blevet mere sund, da vi har fået salatbar, og det har bare været super duper! Jeg er helt pjattet med det varme mad til frokost, min dag bliver bare lige det bedre efter en omgang varm mad, og min hjerne arbejder også bedre. Jeg er stadig super utilfreds med deres madpakker, og vegetar mad. Nu har jeg været vegetar et års tid, og jeg har mistet hår, negle og dårlig hud. De skal blive bedre til at variere. Maden er mere varieret i år, end den var sidste år. Det er rigtig lækkert med varm mad til frokost og kold buffet til aftensmad. Jeg synes maden er rigtig god, men en anelse kedeligt med gryderet hver anden dag. Min kost har ikke ændret sig ret meget. Men jeg spiser måske lidt mindre end jeg gjorde sidste år. morgenmaden er rigtig god. Har den været begge år! Dejligt med mange muligheder om morgnen! Den varme mad til frokost, er rigtig god, den giver mere energi og er mere frisk. Men savner stadig frisk varm mad til aften. Der er vist ikke den store forskel. Jeg spiser mere gulerodssalat, fordi det er der altid. Det er godt med salatbar. Jeg har spist mere morgenmad, og generelt spist sundere hvis jeg selv skulle sige det. 2. Vurder hvilken betydning afskaffelsen af morgengå/løbeturen i år haft for dig. det har ingen betydning haft - jeg er handicappet
Det har for mig betydet, at jeg har haft væsentlig mere energi om morgenen, da jeg ikke har skullet en halt time til tre kvarter tidligere op. Der ligger mere tid i det end man lige regner med. Man skal nemlig også tænke på, at man skal i bad, spise morgenmad, børste tænder og for nogle pigers vedkommende have make-up på. Jeg har derimod oplevet at nogle mennesker selv har taget initiativ til at gå en morgen tur, hvilket jeg synes er en god idé, hvis man har overskuddet til det. Af og til savner jeg det faktisk! Synes at man skulle indføre det 1 eller 2 gange om ugen Jeg er blevet mere frisk, end jeg var før. Nu kan jeg gå ud og hente mig en kop kaffe, og gå videre ind til morgenens nyhedsudsendelse. Ingen. Det har haft en stor og dejlig betydning for mig, at morgenturen er blevet afskaffet. Det har betydet, at jeg kunne stå op en time senere og være frisk og udhvilet, hvilket jeg ikke ville være, hvis jeg skulle stå tidligt op for at løbe en tur. Jeg føler mig meget mere frisk når jeg får lov til at sove længere. Den har været helt fantastisk jeg synes det var meget irriterende at skulle stå op så tidligt for at kunne gå en tur. Jeg kan godt lide at, jeg selv kan selv bestemme hvornår, jeg ønsker at dyrke motion. Er ikke friskere om morgnen, men friskere længere oppe af dagen, fordi jeg ikke bliver tvunget til at bruge alt min energi fra morgnen af. Jeg synes det er super, men jeg får ikke rørt mig så meget. Men det var træls sidste år, så jeg synes det er godt. Bliver hverken mere eller mindre frisk af det. Men vil helst være fri. Det var utroligt dejligt at løbeturen blev afskaffet, bl.a. fordi jeg nogle gange kunne nå at tage et morgenmad. Der er mindre stress generelt. 3. Beskriv forskelle og ligheder mellem din egen generelle sundhed (fysisk og psykisk) før og efter dit efterskoleophold. det er blevet dårligere, men jeg er blevet mere glad. Det, at der er kommet løbetime har haft betydning for en mindre del af min generelle sundhed. Jeg synes det er et rigtig godt initiativ, da man godt kan gå lidt kold i sangtime. Jeg synes overhovedet ikke, at kosten på skolen har spillet nogen væsentlig rolle i min sundhed. Man kommer nemt til at leve usundt fordi der ikke altid er noget man bryder sig om I skal blive bedre til sygdoms smitte, især i vintertiden.
Min kondi er blevet drastisk forværret, da jeg før i tiden cyklede i skole hver dag. Nu har man det hele, inden for 50 meter. Og motion er ikke det man prioritere højst. Min egen sundhed har ændret sig efter jeg er startet på efterskole for 2 år siden. Mine daglige kostvaner er blevet ændret en del efter jeg startede på efterskole. Jeg kan mærke, at jeg har udviklet mig både psykisk og fysisk de sidste 2 år. Jeg vil sige at jeg rørte mig mere før jeg startede på unge hjem fordi jeg cyklede i skole da jeg boede derhjemme. På de to efterskole år har jeg taget lidt på. Hvilket jeg tror er naturligt. Føler mig ikke mere usund, da de mange forskellige personer, der motivere en til at dyrke motion. Tror det er cirka det samme. Er stadigvæk i elendig form. Men spiser nok for meget usundt, når man går så meget i Rema. Jeg er blevet mere sund, syntes jeg selv. 4. Beskriv forskelle og ligheder mellem dine to skole år på Unge Hjem ift. dit forbrug af alkohol. Hvilken betydning har denne forskel haft for dig? der er ingen forskel Jeg har aldrig rigtigt drukket alkohol, men jeg kan godt fornemme, at mit forbrug er mindsket efter jeg er startet herude. Det skyldes nok, at jeg ikke rigtig har haft tid til det. ikke det store Jeg begyndte først rigtigt at drikke, da jeg begyndte på efterskole. Men selvom det er sådan, drikker jeg ikke særlig tit. Højst to gange om måneden. Jeg løb rigtig meget en årgang, men kom desværre fra dette igen. Jeg har ikke rigtig dyrket motion i snart to år, og jeg kommer til at skulle cykle fra og til gym de næste tre år, så det kommer nok igen. Psykisk er jeg blevet meget ældre. Min efterskole år har givet mig rigtig meget. Jeg er klar til at komme videre i mit liv, så klar at jeg muligvis ville være parat til at flytte hjemmefra. Mit alkoholforbrug har ændret sig en del i de sidste 2 år. Mit alkoholforbrug har aldrig været særlig højt men den er alligevel blevet ændret i en positiv retning.
Det ved jeg faktisk ikke rigtigt. Jeg er ikke en person der drikker hjernen ud til diverse fester. Jeg har ikke ændret mening om alkohol. Men drikker ikke nær så meget som jeg gjorde før jeg kom på efterskole. Jeg tror at når jeg kommer hjem, vil jeg igen drikke i weekenderne. Man er jo kun ung en gang! Der har ikke været nogen forskel. Drak ikke hjernen ud sidste år, og gjorde det heller ikke i år. Første gang jeg var rigtig fuld var ved første elevfest. Jeg har selvfølgelig også været fuld ved alle de andre. 5. Beskriv forskelle og ligheder mellem dine to skole år på Unge Hjem ift. rygning. Hvilken betydning har denne forskel haft for dig? ingen Jeg har aldrig røget, så derfor oplever jeg ingen forskelle. Heller ikke det store For det første måtte man ikke ryge her sidste år, så forskellen er der ikke.. For det andet har jeg aldrig røget, så det har ingen forskel gjort på mig. Jeg har lært at drikke øl på mit andet efterskoleår. Jeg har ikke gjort det på skolen, men det har delme været nogle gode elevfester. Der var rigtig mange smugrygere sidste år, det er der ikke i år. Ikke den store forskel da jeg er ikke-ryger Jeg er ryger, det er svært ikke at ryge på efterskolen. Især når der er et ryger rum på efterskolen som lærerne kan bruge frit af. Hvis ikke elverne må ryge på skolen, synes jeg ikke at lærerne skal have lov! Vi må ikke ryge på skolen, og det har jeg selvfølgelig heller ikke gjort. Det havde jeg heller ikke hvis vi måtte, for er ikke-ryger.
Ingen forskel. 6. På en skala fra 1 til 5 hvor 5 er bedst Synes du maden på skolen en sund? Husk skriftlige kommentarer der er flere sunde retter. 3 jeg synes, at maden er sammensat på en forkert måde. Brød og kartofler eller ris eller pasta er det man ville kalde for NO-GO! Det er udelukkende kalorier, og det er proteiner man skal have for at føle mæthed. Jeg synes også at man kunne variere det lidt ved, at man ikke altid serverede enten kartofler, ris eller pasta hver dag. 4 nogen dage er der meget fedt, andre dage, mindre.. 3. maden er sikkert blevet sundere, men det er det samme vi får, hele tiden. 3. Da der stadig mangler noget, der ikke er kødret eller gryderet. Gryderet er über nederen. 5 ja maden er sund. 4 maden er o.k. lidt flere penge til maden kunne være god. Da salaten ikke er særlig frisk, eller god. Det er en god ide med salatbord. Men savner smagen! Synes maden er sund nok, sikkert en 5 er. et lille 3 da den godt kunne være sundere, og bedre. 7. Synes du maden på skolen smager godt? Husk skriftlige kommentarer Ja jeg synes det er vildt lækkert, dog måtte der gerne være flere peanuts til aftensmad og flere bananer til morgenmad For det meste, NEJ! Det skyldes dels, at jeg er vand til at få meget varieret og god økologisk kost derhjemme, og at jeg ikke bryder mig om pasta, ris, kartofler. Aftensmaden synes jeg er ok, men som vegetar oplever jeg ikke bare ofte, men for det meste, at der ikke er noget ordentligt mad. Vores kost består nærmest udelukkende af peanutbutter, figenpålæg, æg og brøndkarse. Jeg synes det er en fejl, at man ikke sørger for, at der bliver serveret noget mad med et højere proteinindhold. Jeg har som vegetar på skolen oplevet, at jeg ikke har fået de
proteiner jeg skulle have, og har konstateret, at jeg lider af proteinmangel. Det kan jeg konkludere ud fra diverse symptomer, såsom ekstremt hårtab, træthed, at have lettere til hudproblemer (udslet, eksem og lign.), svage negle og min krop er blevet svagere (det kan jeg mærke i mine muskler). Jeg har prøvet at gå til køkkenet og give dem gode råd og opskrifter, der svarer til skolens madbudget og tid, og har oplevet, at der ikke har været nogen form for åbenhed for disse forslag. Det synes jeg ikke virker særligt tiltalende, og især ikke, eftersom køkkenpersonalet siger, at de ikke ved hvad vi skal lave til dem. 2 ikke altid, mangler tit krydderi Sommetider. Men der er perioder, hvor der kommer kedelig, eller ligefrem dårligtsmagende mad, ret ofte. 3. Stadig er der meget mad, som er virkelig dårligt. Især vores vegetar mad, har vi nærmest kun fået svampeprotein, og der kan man da ikke snakke om varieret kost. Jeg synes maden på skolen er rigtig sund og for det meste også varieret. Stort 4 tal fra mig. Skolens mad er for det meste god, men der er ofte mad jeg ikke bryder mig om at spise. 4 tal.jeg synes rigtig godt om, at den kolde og varme mad er blevet byttet ud med hinanden. Det har gjord en del ved min appetit på den gode måde. Det har fungeret rigtig godt gennem hele året synes jeg. 3 jeg synes godt at Marianne kunne give maden lidt mere kærlighed da den ikke rigtig får noget af det i forvejen 3 vil hellere have mors mad! Der er alt for meget ost. Og for tørt brød, og kød! Øv. 3. Det er meget middel. Jeg er sygt kræsen, men sådan generelt er det nok middel. Men gryderet 3 gange om ugen er bare nedern. Det er træls at der er vegetardag. Der burde være mere kød. Nogle gange, men nogen gange kan det virkelig være dårligt. 8. Synes du om omlægningen af den kolde og varme mad har været godt for dig som elev? Husk skriftlige kommentarer det her været rigtig godt og givet mig mere energi i løbet af dagen.
Jeg synes, at det har været en rigtig god idé, da man til middag oftest spiser mere end til aften. Det gør til, at man har større mulighed for at forbrænde maden end om aftenen. 1 det stinker! Der er noget hyggeligt om at side om aftenen i familien. Det er fint. Jeg har mere energi midt på dagen. Men der var rart at få varm mad om aftenen, så man kunne samles ordentligt med sin familie, sidst på dagen. 5. Det har virkelig hjulpet på mit humør og koncentration. 3det er ikke noget der gør mig synderligt meget men det er vel fint nok. 5 rigtig god, svært at vænne sig til, men det fungere godt! Det har ikke rigtigt betydet noget, det kræver selvfølgelig lidt tilvænning. 4. Ja, det syntes den har været.