MEJERISTEN. De tester deres arbejdsplads. Årets TR 2015 SIDE 4-5 SIDE 6-10 NR. 3 92. ÅRGANG 2015

MEJERISTEN NR. 3 92. ÅRGANG 2015 Årets TR 2015 SIDE 4-5 De tester deres arbejdsplads SIDE 6-10

{ FORMANDEN HAR ORDET } Hvis solidaritet er noget man blot ønsker, når man selv trænger til den. Så findes solidariteten ikke mere Carl Scharnbergs lille digt blev skrevet for mange år siden, og er stadig lige så aktuelt. Årets tillidsrepræsentant er en super god repræsentant for den solidaritet, der stadigvæk er brug for. Jeg vil gerne takke årets TR, for den store indsats han har gjort for sine kollegaer og for DMF. På næste side afsløres hvem der har modtaget hæderen og hvorfor. Det var med stor spænding, at vi på kontoret i Århus afventede dommen i Arbejdsretten angående Ryanair. FPU og Serviceforbundet vandt i Arbejdsretten en klokkeklar sejr over Ryan Air om retten til at kræve overenskomst eller konflikte og sympatikonflikte for at få en overenskomst. Det er en sejr for den danske model, og sikrer at den model og det samfund vi kender også kan fortsætte fremover. Udlejningen i Feriefonden er foreløbig gået bedre end de foregående år. Sensommerens dejlige varme har måske påvirket udlejningen i en positiv retning, men det hjælper ikke at hvile på laurbærrene. Det forventes stadigvæk at Kærneland bliver solgt, og at det hermed er i efteråret at den sidste mulighed for at komme til Kærneland er tilstede. Du kan se mere inde i bladet. Husk at DMF igen vil være at finde på landsmejeriudstillingen eller som den rigtigt hedder Internationel Food Contest i dagene 3. 4. november. DMF har ligesom de tidligere år en stand i samarbejde med Pension Danmark, 3F, NNF og HK. Jeg vil selv være tilstede begge dage, og vil få hjælp af minimum 1 DMF er mere hver dag. Lars Gram 2 MEJERISTEN NR 3 2015 3

{ ÅRETS TILLIDSREPRÆSENTANT} Så er det afgjort! Årets TR 2015 Valget som Årets TR i DMF er faldet på Fællestillidsrepræsentant Keld Madsen fra Kerry Ingrediens i Glamsbjerg. Keld har altid tid til at lytte til en kollega, hvis der er brug for dette, og han hjælper de kolleger som har brug for hjælp. Keld lytter på hvad vi kollegaer har af udfordringer, og han er ikke bange for at sige sin mening. Og han siger den gerne overfor både kollegaer og ikke mindst overfor ledelsen. Men som udtrykt i indstillingen havde en kollega sagt. Vi mener han bare er en super god kollega, som har fortjent et skulderklap. Danske Mejeristers Fagforening ønsker Keld tillykke hæderen og ikke mindst kollegaernes skulderklap. Keld har været tillidsrepræsentant i mere end 10 år, og dermed DMF en rigtig god repræsentant. Jeg vil gerne benytte lejligheden til at takke Keld for godt samarbejde, og den store bistand overfor sine kollegaer og dermed DMF s medlemmer. Keld er altid super seriøs når han henvender sig til mig med spørgsmål eller problemer fra kollegaerne, eller som Keld siger: Vi har opgaver der skal løses. - Lars Gram 4 MEJERISTEN NR 3 2015 5

{ ARBEJDSPLADS } De tester deres arbejdsplads: Rødt for skidt, grønt for godt Forbundsformand John Dybart besøger i John på Jobbet mejeristerne på Arlas Kruså Mejeri ed den dansk-tyske grænse. Her tager man temperaturen på arbejdspladsens trivsel. Når medarbejderne har fyraften, trykker de på en grøn knap, hvis det efter deres mening er gået godt, og på en rød, hvis det er gået mindre godt. Ved ugens udgang samles alle tallene, et gennemsnit udregnes, og tallet bruges bl.a. til at vurdere det psykiske arbejdsmiljø. Fællestillidsrepræsentant Günther Mortensen trykker på den grønne knap for god trivsel. Forbundsformand John Dybart kikker nysgerrigt på fællestillidsrepræsentant Günther Mortensen, og spørger lidt drillende: -Nå, hvordan synes du så, det er gået i dag? Günther Mortensen overvejer spørgsmålet ganske kort, og trykker på den grønne knap. -Det har været en OK-dag, konstaterer han. Det er langt de fleste arbejdsdage heldigvis. Forbundsformand John Dybart er i serien John på jobbet på besøg på Arla s Kruså Mejeri lige ved den dansk-tyske grænse. Ledsaget af formanden for landssammenslutningen Danske Mejeristers Fagforening, Lars Gram, skal forbundsformanden se, hvordan mejeriets ca. 200 medarbejdere laver salatost. Det er fællestillidsrepræsentant Günther Mortensen og produktionschef Robert Larsen, der viser rundt på den store virksomhed, hvor arbejdsmiljøet, både på det teknologiske plan, men også på det menneskelige område, er i høj kurs. Mange ressourcer sættes ind på at skabe de bedste forhold for arbejdsmiljøet. Günther Mortensen er fællestillidsrepræsentant, medlem af Serviceforbundets arbejdsmiljøudvalg, og formand for den lokale afdeling af Danske Mejeristers Fagforening, så han har ganske mange gøremål ved siden af sit normale arbejde i mejeriets pakkeri. For på Kruså Mejeri foregår hele produktionsforløbet lige fra indvejningen af mælken fra leverandørerne til den færdige indpakning og videredistribution til forbrugerne. Kruså Mejeri er en forholdsvis ny betegnelse for mejeriet, der tidligere hed Bov Mejeri. Her lavede man en lang række mejeriprodukter, men i 2006 indviede man det nye mejeri, som i den seneste fase udelukkende har produceret salatost, der eksporteres til verdensmarkedet. Osten produceres både som tern til den almindelige forbruger og som store oste til catering- og restaurantmarkedet. Interessant er f.eks., at de tyske forbrugere ikke er så begejstrede for osten i tern, men foretrækker at få den i mini-blokke, som de selv skærer til i størrelse. DMF-formand Lars Gram runder lige markedsdiskussionen, og nævner, at afregningsprisen på mælk til landmændene har været støt faldende hele 2015. Svært at leve af mælkeproduktion -Det er en tendens, vi ser på verdensmarkedet, og det er en udvikling, som desværre gør det vanskeligt for landmanden at leve af mælkeproduktion. Som situationen er nu, er der stort pres på at mindske omkostningerne i alle produktionsled, så der bliver luft til at betale mere for råvarerne. Fra koncernens side gør vi meget for at skabe optimale rammer for leverandørerne, understreger produktionschef Robert Larsen. Forbundsformand John Dybart vil gerne vide lidt om Arlas markedsposition i Danmark. -Arla er selvfølgelig den største producent af mejeriprodukter i Danmark, men vi er ikke større, end der er plads til en lang række større og mindre mejerier spredt over hele landet, og de producerer og leverer deres produkter til forbrugere dels i hele landet, dels til regionale områder. Mangfoldigheden er stor inden for mejeribruget i Danmark, også selv om Arla er en dominerende faktor, som sikrer en innovativ udvikling på området. Det er mit indtryk, at alle i branchen trives med de markedsvilkår, der eksisterer, siger Robert Larsen. Han fortæller videre om de programmer, som Arla-koncernen har sat i gang for at beskytte naturen. De omfatter bl.a. begrænsning af spildevand, mindre udledning 6 MEJERISTEN NR 3 2015 7

John Dybart, Günther Mortensen og DMF-formand Lars Gram på rundvisning på Kruså Mejeri. af CO2, men også leverandørerne, landmanden, skal skåne sit miljø. -Arla-koncernen arbejder hårdt for at kunne præstere et godt ydre miljø og et godt arbejdsmiljø, og jeg synes, det lykkes ganske godt, siger Robert Larsen. Medarbejderne på mejeriet er godt informeret om de forskellige kampagner, koncernen kører for at bevare og styrke miljøet. Og John Dybart er imponeret over, at medarbejderne er så engagerede i arbejdsmiljøet. -At de hver dag med et tryk på en knap kan tilkendegive deres syn på arbejdsdagen, er da også en god måde at lave en temperaturmåling på det psykiske arbejdsmiljø. Det kan selvfølgelig ikke stå alene, for nuancerne mangler, men nu er grøn/rød-testen jo også blot en mere generel tilkendegivelse, som man kan arbejde videre på, siger John Dybart. Ambassadører holder øje med trivslen Fællestillidsrepræsentant Günther Mortensen er sammen med en række andre medarbejderrepræsentanter med i en ambassadørgruppe, hvor man bl.a. med hjælp af grøn/rød-testen tager temperaturen på trivslen på arbejdspladsen. -Vi satte projektet i værk, efter at vi over en længere periode havde haft en række sager med det psykiske arbejdsmiljø. Nu deltager fem AMR er og fire TR er så i en såkaldt ambassadør-gruppe, hvor vi vurderer trivslen i alle dele af mejeriet. Netop på grund af bredden i gruppen får vi en god fornemmelse af, hvad der rører sig rundt omkring, men da grøn/rød-testen er anonym, har den også den svaghed, at vi ikke kan se, hvilken afdeling, der er problemer. Det vil være rart, hvis man kan indkredse problemerne, så der også kan blive sat mere effektivt ind på at løse dem, siger Günther Mortensen. Ambassadør-gruppen holder møde hver anden måned, hvor resultater fra testen og andre informationer drøftes, og gruppen samler materialet til et fælles regnestykke over perioden, som formidles via mejeriets interne informationskanal. -Kollegerne følger meget med i, hvordan trivslen, og selv om trykknap-systemet kunne lægge op til lidt useriøsitet, bliver det anvendt alvorligt, siger Günther Mortensen, der understreger, at al arbejdsmiljø ikke er rosenrødt på mejeriet: -Nej, vi har på nogle områder de samme problemer, som andre har. Men jeg synes, at vi både på mere traditionel, men også utraditionel vis arbejder for at få begrænset og gerne helt afskaffet problemerne. Nogle så hurtigt som muligt. Andre efter analysearbejde. Vil bevare erfarne medarbejdere Günther Mortensen peger også på, at langt de fleste stillinger på mejeriet kræver uddannelsesmæssige kompetencer. -Så det er vigtigt for mejeriet, at vi holder et så lavt sygefravær som muligt, for det er ikke let at få vikarer ind på de jobs, hvor indehaverne er ramt af sygdom. Overordnet set er jeg meget tilfreds med arbejdsmiljøet, og ledelsen har et meget positivt forhold til løsningen af udfordringerne, siger Günther Mortensen. På de fleste mejerier foregår produktionen i lukkede kredsløb, og det er oftest kun i selve pakkeri-funktionen, man får et kort glimt af produktet salatosten, som uden for EU gerne må kaldes Feta, men inden for EU hedder salatost eller Den hvide ost. Osten kaldes Apetina. -Osten er en sæsonvare, fortæller produktionschef Robert Larsen. I forårs- og sommertiden, hvor salat indgår oftere i madlavningen, er salget stort, mens det uden for disse perioder er mindre. Fælles-TR Günther Mortensen fortæller, at mejeriet for at undgå at afskedige medarbejdere ofte sender et hold på videreuddannelse i de stille perioder. -Overordnet er mejeriet interesseret i at bevare den erfarne medarbejderstab, fastslår Günther Mortensen. 8 MEJERISTEN NR 3 2015 9

{ DMF} Arbejdsmiljøkonference Temaet for årets arbejdsmiljøkonference er Mening i forandringer. Alle arbejdspladser gennemgår forandringer og hvordan bidrager vi til at der er mening i forandringen for alle parter? Vandglatte gulve er én af udfordringerne på mejeriet i Kruså. Medarbejderne på mejeriet bliver løbende mindet om vigtigheden af at passe på sikkerheden. HUSK tilmeldingsfristen er senest den 13. November. NB: Kan bruges som den årlige lovpligtige arbejdsmiljøuddannelse. 10 MEJERISTEN NR 3 2015 11

{ DMF} Forbundssekretær Toni Vagn Rytkønen er død Forbundssekretær i Serviceforbundet, Toni Vagn Rytkønen er død i en alder af blot 69 år. Toni skulle være gået på pension her ved udgangen af september i år, efter næsten 30 års tjeneste, men han tabte desværre kampen mod en kræftsygdom. Toni blev i 1979 valgt ind i FPU, hvor han virkede frem til 1985 hvor han blev valgt som forbundssekretær i Serviceforbundet (det daværende Dansk Funktionærforbund) Danske Mejeristers Fagforening har lige siden optagelsen i forbundet haft Toni som forbundssekretær, et samarbejde DMF har haft meget glæde af. INTERNATIONAL FOOD CONTEST International FOOD Contest arrangeres af Mejeriforeningen / Mejeriudvalget, Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening. DMF har ligesom de tidligere år en stand i samarbejde med Pension Danmark, 3F, NNF og HK. Håber vi ses. - Lars Gram International FOOD Contest finder i 2015 sted den 3.-4. november i MCH Messecenter Herning. Æret være Toni Vagn Rytkønens minde Toni i forbindelse med overenskomstforhandlingerne 2013, hans rette element. 12 MEJERISTEN NR 3 2015 13

{ DMF PENSION} { DMF PENSION } Tilfredsstillende 1. halvår i PensionDanmark Hent din pensions-app Den positive udvikling i beskæftigelsen løftede indbetalingerne til PensionDanmark med 6 pct. til samlet 5,3 mia. kr. i første halvdel af 2015 det hidtil højeste niveau i et halvår. Investeringsafkastet blev på 8 mia. kr. Vi kom godt igennem årets første seks måneder med et pænt investeringsafkast og et stort løft i de løbende indbetalinger af pensionsbidrag som følge af en positiv udvikling i beskæftigelsen i de virksomheder, hvis medarbejdere har pension i PensionDanmark, siger adm. direktør Torben Möger Pedersen, PensionDanmark. Den seneste udvikling på aktiemarkederne viser, at der fortsat er store ubalancer i den globale økonomi, og at vi sandsynligvis står over for en lang periode med lavere og meget volatile afkast på aktier og obligationer. Det er baggrunden for, at vi har fokus på at sammensætte en portefølje, som kan klare sig fornuftigt, også når der er store udsving på disse markeder. Derfor har vi løbende udbygget vores investeringer i stabile alternativer som infrastruktur og ejendomme, der nu fylder 20 pct. af porteføljen, siger Torben Möger Pedersen. uden at skulle tage for store risici, og her er vi godt placeret, siger Torben Möger Pedersen. Balancen passerede 181 mia. kr. i 1. halvår 2015. Antallet af medlemmer er vokset med 25.000 til 677.000. Omkostningerne er i halvåret påvirket af tilbagebetaling af for meget betalt moms som følge af et forlig med Skatteministeriet efter en langvarig tvist om disse spørgsmål. Derfor er administrationsomkostningerne i 1. halvår 2015 ikke sammenlignelige med samme periode sidste år. Korrigeret for disse særlige poster er omkostningerne reduceret fra 2,1 til 2,0 pct. af præmieindtægterne. PensionDanmark har gjort det nemt for dig at følge med i din pensionsordning. Du kan logge ind på Din Pension på din computer. Du kan også downloade en app til iphone og Android, så har du altid din pension ved hånden. Søg på PensionDanmark i App-store eller Google-play. Du skal logge ind med NemID, både på din computer og din mobil. På 5-års-sigt har PensionDanmark opnået et samlet afkast på 61 pct. før skat for et medlem med 10 år til pensionering. Som langsigtet investor er målet at sikre et godt afkast set over en længere årrække 14 MEJERISTEN NR 3 2015 15

{ DMF KALENDER } { DMF } DMF kalender HB-møde Serviceforbundet TR forum Pension Danmark Udvidet strukturudvalg Serviceforbundet Feriefondsmøde DMF s Als-møde (tillidsvalgte) Landsmejeriudstilling Food Tech 14 Deadline til næste blad HB-møde Serviceforbundet MIA Branchekonference Feriefondmøde Mejeristen udkommer Uddannelse skal altid kunne betale sig, hvad enten man er ufaglært, Mejerist eller Procesteknolog. Det skal afspejle sig i overenskomsten Lars Gram d. 22. sept. d. 30. sept. d. 5. okt. d. 7. okt. d. 8. okt. d. 3. 4. nov. d. 12. nov. d. 17. nov. d. 25. nov. d. 3. nov. d. 8. dec. Kommentarer: Man kan altid få assistance, også selv om formanden sidder i møde, man skal blot ringe på hovednummeret 70 150 450. Referat af generalforsamling i afdeling 910 Sjælland Generalforsamling afd. 910 Sjælland blev afholdt på Havrebjerg forsamlingshus den 16/6 2015. I alt 9 der var mødt frem. 1. Velkomst ved afdelingsformand Torben Madsen. 2. Gunnar Madsen blev valgt til dirigent og Per Kofoed til referent. 3. Torben aflagde beretning hvor afd. medlemstal, verserende faglige sager, salg af Kærneland, Serviceforbundet skal flyttes til Valby, Kold College mangler lærer og Go kart arrangement, 8 var med tilskud fra DMF. Afdeling 910 har haft medlemsfremgang på i alt 3 medlemmer. Beretning godkendt. 4. Afdelingsregnskabet viser et minus på 5028,48 kr. Regnskabet blev godkendt. 5. Ingen indkomne forslag. 6. Christian Sørensen blev genvalgt til næstformand. Arbejdsmiljørepræsentanten HUSK du skal være registreret i DMF med dit tillidshverv. Send en mail så registrene kan ajourføres. Mailen sendes direkte til undertegnede på: lgr@forbundet.dk LARS GRAM 7. Kasper Jans-Pedersen blev genvalgt til referent. 8. Per Kofoed valgt som suppleant til bestyrelsen 9. Poul Møller genvalgt til revisor 10. Jesper genvalgt som revisorsuppleant. 11. D.M.F.-formand Lars Gram orienterede om D.M.F. s virke, med vægt på regnskab, feriefond, OK14, delegeretmødet og salg af D.M.F. feriehusene på Kærneland. Generalforsamlingen blev afsluttet med en tak for god og orden. Ref; Per Kofoed Havrebjerg forsamlingshus d. 16/6 2015. 16 MEJERISTEN NR 3 2015 17

{ DMF PENSIONIST TRÆF} { DMF PENSIONIST TRÆF} Danske Mejeristers Fagforenings pensionistklub Pensionistklubbens træf d. 19. 20. 21. maj 2015. Vi var inviteret til at møde kl. 15 i Kærneland. Vi var 42 pensionister. Først blev vi skrevet ind og betalte for ægtefælle 200 kr. Efter vi havde fundet ud af hvor vi skulle bo og hvem vi skulle dele hus med, mødtes vi i fælleshuset, hvor vi fik en skøn lagkage. Kl. 18 var der spisning. Svend Erik bød velkommen og fortalte om, hvad vi skulle spise. Svend Aage Pedersen bar fanen ind. Det var en meget flot start på festen. Derefter nød vi den gode mad med vin og flot servering. Under middagen sang vi nogle sange og Flemming Jørgensen spillede hyggemusik under middagen. Senere blev der spillet op til dans. Der bliver hvert år givet en buket blomster til den ældste deltager. I år var det Anker Birk Olesen, Herfølge, 85 år. Anker startede som mejerist i 1948 og forlod mejeribruget i 1968. Han fik arbejde i medicinalindustrien. Han stoppede sin karriere som 63 årig. Han har været medlem af Danske Mejeristers Fagforening alle årene. Dag 2. Dagen startede kl. 7 med morgensang og flaghejsning. Vi satte os ved et veldækket morgenbord med fine mejeriprodukter, som var sponsoreret af Arla Foods. En god tanke da vi jo alle er gamle mejerister. Kl. 8 kom Sydbus og hentede os til dagens udflugt, som i år gik til V. Vedsted og med traktor til Mandø. Der fik vi en god guidet tur på ca. en time. Senere fik vi middag på Restaurant Mandø. Efter middagen var der tid på egen hånd inden traktoren og bussen kørte os til Kærneland. Kl. 16 fik vi kaffe og kl. 18 var der dækket til stort tag selv bord, flot rettet an af det dygtige køkkenpersonale. Vi fik både snaps og øl. Kl. 21 var der underholdning af Lidt af hvert. Glad og munter musik. Der var også fællessange. Aftenen sluttede kl. 23. Dag 3. Morgenmaden var klar kl. 8 og der var igen et veldækket bord. DMF s formand Lars Gram var kommet for at give os en orientering om Kærnelands fremtid. Det var en trist meddelelse. Vi fik at vide at Kærneland skulle sælges, men vi kunne jo også godt forstå at et driftsunderskud på ca. 200 tusind kroner hvert år ikke er holdbart. Så vi må se hvad der sker? Til sidst en stor tak til pensionistklubbens bestyrelse for det fine træf. Flot stykke arbejde. Med ønsket om at vi alle ville komme godt hjem sagde vi farvel til hinanden. Med venlig hilsen til alle - Tage Larsen 18 MEJERISTEN NR 3 2015 19

{ DMF PENSIONIST TRÆF} { FERIEFONDEN INFORMERER } TUSIND TAK Nu er det sidste chance... Til Pensionistklubben i Sønderjyllandsafdelingen for tre dejlige dage i Kærneland. Dage med oplevelser, hygge og god mad. Også stor tak til Sønderjyllandsafdelingen og den nu nedlagte Østjyllandsafdeling for økonomisk tilskud til træffet. Der var mødt 34 deltagere fra nord og syd idet Østjyllandsafdelingen jo nu er lagt sammen med Sønderjyllandsafdelingen. Opholdet startede tirsdag den 25. aug. med eftermiddagskaffe og hjemmebagt brødtorte - en lækker sønderjysk lagkage. Herefter fik vi nøgler til husene og flyttede ind. Lars Gram kom og deltog i aftensmaden, og herunder fortalte han lidt om situationen i forbundet. En god nyhed var det, at medlemstallet er for opadgående. Salget af Kærneland (en problemstilling der interesserede deltagerne meget) er endnu ikke faldet helt på plads. Det er bl.a. myndighederne der mangler at svare. Efter flaghejsning og morgenmad onsdag smurte vi madpakker og kørte op for at se Danfoss Universe. Mange af læserne har nok besøgt stedet. Til I andre kan kun siges, at det bestemt er et besøg værd. Vi oplevede f.eks. både vulkanudbrud og springende gejsere. Her er noget for børn og barnlige sjæle, og for de nysgerrige, der ikke er bange for at eksperimentere. Der er et museum for dem, der gerne vil have historien bag den store virksomhed med, og man kan også se Mads Clausens barndomshjem, hvor mange af stuerne står som dengang, loftet, hvor de første forsøg blev foretaget og den første termostat, han fremstillede, (prototypen står her endnu). Det gik indtil noget begyndte at sive ned gennem loftet, så måtte Mads fortrække og fik bygget et lille hus, kaldet hønsehuset, hvor han kunne arbejde videre. Man ser tydeligt, hvordan produkterne, som al anden elektronik, er skrumpet med tiden. Hele herligheden ligger i et meget smukt parkanlæg med vand, små drivhuse og en million blomster i et væld af farver. Et område i parken kaldes Bittens Have. Det har Bitten Clausen selv været med til at tegne, og her er også både frugttræer og buske mellem alle blomsterne. Denne aftens menu bød bl.a. på en helt fantastisk vildsvinesteg, og da vi havde fortæret den, spillede vi pakkespil og blev som børn på ny. Indimellem alt dette nåede vi også at synge Kærnelandssangen og alle de andre gammelkendte sange, og mange af os plukkede ivrigt af områdets mange brombær. Torsdag efter morgenmaden var det så tid til afsked og gisninger om, hvorvidt det nu var sidste gang, vi var mødtes i Kærneland forhåbentlig ikke. Hele dette flotte arrangement kunne kun gennemføres, fordi klubben har fire fantastiske Ildsjæle, nemlig Astrid, Bendt, Magna og Svend Aage. EN RIGTIG STOR TAK skal I have. Det er så imponerende, hvad I fire ældre mennesker (må jeg vist godt sige) evner og overkommer. Vi er så taknemmelig for, at I vil gøre dette store stykke arbejde! Hilsen og på gensyn i Kærneland fra deltagerne i arrangementet Bestyrelsen i Feriefonden har en forventning om at kunne sælge Kærneland i løbet af 2015, og her i skrivende stund er der kommet et konkret tilbud som bestyrelsen formentlig kan acceptere. Nu går næste fase i gang, og alle detaljer skal forhandles på plads. Alle de medlemmer der gerne vil til Kærneland en sidste gang skal booke nu eller holde øje med hjemmesiden. Den nye ejer ønsker en overtagelse hurtigst muligt, men bestyrelsen vil sikre at de medlemmer der har lejet i vores regi også kan få deres ferie på Kærneland. Kærneland drives i den oprindelige ånd helt frem til den dag der lukkes og slukkes. Bestyrelsen ønsker at sikre at gæsterne får en uforglemmelig ferie på Kærneland. Kærneland drives i den oprindelige ånd helt frem til den dag der lukkes og slukkes. Bestyrelsen ønsker at sikre at gæsterne får en uforglemmelig ferie på Kærneland. Benyt chancen for en god ferieoplevelse Kærneland kan byde på 12 fine sommerhuse med plads til 6-7 personer, stort grønt område med masser af plads og dejlig legeplads med bl.a. hoppepude og svævebane. En af Danmarks dejligste badestrande er kun fem minutters gang fra Kærneland, stranden kaldes endda Kærneland strand. Der kan bookes på hjemmesiden På Feriefondens vegne Lars Gram 20

{ UDDANNELSE } { UDDANNELSE } UDDANNELSE... Der er nu aftalt et helt konkret forløb for efteruddannelse af mejeristen under uddannelsesfonden. Du skal bruge MUS samtalen til at gøre din leder opmærksom på, at du gerne vil øge dine kompetencer med mere efteruddannelse. Tag fat i tillidsrepræsentanten og det lokale uddannelsesudvalg - de ved hvor og hvordan du får efteruddannelse. Hvad er Uddannelsesfonden Siden 2008 er der blevet indbetalt til uddanelsesfonden. I øjeblikket indbetales kr. 1560,- om året per fuldtidsmedarbejder til Uddannelsesfonden i fællesoverenskomsten. Midlerne skal bruges til efteruddannelse af mejerister. Efteruddannelsesforløbet som det er aftalt Uddannelses forløbet 22 MEJERISTEN NR 3 2015 23

DIMISSIONSFEST for de nye mejerister september 2015 Fredag den 4. september 2015 udklækkede Kold College 24 nye mejerister, som skolen holdt dimissionsfest for med bl.a. taler, musik, sang, traktement og overrækkelse af præmier og eksamensbeviser. Dir. Hans Skjerning bød velkommen til dimmisionen for de nye mejerister. Uddannelsesleder Bernt Tokeskov Mikkelsen, Kold College holdt dimissionstalen for de nye mejerister. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. Andreas Forsberg Fremstilling af hvidost 40+ ved hjælp af ultrafiltreringsteknikken Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri, Arla Foods, Arinco Mejeri, Videbæk 2. Charlotte Leth Fremstilling af sødmælksyoghurt med forskelligt tørstofindhold Arla Foods, Høgelund Mejeri, Vojens, Arla Foods, Esbjerg Mejeri 3. Christina Wilkenskjeld Rosack Mælkebehandling i skummesalen Arla Foods, Christiansfeld MejeriCenter, Arla Foods, Taulov Mejeri, Fredericia 4. Hilmir Gudlaugsson Fremstilling af traditionel hvid ost 45+ med palmeolie i ostekar Island 5. Jens Hjort østergaard Mælkebehandling i skummesalen Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri, Arla Foods, Troldhede Mejeri, Videbæk 6. Martin Buhl Fremstilling af skummetmælkspulver med 30% tørstof i koncentratet Arla Foods, Hobro Mejeri, Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri 7. Martin Schjern Fremstilling af fisket 45+ fast modnet ost i ostekar Them Andelsmejeri, Arla Foods, Brabrand Mejeri 8. Mathias Forsberg Fremstilling af hvidost 40+ ved hjælp af ultrafiltreringsteknikken Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri, Arla Foods, Danmark Protein, Videbæk 9. Mathias Grotkjær Fremstilling af saltet IBS-smør på kærne Mammen Mejeri A/S, Bjerringbro, Them Andelsmejeri 10 11 12 10. Morten Daniel Fremstilling af syrnet, saltet smør på kærne Arla Foods, Nr. Vium Mejeri, Videbæk, Arla Foods, Danmark Protein, Videbæk 11. Morten Stenger Thymann Fremstilling af saltet IBS-smør på kærne Arla Foods, Christiansfeld MejeriCenter, Arla Foods, Birkum Ost, Odense SØ 12. Oddur Páll Reyes Laxdal Fremstilling af saltet IBS-smør på kærne Praktik på Island, Dairy Fruit A/S, Odense S 13 14 15 13. Otti Freyr Steinsson Fremstilling af sødmælksyoghurt med forskelligt tørstofindhold Island 14. Palle Nielsen Fremstilling af fisket 45+ fast modnet ost i ostekar Arla Foods, Christiansfeld MejeriCenter, Endrup Andelsmejeri, Bramming 15. Rosita Schram Fremstilling af Danbo 30+ i ostekar Arla Foods, Danmark Protein, Videbæk, Arla Foods, Holstebro Flødeost 16 17 18 16. Ruben Nymark Grønvall Fremstilling af skummetmælkspulver med 30% tørstof i koncentratet Arla Foods, Birkum Ost, Odense SØ, Arla Foods, Korsvej Mejeri, Fredericia 17. Sebastian Lyrum Sørensen Fremstilling af Danbo 30+ i ostekar Arla Foods, Arinco Mejeri, Videbæk, Arla Foods, Nr. Vium Mejeri, Videbæk 18. Simon Christensen Fremstilling af fisket 45+ fast modnet ost i ostekar Arla Foods, Holstebro Mejeri, Arla Foods, Bislev Mejeri, Nibe 24 nye mejerister I september bestod 24 mejerielever deres afsluttende eksamen. Der blev givet følgende karakterer: 02 (1 elev) 4 (4 elever) 7 (8 elever) 10(5 elever) og karakteren 12 (6 elever). 1 dumpede. Der var 4 kvinder og 20 mænd på holdet. 19 20 21 19. Sóley Jónsdóttir Fremstilling af sødmælksyoghurt med forskelligt tørstofindhold Island 20. Steffen Vindstrup Pedersen Mælkebehandling i skummesalen Arla Foods, Bislev Mejeri, Nibe, Arla Foods, Slagelse MejeriCenter, Arla Foods, Danmark Protein, Videbæk 24 21. Thomas Pedersen Fremstilling af skummetmælkspulver med 45% tørstof i koncentratet Arla Foods, Hobro Mejeri, Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri 25

22 23 24 22. Tobias Torben Krause Fremstilling af blåskimmel ost 50+ i ostekar Arla Foods, Kruså Mejeri, Arla Foods, Branderup Mejeri Skolebeviser og præmier 23. Tom Bøttger Frømling Fremstilling af UF-ymer med varierende proteinindhold rla Foods, Kruså Mejeri, Naturmælk A.m.b.a., Tinglev 24. Lasse Kirkeby Nielsen Fremstilling af Danbo 30+ i ostekar Arla Foods UK, England, Arla Foods, Troldhede Mejeri, Videbæk 60 år Den 20. oktober 2015 fylder Troels Jørgensen, 9550 Mariager, 60 år. Østjyllands afd. ønsker tillykke med dagen. - MARTIN NYBO HANSEN Den 18. november 2015 fylder Arne G. Hansen, 5672 Broby, 60 år. Afdeling Fyn ønsker hjertelig tillykke med dagen. - KENT JØRGENSEN MEJERISTEN Medlemsblad for Danske Mejeristers Fagforening Tilsluttet Serviceforbundet og Funktionærernes og Servicefagenes arbejdsløshedskasse. Hilmir Gudlaugsson blev af projektvejlederne valgt som holdets fighter. Palle Nielsen blev af klassekammeraterne valgt som holdets hmørspreder. Mejerifagets Fællesudvalg uddelte ved dimissionsfesten for de nye mejerister 2 præmier til udvalgte elever. Præmierne, som blev overrakt af formanden for Mejerifagets Fællesudvalg, Lars Gram, bestod af et osteskæresæt fra Stelton med indgraveringen Mejerist 2014 Uddannelseskoordinator Bernt Tokeskov Mikkelsen udleverede skolebeviser. 65 år Den 13. oktober 2015 Kurt B. Kudsk, 8653 Them, 65 år. Afd. Midt-Vest ønsker tillykke med dagen. - MOGENS VORGOD Den 13. november 2015 fylder Henning Sørensen, 8800 Viborg, 65 år. Afd. Midt-Vest ønsker tillykke med dagen. - MOGENS VORGOD 70år Den 29. november 2015 fylder Kurt Hastrup Petersen, 9800 Hjørring, 70 år. Nordjyllands Afd. ønsker hjertelig tillykke med dagen. - LARS LUND Mejeristen udgives af Danske Mejeristers Fagforening Redigeret af Lars Gram Vester Allé 7 8000 Aarhus C Tlf.: 7015 0450 Lars Gram, direkte: 8731 4732 www.mejeristen.dk E-mail: dmf@forbundet.dk Kontorets åbningstid: Daglig 9.00 15.00 Fredag 9.00 12.00 Tryk: CS grafisk Design: aparte Ny Munkegade 94 8000 Aarhus C Tlf.: 20 28 92 22 www.aparte.dk 75 år Den 7. december 2015 fylder Jytte B. Jakobsen, 6771 Gredstedbro, 75 år. Afd. Ribe Sdr. ønsker tillykke med dagen. - JAN SØNDERGAARD JENSEN Næste nummer udkommer den 2. december 2015 (Materiale til næste nr. skal være kontoret i hænde senest den 12. november 2015) Nr. 3 September 2015 92. årgang 26 27

Danske Mejeristers Fagforening Hovedkontoret Vester Allé 7 8000 Aarhus C Tlf.: 7015 0450 E-mail: dmf@forbundet.dk Serviceforbundet Upsalagade 20 2100 København Ø Tlf.: 7015 0400 fax: 7015 0405 28 DMF hovedkontoret: Mandag torsdag 09.00 15.00 Fredag 09.00 12.00 Serviceforbundet: Mandag fredag 10.00 16.00 A-kassen: Mandag fredag 10.00 14.00 Lukket onsdage. Socialrådgivere: Mandag fredag 10.00 14.00 Lukket onsdage. Der er bookning af feriehuse på www.mejeristen.dk eller via facebook - søg på danske mejeristers fagforening.